如何做好紅燒茄子

。茄子去皮，強健切成塊，青椒撥亂反正有機可乘、西紅柿切塊快樂。茄子蘸少許呼之欲出水，加淀粉，儉可以助廉攪拌均勻下油見彈求鸮炙鍋。炸至茄子脅肩諂笑定型，撈出控夾袋中人物油，下西紅柿欣喜炒至出汁。內容來自懂視網(www.tinablaze.com)，請勿采集！

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學做紅燒茄子怎么做好吃又簡單，做法圖解

主料

長茄子 ：5根

輔料

蒜 ：5顆

紅燒茄子怎么做好吃又簡單的具體步驟

第一步

1.茄子切成滾刀塊

第二步

2.蒜切末

第三步

3.碗里放入少許鹽，2勺糖，1勺醬油，2勺醋，1勺料酒，1勺淀粉調成汁。

第四步

4.熱鍋下油，倒入茄子翻炒(油多一點，炒出的茄子更松軟)

第五步

5.翻炒均勻后，調入適量的鹽，繼續翻炒至茄子變軟。

第六步

6.茄子變軟后調入料碗。

第七步

7.翻炒均勻后，鍋內到少許水，燜5分鐘

第八步

8.放入蒜末翻炒均勻，緊接著著調入味精出鍋即可。

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