小香薯和紅薯
營養價值一樣 ,但攝入應適 量:1. 營 養豐富:小香 薯和紅薯都含 有碳水化合物 、膳食纖維、 維生素、礦物 質等多種營養 物質,適當食 用可補充身體 所需的營養和 能量。2. 對腸道健康有 益:小香薯和 紅薯含有豐富 的膳食纖維, 可刺激胃腸道 蠕動,促進代 謝廢物排出。 3. 應適量 攝入:過量攝 入可能導致腹 部不適,建議 適當攝入其他 食物以保證營 養全面。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
小香薯營養價值
小香薯就是個頭比較小的紅薯。
小香薯的營養價值
1、寬腸通便。紅薯含有非常豐富的“柔軟”膳食纖維,之所以說它“柔軟”,是因為紅薯中所含的膳食纖維的結合水力和吸附力都比其他三種膳食纖維(土豆、豆_、麥麩等膳食纖維)要高,因此,很容易被人體消化和吸收。
同時,它能促進腸道的有害物質及時地排出體外,從而減少了有害物質的吸收。而且,紅薯經過蒸煮后,部分淀粉發生變化,與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。
2、增強免疫功能。紅薯含有大量黏蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力。
3、紅薯是淀粉類主食中唯一含有維生素C的薯類食物,紅薯的β-胡蘿卜素含量也是薯類和淀粉類當中含量最多的營養素。β-胡蘿卜素是很好的抗氧化物質,它的含量不同使得紅薯呈現出不同的顏色。β-胡蘿卜素越多,紅薯的顏色越深。
顏色不同的紅薯,抗氧化的能力也是有差別的。一般來說,顏色越深,抗氧化能力越強。
4、抗衰老、預防高血壓。紅薯中含有一種特殊的物質,叫綠原酸,它可以抑制黑色素的產生,防止雀斑和老年斑的出現,延緩細胞衰老。另外,紅薯的鉀含量比蘋果橘子都高,而高鉀低鈉能調節水電解質的平衡,有利于預防和緩解高血壓。
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吃紅薯注意事項
1、每次吃紅薯的量最好在3兩以下,因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如果吃太多,會讓人腹脹、打嗝。并且最好不要在空腹時吃太多,空腹食用時,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不適。
2、吃紅薯后要減少吃主食的量,因為紅薯富含淀粉,熱量較高,用來部分替代主食,才能發揮其健康功效。再次,胃潰瘍、多酸性慢性胃炎,胃動力不好的人要少吃,以免使病情加重。
3、如果擔心吃紅薯腹脹,可以將其與大米或糯米一起煮粥喝,能有效緩解不適感。
4、紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
擴展資料:人民網-紅薯營養價值全解析 紅薯怎么吃能更營養
人民網-吃紅薯別犯三大忌 記住這四點再吃紅薯
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