保靖黃金茶文化

保靖黃金茶是湖南省婁底市保靖縣特有的一種茶葉，因其茶湯黃金色，香氣撲鼻，所以被稱作“黃金茶”。

保靖黃金茶歷史悠久，記錄可以追溯到清朝乾隆年間。當時，保靖縣境內的波沖巖村種植了一種生長在野山上，被當地人稱為“黃金茶樹”的茶樹。這種茶樹生長艱苦，只能在地勢高而氣候溫暖、濕度高、雨量豐富的地段生長。經過多年的苦力栽培和精心制作，逐漸形成了保靖黃金茶這一獨特的品種。

保靖黃金茶的特點是湯色清亮、黃金透亮，茶香氣芳、持久，入口滑爽、回甘。保靖黃金茶既可以當作普通飲品，也可以被廣泛運用于烹飪、醫療保健等領域，成為了當地群眾的重要物質文化遺產。

為了推廣保靖黃金茶文化，保靖縣政府先后投入巨資修建了保靖黃金茶文化廣場和保靖黃金茶博物館，打造了保靖黃金茶品牌，促進了當地經濟的快速發展。同時，保靖縣政府還注重保護保靖黃金茶生態環境，推廣有機栽培，讓茶園既保護了生態環境又提高了保靖黃金茶的品質。

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