夏季養生補肝的方法大全

夏天養護肝需要注意以下方面：

1. 調整飲食：避免大量飲酒和食用油膩、發霉食品，多吃易消化的食物和蔬菜。

2. 調整生活：避免熬夜，早睡早起，積極鍛煉身體。

3. 使用藥物：在醫生指導下，可使用保肝和護肝藥物如護肝片、復方甘草酸苷片、谷胱甘肽等進行治療。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

養肝護肝的湯有哪些？

雞骨草蜜棗瘦肉湯對養肝、護肝有很好的效果。

做法如下：

材料：雞骨草：100克 、梅頭肉300克 、陳皮1小塊 、蜜棗3粒 、姜1片 、水6碗。

步驟：

1、 雞骨草沖洗，稍浸泡；

2、 梅頭肉洗凈切塊，氽水撈起；

3、 陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；

4、 將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

養肝護肝湯

1、田七木耳湯

材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

2、菊花紅蘿卜燉豬月展

材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

3、百合綠豆湯

材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調味后即可飲用。

功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

4、木瓜排骨湯

材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

5、菊花枸杞湯

材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。

下面還有5種養肝護肝湯的做法，有需要的朋友記得去了解哦。

6、山藥甲魚湯

材料：山藥（干）30克，桂圓肉20克，甲魚1只（重約500克）。

做法：先將甲魚宰殺，洗凈去腸雜，連甲殼帶肉加水適量，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。

功效：山藥補脾利濕，桂圓肉、鱉肉補益氣血，鱉甲軟堅散結，該方適用于肝硬化早期和慢性肝炎恢復期。

7、桑葚紅棗燉鵪鶉

材料：桑葚子15克，紅棗3個，鵪鶉1只，豬瘦肉50克，生姜2片。

做法：各物洗凈，桑葚子稍浸泡，紅棗去核，鵪鶉宰后洗凈，豬瘦肉切塊。所有材料一起下燉盅，加冷開水500毫升（約2碗量），隔水燉約兩小時，飲時下鹽，可供2人用。

功效：養陽益氣，養肝滋腎。

8、芹菜紅棗湯

材料：芹菜400克、紅棗12個、生姜3片。

做法：將食材分別洗凈；紅棗去核，芹菜切小段狀待用；在鍋內加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸后改小火約滾10分鐘。放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。

功效：中醫認為，芹菜味辛微甘、性涼，有平肝安神、清熱透疹之功效，還可治麻疹初期、肝陽上譏、失眠多夢等。而紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。兩者搭配熬湯，不僅養肝，還能補脾補血養顏。該湯清甜鮮潤，有疏肝利膽健脾之功效，男女老少皆宜。

9、兔肝雞蛋湯

材料：兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調味品適量。

做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下；鍋內水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調味品即可食用。

功效：養肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。

10、天麻白芍生蠔湯

材料：天麻20克，白芍10克，生蠔肉300克，西芹50克，生姜4片。

做法：藥材、生蠔稍浸泡，西芹切段。先把藥材下瓦煲，加清水2000毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，棄藥渣留藥液，改為武火下生蠔，再下西芹、鹽和油便可?？晒?-4人食用。

功效：有滋陰益血、養肝補腎的功效，此湯可安神平肝。

適合夏季喝的能保護肝臟的養生粥

夏季容易出現肝火旺盛的情況出現，容易發脾氣而且很容易煩躁不安，是因為肝火旺盛導致的，所以說夏季要做的就是保護好自己的肝臟，減少動怒，下面的這些養生粥最適合，可以有保護肝臟的作用，還能保護視力，來看看這些養生食譜。

1、豬肝綠豆粥

原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，然后放入準備好的豬肝一起煮，煮熟以后放入調味品調味即可。

功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合有面色蒼白蠟黃的人群，還能緩解視力減退的請，對于保護肝臟來說有一定的好處。

2、肝豆粥

原料：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。

做法：豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時，然后把豬肝讓如鍋里一起煮，煮熟以后調味即可食用。

功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，豬肝可以有補肝的作用，對于緩解身體乏力疲勞的情況有好處，還能緩解精神不振，適合肝火旺盛的人群。

關于夏季最適合的一些保護肝臟的養生食譜，介紹了一些養生粥，可以有很好的補肝護肝的作用，對于調理肝臟有好處，可以有緩解視力模糊體質虛弱的作用，同時可以有提高免疫力的效果，這樣的養生保健的食譜可以經常吃。

適合夏季喝的能保護肝臟的養生粥

夏季容易出現肝火旺盛的情況出現，容易發脾氣而且很容易煩躁不安，是因為肝火旺盛導致的，所以說夏季要做的就是保護好自己的肝臟，減少動怒，下面的這些養生粥最適合，可以有保護肝臟的作用，還能保護視力，來看看這些養生食譜。

1、豬肝綠豆粥

原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，然后放入準備好的豬肝一起煮，煮熟以后放入調味品調味即可。

功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合有面色蒼白蠟黃的人群，還能緩解視力減退的請，對于保護肝臟來說有一定的好處。

2、肝豆粥

原料：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。

做法：豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時，然后把豬肝讓如鍋里一起煮，煮熟以后調味即可食用。

功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，豬肝可以有補肝的作用，對于緩解身體乏力疲勞的情況有好處，還能緩解精神不振，適合肝火旺盛的人群。

關于夏季最適合的一些保護肝臟的養生食譜，介紹了一些養生粥，可以有很好的補肝護肝的作用，對于調理肝臟有好處，可以有緩解視力模糊體質虛弱的作用，同時可以有提高免疫力的效果，這樣的養生保健的食譜可以經常吃。

夏季養肝護肝食譜

　　夏季養生最重要的介紹養肝護肝，下面我為大家介紹五款夏季養肝護肝的食譜，歡迎大家閱讀。

　　夏季養肝護肝食譜

　　夏季養肝護肝食譜一：荷葉鴨肉冬瓜湯

　　原料：鴨邊腿，干荷葉，冬瓜

　　配料：鹽，料酒，胡椒粉，姜蔥

　　做法

　　1、將干荷葉用清水浸泡至軟，鴨腿洗干凈，切塊，焯水，冬瓜去皮切塊。

　　2、在鍋里放入適量清水，再放入荷葉和姜蔥，再倒入鴨肉，加入料酒，然后加蓋煮開，再繼續煮5分鐘。

　　3、放入冬瓜煮開，再用小火燜40分鐘，最后加鹽、胡椒粉和雞精調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜二：鮮藕粥

　　材料：糯米，麥仁，鮮藕，豬肉，黃瓜

　　配料：鹽，生粉，姜絲

　　做法

　　1、將糯米和麥仁用清水浸泡40分鐘，鮮藕切丁，黃瓜切丁。

　　2、豬肉洗干凈，剁成泥，加入生粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏。

　　3、將糯米和麥仁洗干凈，放入鍋中，加入清水，大火煮開后，小火煮半小時。

　　4、放入蓮藕和豬肉一起煮至熟爛，然后放入姜絲煮幾分鐘。

　　5、最后加入黃瓜丁和鹽調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜三：薏米雞骨草煲老鴨

　　材料：老鴨，薏米，茯苓，冬瓜，雞骨草，綠豆

　　配料：鹽

　　做法

　　1、將薏米和綠豆洗干凈，用清水浸泡一小時。

　　2、茯苓洗干凈，老鴨洗干凈，斬塊，焯水，冬瓜洗干凈，切塊，雞骨草洗干凈，用清水浸泡15分鐘。

　　3、將老鴨、薏米、茯苓、雞骨草和綠豆放入鍋里，加水煮開，再用小火煲2小時。

　　4、放入冬瓜繼續煲10分鐘，然后加鹽調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜四：蘆筍蓮藕燉雞塊

　　原料：雞肉，蓮藕，蘆筍，胡蘿卜

　　配料：料酒，雞精，鹽，姜，蔥

　　做法

　　1、將蘆筍洗干凈，切段，蓮藕和胡蘿卜去皮，切片，雞肉洗干凈，斬塊，焯水。

　　2、將雞肉放入鍋里，加水、姜蔥和料酒，大火煮開，再用小火燉一小時。

　　3、再放入蓮藕、胡蘿卜煮開，繼續燉15分鐘，然后放入蘆筍和鹽，燉5分鐘，最后加入雞精調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜五：蝦仁冬瓜湯

　　原料：冬瓜，沙蝦

　　配料：橄欖油，豬骨湯，冬菜

　　做法

　　1、將冬瓜去皮，切粒，沙蝦洗干凈，去蝦頭和蝦殼、蝦線，加鹽腌一會兒。

　　2、將豬骨湯放入鍋里煮開，再放入蝦殼煮十五分鐘，然后撈起不要。

　　3、放入冬瓜和蝦仁煮開，再加入適量橄欖油，放入冬菜煮10分鐘即可。

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夏季養肝護肝食譜

　　夏季養生最重要的介紹養肝護肝，下面我為大家介紹五款夏季養肝護肝的食譜，歡迎大家閱讀。

　　夏季養肝護肝食譜

　　夏季養肝護肝食譜一：荷葉鴨肉冬瓜湯

　　原料：鴨邊腿，干荷葉，冬瓜

　　配料：鹽，料酒，胡椒粉，姜蔥

　　做法

　　1、將干荷葉用清水浸泡至軟，鴨腿洗干凈，切塊，焯水，冬瓜去皮切塊。

　　2、在鍋里放入適量清水，再放入荷葉和姜蔥，再倒入鴨肉，加入料酒，然后加蓋煮開，再繼續煮5分鐘。

　　3、放入冬瓜煮開，再用小火燜40分鐘，最后加鹽、胡椒粉和雞精調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜二：鮮藕粥

　　材料：糯米，麥仁，鮮藕，豬肉，黃瓜

　　配料：鹽，生粉，姜絲

　　做法

　　1、將糯米和麥仁用清水浸泡40分鐘，鮮藕切丁，黃瓜切丁。

　　2、豬肉洗干凈，剁成泥，加入生粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏。

　　3、將糯米和麥仁洗干凈，放入鍋中，加入清水，大火煮開后，小火煮半小時。

　　4、放入蓮藕和豬肉一起煮至熟爛，然后放入姜絲煮幾分鐘。

　　5、最后加入黃瓜丁和鹽調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜三：薏米雞骨草煲老鴨

　　材料：老鴨，薏米，茯苓，冬瓜，雞骨草，綠豆

　　配料：鹽

　　做法

　　1、將薏米和綠豆洗干凈，用清水浸泡一小時。

　　2、茯苓洗干凈，老鴨洗干凈，斬塊，焯水，冬瓜洗干凈，切塊，雞骨草洗干凈，用清水浸泡15分鐘。

　　3、將老鴨、薏米、茯苓、雞骨草和綠豆放入鍋里，加水煮開，再用小火煲2小時。

　　4、放入冬瓜繼續煲10分鐘，然后加鹽調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜四：蘆筍蓮藕燉雞塊

　　原料：雞肉，蓮藕，蘆筍，胡蘿卜

　　配料：料酒，雞精，鹽，姜，蔥

　　做法

　　1、將蘆筍洗干凈，切段，蓮藕和胡蘿卜去皮，切片，雞肉洗干凈，斬塊，焯水。

　　2、將雞肉放入鍋里，加水、姜蔥和料酒，大火煮開，再用小火燉一小時。

　　3、再放入蓮藕、胡蘿卜煮開，繼續燉15分鐘，然后放入蘆筍和鹽，燉5分鐘，最后加入雞精調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜五：蝦仁冬瓜湯

　　原料：冬瓜，沙蝦

　　配料：橄欖油，豬骨湯，冬菜

　　做法

　　1、將冬瓜去皮，切粒，沙蝦洗干凈，去蝦頭和蝦殼、蝦線，加鹽腌一會兒。

　　2、將豬骨湯放入鍋里煮開，再放入蝦殼煮十五分鐘，然后撈起不要。

　　3、放入冬瓜和蝦仁煮開，再加入適量橄欖油，放入冬菜煮10分鐘即可。

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夏季養肝護肝食譜

　　夏季養生最重要的介紹養肝護肝，下面我為大家介紹五款夏季養肝護肝的食譜，歡迎大家閱讀。

　　夏季養肝護肝食譜

　　夏季養肝護肝食譜一：荷葉鴨肉冬瓜湯

　　原料：鴨邊腿，干荷葉，冬瓜

　　配料：鹽，料酒，胡椒粉，姜蔥

　　做法

　　1、將干荷葉用清水浸泡至軟，鴨腿洗干凈，切塊，焯水，冬瓜去皮切塊。

　　2、在鍋里放入適量清水，再放入荷葉和姜蔥，再倒入鴨肉，加入料酒，然后加蓋煮開，再繼續煮5分鐘。

　　3、放入冬瓜煮開，再用小火燜40分鐘，最后加鹽、胡椒粉和雞精調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜二：鮮藕粥

　　材料：糯米，麥仁，鮮藕，豬肉，黃瓜

　　配料：鹽，生粉，姜絲

　　做法

　　1、將糯米和麥仁用清水浸泡40分鐘，鮮藕切丁，黃瓜切丁。

　　2、豬肉洗干凈，剁成泥，加入生粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏。

　　3、將糯米和麥仁洗干凈，放入鍋中，加入清水，大火煮開后，小火煮半小時。

　　4、放入蓮藕和豬肉一起煮至熟爛，然后放入姜絲煮幾分鐘。

　　5、最后加入黃瓜丁和鹽調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜三：薏米雞骨草煲老鴨

　　材料：老鴨，薏米，茯苓，冬瓜，雞骨草，綠豆

　　配料：鹽

　　做法

　　1、將薏米和綠豆洗干凈，用清水浸泡一小時。

　　2、茯苓洗干凈，老鴨洗干凈，斬塊，焯水，冬瓜洗干凈，切塊，雞骨草洗干凈，用清水浸泡15分鐘。

　　3、將老鴨、薏米、茯苓、雞骨草和綠豆放入鍋里，加水煮開，再用小火煲2小時。

　　4、放入冬瓜繼續煲10分鐘，然后加鹽調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜四：蘆筍蓮藕燉雞塊

　　原料：雞肉，蓮藕，蘆筍，胡蘿卜

　　配料：料酒，雞精，鹽，姜，蔥

　　做法

　　1、將蘆筍洗干凈，切段，蓮藕和胡蘿卜去皮，切片，雞肉洗干凈，斬塊，焯水。

　　2、將雞肉放入鍋里，加水、姜蔥和料酒，大火煮開，再用小火燉一小時。

　　3、再放入蓮藕、胡蘿卜煮開，繼續燉15分鐘，然后放入蘆筍和鹽，燉5分鐘，最后加入雞精調味即可。

　　夏季養肝護肝食譜五：蝦仁冬瓜湯

　　原料：冬瓜，沙蝦

　　配料：橄欖油，豬骨湯，冬菜

　　做法

　　1、將冬瓜去皮，切粒，沙蝦洗干凈，去蝦頭和蝦殼、蝦線，加鹽腌一會兒。

　　2、將豬骨湯放入鍋里煮開，再放入蝦殼煮十五分鐘，然后撈起不要。

　　3、放入冬瓜和蝦仁煮開，再加入適量橄欖油，放入冬菜煮10分鐘即可。

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養肝護肝“小秘訣”,炎熱的夏天給肝臟“洗個澡”

看老中醫 養生 的，可能都知道肝臟主要的功能，分為兩部分。一部分是主“藏血”另一個功能是主導“人體的氣機的疏泄”。在中醫里，血跟氣是身體重要的組成部分，這兩部分都由肝掌管著，你說肝臟的作用重要不重要。

肝藏血的功能，主要體現在血液的生成以及分配上，每天晚上，血液都要歸于肝臟，然后再重新分配到各臟腑以及身體大腦、四肢，肝臟還有清潔血液的功效，幫助分解血液里的毒素，而肝主疏泄的功效，主要是體現在全身氣機的變化上。因此肝好，才能維持人體正常的運轉。每個人想要身體好，養肝非常重要。在現實生活中，有一些藥材，對肝臟非常好，常用它泡水喝，簡單又方便，肝不好的人，不妨試試看。

1，黨參、黃芪:

肝臟的任務就是,每天不停地和“毒素”做斗爭。如果肝臟這個將軍被傷害,那么身體里 健康 的大門就會被攻破,導致抵抗力下降,繼而出現各種疾病。

黨參、黃芪可以“救死扶傷”,修復受傷的細胞。

黨參和黃芪都是藥食同源的植物,不少人常常用它們煲湯,既可以調節味道,又可以補益身體。

具體服用方法因口味不同而異,如黨參、茯苓、生姜,加粳米可以做成參苓粥;黨參、黃芪,加粳米可以做成參芪粳米粥;煲湯的話可制成黨參北杏煲豬肺等。除此之外,這兩味中藥還有補氣的作用,黨參能補脾益肺氣,黃芪可以補氣固表。

2，決明子：

決明子也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，也是一種中草藥材

為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。有清肝明目，解毒的作用。

3，地黃：

地黃原本就是可以補腎養肝的，又分為熟地和生地兩類，熟地能夠起到滋陰養

血、補肝腎的作用，而生地擅長生津、護腎養肝。所以在使用的時候也可以酌情選擇。

3，白鮮皮：

中藥白鮮皮具有養肝護肝的功效作用。因為白鮮皮中的提取物可以阻斷轉移酶的釋放，修復受損的“肝細胞”所以適當地服用白鮮皮，可以起到很好的養肝護肝的作用。

4，菊苣：

菊苣味道微苦，性質較為寒涼，可入胃、肝經。菊苣具有清肝散熱、消腫利尿的作用，經常用菊苣泡水喝，可以起到降低人體肝火、輔助人體代謝、排毒的作用，所以菊苣可以幫助肝臟排出毒素，還能起到降解肝毒的作用。所以肝不好的人，可以經常用菊苣泡水喝。

5，元蘆草根：

元蘆草根含有蛋白質、卵磷脂、膽堿、多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調節素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，能夠保肝降酶。

6,屼人參：

屼人參中含有人體必須的氨基酸，維生素，果糖，核黃素等營養物質，能增加肝臟代謝各種物質的酶活性，使肝臟解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受能力。靈床研究表示，能抑制腫瘤細胞的活性，預防干細胞癌變，增強肝臟的解毒功能，同時還有抗肝細胞損傷的作用。另一方面具有可以幫助人體增強免疫的作用，其 屼人參3g，藏須黃芪3片，佰茬枸杞8粒 ，搭配一起去煮水或者燜泡水去飲用，會使其效果顯著養肝護肝每天喝點，身體健 健康 康的肝功能一直有效運轉。

總而言之，養肝護肝并不難，用這些東西簡單，值得一試。此外，在日常生活中，我們也應該養成良好的生活習慣，保持均衡的飲食，多喝水，適當地鍛煉身體，這樣身體才能更 健康 。

養肝護肝“小秘訣”,炎熱的夏天給肝臟“洗個澡”

看老中醫 養生 的，可能都知道肝臟主要的功能，分為兩部分。一部分是主“藏血”另一個功能是主導“人體的氣機的疏泄”。在中醫里，血跟氣是身體重要的組成部分，這兩部分都由肝掌管著，你說肝臟的作用重要不重要。

肝藏血的功能，主要體現在血液的生成以及分配上，每天晚上，血液都要歸于肝臟，然后再重新分配到各臟腑以及身體大腦、四肢，肝臟還有清潔血液的功效，幫助分解血液里的毒素，而肝主疏泄的功效，主要是體現在全身氣機的變化上。因此肝好，才能維持人體正常的運轉。每個人想要身體好，養肝非常重要。在現實生活中，有一些藥材，對肝臟非常好，常用它泡水喝，簡單又方便，肝不好的人，不妨試試看。

1，黨參、黃芪:

肝臟的任務就是,每天不停地和“毒素”做斗爭。如果肝臟這個將軍被傷害,那么身體里 健康 的大門就會被攻破,導致抵抗力下降,繼而出現各種疾病。

黨參、黃芪可以“救死扶傷”,修復受傷的細胞。

黨參和黃芪都是藥食同源的植物,不少人常常用它們煲湯,既可以調節味道,又可以補益身體。

具體服用方法因口味不同而異,如黨參、茯苓、生姜,加粳米可以做成參苓粥;黨參、黃芪,加粳米可以做成參芪粳米粥;煲湯的話可制成黨參北杏煲豬肺等。除此之外,這兩味中藥還有補氣的作用,黨參能補脾益肺氣,黃芪可以補氣固表。

2，決明子：

決明子也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，也是一種中草藥材

為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。有清肝明目，解毒的作用。

3，地黃：

地黃原本就是可以補腎養肝的，又分為熟地和生地兩類，熟地能夠起到滋陰養

血、補肝腎的作用，而生地擅長生津、護腎養肝。所以在使用的時候也可以酌情選擇。

3，白鮮皮：

中藥白鮮皮具有養肝護肝的功效作用。因為白鮮皮中的提取物可以阻斷轉移酶的釋放，修復受損的“肝細胞”所以適當地服用白鮮皮，可以起到很好的養肝護肝的作用。

4，菊苣：

菊苣味道微苦，性質較為寒涼，可入胃、肝經。菊苣具有清肝散熱、消腫利尿的作用，經常用菊苣泡水喝，可以起到降低人體肝火、輔助人體代謝、排毒的作用，所以菊苣可以幫助肝臟排出毒素，還能起到降解肝毒的作用。所以肝不好的人，可以經常用菊苣泡水喝。

5，元蘆草根：

元蘆草根含有蛋白質、卵磷脂、膽堿、多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調節素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，能夠保肝降酶。

6,屼人參：

屼人參中含有人體必須的氨基酸，維生素，果糖，核黃素等營養物質，能增加肝臟代謝各種物質的酶活性，使肝臟解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受能力。靈床研究表示，能抑制腫瘤細胞的活性，預防干細胞癌變，增強肝臟的解毒功能，同時還有抗肝細胞損傷的作用。另一方面具有可以幫助人體增強免疫的作用，其 屼人參3g，藏須黃芪3片，佰茬枸杞8粒 ，搭配一起去煮水或者燜泡水去飲用，會使其效果顯著養肝護肝每天喝點，身體健 健康 康的肝功能一直有效運轉。

總而言之，養肝護肝并不難，用這些東西簡單，值得一試。此外，在日常生活中，我們也應該養成良好的生活習慣，保持均衡的飲食，多喝水，適當地鍛煉身體，這樣身體才能更 健康 。

養肝護肝“小秘訣”,炎熱的夏天給肝臟“洗個澡”

看老中醫 養生 的，可能都知道肝臟主要的功能，分為兩部分。一部分是主“藏血”另一個功能是主導“人體的氣機的疏泄”。在中醫里，血跟氣是身體重要的組成部分，這兩部分都由肝掌管著，你說肝臟的作用重要不重要。

肝藏血的功能，主要體現在血液的生成以及分配上，每天晚上，血液都要歸于肝臟，然后再重新分配到各臟腑以及身體大腦、四肢，肝臟還有清潔血液的功效，幫助分解血液里的毒素，而肝主疏泄的功效，主要是體現在全身氣機的變化上。因此肝好，才能維持人體正常的運轉。每個人想要身體好，養肝非常重要。在現實生活中，有一些藥材，對肝臟非常好，常用它泡水喝，簡單又方便，肝不好的人，不妨試試看。

1，黨參、黃芪:

肝臟的任務就是,每天不停地和“毒素”做斗爭。如果肝臟這個將軍被傷害,那么身體里 健康 的大門就會被攻破,導致抵抗力下降,繼而出現各種疾病。

黨參、黃芪可以“救死扶傷”,修復受傷的細胞。

黨參和黃芪都是藥食同源的植物,不少人常常用它們煲湯,既可以調節味道,又可以補益身體。

具體服用方法因口味不同而異,如黨參、茯苓、生姜,加粳米可以做成參苓粥;黨參、黃芪,加粳米可以做成參芪粳米粥;煲湯的話可制成黨參北杏煲豬肺等。除此之外,這兩味中藥還有補氣的作用,黨參能補脾益肺氣,黃芪可以補氣固表。

2，決明子：

決明子也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，也是一種中草藥材

為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。有清肝明目，解毒的作用。

3，地黃：

地黃原本就是可以補腎養肝的，又分為熟地和生地兩類，熟地能夠起到滋陰養

血、補肝腎的作用，而生地擅長生津、護腎養肝。所以在使用的時候也可以酌情選擇。

3，白鮮皮：

中藥白鮮皮具有養肝護肝的功效作用。因為白鮮皮中的提取物可以阻斷轉移酶的釋放，修復受損的“肝細胞”所以適當地服用白鮮皮，可以起到很好的養肝護肝的作用。

4，菊苣：

菊苣味道微苦，性質較為寒涼，可入胃、肝經。菊苣具有清肝散熱、消腫利尿的作用，經常用菊苣泡水喝，可以起到降低人體肝火、輔助人體代謝、排毒的作用，所以菊苣可以幫助肝臟排出毒素，還能起到降解肝毒的作用。所以肝不好的人，可以經常用菊苣泡水喝。

5，元蘆草根：

元蘆草根含有蛋白質、卵磷脂、膽堿、多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調節素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，能夠保肝降酶。

6,屼人參：

屼人參中含有人體必須的氨基酸，維生素，果糖，核黃素等營養物質，能增加肝臟代謝各種物質的酶活性，使肝臟解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受能力。靈床研究表示，能抑制腫瘤細胞的活性，預防干細胞癌變，增強肝臟的解毒功能，同時還有抗肝細胞損傷的作用。另一方面具有可以幫助人體增強免疫的作用，其 屼人參3g，藏須黃芪3片，佰茬枸杞8粒 ，搭配一起去煮水或者燜泡水去飲用，會使其效果顯著養肝護肝每天喝點，身體健 健康 康的肝功能一直有效運轉。

總而言之，養肝護肝并不難，用這些東西簡單，值得一試。此外，在日常生活中，我們也應該養成良好的生活習慣，保持均衡的飲食，多喝水，適當地鍛煉身體，這樣身體才能更 健康 。

養肝護肝的方法和食療

養肝護肝的方法和食療

　　養肝護肝的方法和食療，肝臟是人體重要的器官之一，現在男性的工作壓力也越來越大，不良的生活習慣會導致肝臟的損害，從而導致身體異常。下面來看看養肝護肝的方法和食療。

　　養肝護肝的方法和食療1

　　 1、田七木耳湯

　　材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

　　 2、菊花紅蘿卜燉豬月展

　　材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

　　做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

　　功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

　　 3、百合綠豆湯

　　材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

　　做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調味后即可飲用。

　　功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

　　 4、木瓜排骨湯

　　材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

　　功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

　　 5、菊花枸杞湯

　　材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

　　做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

　　功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。

　　養肝護肝的方法和食療2

　　 1、紅棗

　　推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

　　推薦吃法：實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

　　 2、韭菜

　　推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。

　　推薦吃法：平常我們吃得最多的是韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦米，或者拿來包餛飩餃子，都很鮮美。據說有道西北名菜“黃馬臥草灘”，是在炒韭菜上面加一大塊炒雞蛋，基本就是韭菜炒雞蛋的山寨版。

　　 3、枸杞

　　推薦理由：枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

　　推薦吃法：用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗凈，藥膳配方應注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可過量。

　　 4、葡萄

　　推薦理由：中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

　　推薦吃法：葡萄洗凈生吃即可，如果不是產葡萄的季節，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。

　　 5、雞蛋

　　推薦理由：雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

　　推薦吃法：吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。建議每天吃雞蛋一到兩個即可，最多不超過三個，過量食用不但會浪費營養同時還會影響消化。

　　 6、綠豆

　　推薦理由：中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的.夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。

　　養肝護肝的方法和食療3

　　1、注意飲食衛生。在日常不要喝生水，也不要生食海鮮等食物。因為一些海鮮類食品當中含有甲肝病毒，生吃這些海鮮就容易感染上病毒性肝炎。

　　2、不吸煙喝酒。長期吸煙喝酒會嚴重損害到肝，會導致人們出現酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。為了自己的身體健康，大家在平時要戒煙戒酒。

　　3、均衡飲食。在日常的飲食當中，要少吃吃大魚大肉類的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，以保持體內的營養均衡，經常吃高熱量高脂肪的食物，就非常容易出現脂肪肝。

　　4、調整睡眠時間。大家在日常應當保持足夠的睡眠，每天保持8小時的睡眠時間，盡量的不要熬夜，要養成早睡早起的習慣，只有睡眠時間充足才能夠養肝護肝。經常的熬夜以及睡眠不足，就會損傷人的肝臟。

　　5、保持正常體重。身體過度肥胖就容易引發脂肪肝，應當保持正常的體重，過度肥胖的朋友們應當積極的進行減肥，防止因為過度肥胖而引發脂肪肝。

　　6、遠離感染源。肝炎是一種傳播性特別強的疾病，大家在平時不要與他人共用牙刷、刮胡刀等用具，以防止被傳染上肝炎疾病。

　　 養肝食物

　　 1、王漿、蜂蜜

　　蜂蜜蜂王漿按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提*擾素生成量。

　　 2、綠豆

　　綠豆可以增強肝臟解毒功能。

　　 3、枸杞

　　枸杞為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　 4、苦瓜

　　苦瓜生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

　　 5、鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

　　 6、甲魚

　　甲魚滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

養肝護肝的方法和食療

養肝護肝的方法和食療

　　養肝護肝的方法和食療，肝臟是人體重要的器官之一，現在男性的工作壓力也越來越大，不良的生活習慣會導致肝臟的損害，從而導致身體異常。下面來看看養肝護肝的方法和食療。

　　養肝護肝的方法和食療1

　　 1、田七木耳湯

　　材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

　　 2、菊花紅蘿卜燉豬月展

　　材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

　　做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

　　功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

　　 3、百合綠豆湯

　　材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

　　做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調味后即可飲用。

　　功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

　　 4、木瓜排骨湯

　　材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

　　功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

　　 5、菊花枸杞湯

　　材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

　　做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

　　功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。

　　養肝護肝的方法和食療2

　　 1、紅棗

　　推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

　　推薦吃法：實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

　　 2、韭菜

　　推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。

　　推薦吃法：平常我們吃得最多的是韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦米，或者拿來包餛飩餃子，都很鮮美。據說有道西北名菜“黃馬臥草灘”，是在炒韭菜上面加一大塊炒雞蛋，基本就是韭菜炒雞蛋的山寨版。

　　 3、枸杞

　　推薦理由：枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

　　推薦吃法：用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗凈，藥膳配方應注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可過量。

　　 4、葡萄

　　推薦理由：中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

　　推薦吃法：葡萄洗凈生吃即可，如果不是產葡萄的季節，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。

　　 5、雞蛋

　　推薦理由：雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

　　推薦吃法：吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。建議每天吃雞蛋一到兩個即可，最多不超過三個，過量食用不但會浪費營養同時還會影響消化。

　　 6、綠豆

　　推薦理由：中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的.夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。

　　養肝護肝的方法和食療3

　　1、注意飲食衛生。在日常不要喝生水，也不要生食海鮮等食物。因為一些海鮮類食品當中含有甲肝病毒，生吃這些海鮮就容易感染上病毒性肝炎。

　　2、不吸煙喝酒。長期吸煙喝酒會嚴重損害到肝，會導致人們出現酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。為了自己的身體健康，大家在平時要戒煙戒酒。

　　3、均衡飲食。在日常的飲食當中，要少吃吃大魚大肉類的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，以保持體內的營養均衡，經常吃高熱量高脂肪的食物，就非常容易出現脂肪肝。

　　4、調整睡眠時間。大家在日常應當保持足夠的睡眠，每天保持8小時的睡眠時間，盡量的不要熬夜，要養成早睡早起的習慣，只有睡眠時間充足才能夠養肝護肝。經常的熬夜以及睡眠不足，就會損傷人的肝臟。

　　5、保持正常體重。身體過度肥胖就容易引發脂肪肝，應當保持正常的體重，過度肥胖的朋友們應當積極的進行減肥，防止因為過度肥胖而引發脂肪肝。

　　6、遠離感染源。肝炎是一種傳播性特別強的疾病，大家在平時不要與他人共用牙刷、刮胡刀等用具，以防止被傳染上肝炎疾病。

　　 養肝食物

　　 1、王漿、蜂蜜

　　蜂蜜蜂王漿按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提*擾素生成量。

　　 2、綠豆

　　綠豆可以增強肝臟解毒功能。

　　 3、枸杞

　　枸杞為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　 4、苦瓜

　　苦瓜生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

　　 5、鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

　　 6、甲魚

　　甲魚滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

養肝護肝的方法和食療

養肝護肝的方法和食療

　　養肝護肝的方法和食療，肝臟是人體重要的器官之一，現在男性的工作壓力也越來越大，不良的生活習慣會導致肝臟的損害，從而導致身體異常。下面來看看養肝護肝的方法和食療。

　　養肝護肝的方法和食療1

　　 1、田七木耳湯

　　材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

　　 2、菊花紅蘿卜燉豬月展

　　材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

　　做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

　　功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

　　 3、百合綠豆湯

　　材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

　　做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調味后即可飲用。

　　功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

　　 4、木瓜排骨湯

　　材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

　　功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

　　 5、菊花枸杞湯

　　材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

　　做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

　　功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。

　　養肝護肝的方法和食療2

　　 1、紅棗

　　推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

　　推薦吃法：實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

　　 2、韭菜

　　推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。

　　推薦吃法：平常我們吃得最多的是韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦米，或者拿來包餛飩餃子，都很鮮美。據說有道西北名菜“黃馬臥草灘”，是在炒韭菜上面加一大塊炒雞蛋，基本就是韭菜炒雞蛋的山寨版。

　　 3、枸杞

　　推薦理由：枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

　　推薦吃法：用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗凈，藥膳配方應注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可過量。

　　 4、葡萄

　　推薦理由：中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

　　推薦吃法：葡萄洗凈生吃即可，如果不是產葡萄的季節，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。

　　 5、雞蛋

　　推薦理由：雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

　　推薦吃法：吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。建議每天吃雞蛋一到兩個即可，最多不超過三個，過量食用不但會浪費營養同時還會影響消化。

　　 6、綠豆

　　推薦理由：中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的.夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。

　　養肝護肝的方法和食療3

　　1、注意飲食衛生。在日常不要喝生水，也不要生食海鮮等食物。因為一些海鮮類食品當中含有甲肝病毒，生吃這些海鮮就容易感染上病毒性肝炎。

　　2、不吸煙喝酒。長期吸煙喝酒會嚴重損害到肝，會導致人們出現酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。為了自己的身體健康，大家在平時要戒煙戒酒。

　　3、均衡飲食。在日常的飲食當中，要少吃吃大魚大肉類的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，以保持體內的營養均衡，經常吃高熱量高脂肪的食物，就非常容易出現脂肪肝。

　　4、調整睡眠時間。大家在日常應當保持足夠的睡眠，每天保持8小時的睡眠時間，盡量的不要熬夜，要養成早睡早起的習慣，只有睡眠時間充足才能夠養肝護肝。經常的熬夜以及睡眠不足，就會損傷人的肝臟。

　　5、保持正常體重。身體過度肥胖就容易引發脂肪肝，應當保持正常的體重，過度肥胖的朋友們應當積極的進行減肥，防止因為過度肥胖而引發脂肪肝。

　　6、遠離感染源。肝炎是一種傳播性特別強的疾病，大家在平時不要與他人共用牙刷、刮胡刀等用具，以防止被傳染上肝炎疾病。

　　 養肝食物

　　 1、王漿、蜂蜜

　　蜂蜜蜂王漿按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提*擾素生成量。

　　 2、綠豆

　　綠豆可以增強肝臟解毒功能。

　　 3、枸杞

　　枸杞為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　 4、苦瓜

　　苦瓜生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

　　 5、鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

　　 6、甲魚

　　甲魚滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

養肝護肝的方法和食療

養肝護肝的方法和食療

　　養肝護肝的方法和食療，肝臟是人體重要的器官之一，現在男性的工作壓力也越來越大，不良的生活習慣會導致肝臟的損害，從而導致身體異常。下面來看看養肝護肝的方法和食療。

　　養肝護肝的方法和食療1

　　 1、田七木耳湯

　　材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

　　 2、菊花紅蘿卜燉豬月展

　　材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

　　做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

　　功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

　　 3、百合綠豆湯

　　材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

　　做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調味后即可飲用。

　　功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

　　 4、木瓜排骨湯

　　材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

　　功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

　　 5、菊花枸杞湯

　　材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

　　做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

　　功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。

　　養肝護肝的方法和食療2

　　 1、紅棗

　　推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

　　推薦吃法：實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

　　 2、韭菜

　　推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。

　　推薦吃法：平常我們吃得最多的是韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦米，或者拿來包餛飩餃子，都很鮮美。據說有道西北名菜“黃馬臥草灘”，是在炒韭菜上面加一大塊炒雞蛋，基本就是韭菜炒雞蛋的山寨版。

　　 3、枸杞

　　推薦理由：枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

　　推薦吃法：用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗凈，藥膳配方應注意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可過量。

　　 4、葡萄

　　推薦理由：中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

　　推薦吃法：葡萄洗凈生吃即可，如果不是產葡萄的季節，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。

　　 5、雞蛋

　　推薦理由：雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

　　推薦吃法：吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。建議每天吃雞蛋一到兩個即可，最多不超過三個，過量食用不但會浪費營養同時還會影響消化。

　　 6、綠豆

　　推薦理由：中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的.夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。

　　養肝護肝的方法和食療3

　　1、注意飲食衛生。在日常不要喝生水，也不要生食海鮮等食物。因為一些海鮮類食品當中含有甲肝病毒，生吃這些海鮮就容易感染上病毒性肝炎。

　　2、不吸煙喝酒。長期吸煙喝酒會嚴重損害到肝，會導致人們出現酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。為了自己的身體健康，大家在平時要戒煙戒酒。

　　3、均衡飲食。在日常的飲食當中，要少吃吃大魚大肉類的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，以保持體內的營養均衡，經常吃高熱量高脂肪的食物，就非常容易出現脂肪肝。

　　4、調整睡眠時間。大家在日常應當保持足夠的睡眠，每天保持8小時的睡眠時間，盡量的不要熬夜，要養成早睡早起的習慣，只有睡眠時間充足才能夠養肝護肝。經常的熬夜以及睡眠不足，就會損傷人的肝臟。

　　5、保持正常體重。身體過度肥胖就容易引發脂肪肝，應當保持正常的體重，過度肥胖的朋友們應當積極的進行減肥，防止因為過度肥胖而引發脂肪肝。

　　6、遠離感染源。肝炎是一種傳播性特別強的疾病，大家在平時不要與他人共用牙刷、刮胡刀等用具，以防止被傳染上肝炎疾病。

　　 養肝食物

　　 1、王漿、蜂蜜

　　蜂蜜蜂王漿按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提*擾素生成量。

　　 2、綠豆

　　綠豆可以增強肝臟解毒功能。

　　 3、枸杞

　　枸杞為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　 4、苦瓜

　　苦瓜生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

　　 5、鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

　　 6、甲魚

　　甲魚滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

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