24節氣養生食譜書

簡介：《二十四節氣養生食譜》是2006年5月輕工業出版社出版的圖書，作者是邵淑杰。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

24節氣之秋分養生食譜大全

1、沙參百合田雞湯

材料：沙參1兩、百合1兩、羅漢果半個、田雞1斤、瘦肉4兩。

先將所有材料洗凈，田雞汆燙備用，然后一同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最后調味即可。

2、淮山黨參豬肺湯

材料：豬肺半個、黨參、白術、淮山各8錢、防風3錢。

將豬肺徹底洗干凈后切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最后調味即可。

3、油醬毛蟹

配料：河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發紅時，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

24節氣之秋分養生食譜大全

1、沙參百合田雞湯

材料：沙參1兩、百合1兩、羅漢果半個、田雞1斤、瘦肉4兩。

先將所有材料洗凈，田雞汆燙備用，然后一同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最后調味即可。

2、淮山黨參豬肺湯

材料：豬肺半個、黨參、白術、淮山各8錢、防風3錢。

將豬肺徹底洗干凈后切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最后調味即可。

3、油醬毛蟹

配料：河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發紅時，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

二十四節氣 寒露節氣的養生食譜

　　寒露節氣應該如何養生的呢，有很多的方式和方法哦，寒露節氣天氣寒冷，要注意保暖，同時秋季也應該滋陰潤燥，選擇一些滋陰去火的食物，這樣的話可以有調理體質的作用哦，寒露節氣如何養生呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了。

　　 食譜一：紅棗花生山藥粥

　　原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　 做法：

　　1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量。

　　2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

　　功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。紅棗和花生一起吃的話可以有補氣血的作用，對于調理體質有好處，還可以有美容養顏的作用哦。

　　 食譜二：參麥雪梨瘦肉湯

　　原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

　　 做法：

　　1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。

　　2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調味供用。

　　功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。秋季吃這樣的食物可以有滋陰潤燥止咳的作用，對于出現的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用和效果呢。

　　寒露節氣如何養生的呢，上面的這些食療的方法可以試試了，可以起到很好的保健的作用和效果哦，同時也可以有滋陰的作用，對于止咳化痰去火氣有好處，還可以起到潤肺的效果呢，不妨試試這些食療方法吧。

二十四節氣 寒露節氣的養生食譜

　　寒露節氣應該如何養生的呢，有很多的方式和方法哦，寒露節氣天氣寒冷，要注意保暖，同時秋季也應該滋陰潤燥，選擇一些滋陰去火的食物，這樣的話可以有調理體質的作用哦，寒露節氣如何養生呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了。

　　 食譜一：紅棗花生山藥粥

　　原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　 做法：

　　1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量。

　　2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

　　功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。紅棗和花生一起吃的話可以有補氣血的作用，對于調理體質有好處，還可以有美容養顏的作用哦。

　　 食譜二：參麥雪梨瘦肉湯

　　原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

　　 做法：

　　1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。

　　2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調味供用。

　　功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。秋季吃這樣的食物可以有滋陰潤燥止咳的作用，對于出現的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用和效果呢。

　　寒露節氣如何養生的呢，上面的這些食療的方法可以試試了，可以起到很好的保健的作用和效果哦，同時也可以有滋陰的作用，對于止咳化痰去火氣有好處，還可以起到潤肺的效果呢，不妨試試這些食療方法吧。

二十四節氣 寒露節氣的養生食譜

　　寒露節氣應該如何養生的呢，有很多的方式和方法哦，寒露節氣天氣寒冷，要注意保暖，同時秋季也應該滋陰潤燥，選擇一些滋陰去火的食物，這樣的話可以有調理體質的作用哦，寒露節氣如何養生呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了。

　　 食譜一：紅棗花生山藥粥

　　原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　 做法：

　　1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量。

　　2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

　　功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。紅棗和花生一起吃的話可以有補氣血的作用，對于調理體質有好處，還可以有美容養顏的作用哦。

　　 食譜二：參麥雪梨瘦肉湯

　　原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

　　 做法：

　　1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。

　　2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調味供用。

　　功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。秋季吃這樣的食物可以有滋陰潤燥止咳的作用，對于出現的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用和效果呢。

　　寒露節氣如何養生的呢，上面的這些食療的方法可以試試了，可以起到很好的保健的作用和效果哦，同時也可以有滋陰的作用，對于止咳化痰去火氣有好處，還可以起到潤肺的效果呢，不妨試試這些食療方法吧。

二十四節氣 寒露節氣的養生食譜

　　寒露節氣應該如何養生的呢，有很多的方式和方法哦，寒露節氣天氣寒冷，要注意保暖，同時秋季也應該滋陰潤燥，選擇一些滋陰去火的食物，這樣的話可以有調理體質的作用哦，寒露節氣如何養生呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了。

　　 食譜一：紅棗花生山藥粥

　　原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　 做法：

　　1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量。

　　2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

　　功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。紅棗和花生一起吃的話可以有補氣血的作用，對于調理體質有好處，還可以有美容養顏的作用哦。

　　 食譜二：參麥雪梨瘦肉湯

　　原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

　　 做法：

　　1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。

　　2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調味供用。

　　功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。秋季吃這樣的食物可以有滋陰潤燥止咳的作用，對于出現的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用和效果呢。

　　寒露節氣如何養生的呢，上面的這些食療的方法可以試試了，可以起到很好的保健的作用和效果哦，同時也可以有滋陰的作用，對于止咳化痰去火氣有好處，還可以起到潤肺的效果呢，不妨試試這些食療方法吧。

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