烤鴨嘌呤含量
屬于中等水平 :1. 嘌呤 含量不算高: 每100克烤 鴨含75-1 50 mg嘌 呤。2. 痛 風患者等應少 量食用:雖然 可以食用烤鴨 ,但是痛風患 者、腎臟病變 患者、動脈硬 化患者還有慢 性腸炎患者等 應少量食用, 以免加重病情 不利于疾病的 恢復。3. 烤鴨營養豐富 :含蛋白質、 脂肪、維生素 B1、B2、 鈣、磷、鐵等 多種營養素, 易于消化,含 有豐富的煙酸 ,對心肌梗死 等有保護作用 。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
烤鴨皮吃多了致癌嗎?
經常食用烤鴨是對身體有害處的,烤是人們較多采用的一種做鴨肉的烹調方式,烤鴨好吃也有營養,但需要注意的是,烤鴨的油是從鴨肉里面被烤出來的,其中含有致癌物質和打擊心臟的過氧化物,絕對不能二次利用。
另外,那些烤得比較焦脆的鴨皮中,含有多環芳烴等致癌成分。鴨肉本身對人的身體是大有益處的,但是烤鴨一個月吃一次就夠了,不要多吃。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com