:金駿眉茶,
屬于紅茶中正 山小種的分支 ,原產于福建 省武夷山市桐 木村。由正山 小種紅茶第二 十四代傳承人 江元勛帶領團 隊在傳統工藝 的基礎上通過 創新融合于2 005年研制 出的新品種紅 茶。金駿眉之 所以名貴,是 因為全程都由 制茶師傅手工 制作,每50 0g金駿眉需 要數萬顆的茶 葉鮮芽尖,采 摘武夷山自然 保護區內的高 山原生態小種 新鮮茶芽,然 后經過一系列 復雜的萎凋、 搖青、發酵、 揉捻等加工步 驟而得以完成 。金駿眉是難 得的茶中珍品 ,外形細小緊 密,伴有金黃 色的茶絨茶毫 ,湯色金黃, 入口甘爽。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
金駿眉茶葉有什么特點
金駿眉是中國十大名茶之一,屬于紅茶類,具有品味細膩、香氣濃郁、口感醇和等特點。
金駿眉的外形呈緊細條狀,色澤棕紅,表面覆蓋著金的茸毛。茶葉整齊勻稱,沒有雜質,葉片有光澤,手感柔軟。在沖泡時,金駿眉能夠快速散開,釋放出豐富的香氣。
金駿眉的香氣清新高雅,帶有濃郁的果香和花香。特別是在泡制時,茶葉釋放出的香氣更加濃郁,能夠讓人沉浸在茶香中,回味無窮。金駿眉的口感醇和柔滑,茶湯清亮透明,入口后能夠感受到淡淡的甜味。茶湯中還帶有一些苦澀味和澀感,但是不會影響整體口感的平衡性。
金駿眉的品質優良,茶葉在生長過程中受到陽光和雨露的滋潤。在加工過程中,采用傳統的手工制作工藝,保證了茶葉的品質和口感。
金駿眉茶葉的沖泡方法
泡金駿眉紅茶的水溫一定要控制好,一般我們選用煮沸后,自然涼至85-90℃左右的水來沖泡金駿眉。
沖泡金駿眉紅茶采用中投法,預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛,及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
第一次注水后,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲,茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復沖泡,正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法,沖泡10次依舊沒有問題,茶湯甜味依舊。
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