1.紅棗
是煲湯時 常用的材 料之一。 將紅棗與 魚膠一起 下鍋,加 水適量, 燉約2- 3小時, 然后放入 冰糖即可 食用。紅 棗具有補 氣補血、 養顏的功 效,特別 適用于氣 血不足、 失去調理 能力、感 到疲倦、 皮膚不光 滑、面部 有皺紋的 人。同時 ,紅棗還 能滋補脾 胃、養血 益氣、養 心安神, 對女性、 產后失眠 、乳汁不 足也有幫 助。2. 鮮百合是 煲湯時常 用的材料 之一。它 具有清香 的味道和 獨特的口 感,能夠 為湯品增 添一種溫 馨的氣息 。在煲湯 過程中, 鮮百合的 加入可以 增加湯品 的營養價 值和口感 ,使湯品 更加美味 可口。此 外,鮮百 合還具有 滋陰潤肺 、養顏的 功效,對 于改善氣 血不足、 疲勞乏力 、皮膚不 光滑等問 題也有一 定的幫助 。因此, 將鮮百合 與其他食 材一起煲 湯,不僅 可以增加 湯品的口 感和營養 價值,還 能夠提供 一定的保 健功效。 3.鮮奶 和魚膠可 以一起煲 湯,不僅 可以為人 體補充膠 原蛋白, 還有美容 養顏的效 果。如果 想要提高 抵抗力, 可以搭配 牛奶、蜂 蜜、花膠 等;如果 想要美容 好一點, 可以搭配 牛奶、蜂 蜜、花膠 清燉;如 果想要提 高抵抗力 ,可以燉 花膠雞湯 ,搭配百 合、西洋 參等。在 煲湯時, 應盡量選 用清純的 湯搭配, 咸食者選 用雞湯、 鴨湯等搭 配,甜食 者選用牛 奶、花生 湯、椰汁 、冰糖水 搭配。4 .姜是煲 湯時常用 的材料之 一。姜具 有溫中散 寒、溫肺 化飲的功 效,對于 虛汗感冒 有一定的 幫助。在 燉魚膠時 ,加入適 量的姜片 可以提升 湯的香氣 和口感, 還有助于 促進血液 循環和消 化。此外 ,姜還有 美容養顏 的作用, 對于女性 來說是比 較合適的 。因此, 將姜片放 入煲湯中 ,不僅可 以增加湯 的風味, 還有助于 保健和美 容。5. 蟲草花是 煲湯時常 用的材料 之一。蟲 草花具有 滋陰補腎 、強身健 體的功效 ,對于眩 暈耳鳴、 健忘不寐 、腰膝酸 軟、陽痿 早泄、久 咳虛喘等 癥狀有一 定的緩解 作用。在 煲湯時, 將蟲草花 與其他食 材一起煲 煮,可以 使湯品更 加滋補, 同時也能 夠增強免 疫力和抵 抗力。蟲 草花的加 入可以使 湯品更加 豐富,給 湯品增添 一份獨特 的風味。 6.玉竹 煲湯的材 料之一是 魚膠。魚 膠具有補 中益氣、 養血安神 的功效, 多用于抑 制癌細胞 。在煲湯 過程中, 魚膠與玉 竹相互搭 配,可以 增強藥膳 的效果, 對于抗癌 起到積極 的作用。 同時,魚 膠中的蛋 白質和膠 原蛋白也 有助于提 高免疫力 和促進膠 原蛋白的 合成,對 于改善肌 膚彈性和 延緩衰老 也有一定 的幫助。 因此,將 玉竹作為 煲湯的材 料之一, 不僅可以 增加湯的 營養價值 ,還可以 提供一定 的保健功 效。7. 海底椰是 煲湯時常 用的材料 之一。海 底椰具有 滋陰潤肺 、除燥清 熱、潤肺 止咳的功 效。它含 有豐富的 營養物質 ,如多種 維生素和 礦物質, 對身體健 康有益。 海底椰煲 湯時,可 以將海底 椰片放入 湯中,與 其他藥材 一起煲煮 ,使湯汁 濃郁,口 感豐富。 海底椰的 功效主要 體現在滋 陰潤肺、 除燥清熱 、潤肺止 咳等方面 ,對于支 氣管炎、 百日咳、 肺熱咳嗽 等癥狀有 一定的緩 解作用。 因此,海 底椰是煲 湯時常用 的材料之 一,可以 為湯品增 添營養和 藥用價值 。8.黃 芪是一種 常用的中 藥材,具 有補氣養 血、益氣 固表的功 效。在煲 湯時,可 以將黃芪 放入砂鍋 中,與其 他藥材一 起燉煮, 以達到調 補氣血的 作用。例 如,將黨 參、黃芪 放入砂鍋 中,加入 適量清水 ,煮開后 轉小火燉 煮20分 鐘后放入 魚膠與枸 杞續煮3 0分鐘, 可以用于 治療氣血 弱虛所致 乳房干癟 。黃芪的 加入可以 增加湯的 營養價值 ,提高湯 的滋補效 果。9. 人參是煲 湯時常用 的材料之 一。人參 具有補氣 補血、養 顏的功效 ,特別適 用于氣血 不足、失 去調理能 力、感到 疲倦、皮 膚不光滑 、面部有 皺紋的人 。在煲湯 時,將人 參與其他 食材一起 燉煮,可 以使湯品 更加滋補 ,同時也 能夠提高 身體的免 疫力和抵 抗力。因 此,人參 是煲湯時 不可或缺 的重要材 料之一。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
魚膠煲什么湯好喝?
1
魚膠燉雪梨
梨中含有豐富的水分,有生津止渴、清熱降火、止咳潤肺的功效,燉成梨湯最適合這個時候食用。
材料:雪梨1個、魚膠15g、冰糖適量
做法:
1.魚膠泡發、雪梨掏空
2.把泡發好的魚膠放入到雪梨中,掏空的梨里面加水,在燉盅里加少量就好,因為雪梨的出水很多。燉2~3小時候,加冰糖即可。
2
紅棗龍眼干燉魚膠
龍眼甘甜、溫補,有補心健脾的功效。
材料:魚膠15g,龍眼干、紅棗、冰糖適量
做法:魚膠泡發后和龍眼干紅棗一起放入燉盅,燉2~3小時候加入冰糖即可。
3
銀耳蓮子燉魚膠
銀耳被稱為“平價燕窩”,有開胃健脾、清腸排毒、滋陰潤肺的功效。干燥的天氣多吃銀耳能為身體補充津液,尤其對女性好。
材料:魚膠15g,銀耳一半,冰糖適量
做法:魚膠泡發后和銀耳、蓮子一起放入燉盅,燉2~3小時候加入冰糖即可。
4
魚膠老鴨湯
鴨肉能滋補養胃、補腎消水腫、止咳化痰,有助于清除體內熱毒,特別適合體質虛弱、食欲不振的人用來進補。
材料:魚膠30g,鴨肉適量,香菇、蔥、姜鹽適量
做法:
1.魚膠泡發,鴨肉斬塊,冷水下鍋,焯水
2.焯過的鴨肉放入砂鍋中,放入花膠,再放入泡發香菇、蔥、姜,倒入適量清水,大火燒開,轉文火煲2小時,調入鹽即可。
5
紅棗山藥燉魚膠
這個季節多吃山藥能健脾養胃、助消化,還有滋補潤肺、止咳減肥的作用。另外多吃山藥還能減少對空氣中有害粉塵的吸收,是食補的佳品!
材料:魚膠15g,山藥、紅棗適量
做法:魚膠泡發,山藥去皮切塊,所有材料一起放入燉盅燉2~3小時即可。
魚膠煲什么湯好喝?
1
魚膠燉雪梨
梨中含有豐富的水分,有生津止渴、清熱降火、止咳潤肺的功效,燉成梨湯最適合這個時候食用。
材料:雪梨1個、魚膠15g、冰糖適量
做法:
1.魚膠泡發、雪梨掏空
2.把泡發好的魚膠放入到雪梨中,掏空的梨里面加水,在燉盅里加少量就好,因為雪梨的出水很多。燉2~3小時候,加冰糖即可。
2
紅棗龍眼干燉魚膠
龍眼甘甜、溫補,有補心健脾的功效。
材料:魚膠15g,龍眼干、紅棗、冰糖適量
做法:魚膠泡發后和龍眼干紅棗一起放入燉盅,燉2~3小時候加入冰糖即可。
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銀耳蓮子燉魚膠
銀耳被稱為“平價燕窩”,有開胃健脾、清腸排毒、滋陰潤肺的功效。干燥的天氣多吃銀耳能為身體補充津液,尤其對女性好。
材料:魚膠15g,銀耳一半,冰糖適量
做法:魚膠泡發后和銀耳、蓮子一起放入燉盅,燉2~3小時候加入冰糖即可。
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魚膠老鴨湯
鴨肉能滋補養胃、補腎消水腫、止咳化痰,有助于清除體內熱毒,特別適合體質虛弱、食欲不振的人用來進補。
材料:魚膠30g,鴨肉適量,香菇、蔥、姜鹽適量
做法:
1.魚膠泡發,鴨肉斬塊,冷水下鍋,焯水
2.焯過的鴨肉放入砂鍋中,放入花膠,再放入泡發香菇、蔥、姜,倒入適量清水,大火燒開,轉文火煲2小時,調入鹽即可。
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紅棗山藥燉魚膠
這個季節多吃山藥能健脾養胃、助消化,還有滋補潤肺、止咳減肥的作用。另外多吃山藥還能減少對空氣中有害粉塵的吸收,是食補的佳品!
材料:魚膠15g,山藥、紅棗適量
做法:魚膠泡發,山藥去皮切塊,所有材料一起放入燉盅燉2~3小時即可。
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