食療養生食譜健脾養胃

健脾胃的食療方法：

1. 可食用紅棗、羊肉、山藥等食物：紅棗有調理脾胃的作用，羊肉和山藥可以補氣補血、調節脾胃。

2. 中成藥也可進行調理：如香砂養胃丸、歸脾丸等，但需要在醫生的指導下進行。

3. 飲食注意：避免食用辛辣刺激的食物，注意休息，避免熬夜。

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平時吃什么食物可以養胃

養胃食譜

早晚養胃粥

材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：

1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

3、根據個人口味調味后早晚食用。

功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

清晨養胃湯

材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

做法：

1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

3、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

健胃營養早餐

1.準備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。 也可以用干百合。干百合洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。

2.洗凈：將小米和玉米糝洗凈，備用。

3.加水：鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糝。

4.煮粥：用大火煮沸后，轉小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。

5.加百合：加入百合，再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。

黃精粥

原料：

黃精30g、粳米100g，冰糖適量。

做法：

黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。

黃精粥

用法：

每日食二次，以3～5天為一療程。

功效：

適用于脾胃虧虛，肢軟乏力，納差食少，胃脘隱痛，肺虛燥咳，干咳無痰等。本方重用黃精以滋養脾肺。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。

出處：

源于《飲食辨錄》。

注意事項：

對于平時痰濕較盛，口粘，舌苔厚膩，以及脾胃虛寒，大便泄瀉的病人，不宜選用。食用后，一旦出現胸滿氣悶時，即應停服。

配合白楊梅酒一起飲用效果更好。

疙瘩湯

做疙瘩湯時，把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒，這樣有利于消化吸收。老年人推薦食用白面湯，因為其容易消化吸收，還暖胃，經常腹瀉的人可以常喝。此外，感冒發燒或體質較弱的人，在恢復期喝白面湯，有利于康復。

寶寶養胃食譜

一、養胃飯

媽媽每天煮飯的時候，先將米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了，煮出來的飯就有暖胃作用。

二、養胃粥

用肉做粥不僅能趨寒，也能補充營養，還可以刺激腸胃的蠕動。在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。用素食做粥，比如山藥粥、胡蘿卜粥、南瓜粥、小米粥也能達到健胃效果。

三、養胃湯

可以燉一鍋又營養又健胃的湯。首先將新鮮雞去掉內臟，切成塊狀，再準備紅棗幾個，浸泡去核，老姜幾片。然后將全部材料一起放入鍋中加水燒開，再轉小火煲三個小時，一款鮮美的湯就做成了。

四、養胃菜

卷心菜有很大的健胃養脾的作用，卷心菜、甘藍可與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可以治療胃脹，與蘿卜絲一起燉可以治食欲不振。卷心菜、甘藍也可單獨做菜，對寶寶的胃十分好。

五、養胃餅

準備紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，干姜粉60克;將干姜粉和棗一起搗成泥，制成小餅，放入烤箱內烘干即可食用。

4暖胃食物

鰱魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚：補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲之功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉

桑椹三明治

材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。

做法：

1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。[2]

砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。

黃芪內金粥

用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。

食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

酸奶養胃：早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護胃粘膜。牛奶也能養胃。但，有胃潰瘍的病人切忌飲用酸奶與牛奶。因為胃潰瘍主要就是由胃酸腐蝕胃黏膜造成的，并且治療胃潰瘍的藥物大多拒絕給藥期間服用牛奶酸奶等乳制品，所以有胃潰瘍的病人切忌飲用。

5開水養胃

白開水并沒有什么營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。

粥養胃：粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

最養胃的，是面條;米中含酸多，所以少吃米飯。

如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

白楊梅酒配饅頭（不是包子），可以養胃[3] 。

6養胃食譜編輯

有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是該在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饅頭、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。

胃不好，要少食多餐。

花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。

大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃

蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津

核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。

花生，蜂蜜都是養胃的。

紅茶+蜂蜜....十分養胃[3]

7養胃食物

米類

粳米，又名大米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。人牌、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。

蔬菜類

甘藍，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個療程。辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。

用辣椒一個，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛，在冬季這是一個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃飯，那么多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜，它也有通利腸胃，養胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。

胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿卜，有助于長個，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草（連根帶葉）30克，水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。

菌類

蘑菇甘，平，入胃，肺經，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經，有滋補生津，潤肺養胃的功效。

[1]

肉類

牛肚有補脾胃，強筋骨的功效。牛肚是比較實用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。羊肉是對于養胃中比較的見效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見，但在南方還是比較多的。鵝肉甘，平，咸，具有治療脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食的功效。原雞肉是強壯筋骨，開胃的好食材。

調料類

大蒜辛，溫，行滯氣，暖脾胃，消食，能夠治療飲食積滯，泄瀉，水腫脹滿。用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的，姜有溫中驅寒，主治心脘冷痛，上吐下瀉?；ń沸?，溫，入脾胃經，主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除積滯，治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補中潤燥，補中益氣，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖，也稱紅糖，甘，溫，入脾胃經，有補脾緩肝，止嘔的功效。用紅糖100克，鮮姜19克(切末)，水煎服用，可以治療風寒感冒，胃寒作痛?；ㄉ?，補脾潤肺，治療腸梗阻，有一個食療方子是用花生油2—4湯匙，每日早上空腹服用，連服4周來治療十二指腸潰瘍。

8如何養胃

俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診后進行系統治療，并配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。

9養胃偏方

雞萊散：

雞內金3克、萊菔子6克，炒黃研末，分3次溫開水調服。胃痛腹脹，厭食拒按，惡心欲嘔，吐后痛減者適用。

鯽魚椒姜湯：

鯽魚500克，洗凈切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陳皮，空腹食之。不能下食，虛弱無力，胃部飽滿，遇寒則發，喜溫喜按，形寒肢冷者尤宜。

姜棗飲：

生姜5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適于胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

藕粉：

15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛，口干舌燥，大便干燥，手足心熱者適用。

萊菔粥：

萊菔子炒，研末與米同煮為粥。腹脹不欲食，口中酸腐味者適用。

[1] 花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可

調理方法

1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。

2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。

4、豆奶雖好，但為寒性，牛奶也為寒性，胃病的人應盡量少食或不食。

5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。

6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。

7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。

8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治愈。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對于養胃特別有效。

9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養”，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。

1養胃十忌

1、忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

2、忌過度疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

3、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

4、忌嗜煙成癖

吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

5、忌饑飽不均

饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

6、忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

7、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

8、忌狼吞虎咽

食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。

9、忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。

10、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

1冬季養胃

1、蔬菜牛肉粥　原料：牛肉40克，米飯 1/2碗，菠菜1棵，肉湯 1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥 1/5個，鹽適量。 　做法：準備牛肉精肉并磨碎 ；將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎 ；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。

2、雞蛋粥　原料：雞蛋 1個，胡蘿卜 1/5個，菠菜 1棵，米飯1/2碗，肉湯 1/2杯，鹽少許。 　做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 ；將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮；煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。

3、胡桃粥　原料：糯米 1/3杯，胡桃 5個，紅棗 1個，鹽少許。 　做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎 ；將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 ；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好后用鹽調味。

4、芋頭粥　原料：芋頭 1/2個，肉湯 1大匙，醬油少許。 　做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛后搗碎并過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下 ；煮至粘稠后加醬油調味。

5、干酪面包粥　原料：主食面包 1片，牛奶2/3杯，干酪粉 1/2匙。 　做法：將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片 ；把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。[3]

1秋冬養胃

吃對早餐護胃效果好，你知道護胃早餐吃什么好嗎？早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，使血粘度增加，不利于一夜間產生的廢物排出，從而增加患結石以及心肌梗塞、中風的危險。

從中醫角度看，要想護好胃，應該注意以下幾點：

早餐要吃熱的吃“熱食”才能保護“胃氣”。早晨體內的肌肉、神經及血管都呈收縮狀態，這時吃喝冰冷的食物，會使體內各系統攣縮、血流不順。長此以往，你會發現自己的大便老是稀稀的，皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰，還時常感冒，這就是傷了胃氣的緣故。

膳食搭配要合理合理指的是早餐富含水分和營養，應該是享用熱燕麥片、熱稀飯、熱羊乳、熱豆漿、熱豆花、山藥粥、芝麻糊等等，然后再配著吃些面包、水果、蔬菜、三明治、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及氣候潮濕地區的人飲用。[3]

紅茶同樣也可以養胃

不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過于苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。但專家提醒，冬季還是喝紅茶好。專家表示，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜冬季飲用。

同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什么特點呢？專家分析認為，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。專家說，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50：1。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3～5分鐘。

專家提醒大家，紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

1中醫養胃

牛奶粥

原料：大米100克，牛奶500克

制法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕谖都犹腔螓}。

功效：補益氣津養胃生肌。

適應：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。

雙魚湯

原料：花膠100克，鮮魚腥草100克

制法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

適應：胃熱患者，即經常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

胡椒豬肚湯

原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克

制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，棄肚內胡椒，食肚肉飲湯。

功效：溫中健脾、和胃正痛。

適應：胃寒患者，如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。

養胃佛手粥

原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖適量

制法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。

適應：肝郁、胃脹的患者。

蟲草百合鴨肉燙

原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克

制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味后飲湯并食蟲草和鴨肉。

功效：健脾養胃并潤肺補腎。

適應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

1小孩養胃

方法一、飲食宜清淡衛生，做到三餐定時定量。應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，細嚼慢咽。不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，以及大量的水果和長時間在冰箱里儲存的食物。更忌暴飲暴食。

方法二、注意局部保暖。使用空調，溫度控制在27℃左右為宜。室內比室外低3℃-5℃為佳。睡熟以后腹部要蓋以薄被或毯子，并避免空調出風口直接對著身體。

方法三、保持心情愉快，注意勞逸結合，防止過度疲勞。夏日天氣易使人焦慮不安、煩躁惱怒，容易出現食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等癥狀，還會導致消化性潰瘍、慢性胃炎加重或復發。因此，要好自己的心態，清晨和傍晚要到戶外進行適度運動。

1養胃習慣

胃是人體重要器官之一，如何保護胃對于大家來說是非常重要的，人們的一些壞習慣嚴重傷害了我們的胃，中醫專家給大家指出一個傷胃的壞習慣希望大家有則改之無則加勉。

第一、過度飲酒

少量喝酒可以促進血液在身體內的循環，每天不得多于2兩酒，否則不但對我們的肝臟有傷，還會傷到我們的胃黏膜，延緩胃潰瘍的愈合過程。

第二、吸煙

吸煙的人容易患上胃炎，尼古丁會通過促進血管的收縮來傷害胃黏膜。

第三、晚餐吃的太飽

小時候父母告訴我們：早飯吃飽、午飯吃好、晚飯吃少。人們早飯不吃，午飯對付，晚飯吃的太多，健康的胃就在這樣的飲食習慣中被破壞。

第四、吃飯不守時

饑一頓、飽一頓，無意間的慢慢侵蝕胃的健康。功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發病率在工作忙碌的白領人群中正日趨升高。

第五、風寒

秋冬季節注意防寒保暖，夏天不要吃太多的涼性食品，不要總在有空調的房間坐著，總之要時時注意不要讓胃受到風寒。

還有其他的就是注意吃飯不要太快，要細嚼慢咽，注意飲食衛生等等。

平時吃什么食物可以養胃

養胃食譜

早晚養胃粥

材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：

1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

3、根據個人口味調味后早晚食用。

功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

清晨養胃湯

材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

做法：

1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

3、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

健胃營養早餐

1.準備材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。 也可以用干百合。干百合洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。

2.洗凈：將小米和玉米糝洗凈，備用。

3.加水：鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糝。

4.煮粥：用大火煮沸后，轉小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。

5.加百合：加入百合，再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。

黃精粥

原料：

黃精30g、粳米100g，冰糖適量。

做法：

黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。

黃精粥

用法：

每日食二次，以3～5天為一療程。

功效：

適用于脾胃虧虛，肢軟乏力，納差食少，胃脘隱痛，肺虛燥咳，干咳無痰等。本方重用黃精以滋養脾肺。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。

出處：

源于《飲食辨錄》。

注意事項：

對于平時痰濕較盛，口粘，舌苔厚膩，以及脾胃虛寒，大便泄瀉的病人，不宜選用。食用后，一旦出現胸滿氣悶時，即應停服。

配合白楊梅酒一起飲用效果更好。

疙瘩湯

做疙瘩湯時，把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒，這樣有利于消化吸收。老年人推薦食用白面湯，因為其容易消化吸收，還暖胃，經常腹瀉的人可以常喝。此外，感冒發燒或體質較弱的人，在恢復期喝白面湯，有利于康復。

寶寶養胃食譜

一、養胃飯

媽媽每天煮飯的時候，先將米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了，煮出來的飯就有暖胃作用。

二、養胃粥

用肉做粥不僅能趨寒，也能補充營養，還可以刺激腸胃的蠕動。在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。用素食做粥，比如山藥粥、胡蘿卜粥、南瓜粥、小米粥也能達到健胃效果。

三、養胃湯

可以燉一鍋又營養又健胃的湯。首先將新鮮雞去掉內臟，切成塊狀，再準備紅棗幾個，浸泡去核，老姜幾片。然后將全部材料一起放入鍋中加水燒開，再轉小火煲三個小時，一款鮮美的湯就做成了。

四、養胃菜

卷心菜有很大的健胃養脾的作用，卷心菜、甘藍可與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可以治療胃脹，與蘿卜絲一起燉可以治食欲不振。卷心菜、甘藍也可單獨做菜，對寶寶的胃十分好。

五、養胃餅

準備紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，干姜粉60克;將干姜粉和棗一起搗成泥，制成小餅，放入烤箱內烘干即可食用。

4暖胃食物

鰱魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚：補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲之功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉

桑椹三明治

材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。

做法：

1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。[2]

砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。

黃芪內金粥

用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。

食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

酸奶養胃：早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護胃粘膜。牛奶也能養胃。但，有胃潰瘍的病人切忌飲用酸奶與牛奶。因為胃潰瘍主要就是由胃酸腐蝕胃黏膜造成的，并且治療胃潰瘍的藥物大多拒絕給藥期間服用牛奶酸奶等乳制品，所以有胃潰瘍的病人切忌飲用。

5開水養胃

白開水并沒有什么營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。

粥養胃：粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

最養胃的，是面條;米中含酸多，所以少吃米飯。

如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

白楊梅酒配饅頭（不是包子），可以養胃[3] 。

6養胃食譜編輯

有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是該在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饅頭、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。

胃不好，要少食多餐。

花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。

大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃

蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津

核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。

花生，蜂蜜都是養胃的。

紅茶+蜂蜜....十分養胃[3]

7養胃食物

米類

粳米，又名大米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。人牌、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。

蔬菜類

甘藍，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個療程。辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。

用辣椒一個，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛，在冬季這是一個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃飯，那么多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜，它也有通利腸胃，養胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。

胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿卜，有助于長個，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草（連根帶葉）30克，水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。

菌類

蘑菇甘，平，入胃，肺經，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經，有滋補生津，潤肺養胃的功效。

[1]

肉類

牛肚有補脾胃，強筋骨的功效。牛肚是比較實用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。羊肉是對于養胃中比較的見效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見，但在南方還是比較多的。鵝肉甘，平，咸，具有治療脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食的功效。原雞肉是強壯筋骨，開胃的好食材。

調料類

大蒜辛，溫，行滯氣，暖脾胃，消食，能夠治療飲食積滯，泄瀉，水腫脹滿。用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的，姜有溫中驅寒，主治心脘冷痛，上吐下瀉?；ń沸?，溫，入脾胃經，主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除積滯，治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補中潤燥，補中益氣，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖，也稱紅糖，甘，溫，入脾胃經，有補脾緩肝，止嘔的功效。用紅糖100克，鮮姜19克(切末)，水煎服用，可以治療風寒感冒，胃寒作痛?；ㄉ?，補脾潤肺，治療腸梗阻，有一個食療方子是用花生油2—4湯匙，每日早上空腹服用，連服4周來治療十二指腸潰瘍。

8如何養胃

俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診后進行系統治療，并配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。

9養胃偏方

雞萊散：

雞內金3克、萊菔子6克，炒黃研末，分3次溫開水調服。胃痛腹脹，厭食拒按，惡心欲嘔，吐后痛減者適用。

鯽魚椒姜湯：

鯽魚500克，洗凈切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陳皮，空腹食之。不能下食，虛弱無力，胃部飽滿，遇寒則發，喜溫喜按，形寒肢冷者尤宜。

姜棗飲：

生姜5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適于胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

藕粉：

15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛，口干舌燥，大便干燥，手足心熱者適用。

萊菔粥：

萊菔子炒，研末與米同煮為粥。腹脹不欲食，口中酸腐味者適用。

[1] 花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可

調理方法

1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。

2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。

4、豆奶雖好，但為寒性，牛奶也為寒性，胃病的人應盡量少食或不食。

5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。

6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。

7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。

8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治愈。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對于養胃特別有效。

9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養”，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。

1養胃十忌

1、忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

2、忌過度疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

3、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

4、忌嗜煙成癖

吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

5、忌饑飽不均

饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

6、忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

7、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

8、忌狼吞虎咽

食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。

9、忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。

10、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

1冬季養胃

1、蔬菜牛肉粥　原料：牛肉40克，米飯 1/2碗，菠菜1棵，肉湯 1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥 1/5個，鹽適量。 　做法：準備牛肉精肉并磨碎 ；將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎 ；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。

2、雞蛋粥　原料：雞蛋 1個，胡蘿卜 1/5個，菠菜 1棵，米飯1/2碗，肉湯 1/2杯，鹽少許。 　做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 ；將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮；煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。

3、胡桃粥　原料：糯米 1/3杯，胡桃 5個，紅棗 1個，鹽少許。 　做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎 ；將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 ；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好后用鹽調味。

4、芋頭粥　原料：芋頭 1/2個，肉湯 1大匙，醬油少許。 　做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛后搗碎并過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下 ；煮至粘稠后加醬油調味。

5、干酪面包粥　原料：主食面包 1片，牛奶2/3杯，干酪粉 1/2匙。 　做法：將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片 ；把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。[3]

1秋冬養胃

吃對早餐護胃效果好，你知道護胃早餐吃什么好嗎？早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，使血粘度增加，不利于一夜間產生的廢物排出，從而增加患結石以及心肌梗塞、中風的危險。

從中醫角度看，要想護好胃，應該注意以下幾點：

早餐要吃熱的吃“熱食”才能保護“胃氣”。早晨體內的肌肉、神經及血管都呈收縮狀態，這時吃喝冰冷的食物，會使體內各系統攣縮、血流不順。長此以往，你會發現自己的大便老是稀稀的，皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰，還時常感冒，這就是傷了胃氣的緣故。

膳食搭配要合理合理指的是早餐富含水分和營養，應該是享用熱燕麥片、熱稀飯、熱羊乳、熱豆漿、熱豆花、山藥粥、芝麻糊等等，然后再配著吃些面包、水果、蔬菜、三明治、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及氣候潮濕地區的人飲用。[3]

紅茶同樣也可以養胃

不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過于苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。但專家提醒，冬季還是喝紅茶好。專家表示，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜冬季飲用。

同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什么特點呢？專家分析認為，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。專家說，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50：1。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3～5分鐘。

專家提醒大家，紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

1中醫養胃

牛奶粥

原料：大米100克，牛奶500克

制法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕谖都犹腔螓}。

功效：補益氣津養胃生肌。

適應：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。

雙魚湯

原料：花膠100克，鮮魚腥草100克

制法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

適應：胃熱患者，即經常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

胡椒豬肚湯

原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克

制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，棄肚內胡椒，食肚肉飲湯。

功效：溫中健脾、和胃正痛。

適應：胃寒患者，如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。

養胃佛手粥

原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖適量

制法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。

適應：肝郁、胃脹的患者。

蟲草百合鴨肉燙

原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克

制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味后飲湯并食蟲草和鴨肉。

功效：健脾養胃并潤肺補腎。

適應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

1小孩養胃

方法一、飲食宜清淡衛生，做到三餐定時定量。應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，細嚼慢咽。不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，以及大量的水果和長時間在冰箱里儲存的食物。更忌暴飲暴食。

方法二、注意局部保暖。使用空調，溫度控制在27℃左右為宜。室內比室外低3℃-5℃為佳。睡熟以后腹部要蓋以薄被或毯子，并避免空調出風口直接對著身體。

方法三、保持心情愉快，注意勞逸結合，防止過度疲勞。夏日天氣易使人焦慮不安、煩躁惱怒，容易出現食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等癥狀，還會導致消化性潰瘍、慢性胃炎加重或復發。因此，要好自己的心態，清晨和傍晚要到戶外進行適度運動。

1養胃習慣

胃是人體重要器官之一，如何保護胃對于大家來說是非常重要的，人們的一些壞習慣嚴重傷害了我們的胃，中醫專家給大家指出一個傷胃的壞習慣希望大家有則改之無則加勉。

第一、過度飲酒

少量喝酒可以促進血液在身體內的循環，每天不得多于2兩酒，否則不但對我們的肝臟有傷，還會傷到我們的胃黏膜，延緩胃潰瘍的愈合過程。

第二、吸煙

吸煙的人容易患上胃炎，尼古丁會通過促進血管的收縮來傷害胃黏膜。

第三、晚餐吃的太飽

小時候父母告訴我們：早飯吃飽、午飯吃好、晚飯吃少。人們早飯不吃，午飯對付，晚飯吃的太多，健康的胃就在這樣的飲食習慣中被破壞。

第四、吃飯不守時

饑一頓、飽一頓，無意間的慢慢侵蝕胃的健康。功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發病率在工作忙碌的白領人群中正日趨升高。

第五、風寒

秋冬季節注意防寒保暖，夏天不要吃太多的涼性食品，不要總在有空調的房間坐著，總之要時時注意不要讓胃受到風寒。

還有其他的就是注意吃飯不要太快，要細嚼慢咽，注意飲食衛生等等。

紅棗山藥湯——健脾養胃補腎抗衰老

紅棗是一種很常見的食材，而且營養物質比較多，它的營養物質豐富，比如說豐富的維生素礦物質及營養元素，都是可以有滋陰效果的呢。紅棗的好處有很多的，而且食用方法也比較多，來看看這道紅棗山藥湯的做法，可以有補腎抗衰的效果哦。

紅棗山藥湯

食療功效:健脾養胃、補腎固精

營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素C、維生素K、粗纖維

適宜人群:適宜脾虛食少、久瀉不止、腎虛遺精、尿頻、失眠等患者食用

禁忌人群:內有痰火及濕滯停飲者忌服

所需材料

主要食材桂圓、山藥、紅棗、冰糖

做法

1山藥削皮洗凈，切小塊;紅棗洗凈。

2鍋中加1000毫升水煮開，加入山藥煮沸，再下紅棗。

3待山藥熟透、紅棗松軟，將桂圓肉剝散加入，待桂圓之香甜味滲入湯中即可熄火，可酌加冰糖提味。

功效與作用

桂圓能補氣養血，對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效。山藥富含多種維生素及礦物質，可防治人體脂質代謝異常、動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用。紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。不但能夠養血安神、益智寧心、延緩衰老，是抵御嚴寒暖身的美味粥品。這樣的食療方法可以有抗衰老的效果呢，而且還可以有補血安神的作用，對于增強人體的免疫力有好處，還有促進代謝的作用和效果，大家可以試試。

關于紅棗山藥湯上面已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出的是這樣的食物可以有保健養生的作用，健脾養胃補腎抗衰老，是一道很有滋補作用的養生食譜哦，可以起到很好的促進新陳代謝的作用。

紅棗山藥湯——健脾養胃補腎抗衰老

紅棗是一種很常見的食材，而且營養物質比較多，它的營養物質豐富，比如說豐富的維生素礦物質及營養元素，都是可以有滋陰效果的呢。紅棗的好處有很多的，而且食用方法也比較多，來看看這道紅棗山藥湯的做法，可以有補腎抗衰的效果哦。

紅棗山藥湯

食療功效:健脾養胃、補腎固精

營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素C、維生素K、粗纖維

適宜人群:適宜脾虛食少、久瀉不止、腎虛遺精、尿頻、失眠等患者食用

禁忌人群:內有痰火及濕滯停飲者忌服

所需材料

主要食材桂圓、山藥、紅棗、冰糖

做法

1山藥削皮洗凈，切小塊;紅棗洗凈。

2鍋中加1000毫升水煮開，加入山藥煮沸，再下紅棗。

3待山藥熟透、紅棗松軟，將桂圓肉剝散加入，待桂圓之香甜味滲入湯中即可熄火，可酌加冰糖提味。

功效與作用

桂圓能補氣養血，對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效。山藥富含多種維生素及礦物質，可防治人體脂質代謝異常、動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用。紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。不但能夠養血安神、益智寧心、延緩衰老，是抵御嚴寒暖身的美味粥品。這樣的食療方法可以有抗衰老的效果呢，而且還可以有補血安神的作用，對于增強人體的免疫力有好處，還有促進代謝的作用和效果，大家可以試試。

關于紅棗山藥湯上面已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出的是這樣的食物可以有保健養生的作用，健脾養胃補腎抗衰老，是一道很有滋補作用的養生食譜哦，可以起到很好的促進新陳代謝的作用。

紅棗山藥湯——健脾養胃補腎抗衰老

紅棗是一種很常見的食材，而且營養物質比較多，它的營養物質豐富，比如說豐富的維生素礦物質及營養元素，都是可以有滋陰效果的呢。紅棗的好處有很多的，而且食用方法也比較多，來看看這道紅棗山藥湯的做法，可以有補腎抗衰的效果哦。

紅棗山藥湯

食療功效:健脾養胃、補腎固精

營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素C、維生素K、粗纖維

適宜人群:適宜脾虛食少、久瀉不止、腎虛遺精、尿頻、失眠等患者食用

禁忌人群:內有痰火及濕滯停飲者忌服

所需材料

主要食材桂圓、山藥、紅棗、冰糖

做法

1山藥削皮洗凈，切小塊;紅棗洗凈。

2鍋中加1000毫升水煮開，加入山藥煮沸，再下紅棗。

3待山藥熟透、紅棗松軟，將桂圓肉剝散加入，待桂圓之香甜味滲入湯中即可熄火，可酌加冰糖提味。

功效與作用

桂圓能補氣養血，對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效。山藥富含多種維生素及礦物質，可防治人體脂質代謝異常、動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用。紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。不但能夠養血安神、益智寧心、延緩衰老，是抵御嚴寒暖身的美味粥品。這樣的食療方法可以有抗衰老的效果呢，而且還可以有補血安神的作用，對于增強人體的免疫力有好處，還有促進代謝的作用和效果，大家可以試試。

關于紅棗山藥湯上面已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出的是這樣的食物可以有保健養生的作用，健脾養胃補腎抗衰老，是一道很有滋補作用的養生食譜哦，可以起到很好的促進新陳代謝的作用。

西芹炒山藥——健脾養胃降血壓解毒

西芹大家都知道吧，是一種常見的蔬菜，我們經常會吃到這樣的食材類型哦，具有健脾養胃的作用，而且還可以降血壓呢，西芹和山藥一起搭配的話會擦出不一樣的火花，可以有清熱解毒的作用呢。

西芹炒山藥

西芹炒山藥所需材料

主要食材西芹、山藥、胡蘿卜、鹽、香油

西芹炒山藥的做法

1、山藥、胡蘿卜均去皮洗凈，切條狀，焯水;蝦洗凈;芹菜洗凈切段。

2、鍋下油燒熱，放入蝦滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒。3加鹽、雞精調味，炒勻即可。

西芹炒山藥的功效與作用

西芹百合加上山藥，西芹的爽脆和山藥的甜糯，使讓人百吃不厭，營養又美味，這道菜對于脾胃虛弱的人群來說是再適合不過的菜譜了。西芹具有降血壓、清咽利膽、驅風散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。這樣的一道食譜可以有健脾養胃的作用，同時也可以起到降低血壓的功效哦，可以清熱去燥，同時也可以利尿祛濕，是不錯的養生食譜。

西芹炒山藥的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常食用的話可以補充豐富的營養物質，同時還可以起到健脾祛濕的作用，健脾養胃降血壓清熱解毒，具有降三高的作用，想減肥的你不妨也可以試試。

西芹炒山藥——健脾養胃降血壓解毒

西芹大家都知道吧，是一種常見的蔬菜，我們經常會吃到這樣的食材類型哦，具有健脾養胃的作用，而且還可以降血壓呢，西芹和山藥一起搭配的話會擦出不一樣的火花，可以有清熱解毒的作用呢。

西芹炒山藥

西芹炒山藥所需材料

主要食材西芹、山藥、胡蘿卜、鹽、香油

西芹炒山藥的做法

1、山藥、胡蘿卜均去皮洗凈，切條狀，焯水;蝦洗凈;芹菜洗凈切段。

2、鍋下油燒熱，放入蝦滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒。3加鹽、雞精調味，炒勻即可。

西芹炒山藥的功效與作用

西芹百合加上山藥，西芹的爽脆和山藥的甜糯，使讓人百吃不厭，營養又美味，這道菜對于脾胃虛弱的人群來說是再適合不過的菜譜了。西芹具有降血壓、清咽利膽、驅風散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。這樣的一道食譜可以有健脾養胃的作用，同時也可以起到降低血壓的功效哦，可以清熱去燥，同時也可以利尿祛濕，是不錯的養生食譜。

西芹炒山藥的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常食用的話可以補充豐富的營養物質，同時還可以起到健脾祛濕的作用，健脾養胃降血壓清熱解毒，具有降三高的作用，想減肥的你不妨也可以試試。

食療養腸胃的食譜大全

食療養腸胃的食譜大全

　　食療養腸胃的食譜大全，現在的*部分都是有腸胃病的，很多人都知道胃病需要三分治療、七分調養。對于腸胃不好的人來說，日常生活的管理是非常重要的，比如規律作息、堅持運動和健康飲食等。下面看看食療養腸胃的食譜大全及相關資料。

　　食療養腸胃的食譜大全1

　　 1、南瓜小米粥

　　食材：南瓜1塊、小米1把

　　做法：將南瓜去皮切塊，和小米一起放入鍋中，加適量清水煮成粥。

　　功效：南瓜小米粥是非常好的養胃食物，具有健脾養胃、溫中和胃的功效，適用于脾胃虛弱、脾胃虛寒等人群，能夠改善便秘、腹瀉、消化不良等問題。

　　 2、山藥黑芝麻糊

　　食材：山藥1根、黑芝麻一小把

　　做法：將黑芝麻用小火炒香，然后研磨成粉;再將山藥洗凈切片，上鍋蒸熟。再將山藥壓成泥，加入黑芝麻，攪拌均勻即可。

　　功效：山藥黑芝麻糊具有滋陰補腎、益脾、潤腸等多種功效，能夠很好地改善脾虛食少、腸燥便秘等問題。脾胃虛弱和胃寒的人可以經常吃一些山藥黑芝麻糊，也可以加入黑米粉一起食用。

　　 3、紅薯玉米粥

　　食材：紅薯1個，玉米碎一把

　　做法：將玉米碎放入鍋中，加適量清水煮開，再放入去皮切小塊的紅薯，繼續熬煮成粥即可。

　　功效：紅薯玉米粥是非常適合秋冬季節食用的養生粥，具有暖身暖胃的作用，還能改善皮膚干燥。脾胃虛弱的人也可以吃紅薯玉米粥，能夠取得健脾養胃的功效。

　　 4、蓮藕排骨湯

　　食材：蓮藕1根，排骨1斤，生姜適量

　　做法：將排骨切小段，過沸水焯一下，撈起瀝干，然后和生姜一起放入砂鍋中，加適量清水煮開。再加入切塊的蓮藕，繼續煮熟，加適量食鹽調味即可。

　　功效：蓮藕排骨湯是一道湖北名菜，具有健脾補血、開胃消食、止瀉、潤腸等多種功效，其營養豐富，能夠很好地改善脾胃虛弱的問題。熟蓮藕的性質平和，也很適合脾胃虛寒的人群。

　　 5、板栗燉雞

　　食材：板栗100克，雞肉1斤，生姜片適量

　　做法：將雞肉處理干凈后切塊，過沸水焯一下，撈起瀝干，然后和板栗一起放入砂鍋中，加入姜片和適量清水煮開，改小火繼續煮熟，少許食鹽調味即可。

　　功效：板栗燉雞是一道經典的滋補藥膳，它具有補脾健胃、溫中益氣、補腎益精、強筋壯骨等多種功效，非常適合脾胃虛寒的人群。對于病后體虛、消瘦的人群也是非常適用的。

　　 6、桂花紅茶

　　食材：鮮桂花或干桂花少許，紅茶少許

　　做法：將桂花和紅茶一起放入杯中，加適量沸水沖泡，蓋蓋燜10分鐘后再飲用。

　　功效：桂花紅茶具有溫補陽氣、止咳化痰、暖胃抗寒、祛濕等多種功效。脾胃虛寒和體質虛寒的人可以經常喝點桂花紅茶，可以很好地改善胃寒隱痛、消化不良、手腳冰涼等問題。

　　 7、生姜紅棗茶

　　食材：紅棗5枚、生姜1-3片

　　做法：將紅棗和生姜一起放入保溫杯中，加入開水沖泡，蓋蓋燜一會兒，放溫后即可飲用。

　　功效：生姜紅棗茶具有活血驅寒、溫胃止嘔、健脾益氣等功效，對于脾胃虛寒引起的胃痛、嘔吐、噯氣、消化不良等問題有一定緩解作用。

　　 結語： 以上就是溫養腸胃的食物的相關介紹了。如果存在脾胃虛寒或體質虛寒的問題，平時可以經常吃一些，有助于改善胃寒冷痛、大便溏稀等問題。但如果是陰虛火旺的人群，不宜吃太多溫補的食物。

　　食療養腸胃的食譜大全2

　　 米類

　　粳米，又名大米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。入脾、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。

　　 菌類

　　蘑菇甘，平，入胃，肺經，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經，有滋補生津，潤肺養胃的功效。

　　 蔬菜類

　　甘藍，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個療程。辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。

　　用辣椒一個，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛，在冬季這是一個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養胃的`功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃飯。

　　那么多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜，它也有通利腸胃，養胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。

　　胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿卜，有助于長個，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草（連根帶葉）30克，水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。

　　食療養腸胃的食譜大全3

　?、俑鶕澄锶赃x擇食物，一般可將食物分為平性、溫熱、寒涼三類。如平性食物適合于各類型脾胃病患者食用，溫熱食物適合于寒癥的胃病患者食用，寒涼食物適合于熱癥的脾胃病患者食用。

　?、诟澄锏淖饔眠x擇食物，按食物其功效分為補益類食物，對脾胃虛弱者適用。消導類食物，對食滯停積，小腹脹滿之脾胃病患者適用。清熱類食物，對上火及便秘者適用。溫中類食物，對脾胃虛寒所導致胃痛等癥適用。和解類食物，對脾胃不和者適用。滋陰類食物，對胃陰不足所致惡心、嘔吐等脾胃病癥適用。

　　日常有很多調理脾胃的食物，現推薦調理脾胃的食療方有:

　?、俪嘈《怪?，功效:健脾胃、利尿、消腫。

　?、谏徸迂i肚湯，功效:益氣補虛、健脾益胃。

　?、坌∶咨剿幋髼椫?，功效:健脾養胃、益氣止瀉(脾胃虛弱所致的腹瀉)。

　?、苘蛯?、糯米粥，功效:益腎健脾胄。

　?、蔹h參、大棗、糯米飯，功效:脾胃氣虛所致形瘦體弱、慢性胃炎等。

　?、奚剿幯蛉鉁?，功效:溫補脾、腎，脾腎陽氣虧虛所致的病癥。

　　脾胃的健康關系著整個人體生理正?；顒?，因此，對保養調理脾胃的食物要慎重選擇。

食療養腸胃的食譜大全

食療養腸胃的食譜大全

　　食療養腸胃的食譜大全，現在的*部分都是有腸胃病的，很多人都知道胃病需要三分治療、七分調養。對于腸胃不好的人來說，日常生活的管理是非常重要的，比如規律作息、堅持運動和健康飲食等。下面看看食療養腸胃的食譜大全及相關資料。

　　食療養腸胃的食譜大全1

　　 1、南瓜小米粥

　　食材：南瓜1塊、小米1把

　　做法：將南瓜去皮切塊，和小米一起放入鍋中，加適量清水煮成粥。

　　功效：南瓜小米粥是非常好的養胃食物，具有健脾養胃、溫中和胃的功效，適用于脾胃虛弱、脾胃虛寒等人群，能夠改善便秘、腹瀉、消化不良等問題。

　　 2、山藥黑芝麻糊

　　食材：山藥1根、黑芝麻一小把

　　做法：將黑芝麻用小火炒香，然后研磨成粉;再將山藥洗凈切片，上鍋蒸熟。再將山藥壓成泥，加入黑芝麻，攪拌均勻即可。

　　功效：山藥黑芝麻糊具有滋陰補腎、益脾、潤腸等多種功效，能夠很好地改善脾虛食少、腸燥便秘等問題。脾胃虛弱和胃寒的人可以經常吃一些山藥黑芝麻糊，也可以加入黑米粉一起食用。

　　 3、紅薯玉米粥

　　食材：紅薯1個，玉米碎一把

　　做法：將玉米碎放入鍋中，加適量清水煮開，再放入去皮切小塊的紅薯，繼續熬煮成粥即可。

　　功效：紅薯玉米粥是非常適合秋冬季節食用的養生粥，具有暖身暖胃的作用，還能改善皮膚干燥。脾胃虛弱的人也可以吃紅薯玉米粥，能夠取得健脾養胃的功效。

　　 4、蓮藕排骨湯

　　食材：蓮藕1根，排骨1斤，生姜適量

　　做法：將排骨切小段，過沸水焯一下，撈起瀝干，然后和生姜一起放入砂鍋中，加適量清水煮開。再加入切塊的蓮藕，繼續煮熟，加適量食鹽調味即可。

　　功效：蓮藕排骨湯是一道湖北名菜，具有健脾補血、開胃消食、止瀉、潤腸等多種功效，其營養豐富，能夠很好地改善脾胃虛弱的問題。熟蓮藕的性質平和，也很適合脾胃虛寒的人群。

　　 5、板栗燉雞

　　食材：板栗100克，雞肉1斤，生姜片適量

　　做法：將雞肉處理干凈后切塊，過沸水焯一下，撈起瀝干，然后和板栗一起放入砂鍋中，加入姜片和適量清水煮開，改小火繼續煮熟，少許食鹽調味即可。

　　功效：板栗燉雞是一道經典的滋補藥膳，它具有補脾健胃、溫中益氣、補腎益精、強筋壯骨等多種功效，非常適合脾胃虛寒的人群。對于病后體虛、消瘦的人群也是非常適用的。

　　 6、桂花紅茶

　　食材：鮮桂花或干桂花少許，紅茶少許

　　做法：將桂花和紅茶一起放入杯中，加適量沸水沖泡，蓋蓋燜10分鐘后再飲用。

　　功效：桂花紅茶具有溫補陽氣、止咳化痰、暖胃抗寒、祛濕等多種功效。脾胃虛寒和體質虛寒的人可以經常喝點桂花紅茶，可以很好地改善胃寒隱痛、消化不良、手腳冰涼等問題。

　　 7、生姜紅棗茶

　　食材：紅棗5枚、生姜1-3片

　　做法：將紅棗和生姜一起放入保溫杯中，加入開水沖泡，蓋蓋燜一會兒，放溫后即可飲用。

　　功效：生姜紅棗茶具有活血驅寒、溫胃止嘔、健脾益氣等功效，對于脾胃虛寒引起的胃痛、嘔吐、噯氣、消化不良等問題有一定緩解作用。

　　 結語： 以上就是溫養腸胃的食物的相關介紹了。如果存在脾胃虛寒或體質虛寒的問題，平時可以經常吃一些，有助于改善胃寒冷痛、大便溏稀等問題。但如果是陰虛火旺的人群，不宜吃太多溫補的食物。

　　食療養腸胃的食譜大全2

　　 米類

　　粳米，又名大米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。入脾、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。

　　 菌類

　　蘑菇甘，平，入胃，肺經，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經，有滋補生津，潤肺養胃的功效。

　　 蔬菜類

　　甘藍，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個療程。辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。

　　用辣椒一個，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛，在冬季這是一個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養胃的`功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃飯。

　　那么多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜，它也有通利腸胃，養胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。

　　胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿卜，有助于長個，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草（連根帶葉）30克，水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。

　　食療養腸胃的食譜大全3

　?、俑鶕澄锶赃x擇食物，一般可將食物分為平性、溫熱、寒涼三類。如平性食物適合于各類型脾胃病患者食用，溫熱食物適合于寒癥的胃病患者食用，寒涼食物適合于熱癥的脾胃病患者食用。

　?、诟澄锏淖饔眠x擇食物，按食物其功效分為補益類食物，對脾胃虛弱者適用。消導類食物，對食滯停積，小腹脹滿之脾胃病患者適用。清熱類食物，對上火及便秘者適用。溫中類食物，對脾胃虛寒所導致胃痛等癥適用。和解類食物，對脾胃不和者適用。滋陰類食物，對胃陰不足所致惡心、嘔吐等脾胃病癥適用。

　　日常有很多調理脾胃的食物，現推薦調理脾胃的食療方有:

　?、俪嘈《怪?，功效:健脾胃、利尿、消腫。

　?、谏徸迂i肚湯，功效:益氣補虛、健脾益胃。

　?、坌∶咨剿幋髼椫?，功效:健脾養胃、益氣止瀉(脾胃虛弱所致的腹瀉)。

　?、苘蛯?、糯米粥，功效:益腎健脾胄。

　?、蔹h參、大棗、糯米飯，功效:脾胃氣虛所致形瘦體弱、慢性胃炎等。

　?、奚剿幯蛉鉁?，功效:溫補脾、腎，脾腎陽氣虧虛所致的病癥。

　　脾胃的健康關系著整個人體生理正?；顒?，因此，對保養調理脾胃的食物要慎重選擇。

調理脾胃的食物食譜是什么?

調理脾胃的食物食譜：

一、魚肉糊

功效：魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用，適宜4-6個月嬰兒添加輔食選用。

食材：草魚50克，鹽1克，淀粉2克。

二、山藥蓮子粥

功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

食材：山藥50克左右，蓮子20~30克，紅棗8顆，糯米150g。

三、胡蘿卜湯

功效：健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿卜，富含維生素，尤其胡蘿卜素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

食材：胡蘿卜100克，紅糖適量。

四、參棗米飯

功效：此米飯具有健脾益氣之功效， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

食材：黨參10克，糯米250克，白糖50克。

五、白術豬肚粥

功效：適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補中益氣、健脾和胃的功效。

食材：白術30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。

以下是制作山藥蓮子粥的方法：

一、備好材料。

二、蓮子提前浸泡一下。

三、泡好的蓮子洗凈去芯，山藥去皮切丁。

四、把糯米、蓮子、山藥和紅棗下鍋，加水1500毫升一起煮。

五、煮約40分鐘，至粥的濃稠度合適，加鹽調味。

六、盛碗就可以吃了。

參考資料：

人民網-3大食療方有效調理脾胃

人民網-飲食健脾推薦食譜搭配

調理脾胃的食物食譜是什么?

調理脾胃的食物食譜：

一、魚肉糊

功效：魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用，適宜4-6個月嬰兒添加輔食選用。

食材：草魚50克，鹽1克，淀粉2克。

二、山藥蓮子粥

功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

食材：山藥50克左右，蓮子20~30克，紅棗8顆，糯米150g。

三、胡蘿卜湯

功效：健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿卜，富含維生素，尤其胡蘿卜素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

食材：胡蘿卜100克，紅糖適量。

四、參棗米飯

功效：此米飯具有健脾益氣之功效， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

食材：黨參10克，糯米250克，白糖50克。

五、白術豬肚粥

功效：適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補中益氣、健脾和胃的功效。

食材：白術30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。

以下是制作山藥蓮子粥的方法：

一、備好材料。

二、蓮子提前浸泡一下。

三、泡好的蓮子洗凈去芯，山藥去皮切丁。

四、把糯米、蓮子、山藥和紅棗下鍋，加水1500毫升一起煮。

五、煮約40分鐘，至粥的濃稠度合適，加鹽調味。

六、盛碗就可以吃了。

參考資料：

人民網-3大食療方有效調理脾胃

人民網-飲食健脾推薦食譜搭配

山藥黑米芝麻粥——健脾止咳調理腸胃

每個人的體質是不一樣的，所以對于養生的這個問題來說的話是需要針對性的，看自己的需求和需要來選擇。喝粥是養生的一種方式，黑米芝麻粥是常見的一種吃法，來看看山藥黑米芝麻粥的做法以及它的好處吧。

山藥黑米芝麻粥

食療功效:補脾止咳、調健脾和胃

營養價值:蛋白質、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、亞油酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鈉

適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾虛食少、喘咳、久瀉者

山藥黑米芝麻粥所需材料

主要食材山藥、黑芝麻、小米、鹽、蔥、黑米

山藥黑米芝麻粥的做法

1小米黑米泡發洗凈，山藥洗凈切丁，黑芝麻洗凈，蔥洗凈切花。

2鍋置火上，倒入清水，放入小米、山藥煮開。

3加入黑芝麻同煮至濃稠狀，調入鹽拌勻，撒上蔥花即可。

山藥黑米芝麻粥的功效與作用

山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。黑芝麻具有滋補肝腎、補血益氣、補中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。小米具有健脾和胃、促進食欲、安眠、緩解緊張情緒、除煩止渴、利尿等功效。山藥芝麻小米粥此粥具有補脾止咳、調和脾胃、滋陰補腎、生津益肺、潤腸通便、養心安神、潤膚的功效。這樣的一道粥品具有排毒促進新陳代謝的作用，同時也可以滋潤皮膚，可以有美容潤膚的作用，同時也可以健脾胃，是不錯的養生保健的食譜類型，大家可以經常吃。

山藥黑米芝麻粥的做法大家都學會了嗎，營養均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，健脾止咳調理腸胃，同時保持大便通暢，具有清除體內垃圾的作用。

山藥黑米芝麻粥——健脾止咳調理腸胃

每個人的體質是不一樣的，所以對于養生的這個問題來說的話是需要針對性的，看自己的需求和需要來選擇。喝粥是養生的一種方式，黑米芝麻粥是常見的一種吃法，來看看山藥黑米芝麻粥的做法以及它的好處吧。

山藥黑米芝麻粥

食療功效:補脾止咳、調健脾和胃

營養價值:蛋白質、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、亞油酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鈉

適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾虛食少、喘咳、久瀉者

山藥黑米芝麻粥所需材料

主要食材山藥、黑芝麻、小米、鹽、蔥、黑米

山藥黑米芝麻粥的做法

1小米黑米泡發洗凈，山藥洗凈切丁，黑芝麻洗凈，蔥洗凈切花。

2鍋置火上，倒入清水，放入小米、山藥煮開。

3加入黑芝麻同煮至濃稠狀，調入鹽拌勻，撒上蔥花即可。

山藥黑米芝麻粥的功效與作用

山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。黑芝麻具有滋補肝腎、補血益氣、補中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。小米具有健脾和胃、促進食欲、安眠、緩解緊張情緒、除煩止渴、利尿等功效。山藥芝麻小米粥此粥具有補脾止咳、調和脾胃、滋陰補腎、生津益肺、潤腸通便、養心安神、潤膚的功效。這樣的一道粥品具有排毒促進新陳代謝的作用，同時也可以滋潤皮膚，可以有美容潤膚的作用，同時也可以健脾胃，是不錯的養生保健的食譜類型，大家可以經常吃。

山藥黑米芝麻粥的做法大家都學會了嗎，營養均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，健脾止咳調理腸胃，同時保持大便通暢，具有清除體內垃圾的作用。

健脾養胃湯100種做法

健脾養胃湯的做法如下：

一、四神排骨湯。

食材：

四神湯包、芡實10克，茯苓10克，蓮子10克，山藥10克），排骨250克，生姜片、鹽各適量。

做法：

1、排骨洗凈，砍成段；四神湯料包食材洗凈。

2、鍋中加油燒熱，下入生姜片爆香后，加入排骨炒干水分。

3、再將排骨、四神湯包食材一起放入煲湯鍋內，按煲湯鍵煮好加入調味即可，很方便簡單。

二、蓮子瘦肉湯。

食材：

去芯的蓮子200克，瘦肉400克，鹽、糖各適量。

做法：

1、把肉洗凈切塊，放入碗中，撒適量鹽，攪拌均勻并腌制15分鐘。

2、蓮子浸泡15分鐘，洗凈，并瀝干水。

3、蓮子、瘦肉、冰糖放入鍋中，加入適量水，大概30分鐘煮好后，調味即可飲用。

三、木瓜鯇魚尾湯。

食材：

番木瓜1個，鯇魚尾100克。

做法：

1、木瓜削皮切塊。

2、鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

健脾養胃粥的做法

1、麥子紅棗粥。

原材料：麥子100克，紅棗10枚，檽米100克，麥芽糖(麥芽糖漿)100克。

作法：麥子、紅棗、檽米煮開2鐘頭，放進麥芽糖就可以。

2、板栗粟米粥。

原材料：栗子300克，小米100克，老紅糖適當。

作法：板栗去殼及細皮，切小與小米一同煮開4鐘頭，添加老紅糖就可以。

3、三米合作經營粥。

原材料：檽米、小米、薏米仁各100克，老冰糖適當。

作法：所述三米一同添加水燉爛，放進老冰糖就可以。

健脾養胃湯100種做法

健脾養胃湯的做法如下：

一、四神排骨湯。

食材：

四神湯包、芡實10克，茯苓10克，蓮子10克，山藥10克），排骨250克，生姜片、鹽各適量。

做法：

1、排骨洗凈，砍成段；四神湯料包食材洗凈。

2、鍋中加油燒熱，下入生姜片爆香后，加入排骨炒干水分。

3、再將排骨、四神湯包食材一起放入煲湯鍋內，按煲湯鍵煮好加入調味即可，很方便簡單。

二、蓮子瘦肉湯。

食材：

去芯的蓮子200克，瘦肉400克，鹽、糖各適量。

做法：

1、把肉洗凈切塊，放入碗中，撒適量鹽，攪拌均勻并腌制15分鐘。

2、蓮子浸泡15分鐘，洗凈，并瀝干水。

3、蓮子、瘦肉、冰糖放入鍋中，加入適量水，大概30分鐘煮好后，調味即可飲用。

三、木瓜鯇魚尾湯。

食材：

番木瓜1個，鯇魚尾100克。

做法：

1、木瓜削皮切塊。

2、鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

健脾養胃粥的做法

1、麥子紅棗粥。

原材料：麥子100克，紅棗10枚，檽米100克，麥芽糖(麥芽糖漿)100克。

作法：麥子、紅棗、檽米煮開2鐘頭，放進麥芽糖就可以。

2、板栗粟米粥。

原材料：栗子300克，小米100克，老紅糖適當。

作法：板栗去殼及細皮，切小與小米一同煮開4鐘頭，添加老紅糖就可以。

3、三米合作經營粥。

原材料：檽米、小米、薏米仁各100克，老冰糖適當。

作法：所述三米一同添加水燉爛，放進老冰糖就可以。

健脾養胃湯100種做法

健脾養胃湯的做法如下：

一、四神排骨湯。

食材：

四神湯包、芡實10克，茯苓10克，蓮子10克，山藥10克），排骨250克，生姜片、鹽各適量。

做法：

1、排骨洗凈，砍成段；四神湯料包食材洗凈。

2、鍋中加油燒熱，下入生姜片爆香后，加入排骨炒干水分。

3、再將排骨、四神湯包食材一起放入煲湯鍋內，按煲湯鍵煮好加入調味即可，很方便簡單。

二、蓮子瘦肉湯。

食材：

去芯的蓮子200克，瘦肉400克，鹽、糖各適量。

做法：

1、把肉洗凈切塊，放入碗中，撒適量鹽，攪拌均勻并腌制15分鐘。

2、蓮子浸泡15分鐘，洗凈，并瀝干水。

3、蓮子、瘦肉、冰糖放入鍋中，加入適量水，大概30分鐘煮好后，調味即可飲用。

三、木瓜鯇魚尾湯。

食材：

番木瓜1個，鯇魚尾100克。

做法：

1、木瓜削皮切塊。

2、鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

健脾養胃粥的做法

1、麥子紅棗粥。

原材料：麥子100克，紅棗10枚，檽米100克，麥芽糖(麥芽糖漿)100克。

作法：麥子、紅棗、檽米煮開2鐘頭，放進麥芽糖就可以。

2、板栗粟米粥。

原材料：栗子300克，小米100克，老紅糖適當。

作法：板栗去殼及細皮，切小與小米一同煮開4鐘頭，添加老紅糖就可以。

3、三米合作經營粥。

原材料：檽米、小米、薏米仁各100克，老冰糖適當。

作法：所述三米一同添加水燉爛，放進老冰糖就可以。

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