。茄子去皮
,切成塊, 青椒、西紅 柿切塊。茄 子蘸少許水 ,加淀粉, 攪拌均勻下 油鍋。炸至 茄子定型, 撈出控油, 下西紅柿炒 至出汁。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
家常菜紅燒茄子
家常菜紅燒茄子
食材:茄子、蒜、小米辣
做法:
1.調料汁:1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉加入適量水攪拌均勻
2.茄子洗凈切條放入適量鹽抓勻腌制10分鐘擠去水分,放入適量淀粉抓勻
3.鍋中熱油倒入茄子炒軟,放入蒜末小米辣爆香,加入小勺豆瓣醬翻炒均勻,倒入提前調好的料汁,翻炒收汁最后撒上蔥花即可
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