道家養生食譜大全書

簡介：《中國道家素食養生菜系：道家蔬菜養生菜肴》是2006年6月山西科學技術出版社出版的圖書，作者是彭銘泉。一本介紹中國食療藥膳的食譜，羅列了諸多藥膳制作方法。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

道家養生菜有哪些

　　飲食是人們生命活動的根底，是人體營養物質的來源。 道教以追求長生成仙為主要目標，十分留意飲食養生，食物選擇以及食物搭配等方面的考究，是道教飲食養生的重要內容。下面我給大家介紹道家養生菜，希望你喜歡!

　　5款道家養生菜

　　高麗參滋補湯

　　材料：羊腰4只(兩對)，高麗人參15克，巴戟50克。

　　制作：上述食物及藥物加水燉服。

　　評點：此燙為楊府滋補秘籍湯，楊森終身飲用而不廢，視若養生珍寶。楊森妻妾成群，個人生活糜爛，常造成腎虛精虧，須經常調補身體。羊腰與人參均為上等滋補品，能大補元氣，補腎益精。楊府滋補湯既是美味佳品，又能滋陰壯陽，潤腎補精。楊森在90歲高齡，仍能生兒育女，登上阿里山最高峰，雄風不減壯年，足見此湯作用之巨。

　　雪花雞湯

　　材料：黨參15克，雪蓮花30克，薏苡仁100克，杜仲15克，母雞100克，生姜、蔥白各適量。

　　制作：上藥洗凈，黨參、雪蓮花切段，裝紗布袋內，洗凈薏苡仁另裝袋。將雞去毛和內臟，放鍋內并加適量清水，再放藥袋，生姜、蔥白。大火燒開后，改小火燉熟，撈出雞肉切成塊，將煮熟的薏苡仁撒在碗中，加入藥湯，用鹽調味即成。

　　評點：楊森在臺灣時，因年齡漸老而腎虛腰軟乏力，服此湯后性功能減退等癥狀也逐漸消失了。

　　豬腰羹

　　材料：豬腰子1對，補骨脂10克，食鹽、栗粉各少許，水適量。

　　制作：豬腰子剖開，除去白色筋膜，與補骨脂同放鍋內，加水適量，煎煮1小時，取出豬腰，改切成片，放回原湯中，稍加食鹽，并以水溶栗粉勾芡，湯液透明即可。

　　評點：豬腎補腎止瀉，補骨脂溫陽止瀉。楊森在臺灣時，因年老腎虛腰軟乏力。于是每周堅持飲此湯三次效果奇佳，此湯能健脾止瀉，治療腎虛等。

　　百合淮山藥生魚湯

　　材料：百合淮山藥各50克，生魚1條，豬腱肉300克，陳皮1角，蜜棗2粒，鹽少許。

　　制作：生魚1條，去凈魚鱗，沖洗干凈魚身，待干，用姜油起鍋，將魚身煎至微，以辟腥味;百合、淮山藥和陳皮浸洗干凈，蜜棗和豬腱肉洗干凈。在飯煲內倒入清水，猛火至滾，放入百合，煲30分鐘，以鹽調味，即可飲用。

　　評點：楊森特別注意身體保養，曾一度尋訪道士，遂得此方。此湯能開胃健脾，養陰生津，健體養顏。

　　蓮子福圓湯

　　材料：蓮子半碗，白木耳數個，龍眼肉半碗，冰糖酌量。

　　制作：蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳用溫水泡6個小時后洗凈，然后把所有的用料放進煲內，倒入適量水，先用猛火煮滾，再以小火烹燉約30分鐘，離火。待冷卻后放入冰箱，冷藏一段時間便可享用。

　　評點：此湯中蓮子能厚胃補精，龍眼補血健腦，白木耳則含維生素C和鐵質，可滋潤養顏，有助于消化。此湯能斂精聚氣，清熱腑臟，保養容顏。

　　道家簡易養生術

　　太乙站樁功

　　功效：根據屈腿的程度有不同作用：高樁增肥，中樁減肥，低樁練武。收勢為雙手交叉放在身前(女性右手在內)，用力收腹提肛，腳趾摳地，收縮肌肉，可防治便秘、痔瘡。

　　練習方法：舌頭抵上顎，提肛，雙手抱圓放在胸前，雙腿彎屈，調整呼吸，吸氣時默念“靜”，呼氣時默念“松”，堅持半小時。

　　女性駐顏法

　　功效：經常這樣做，可以讓皮膚變得光滑、滋潤，對改善皮膚問題很有幫助。

　　練習方法：雙手對搓，由慢到快，由輕到重，手搓熱后捂在臉上，保持1 分鐘，想象皮膚變得光滑了， 再自內而外劃圓，感覺要好像在絲綢上一樣。同時以意念配合。

　　拍打頭頸法

　　功效：此健身方法可防治頭暈、頭痛等頭部疾病，有延緩腦力衰退、增強記憶力的作用。

　　練習方法：坐于椅子上或站立，雙眼平視前方，全身放松。然后舉起雙臂，用雙掌同時拍打頸部，左手拍打左側頸部，右手拍打右側頸部。先從后頸開始，逐漸向上拍打，一直拍打到前額部，再從前額部往后拍打，直到后頸部，這樣反復拍打5～8 遍為一次。每日晨起與臨睡前可各做一次。

　　踮腳健身法

　　功效：這種方法適合在辦公室久坐的人，可以緩解久坐或久站后的下肢酸脹、乏力，促進下肢血液回流，預防下肢靜脈曲張。

　　練習方法：將腳跟抬起，腳后跟離地面約1 厘米，然后用力著地，這樣為1 次，1 秒鐘內不得多于1 次，30 次為1 組，休息5～10 秒鐘。每次鍛煉1～2 分鐘，每天鍛煉3～5 次。要注意鍛煉時抬高腳后跟不能超過1 厘米，否則不僅不會有效，反而還會引起腳掌的疲勞。

　　大呼大吸法

　　功效：這是一種以擴大肺活量為主的呼吸法，類似深呼吸，能調動機體的內氣，增強體質和免疫力，同時對某些慢性病、疑難病均有一定的療效。

　　練習方法：大呼大吸法是一種古代吐納、導引法。具體的方法是用鼻使勁地吸氣，用口呼氣，或用鼻使勁地大呼大吸。要求每一吸一呼都盡量延長時間，并要求每一吸一呼都發出較大的聲音，所以稱為大呼大吸法。

道家養生菜有哪些

　　飲食是人們生命活動的根底，是人體營養物質的來源。 道教以追求長生成仙為主要目標，十分留意飲食養生，食物選擇以及食物搭配等方面的考究，是道教飲食養生的重要內容。下面我給大家介紹道家養生菜，希望你喜歡!

　　5款道家養生菜

　　高麗參滋補湯

　　材料：羊腰4只(兩對)，高麗人參15克，巴戟50克。

　　制作：上述食物及藥物加水燉服。

　　評點：此燙為楊府滋補秘籍湯，楊森終身飲用而不廢，視若養生珍寶。楊森妻妾成群，個人生活糜爛，常造成腎虛精虧，須經常調補身體。羊腰與人參均為上等滋補品，能大補元氣，補腎益精。楊府滋補湯既是美味佳品，又能滋陰壯陽，潤腎補精。楊森在90歲高齡，仍能生兒育女，登上阿里山最高峰，雄風不減壯年，足見此湯作用之巨。

　　雪花雞湯

　　材料：黨參15克，雪蓮花30克，薏苡仁100克，杜仲15克，母雞100克，生姜、蔥白各適量。

　　制作：上藥洗凈，黨參、雪蓮花切段，裝紗布袋內，洗凈薏苡仁另裝袋。將雞去毛和內臟，放鍋內并加適量清水，再放藥袋，生姜、蔥白。大火燒開后，改小火燉熟，撈出雞肉切成塊，將煮熟的薏苡仁撒在碗中，加入藥湯，用鹽調味即成。

　　評點：楊森在臺灣時，因年齡漸老而腎虛腰軟乏力，服此湯后性功能減退等癥狀也逐漸消失了。

　　豬腰羹

　　材料：豬腰子1對，補骨脂10克，食鹽、栗粉各少許，水適量。

　　制作：豬腰子剖開，除去白色筋膜，與補骨脂同放鍋內，加水適量，煎煮1小時，取出豬腰，改切成片，放回原湯中，稍加食鹽，并以水溶栗粉勾芡，湯液透明即可。

　　評點：豬腎補腎止瀉，補骨脂溫陽止瀉。楊森在臺灣時，因年老腎虛腰軟乏力。于是每周堅持飲此湯三次效果奇佳，此湯能健脾止瀉，治療腎虛等。

　　百合淮山藥生魚湯

　　材料：百合淮山藥各50克，生魚1條，豬腱肉300克，陳皮1角，蜜棗2粒，鹽少許。

　　制作：生魚1條，去凈魚鱗，沖洗干凈魚身，待干，用姜油起鍋，將魚身煎至微，以辟腥味;百合、淮山藥和陳皮浸洗干凈，蜜棗和豬腱肉洗干凈。在飯煲內倒入清水，猛火至滾，放入百合，煲30分鐘，以鹽調味，即可飲用。

　　評點：楊森特別注意身體保養，曾一度尋訪道士，遂得此方。此湯能開胃健脾，養陰生津，健體養顏。

　　蓮子福圓湯

　　材料：蓮子半碗，白木耳數個，龍眼肉半碗，冰糖酌量。

　　制作：蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳用溫水泡6個小時后洗凈，然后把所有的用料放進煲內，倒入適量水，先用猛火煮滾，再以小火烹燉約30分鐘，離火。待冷卻后放入冰箱，冷藏一段時間便可享用。

　　評點：此湯中蓮子能厚胃補精，龍眼補血健腦，白木耳則含維生素C和鐵質，可滋潤養顏，有助于消化。此湯能斂精聚氣，清熱腑臟，保養容顏。

　　道家簡易養生術

　　太乙站樁功

　　功效：根據屈腿的程度有不同作用：高樁增肥，中樁減肥，低樁練武。收勢為雙手交叉放在身前(女性右手在內)，用力收腹提肛，腳趾摳地，收縮肌肉，可防治便秘、痔瘡。

　　練習方法：舌頭抵上顎，提肛，雙手抱圓放在胸前，雙腿彎屈，調整呼吸，吸氣時默念“靜”，呼氣時默念“松”，堅持半小時。

　　女性駐顏法

　　功效：經常這樣做，可以讓皮膚變得光滑、滋潤，對改善皮膚問題很有幫助。

　　練習方法：雙手對搓，由慢到快，由輕到重，手搓熱后捂在臉上，保持1 分鐘，想象皮膚變得光滑了， 再自內而外劃圓，感覺要好像在絲綢上一樣。同時以意念配合。

　　拍打頭頸法

　　功效：此健身方法可防治頭暈、頭痛等頭部疾病，有延緩腦力衰退、增強記憶力的作用。

　　練習方法：坐于椅子上或站立，雙眼平視前方，全身放松。然后舉起雙臂，用雙掌同時拍打頸部，左手拍打左側頸部，右手拍打右側頸部。先從后頸開始，逐漸向上拍打，一直拍打到前額部，再從前額部往后拍打，直到后頸部，這樣反復拍打5～8 遍為一次。每日晨起與臨睡前可各做一次。

　　踮腳健身法

　　功效：這種方法適合在辦公室久坐的人，可以緩解久坐或久站后的下肢酸脹、乏力，促進下肢血液回流，預防下肢靜脈曲張。

　　練習方法：將腳跟抬起，腳后跟離地面約1 厘米，然后用力著地，這樣為1 次，1 秒鐘內不得多于1 次，30 次為1 組，休息5～10 秒鐘。每次鍛煉1～2 分鐘，每天鍛煉3～5 次。要注意鍛煉時抬高腳后跟不能超過1 厘米，否則不僅不會有效，反而還會引起腳掌的疲勞。

　　大呼大吸法

　　功效：這是一種以擴大肺活量為主的呼吸法，類似深呼吸，能調動機體的內氣，增強體質和免疫力，同時對某些慢性病、疑難病均有一定的療效。

　　練習方法：大呼大吸法是一種古代吐納、導引法。具體的方法是用鼻使勁地吸氣，用口呼氣，或用鼻使勁地大呼大吸。要求每一吸一呼都盡量延長時間，并要求每一吸一呼都發出較大的聲音，所以稱為大呼大吸法。

道家養生菜有哪些

　　飲食是人們生命活動的根底，是人體營養物質的來源。 道教以追求長生成仙為主要目標，十分留意飲食養生，食物選擇以及食物搭配等方面的考究，是道教飲食養生的重要內容。下面我給大家介紹道家養生菜，希望你喜歡!

　　5款道家養生菜

　　高麗參滋補湯

　　材料：羊腰4只(兩對)，高麗人參15克，巴戟50克。

　　制作：上述食物及藥物加水燉服。

　　評點：此燙為楊府滋補秘籍湯，楊森終身飲用而不廢，視若養生珍寶。楊森妻妾成群，個人生活糜爛，常造成腎虛精虧，須經常調補身體。羊腰與人參均為上等滋補品，能大補元氣，補腎益精。楊府滋補湯既是美味佳品，又能滋陰壯陽，潤腎補精。楊森在90歲高齡，仍能生兒育女，登上阿里山最高峰，雄風不減壯年，足見此湯作用之巨。

　　雪花雞湯

　　材料：黨參15克，雪蓮花30克，薏苡仁100克，杜仲15克，母雞100克，生姜、蔥白各適量。

　　制作：上藥洗凈，黨參、雪蓮花切段，裝紗布袋內，洗凈薏苡仁另裝袋。將雞去毛和內臟，放鍋內并加適量清水，再放藥袋，生姜、蔥白。大火燒開后，改小火燉熟，撈出雞肉切成塊，將煮熟的薏苡仁撒在碗中，加入藥湯，用鹽調味即成。

　　評點：楊森在臺灣時，因年齡漸老而腎虛腰軟乏力，服此湯后性功能減退等癥狀也逐漸消失了。

　　豬腰羹

　　材料：豬腰子1對，補骨脂10克，食鹽、栗粉各少許，水適量。

　　制作：豬腰子剖開，除去白色筋膜，與補骨脂同放鍋內，加水適量，煎煮1小時，取出豬腰，改切成片，放回原湯中，稍加食鹽，并以水溶栗粉勾芡，湯液透明即可。

　　評點：豬腎補腎止瀉，補骨脂溫陽止瀉。楊森在臺灣時，因年老腎虛腰軟乏力。于是每周堅持飲此湯三次效果奇佳，此湯能健脾止瀉，治療腎虛等。

　　百合淮山藥生魚湯

　　材料：百合淮山藥各50克，生魚1條，豬腱肉300克，陳皮1角，蜜棗2粒，鹽少許。

　　制作：生魚1條，去凈魚鱗，沖洗干凈魚身，待干，用姜油起鍋，將魚身煎至微，以辟腥味;百合、淮山藥和陳皮浸洗干凈，蜜棗和豬腱肉洗干凈。在飯煲內倒入清水，猛火至滾，放入百合，煲30分鐘，以鹽調味，即可飲用。

　　評點：楊森特別注意身體保養，曾一度尋訪道士，遂得此方。此湯能開胃健脾，養陰生津，健體養顏。

　　蓮子福圓湯

　　材料：蓮子半碗，白木耳數個，龍眼肉半碗，冰糖酌量。

　　制作：蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳用溫水泡6個小時后洗凈，然后把所有的用料放進煲內，倒入適量水，先用猛火煮滾，再以小火烹燉約30分鐘，離火。待冷卻后放入冰箱，冷藏一段時間便可享用。

　　評點：此湯中蓮子能厚胃補精，龍眼補血健腦，白木耳則含維生素C和鐵質，可滋潤養顏，有助于消化。此湯能斂精聚氣，清熱腑臟，保養容顏。

　　道家簡易養生術

　　太乙站樁功

　　功效：根據屈腿的程度有不同作用：高樁增肥，中樁減肥，低樁練武。收勢為雙手交叉放在身前(女性右手在內)，用力收腹提肛，腳趾摳地，收縮肌肉，可防治便秘、痔瘡。

　　練習方法：舌頭抵上顎，提肛，雙手抱圓放在胸前，雙腿彎屈，調整呼吸，吸氣時默念“靜”，呼氣時默念“松”，堅持半小時。

　　女性駐顏法

　　功效：經常這樣做，可以讓皮膚變得光滑、滋潤，對改善皮膚問題很有幫助。

　　練習方法：雙手對搓，由慢到快，由輕到重，手搓熱后捂在臉上，保持1 分鐘，想象皮膚變得光滑了， 再自內而外劃圓，感覺要好像在絲綢上一樣。同時以意念配合。

　　拍打頭頸法

　　功效：此健身方法可防治頭暈、頭痛等頭部疾病，有延緩腦力衰退、增強記憶力的作用。

　　練習方法：坐于椅子上或站立，雙眼平視前方，全身放松。然后舉起雙臂，用雙掌同時拍打頸部，左手拍打左側頸部，右手拍打右側頸部。先從后頸開始，逐漸向上拍打，一直拍打到前額部，再從前額部往后拍打，直到后頸部，這樣反復拍打5～8 遍為一次。每日晨起與臨睡前可各做一次。

　　踮腳健身法

　　功效：這種方法適合在辦公室久坐的人，可以緩解久坐或久站后的下肢酸脹、乏力，促進下肢血液回流，預防下肢靜脈曲張。

　　練習方法：將腳跟抬起，腳后跟離地面約1 厘米，然后用力著地，這樣為1 次，1 秒鐘內不得多于1 次，30 次為1 組，休息5～10 秒鐘。每次鍛煉1～2 分鐘，每天鍛煉3～5 次。要注意鍛煉時抬高腳后跟不能超過1 厘米，否則不僅不會有效，反而還會引起腳掌的疲勞。

　　大呼大吸法

　　功效：這是一種以擴大肺活量為主的呼吸法，類似深呼吸，能調動機體的內氣，增強體質和免疫力，同時對某些慢性病、疑難病均有一定的療效。

　　練習方法：大呼大吸法是一種古代吐納、導引法。具體的方法是用鼻使勁地吸氣，用口呼氣，或用鼻使勁地大呼大吸。要求每一吸一呼都盡量延長時間，并要求每一吸一呼都發出較大的聲音，所以稱為大呼大吸法。

道家養生菜有哪些

　　飲食是人們生命活動的根底，是人體營養物質的來源。 道教以追求長生成仙為主要目標，十分留意飲食養生，食物選擇以及食物搭配等方面的考究，是道教飲食養生的重要內容。下面我給大家介紹道家養生菜，希望你喜歡!

　　5款道家養生菜

　　高麗參滋補湯

　　材料：羊腰4只(兩對)，高麗人參15克，巴戟50克。

　　制作：上述食物及藥物加水燉服。

　　評點：此燙為楊府滋補秘籍湯，楊森終身飲用而不廢，視若養生珍寶。楊森妻妾成群，個人生活糜爛，常造成腎虛精虧，須經常調補身體。羊腰與人參均為上等滋補品，能大補元氣，補腎益精。楊府滋補湯既是美味佳品，又能滋陰壯陽，潤腎補精。楊森在90歲高齡，仍能生兒育女，登上阿里山最高峰，雄風不減壯年，足見此湯作用之巨。

　　雪花雞湯

　　材料：黨參15克，雪蓮花30克，薏苡仁100克，杜仲15克，母雞100克，生姜、蔥白各適量。

　　制作：上藥洗凈，黨參、雪蓮花切段，裝紗布袋內，洗凈薏苡仁另裝袋。將雞去毛和內臟，放鍋內并加適量清水，再放藥袋，生姜、蔥白。大火燒開后，改小火燉熟，撈出雞肉切成塊，將煮熟的薏苡仁撒在碗中，加入藥湯，用鹽調味即成。

　　評點：楊森在臺灣時，因年齡漸老而腎虛腰軟乏力，服此湯后性功能減退等癥狀也逐漸消失了。

　　豬腰羹

　　材料：豬腰子1對，補骨脂10克，食鹽、栗粉各少許，水適量。

　　制作：豬腰子剖開，除去白色筋膜，與補骨脂同放鍋內，加水適量，煎煮1小時，取出豬腰，改切成片，放回原湯中，稍加食鹽，并以水溶栗粉勾芡，湯液透明即可。

　　評點：豬腎補腎止瀉，補骨脂溫陽止瀉。楊森在臺灣時，因年老腎虛腰軟乏力。于是每周堅持飲此湯三次效果奇佳，此湯能健脾止瀉，治療腎虛等。

　　百合淮山藥生魚湯

　　材料：百合淮山藥各50克，生魚1條，豬腱肉300克，陳皮1角，蜜棗2粒，鹽少許。

　　制作：生魚1條，去凈魚鱗，沖洗干凈魚身，待干，用姜油起鍋，將魚身煎至微，以辟腥味;百合、淮山藥和陳皮浸洗干凈，蜜棗和豬腱肉洗干凈。在飯煲內倒入清水，猛火至滾，放入百合，煲30分鐘，以鹽調味，即可飲用。

　　評點：楊森特別注意身體保養，曾一度尋訪道士，遂得此方。此湯能開胃健脾，養陰生津，健體養顏。

　　蓮子福圓湯

　　材料：蓮子半碗，白木耳數個，龍眼肉半碗，冰糖酌量。

　　制作：蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳用溫水泡6個小時后洗凈，然后把所有的用料放進煲內，倒入適量水，先用猛火煮滾，再以小火烹燉約30分鐘，離火。待冷卻后放入冰箱，冷藏一段時間便可享用。

　　評點：此湯中蓮子能厚胃補精，龍眼補血健腦，白木耳則含維生素C和鐵質，可滋潤養顏，有助于消化。此湯能斂精聚氣，清熱腑臟，保養容顏。

　　道家簡易養生術

　　太乙站樁功

　　功效：根據屈腿的程度有不同作用：高樁增肥，中樁減肥，低樁練武。收勢為雙手交叉放在身前(女性右手在內)，用力收腹提肛，腳趾摳地，收縮肌肉，可防治便秘、痔瘡。

　　練習方法：舌頭抵上顎，提肛，雙手抱圓放在胸前，雙腿彎屈，調整呼吸，吸氣時默念“靜”，呼氣時默念“松”，堅持半小時。

　　女性駐顏法

　　功效：經常這樣做，可以讓皮膚變得光滑、滋潤，對改善皮膚問題很有幫助。

　　練習方法：雙手對搓，由慢到快，由輕到重，手搓熱后捂在臉上，保持1 分鐘，想象皮膚變得光滑了， 再自內而外劃圓，感覺要好像在絲綢上一樣。同時以意念配合。

　　拍打頭頸法

　　功效：此健身方法可防治頭暈、頭痛等頭部疾病，有延緩腦力衰退、增強記憶力的作用。

　　練習方法：坐于椅子上或站立，雙眼平視前方，全身放松。然后舉起雙臂，用雙掌同時拍打頸部，左手拍打左側頸部，右手拍打右側頸部。先從后頸開始，逐漸向上拍打，一直拍打到前額部，再從前額部往后拍打，直到后頸部，這樣反復拍打5～8 遍為一次。每日晨起與臨睡前可各做一次。

　　踮腳健身法

　　功效：這種方法適合在辦公室久坐的人，可以緩解久坐或久站后的下肢酸脹、乏力，促進下肢血液回流，預防下肢靜脈曲張。

　　練習方法：將腳跟抬起，腳后跟離地面約1 厘米，然后用力著地，這樣為1 次，1 秒鐘內不得多于1 次，30 次為1 組，休息5～10 秒鐘。每次鍛煉1～2 分鐘，每天鍛煉3～5 次。要注意鍛煉時抬高腳后跟不能超過1 厘米，否則不僅不會有效，反而還會引起腳掌的疲勞。

　　大呼大吸法

　　功效：這是一種以擴大肺活量為主的呼吸法，類似深呼吸，能調動機體的內氣，增強體質和免疫力，同時對某些慢性病、疑難病均有一定的療效。

　　練習方法：大呼大吸法是一種古代吐納、導引法。具體的方法是用鼻使勁地吸氣，用口呼氣，或用鼻使勁地大呼大吸。要求每一吸一呼都盡量延長時間，并要求每一吸一呼都發出較大的聲音，所以稱為大呼大吸法。

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