安徽醫科大
學第一附屬 醫院??嗟?span style="display:none">幸福竹筍可以吃 ,但需注意 以下事項: 1. 可以 吃:若竹筍 發苦但無腐 爛、異味等 情況,一般 不會對身體 造成影響。 2. 不可 以吃:若竹 筍出現發苦 、腐爛、異 味、霉斑等 情況,表示 已變質,吃 后可能會對 胃腸道造成 刺激,需避 免食用。3 . 食用前 需清理干凈 ,否則可能 攝入有害物 質加重胃腸 道負擔。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
春筍有點苦怎么處理 能吃嗎
春筍有點苦怎么處理
1.將肉質深色的部分用刀子切除,把筍再切成薄一點的塊狀,重新煮一次,可消除一些苦味。
2.準備一鍋滾水,放入洗米水,以及帶殼春筍,蓋上鍋蓋并以小火煮約10分鐘。之后關火,燜泡至涼,這可將苦味變得清淡。原因是洗米水可以引出筍的甜味,讓苦味減少。
3.將春筍清洗干凈后,放到鍋中蒸40~50分鐘,能蒸出春筍的鮮甜。
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