2.麥子。
麥子是五谷 雜糧中的一 種,它在北 方地區多有 種植,是北 方地區生存 下去必須的 一種主食。 小麥具有養 心、益腎、 除熱及止渴 的功效,能 益氣力、開 胃寬腸、清 熱解毒。小 麥也是世界 上最早栽培 的農作物之 一,已成為 世界上分布 最廣、面積 最大、總產 量最高、貿 易量最大、 營養價值最 高的地區。3.稻谷
。稻谷是 指沒有去 除稻殼的 子實,由 外而內分 別有稻殼 、糠層、 胚及胚乳 等部分, 是人類重 要的糧食 作物之一 。稻谷被 收割后進 行加工處 理,也就 是我們常 吃的大米 ,是“五 谷之首” 。大米能 很好的補 中益氣, 起到很好 的補脾胃 、養陰潤 肺的作用 ,適合煮 粥養生。 因此,稻 谷是五谷 雜糧中的 一種,也 是人們日 常生活中 常食用的 糧食作物 。4.玉米
。玉米是 禾本科的 一種草本 植物,被 稱為長壽 食品。它 含有豐富 的維生素 和多種微 量元素, 不僅能補 充人體所 需的營養 ,還具有 很好的防 癌抗癌作 用。玉米 作為我國 的高產糧 食作物, 是畜牧業 、水產養 殖業的重 要飼料來 源,也是 食品、醫 療衛生、 輕工、化 工不可缺 少的原料 之一。全 世界熱帶 和溫帶地 區廣泛種 植,為一 重要谷物 。5.小米
。小米是 一種五谷 雜糧,具 有滋養腎 氣、健脾 胃、清虛 熱及安眠 等功效。 小米所含 豐富的色 氨酸,可 輕松被人 吸收,色 氨酸會促 使分泌五 羥色氨酸 促睡血清 素,是很 好的安眠 健胃食品 。小米原 名粟,也 稱作粱、 狗尾草、 黃粟、粟 米等,為 禾本科狗 尾草屬一 年生草本 植物,原 產于中國 北方黃河 流域、內 蒙古、東 北地區, 主要集中 在赤峰、 通遼一帶 ,中國古 代的主要 糧食作物 ,因此夏 代和商代 歸屬于“ 粟文化” 。6.大豆
。大豆是 一種富含 植物蛋白 質的豆科 植物,被 廣泛用于 制作豆制 品,如豆 漿、豆腐 、豆腐皮 等。大豆 中的營養 成分全面 ,含有豐 富的蛋白 質、脂肪 和多種膳 食纖維, 對降低膽 固醇、養 胃減脂、 促進消化 吸收有益 。大豆起 源于中國 ,現種植 的栽培大 豆是從野 生大豆通 過長期定 向選擇、 改良馴化 而成的。7.雜豆
類。雜豆 類包括黃 豆、綠豆 、紅豆、 黑豆、青 豆、蕓豆 、蠶豆、 豌豆等。 這些豆類 富含蛋白 質、纖維 、維生素 和礦物質 等營養物 質,對人 體健康有 益。它們 可以作為 主食或配 菜,制作 成豆漿、 豆腐、豆 腐干等食 品,也可 以燉湯、 煮粥、炒 菜等。雜 豆類的食 用可以增 加膳食纖 維攝入量 ,有助于 促進消化 、調節血 糖、降低 血脂等作 用。因此 ,雜豆類 是五谷雜 糧中重要 的一部分 ,對于保 持健康的 飲食習慣 非常重要 。8.薯類。五
谷雜糧包括紅 薯、馬鈴薯、 山藥、芋類等 作物。薯類作 物含有豐富的 淀粉,提供碳 水化合物,同 時含有膳食纖 維和維生素C ,屬于主食和 蔬菜類食物。 薯類作物在中 國大多數地區 普遍栽培,其 淀粉和膳食纖 維含量豐富, 可以為我們提 供能量和營養 。薯類作為五 谷雜糧的一部 分,不僅豐富 了我們的食物 選擇,還對健 康有益。9.高粱。
高粱是我國 栽培面積廣 泛的作物之 一,也是經 濟作物。高 粱的谷???span style="display:none">滿腔熱忱瞬息萬變以食用,穗 可以做掃帚 ,嫩葉曬干 后可以做飼 料。它的應 用范圍廣泛 ,不僅可以 直接食用, 還可以用來 釀酒。高粱 的種植面積 尤其在東北 地區,因此 其谷粒和穗 都含有豐富 的營養成分 ,對人體健 康有益。無 論是作為糧 食還是飼料 ,高粱都是 一種重要的 經濟作物。10.菽。五
谷雜糧包括大 豆、玉米、小 米、玉米、高 粱、蕎麥、黑 麥等。其中, 菽是一種豆類 作物,營養豐 富,含有豐富 的蛋白質、碳 水化合物、脂 肪、纖維素等 營養成分。在 中國,大豆被 廣泛用于制作 豆腐、豆漿、 豆皮、豆腐干 等食品,同時 也可以作為蔬 菜食用。五谷 雜糧的種類比 較多,每種都 有其獨特的營 養成分和用途 ,是我們日常 飲食中不可或 缺的重要組成 部分。11.稷。
五谷雜糧包 括小米、玉 米、豆類、 谷子等,其 中稷又稱粟 ,是一種生 長耐旱的小 米,品種繁 多,有白、 紅、黃、黑 、橙、紫各 種顏色的小 米,也有粘 性小米。稷 的營養價值 很高,含有 維生素、蛋 白質和色氨 酸等,人們 常用來熬粥 養胃。在五 谷雜糧中, 稷是一種重 要的糧食作 物,也是人 們日常生活 中不可或缺 的食材之一 。12.黍。
黍是一種傳 統的雜糧作 物,也是五 谷之一。它 富含蛋白質 、脂肪、碳 水化合物等 營養成分, 同時含有多 種維生素和 礦物質。在 中國,黍被 用于制作各 種食品,如 黍麥餅、黍 米飯、黍子 面、黍香團 等。黍作為 五谷雜糧之 一,具有豐 富的營養價 值和廣泛的 應用前景。13.綠
豆。五谷 雜糧包括 黑米、紅 豆、黑豆 、薏米、 燕麥、蕎 麥等,其 中綠豆是 一種低脂 肪高蛋白 質的豆類 ,富含維 生素、礦 物質和膳 食纖維。 除了綠豆 ,其他谷 物和豆類 也可以納 入五谷雜 糧的范疇 。綠豆是 一種常見 的豆類, 具有清熱 解毒、利 水消腫、 降血壓等 功效,是 一種非常 健康的食 品。在五 谷雜糧中 ,綠豆的 食用可以 增加營養 價值,同 時也有助 于保持身 體健康。14.糯米
。五谷雜糧 包括糯米、 江米、黑糯 米和黑糯米 ,其中糯米 是常用的米 種。糯米分 為白色和黑 色,黑糯米 是黑糯米的 米粒不透明 的。糯米在 制作八寶粥 、八寶飯等 方面有著廣 泛的應用, 它黏稠香甜 ,口感細膩 ,營養豐富 。糯米的種 植歷史悠久 ,是我國傳 統的糧食作 物之一,也 是中華美食 文化中不可 或缺的一部 分。15.豌豆。
五谷雜糧包括 豆類、谷類、 薯類、蔬菜等 多種食物。其 中,豌豆是一 種常見的五谷 雜糧,具有多 種功效,如和 中益氣、利小 便、解瘡毒、 通乳及消腫等 ?,F代醫學研 究也發現,豌 豆中含有赤霉 素AZO和植 物凝集素等物 質,這些物質 有抗菌消炎的 作用,還可以 增強人體的新 陳代謝功能。 因此,豌豆是 一種非常健康 的五谷雜糧, 可以作為日常 飲食中的一部 分,有助于保 持身體健康。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
“五谷雜糧”指哪五種東西?
五谷是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統稱。
在《黃帝內經》中,五谷被稱之為:“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”。
再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種,豆類有14種,總共47種之多。還有一種說法認為五谷泛指五類作物,即“懸、藤、根、角、穗”。
擴展資料:
歷史淵源
“五谷”之說出現于春秋、戰國時期,《論語·微子》:“四體不勤,五谷不分”。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。
五谷的概念形成之后雖然相沿了兩千多年,但這幾種糧食作物在全國的糧食供應中所處的地位卻因時而異。五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生長期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情況下占有特別重要的地位。
西漢時期的農學家趙過和氾勝之等都曾致力于在關中地區推廣小麥種植。漢代關中人口的增加與麥作的發展有著密切的關系。
直到唐宋以前,北方的人口都多于南方的人口。但唐宋以后,情況發生了變化。中國人口的增長主要集中于東南地區,這正是秦漢以來被稱為“地廣人稀”的楚越之地。
參考資料來源:百度百科-五谷雜糧
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