1、清洗,用
食鹽把檸檬上 的蠟質揉搓干 凈,并用清水 洗凈,放入冰 箱中冷凍2小 時;2、切片 ,取出檸檬切 成薄片,去掉 檸檬籽,放入 蜜罐中腌漬; 3、沖泡,6 小時后從蜜罐 中取出1~2 片檸檬片,投 入玻璃杯中, 注入50~6 0℃的開水沖 泡。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
如何去除檸檬的苦味去除檸檬的苦味的方法
1、新鮮檸檬切片后,不能直接用熱開水泡,不然會變苦。而且檸檬里面含有的維生素C也會被高溫壞破。所以,用新鮮檸檬泡水,最好用溫水,且是不超過50℃的溫水,這樣泡出來的檸檬水絕對不會苦。
2、加點蜂蜜或冰糖;檸檬泡水還可以加點蜂蜜或冰糖,這樣會更好喝。由于檸檬皮上含有的化學物質略帶苦味,會隨著溫度升高而加重味道,所以可以加點蜂蜜或者冰糖來中和檸檬的酸味和苦味。
3、腌制;將新鮮的檸檬切成片后,放到蜂蜜中腌制幾天,再取出泡水,就可以去掉苦味了。如果沒有蜂蜜,也可以加入適量的白糖或冰糖來腌制。
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