秋季養生吃什么最好食物

山東大學齊魯醫院。秋季養生應合理搭配食物：。1. 吃帶酸味的水果可以起到養陰潤燥的作用，如山楂、橘子、橙子、葡萄、獼猴桃等。2. 避免攝入辛辣刺激的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。3. 多吃滋陰潤肺的食物，如梨子、百合、銀耳、蓮藕、鴨肉、泥鰍等，以改善肺腑功能。4. 推行“早飯一碗粥，晚飯一碗湯”，飲食結構要以清淡為主。

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秋季吃什么食物比較養生？

一、秋天必吃的食物---滋陰潤肺

1、西洋參

秋季干燥且溫差大，易上火感冒等。西洋參具有滋陰補氣、提升免疫、養顏抗氧化等功效，男女老少皆宜。無論是直接用參片泡水，還是和石斛、瘦肉煲湯或煲雞湯都是不錯的選擇。

2、銀耳

銀耳內含豐富的蛋白質、氨基酸等，非常適合女孩們吃?？梢源钆渖徸?、紅棗等增添清甜口感，能幫助提升人體免疫。

3、蓮藕

蓮藕的吃法有很多，除了炒菜、煲湯，藕粉也是不錯的選擇。食用蓮藕能幫助潤肺、清心滋補，適合高血壓、貧血、營養不良的人群食用。

4、蜂蜜

秋季干燥煩悶，易上火、口干等，日?？梢远嗪确涿鬯畞碜虧櫱宸?。

在沖泡蜂蜜時注意用溫水，熱水會破壞蜂蜜的活性酶，這樣一來和糖水無異。

二、秋天必吃的食物---健脾胃

1、山藥

秋季適合吃一些健脾胃的食物，山藥的特點是補而不滯，不溫不熱，可以清炒或配合煲湯。

1、山楂

秋季要吃酸少吃辛辣，秋天適當吃山楂可幫助保護心臟、降血脂，且山楂含維C,有養顏功效，切記不要空腹食用哦。

三、秋天必吃的食物---水果

1、梨

能夠清熱降噪、潤肺生津，秋季食用能幫助消化、促進食欲。

2、葡萄

葡萄能助消化、健脾和胃，且常吃葡萄還有養顏抗衰老的作用。

3、冬棗

冬棗富含有機酸、維生素，可以幫助軟化血管、預防高血壓等，有健脾胃、生津補氣的功效。

秋天吃什么養生好

秋天吃什么養生好

　　秋天吃什么養生好，在現實生活中，很多人都是非常關注養生保健的，因為健康的身體才能支持我們去做各種各樣的事情，秋季是收獲的季節，下面為大家分享秋天吃什么養生好。

　　秋天吃什么養生好1

　　 1、蓮藕

　　蓮藕是秋季比較常見的一種根莖類蔬菜，其具有清熱生津、涼血止血、補益脾胃的作用。秋季適當的多吃蓮藕，能夠有效預防以及改善食欲不振、消化不良等癥狀。而且蓮藕中含有豐富的維生素B1、鐵、鈣等多種微量元素，可為機體補充多種營養，促進機體新陳代謝以及緩解疲勞等。

　　 2、柑橘

　　柑橘是秋季很常見的一種水果，其含有豐富的維生素C、類黃酮、類胡蘿卜素等多種營養物質。秋季吃柑橘可達到抗氧化、延緩衰老、抗癌、抗過敏等作用，而且其還能夠防止血凝，能夠減少心腦血管疾病的發病幾率。但柑橘易助熱上火，因此秋季飲用一定要注意控制量。

　　 3、石榴

　　石榴富含維生素C以及B族維生素、有機酸、糖類等多種營養成分。秋季適當的吃一些石榴，能為機體補充所缺失的營養成分以及微量元素，而且石榴中還含有大量的水溶性膳食纖維，可有效預防以及改變便秘癥狀。但本身存在嚴重便秘的人一定要盡量避免食用。

　　 4、冬棗

　　冬棗中含有豐富的維生素C、環磷酸腺苷、葡萄苷、胡蘿卜素等微量元素，具有保健美容、治療高血壓、預防癌癥的作用。但冬棗偏熱，且含糖比較豐富，因此痰多濕熱者、便秘、糖尿病患者不宜過多食用。

　　 5、菠菜

　　菠菜是秋季的應季蔬菜，其含有大量的鐵元素、葉酸等營養元素。秋季適當的多食用菠菜可促進血紅蛋白與鐵的結合能力，預防以及改善貧血癥狀。而且菠菜中含有豐富的葉黃素，對保護視力、預防近視也有很大的幫助。

　　秋天吃什么養生好2

　　 1、秋天吃什么比較養生

　　1.1、山藥:補脾養胃,潤膚通便。山藥有神仙食材的美譽,因為山藥可以起到一個潤膚通便的功效,山藥當中含有十八種氨基酸,還有十余種的微量元素,對于健脾潤肺有非常好的效果。山藥肉質細嫩,含有極其豐富的黏液蛋白和碳水化合物,能補脾養胃、生津益肺,對于脾虛食欲欠佳以及肺虛咳嗽有非常好的食療效果。此外山藥還具有較高的藥用價值,有助五臟、強筋骨、補腎固精的功效。

　　1.2、銀耳:益氣活血,滋陰養胃。銀耳又稱雪耳、白木耳,是一味滋補良藥,具有生津養肺、益氣活血、滋陰養胃的功效,是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳當中含有一種特殊的膠質,它具有滋陰的這樣的一個功效,所以對于我們皮膚的干燥,有非常好一個緩解作用。

　　 2、秋季喝什么粥比較養生

　　2.1、蓮子百合粥:大米150克,百合干25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。

　　做法:百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水,先放入大米、百合干燒開后,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

　　2.2、玫瑰花粥:玫瑰花粥是美容養顏的純天然食品。對美容而言,玫瑰對雀斑有明顯的消除作用,使肌膚更顯紅潤、嬌嫩;在醫學上,玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液循環的功效,因此,可治療肝氣郁結引起的胃痛,并有鎮靜、安神作用。

　　 3、秋季喝什么湯比較養生

　　3.1、香菇木耳墨魚湯:墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜。

　　做法:墨魚干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發備用。把泡發的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來,再去骨和內臟并洗干凈。鍋內加足清水,放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉,一同燉20分鐘,調味即可。

　　3.2、赤小豆女貞子茅根湯:赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

　　烹制:各物分別洗凈,稍浸泡,一起下瓦煲,加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火煲約40~50分鐘,下鹽便可。為2~3人用,或1人1日分3次進飲。

　　 秋季養生的飲食原則

　　1、甘淡滋潤:秋季節氣干燥,應當多進食些性滋潤味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果選梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳。還有食用菌類、海帶、紫菜等。經科學加工,做出色、香、味俱全的美味佳。也肴可制成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養,又能潤燥。

　　2、平衡營養:營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養的平衡,才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足,特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。

　　秋季的飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上,根據個體的具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食,但不可太過。進食時,應細嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收。

　　秋天吃什么養生好3

　　中醫有春夏養陽，秋冬養陰的說法。燥為秋的主氣，即秋燥，燥邪容易損耗人的津液，酸味的收斂作用可以起到養陰潤燥的作用，所以可以適當進食帶酸味的水果，如山楂、橘子、橙子、葡萄、獼猴桃等。秋天宜收不宜散，而辛味具有發散的作用，所以應避免攝入辛辣刺激的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。

　　秋燥消耗津液，最容易傷肺，易引起咽喉干燥、口舌少津等癥狀。因此，秋季養生應多補充水分，多吃些滋陰潤肺的食物，如梨子、百合、銀耳、蓮藕、鴨肉、泥鰍等，以改善肺腑功能。秋季養陰常用粥食羹湯，如百合銀耳羹、川貝燉雪梨等，飲食上可推行“早飯一碗粥，晚飯一碗湯”，飲食結構要以清淡為主。

　　同時，秋季還需要加強運動鍛煉，以抵抗呼吸系統疾病，積極預防慢性疾病，做好保暖工作，以避免著涼誘發腹瀉等疾病。

　　 秋季吃什么食物養生好

　　 香菇

　　秋季的時候我們如果可以吃的健康，那么自然對健康是有好處的，大家都知道飲食對健康是一個基礎的，所以說秋季的時候大家必須要吃的好才行，那么具體秋季的時候大家吃哪些食物養生效果好，秋季的.時候我們首先推薦吃的就是香菇了，香菇是非常好的一種蔬菜。

　　在秋季的時候我們會經常吃的，而且可以發現香菇中還含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，這些物質對人體健康是有意義的，同時我們吃香菇還能抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高，所以秋季的時候大家不要錯過的。

　　 牛奶

　　說到秋天養生的話題，那么在秋季的時候大家還可以喝牛奶，牛奶是大家熟悉的一種食物，而且由于牛奶是人體營養素的最好來源之一，特別在蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高，是非常有助于我們笑話吸收的，而且在牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，可以發現這種物質能有利于乳酸菌的繁殖，抑制菌的生長。

　　中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收，所以在這時候大家需要多喝牛奶了，牛奶的適宜人群也是比較多的，所以秋季養生推薦給大家的就是牛奶。

秋季養生吃什么

　　不知不覺，秋天已經悄悄地來了，周圍的空氣好像都逐漸變得干燥起來。在這個季節里，養生是一件重要的事情啊，秋風吹起，肺會變得干燥起來，此外我們的皮膚也會很容易變干燥起來。在本篇文章中，會給大家介紹一些秋季適合的食材和食譜。

　　 一、秋季養生吃什么蔬菜好

　　1、萵筍

　　萵筍吃起來清脆爽口，人們一般把它炒著吃。對于高血壓患者來說，多吃萵筍具有很大的益處。此外，多吃萵筍還對牙齒有很大的保護作用。另外，萵筍葉的用處也是很大的。它所富含的維生素也多于莖，我們可以加以食用。對于容易咳嗽的人來說，多吃萵筍葉也是很有幫助的。

　　2、豆芽

　　豆類食物中有蘊有很豐富的的蛋白質、碳水化合物等等,以及還具有鈉元素,此外，我們在秋季多吃豆芽還可以幫助我們消除疲勞。

　　3、番茄

　　番茄也是秋季蔬菜里少不了的。在秋天，番茄已經很成熟啦,它所具有的番茄紅素已經是最豐富的時候了,我們在這個時候吃也可以避免吃到打了催生素的番茄。另外，多吃番茄還可以讓我們皮膚變更好。

　　 二、秋季養生食譜推薦

　　 1、清爽冬瓜湯

　　所需材料:沙參12-15克,黃芪30克,麥冬10克,記得先煎一下來取汁。

　　做法:首先，加入新鮮的冬瓜大約300-400克,再燉約三十分鐘。

　　功效:沙參的養陰清肺,益胃生津的功效比較明顯。而黃芪補氣升陽、利水消腫,治療肺氣虛的功效。麥冬具有養陰潤肺,益胃生津、清心除煩的功效。

　　 2、烏雞燉當歸

　　所需原料：當歸30克，烏雞1只。

　　制作：將烏雞宰殺去毛、清理肚腸。然后將當歸填到剖好的雞腹，接著放入砂鍋中，加適量的水，先用大火把湯煮沸，把浮沫撈去，最后切記小火燉到爛熟的狀態。

　　功效：具有補血益氣，和胃止痛的作用。烏雞是非常適合用來煲湯的，味道非常鮮美。

　　我們除了要在伙食方面下功夫以外，也要注意睡眠質量，盡量不要熬夜，擁有一個穩定的生物鐘，早點休息早點起床;其次，最好每周要給自己安排一次鍛煉身體的計劃，這樣子秋季養生才是事半功倍的。最后，我們每天還需要補充足夠的飲水量，每天八杯水，防止皮膚干燥。

適合秋季養生的食物有哪些

適合秋季養生的食物有哪些

　　適合秋季養生的食物有哪些？秋天是個收獲的季節，可供選擇的果蔬種類數不勝數，想必不少人對適合秋季養生食用的食物很感興趣，接下來一起看看適合秋季養生的食物有哪些。

　　適合秋季養生的食物有哪些1

　　 棗：9月~12月

　　鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素和維生素C含量高。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用。棗味甜，既可生吃，又可入湯或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成棗泥。

　　 獼猴桃：9月~第二年3月

　　除了富含維生素C外，獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也較高。最新研究發現，獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速蛋白質消化，保護腸胃。獼猴桃口感酸甜、汁水多，可與草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盤食用。

　　 石榴：8月~12月

　　美國加州大學洛杉磯分校一項研究發現，石榴汁中抗氧化物質含量比紅葡萄酒更高，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。石榴還富含維生素C和葉酸。石榴籽富含可延緩衰老的多酚類物質和類黃酮，吃石榴時最好要嚼一嚼石榴籽。

　　 蘋果：8月~11月

　　數據顯示，每份蘋果（約28克）含膳食纖維4克。除此之外，蘋果還富含多種抗氧化物質，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分有助于減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。蘋果洗凈連皮吃最好，因為有益心臟健康的黃酮醇等活性物質在皮中含量最高。

　　 梨：8月~第二年2月

　　每份梨（約28克）含膳食纖維也在4克左右，其還富含維生素C和人體所需的微量元素銅。秋梨生吃味甜汁多，熟吃時可烘焙或水煮，質地變軟。

　　 葡萄柚：9月~第二年4月

　　吃一份葡萄柚（約合247克）可滿足維生素C日推薦量的75%。葡萄柚還富含抗氧化劑番茄紅素和降低膽固醇的天然物質果膠。葡萄柚具有其他柑橘類水果所沒有的特殊酸味，可與多種綠葉蔬菜一起食用，或者榨汁飲用。

　　 橘子：11月~第二年4月

　　橘子富含維生素C和胡蘿卜素，可與杏仁、棗和蜂蜜一起食用。

　　 西蘭花：9月~第二年6月

　　一個中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的`維生素K和維生素C需求。研究表明，維生素K不但與凝血功能有關，還有益于骨骼健康。作為十字花科蔬菜的一員，它還富含多種抗癌降脂成分。在烹飪西蘭花時，加熱過度會破壞其中的活性物質硫代葡萄糖苷，防癌效果也會大大降低。西蘭花適宜清蒸、炒菜或涼拌。

　　 西葫蘆：10月~第二年2月

　　其富含的胡蘿卜素能在人體內轉化成維生素A，有對抗皮膚老化和防癌效果，還能保護和提高視力。西葫蘆微甜，皮厚的可以儲存數月。需要注意的是，高溫煎炒西葫蘆可能產生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒時溫度一定要低。

　　 南瓜：10月~第二年2月

　　富含鉀，也是B族維生素和膳食纖維的良好來源。南瓜籽對男性前列腺具有保護功效。南瓜味甜口感好，除了炒著吃外，還可用來做餅或煮粥。南瓜淀粉含量較高，可以用來替代部分主食。

　　 紅薯：9月~11月

　　其富含胡蘿卜素和微量元素鐵，還具有一定的抗炎功效。此外，紅薯也富含維生素C，并且由于其周圍淀粉的保護作用，加熱時損失較少。紅薯最好烤著吃，不僅味道香甜，而且保存的維生素比水煮紅薯更多。

　　 白蘿卜：9月~第二年4月

　　蘿卜根莖含有豐富的維生素C和芥子油等抗癌成分，蘿卜纓口感類似芥菜，是胡蘿卜素、維生素K和葉酸的極佳食物來源。蘿卜既可以生吃，還可以用來煲湯。

　　 球芽甘藍：9月~第二年3月

　　也稱抱子甘藍，是葉酸、鐵和維生素K的優質來源。每天吃半杯球芽甘藍（約合36克），即可滿足一天所需要的維生素K。球芽甘藍味微苦，燒煮時加點辣椒或醋，口感更好。

　　適合秋季養生的食物有哪些2

　　 1、蜂蜜

　　蜂蜜具有清熱補中，解毒止痛，潤肺養肺的功效，對于神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。

　　 2、梨

　　梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水。

　　 3、花生

　　中醫認為，花生能扶正補虛，和胃健脾，潤肺化痰，調氣利水，止血清咽，增強記憶，抗老化，還可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

　　 4、菊花

　　菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。

　　 5、大棗

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血。

　　 6、百合

　　百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。

　　適合秋季養生的食物有哪些3

　　 1、梨

　　梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用，向來被人們視為秋冬潤肺止咳的佳品?？梢跃徑庖蛱鞖飧稍锍霈F的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黃等癥狀。不過梨子性寒，體質虛寒、寒咳者最好隔水蒸過、煮湯食用。經常腹瀉者最好少吃水梨。

　　 2、葡萄

　　葡萄是秋天的時令水果，豐富的鐵元素、糖分對身體營養補充很有效，能防治貧血癥。在秋天吃葡萄還可以生津止渴、滋補肝腎、滋陰除煩，對于治療煩熱口渴非常有效。

　　 3、柿子

　　秋天是吃柿子的最好時節，作為秋天成熟的水果，食用柿子對于滋養肺部、去除肺熱、對付秋燥非常有效。需要注意的是，最好不要在空腹的狀態下吃柿子，空腹吃柿子容易吸收鞣酸，造成胃結石的發生，會影響到身體的健康。

　　 4、銀耳

　　銀耳性平，味甘淡，有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者最為適宜。

　　 5、花生

　　秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。

　　 6、百合

　　秋季人易咳嗽，而百合有良好的鎮咳、平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能，減輕癥狀，非常適合有慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經?？人缘娜耸秤?。百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，可以治療神經衰弱，促進睡眠。

　　 7、豆漿

　　豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，以及維生素B1、B2，煙酸，鐵、鈣等營養物質，非常適合于各種人群飲用，四季適宜。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

　　 8、蓮藕

　　秋季乃蓮藕應市之時，民諺說：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋天吃蓮藕最能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。日常生活中，拿來做湯或涼拌清炒皆可。

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