大寒節氣食療養生食譜

大寒時節的養生應注意以下方面：

1.綠色蔬菜：多食用綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等，補充維生素。

2.黑色食物：多吃黑色食物，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等，能夠養腎防寒，增強人體免疫功能。

3.羊肉和鵝肉：羊肉性溫，適合大寒時節食用；鵝肉可補陰益氣、暖胃生津，除五臟的燥熱。

4.姜棗水：用生姜、紅棗煮水，可溫中散寒，補血正氣，有益健康。

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大寒節氣吃什么最養生

1、溫補性質的食物

溫補的食物大多含有豐富的蛋白質和脂肪，可以給人體迅速補充熱量，抵御寒冷，比如羊肉、牛肉、雞肉、排骨等肉類。另外中醫認為，紅棗、桂圓、韭菜、核桃、花生、山藥、芝麻、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。

2、礦物質元素豐富的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，比如缺鈣會影響血管及肌肉的伸縮性和興奮性，從而影響身體產熱。因此，冬季不妨多吃點豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性冬季怕冷與體內貧血缺鐵有關，因此可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如豬肝、菠菜、木耳、海帶、芝麻等。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。

3、大寒吃什么水果

維生素是人體代謝產能環節中的必須物質。因此冬季除了主食、蔬菜和適度的肉類外，也要補充一些水果，比如橘子、橙子、柚子、蘋果、獼猴桃等是冬季常見水果。

橘子：橘子性溫，適合寒冷的冬季食用，具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚的作用。橘子的果肉除富含維生素C，還含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中大多數物質均是天然抗氧化劑，對于預防心血管疾病的發生大有益處。

蘋果：蘋果性平，補腦養血、寧神安眠，也是冬季時令水果。蘋果富含微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等營養物質，營養價值和藥用價值皆受到廣泛認可，在日照減少的寒冬食用蘋果能緩解抑郁情緒，幫助睡眠，對三高疾病也有一定的調理作用。

大寒節氣吃什么最養生

1、溫補性質的食物

溫補的食物大多含有豐富的蛋白質和脂肪，可以給人體迅速補充熱量，抵御寒冷，比如羊肉、牛肉、雞肉、排骨等肉類。另外中醫認為，紅棗、桂圓、韭菜、核桃、花生、山藥、芝麻、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。

2、礦物質元素豐富的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，比如缺鈣會影響血管及肌肉的伸縮性和興奮性，從而影響身體產熱。因此，冬季不妨多吃點豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性冬季怕冷與體內貧血缺鐵有關，因此可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如豬肝、菠菜、木耳、海帶、芝麻等。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。

3、大寒吃什么水果

維生素是人體代謝產能環節中的必須物質。因此冬季除了主食、蔬菜和適度的肉類外，也要補充一些水果，比如橘子、橙子、柚子、蘋果、獼猴桃等是冬季常見水果。

橘子：橘子性溫，適合寒冷的冬季食用，具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚的作用。橘子的果肉除富含維生素C，還含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中大多數物質均是天然抗氧化劑，對于預防心血管疾病的發生大有益處。

蘋果：蘋果性平，補腦養血、寧神安眠，也是冬季時令水果。蘋果富含微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等營養物質，營養價值和藥用價值皆受到廣泛認可，在日照減少的寒冬食用蘋果能緩解抑郁情緒，幫助睡眠，對三高疾病也有一定的調理作用。

盤點適合在大寒節氣食用的食譜

　　每當到了大寒節氣，人們會非常關心自己的飲食，因為寒冷的大寒節氣，如果不注重飲食的合理安排，那么對健康是有影響的，所以合理的安排好自己所吃的食物非常重要，那么在大寒節氣適合食用的一些保健食譜有哪些呢？接下來就跟隨一起詳細了解一下吧。

　　 山藥黑芝麻糊

　　材料：準備適量的粳米、山藥、黑芝麻、牛奶、清水、冰糖。

　　做法：

　　1、先把備好的粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。

　　2、把山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。

　　3、在鍋中放入適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。每日服用2次。

　　功效：山藥黑芝麻糊可以滋補肝腎，對于腎氣不足的人非常有益，也比較適合在大寒節氣食用。

　　 遠志棗仁粥

　　材料：選用適量的遠志、棗仁、粳米。

　　做法：

　　1、先把備好的遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水。

　　2、用大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即可食用。

　　功效：服用遠志棗仁粥可以滋陰養血安神，在大寒節氣食用可以溫補強身。

　　 枸杞雞肉湯

　　材料：準備適量的枸杞和雞肉。

　　做法：

　　1、先把備好的雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味。

　　2、再把雞塊放入沙鍋中，加入懷山藥、枸杞子、生姜片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香，調入鹽，再煮沸即可食用。

　　功效：食用本方能夠起到補肝益腎、溫中益氣的作用，對于腎虛的病人有很好的調理效果。

　　 山藥羊肉湯

　　材料：準備適量的山藥和羊肉。

　　做法：

　　1、先把備好的羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水鍋中焯去血水。

　　2、把蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。

　　3、將山藥用清水潤透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、懷山藥放入沙鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。

　　4、將羊肉切成片，倒入羊肉碗內即成。

　　功效：食用山藥羊肉湯具有極好的溫補效果，可以補脾益腎，溫中暖下，很適合在寒冷的大寒節氣食用。

　　選擇吃上文介紹的這幾道保健食譜，在大寒節氣是非常適合的，不僅能夠溫補強身，增強自己的耐寒能力，而且還可以強身健體，提高免疫力，預防一些病癥的出現。大家在寒冷的大寒節氣，不妨經常制作這幾道食譜來進行享用，不僅美味，而且保健效果好。

盤點適合在大寒節氣食用的食譜

　　每當到了大寒節氣，人們會非常關心自己的飲食，因為寒冷的大寒節氣，如果不注重飲食的合理安排，那么對健康是有影響的，所以合理的安排好自己所吃的食物非常重要，那么在大寒節氣適合食用的一些保健食譜有哪些呢？接下來就跟隨一起詳細了解一下吧。

　　 山藥黑芝麻糊

　　材料：準備適量的粳米、山藥、黑芝麻、牛奶、清水、冰糖。

　　做法：

　　1、先把備好的粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。

　　2、把山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。

　　3、在鍋中放入適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。每日服用2次。

　　功效：山藥黑芝麻糊可以滋補肝腎，對于腎氣不足的人非常有益，也比較適合在大寒節氣食用。

　　 遠志棗仁粥

　　材料：選用適量的遠志、棗仁、粳米。

　　做法：

　　1、先把備好的遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水。

　　2、用大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即可食用。

　　功效：服用遠志棗仁粥可以滋陰養血安神，在大寒節氣食用可以溫補強身。

　　 枸杞雞肉湯

　　材料：準備適量的枸杞和雞肉。

　　做法：

　　1、先把備好的雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味。

　　2、再把雞塊放入沙鍋中，加入懷山藥、枸杞子、生姜片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香，調入鹽，再煮沸即可食用。

　　功效：食用本方能夠起到補肝益腎、溫中益氣的作用，對于腎虛的病人有很好的調理效果。

　　 山藥羊肉湯

　　材料：準備適量的山藥和羊肉。

　　做法：

　　1、先把備好的羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水鍋中焯去血水。

　　2、把蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。

　　3、將山藥用清水潤透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、懷山藥放入沙鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。

　　4、將羊肉切成片，倒入羊肉碗內即成。

　　功效：食用山藥羊肉湯具有極好的溫補效果，可以補脾益腎，溫中暖下，很適合在寒冷的大寒節氣食用。

　　選擇吃上文介紹的這幾道保健食譜，在大寒節氣是非常適合的，不僅能夠溫補強身，增強自己的耐寒能力，而且還可以強身健體，提高免疫力，預防一些病癥的出現。大家在寒冷的大寒節氣，不妨經常制作這幾道食譜來進行享用，不僅美味，而且保健效果好。

盤點適合在大寒節氣食用的食譜

　　每當到了大寒節氣，人們會非常關心自己的飲食，因為寒冷的大寒節氣，如果不注重飲食的合理安排，那么對健康是有影響的，所以合理的安排好自己所吃的食物非常重要，那么在大寒節氣適合食用的一些保健食譜有哪些呢？接下來就跟隨一起詳細了解一下吧。

　　 山藥黑芝麻糊

　　材料：準備適量的粳米、山藥、黑芝麻、牛奶、清水、冰糖。

　　做法：

　　1、先把備好的粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。

　　2、把山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。

　　3、在鍋中放入適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。每日服用2次。

　　功效：山藥黑芝麻糊可以滋補肝腎，對于腎氣不足的人非常有益，也比較適合在大寒節氣食用。

　　 遠志棗仁粥

　　材料：選用適量的遠志、棗仁、粳米。

　　做法：

　　1、先把備好的遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水。

　　2、用大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即可食用。

　　功效：服用遠志棗仁粥可以滋陰養血安神，在大寒節氣食用可以溫補強身。

　　 枸杞雞肉湯

　　材料：準備適量的枸杞和雞肉。

　　做法：

　　1、先把備好的雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味。

　　2、再把雞塊放入沙鍋中，加入懷山藥、枸杞子、生姜片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香，調入鹽，再煮沸即可食用。

　　功效：食用本方能夠起到補肝益腎、溫中益氣的作用，對于腎虛的病人有很好的調理效果。

　　 山藥羊肉湯

　　材料：準備適量的山藥和羊肉。

　　做法：

　　1、先把備好的羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水鍋中焯去血水。

　　2、把蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。

　　3、將山藥用清水潤透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、懷山藥放入沙鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。

　　4、將羊肉切成片，倒入羊肉碗內即成。

　　功效：食用山藥羊肉湯具有極好的溫補效果，可以補脾益腎，溫中暖下，很適合在寒冷的大寒節氣食用。

　　選擇吃上文介紹的這幾道保健食譜，在大寒節氣是非常適合的，不僅能夠溫補強身，增強自己的耐寒能力，而且還可以強身健體，提高免疫力，預防一些病癥的出現。大家在寒冷的大寒節氣，不妨經常制作這幾道食譜來進行享用，不僅美味，而且保健效果好。

盤點適合在大寒節氣食用的食譜

　　每當到了大寒節氣，人們會非常關心自己的飲食，因為寒冷的大寒節氣，如果不注重飲食的合理安排，那么對健康是有影響的，所以合理的安排好自己所吃的食物非常重要，那么在大寒節氣適合食用的一些保健食譜有哪些呢？接下來就跟隨一起詳細了解一下吧。

　　 山藥黑芝麻糊

　　材料：準備適量的粳米、山藥、黑芝麻、牛奶、清水、冰糖。

　　做法：

　　1、先把備好的粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。

　　2、把山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。

　　3、在鍋中放入適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。每日服用2次。

　　功效：山藥黑芝麻糊可以滋補肝腎，對于腎氣不足的人非常有益，也比較適合在大寒節氣食用。

　　 遠志棗仁粥

　　材料：選用適量的遠志、棗仁、粳米。

　　做法：

　　1、先把備好的遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水。

　　2、用大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即可食用。

　　功效：服用遠志棗仁粥可以滋陰養血安神，在大寒節氣食用可以溫補強身。

　　 枸杞雞肉湯

　　材料：準備適量的枸杞和雞肉。

　　做法：

　　1、先把備好的雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味。

　　2、再把雞塊放入沙鍋中，加入懷山藥、枸杞子、生姜片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香，調入鹽，再煮沸即可食用。

　　功效：食用本方能夠起到補肝益腎、溫中益氣的作用，對于腎虛的病人有很好的調理效果。

　　 山藥羊肉湯

　　材料：準備適量的山藥和羊肉。

　　做法：

　　1、先把備好的羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水鍋中焯去血水。

　　2、把蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。

　　3、將山藥用清水潤透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、懷山藥放入沙鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。

　　4、將羊肉切成片，倒入羊肉碗內即成。

　　功效：食用山藥羊肉湯具有極好的溫補效果，可以補脾益腎，溫中暖下，很適合在寒冷的大寒節氣食用。

　　選擇吃上文介紹的這幾道保健食譜，在大寒節氣是非常適合的，不僅能夠溫補強身，增強自己的耐寒能力，而且還可以強身健體，提高免疫力，預防一些病癥的出現。大家在寒冷的大寒節氣，不妨經常制作這幾道食譜來進行享用，不僅美味，而且保健效果好。

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