春季胃養生的粥

哈爾濱醫科大學附屬第一醫院。春季適合喝哪些養生粥：。1. 玉米松仁粥：富含維生素A，適合緩解眼部問題，搭配松仁能達到更好的效果；2. 南瓜粥：含水量高，熱量低，富含膳食纖維，適合溫中補虛；3. 紅棗桂圓枸杞粥：適合體寒者，紅棗能補氣血、健脾和胃，而桂圓和枸杞則能補腎養肝、明目和降脂降糖；4. 山藥枸杞粥：適合潤肺祛燥，并具有健脾益胃、滋腎益精等效果。

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【春天的養胃粥怎么做】春季養胃粥的做法大全

春天的養胃粥怎么做：薏仁山藥粥

材料： 薏苡仁60克、山藥60克、柿霜30克。

做法： 先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

小貼士： 此粥補肺、健脾、養胃，適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

春天的養胃粥怎么做：百合銀耳粳米粥

材料： 銀耳5~10克、粳米100克、新鮮百合60克、冰糖適量。

做法：

1、銀耳5~10克，先浸泡發漲。

2、粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。

小貼士： 粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。

春天的養胃粥怎么做：蓮子芡實粥

材料： 蓮子、芡實、大米。

做法：

1、把蓮子、芡實、大米過水洗凈。

2、把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。

3、待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。

小貼士： 此粥能健脾益氣養胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

春天的養胃粥怎么做：南瓜胡蘿卜小米粥

材料： 小米、南瓜、胡蘿卜。

做法：

1、將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。

2、小米洗凈，放入鍋中加水煮沸后轉小火。

3、將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

小貼士： 南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素E，這道南瓜胡蘿卜小米粥的營養成分非常全面。

春天的養胃粥怎么做：紅薯粳米粥

材料： 紅薯兩塊、粳米適量。

做法： 粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

小貼士： 紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。

春天的養胃粥怎么做：神曲陳皮粥

材料： 神曲15克、陳皮10克、大米50克。

做法：

1、將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。

2、加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

小貼士： 此粥可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。

春天的養胃粥怎么做：糯米小麥粥

材料： 糯米500克、小麥600克、白糖少許。

做法：

1、洗干凈糯米，備用。

2、將小麥和糯米一起放入鍋內，加水煮粥，煮滾后提前5分鐘加入白糖，攪拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食用。

小貼士： 此粥補腸胃、強氣力、養心神、斂虛汗。

春天的養胃粥怎么做：牛奶麥皮粥

材料： 牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克、黃油5克，少許鹽。

做法：

1、首先用冷水浸泡麥皮30分鐘。然后將浸泡好的麥皮放到鍋內加水開火煮成粥。

2、關火前10分鐘倒入備好的牛奶，均勻攪拌后，10分鐘后加入白糖、黃油、鹽，攪拌均勻。

3、等到麥皮煮到爛熟的時候關火，等到稍涼便可食用。

小貼士： 此粥益氣健胃?？芍谓洺Ｎ鸽涮弁?、腹脹、噯氣吐酸等癥，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

春天的養胃粥怎么做：牛肉粥

材料： 新鮮牛肉50克、糯米100克、姜、蔥、油、鹽。

做法：

1、將牛肉切成薄片。注意切的紋路，可以提高牛肉的口感。將糯米洗干凈。

2、先將糯米放到砂鍋內加水開煮，30分鐘后大概煮滾后，就放入牛肉，保證牛肉的鮮嫩口感。

3、再煮10分鐘后，放入姜、蔥、油、鹽。攪拌均勻后，5分鐘后可以關火。趁熱食用。

小貼士： 此粥補中益氣，滋養腸胃。

春天的養胃粥怎么做：羊肉粥

材料： 羊肉150-200克、粳米100克、蔥3根、姜4片、細鹽少許。

做法：

1、將羊肉洗凈切成小粒，備用。

2、將粳米洗凈放到砂鍋內加水煮滾，10分鐘后放入羊肉丁，等到快熟的時候就放入蔥、姜、調味料。

小貼士： 此粥益氣補虛、溫中暖下、壯胃健脾。

春天的養胃粥怎么做：山藥百合大棗粥

材料： 山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克、大米適量。

做法：

1、材料同時入鍋內，加清水適量。

2、旺火煮開后，文火熬煮成粥。每日2次服食。

小貼士：

1、山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

2、本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

春天喝什么粥養脾胃 這5碗粥你一定不能錯過

1

南瓜小米粥

小米可以防治消化不良，防止泛胃現象。除此之外，還具有滋陰養血的功效，可以調節虛寒體質。南瓜性溫味甘，入脾胃經，具有補中益氣的功效。

食材：1小米半碗、南瓜、水適量

做法：

1、南瓜洗凈去皮、去瓤切成丁狀，小米淘洗干凈。

2、將洗凈的小米和南瓜一起倒入鍋內，大火煮滾后轉小火，熬至小米開花，南瓜煮化，便可食用。

3、注意第一次煮開的時候多攪拌一下，避免糊底。

2

八寶粥

五谷雜糧熬制成粥，含有豐富的膳食纖維，具有健脾養胃、消滯減肥，益氣安神的功效。

食材：紅豆、綠豆、桂圓肉、紅棗、蓮子、黑米、花生、薏米仁、水、山藥、冰糖（或不加）

做法：

1、提前一天將紅豆、蓮子泡發。

2、薏米仁、蓮子、綠豆、黑米、花生、綠豆、至少提前泡一個小時。

3、將所有食材洗凈放入盛有水的高壓鍋中，加火燒至沸騰后再煮15分鐘。

4、將山藥刮皮、切成丁狀放入鍋內繼續煮，20分鐘左右，直至將山藥煮化即可。

3

皮蛋瘦肉粥

喝膩了沒有味道的白粥，也喝膩了甜味的八寶粥，想吃肉又想喝粥怎么辦？那么，皮蛋瘦肉粥將會解決這一問題。

食材：豬肉柳、皮蛋、大米、粳米、黃米、水、食鹽、食用油

做法：

1、用1/4勺子食鹽、1/4勺子的食用油腌制洗凈的大米、粳米、黃米，放置40分鐘左右。

2、加水放腌制的米煮至白粥狀，期間多用勺子攪拌，以防止粘鍋、糊底。

3、再放入準備好的瘦豬肉柳、切成塊狀的皮蛋煮15分鐘左右即可。

4

紅豆黑米桂花粥

黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。桂花有散寒破結、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養顏，尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆，還有清熱解毒、健脾益胃的功效。

食材：黑米、紅豆、蓮子、花生、桂花、冰糖

做法：

1、黑米洗凈，浸泡6小時。

2、紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈。

3、花生洗凈、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時。

4、加入花生，繼續煮30分鐘。

5、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

春天喝粥，健康又養胃，有哪些適合老年人喝的粥嗎？怎么制作呢？

春季萬物生發，正是調理身體的好時節。尤其是老年人，多喝一些滋補養胃的粥，對身體非常有好處。

一，山藥小米粥。

1，鐵棍山藥去皮切成厚片（有些人會對山藥表面的粘液過敏，處理的時候記得戴上廚房手套）。小米淘洗干凈，放在清水中浸泡一個小時。幾顆紅棗和一小把枸杞清洗干凈。

2，煮鍋放水燒沸后倒入小米，熬煮5分鐘。然后放入山藥和紅棗，轉成小火，煮20分鐘左右。放入枸杞和一小勺紅糖繼續煮3分鐘，關火后繼續蓋著蓋子悶15分鐘就可以食用了。山藥和小米都是養胃健脾的食材，再加上紅棗和枸杞的香甜，一份美味又健康的養胃粥就做好了。

二，青菜蝦仁粥。

1，青菜摘洗干凈，切成細碎末。大蝦去頭去皮，放料酒和五香粉，腌制十分鐘。兩勺大米淘洗干凈，浸泡半小時。

2，煮鍋放水倒入大米，大火燒開后轉成中小火，熬煮15分鐘，然后放入蝦仁和青菜繼續熬煮。粥變得粘稠之后，根據個人口味放適當的食鹽和少許的五香粉，攪拌均勻就可以出過了。春天青菜大量上市，用它來熬粥，美味又健康。

三，核桃銀耳粥。

1，銀耳浸泡半小時，撕成小朵。一小把核桃仁清洗備用。大米和小米按1:1的比例淘洗干凈。

2，上述食材全部放入主鍋中，加入幾塊冰糖，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘左右就可以了（因為銀耳會出膠發粘，所以熬粥的水比平時要多放1/4）。核桃的香甜加上銀耳的軟糯，簡直太好喝了。

熬粥在我看來是最簡單的美食了，只要有一個電飯鍋就可以輕松搞定。一碗熱氣騰騰的養胃粥，再來上一小碟咸菜，元氣滿滿的一天就此開始了。

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