早上養生食譜

營養又養胃的早餐食譜推薦：

1. 牛奶：搭配其他食物一起吃，有利于胃的健康，補充鈣質。

2. 雞蛋：富含優質蛋白質，常吃有利于提高記憶力和控制體重。

3. 小米粥和雜糧粥：含有豐富膳食纖維，修復受損的胃黏膜，養護胃部健康。

4. 蔬菜或水果：補充維生素和膳食纖維，能量低且具有飽腹感。

注意：早餐應該豐富均衡，食材多樣化，最佳的吃餐時間在七點至八點之間，以充沛體力為目的。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

一天的營養食譜！

食譜1

早餐：淡饅頭一小個（面粉25克），咸豆漿沖蛋（豆漿250毫升，雞蛋一只）。

午餐：大米粥兩碗（米50克），清萊鯽魚"克，番茄豆腐湯（豆腐100克，番茄150克）。

加餐：授予一個（100克）。

晚餐：三鮮湯面（干面條25克或濕面100克，牡峽30克，魚片25克，蝦仁30克，小白菜100克，油5克）。

加餐：梨一個（150克）。

食譜營養成分：總熱量5022千焦，蛋白質48克，脂肪43克，糖165克。

食譜2

周一：早：咖啡、蘋果

午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。

晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。

周二：早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。

午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉。

晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根。

周三：早：烏龍茶、彌猴桃。

午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。

周四：早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個。

午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。

晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根。

周五：早：咖啡、蘋果。

午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。

晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。

周六：早：麥片粥(一小碗)、橙子。

午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜。

晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。

周日：早：綠茶、蘋果。

午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯。

晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。

（注：這份食譜是依據國際上流行的“分食法”(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人體健康而設計的。堅持兩個星期，你會發現不僅身材日漸苗條，皮膚也更加細膩光滑。如感到餓可在早午飯之間加酸奶一杯。）

食譜3

第一天: 早餐/ 葡萄柚半個、花生醬兩茶匙、土司一片、咖啡或茶一杯

午餐/ 鮪魚(要先浸水)半罐、土司一片、咖啡或茶一杯

晚餐/ 任何肉兩塊、四季豆或豆角十條、(紅)葡萄十粒、 蘋果一個、低脂雪糕一杯、 咖啡或茶一杯

第二天: 早餐/ 香蕉半條、水煮蛋一顆、土司黃 ⒖Х然蠆枰槐?

午餐/ 乳酪一杯、咸蘇打餅二片、咖啡或茶一杯

晚餐/ 熱狗腸二條、綠花菜半個、紅葡萄十粒、香蕉半條、 低脂雪糕半杯、 茶?？Х纫槐?

第三天: 早餐/ 蘋果一個、脫脂乳酪一杯、咸蘇打餅一片、咖啡或茶一杯

午餐/ 水煮蛋一個、土司一片、咖啡或茶一杯

晚餐/ 鮪魚(水浸)一罐、紅葡萄十粒、椰菜花半個、香蕉半條、 哈蜜瓜四安士、 低脂雪糕半杯、咖啡或茶一杯

注意事項

1. 每日飲五杯清水(九安士/杯),在每餐之間及中午及臨睡前飲,除此之外不能飲 用其它東西。

2. 依次序,不可亂調或用其他替代品。

3. 生食物只可白煮至熟,除可用食鹽及胡椒粉外,不能加其他調味料。

4. 咖啡/茶均不可加糖及奶

5 .配方有化學作用,不可任意更改,第一次連續三天節食可以減十磅,三天后 可正常飲食,但不可以過量,經過四天的一般飲食后,如再想減肥時可再吃三天減肥餐, 但一定要相隔四天之正常飲食才可繼續,如此十個月便可減四十磅

食譜4

康爾壽減肥食譜

康爾壽的減肥原則是既要吃好，又要減肥。在減肥期間，盡量少進主食，蔬菜、雞鴨魚肉則以吃好為止。下面是康爾壽的食譜：

早餐：鮮牛奶（或豆漿、豆腐腦）250克；一個煮雞蛋、或三個鵪鶉蛋；涼拌黃瓜500克；四川泡菜（或生姜、蘿卜）100克。

午餐：清蒸鯽魚（250克），或蘑菇悶兔（500克、150克）；胡蘿卜燒牛肉（500克、50克）或萵筍肉絲（400克、50克）；冬瓜燒金鉤（500克、10克）；素炒菜藤（500克）或炒黃豆牙（500克）或炒蓮白（500克）；豌豆尖湯或青菜湯或豆腐湯一個；紅橘一個或西瓜250克。

晚餐：水煮蝦（250克）或鹵兔肉（250克）；炒菠菜或其它青菜（500克）；韭菜炒豆干（200克、50克）；涼拌蘿卜絲（或胡蘿卜）200克，海帶燉排骨（200克、100克）；草莓250克。色拉油每天50克。

從食物量來說，一個人每天可吃到9斤食物，食量再大的人也能吃飽、吃好。從營養角度來說：魚肉蛋奶，瓜果蔬菜，山珍海味，豆制品，品種齊全；從營養成分來說，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，纖維素，微量元素，應有盡有，既能充分滿足人體對營養的需求，又能大飽口福，享受豐富的物質生活。

食譜5

一周減肥食譜之一

早：咖啡、蘋果

午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫芽湯

晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽

一周減肥食譜之二

早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄

午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉

晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根

一周減肥食譜之三

早：烏龍茶、彌猴桃

午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個

一周減肥食譜之四

早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個

午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個

晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根

一周減肥食譜之五

早：咖啡、蘋果

午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯

晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

一周減肥食譜之六

早：麥片粥(一小碗)橙子

午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜

晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)

一周減肥食譜之七

早：綠茶、蘋果

午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯

晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根

（注：這份食譜是依據國際上流行的“分食法”(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人體健康、年輕的核酸飲食法而設計的，堅持兩個星期，你會發現不僅身材日漸苗條，皮膚也更加細膩光滑。如感到餓可在早午飯之間加酸奶一杯。）

食譜6

早餐：牛奶（或豆漿、豆腐腦、酸奶）250毫升，雞蛋1只（或醬肉、醬肝等50克）。

午餐：醬牛肉（或兔肉、驢肉、雞肉、肚絲）75克，素炒菜（或涼拌菜）1盤，蝦皮、紫菜、青菜湯500毫升。

晚餐：蝦仁燉豆腐（豆腐200克、干蝦仁10克、香菇2~4只、小白菜100克，精鹽5克、味精、鮮姜、香菜適量，麻油3克）或白煮魚1條（鯽魚250克、香菇3~4只、料酒9克、蔥、姜、味精、香菜適量，精鹽6克、麻油3克）。

在食物搭配時，還應注意以下幾點：

1、 吃白煮魚時，還要加1盤涼拌菜和素炒菜。

2、 兩餐之間要加少量水果，每次大約200克。以黃瓜、西紅柿、蘿卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、 每天吃蔬菜量不能少于750克，食用油應控制在20克左右。4

4、 各餐可以靈活調配，總食物量不要隨意增加。一般體重下降到超重部分的1/3~1/2時，開始增加主食（糧食），主食從50克開始，隨著體重的變化慢慢增加到250克左右（其余食物不變）。當體重基本沒有變化時，這時的進食量就是維持理想體重的最佳量。

5、老人、兒童，患有疾病的人，開始減肥時，午飯可用25~50克米（或掛面）做成的稀飯（或面湯）代替菜湯。

食譜7

no.1

1.早餐一顆水煮蛋,一杯牛奶,半個蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬

2.中餐一碗飯+菜

3.晚餐於七點吃,與中餐差不多,但只吃七到八分飽即可,而過了九點后就不可再吃任何東西,但水果除外

4.可於睡前喝杯果汁（可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅）(味道佳,切記不加糖）

5.配合適度運動

no.2（優酪乳減肥瘦身食療法）

1.起床后...兩杯水

2.早餐...蔬菜汁200cc

3.中餐...優酪乳500克

4.晚餐...蔬菜汁200cc

5.就寢前...1-2杯水

另外還有叁種方式:

(1)午餐正常餐

早餐蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳500克

(2)晚餐采正常餐

早餐蔬菜汁200cc；午餐優酪乳500克；晚餐適量

(3)早晚餐優酪乳

早餐優酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳300克，蔬菜料理(沒油份的)

☆通常實施3-7天即可恢復正常飲食

no.3（蘋果餐）

1.早餐:一瓶牛奶（或不加糖咖啡）＋一顆白煮蛋（或茶葉蛋）

2.蘋果:從中午12:00開始，每2小時吃一顆蘋果直至晚上8：00一共五顆，吃完就不再進食

☆蘋果餐吃一天就夠了

no.4

1.早:烤全麥吐司一片,水煮蛋一顆,脫脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可樂亦可)

2.中:脫脂牛奶一杯,水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜,水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄),茶一杯(健怡可樂亦可)

3.晚:晚餐的菜單自己調配,但禁止食用淀粉類和肉類

☆通常實施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆

no.5(蜂蜜減肥法)

1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)

2.第二叁天:正常飲食(但不能大吃大喝)

3.第四天:只喝蜂蜜

4.第五六天:正常飲食

☆通常一星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以用每天選一餐只喝蜂蜜

no.6(中藥飲帖減肥法)

1.決明子2兩，炒山楂3錢，陳皮2錢，甘草2片。

2.以六碗水煮開后，再轉小火煮叁分鐘，馬上倒出來，以免藥汁被藥渣吸光。

3.每天服一帖，如有腹瀉情形，可以隔日服用。

☆服用此劑時，需少吃甜食，油炸食物及淀粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重后，只要合煎決明子和大麥茶，即能維持不發胖。

塑身按摩法

1.最好在每天洗完澡后

2.手弓成杯狀拍打全身，或是想塑身的地方

3.大腿只需拍打內側

4.拍打腹部時要在飯前一小時,飯后兩小時(就是胃已經消化完了之后,才不會有傷害)

食譜8

七日瘦身湯

菜類 重量比 質求

洋蔥 2--2.5斤 圓形

青辣椒(綠色尖椒) 0.5--1斤 辣或微辣

芹菜(西芹\野芹\普芹\川蔥) 1斤 正品

番茄(西紅柿) 2.5--3斤 正品

卷心菜(甘藍\包心菜\包菜\葉菜\球菜\蓮花白) 1斤 扁圓形

鹽 少許 食用鹽

注:比例不變,一般一天褒一次,括號中菜名為各地別名

做法

1\洋蔥去皮,用水沖洗干凈,切成角形.

2\青辣椒用水洗凈,切成小型塊狀,去除籽,(注:辣頸不去)

3\芹菜用水洗凈,切成斜段

4\番茄用水洗凈,切成小塊狀.

5\卷心菜洗凈,切成三角形小塊狀

將以上5種菜放入大煲內,注滿清水,翻滾后,慢火煲3個小時左右,余下湯水即可,湯水可濃可淡,你可以用鹽調制你喜歡的味道,但不能放入動物油類.

飲用辦法：七日瘦身湯含大量纖維素、維生素,能有效降低膽固醇，分解脂肪，暢通胃腸，解除人體內毒素。此湯需一日飲用十次以上，每次一碗以上，連續七日即可達到減肥4-5公斤，在飲用時需用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，在喝時如上述加熱方式。餓的時候一定要喝湯，餓的時候喝效果較好。

七日瘦身湯減肥新概念這是一種在美國及世界各地都十分風行的減肥辦法，它一直是影視界，時裝模特界減肥瘦身和保持體形法，其理論基礎是國際上許多專家提出的“喝湯所吸收的熱量極少”和“喝湯有利于營養物質的吸收，可以保持身體所需營養的平衡”，“富含纖維素湯可以永久分解脂肪”，“纖維結構可永久存在于人體內抵抗脂肪生成”。值得注意的是，喝七日瘦身湯時，不要迅速喝光，而要用湯勺慢慢地喝，這一點用樣是喝七日瘦身湯的關鍵。對于身體健康者減肥，在七日內全部喝湯和喝礦水、吃少量食物方式最好，對于不適應者第四天后可吃牛奶、水果、第五天開始可以吃蔬菜、牛肉，第七日可以糙米、生果、蔬菜，但喝湯和吃東西間隔一定時間，盡量不亂食其它食物，以達到分解脂肪4-5公斤的目的。

對于身體虛弱者，該方法也可以在二星期內完成，即在喝七日瘦身湯同時，食用少量純米食、蔬菜、水果等。我們仍然認為減肥應在你身體健康時開始。

對于部門減肥者或減肥速度快者，請根據需要體重控制減肥天數，局部減肥只需2-3天。

高興和方針的時候，在喝1-2次七日瘦身湯，效果更好。

除了先天性和藥物性肥胖者，其他人在第二天可以（參考）吃水果等，如發現影響或停止減肥，則應減少食用水果等。

專門喝湯，如果連續二天無明顯效果，須在第三日開始，喝湯同時食少量湯渣，這種情況只有萬分之一。正常飲食時喝七日瘦身湯，減肥速度會較慢，請自我調節。

特別注意

1、 瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此種方式效果最好，但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜，請根據自身情況決定。如發現吃水果影響速度，則需減少水果蔬菜量（如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天需控制）。

2、 燉的時候，水要浸滿菜，一次能燉出12碗以上，每一小時喝一碗以上（餓時喝更好）。

3、 如要吃東西，請在喝湯后的第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始可以開始吃少量牛肉，第七天開始可吃少量糙米，但喝湯與吃食物一定要隔開1-3小時。

4、 喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時也需要喝，請千萬記?。吼I了就必須喝，不感覺餓時，隔一小時喝一碗，每日喝十次以上，越多越好！以餓時喝效果好，不可一次喝幾碗。

5、 該湯最好在微溫時喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定要隔水加熱后喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。決不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30℃。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。

6、 在第四天后需吃食物時，如果發現減肥速度很慢，則只能吃及少量食物，某些人吃東西不影響減肥。

7、 時間減肥者，則需在第十天后必須吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水）

8、 喝湯期間盡量不喝很燙的茶水（不能喝茶葉水和開水），可以喝冷開水或溫開水，但也要興喝湯相隔0.5-1小時。

9、 由于是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。

10、 局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2-4天即可。

11、 七日瘦身湯一般只需燒開后煲3小時左右即可，中途不可再加冷水，請在開始時加足。

12、 煲七日瘦身湯需加少許鹽，普通鍋均可，不能用電飯鍋等，燒開后的湯在小火燒時，湯始終需處于微沸騰狀態。

13、 不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫

14、 對肥胖者而言：洋蔥2-2.5斤,西紅柿用2.5-3斤左右,其他菜為0.6-11斤.辣椒一定要比較辣,以辣的全身發熱,發汗為準.

15、 請不要在前一天晚上把菜切好,應在早上切菜,喝湯時才加鹽較好.

16、 七日瘦身湯只能指前面5種蔬菜配的湯

17、 用本湯,第一天就會有明顯瘦下來的感覺

18、 根據經驗,每1000人當中,有一人需吃湯渣.凡發現在前兩天減肥速度慢者,須在第三天,每喝一碗湯,同時進食一碗湯渣(菜).

19、 普通減肥者,在瘦下后,須在喝3-5天,每日需喝6-10碗,保持纖維素的攝入和形成纖維素結構抗脂肪,此后需每星期喝湯一頓,喝3-5碗,保持一個月(特肥胖者3個月),期間不影響飲食.按此飲用不反彈,凡喝湯超過15天者無需用這一條.

20、 纖維素可長期存在于人體內,他起著抗脂肪作用.

食譜9

早餐：一杯酸奶+一個煮雞蛋

午餐：一盤炒青菜+一個煮雞蛋

晚餐：少量水果+一個煮雞蛋

注：這些都是高蛋白，低熱量，低脂肪的食物，但保證夠營養。減肥絕對有效，且不會讓你營養不良！

食譜10

早餐：淡饅頭一小個（面粉25克），咸豆漿沖蛋（豆漿250毫升，雞蛋一只）。

午餐：大米粥兩碗（米50克），清萊鯽魚"克，番茄豆腐湯（豆腐100克，番茄150克）。

加餐：授予一個（100克）。

晚餐：三鮮湯面（干面條25克或濕面100克，牡峽30克，魚片25克，蝦仁30克，小白菜100克，油5克）。

加餐：梨一個（150克）。

食譜營養成分：總熱量5022千焦，蛋白質48克，脂肪43克，糖165克。

食譜11

早餐：肉絲萊絲湯粉（河粉100克，肉30克，萊100克，油2．5克）。

午餐：大米飯？小碗（米50克），西芹炒雞?。u肉70克，西芹100克），灼榮心100克。

加餐：雜萊沙拉（青瓜50克，番茄50克，青椒50克，紅蘿卜50克，沙拉醬10克）。

晚餐：咸麥片粥一碗半（麥片25克，雞蛋25克），全麥方包一片（150克），芥菜肉片湯一碗（瘦肉25克，芥菜100克）。

加餐：抽干兩片（150克）。

食譜營養成分：總熱量4603千焦，蛋白質50克，脂肪42克，糖126克。此食譜適合中等工作量的人上減肥使用，配合中等運動量，一般一個月可減1-2千克。

食譜12

一周減肥食譜之一

早：咖啡、蘋果

午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫芽湯

晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽

一周減肥食譜之二

早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄

午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉

晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根

一周減肥食譜之三

早：烏龍茶、彌猴桃

午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個

一周減肥食譜之四

早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個

午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個

晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根

食譜13

1、舒康減肥食譜：（減肥期間）

早餐：一杯鮮牛奶（或脫脂奶粉）＋一個雞蛋

午餐：一份蔬菜＋一份水果＋主食米飯（100克）

晚餐：以淡湯為主＋少量米飯

2、舒康健康食譜：（減肥后）

早餐：一杯鮮牛奶＋100克面包＋一份水果＋一個雞蛋＋佐餐蔬菜

午餐：一份瘦肉（或鮮魚）＋兩份蔬菜＋主食米飯

晚餐：一份濃湯（如火腿冬瓜湯、干煎鯽魚湯、牛肉羅宋湯）＋少量主食

一周健康食譜1

一周美容養食譜:

周一早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。
晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。
周二早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉。
晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根。
周三早：烏龍茶、彌猴桃。
午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。
周四早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個。
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根。
周五早：咖啡、蘋果。
午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。
周六早：麥片粥(一小碗)、橙子。
午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。
周日早：綠茶、蘋果。
午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯。
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。
參考資料：SOHU美食廚房

養生指南:
一.合理飲食調養：人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源，主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內合成的，稱為內生性類脂?？刂骑嬍硨Ω咧Y的防治是十分重要的。飲食提倡清淡，基本吃素。但不宜長期吃素，否則飲食成分不完善，反而可引起內生性膽固醇增高。宜*高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。脂肪攝入量每天*在30～50克。糖類食品也要*，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低鹽飲食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饑飽適度，每餐進食量以下一餐就餐前半小時有饑餓感為度，不宜采用饑餓療法，過度的饑餓反而使體內脂肪加速分解，使血中脂酸增加。
二.絕對戒煙忌酒：香煙中的尼古丁，能使周圍血管收縮和心肌應激性增加，使血壓升高，心絞痛發作。不適當飲酒能使心功能減退，對胃腸道、肝臟、神經系統、內分泌系統均有損害，應絕對戒煙忌酒。
三.提倡適量飲茶：茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，可預防血管硬化。茶葉中的茶堿和咖啡堿能興奮精神，促進血液循環，減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過多喝濃茶，會刺激心臟，使心跳加快，對身體有害。
四.適當運動減肥：控制肥胖是預防血脂過高的重要措施之一。除飲食控制外，提倡堅持體育鍛煉，如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時經常參加體力勞動。要控制體重的增長。

合理的膳食是控制高血脂、預防心血管疾病的重要措施之一。近年，我國國民的膳食結構發生了很大變化。以北京市為例，糧薯、豆類的攝入量呈逐年下降趨勢，而動物類及油脂類食物的攝入量則明顯上升。這樣的飲食結構顯然不利于控制高血脂，也不科學、不合理。那么，應該多吃什么，少吃什么，才能預防高血脂呢？ 下面，提一些建議供大家參考。

主食 主食一般是指碳水化合物，例如含有高纖維素的谷類等。這類食物可以在體內慢慢“燃燒”，長時間釋放熱量，增加人體的耐力，是身體（特別是大腦）所需要的理想“燃料”。主食應以豆類、燕麥、粗米、全麥面包、土豆、南瓜等為主，至于炸薯片、白面包、油條、蛋糕、點心等，最好是不吃或是少吃。谷類的每天攝食量應為250～500克。合理的主食分配是：早餐50克燕麥片，午餐150～200克全麥面包，晚餐100克粗米飯。 蔬菜和水果 蔬菜和水果脂肪含量較少，不含膽固醇，熱量很低，含有大量膳食纖維素、維生素（如維生素C、E及β-胡蘿卜素）、礦物質等。這些營養物質可以增強人體的免疫功能，抗脂質過氧化。纖維素更有降低血脂、幫助消化的功能。蔬菜、水果最好是選食新鮮的。果汁雖然也是健康食品，但與新鮮蔬菜、水果相比，畢竟少了一些纖維素。罐裝水果雖然食用方便，但失去了部分珍貴的維生素、礦物質。一般來說，每人每天應吃新鮮蔬菜400～500克，水果150～250克。

奶制品 奶制品可向人體提供豐富的營養素，尤其是內含的大量鈣質可以強健人體的骨骼。但是，不能忽視某些奶類食品含有大量的脂肪，比如：全脂奶酪含的飽和脂肪酸是去皮雞肉的6倍, 是瘦牛肉的2倍；冰淇淋是全奶和奶油制成的，含有非常高的飽和脂肪酸和膽固醇，應少食為佳。食用奶制品，最好選食無脂的或低脂的，如低脂酸奶、奶酪等。人造黃油含有氫化植物油，而多食氫化植物油可令血膽固醇增高（選購人造黃油時，最好選擇氫化植物油低的，即質地較軟的。因為氫化植物油的成分越高，人造黃油就越硬）。

肉類 食用肉類最好選瘦肉、魚和去皮的禽肉。不宜多吃高脂肪、高鹽加工的肉食（如香腸、咸肉等）、含脂肪高的肉（如排骨、五花肉等）、含膽固醇高的食品（如動物內臟）等。此外，每天吃肉不要超過200克，其中紅肉少于100克。應當注意的是：（1）雞肉去皮可去掉絕大部分脂肪，是肉類中的首選；但鴨和鵝即使去掉皮，仍然含有較多的飽和脂肪酸，應少吃；（2）與畜肉和家禽相比，大多數魚的脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇的含量較低， n-3脂肪酸較高，且含有豐富的鐵。多吃魚對人體有益；（3）貝類也含有豐富的鐵質，但各種貝的膽固醇含量不一樣。扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用；（4）魷魚和蝦含膽固醇較高，最好少吃。 禽蛋類 蛋黃富含膽固醇，1個蛋黃含膽固醇約200～250毫克。蛋白不含膽固醇，2個雞蛋的蛋白質營養相當于1個雞蛋。最好每周吃4個雞蛋。

脂肪 n-3脂肪酸主要來自魚和海洋生物的體脂，具有降低甘油三酯、抗血小板凝聚的作用。n-6脂肪酸主要存在于植物油（如玉米油、豆油、紅花油、向日葵油等），可降低血膽固醇。為了減少飲食中脂肪的攝入，烹調時，最好是：（1）去除肉類的可見脂肪，或選擇去皮家禽肉；（2）以蒸、煮、烤代替油煎；（3）油煎時使用不黏鍋，以減少用油量；（4）烤肉時將滴下的油去掉；（5）拌肉餡時先煎出油，把油瀝去；（6）做魚時不用油煎，而用葡萄酒、檸檬汁代替，濾掉炸魚的油；（7）做湯時冷凍一下，再除去浮在面上的油，（8）做菜時可多用調味品，少放鹽。

膳食纖維 每人每日攝取膳食纖維20～30克可降低血膽固醇。例如：燕麥含的可溶性纖維是小麥的10～15倍，每日吃60～70克燕麥，可降低5%～6%血膽固醇，患心臟病的危險可降低10%～12%。如果每天吃一碗燕麥粥，在不吃藥的情況下，有一半高血脂病人的血膽固醇可降至正常。

一周健康食譜1

一周美容養食譜:

周一早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。
晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。
周二早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉。
晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根。
周三早：烏龍茶、彌猴桃。
午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。
周四早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個。
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根。
周五早：咖啡、蘋果。
午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。
周六早：麥片粥(一小碗)、橙子。
午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。
周日早：綠茶、蘋果。
午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯。
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。
參考資料：SOHU美食廚房

養生指南:
一.合理飲食調養：人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源，主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內合成的，稱為內生性類脂?？刂骑嬍硨Ω咧Y的防治是十分重要的。飲食提倡清淡，基本吃素。但不宜長期吃素，否則飲食成分不完善，反而可引起內生性膽固醇增高。宜*高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。脂肪攝入量每天*在30～50克。糖類食品也要*，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低鹽飲食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饑飽適度，每餐進食量以下一餐就餐前半小時有饑餓感為度，不宜采用饑餓療法，過度的饑餓反而使體內脂肪加速分解，使血中脂酸增加。
二.絕對戒煙忌酒：香煙中的尼古丁，能使周圍血管收縮和心肌應激性增加，使血壓升高，心絞痛發作。不適當飲酒能使心功能減退，對胃腸道、肝臟、神經系統、內分泌系統均有損害，應絕對戒煙忌酒。
三.提倡適量飲茶：茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，可預防血管硬化。茶葉中的茶堿和咖啡堿能興奮精神，促進血液循環，減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過多喝濃茶，會刺激心臟，使心跳加快，對身體有害。
四.適當運動減肥：控制肥胖是預防血脂過高的重要措施之一。除飲食控制外，提倡堅持體育鍛煉，如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時經常參加體力勞動。要控制體重的增長。

合理的膳食是控制高血脂、預防心血管疾病的重要措施之一。近年，我國國民的膳食結構發生了很大變化。以北京市為例，糧薯、豆類的攝入量呈逐年下降趨勢，而動物類及油脂類食物的攝入量則明顯上升。這樣的飲食結構顯然不利于控制高血脂，也不科學、不合理。那么，應該多吃什么，少吃什么，才能預防高血脂呢？ 下面，提一些建議供大家參考。

主食 主食一般是指碳水化合物，例如含有高纖維素的谷類等。這類食物可以在體內慢慢“燃燒”，長時間釋放熱量，增加人體的耐力，是身體（特別是大腦）所需要的理想“燃料”。主食應以豆類、燕麥、粗米、全麥面包、土豆、南瓜等為主，至于炸薯片、白面包、油條、蛋糕、點心等，最好是不吃或是少吃。谷類的每天攝食量應為250～500克。合理的主食分配是：早餐50克燕麥片，午餐150～200克全麥面包，晚餐100克粗米飯。 蔬菜和水果 蔬菜和水果脂肪含量較少，不含膽固醇，熱量很低，含有大量膳食纖維素、維生素（如維生素C、E及β-胡蘿卜素）、礦物質等。這些營養物質可以增強人體的免疫功能，抗脂質過氧化。纖維素更有降低血脂、幫助消化的功能。蔬菜、水果最好是選食新鮮的。果汁雖然也是健康食品，但與新鮮蔬菜、水果相比，畢竟少了一些纖維素。罐裝水果雖然食用方便，但失去了部分珍貴的維生素、礦物質。一般來說，每人每天應吃新鮮蔬菜400～500克，水果150～250克。

奶制品 奶制品可向人體提供豐富的營養素，尤其是內含的大量鈣質可以強健人體的骨骼。但是，不能忽視某些奶類食品含有大量的脂肪，比如：全脂奶酪含的飽和脂肪酸是去皮雞肉的6倍, 是瘦牛肉的2倍；冰淇淋是全奶和奶油制成的，含有非常高的飽和脂肪酸和膽固醇，應少食為佳。食用奶制品，最好選食無脂的或低脂的，如低脂酸奶、奶酪等。人造黃油含有氫化植物油，而多食氫化植物油可令血膽固醇增高（選購人造黃油時，最好選擇氫化植物油低的，即質地較軟的。因為氫化植物油的成分越高，人造黃油就越硬）。

肉類 食用肉類最好選瘦肉、魚和去皮的禽肉。不宜多吃高脂肪、高鹽加工的肉食（如香腸、咸肉等）、含脂肪高的肉（如排骨、五花肉等）、含膽固醇高的食品（如動物內臟）等。此外，每天吃肉不要超過200克，其中紅肉少于100克。應當注意的是：（1）雞肉去皮可去掉絕大部分脂肪，是肉類中的首選；但鴨和鵝即使去掉皮，仍然含有較多的飽和脂肪酸，應少吃；（2）與畜肉和家禽相比，大多數魚的脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇的含量較低， n-3脂肪酸較高，且含有豐富的鐵。多吃魚對人體有益；（3）貝類也含有豐富的鐵質，但各種貝的膽固醇含量不一樣。扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用；（4）魷魚和蝦含膽固醇較高，最好少吃。 禽蛋類 蛋黃富含膽固醇，1個蛋黃含膽固醇約200～250毫克。蛋白不含膽固醇，2個雞蛋的蛋白質營養相當于1個雞蛋。最好每周吃4個雞蛋。

脂肪 n-3脂肪酸主要來自魚和海洋生物的體脂，具有降低甘油三酯、抗血小板凝聚的作用。n-6脂肪酸主要存在于植物油（如玉米油、豆油、紅花油、向日葵油等），可降低血膽固醇。為了減少飲食中脂肪的攝入，烹調時，最好是：（1）去除肉類的可見脂肪，或選擇去皮家禽肉；（2）以蒸、煮、烤代替油煎；（3）油煎時使用不黏鍋，以減少用油量；（4）烤肉時將滴下的油去掉；（5）拌肉餡時先煎出油，把油瀝去；（6）做魚時不用油煎，而用葡萄酒、檸檬汁代替，濾掉炸魚的油；（7）做湯時冷凍一下，再除去浮在面上的油，（8）做菜時可多用調味品，少放鹽。

膳食纖維 每人每日攝取膳食纖維20～30克可降低血膽固醇。例如：燕麥含的可溶性纖維是小麥的10～15倍，每日吃60～70克燕麥，可降低5%～6%血膽固醇，患心臟病的危險可降低10%～12%。如果每天吃一碗燕麥粥，在不吃藥的情況下，有一半高血脂病人的血膽固醇可降至正常。

早餐養生食譜有哪些

　　早餐養生食譜

　　抗氧化美白早餐：木瓜燉奶酪

　　材料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。

　　做法：

　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。

　　2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

　　抗氧化美白早餐木瓜燉奶酪

　　3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻后，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

　　4.食用時將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔!

　　功效：木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿卜素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來吃一盅，絕對是超幸福的事!

　　低熱量早餐：鳳梨火腿蛋焙果

　　材料：焙果(Bagel)一個(面包店有售)、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。

　　做法：

　　低熱量早餐 鳳梨火腿蛋焙果

　　1.將焙果對半橫切，放入烤箱約烤一分鐘。

　　2.以平底鍋煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上鳳梨片后蓋上另外一半的焙果即成。

　　功效：口感扎實、熱量超低的'豐富早餐!原本是猶太人食物的焙果，以其充滿口感的咬勁和麥香，得到許多人的忠實擁護。如此簡易準備的食物，料理時間從頭到尾加起來不必超過五分鐘。焙果可以平時多買幾個放在冷凍庫里，趁刷牙洗臉的時候丟進烤箱里，接下來的步驟就簡單啰!鳳梨的清酸滋味正好可以讓味蕾逐漸蘇醒，配上一杯果汁，就是活力滿點的早餐組合!

　　早晨吃什么水果

　　1、草莓

　　草莓營養豐富，有大量的維生素，草莓還可以幫助消化，通暢大便。

　　2、香蕉

　　香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。

　　3、柿子

　　柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。

　　4、菠蘿

　　新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引起過敏反應，宜在餐后食用。

　　5、山楂

　　山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒功效。但別空腹食用，脾胃虛弱者則不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。

　　6、紅棗

　　紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。

　　7、獼猴桃

　　獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，除了可以快速清除體內堆積的有害代謝產物，預防便秘外。還可以預防結腸癌。獼猴桃含有豐富的維生素C，是提高免疫力和軟化血管的。每天早上空腹1~2個，隔一個小時再進食即可。

　　8、蘋果

　　蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便秘。蘋果在通便問題上能起到雙向調節作用，蘋果的這種雙向調節十分柔和，尤其適合老人和嬰幼兒。

早餐養生食譜有哪些

　　早餐養生食譜

　　抗氧化美白早餐：木瓜燉奶酪

　　材料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。

　　做法：

　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。

　　2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

　　抗氧化美白早餐木瓜燉奶酪

　　3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻后，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

　　4.食用時將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔!

　　功效：木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿卜素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來吃一盅，絕對是超幸福的事!

　　低熱量早餐：鳳梨火腿蛋焙果

　　材料：焙果(Bagel)一個(面包店有售)、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。

　　做法：

　　低熱量早餐 鳳梨火腿蛋焙果

　　1.將焙果對半橫切，放入烤箱約烤一分鐘。

　　2.以平底鍋煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上鳳梨片后蓋上另外一半的焙果即成。

　　功效：口感扎實、熱量超低的'豐富早餐!原本是猶太人食物的焙果，以其充滿口感的咬勁和麥香，得到許多人的忠實擁護。如此簡易準備的食物，料理時間從頭到尾加起來不必超過五分鐘。焙果可以平時多買幾個放在冷凍庫里，趁刷牙洗臉的時候丟進烤箱里，接下來的步驟就簡單啰!鳳梨的清酸滋味正好可以讓味蕾逐漸蘇醒，配上一杯果汁，就是活力滿點的早餐組合!

　　早晨吃什么水果

　　1、草莓

　　草莓營養豐富，有大量的維生素，草莓還可以幫助消化，通暢大便。

　　2、香蕉

　　香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。

　　3、柿子

　　柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。

　　4、菠蘿

　　新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引起過敏反應，宜在餐后食用。

　　5、山楂

　　山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒功效。但別空腹食用，脾胃虛弱者則不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。

　　6、紅棗

　　紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。

　　7、獼猴桃

　　獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，除了可以快速清除體內堆積的有害代謝產物，預防便秘外。還可以預防結腸癌。獼猴桃含有豐富的維生素C，是提高免疫力和軟化血管的。每天早上空腹1~2個，隔一個小時再進食即可。

　　8、蘋果

　　蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便秘。蘋果在通便問題上能起到雙向調節作用，蘋果的這種雙向調節十分柔和，尤其適合老人和嬰幼兒。

養生的各種食譜

　　 一、春季養生粥有哪些

　　1.山藥枸杞粥。山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗干凈，枸杞30克，先下山藥熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。枸杞補血明目，山藥可促進食欲、消除疲勞、增強體力及免疫力。

　　2.芝麻核桃粥。腎功能失調引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內，加水適量煮粥，代早餐食。

　　3.銀杞菊花粥。對肝臟失調者，中醫提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟后調入適量蜂蜜服食。主治肝主藏血，使氣血平和，面部血液運行充足，表現為面色紅潤光澤。

　　4.紅棗茯苓粥。脾為后天之本，氣血生化之源，脾運障礙者應服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。

　　 二、白發變黑養生粥有哪些

　　1.枸杞粥。材料：枸杞50g ，蓮子50g， 粳米60 。做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時，然后去適當粳米，同時放入鍋里煮熟即可。功效：頭發是腎開出的花，頭發的多少跟腎有關，頭發的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補腎也就成了當今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補品等，有時會起到反作用。枸杞子算的上是好的補腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用，增強人們的免疫力。當然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個是紅枸杞沒有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據自己體質決定。

　　2.桑仁粥。材料：桑仁粥的材料其實非常的.簡單，它的營養成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進去。做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內煮粥，粥熟時加入冰糖，調勻即可。功效：未成熟桑椹應慎食，一般市場出現的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。此粥可補肝滋腎，養血明目，適用于因肝腎血虛引起須發早白、眼目昏糊的人。

　　 三、五谷粥怎么做

　　1.材料：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。作用：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補充營養，提高抗病能力，抗痙攣?！逗Ｋ幈静荨酚涊d：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴?！?/p>

　　2.材料：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。作用：此粥補肺益氣，通血脈，滋陰養血。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。據《中國藥典》記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥”據《本草拾遺》記載：桑葚“利五臟關節，通血氣”。據《本草再新》記載：山楂“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。據《醫林纂要》記載：玉米“益肺寧心”。

　　 四、五谷粥有哪些營養價值

　　1.綠豆：性涼。入心、胃經。具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。

　　2.赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。

　　3.黃豆：性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。并對糖尿病有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。

　　4.扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補五臟?！?/p>

　　5.黑豆：性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。

　　6.紫米：性溫。入心、脾、腎經。

　　7.以上原料都是食物，而且沒有相克，所以任何一種都可以選擇。如果原料全是豆子，煮出來的粥比較分散感覺不粘，所以我經常將很多米類也加入其中，煮出來的味道就比較好喝了，而且也不會影響原來的藥效。

養生的各種食譜

　　 一、春季養生粥有哪些

　　1.山藥枸杞粥。山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗干凈，枸杞30克，先下山藥熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。枸杞補血明目，山藥可促進食欲、消除疲勞、增強體力及免疫力。

　　2.芝麻核桃粥。腎功能失調引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內，加水適量煮粥，代早餐食。

　　3.銀杞菊花粥。對肝臟失調者，中醫提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟后調入適量蜂蜜服食。主治肝主藏血，使氣血平和，面部血液運行充足，表現為面色紅潤光澤。

　　4.紅棗茯苓粥。脾為后天之本，氣血生化之源，脾運障礙者應服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。

　　 二、白發變黑養生粥有哪些

　　1.枸杞粥。材料：枸杞50g ，蓮子50g， 粳米60 。做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時，然后去適當粳米，同時放入鍋里煮熟即可。功效：頭發是腎開出的花，頭發的多少跟腎有關，頭發的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補腎也就成了當今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補品等，有時會起到反作用。枸杞子算的上是好的補腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用，增強人們的免疫力。當然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個是紅枸杞沒有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據自己體質決定。

　　2.桑仁粥。材料：桑仁粥的材料其實非常的.簡單，它的營養成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜歡吃糖也可以加些糖進去。做法：先將桑椹子浸泡片刻，洗凈，與糯米同入砂鍋內煮粥，粥熟時加入冰糖，調勻即可。功效：未成熟桑椹應慎食，一般市場出現的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。此粥可補肝滋腎，養血明目，適用于因肝腎血虛引起須發早白、眼目昏糊的人。

　　 三、五谷粥怎么做

　　1.材料：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。作用：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補充營養，提高抗病能力，抗痙攣?！逗Ｋ幈静荨酚涊d：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴?！?/p>

　　2.材料：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。作用：此粥補肺益氣，通血脈，滋陰養血。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。據《中國藥典》記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥”據《本草拾遺》記載：桑葚“利五臟關節，通血氣”。據《本草再新》記載：山楂“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。據《醫林纂要》記載：玉米“益肺寧心”。

　　 四、五谷粥有哪些營養價值

　　1.綠豆：性涼。入心、胃經。具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。

　　2.赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。

　　3.黃豆：性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。并對糖尿病有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。

　　4.扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補五臟?！?/p>

　　5.黑豆：性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。

　　6.紫米：性溫。入心、脾、腎經。

　　7.以上原料都是食物，而且沒有相克，所以任何一種都可以選擇。如果原料全是豆子，煮出來的粥比較分散感覺不粘，所以我經常將很多米類也加入其中，煮出來的味道就比較好喝了，而且也不會影響原來的藥效。

養生早餐食譜大全

1、養心安神粥

人一旦心情郁悶，就非常容易覺得躁熱躁動不安、心神不寧，乃至造成睡眠質量不好。而心情郁悶，通常會令人更非常容易衰退，或者引起欠佳的病苦，下列強烈推薦養心安神粥，平時服用能使你養心魄益心浮，越活越年輕。

原材料：稻米50克、蓮籽10克、百合花10克、山楂干10克、老冰糖20克

作法：血壓稻米清洗用冷水侵泡30分鐘，撈起來控干預留。

血液蓮籽、百合花各自用冷水侵泡至軟，山楂干清洗。

補充鍋中適當冷水火災燒開，倒進稻米轉至文火熬煮20分鐘。

負重放進蓮籽、山楂果、百合花，文火再次熬煮20分鐘。

足月添加老冰糖調料，就可以盛入碗中上菜服用。

2、健脾胃早餐粥

原材料：紅豆100克、薏仁米80克、干桂圓15粒、枸杞子20粒、老冰糖適當

作法：血壓紅豆、薏仁米提早侵泡八小時以上

血液將紅豆、薏仁米放進石鍋，放進適度的水燒煮40分鐘

補充干桂圓去殼，清洗干凈

負重將干桂圓放進石鍋內再次燒煮，至干桂圓圓潤

足月枸杞子自來水清洗干凈

軟管枸杞子入石鍋再次燒煮5分鐘

3、補腎壯陽黑米粥

原材料：黑豆1小把、黑豆2小把、薏仁米3把、花生仁1小把、稻米2把、老紅糖適當

作法：血壓備好圖中食物。黑豆，黑豆，薏仁米，花生仁，稻米，老紅糖。

血液備2個碗，黑豆和黑豆一起裝，花生仁，薏仁米，稻米裝一起。分離清理兩至

三遍。

補充再換清小水泡6鐘頭，(這段時間能用外蓋蓋著，環境衛生)。

負重泡好后，連泡的水所有倒進紫砂鍋里。放水1、5L以內。

足月紫砂鍋通電后，按上五谷雜糧粥鍵，煲三小時就可以了。

軟管熬好后，碗里放適當老紅糖。

4、健脾養胃粥

古代人覺得“早上起床食粥，推陳致新，利膈健脾養胃，生體液，讓人一日清新”。秋天是調節腸胃的最佳時機，喝湯能滋補腸胃，也可以防止秋燥。秋天早飯最好吃上一碗粥，能潤肺補陰、健脾開胃，有益健康養生。能夠適度煲些山楂果、麥芽糖、谷芽、荷蘭豆、淮山藥、鴨腎等健脾養胃的粥水。

原材料：小米100克上下、稻米100克上下、鐵棍山藥1根、紅棗5～10個、枸杞子1小把

作法：血壓大米和小米各自清洗倒進鍋中，大概放四斤水，淮山藥清洗削皮切一小塊，紅棗

削皮切片，小棗扒開就可以下下鍋中通煮，大火燒開后文火約煮二十分鐘上下。

血液枸杞子清洗，待粥熄火前二分鐘倒進，假如愛吃甜的，在這時一同放進適當老冰糖就可以

補充此粥甘甜軟糯，是補腎健脾胃最好食療!

負重加2海碗水

足月蓋好外蓋定時執行25分鐘

5、滋陰潤肺粥

秋天氣溫很干躁，再加霧霾天氣，非常容易讓人的肺部遭受危害。這個時候潤肺止咳很有必要，早晨喝碗營養粥，能夠相互配合山參、沙參、麥冬、枇杷葉、甜杏仁、蟲草等養血補陰、清肺潤肺的健康保健中藥材，幫你趕跑這種困惑。

原材料：稻米1杯、白木耳2朵、老冰糖1塊、蔓越梅50g

作法：血壓稻米清洗干凈，放水侵泡，喜歡吃較稀的就少加些米，喜歡吃粘稠的就加多些

米，侵泡過的米吃飽水份，煮起來更非常容易,米桶配置的燒杯，大概50-80g上下的量 血液在壺中裝進1200ml上下的水，熬粥會出泡，加過多非常容易溢出來

補充水開后添加泡好的稻米，起動“養生湯”(60Min)，一定要燒開以后再放進稻米 哦

負重事前將銀耳泡發，掰成一小塊，裝在洗小筐里反復清洗，洗去殘渣，放進稻米后加白木耳

足月輕輕地蓋上外蓋，留一條縫隙，白木耳會出泡，避免 溢鍋，大概40分鐘以后添加老冰糖， 適度拌和

軟管60分鐘后，烹制結束，添加適量蔓越梅拌和服用

6、補氣血養腎粥

女人腎虛會臉色臘黃、四肢冰涼、腰酸。實際上女性也需要補腎壯陽，血氣足、腎臟功能優良，你才可以更健康。補氣血護腎就需要多喝營養粥，今日為你推薦這款“百合花銀耳紅棗粥”——補氣血養腎粥，給你腎好血氣旺!

原材料：稻米80克、紅棗6顆、白木耳適當、老冰糖1把、百合花適當

作法：血壓白木耳和百合花泡開，紅棗剁碎預留

血液提早侵泡稻米最少兩小時以上

補充泡好的稻米用薄膜袋裝起來，用搟面棍不斷的敲擊直至大米粒被砸碎

負重石鍋放進適當的水，把百合花紅棗白木耳放進一起熬料

足月等小米粥等到類似的情況下放進老冰糖

軟管石鍋放進適當的水，把百合花紅棗白木耳放進一起熬料

軟骨盛入碗中

養生早餐食譜大全

1、養心安神粥

人一旦心情郁悶，就非常容易覺得躁熱躁動不安、心神不寧，乃至造成睡眠質量不好。而心情郁悶，通常會令人更非常容易衰退，或者引起欠佳的病苦，下列強烈推薦養心安神粥，平時服用能使你養心魄益心浮，越活越年輕。

原材料：稻米50克、蓮籽10克、百合花10克、山楂干10克、老冰糖20克

作法：血壓稻米清洗用冷水侵泡30分鐘，撈起來控干預留。

血液蓮籽、百合花各自用冷水侵泡至軟，山楂干清洗。

補充鍋中適當冷水火災燒開，倒進稻米轉至文火熬煮20分鐘。

負重放進蓮籽、山楂果、百合花，文火再次熬煮20分鐘。

足月添加老冰糖調料，就可以盛入碗中上菜服用。

2、健脾胃早餐粥

原材料：紅豆100克、薏仁米80克、干桂圓15粒、枸杞子20粒、老冰糖適當

作法：血壓紅豆、薏仁米提早侵泡八小時以上

血液將紅豆、薏仁米放進石鍋，放進適度的水燒煮40分鐘

補充干桂圓去殼，清洗干凈

負重將干桂圓放進石鍋內再次燒煮，至干桂圓圓潤

足月枸杞子自來水清洗干凈

軟管枸杞子入石鍋再次燒煮5分鐘

3、補腎壯陽黑米粥

原材料：黑豆1小把、黑豆2小把、薏仁米3把、花生仁1小把、稻米2把、老紅糖適當

作法：血壓備好圖中食物。黑豆，黑豆，薏仁米，花生仁，稻米，老紅糖。

血液備2個碗，黑豆和黑豆一起裝，花生仁，薏仁米，稻米裝一起。分離清理兩至

三遍。

補充再換清小水泡6鐘頭，(這段時間能用外蓋蓋著，環境衛生)。

負重泡好后，連泡的水所有倒進紫砂鍋里。放水1、5L以內。

足月紫砂鍋通電后，按上五谷雜糧粥鍵，煲三小時就可以了。

軟管熬好后，碗里放適當老紅糖。

4、健脾養胃粥

古代人覺得“早上起床食粥，推陳致新，利膈健脾養胃，生體液，讓人一日清新”。秋天是調節腸胃的最佳時機，喝湯能滋補腸胃，也可以防止秋燥。秋天早飯最好吃上一碗粥，能潤肺補陰、健脾開胃，有益健康養生。能夠適度煲些山楂果、麥芽糖、谷芽、荷蘭豆、淮山藥、鴨腎等健脾養胃的粥水。

原材料：小米100克上下、稻米100克上下、鐵棍山藥1根、紅棗5～10個、枸杞子1小把

作法：血壓大米和小米各自清洗倒進鍋中，大概放四斤水，淮山藥清洗削皮切一小塊，紅棗

削皮切片，小棗扒開就可以下下鍋中通煮，大火燒開后文火約煮二十分鐘上下。

血液枸杞子清洗，待粥熄火前二分鐘倒進，假如愛吃甜的，在這時一同放進適當老冰糖就可以

補充此粥甘甜軟糯，是補腎健脾胃最好食療!

負重加2海碗水

足月蓋好外蓋定時執行25分鐘

5、滋陰潤肺粥

秋天氣溫很干躁，再加霧霾天氣，非常容易讓人的肺部遭受危害。這個時候潤肺止咳很有必要，早晨喝碗營養粥，能夠相互配合山參、沙參、麥冬、枇杷葉、甜杏仁、蟲草等養血補陰、清肺潤肺的健康保健中藥材，幫你趕跑這種困惑。

原材料：稻米1杯、白木耳2朵、老冰糖1塊、蔓越梅50g

作法：血壓稻米清洗干凈，放水侵泡，喜歡吃較稀的就少加些米，喜歡吃粘稠的就加多些

米，侵泡過的米吃飽水份，煮起來更非常容易,米桶配置的燒杯，大概50-80g上下的量 血液在壺中裝進1200ml上下的水，熬粥會出泡，加過多非常容易溢出來

補充水開后添加泡好的稻米，起動“養生湯”(60Min)，一定要燒開以后再放進稻米 哦

負重事前將銀耳泡發，掰成一小塊，裝在洗小筐里反復清洗，洗去殘渣，放進稻米后加白木耳

足月輕輕地蓋上外蓋，留一條縫隙，白木耳會出泡，避免 溢鍋，大概40分鐘以后添加老冰糖， 適度拌和

軟管60分鐘后，烹制結束，添加適量蔓越梅拌和服用

6、補氣血養腎粥

女人腎虛會臉色臘黃、四肢冰涼、腰酸。實際上女性也需要補腎壯陽，血氣足、腎臟功能優良，你才可以更健康。補氣血護腎就需要多喝營養粥，今日為你推薦這款“百合花銀耳紅棗粥”——補氣血養腎粥，給你腎好血氣旺!

原材料：稻米80克、紅棗6顆、白木耳適當、老冰糖1把、百合花適當

作法：血壓白木耳和百合花泡開，紅棗剁碎預留

血液提早侵泡稻米最少兩小時以上

補充泡好的稻米用薄膜袋裝起來，用搟面棍不斷的敲擊直至大米粒被砸碎

負重石鍋放進適當的水，把百合花紅棗白木耳放進一起熬料

足月等小米粥等到類似的情況下放進老冰糖

軟管石鍋放進適當的水，把百合花紅棗白木耳放進一起熬料

軟骨盛入碗中

求秋季養生的早餐食譜,要簡單易做的,謝了!

早餐一
1.綠豆枸杞粥
做法： 綠豆適量放保溫鍋煮沸約半小時放入洗凈的枸杞，再熬半小時即熟。

2.湯面餃子

做法：面適量，用筷子加開水攪拌成塊狀，稍冷后柔成面團備用。軟硬度要適中、帶柔。
做餡：肉適量，切成小顆粒，加洗凈切好的韭菜（半斤肉或三兩肉，加四兩韭菜，可以根據是否喜愛吃肉加減）加入花椒面、干姜面（或鮮姜末）、鹽、少許味精、少許食用油、少許醬油拌勻。面團按個平均，搟皮包餡上籠屜（籠內鋪籠布，也可籠屜唰極少的油：妨沾面），開水鍋蒸15分鐘即可食用。

早餐二
1.紫菜蛋花湯
做法：可以用超市買好的做湯專用紫菜，里面已經有調味作料。一包就是兩碗湯。鍋內放入適量水，放進紫菜和作料，水開后打入碗內雞蛋，用筷子打勻倒入鍋中，等待十幾秒時間，加入蔥花、涼拌菜用的醬油（少許）、少許鹽，即可。
2.現蒸或超市買好的饅頭（前一晚買回家，放冰箱儲藏）適量，上籠屜蒸熱，即可食用。
3.備一碟喜愛的咸菜佐餐，可口、入味。

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早餐一
1.綠豆枸杞粥
做法： 綠豆適量放保溫鍋煮沸約半小時放入洗凈的枸杞，再熬半小時即熟。

2.湯面餃子

做法：面適量，用筷子加開水攪拌成塊狀，稍冷后柔成面團備用。軟硬度要適中、帶柔。
做餡：肉適量，切成小顆粒，加洗凈切好的韭菜（半斤肉或三兩肉，加四兩韭菜，可以根據是否喜愛吃肉加減）加入花椒面、干姜面（或鮮姜末）、鹽、少許味精、少許食用油、少許醬油拌勻。面團按個平均，搟皮包餡上籠屜（籠內鋪籠布，也可籠屜唰極少的油：妨沾面），開水鍋蒸15分鐘即可食用。

早餐二
1.紫菜蛋花湯
做法：可以用超市買好的做湯專用紫菜，里面已經有調味作料。一包就是兩碗湯。鍋內放入適量水，放進紫菜和作料，水開后打入碗內雞蛋，用筷子打勻倒入鍋中，等待十幾秒時間，加入蔥花、涼拌菜用的醬油（少許）、少許鹽，即可。
2.現蒸或超市買好的饅頭（前一晚買回家，放冰箱儲藏）適量，上籠屜蒸熱，即可食用。
3.備一碟喜愛的咸菜佐餐，可口、入味。

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早餐一
1.綠豆枸杞粥
做法： 綠豆適量放保溫鍋煮沸約半小時放入洗凈的枸杞，再熬半小時即熟。

2.湯面餃子

做法：面適量，用筷子加開水攪拌成塊狀，稍冷后柔成面團備用。軟硬度要適中、帶柔。
做餡：肉適量，切成小顆粒，加洗凈切好的韭菜（半斤肉或三兩肉，加四兩韭菜，可以根據是否喜愛吃肉加減）加入花椒面、干姜面（或鮮姜末）、鹽、少許味精、少許食用油、少許醬油拌勻。面團按個平均，搟皮包餡上籠屜（籠內鋪籠布，也可籠屜唰極少的油：妨沾面），開水鍋蒸15分鐘即可食用。

早餐二
1.紫菜蛋花湯
做法：可以用超市買好的做湯專用紫菜，里面已經有調味作料。一包就是兩碗湯。鍋內放入適量水，放進紫菜和作料，水開后打入碗內雞蛋，用筷子打勻倒入鍋中，等待十幾秒時間，加入蔥花、涼拌菜用的醬油（少許）、少許鹽，即可。
2.現蒸或超市買好的饅頭（前一晚買回家，放冰箱儲藏）適量，上籠屜蒸熱，即可食用。
3.備一碟喜愛的咸菜佐餐，可口、入味。

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早餐一
1.綠豆枸杞粥
做法： 綠豆適量放保溫鍋煮沸約半小時放入洗凈的枸杞，再熬半小時即熟。

2.湯面餃子

做法：面適量，用筷子加開水攪拌成塊狀，稍冷后柔成面團備用。軟硬度要適中、帶柔。
做餡：肉適量，切成小顆粒，加洗凈切好的韭菜（半斤肉或三兩肉，加四兩韭菜，可以根據是否喜愛吃肉加減）加入花椒面、干姜面（或鮮姜末）、鹽、少許味精、少許食用油、少許醬油拌勻。面團按個平均，搟皮包餡上籠屜（籠內鋪籠布，也可籠屜唰極少的油：妨沾面），開水鍋蒸15分鐘即可食用。

早餐二
1.紫菜蛋花湯
做法：可以用超市買好的做湯專用紫菜，里面已經有調味作料。一包就是兩碗湯。鍋內放入適量水，放進紫菜和作料，水開后打入碗內雞蛋，用筷子打勻倒入鍋中，等待十幾秒時間，加入蔥花、涼拌菜用的醬油（少許）、少許鹽，即可。
2.現蒸或超市買好的饅頭（前一晚買回家，放冰箱儲藏）適量，上籠屜蒸熱，即可食用。
3.備一碟喜愛的咸菜佐餐，可口、入味。

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