春季肝膽養生功效

中國醫科大學附屬第一醫院。肝膽排毒具有多重好處：。1. 提高免疫力：能夠改善肥胖、肩頸酸痛、生理期疼痛等，減少暗黃、過敏等，起到促進免疫力的作用。2. 加快代謝：能夠促進脂肪代謝、調節肝膽機能，減少水腫、失眠等不良癥狀。3. 清理毒素：不僅清除肝膽中的毒素，也可以清理血液中的毒素，減少心腦血管等疾病發生?；颊邞嗪人?、清淡飲食、適當運動鍛煉。

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春季養肝好時節，喝什么養生湯可以起到保護肝臟健康的作用？

序言：在春季的時候一定要注意保護肝臟，一定要避免辛辣刺激的食物，平時在生活中一定要避免飲酒，這樣才能夠很好的保護肝臟。想要選擇一些養生湯來保護肝臟的話，平時可以多吃一些營養豐富的食物，菊花豬肝湯就可以很好的保護肝臟。

一、養生湯的制作方法

準備新鮮的菊花和豬肝，把豬肝清洗干凈，切成薄片放在清水中浸泡，加入適量的生粉油和鹽腌制10分鐘，把新鮮的菊花清洗干凈，取花瓣放在清水鍋中煮10分鐘之后再放入豬肝，豬肝煮熟之后放入一些調味劑即可。這到養生湯有著滋養肝血養顏明目的功效，所以平時多喝一些豬肝湯，對身體也是有很大好處的，可以幫助人們很好的保護肝臟。

二、養生湯的選擇

田七木耳湯也是非常適合養生的，可以很好的保護肝臟，而且前期可以清熱解毒，養肝清治，還能夠活血化瘀，可以幫助人體促進血液循環和新陳代謝是非常合適的養生食材，田七木耳湯有著養肝護肝的功效，平時多煮一些田七木耳湯來食用也是非常合適的?？梢韵劝亚捌谇逑锤蓛糁?，把黑木耳提前放在清水中泡發，把西紅柿切成片姜切成末，把泡好的黑木耳撕成小片鍋中放入少許的油，油熱之后把姜炒香之后放入西紅柿片翻炒，等西紅柿出汁之后再放入黑木耳加一碗高湯，如果沒有高湯可以放清水。

三、制作過程

放入少許的鹽和胡椒粉，再加入一些生抽來體現，水開之后煮兩分鐘，再把田七下進去，等到田七出現變色的情況就可以關火了，淋上幾滴香油就可以食用了，如果喜歡喝酸湯，也可以在田七木耳湯中加一些醋，這樣口感會更好一些。春季是養肝的好時節，在調理肝臟的時候，食療是最好的方法，平時可以多燉一些養生湯來食用。

立春后，養肝正當時，多食一味，常飲二水，滋養肝臟“三步走”

一年之計在于春。

立春過后，生機勃發，萬物復蘇。

此時，正是 養生 的好時節，尤其是養護肝臟。

春三月，陽氣生發，重在養肝。

所以，在立春后，是養護肝臟的好時節。

想要呵護好肝臟的 健康 ，做好下面這幾點，可為一整年的 健康 打下基礎。

立春后，養肝正當時，多食一味，常飲二水，滋養肝臟“三步走”

——辛味

立春后，要飲食上，要格外的注意，做到少酸增辛，也就是多吃辛味食物。

初春時節，是肝臟陽氣生發的時候，酸性收斂，入肝經，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，而辛味食物，可發散、溫補陽氣，有助疏風散寒，幫助抵御“倒春寒”。

韭菜，是不錯的選擇。

因為韭菜特殊的味道，辛溫發散，有助于人體陽氣生發舒暢。

所以，在立春后，多吃點韭菜，有助于肝臟 健康 ，搭配雞蛋一起炒食，是非常好的組合，還可滋養肝陰。

此外，薺菜，也是不錯的選擇。

初春時節，野菜開始萌芽，薺菜是比較早時鮮野菜。

它含多種氨基酸、黃酮類、生物堿類等成分，對于肝臟有益。

薺菜，用來做湯是最為鮮美的，立春后，煮點薺菜湯，是初春陽氣生發不錯的飲食。

初春時節，風大干燥，此時，要注意補水。

尤其是呵護肝臟，更不可以缺水，要知道肝臟也會“渴”。

補充充足的水分，不僅可以滋潤肝臟，還可以幫助肝臟排毒。

給肝臟補水，喝點花草植物茶水，是一舉多得的好選擇，簡單易做。

1、疏肝水

立春后，要多喝點疏肝解郁的水。

因此，肝臟在春季比較活躍，肝氣波動較大。

此時，一旦生氣抑郁，便會導致肝氣郁結，進而傷害到肝陽。

長白山玫瑰花，泡水代茶飲，疏肝理氣，是春季呵護肝臟的好茶飲。

一方面，濃郁的花香，可解郁，改善心情，有利于肝氣的抒發。另一方面，長白山玫瑰花，性質溫和，可舒肝膽之郁氣，理氣解郁，助力肝氣抒發，還可滋養心肝血脈。

2、滅火水

立春后，天氣會逐漸升高。

而隨著氣溫越來越高，便易出現肝火過旺的情況。

很多人在立春后，會發現經?？诟捎形?，眼屎多，失眠多夢等。

此時，要考慮是肝火旺盛了，要注意給肝臟滅滅火，喝點滅火的茶水。

炒熟蒲公英根，泡水代茶飲，可以幫助肝臟滅火，還可促進排毒，一舉多得。

春季蒲公英隨處可見，其根莖 養生 價值更高，將其炒熟后泡水，對肝臟有益。

蒲公英，有“天然下火草”之稱，可以幫助人體去火，亦可清肝熱，口干苦，有異味，咽喉疼痛、小便短赤的人，都可以用其泡水代茶飲。

立春后養肝的重點，要做好下面這三步：

第一步：養肝陽

立春后，溫度由寒轉溫，肝的陰陽之氣也隨之變化。

此時，是助力肝陽，養護肝臟陽氣的好時節，不可錯過。

值得注意的是，養肝陽，要持續緩慢進行，不要操之過急。

除了在上文提到的，飲食上減酸增辛以外，還要注意多曬太陽。

曬太陽，是生發陽氣的好方法。

不過要注意，立春后天氣還是依然寒冷，要選擇好時間。

可以選擇上午10點左右，比較暖和的時候，來多曬曬太陽。

尤其是，可以多曬曬后背和腰部，兩個位置溫暖，有助于陽氣生發。

此外，閑暇時間，還可以用手指多梳梳頭。

人體的陽氣，順應自然，有向上、向外升發的特點。

頭，為諸陽之會，每天多梳頭，有利于通達陽氣、疏通氣血。

可以在閑暇的時間，從頭頂發際線的中間向后，一直梳到后腦勺。

再分別沿著兩側梳到后腦勺，直到頭皮微微發熱即可。

切記，力度不用過大，以免損傷頭皮。

第二步：補肝血

肝所藏之血，與肝氣相對而言。

肝血充足，則可滋養肝臟，營養機體。

一旦肝血不足，則易出現頭暈眼花、記憶減退等。

因此，在立春后，還要注意給肝臟補血，呵護好肝血。

首先，要保證好睡眠。

人臥血歸于肝，是養肝血的好方法。

睡好子午覺，之時熟睡，午時小憩，不可忽視。

一旦，過子時不睡，就會造成肝血不足，切記不可熬夜晚睡。

而午時，小憩一會，可養肝腎，進而有利于養肝血，促進肝臟 健康 。

其次，飲食上，也可以多吃點補肝血的食物。

可以用黑芝麻煮粥，有助于滋養肝腎、養血潤燥。

此外，含鐵豐富的莧菜，也是不錯的選擇，有助于補肝血。

最后，還可以多拉拉筋。

每晚睡前躺床上，可以做一做橫位拉筋。

平躺在床上，兩條腿盡量向兩側伸展，并且彎腰拉筋。

這個動作能促進血液回流，疏通經絡，對于保護肝臟，呵護肝血有益。

第三步：防肝火

春氣通肝，在春天，肝氣旺盛而升發。

此時，一旦稍加不注意，就會導致肝火過旺。

因此，一定要注意防好肝火，以免燒起來，損害身體 健康 。

首先，飲食上，要特別地注意，減少過于油膩的食物，以免上火。

立春后的飲食，可以多吃點清熱去火的食物，如豆芽、草莓、葡萄等。

“種生”的豆芽，清熱解毒，利尿除濕，可幫助肝臟降火，平時可以多吃點豆芽。

其次，要控制好自己的情緒，盡量避免生氣、暴躁等不良的情緒。

一旦經常生氣、發怒，脾氣暴躁，容易引起肝火上升，導致肝火旺。

除了上述提到的喝點疏肝茶水以外，還可多外出撒散步，有利于心情變好。

并且，立春后，進行適量的運動，還能夠讓機體更好地適應體內陽氣的變化。

每天抽出時間，做些有氧運動，如慢跑、打太極拳、騎自行車等，放松身心，增強抵抗力，同時，也有助于滅肝火。

最后，閑來無事，還可以多按揉腳部，也有助于防肝火。

按摩前，先用溫水泡腳10 15分鐘，用左手拇指指腹按揉右太沖3分鐘。

然后，換右手拇指按揉左太沖3分鐘，反復2 3次。

按揉力度以產生酸、脹、痛感為宜，最好每天早、中、晚各進行一次。

為什么要春季排毒護肝

春天是最適宜保肝的季節，依據祖國醫學，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中肝也是木性，因而春季是肝臟器官最活躍的季節，也是春氣通肝，也最易使肝旺盛、提高肝的排毒功能。肝是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，擔負著極其重要而復雜的功能，如脂肪、糖類及蛋白質的代謝和儲存，調節血液中的物質的濃度，分泌膽汁，解毒等等。

肝內所進行的生物化學反應達500種以上，如此多的代謝活動，主要是肝內含有數百種酶的作用?，F將肝的主要功能分述如下：

(1)合成與貯存作用：大多食入的營養物質，通過胃與小腸消化吸收后，經門靜脈進入肝臟，在肝臟中“加工”，通過肝細胞的作用合成許多人體所需的各種重要物質，如血漿蛋白(白蛋白、纖維蛋白原、凝血酶原、球蛋白)脂蛋白、糖元、膽固醇、膽鹽等。同時，肝臟還對糖元、維生素、鐵等物質有貯存作用。

(2)分泌膽汁：肝細胞能將血液中血紅蛋白分解的不溶性膽紅素代謝成可溶性膽紅素，并重新釋放入血通過腎臟排出或釋放膽小管內，與膽鹽、膽固醇等組成膽汁，排入十二指腸。其中膽鹽有助于脂肪的消化和吸收。

(3)解毒作用：肝臟能將吸收入體內的毒物或機體代謝過程中產生的有毒物質轉變成為無毒或毒性較小的物質，加速其排泄，以保護機體免受毒害，維持正常生理功能。

(4)防御作用：肝內富含吞噬細胞，能吞噬和清除血中的異物，是機體防御系統主要組成部分。

(5)造血功能：在胚胎時期的肝臟有造血功能，正常肝一般已不參與造血，但仍具有這種潛在能力，在某些病理狀態下，肝可以恢復一定的造血功能。

如何養肝：

首先，要注意休息，適量運動。

春天時人們容易困倦，肝病患者要依據身體的需要，保持充足的睡眠，現代的人們生活節奏快，工作壓力大，熬夜成為家庭便飯，其實這種陰陽顛倒的生活習慣對于肝臟的損害尤其嚴重。

一般熬了夜的多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長期如此，必然傷肝?！饵S帝內經》中記載："人臥血歸于肝"，而在春季應"夜臥早起"?，F代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利于增強肝細胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持機體內環境的穩定。

青少年和中年人每天需睡8小時;60歲以上老年人7小時左右;80歲以上老年人應睡8~9小時;體弱多病者可適當增加睡眠時間。堅持睡前用熱水洗腳。晚飯不要過飽，睡前不要喝濃茶及咖啡。講究睡姿，睡時應‘臥如弓'，以右側臥位，要有靜謐的睡眠環境，室內空氣新鮮，溫濕度適宜，床鋪舒適，利于進入甜蜜的夢鄉。

睡眠雖然對肝臟有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指標尚可，應該進行適量的運動，各人應根據自身體質狀況，選擇適宜的鍛煉項目，例如健走，慢跑，游泳等。清晨、傍晚及節假日，可漫步于芳草小徑，舞拳弄劍于河畔林間，或去郊外踏青問柳，游山戲水，賞花行歌，登高望遠，身心融入大自然之中，人天合一，無形之中增強了心身健康。

其次，要注意加強飲食調節。

春天要多吃蔬菜和野菜，如黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等，既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥，有利于體內積熱的散發。在春天要盡量忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及肝脾，但要補充組量蛋白質和優質蛋白，可以早晚各喝一杯牛奶，或每天食用1-2個雞蛋，對于肝臟的修復是有利的。

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