青口貝的做法湯

青口貝的做法湯有很多種，以下是一種簡單的做法：

材料：
1. 青口貝 500克
2. 蔥 2根
3. 姜 1塊
4. 蒜 3瓣
5. 料酒 50毫升
6. 鹽 適量
7. 糖 適量
8. 雞精 適量
9. 香菜 適量

步驟：
1. 將青口貝放入盆中，加入適量的清水浸泡30分鐘，以去除沙粒。
2. 撈出青口貝，用刷子刷洗貝殼表面的泥沙，去除胡須。
3. 在鍋中加入適量的清水，放入青口貝，大火煮沸后焯水2分鐘，撈出備用。
4. 鍋中倒入油，加入蔥、姜、蒜炒香。
5. 倒入適量的料酒炒勻，加入適量的清水煮沸。
6. 將煮沸的清水加入煮熟的青口貝，加入適量的鹽、糖、雞精調味，煮開后轉小火煮約5分鐘。
7. 撒上香菜作為裝飾，即可食用。

這是一道簡單的青口貝湯的做法，可以根據個人口味進行調整。

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