中醫夏天養生蔬菜

夏季適合吃的蔬菜：

1. 苦瓜：具有清熱瀉火、滋補肝經、清肝明目的功效，富含膳食纖維和維生素C，能提高免疫力，抑制自由基對身體的傷害。

2. 黃瓜：祛暑清熱、生津止渴、補充水分，促進胃腸道蠕動，預防便秘，開胃健脾，促進食欲。

3. 西紅柿：富含胡蘿卜素、番茄紅素、維生素C，對抗紫外線侵襲、抗氧化，淡化面部色斑，增強免疫力。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

夏季時令蔬菜有哪些 吃這些養生蔬菜

夏季是蔬菜盛產的季節，各種新鮮的蔬菜在這個時候豐富多彩，為人們提供了豐富的營養和健康價值。下面就讓我們來看看夏季時令蔬菜有哪些，以及吃這些蔬菜的養生之道。

夏季時令蔬菜之一是茄子。茄子不僅味道鮮美，而且具有很高的營養價值。它含有豐富的維生素和礦物質，對人體有很多好處。例如，它可以降低血脂和膽固醇，保護心血管健康。茄子還可以調節腸道功能，促進消化道健康。因此，在夏季食用茄子可以幫助人們保持身體健康。

夏季時令蔬菜之二是黃瓜。黃瓜也是一種很受歡迎的蔬菜，它不僅爽口甘甜，而且富含維生素C和纖維素等營養物質。黃瓜的纖維素可以促進腸道蠕動，預防便秘。黃瓜中的維生素C可以促進皮膚健康，讓皮膚更加光滑細嫩。因此，在夏季多吃黃瓜可以讓人們保持健康美麗。

夏季時令蔬菜之三是西紅柿。西紅柿是一種營養豐富的蔬菜，它含有大量的抗氧化劑和維生素C等成分。這些成分能夠幫助人體排毒養顏，預防衰老和癌癥等疾病。西紅柿還有利尿、降壓、降血脂等功效，對心血管健康非常有益。因此，在夏季多吃西紅柿可以幫助人們保持身體健康和精神愉悅。

除了以上幾種夏季時令蔬菜之外，還有很多其他的蔬菜也非常適合夏季食用。例如菠菜、空心菜、豆角、甜椒、南瓜等等。這些蔬菜具有不同的營養成分和健康價值，可以為人們的身體提供多方面的保障。

在夏季多吃新鮮蔬菜是非常有益的。不僅可以提供豐富的營養和健康價值，還能夠讓人們更加美麗動人，充滿活力和精神。因此，我們應該盡可能地多吃一些時令蔬菜，讓身體和心靈都得到更好的呵護和關愛。

夏季時令蔬菜有哪些 吃這些養生蔬菜

夏季是蔬菜盛產的季節，各種新鮮的蔬菜在這個時候豐富多彩，為人們提供了豐富的營養和健康價值。下面就讓我們來看看夏季時令蔬菜有哪些，以及吃這些蔬菜的養生之道。

夏季時令蔬菜之一是茄子。茄子不僅味道鮮美，而且具有很高的營養價值。它含有豐富的維生素和礦物質，對人體有很多好處。例如，它可以降低血脂和膽固醇，保護心血管健康。茄子還可以調節腸道功能，促進消化道健康。因此，在夏季食用茄子可以幫助人們保持身體健康。

夏季時令蔬菜之二是黃瓜。黃瓜也是一種很受歡迎的蔬菜，它不僅爽口甘甜，而且富含維生素C和纖維素等營養物質。黃瓜的纖維素可以促進腸道蠕動，預防便秘。黃瓜中的維生素C可以促進皮膚健康，讓皮膚更加光滑細嫩。因此，在夏季多吃黃瓜可以讓人們保持健康美麗。

夏季時令蔬菜之三是西紅柿。西紅柿是一種營養豐富的蔬菜，它含有大量的抗氧化劑和維生素C等成分。這些成分能夠幫助人體排毒養顏，預防衰老和癌癥等疾病。西紅柿還有利尿、降壓、降血脂等功效，對心血管健康非常有益。因此，在夏季多吃西紅柿可以幫助人們保持身體健康和精神愉悅。

除了以上幾種夏季時令蔬菜之外，還有很多其他的蔬菜也非常適合夏季食用。例如菠菜、空心菜、豆角、甜椒、南瓜等等。這些蔬菜具有不同的營養成分和健康價值，可以為人們的身體提供多方面的保障。

在夏季多吃新鮮蔬菜是非常有益的。不僅可以提供豐富的營養和健康價值，還能夠讓人們更加美麗動人，充滿活力和精神。因此，我們應該盡可能地多吃一些時令蔬菜，讓身體和心靈都得到更好的呵護和關愛。

夏天多汗虛胖濕氣重這19種蔬菜不妨多吃中醫上認為效果好

濕氣重，這是不少人在生活中常常聽到的一個詞，很熟悉很熟悉但又不知道具體是一個什么癥狀，其實，一般來說濕氣重有幾個典型的癥狀，早晨起不來床、困倦、四肢乏力，舌頭周邊有齒痕樣、舌苔白厚、大便不成型等等。關于祛濕，是有一個食物能起到調理作用，給大家推薦一下。

1、地瓜

地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

2、燕麥

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便

3、薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

4、小米

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助于美白。

5、紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

6、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

7、山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

8、牛蒡

牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，并有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。

9、洋蔥

具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

10、水芹

有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

11、玉米

具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

12、冬瓜

有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

13、扁豆

具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

14、鯽魚

有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

15、馬齒莧

具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

以上是祛濕的食物蔬菜等等，還有一些搭配的粥、菜譜等也是祛除濕氣的佳品。

一、薏米紅豆粥

薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾養胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

二、素燒冬瓜

冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”，鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到 健康 因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油，把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘，加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;根據冬瓜塊大小。冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋，既能做湯，也能做菜。

三、扁豆肉片

眾所周知，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕氣功效的食物。常吃扁豆對去除體內濕氣是有幫助的，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜，配上一點點白芝麻，味道就更香了

四、絲瓜咸蛋麥片粥

絲瓜咸蛋麥片粥具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。體內濕氣重的朋友，在選擇去濕氣的食物時，不妨考慮絲瓜咸蛋麥片粥，味道不錯，去濕氣的效果也不錯。

夏天多汗虛胖濕氣重這19種蔬菜不妨多吃中醫上認為效果好

濕氣重，這是不少人在生活中常常聽到的一個詞，很熟悉很熟悉但又不知道具體是一個什么癥狀，其實，一般來說濕氣重有幾個典型的癥狀，早晨起不來床、困倦、四肢乏力，舌頭周邊有齒痕樣、舌苔白厚、大便不成型等等。關于祛濕，是有一個食物能起到調理作用，給大家推薦一下。

1、地瓜

地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

2、燕麥

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便

3、薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

4、小米

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助于美白。

5、紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

6、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

7、山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

8、牛蒡

牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，并有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。

9、洋蔥

具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

10、水芹

有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

11、玉米

具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

12、冬瓜

有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

13、扁豆

具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

14、鯽魚

有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

15、馬齒莧

具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

以上是祛濕的食物蔬菜等等，還有一些搭配的粥、菜譜等也是祛除濕氣的佳品。

一、薏米紅豆粥

薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾養胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

二、素燒冬瓜

冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”，鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到 健康 因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油，把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘，加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;根據冬瓜塊大小。冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋，既能做湯，也能做菜。

三、扁豆肉片

眾所周知，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕氣功效的食物。常吃扁豆對去除體內濕氣是有幫助的，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜，配上一點點白芝麻，味道就更香了

四、絲瓜咸蛋麥片粥

絲瓜咸蛋麥片粥具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。體內濕氣重的朋友，在選擇去濕氣的食物時，不妨考慮絲瓜咸蛋麥片粥，味道不錯，去濕氣的效果也不錯。

最適合夏季養生的十種菜譜

中醫認為夏季養生一些菜譜可以起到清熱祛濕的功效，像瓜果、蔬菜等都是可以起到很好的相關作用。這里收集了一些適合夏季吃的東西，炎炎夏日多吃以下這些菜、果對身體有很好的調理作用，下面我們就一起往下看看。
方法/步驟
夏季養生菜譜之冬瓜
　　冬瓜與其他新鮮蔬菜相比，維生素C 含量高，含鈉量很低，不含脂肪，屬于清淡性食物，有清熱祛暑、利水消腫、解毒減肥的功效，為夏季清暑利尿佳品。 西瓜西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是寶，既是一種甜美的瓜果又是一味神奇的中藥材，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效，西瓜還可以降血壓。但是由于其含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。
夏季養生菜譜之綠豆
　　綠豆有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效，是炎熱夏季的消暑佳品。綠豆有較高的食用和藥用價值，被譽為“濟世之良谷”。如果只是想消暑，煮湯時，開鍋后煮10分鐘左右即可，不要久煮，以顏色碧綠、清澈為度;若要清熱解毒，最好把綠豆煮爛。
　夏季養生菜譜之蓮藕
　　蓮藕的食用和藥用價值都很高，口感清脆。生藕有清熱涼血、止血散淤的功效;熟藕有健脾開胃、養血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效，適宜炎熱夏季食用。
　　長夏飲食稍溫辛，中醫營養學認為，長夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼;不要每次吃得太多，在次數上可稍多一些。在中國一些南方地區，夏季炎熱多雨，疾病多以暑病為多，不少人有食辣椒的習慣，這是因為吃辣可以促使人體排汗，在悶熱的環境里增添一份涼爽舒適感。
夏季養生菜譜之桃子
　　桃子，又名水蜜桃、蟠桃、佛桃等，被稱為“天下第一果”。桃含鉀多鈉少，有補心生津、解渴清熱的功效。
　　夏季氣候炎熱，人們汗出較多，因此不宜食用肥甘厚味及燥熱之品，如人參等補品。這些藥食材有辛熱的作用，炎熱夏季過多食用后，會使人非常煩躁，同時也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不適，如便秘、痔瘡、口唇干裂、咽炎等。
夏季養生菜譜之番茄
　　番茄，又名西紅柿、洋柿子、番李子等。番茄主要有兩種，大紅番茄和粉紅番茄，如要生吃，應選粉紅番茄，糖、酸含量低，味淡;要熟吃，應選大紅番茄，糖、酸含量高，味濃。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝的功效。還可以消除疲勞，增進食欲。
夏季養生菜譜之石榴
　　石榴，又名安石榴等，是營養價值很高的果品。果實子粒多呈粉紅色或玉白色，晶瑩透亮，似珍珠瑪瑙，素有“天下之奇樹，九州之名果”的美譽，很適合老人和兒童食用。石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴的作用。凡夏季津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，石榴可用做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，均能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
夏季養生菜譜之菠蘿
　　菠蘿，又名鳳梨等，其外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，深受人們喜愛。菠蘿與香蕉、荔枝、柑橘同稱為華南四大名果，有清暑解熱、消食止瀉、清胃解渴的功效;可利尿解酒、降低血壓，適宜于夏季身熱煩渴者食用。
夏季養生菜譜之醋
　　夏季食酸，醋是很好的選擇。醋有“瀉肝、收心、補肺”的功效?？茖W研究認為，醋有抑菌、殺菌，緩解疲勞，舒暢心情，增進食欲的作用。夏季是各種細菌滋生的季節，做菜時加點醋，不僅可以使菜肴味道更加鮮美，還能有效殺死食物及體內的病菌，提高人體的防病抗病能力。醋具有除邪熱，解疲乏，清心明目，益氣壯陽。

最適合夏季養生的十種菜譜

中醫認為夏季養生一些菜譜可以起到清熱祛濕的功效，像瓜果、蔬菜等都是可以起到很好的相關作用。這里收集了一些適合夏季吃的東西，炎炎夏日多吃以下這些菜、果對身體有很好的調理作用，下面我們就一起往下看看。
方法/步驟
夏季養生菜譜之冬瓜
　　冬瓜與其他新鮮蔬菜相比，維生素C 含量高，含鈉量很低，不含脂肪，屬于清淡性食物，有清熱祛暑、利水消腫、解毒減肥的功效，為夏季清暑利尿佳品。 西瓜西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是寶，既是一種甜美的瓜果又是一味神奇的中藥材，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效，西瓜還可以降血壓。但是由于其含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。
夏季養生菜譜之綠豆
　　綠豆有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效，是炎熱夏季的消暑佳品。綠豆有較高的食用和藥用價值，被譽為“濟世之良谷”。如果只是想消暑，煮湯時，開鍋后煮10分鐘左右即可，不要久煮，以顏色碧綠、清澈為度;若要清熱解毒，最好把綠豆煮爛。
　夏季養生菜譜之蓮藕
　　蓮藕的食用和藥用價值都很高，口感清脆。生藕有清熱涼血、止血散淤的功效;熟藕有健脾開胃、養血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效，適宜炎熱夏季食用。
　　長夏飲食稍溫辛，中醫營養學認為，長夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼;不要每次吃得太多，在次數上可稍多一些。在中國一些南方地區，夏季炎熱多雨，疾病多以暑病為多，不少人有食辣椒的習慣，這是因為吃辣可以促使人體排汗，在悶熱的環境里增添一份涼爽舒適感。
夏季養生菜譜之桃子
　　桃子，又名水蜜桃、蟠桃、佛桃等，被稱為“天下第一果”。桃含鉀多鈉少，有補心生津、解渴清熱的功效。
　　夏季氣候炎熱，人們汗出較多，因此不宜食用肥甘厚味及燥熱之品，如人參等補品。這些藥食材有辛熱的作用，炎熱夏季過多食用后，會使人非常煩躁，同時也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不適，如便秘、痔瘡、口唇干裂、咽炎等。
夏季養生菜譜之番茄
　　番茄，又名西紅柿、洋柿子、番李子等。番茄主要有兩種，大紅番茄和粉紅番茄，如要生吃，應選粉紅番茄，糖、酸含量低，味淡;要熟吃，應選大紅番茄，糖、酸含量高，味濃。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝的功效。還可以消除疲勞，增進食欲。
夏季養生菜譜之石榴
　　石榴，又名安石榴等，是營養價值很高的果品。果實子粒多呈粉紅色或玉白色，晶瑩透亮，似珍珠瑪瑙，素有“天下之奇樹，九州之名果”的美譽，很適合老人和兒童食用。石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴的作用。凡夏季津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，石榴可用做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，均能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
夏季養生菜譜之菠蘿
　　菠蘿，又名鳳梨等，其外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，深受人們喜愛。菠蘿與香蕉、荔枝、柑橘同稱為華南四大名果，有清暑解熱、消食止瀉、清胃解渴的功效;可利尿解酒、降低血壓，適宜于夏季身熱煩渴者食用。
夏季養生菜譜之醋
　　夏季食酸，醋是很好的選擇。醋有“瀉肝、收心、補肺”的功效?？茖W研究認為，醋有抑菌、殺菌，緩解疲勞，舒暢心情，增進食欲的作用。夏季是各種細菌滋生的季節，做菜時加點醋，不僅可以使菜肴味道更加鮮美，還能有效殺死食物及體內的病菌，提高人體的防病抗病能力。醋具有除邪熱，解疲乏，清心明目，益氣壯陽。

最適合夏季養生的十種菜譜

中醫認為夏季養生一些菜譜可以起到清熱祛濕的功效，像瓜果、蔬菜等都是可以起到很好的相關作用。這里收集了一些適合夏季吃的東西，炎炎夏日多吃以下這些菜、果對身體有很好的調理作用，下面我們就一起往下看看。
方法/步驟
夏季養生菜譜之冬瓜
　　冬瓜與其他新鮮蔬菜相比，維生素C 含量高，含鈉量很低，不含脂肪，屬于清淡性食物，有清熱祛暑、利水消腫、解毒減肥的功效，為夏季清暑利尿佳品。 西瓜西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是寶，既是一種甜美的瓜果又是一味神奇的中藥材，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效，西瓜還可以降血壓。但是由于其含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。
夏季養生菜譜之綠豆
　　綠豆有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效，是炎熱夏季的消暑佳品。綠豆有較高的食用和藥用價值，被譽為“濟世之良谷”。如果只是想消暑，煮湯時，開鍋后煮10分鐘左右即可，不要久煮，以顏色碧綠、清澈為度;若要清熱解毒，最好把綠豆煮爛。
　夏季養生菜譜之蓮藕
　　蓮藕的食用和藥用價值都很高，口感清脆。生藕有清熱涼血、止血散淤的功效;熟藕有健脾開胃、養血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效，適宜炎熱夏季食用。
　　長夏飲食稍溫辛，中醫營養學認為，長夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼;不要每次吃得太多，在次數上可稍多一些。在中國一些南方地區，夏季炎熱多雨，疾病多以暑病為多，不少人有食辣椒的習慣，這是因為吃辣可以促使人體排汗，在悶熱的環境里增添一份涼爽舒適感。
夏季養生菜譜之桃子
　　桃子，又名水蜜桃、蟠桃、佛桃等，被稱為“天下第一果”。桃含鉀多鈉少，有補心生津、解渴清熱的功效。
　　夏季氣候炎熱，人們汗出較多，因此不宜食用肥甘厚味及燥熱之品，如人參等補品。這些藥食材有辛熱的作用，炎熱夏季過多食用后，會使人非常煩躁，同時也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不適，如便秘、痔瘡、口唇干裂、咽炎等。
夏季養生菜譜之番茄
　　番茄，又名西紅柿、洋柿子、番李子等。番茄主要有兩種，大紅番茄和粉紅番茄，如要生吃，應選粉紅番茄，糖、酸含量低，味淡;要熟吃，應選大紅番茄，糖、酸含量高，味濃。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝的功效。還可以消除疲勞，增進食欲。
夏季養生菜譜之石榴
　　石榴，又名安石榴等，是營養價值很高的果品。果實子粒多呈粉紅色或玉白色，晶瑩透亮，似珍珠瑪瑙，素有“天下之奇樹，九州之名果”的美譽，很適合老人和兒童食用。石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴的作用。凡夏季津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，石榴可用做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，均能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
夏季養生菜譜之菠蘿
　　菠蘿，又名鳳梨等，其外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，深受人們喜愛。菠蘿與香蕉、荔枝、柑橘同稱為華南四大名果，有清暑解熱、消食止瀉、清胃解渴的功效;可利尿解酒、降低血壓，適宜于夏季身熱煩渴者食用。
夏季養生菜譜之醋
　　夏季食酸，醋是很好的選擇。醋有“瀉肝、收心、補肺”的功效?？茖W研究認為，醋有抑菌、殺菌，緩解疲勞，舒暢心情，增進食欲的作用。夏季是各種細菌滋生的季節，做菜時加點醋，不僅可以使菜肴味道更加鮮美，還能有效殺死食物及體內的病菌，提高人體的防病抗病能力。醋具有除邪熱，解疲乏，清心明目，益氣壯陽。

最適合夏季養生的十種菜譜

中醫認為夏季養生一些菜譜可以起到清熱祛濕的功效，像瓜果、蔬菜等都是可以起到很好的相關作用。這里收集了一些適合夏季吃的東西，炎炎夏日多吃以下這些菜、果對身體有很好的調理作用，下面我們就一起往下看看。
方法/步驟
夏季養生菜譜之冬瓜
　　冬瓜與其他新鮮蔬菜相比，維生素C 含量高，含鈉量很低，不含脂肪，屬于清淡性食物，有清熱祛暑、利水消腫、解毒減肥的功效，為夏季清暑利尿佳品。 西瓜西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是寶，既是一種甜美的瓜果又是一味神奇的中藥材，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效，西瓜還可以降血壓。但是由于其含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。
夏季養生菜譜之綠豆
　　綠豆有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效，是炎熱夏季的消暑佳品。綠豆有較高的食用和藥用價值，被譽為“濟世之良谷”。如果只是想消暑，煮湯時，開鍋后煮10分鐘左右即可，不要久煮，以顏色碧綠、清澈為度;若要清熱解毒，最好把綠豆煮爛。
　夏季養生菜譜之蓮藕
　　蓮藕的食用和藥用價值都很高，口感清脆。生藕有清熱涼血、止血散淤的功效;熟藕有健脾開胃、養血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效，適宜炎熱夏季食用。
　　長夏飲食稍溫辛，中醫營養學認為，長夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼;不要每次吃得太多，在次數上可稍多一些。在中國一些南方地區，夏季炎熱多雨，疾病多以暑病為多，不少人有食辣椒的習慣，這是因為吃辣可以促使人體排汗，在悶熱的環境里增添一份涼爽舒適感。
夏季養生菜譜之桃子
　　桃子，又名水蜜桃、蟠桃、佛桃等，被稱為“天下第一果”。桃含鉀多鈉少，有補心生津、解渴清熱的功效。
　　夏季氣候炎熱，人們汗出較多，因此不宜食用肥甘厚味及燥熱之品，如人參等補品。這些藥食材有辛熱的作用，炎熱夏季過多食用后，會使人非常煩躁，同時也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不適，如便秘、痔瘡、口唇干裂、咽炎等。
夏季養生菜譜之番茄
　　番茄，又名西紅柿、洋柿子、番李子等。番茄主要有兩種，大紅番茄和粉紅番茄，如要生吃，應選粉紅番茄，糖、酸含量低，味淡;要熟吃，應選大紅番茄，糖、酸含量高，味濃。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝的功效。還可以消除疲勞，增進食欲。
夏季養生菜譜之石榴
　　石榴，又名安石榴等，是營養價值很高的果品。果實子粒多呈粉紅色或玉白色，晶瑩透亮，似珍珠瑪瑙，素有“天下之奇樹，九州之名果”的美譽，很適合老人和兒童食用。石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴的作用。凡夏季津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，石榴可用做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，均能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
夏季養生菜譜之菠蘿
　　菠蘿，又名鳳梨等，其外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，深受人們喜愛。菠蘿與香蕉、荔枝、柑橘同稱為華南四大名果，有清暑解熱、消食止瀉、清胃解渴的功效;可利尿解酒、降低血壓，適宜于夏季身熱煩渴者食用。
夏季養生菜譜之醋
　　夏季食酸，醋是很好的選擇。醋有“瀉肝、收心、補肺”的功效?？茖W研究認為，醋有抑菌、殺菌，緩解疲勞，舒暢心情，增進食欲的作用。夏季是各種細菌滋生的季節，做菜時加點醋，不僅可以使菜肴味道更加鮮美，還能有效殺死食物及體內的病菌，提高人體的防病抗病能力。醋具有除邪熱，解疲乏，清心明目，益氣壯陽。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com