夏季三伏天的養生食譜

三伏天可以吃以下食物：

1. 清熱解暑、祛濕的食物：黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、薏米等，能排出體內濕氣，清熱解暑、祛火。

2. 清淡、易消化的食物：胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、油麥菜等，有助于健脾養胃。

3. 高蛋白食物：雞肉、魚肉、瘦肉、牛肉、雞蛋、牛奶等，可以提高身體免疫力，促進傷口愈合和消腫。

需注意的是，三伏天氣熱易出汗，建議避免油膩、油炸食物、燒烤、啤酒、飲料和高糖食物。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

三伏天煲湯食譜大全

三伏天煲湯食譜大全：

1、玉米棒骨湯

原料：大棒骨、甜玉米、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：先棒骨冷水下鍋焯煮，加入三片姜去腥，焯出浮沫后洗凈備用；將棒骨放入電燉鍋中，加入玉米段和姜片，再加入足量的水；加蓋后按下電燉鍋上燉煮棒骨湯的功能鍵，時間到，”玉米棒骨湯“燉好了，最后加入胡椒粉和鹽調味即可。

2、黃骨魚瓠子湯

原料：黃骨魚、瓠子、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：燒熱鍋放入適量的油，先將黃骨魚放進鍋中去煎，煎至雙面金黃，加入姜片去煎上一會兒，加入水燉煮；不要加蓋煮至魚湯微微變白，加入瓠子片一起進鍋去煮至魚湯奶白，再加入適量鹽和胡椒粉煮上一分鐘，最后撒上蔥花即可。

3、香菇冬瓜肉丸湯

原料：肉餡、冬瓜、香菇、姜末、料酒、淀粉、蔥花、胡椒粉、鹽

制作：肉餡加入鹽、淀粉、姜末和料酒等調味料，順著一個方向攪拌上勁；將肉餡放入手中團一團后擠出肉丸。陶瓷小燉鍋中放入適量的冷水，將肉丸放入冷水鍋去煮，小火煮開再撇去浮沫，加入香菇和冬瓜片進鍋去煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味，最后撒入蔥花即可。

4、絲瓜豬肝湯

原料：絲瓜、豬肝、蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、蔥花、油、鹽

制作：豬肝片加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進鍋煸炒香，加入絲瓜片進鍋煸炒一下；加入水燉煮至絲瓜微微透明，加入豬肝片進鍋去煮至變色，最后加入鹽和胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。

5、豆腐龍利魚茄汁湯

原料：龍利魚、番茄、日本豆腐、蒜末、胡椒粉、油、鹽

制作：龍利魚條加入鹽、淀粉、姜末和料酒拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，下入蒜末爆香，將番茄末放進鍋煸炒出汁；加入水燉煮；加入日本豆腐進鍋去煮；加入龍利魚條進鍋去煮至變色后再煮上兩分鐘，最后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

三伏天煲湯食譜大全

三伏天煲湯食譜大全：

1、玉米棒骨湯

原料：大棒骨、甜玉米、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：先棒骨冷水下鍋焯煮，加入三片姜去腥，焯出浮沫后洗凈備用；將棒骨放入電燉鍋中，加入玉米段和姜片，再加入足量的水；加蓋后按下電燉鍋上燉煮棒骨湯的功能鍵，時間到，”玉米棒骨湯“燉好了，最后加入胡椒粉和鹽調味即可。

2、黃骨魚瓠子湯

原料：黃骨魚、瓠子、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：燒熱鍋放入適量的油，先將黃骨魚放進鍋中去煎，煎至雙面金黃，加入姜片去煎上一會兒，加入水燉煮；不要加蓋煮至魚湯微微變白，加入瓠子片一起進鍋去煮至魚湯奶白，再加入適量鹽和胡椒粉煮上一分鐘，最后撒上蔥花即可。

3、香菇冬瓜肉丸湯

原料：肉餡、冬瓜、香菇、姜末、料酒、淀粉、蔥花、胡椒粉、鹽

制作：肉餡加入鹽、淀粉、姜末和料酒等調味料，順著一個方向攪拌上勁；將肉餡放入手中團一團后擠出肉丸。陶瓷小燉鍋中放入適量的冷水，將肉丸放入冷水鍋去煮，小火煮開再撇去浮沫，加入香菇和冬瓜片進鍋去煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味，最后撒入蔥花即可。

4、絲瓜豬肝湯

原料：絲瓜、豬肝、蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、蔥花、油、鹽

制作：豬肝片加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進鍋煸炒香，加入絲瓜片進鍋煸炒一下；加入水燉煮至絲瓜微微透明，加入豬肝片進鍋去煮至變色，最后加入鹽和胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。

5、豆腐龍利魚茄汁湯

原料：龍利魚、番茄、日本豆腐、蒜末、胡椒粉、油、鹽

制作：龍利魚條加入鹽、淀粉、姜末和料酒拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，下入蒜末爆香，將番茄末放進鍋煸炒出汁；加入水燉煮；加入日本豆腐進鍋去煮；加入龍利魚條進鍋去煮至變色后再煮上兩分鐘，最后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

三伏天煲湯食譜大全

三伏天煲湯食譜大全：

1、玉米棒骨湯

原料：大棒骨、甜玉米、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：先棒骨冷水下鍋焯煮，加入三片姜去腥，焯出浮沫后洗凈備用；將棒骨放入電燉鍋中，加入玉米段和姜片，再加入足量的水；加蓋后按下電燉鍋上燉煮棒骨湯的功能鍵，時間到，”玉米棒骨湯“燉好了，最后加入胡椒粉和鹽調味即可。

2、黃骨魚瓠子湯

原料：黃骨魚、瓠子、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：燒熱鍋放入適量的油，先將黃骨魚放進鍋中去煎，煎至雙面金黃，加入姜片去煎上一會兒，加入水燉煮；不要加蓋煮至魚湯微微變白，加入瓠子片一起進鍋去煮至魚湯奶白，再加入適量鹽和胡椒粉煮上一分鐘，最后撒上蔥花即可。

3、香菇冬瓜肉丸湯

原料：肉餡、冬瓜、香菇、姜末、料酒、淀粉、蔥花、胡椒粉、鹽

制作：肉餡加入鹽、淀粉、姜末和料酒等調味料，順著一個方向攪拌上勁；將肉餡放入手中團一團后擠出肉丸。陶瓷小燉鍋中放入適量的冷水，將肉丸放入冷水鍋去煮，小火煮開再撇去浮沫，加入香菇和冬瓜片進鍋去煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味，最后撒入蔥花即可。

4、絲瓜豬肝湯

原料：絲瓜、豬肝、蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、蔥花、油、鹽

制作：豬肝片加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進鍋煸炒香，加入絲瓜片進鍋煸炒一下；加入水燉煮至絲瓜微微透明，加入豬肝片進鍋去煮至變色，最后加入鹽和胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。

5、豆腐龍利魚茄汁湯

原料：龍利魚、番茄、日本豆腐、蒜末、胡椒粉、油、鹽

制作：龍利魚條加入鹽、淀粉、姜末和料酒拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，下入蒜末爆香，將番茄末放進鍋煸炒出汁；加入水燉煮；加入日本豆腐進鍋去煮；加入龍利魚條進鍋去煮至變色后再煮上兩分鐘，最后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

三伏天煲湯食譜大全

三伏天煲湯食譜大全：

1、玉米棒骨湯

原料：大棒骨、甜玉米、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：先棒骨冷水下鍋焯煮，加入三片姜去腥，焯出浮沫后洗凈備用；將棒骨放入電燉鍋中，加入玉米段和姜片，再加入足量的水；加蓋后按下電燉鍋上燉煮棒骨湯的功能鍵，時間到，”玉米棒骨湯“燉好了，最后加入胡椒粉和鹽調味即可。

2、黃骨魚瓠子湯

原料：黃骨魚、瓠子、姜片、蔥花、胡椒粉、油、鹽

制作：燒熱鍋放入適量的油，先將黃骨魚放進鍋中去煎，煎至雙面金黃，加入姜片去煎上一會兒，加入水燉煮；不要加蓋煮至魚湯微微變白，加入瓠子片一起進鍋去煮至魚湯奶白，再加入適量鹽和胡椒粉煮上一分鐘，最后撒上蔥花即可。

3、香菇冬瓜肉丸湯

原料：肉餡、冬瓜、香菇、姜末、料酒、淀粉、蔥花、胡椒粉、鹽

制作：肉餡加入鹽、淀粉、姜末和料酒等調味料，順著一個方向攪拌上勁；將肉餡放入手中團一團后擠出肉丸。陶瓷小燉鍋中放入適量的冷水，將肉丸放入冷水鍋去煮，小火煮開再撇去浮沫，加入香菇和冬瓜片進鍋去煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味，最后撒入蔥花即可。

4、絲瓜豬肝湯

原料：絲瓜、豬肝、蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、蔥花、油、鹽

制作：豬肝片加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進鍋煸炒香，加入絲瓜片進鍋煸炒一下；加入水燉煮至絲瓜微微透明，加入豬肝片進鍋去煮至變色，最后加入鹽和胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。

5、豆腐龍利魚茄汁湯

原料：龍利魚、番茄、日本豆腐、蒜末、胡椒粉、油、鹽

制作：龍利魚條加入鹽、淀粉、姜末和料酒拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，下入蒜末爆香，將番茄末放進鍋煸炒出汁；加入水燉煮；加入日本豆腐進鍋去煮；加入龍利魚條進鍋去煮至變色后再煮上兩分鐘，最后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

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