春季養生養肝藥膳

春季養肝護肝可嘗試以下湯品：。1. 杞棗雞蛋湯：枸杞、紅棗、雞蛋有補肝腎、益精明目的效果。2. 丹參黃豆湯：丹參、黃豆有補虛養肝、活血祛瘀的功效。3. 紅棗花生湯：紅棗、花生、冰糖有補脾胃、養血滋陰的功效。但需咨詢中醫師，選擇適合的藥膳，以免服食不當引起不適反應。對于罹患肝臟疾病的患者，以上藥膳只能輔助調理，建議前往醫院的中醫科或肝病科就診治療。

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護肝的春季養生湯食譜

護肝的春季養生湯食譜

　　 本文導讀： 傳統養生學理論認為“春與肝相應”，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也具有木的特性，春季是養肝護肝的最佳時節。下面就推薦幾款能護肝的春季養生湯食譜。

　　春季養肝湯為先，那么你知道有哪些做法嗎？下面我為您介紹能護肝的春季養生湯食譜。在這最適合養肝的.季節，你不要錯過這些養生湯，做法簡單又方便操作，不妨來試試吧。

　　 能護肝的春季養生湯食譜：菠菜豬肝湯

　　材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。

　　做法：豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止；菠菜清洗干凈，切兩段；生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調味即可。

　　功效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說菠菜湯成為春季養生的最佳選擇。

　　 能護肝的春季養生湯食譜：天麻雪耳魚頭湯

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個（約600克），生姜4片。

　　做法：各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡；把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。

　　功效：養肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽。

　　 能護肝的春季養生湯食譜：豬肝枸杞子湯

　　材料：豬肝100克，枸杞子30克。

　　做法：豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可。

　　功效：能補肝、養血、明目。

　　 能護肝的春季養生湯食譜：蟲草花枸杞湯

　　材料：蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克。

　　做法：將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗干凈，瀝干水分后備用；將雞爪、排骨斬件，飛水；將所有材料放進湯煲，加適量水，大火煲開，轉中小火煲1.5小時，即可調味食用。

　　功效：蟲草花、枸杞可養肝潤肺，提高免疫力；銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效；薏米仁可健脾祛濕；適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質和鈣等營養成分，會更好地促進藥膳功效的發揮。

　　 能護肝的春季養生湯食譜：猴頭菇冬瓜豬肉湯

　　材料：猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生姜1片，細鹽少許。

　　做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養24小時，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白術、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。

　　功效：此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結塊，肝區疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病癥。

　　 能護肝的春季養生湯食譜：丹參黃豆湯

　　材料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

　　做法：丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

　　功效：補虛養肝，活血祛瘀。丹參味苦微溫，功能活血祛瘀，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。這些都有利于補虛養肝。

為大家介紹一些春季養生藥膳

　　飲食的健康對于我們人體的健康來說是非常的重要的，我們在生活中比較要多注意自己的飲食健康，尤其是在春季的時候，天氣是非常干燥的，我們必須適當的調理自己的飲食，在生活中經常食用一些養生食譜也是非常的有必要的，下面我們就來為大家介紹一些春季養生藥膳。

　　 天麻雪耳魚頭湯

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個(約600克)，生姜4片。

　　做法：各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡;把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。天麻雪耳魚頭湯的口感是非常不錯的，相信我們許多的朋友們都是比較喜歡食用的，當然，在春季的時候食用一些天麻雪耳魚頭湯，還能夠起到養肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽的功效。

　　 桃板栗鴿子湯

　　材料：核桃5個，板栗5個，鴿子(去頭和內臟)一只。

　　做法：將鴿子切成四份，放入開水里面煮開去掉血水，撈起來用水沖干凈再和核桃板栗一起放入燉盅內，燉約2小時即可食用。桃板栗鴿子湯非常的適合我們大家在春季食用，對于幫助我們補肝壯腎的效果是非常不錯的，并且在春季經常食用一些桃板栗鴿子湯還能夠幫助我們起到生津止渴的作用。

　　上面我們為大家介紹了許多的春季養生藥膳了，我們可以知道，適合春季養生的藥膳也是非常多的，比如天麻雪耳魚頭湯和桃板栗鴿子湯都是非常不錯的選擇，所以我們大家在春季的時候，就是可以經常做著食用這些養生藥膳的，可以有效的促進我們人體的健康。

適合春季養生的藥膳是什么?

春季養生的藥膳可以選擇杞棗雞蛋湯

選用枸杞30克，紅棗10枚，雞蛋2只。將枸杞洗凈，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可。此款藥膳補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。紅棗能補中益氣，養血安神。

參黃豆湯

選取丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用?？梢匝a虛養肝，活血祛淤。丹參味苦微溫，活血祛淤，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利于補虛養肝。

酸棗仁米粥

粳米100克，酸棗仁15克，冰糖10克。酸棗仁入干鍋炒黃，碾末備用。粳米淘洗干凈，浸泡半小時后放入鍋中，注入約1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥將稠時加入酸棗仁末，續煮至粥成，加冰糖調味即可，宜空腹食用。寧心安神。適用于心悸、失眠、心煩的人群。

銀耳枸杞明目湯

銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、鹽、味精各適量。將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯，加以上調料，隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，等雞肝剛熟，將茉莉花撒入碗內即可。補肝益腎，明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴等。適合春季常服。

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