肝腎養生知識

如何保養肝腎：

1. 健康飲食：少飲酒、少抽煙、少吃油炸類和燒烤類食物，多吃蛋白質類食物和維生素豐富的瓜果蔬菜，多飲水，可適當加快肝腎的代謝和排毒。

2. 合理生活習慣：養成規律作息的生活習慣，避免熬夜，增加適量的運動，可改善全身血液循環，緩解肝臟和腎臟的負擔，提高身體代謝能力。

3. 注意保養：肝腎是重要的排毒器官，應注意保養，養成健康的生活習慣。

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養肝護肝的小知識

1. 春季護肝小知識
春季護肝小知識 1.春季養肝常識有哪些
1、春季養肝多吃甘味水果。

甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

2、春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。

3、春季養肝要多吃補血的食物?！案沃鞑匮?，肝臟有貯藏血液，調節學量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量，保持身體機能正常。

因此，春季護肝要多食物補血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。 4、春季養肝多吃溫補食物。

一般溫補食材利于消化吸收，滋脾養胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關系，脾胃得到滋補，也是對肝臟的一種保護。溫補食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。

5、春季養肝要保持開朗多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。

科學研究發現，快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發，則氣逆而不順?！?p>動不動就想發脾氣的人，在中醫里被歸類為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經出了問題，一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。 通過發泄和轉移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。

新的科學研究顯示，如果經?；匚兑恍┖猛娴?、有趣的事，也會增加腦內啡呔的分泌，使你身心愉悅。
2.春季保肝護肝的方法
春節真是養生的好季節，不少上班族已經開始新的養生計劃。春季，養肝護肝尤其重要，陽氣生發，人之陽氣盛于外，此時飲食不能過食辛熱動火的食物?？梢远嗍尘G色清淡的蔬菜，如：青菜、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、南瓜、金針菜、番茄、茄子、黑木耳、香菇、蘑菇等；也可多食水果類，如：鴨梨、荸薺等。

值得注意的是，春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

“肝臟在五行中對應‘木’，春季為草木繁榮的季節，所以春天宜養肝?！崩钜闫浇榻B了兩種春季養生飲品，可以起到養肝和預防感冒的作用：

蓮子百合銀耳湯

材料：蓮子4g、銀耳4g、大棗4g、百合4g、糖20g、水200ml。

做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝干，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中3種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。本方具有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝均有不錯的療效。

人參麥冬茶

材料：人參、麥冬各2錢、五味子1錢。

做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。服用后能起到改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足的作用。本方對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有一定療效。

這些配方只能對身體起到消除疲勞與護肝作用，可以適當的飲用天天清護肝茶來保護長期受外界侵害的肝臟。
3.春季保肝護肝的方法
養肝護肝22字法則 多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。

肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則：養肝助陽防寒 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

■養肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

■護肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。

此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。

隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒。 養胃食譜 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。

對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說：“一年之計在于春?！?p>春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。

那么，春天怎么來養肝呢？ 春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。

按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。 雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。

具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。

鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。

也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。 菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。

初春時節，寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發。 春季養肝多喝哪些粥？ 春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。

中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥三款，不妨對癥試之。

1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。

先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝。
4.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。

防寒保暖。春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。

補充優質蛋白質。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。 家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。

預防疾病。春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
5.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。

如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。

按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。防寒保暖。

春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。

氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。

主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。補充優質蛋白質。

春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。

只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。

家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。

粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。預防疾病。

春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。

一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
6.春季養肝知識有哪些
肝主疏泄，在志為怒，性喜條達，惡抑郁。

肝氣宜解不宜結，人的精神、意識、思維等情志活動，與肝氣是否舒暢有很大的關系。另外，“肝膽相照”，肝與膽互為表里，膽屬少陽，少陽升發之時恰在春天。

因此，春季應特別注意精神調養，務必保持精神開朗，積極向上，樂觀豁達，盡量排遣沉悶、抑郁等不良情緒。 肝主疏泄不僅在于調暢情志，還包括幫 助消化吸收，促進脾胃運化。

春天肝氣當令，肝的功能偏亢，根據 中醫五行“木克土”的理論，肝旺可傷及脾，影響脾胃的消化吸收功能。所以《攝生消息論》說：“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣?！?p>春天的飲食應以甘淡、微微辛溫為原則，要適時食用 大棗、蜂蜜之類 滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩、糯米團餅等不易消化以及大辛大熱之品。 春天應多吃 菠菜、薺菜、芹菜、油菜、萵筍、香椿等綠色蔬菜，既能補充維生素、無機鹽，也是應肝之氣色。

春天風氣主令，風為百病之長，春季多發的傳染病，往往與感受虛邪賊風有關，故當嚴加防范。尤其是小孩，患傳染病后，風邪極易入里化熱，出現驚厥、抽搐等肝風內動的表現，更應警惕。

肝主藏血。人體的生理活動，全賴血液的濡養，人在安靜休息時，部分血液歸于肝，而活動時，肝又幫助心臟將血液輸布四周，供給能量。

因此，春天要注意勞逸結合，不可過于勞累，不要熬夜或做過于劇烈的活動，以使肝血充盛。肝病患者尤應注意休養生息，避免加重肝臟負擔。

肝開竅于目，在液為淚。春天到來，大自然一派新綠，現代研究綠色對眼底視網膜細胞有良好興奮作用，綠色不僅入肝，還能益目，所以春天應多眺望綠色植物以悅目神。

同時，春天又是“火眼”（急性卡他性結膜炎）、眼癢癥（春季結膜炎）多發 季節，要注意預防，并積極治療，使眼睛不受傷害。

養肝護肝的小知識

1. 春季護肝小知識
春季護肝小知識 1.春季養肝常識有哪些
1、春季養肝多吃甘味水果。

甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

2、春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。

3、春季養肝要多吃補血的食物?！案沃鞑匮?，肝臟有貯藏血液，調節學量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量，保持身體機能正常。

因此，春季護肝要多食物補血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。 4、春季養肝多吃溫補食物。

一般溫補食材利于消化吸收，滋脾養胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關系，脾胃得到滋補，也是對肝臟的一種保護。溫補食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。

5、春季養肝要保持開朗多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。

科學研究發現，快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發，則氣逆而不順?！?p>動不動就想發脾氣的人，在中醫里被歸類為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經出了問題，一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。 通過發泄和轉移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。

新的科學研究顯示，如果經?；匚兑恍┖猛娴?、有趣的事，也會增加腦內啡呔的分泌，使你身心愉悅。
2.春季保肝護肝的方法
春節真是養生的好季節，不少上班族已經開始新的養生計劃。春季，養肝護肝尤其重要，陽氣生發，人之陽氣盛于外，此時飲食不能過食辛熱動火的食物?？梢远嗍尘G色清淡的蔬菜，如：青菜、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、南瓜、金針菜、番茄、茄子、黑木耳、香菇、蘑菇等；也可多食水果類，如：鴨梨、荸薺等。

值得注意的是，春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

“肝臟在五行中對應‘木’，春季為草木繁榮的季節，所以春天宜養肝?！崩钜闫浇榻B了兩種春季養生飲品，可以起到養肝和預防感冒的作用：

蓮子百合銀耳湯

材料：蓮子4g、銀耳4g、大棗4g、百合4g、糖20g、水200ml。

做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝干，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中3種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。本方具有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝均有不錯的療效。

人參麥冬茶

材料：人參、麥冬各2錢、五味子1錢。

做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。服用后能起到改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足的作用。本方對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有一定療效。

這些配方只能對身體起到消除疲勞與護肝作用，可以適當的飲用天天清護肝茶來保護長期受外界侵害的肝臟。
3.春季保肝護肝的方法
養肝護肝22字法則 多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。

肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則：養肝助陽防寒 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

■養肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

■護肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。

此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。

隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒。 養胃食譜 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。

對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說：“一年之計在于春?！?p>春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。

那么，春天怎么來養肝呢？ 春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。

按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。 雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。

具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。

鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。

也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。 菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。

初春時節，寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發。 春季養肝多喝哪些粥？ 春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。

中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥三款，不妨對癥試之。

1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。

先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝。
4.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。

防寒保暖。春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。

補充優質蛋白質。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。 家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。

預防疾病。春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
5.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。

如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。

按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。防寒保暖。

春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。

氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。

主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。補充優質蛋白質。

春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。

只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。

家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。

粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。預防疾病。

春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。

一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
6.春季養肝知識有哪些
肝主疏泄，在志為怒，性喜條達，惡抑郁。

肝氣宜解不宜結，人的精神、意識、思維等情志活動，與肝氣是否舒暢有很大的關系。另外，“肝膽相照”，肝與膽互為表里，膽屬少陽，少陽升發之時恰在春天。

因此，春季應特別注意精神調養，務必保持精神開朗，積極向上，樂觀豁達，盡量排遣沉悶、抑郁等不良情緒。 肝主疏泄不僅在于調暢情志，還包括幫 助消化吸收，促進脾胃運化。

春天肝氣當令，肝的功能偏亢，根據 中醫五行“木克土”的理論，肝旺可傷及脾，影響脾胃的消化吸收功能。所以《攝生消息論》說：“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣?！?p>春天的飲食應以甘淡、微微辛溫為原則，要適時食用 大棗、蜂蜜之類 滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩、糯米團餅等不易消化以及大辛大熱之品。 春天應多吃 菠菜、薺菜、芹菜、油菜、萵筍、香椿等綠色蔬菜，既能補充維生素、無機鹽，也是應肝之氣色。

春天風氣主令，風為百病之長，春季多發的傳染病，往往與感受虛邪賊風有關，故當嚴加防范。尤其是小孩，患傳染病后，風邪極易入里化熱，出現驚厥、抽搐等肝風內動的表現，更應警惕。

肝主藏血。人體的生理活動，全賴血液的濡養，人在安靜休息時，部分血液歸于肝，而活動時，肝又幫助心臟將血液輸布四周，供給能量。

因此，春天要注意勞逸結合，不可過于勞累，不要熬夜或做過于劇烈的活動，以使肝血充盛。肝病患者尤應注意休養生息，避免加重肝臟負擔。

肝開竅于目，在液為淚。春天到來，大自然一派新綠，現代研究綠色對眼底視網膜細胞有良好興奮作用，綠色不僅入肝，還能益目，所以春天應多眺望綠色植物以悅目神。

同時，春天又是“火眼”（急性卡他性結膜炎）、眼癢癥（春季結膜炎）多發 季節，要注意預防，并積極治療，使眼睛不受傷害。

養肝護肝的小知識

1. 春季護肝小知識
春季護肝小知識 1.春季養肝常識有哪些
1、春季養肝多吃甘味水果。

甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

2、春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。

3、春季養肝要多吃補血的食物?！案沃鞑匮?，肝臟有貯藏血液，調節學量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量，保持身體機能正常。

因此，春季護肝要多食物補血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。 4、春季養肝多吃溫補食物。

一般溫補食材利于消化吸收，滋脾養胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關系，脾胃得到滋補，也是對肝臟的一種保護。溫補食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。

5、春季養肝要保持開朗多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。

科學研究發現，快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發，則氣逆而不順?！?p>動不動就想發脾氣的人，在中醫里被歸類為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經出了問題，一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。 通過發泄和轉移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。

新的科學研究顯示，如果經?；匚兑恍┖猛娴?、有趣的事，也會增加腦內啡呔的分泌，使你身心愉悅。
2.春季保肝護肝的方法
春節真是養生的好季節，不少上班族已經開始新的養生計劃。春季，養肝護肝尤其重要，陽氣生發，人之陽氣盛于外，此時飲食不能過食辛熱動火的食物?？梢远嗍尘G色清淡的蔬菜，如：青菜、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、南瓜、金針菜、番茄、茄子、黑木耳、香菇、蘑菇等；也可多食水果類，如：鴨梨、荸薺等。

值得注意的是，春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

“肝臟在五行中對應‘木’，春季為草木繁榮的季節，所以春天宜養肝?！崩钜闫浇榻B了兩種春季養生飲品，可以起到養肝和預防感冒的作用：

蓮子百合銀耳湯

材料：蓮子4g、銀耳4g、大棗4g、百合4g、糖20g、水200ml。

做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝干，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中3種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。本方具有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝均有不錯的療效。

人參麥冬茶

材料：人參、麥冬各2錢、五味子1錢。

做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。服用后能起到改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足的作用。本方對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有一定療效。

這些配方只能對身體起到消除疲勞與護肝作用，可以適當的飲用天天清護肝茶來保護長期受外界侵害的肝臟。
3.春季保肝護肝的方法
養肝護肝22字法則 多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。

肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則：養肝助陽防寒 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

■養肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

■護肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。

此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。

隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒。 養胃食譜 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。

對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說：“一年之計在于春?！?p>春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。

那么，春天怎么來養肝呢？ 春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。

按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。 雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。

具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。

鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。

也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。 菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。

初春時節，寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發。 春季養肝多喝哪些粥？ 春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。

中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥三款，不妨對癥試之。

1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。

先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝。
4.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。

防寒保暖。春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。

補充優質蛋白質。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。 家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。

預防疾病。春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
5.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。

如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。

按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。防寒保暖。

春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。

氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。

主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。補充優質蛋白質。

春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。

只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。

家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。

粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。預防疾病。

春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。

一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
6.春季養肝知識有哪些
肝主疏泄，在志為怒，性喜條達，惡抑郁。

肝氣宜解不宜結，人的精神、意識、思維等情志活動，與肝氣是否舒暢有很大的關系。另外，“肝膽相照”，肝與膽互為表里，膽屬少陽，少陽升發之時恰在春天。

因此，春季應特別注意精神調養，務必保持精神開朗，積極向上，樂觀豁達，盡量排遣沉悶、抑郁等不良情緒。 肝主疏泄不僅在于調暢情志，還包括幫 助消化吸收，促進脾胃運化。

春天肝氣當令，肝的功能偏亢，根據 中醫五行“木克土”的理論，肝旺可傷及脾，影響脾胃的消化吸收功能。所以《攝生消息論》說：“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣?！?p>春天的飲食應以甘淡、微微辛溫為原則，要適時食用 大棗、蜂蜜之類 滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩、糯米團餅等不易消化以及大辛大熱之品。 春天應多吃 菠菜、薺菜、芹菜、油菜、萵筍、香椿等綠色蔬菜，既能補充維生素、無機鹽，也是應肝之氣色。

春天風氣主令，風為百病之長，春季多發的傳染病，往往與感受虛邪賊風有關，故當嚴加防范。尤其是小孩，患傳染病后，風邪極易入里化熱，出現驚厥、抽搐等肝風內動的表現，更應警惕。

肝主藏血。人體的生理活動，全賴血液的濡養，人在安靜休息時，部分血液歸于肝，而活動時，肝又幫助心臟將血液輸布四周，供給能量。

因此，春天要注意勞逸結合，不可過于勞累，不要熬夜或做過于劇烈的活動，以使肝血充盛。肝病患者尤應注意休養生息，避免加重肝臟負擔。

肝開竅于目，在液為淚。春天到來，大自然一派新綠，現代研究綠色對眼底視網膜細胞有良好興奮作用，綠色不僅入肝，還能益目，所以春天應多眺望綠色植物以悅目神。

同時，春天又是“火眼”（急性卡他性結膜炎）、眼癢癥（春季結膜炎）多發 季節，要注意預防，并積極治療，使眼睛不受傷害。

養肝護肝的小知識

1. 春季護肝小知識
春季護肝小知識 1.春季養肝常識有哪些
1、春季養肝多吃甘味水果。

甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

2、春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。

3、春季養肝要多吃補血的食物?！案沃鞑匮?，肝臟有貯藏血液，調節學量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量，保持身體機能正常。

因此，春季護肝要多食物補血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。 4、春季養肝多吃溫補食物。

一般溫補食材利于消化吸收，滋脾養胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關系，脾胃得到滋補，也是對肝臟的一種保護。溫補食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。

5、春季養肝要保持開朗多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。

科學研究發現，快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發，則氣逆而不順?！?p>動不動就想發脾氣的人，在中醫里被歸類為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經出了問題，一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。 通過發泄和轉移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。

新的科學研究顯示，如果經?；匚兑恍┖猛娴?、有趣的事，也會增加腦內啡呔的分泌，使你身心愉悅。
2.春季保肝護肝的方法
春節真是養生的好季節，不少上班族已經開始新的養生計劃。春季，養肝護肝尤其重要，陽氣生發，人之陽氣盛于外，此時飲食不能過食辛熱動火的食物?？梢远嗍尘G色清淡的蔬菜，如：青菜、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、南瓜、金針菜、番茄、茄子、黑木耳、香菇、蘑菇等；也可多食水果類，如：鴨梨、荸薺等。

值得注意的是，春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

“肝臟在五行中對應‘木’，春季為草木繁榮的季節，所以春天宜養肝?！崩钜闫浇榻B了兩種春季養生飲品，可以起到養肝和預防感冒的作用：

蓮子百合銀耳湯

材料：蓮子4g、銀耳4g、大棗4g、百合4g、糖20g、水200ml。

做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝干，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中3種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。本方具有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝均有不錯的療效。

人參麥冬茶

材料：人參、麥冬各2錢、五味子1錢。

做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。服用后能起到改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足的作用。本方對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有一定療效。

這些配方只能對身體起到消除疲勞與護肝作用，可以適當的飲用天天清護肝茶來保護長期受外界侵害的肝臟。
3.春季保肝護肝的方法
養肝護肝22字法則 多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。

肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則：養肝助陽防寒 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

■養肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

■護肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。

此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。

隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒。 養胃食譜 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。

對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說：“一年之計在于春?！?p>春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。

那么，春天怎么來養肝呢？ 春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。

按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。 雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。

具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。

鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。

也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。 菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。

初春時節，寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發。 春季養肝多喝哪些粥？ 春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。

中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥三款，不妨對癥試之。

1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。

先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝。
4.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。

防寒保暖。春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。

補充優質蛋白質。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。 家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。

預防疾病。春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
5.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。

如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。

按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。防寒保暖。

春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。

氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。

主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。補充優質蛋白質。

春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。

只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。

家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。

粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。預防疾病。

春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。

一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
6.春季養肝知識有哪些
肝主疏泄，在志為怒，性喜條達，惡抑郁。

肝氣宜解不宜結，人的精神、意識、思維等情志活動，與肝氣是否舒暢有很大的關系。另外，“肝膽相照”，肝與膽互為表里，膽屬少陽，少陽升發之時恰在春天。

因此，春季應特別注意精神調養，務必保持精神開朗，積極向上，樂觀豁達，盡量排遣沉悶、抑郁等不良情緒。 肝主疏泄不僅在于調暢情志，還包括幫 助消化吸收，促進脾胃運化。

春天肝氣當令，肝的功能偏亢，根據 中醫五行“木克土”的理論，肝旺可傷及脾，影響脾胃的消化吸收功能。所以《攝生消息論》說：“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣?！?p>春天的飲食應以甘淡、微微辛溫為原則，要適時食用 大棗、蜂蜜之類 滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩、糯米團餅等不易消化以及大辛大熱之品。 春天應多吃 菠菜、薺菜、芹菜、油菜、萵筍、香椿等綠色蔬菜，既能補充維生素、無機鹽，也是應肝之氣色。

春天風氣主令，風為百病之長，春季多發的傳染病，往往與感受虛邪賊風有關，故當嚴加防范。尤其是小孩，患傳染病后，風邪極易入里化熱，出現驚厥、抽搐等肝風內動的表現，更應警惕。

肝主藏血。人體的生理活動，全賴血液的濡養，人在安靜休息時，部分血液歸于肝，而活動時，肝又幫助心臟將血液輸布四周，供給能量。

因此，春天要注意勞逸結合，不可過于勞累，不要熬夜或做過于劇烈的活動，以使肝血充盛。肝病患者尤應注意休養生息，避免加重肝臟負擔。

肝開竅于目，在液為淚。春天到來，大自然一派新綠，現代研究綠色對眼底視網膜細胞有良好興奮作用，綠色不僅入肝，還能益目，所以春天應多眺望綠色植物以悅目神。

同時，春天又是“火眼”（急性卡他性結膜炎）、眼癢癥（春季結膜炎）多發 季節，要注意預防，并積極治療，使眼睛不受傷害。

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