秋季多吃哪些粥比較好養生

浙江大學醫學院附屬第一醫院。適合秋季吃的養生粥有百合銀耳粥、紅薯小米粥、蓮藕大米粥等。1、百合銀耳粥。百合具有安神、清心、美容養顏的功效，而銀耳也有生津、止渴、養胃的作用，兩者一起蒸煮能夠起到緩解秋燥的效果，所以比較適合秋季吃。具體做法為銀耳用水泡發，百合、粳米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。2、紅薯小米粥。紅薯能夠平衡腸道菌群，而小米有很好的養胃效果，紅薯和小米一起熬粥喝能夠健脾胃、益氣以及補虛的效果，也是秋季養生很好的選擇。具體做法為將小米淘洗干凈，紅薯去皮，切成小丁，小米粥燒開后放入紅薯丁，小火煮十五分鐘即可食用。

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秋季養生吃什么粥好

栗子粥

栗子肉與粳米共煮， 有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子10克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關節痛等。

百合杏仁粥

鮮百合、杏仁與粳米同煮， 加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。

紅棗糯米粥

山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮， 放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

秋季十大養生粥 健脾養胃效果好

大家應該都聽說過四個字“冬病夏治”，既然，夏季是屬于治病的季節。那么，在秋天這個燥熱的季節，我們就應該養生了！秋季的十種養生粥。

1、秋季養生食譜粥系列--皮蛋瘦肉粥

主要能提振胃口、促進食欲，也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用。

2、秋季養生食譜粥系列--白粥

在許多粥中，白粥是最簡單的了，但是養生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。

3、秋季養生食譜粥系列--南瓜小米粥

南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術后和產后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

4、秋季養生食譜系粥列--綠豆粥

綠豆粥在南方經常食用。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。

5、秋季養生食譜粥系列--紅豆蓮子粥

健脾補腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。

可作為病后體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。

6、秋季養生食譜粥系列--八寶粥

也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統風俗，在農歷臘月初八這天要喝臘八粥。

臘八粥被證實有非常好的養生效果，它調理營養，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。

7、秋季養生食譜粥系列--豬肝粥

含鐵豐富含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。

豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育。

8、秋季養生食譜粥系列--山藥安神粥

此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢？

這是因為經常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能。

9、秋季養生食譜粥系列--玉米燕麥粥

多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。

關于玉米燕麥粥還有一個養生小故事：元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲，他的養生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。

10、秋季養生食譜粥系列--紅棗桂圓黑米粥

紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。

立秋吃什么養生粥最好

立秋吃什么養生粥最好這十款粥立秋時節吃養生潤燥

紅棗蓮子粥

做法：1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈。2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。

綠豆粥

做法：1、將大米用清水淘凈。綠豆去雜質，用清水洗凈。2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。

荷葉粥

做法：用鮮荷葉一張（約200克），粳米100克，白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點白糖。

土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

梨粥

梨2個，洗凈后連皮切碎，加梗米100克煮粥食用，可生津潤燥，清熱化痰，是秋季的保健佳品。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳粥、具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等病癥。

胡蘿卜粥

取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

玉米面粥

玉米面50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米面粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用于食欲不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀通、石淋等病癥。

鮮藕粥

粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病癥。

喝粥注意事項：

第一、三餐不能都喝粥

三餐喝粥養生是老年人非常普遍的養生誤區，老年人腸胃功能隨著年齡的增長而減弱，適當喝粥確實有助于養生，但頓頓喝粥就不可取了。

粥屬于流食，在營養上同米飯面條相比差很多，喝粥不能有效地保證人體正常所需的營養攝入，長期三餐都喝粥會導致老人因營養攝入不足而生病。

喝粥也要注意營養均衡，饅頭、肉、青菜、雞蛋都可以和粥搭配起來喝，即好消化，營養還均衡，這才是正確的養生方法。

第二、喝粥要喝熱的粥

特別是夏日，一定要喝熱溫熱的粥，老年人、孩子以及體質寒涼的人，夏季喝冰粥會影響身體汗液的正常排泄，導致體內代謝的廢物排不出去，在影響腸胃功能的同時，還會導致老人、兒童以及體質虛弱的人身體不適，所以喝粥一定要喝溫熱的。

第三、糖尿病人盡量要少喝粥

粥具有消化快易吸收的特點，對于糖尿病人來說，第一是喝粥餓得非?？?，容易使糖尿病人攝入過多的食物，第二就是粥在糖尿病人的腸道里消化得非?？?，會使糖尿病人的血糖在短時間內迅速升高，非常不利于糖尿病人的身體健康，因此糖尿病人要少喝粥。

第四、胃不好的人也要少喝粥

喝粥養胃是事實，但是這個觀點并不全面。喝粥的時候不用細嚼慢咽，口腔得不到充分的刺激，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌，而且粥中所含的水分過高，在進入胃部后還會稀釋胃液，加速胃部膨脹，是胃的蠕動緩慢，這樣非常不利于人體尾部的消化吸收。

因此胃不好的人在喝粥的時候，應該慢慢喝，配合蔬菜食用，既能有效地促進腸胃蠕動，也非常的容易消化。

第五、喝粥要分時間

喝粥也是要分時間的，一天當中，早晨和晚上是比較適合喝粥的，經過一夜之后，人體缺乏水分，粥所含的水分充足，早晨喝粥既可以有效補充身體所需的水分，促進身體器官的蘇醒，補充身體所需的營養，所以早晨喝粥非常有利于養生。

晚上也適合喝粥，晚上靠近睡眠時間，粥屬于流質食物，進入腸胃后容易消化吸收，不會影響晚上正常的睡眠。

第六、牛奶煮粥更有營養

很多人都認為牛奶能夠中和胃酸，對患有消化疾病的人來說，用牛奶煮粥更養生，也有研究證明，牛奶能夠促進人體胃酸的分泌，幫助消化。但對患有胃潰瘍以及乳糖不耐癥的人群來說，牛奶煮粥并不能幫助腸胃消化，反而會對腸胃產生刺激，導致身體不適，牛奶煮粥雖有營養，但也應分人。

秋季養生要喝粥 推薦幾款美味養生粥

　　粥在我們國家一直都是非常受到歡迎的了，不僅可以養胃，而且還會很容易幫助我們消化了，而秋季就是一個非常干燥的季節了，這時候我們喝些粥是最好的了，那么喝哪些粥比較好呢，下面就讓我們給大家推薦幾款養生粥吧。

　　 紫薯桂花粥

　　主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。

　　做法：先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

　　功效：紫薯含有豐富的抗氧化物質花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營養瘦身的美食之一。

　　 紅棗百合銀耳粥

　　主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發銀耳一朵，百合少許。

　　做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部物質，干百合泡發，鮮百合剝片。同時放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可。

　　功效：紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對于愛美的女性實在必不可少的。

　　 山藥紅棗粥

　　主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。

　　做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。

　　功效：這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好。

　　這就是我們給大家推薦的幾款養生粥了，是非常適合我們在秋季的時候食用的哦，可以幫助我們起到很好的養生保健功效哦，大家不要錯過了這些美味的食物哦。

　　秋季是一個比較干燥的季節了，同時也是最適合我們進行養生的季節了，在這時候最佳的選擇就是喝粥了哦，我們上面就給大家推薦了幾款美味的養生粥了，是非常適合朋友們在秋季的時候食用的了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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