秋季食療養生的注意事項

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秋季養生飲食上需要注意什么？

秋季飲食方面需要注意的地方：

一、秋季不要暴飲暴食

普通人在秋季到來時，因為氣候宜人，食物豐富，經常吃得太多。攝入過多的熱量會導致脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，注意適量，但不要放縱食欲，吃喝多少都要適度。

二、秋季少吃刺激性食物

秋季應少吃刺激性強食物，如辛辣、刺激、油炸、等食物。此外，我們必須避免各種濕熱氣體的積累。任何有辛辣氣味的食物都具有分散的功能。因此，建議吃一些溫和的食物，如芹菜。

三、秋季飲食不宜過冷

由于秋季天氣寒冷，身體的生理代謝也發生了變化，為適應這種變化。特別注意飲食，不要太冷，以免引起胃腸消化不良，以及引起各種消化功能紊亂。

四、秋季應避免吃干食

中醫認為過燥的食物受傷害和消耗氣體。在秋天，干燥和邪氣易入侵體內，肺部非常脆弱，秋天干燥容易感受有許多慢性呼吸道疾病的發生，經常從秋季開始復發或逐漸惡化。因此，秋季飲食應避免干燥食物，如一些油炸食品。

另外此時是進補的好時機，但也需要根據患者的體質來辯證的選擇中藥，切不可盲目的追尋昂貴的保健品。都知道物以稀為貴，現在市面上有一些高貴的傳統食品，比如燕窩、鮑魚和魚翅等，其實并沒有奇特的食療，還不如選擇家庭常見的食品，比如洋蔥、甘薯或者大蒜等。俗話說藥補不如食補，不妨多注重于生活中低廉的食物，比如白蘿卜能達到健胃消食，化痰止咳的效果，薺菜能夠輔助治療高血壓，山藥能夠補充脾胃。另外紅棗、蓮藕、胡桃、扁豆等都是秋季最佳的進補食品。

秋季養生的飲食禁忌有哪些？

秋季的時候，天氣比較涼爽，人體的食欲開始大增，吃一些各種營養大補的食物，適當的進補對身體有好處，不過秋季進補也有一些_注意的，不宜盲目的過量的進補，那么秋季養生的飲食禁忌有哪些？秋季飲食養生要注意些什么？下面為大家介紹。

1、秋季養生飲食禁忌

(1)進補勿過量

夏季天氣炎熱，人的食欲受到影響，進入秋季之后食欲變好，大家就開始將夏季的缺失通通補回來。同時，秋季之后就是寒冷冬季的來臨，機體需要消耗更多的能量，秋季進補就成為了保健的一個重點。

但是中醫認為虛則補之，實則瀉之，一定要遵循不虛不補，缺什么補什么的原則，切勿盲目的亂補一通或者進補過度。對于體內缺少的可以適當的補，進補過量會造成年人體陰陽失衡。另外，藥補和食補，應該以食補為優先，能夠用食補的都不要用藥補，以免讓藥物副作用對機體產生影響。

(2)貼秋膘應有度

秋季食欲大開，每天進食的量大大的增加，如果這個時候還不懂得節制的話，往往就容易造成熱量攝取過剩，脂肪堆積。肥胖對健康影響很大，還容易誘發出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病，因此秋季飲食一定要注意攝取有度，切勿放縱自己的食欲。

(3)營養攝取要均衡

膳食必須符合個體生長發育和生理狀況等特點，含有人體所需要的各種營養成分，含量適當，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發育和健康，這種膳食稱為“均衡膳食”。健康的飲食一定要遵循營養攝取均衡的原則，每天攝取的食物應該多樣化，以谷類為主，同時粗細搭配，素菜和肉類相配合。單一的食品無法提供給人體全面的營養，例如谷類食物主要是供給熱能和維生素B1;豆類以及豆制品主要供給植物蛋白質;蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽以及食物纖維;動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。

(4)多吃溫性食物

秋季天氣逐漸的變冷，人體為了適應從熱轉冷的變化，生理代謝也會做出相應的調整。秋季飲食應該注意避免吃寒涼食物，應該多吃溫性食物，這樣才有利于保護腸胃健康，防止出現腹瀉、下痢、溏便等腸胃道疾病。

2、深秋吃什么養生

(1)豆沙山藥餅

用料：山藥200克，紅小豆250克，白糖30克，水淀粉少許。

做法：將山藥刮去外皮，上鍋蒸熟后放入10克白糖，攪爛備用；紅小豆燜熟后去皮碾成紅豆沙，放10克白糖攪拌均勻；將紅豆沙用飯鏟在盤中做成圓餅形，再用山藥泥將紅豆沙包在里面做成圓餅備用；炒鍋上火，加水75毫升、白糖10克，燒開后加水淀粉勾芡，澆在山藥餅上即可食用。

(2)毛肚血湯

用料：鴨血300克，毛肚150克，黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，姜片、蒜片、白糖、油、鹽、雞精各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在鍋中用清水汆一下待用；再放少許油把姜片、蒜片炒一下，加水，加鹽、雞精燒開；湯熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲煮熟即可食用。

(3)黃豆肉排湯

用料：黃豆（大豆）100克，豬排骨250克，鹽、雞精各少許。

做法：將黃豆放入水中浸15分鐘，豬排骨洗凈后用少許鹽腌半個小時；然后將黃豆、豬排骨放入砂鍋中，加適量的水，文火煲2個小時，待黃豆、豬排骨軟爛，加鹽、雞精調味，即可食用。

(4)蓮藕炒雞丁

用料：蓮藕200克，雞腿肉200克，西芹50克，紅菜椒1個，鹽、油、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉、白糖、蔥、姜、蒜各適量。

做法：雞腿肉切丁，用鹽、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉腌制5分鐘；西芹、紅菜椒、蓮藕去皮、切??；鍋內放油，將雞丁滑熟，撈出留底油，煸香蔥、姜、蒜，放入西芹丁、藕丁加鹽、白糖調味，再放入雞丁和紅菜椒丁用水淀粉勾芡即可出鍋。

3、男人秋季養生常識

1、呼吸新鮮空氣

新鮮空氣可以幫助血液暢行，促進肺活量和循環系統，是煥發精神活力和促進免疫系統的妙方。所以秋季要每天早晚半小時開窗通風，或經常到室外走走。

讓呼吸道黏膜接受一些冷空氣的刺激，也是對呼吸道抗病能力的鍛煉，可以提高免疫力。

2、多喝水

體內水分充足可以保持呼吸道黏膜濕潤，感冒病毒難以迅速繁殖。

營養科學家建議：每日飲水量按體重算為40毫升，兒童需飲更多的水。最佳飲料為：水、混合飲料(礦泉水或蘇打水和蘋果汁混合而成的飲料)、果茶或藥草茶。要少喝咖啡、含酒精的飲料和酒。

除了多喝水、適量運動等生活習慣之外，還有一些食物對男人養生大有裨益。

3、番茄保護前列腺

番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天食用100—200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。

哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告。

報告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一個番茄是男人不錯的選擇。

4、燕麥有益心血管

男性的內分泌代謝經常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、中風等疾病。而維生素E能預防膽固醇堵塞血管，清除體內垃圾。粗糧、堅果、植物油中都含有維生素E，所以男士們應多吃這類食物。美國營養學家妮基？庫拜克表示，尤其是燕麥，它含有豐富的可溶纖維素，可通過清理膽固醇來保護你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風險的幾率達到了30%，甚至更高。

5、鮮棗對付高壓工作

男性由于在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處于高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補充維生素C，應付工作。

除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協助腎上腺皮質素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對抗壓力。

6、大蒜緩解疲勞

人們都知道，大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。

7、深海魚少中風

男人罹患高脂血癥、中風的年齡層正逐漸降低，而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對心臟血管特別有益。美國心臟病協會(AHA)建議，富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期應至少吃兩次魚。

8、紅酒防動脈硬化

如果非要喝酒，那就喝紅酒。因為葡萄皮中所含抗氧化物質多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率。此外，紅酒能提升抗氧化作用，預防動脈硬化。最近研究結果也顯示，紅酒對預防男人的老年癡呆癥也有功效。一般來說，中年男人平均每天飲用100—150毫升(約2—3兩)為宜。此外，應避免空腹飲用，佐餐時飲用更好。這樣可增進食欲、幫助消化、減少對酒精的吸收。

秋季養生注意事項

1、秋季膳食應以養胃潤肺為基礎。年老胃弱者，可采用晨起食粥法。百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應多吃酸味果蔬，少吃辛辣刺激性食物，這對護肝益肺大有好處。2、秋季養生應少吃刺激性強、辛辣干燥的食物，如尖辣椒、胡椒等，多吃蔬菜瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。此外，避免各種濕熱積蓄。3.秋燥受預防，多喝水、湯、豆漿，吃些蘿卜、蓮藕、音、梨等潤肺清火的食物，養陰清燥。特別是梨有止咳化痰，清熱降火，潤肺去干火的功能。8、秋季，是吃秋天的季節。但是飲食很容易過量，稍不注意，體重就會增加。所以控制體重的人不宜“貼秋風”。其次，秋季應注意增加熱量消耗，有計劃的增加活動。5.秋季進補不能隨意補充。秋季雖屬陰涼的好時節，但秋季進補要適當，合理科學。尤其是喜歡保健品養生的朋友，一定要謹慎，小心。避免無病補充、自稱補充、虛假藥代吃。只有營養均衡、合理運動才堪稱養生之道。6、很多人秋天不敢多吃東西，因為吃得太多會讓人發胖。不妨吃一些魚，因為魚中的脂肪含量很低，對身心傷害不大。7、俗話說，“秋瓜爛肚”，立秋后繼續吃大量瓜果，易引發胃腸道疾病。秋天大量吃瓜果，勢必會助長濕邪，損傷脾陽，脾陽不濟無法運化水濕，腹瀉、下拉、便秘等急慢性胃腸道疾病隨之發生。8.據研究，秋天適當早起可減少血栓形成的機會;起床前適當躺幾分鐘，舒展身體，對預防血栓形成也具有重要意義。9、秋乏是補償夏季過度消耗的保護性反應，常表現為倦怠、乏力、精神不振等。預防秋乏的最好方法是適當的體育鍛煉，但要注意分批次進行；保持充足的睡眠，可以預防秋弱。10.秋季感冒增多。預防感冒首先要根據氣溫的變化適當增加衣服，尤其是老年人。其次，室內空調的溫度一般在以下。最好是睡在陰涼處。秋天是疾病的高發期，秋天也是疾病的高發期。

秋分養生注意事項和食譜

1、胃部保暖，防止寒涼

秋分以后，氣候漸涼，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就容易引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥，或使原來的胃病加重。

故此時要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。

此外，還要注意忌口，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。

2、飲食溫潤，宜食辛酸

秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”。

“燥令傷肺”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。

還可適當多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。

但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。

3、進補有度，切勿過量

“春夏養陽、秋冬養陰”，現在正是秋季進補的好時節，但秋分時節進補，不可太過，要適量。

忌無病進補，既增加開支，又害自身;忌慕名進補，過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、血壓升高等。

進補應分清虛實，虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對癥服藥才能補益身體。

4、秋分艾灸，祛除虛寒

眼下天氣轉涼，燥邪、寒邪、風邪也漸漸增多。

而人體毛孔收縮，免疫力下降，怕冷、感冒、咳嗽、腹瀉、腰酸背痛、過敏性鼻炎等虛寒病癥也隨之多發。

在秋分當令之時，借助陰陽消長的變化，因勢利導實施艾灸，可以有效提高機體自身免疫力，溫通陽氣、祛風散寒、扶助正氣、增強免疫力，還能潤燥。

5、早睡早起，起居有常

秋季，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體的生理活動也應自然界陰陽的變化，宜早睡早起。

早睡順應陰精的收藏，以養“收”氣；早起則順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。

夜愈深，寒氣愈重，易入侵體內，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會導致咳嗽等疾病。

6、適量運動，輕松平緩

秋季養生，以“收”為主。

運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目，比如：步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等，以防出汗過多，陽氣耗損。

運動時以周身微熱、尚未出汗最佳，汗出即可停止，切勿大汗淋漓，這樣既可得到鍛煉，又可避免寒氣通過毛孔進入人體，引發疾病。

運動不宜過早或過晚，最好太陽升起來之后開始，太陽落山前就結束。

7、調養情志，放松心情

秋季日照減少、氣溫漸降、花木凋零，一部分人容易產生憂郁傷感情緒，導致體內分泌紊亂，產生疾病。

因此，要注意培養樂觀情緒，保持神志安寧、心情舒暢，以適應秋天平容之氣。

此時最適宜的運動莫過于登山，在晴朗的日子里，登高望遠，心情愉快的同時，也鍛煉了身體，身心都能得到放松。

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