高血壓患者四季養生

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常見疾病患者四季如何保健

現代社會，生活節奏快，人們的生活壓力大，再加上有時對飲食、睡眠方面的疏忽，不按時鍛煉身體，于是身體出現了各種各樣的疾病。當我們的身體報警系統亮起紅燈時，我們就要注意了：要及早治療！本專題整合了高血壓、糖尿病、風濕病等七種常見疾病在各季節的保健方法，教患者從生活的點滴做起，加強對疾病的保健與治療。

高血壓患者四季保健春季注意

注意防寒保暖，預防感冒；飲食清淡、限鹽補鉀、戒煙限酒；少吃酸性食品，多吃能補益脾胃的食物，多吃韭菜、菠菜、薺菜和蔥等蔬菜，能有效降低膽固醇，利于血壓。適度運動，放松心情；勞逸結合，注意休息；合理用藥，堅持治療。

夏季注意

保證正常睡眠時間，切忌熬夜；堅持清淡飲食原則，同時要富有營養；多喝水，經常補充水分；避免忽涼忽熱的“刺激”，使用空調要適度；夏季以靜養為主，但不是不要運動，宜適當減低運動強度。

秋季注意

要注意清晨護理，醒后立即服降壓藥。起前宜喝杯水休息一會兒再起床；要注意控制情緒，避免精神刺激；戒煙酒，飲食清淡，均衡營養，控制體重；要注意保持良好睡眠和適量運動；要注意保暖防寒。寒冷刺激血管收縮，易造成血壓升高。

冬季注意

冬季天氣寒冷要及時增衣，避免寒涼；注意遠離“三高食物”，飲食清淡有規律；多喝水，多吃水果和蔬菜；早睡晚起，保證充足睡眠，但是一定要克服住，不要睡太多，足夠就可以了。

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糖尿病患者四季保健春季注意

春季天氣多變，糖尿病患者免疫力普遍較弱，應嚴格遵循“春捂”原則，注意保暖；夜臥早起，適當鍛煉對于糖尿病患者是一味良好的“降糖藥”；飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。應著寬松的棉襪和棉布鞋，并每天檢查足部，每天換洗襪子。

夏季注意

糖尿病患者不應飲水，應多喝涼開水或涼茶水，忌飲飲料；多吃蔬菜，含糖量高的水果要適量；夏季氣溫高，食物容易變質，糖尿病患者應嚴格注意飲食衛生，防止胃腸炎的發生；注意個人衛生，堅持洗澡，及時。

秋季注意

飲食上搭配合理，控制血糖，宜選擇水分較多以及一些生津潤燥、纖維量高的果蔬；秋天早晚溫差大，及時增衣，外出時盡量戴上口罩，以免被病毒感染；科學用藥，每3個月要做一次血糖檢測，每1年要做一次全面檢查；情緒樂觀是關鍵，保持樂觀向上的精神狀態。

冬季注意

冬季食欲更旺，應在醫生的指導下制定科學的食譜，控制主食，增加副食；應注意皮膚的清潔衛生，要經常洗澡，皮膚破損、癤腫、毛囊炎應及時治療；冬季天寒應注意防寒保暖，及時增加衣服；適當地參加慢跑、散步、打太極拳、舞劍等健身鍛煉，對調節血糖，穩定病情有益。

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腫瘤患者四季保健春季注意

調養精神，做到心胸開闊、情緒樂觀；防風御寒，衣服不可頓減；調節飲食，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，忌過于酸澀、油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品；保健防病，要講衛生，勤洗曬衣被，除蟲害，開窗通風，提高抵抗能力。

夏季注意

夏季皮膚代謝快，腋下和皮膚皺褶處易藏污納垢，要勤洗澡或擦身，汗濕的衣物及時更換；保持適量的運動、聽聽舒緩的音樂，有助于改善睡眠質量；飲食上要注意補充蛋白質、微量元素及各種維生素，選擇清淡的食品，少食辛辣，或煎、炸、烤等食物；多喝水，注意補充水分。

秋季注意

早睡早起可減少血栓形成的機會；積極鍛煉，增強體力，預防疾??；秋季干燥，室內要保持一定的濕度，重視補充機體水分；秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則，應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌；進補要科學，不是虛癥病人不宜用補藥；秋季空氣干燥，把進補的物品制成湯水服用比較適宜。

冬季注意

腫瘤病人飲食調養應辯證、辨病施治，萬萬不可盲目進補；蛋白質、脂肪和碳水化合物，在冬天顯得必不可少，但是若攝入大量蛋白、脂肪，會增加肝臟、胰腺等消化系統負擔，為此，腫瘤病人應多吃低脂肪、少量優質蛋白的食品。例如魚蝦、蛤肉、蟹肉、牡蠣、鵪鶉蛋、木耳及各種豆制品等。

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肝病患者四季保健春季注意

保持良好的心態與情緒，有利肝氣順調，心情舒暢；適量運動既能使人體氣血通暢，還能強身健體；穿衣要寬松，氣血不致淤積；睡眠要足夠，讓身體得到完全的休息，否則肝的修復功能受到影響；對肝最好的方式，就是每天找時間休息，只要忙了、累了，就隨時調節、抓空檔休息。

夏季注意

多飲水，可以促進肝臟的新陳代謝，在蔬菜水果方面，可以吃一些西瓜、白菜等含水量較多的食物；夏季食物應以清淡爽口為主，但也要營養均衡，應攝入足夠的蛋白質、無機鹽和維生素。建議食用：豆腐、雞蛋、瘦肉、鴨肉、香菇、海帶、黑木耳、番茄、菠菜、橘子和鮮棗等。

秋季注意

秋季蕭肅，要注意精神調養，振奮精神，過度的悲傷思慮易于損傷脾氣，暗耗心血；起居有律，過勞則耗血損氣而傷肝，致正虛邪戀，疾病纏綿難愈；注意居室通風，做好防寒保暖工作，適時增減衣物，做到“虛邪賊風，避之有時”；平時可多吃一些青色的食物，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。

冬季注意

冬季氣溫低為了避免其他病毒的入侵引起病情反復，保暖非常重要；日常飲食應保證充足的營養，但又不可過量，同時要避免飲酒；適當運動以增強機體抵抗力；肝與情志活動關系尤為密切，對于肝病患者來說，應保持良好的心態，避免發怒。

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風濕病患四季保健春季注意

退換棉衣宜遲不宜早，宜徐不宜驟，不要隨意減換衣物；平常注意全身性防護并對所患肢體關節應特殊照顧，加強保暖；注意休息，以免疲勞過度，抵抗力下降；一旦發現外感，必須靜臥休息，不得勉強勞作；病情穩定期要重視鍛煉，以增強體質，恢復身體機能。

夏季注意

風濕病患者應該禁忌生冷食物，如冰鎮啤酒、冰激凌等，避免寒冷誘發疾??；注意防暑濕，適當吃米仁、扁豆、木瓜、佩蘭、藿香等食物；不要過長時間接觸冷水，避免用冷水洗澡；注意關節的保暖，不要長時間開空調；游泳時間不宜過長，注意休息。

秋季注意

患病后，情緒的不間斷波動往往使病情惡化，因此，要保持正常的心理狀態；飲食有節制，養成良好的生活習慣，平時要注意勞逸結合；預防感染和控制體內的感染病灶，以免發??；積極治療，患者不必沮喪和無助，只要在專業醫生的指導下合理用藥，相信總有一天一定可以戰勝病魔。

冬季注意

風濕骨病患者應清淡飲食，過酸、過咸的食物，要避免；其次，鐵元素與疼痛、腫脹和關節損傷有關，患者尤其不宜進食含鐵豐富的食物。同時也要少吃茄屬類蔬菜；做好保暖，避免刺激，防止受寒、淋雨、受潮，避免久坐久站；量力而行，多做有氧運動增強體質。

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心腦血管疾病四季保健春季注意

冷熱的變化直接影響著心血管的舒縮功能。針對春季忽冷忽熱之特點，一定要堅持“春捂”，防寒保暖；保持情緒要穩定，切忌大喜大悲，大恐大驚、過度興奮；科學鍛煉，選擇有益促進血液循環和新陳代謝功能的活動，注意勞逸適度；飲食上要以清淡、均衡、適度為原則，適當攝取動物脂肪和蛋白質。

夏季注意

夏季炎熱，保持良好心態、隨時調節情緒對預防心腦血管疾病具有藥物無法替代的作用；每天要有充足的睡眠，不要少于8小時；夏天宜靜養為主，忌運動過量，出門做好防暑措施；飲食以清淡為主，適當增加蛋白質和富含維生素C的水果、蔬菜，也可自制一些清潔衛生的清涼食品。

秋季注意

秋季溫差大，人體的抵抗力下降，尤其注意感染疾??；控制血壓，防止過度興奮和疲勞，避免酗酒；嚴格控制食鹽的攝入，每日在5克左右；每日適量運動，出游時，隨身攜帶藥物，出現癥狀時及早服藥；保證充足的睡眠。每天睡夠7個小時，且睡眠質量要高。

冬季注意

冬季是心血管疾病高發期，血管不好的老人外出要隨時注意保暖；清晨室外溫度低，最好選擇上午10點后，太陽出來了到室外活動；早上醒來之后，不要立即起床，應在床上躺一會兒后再起床；洗澡不宜太長時間，心臟不好的人易供氧不足。平時應有意識地多吃一些含纖維較多的食物。

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腎病患者四季保健春季

經常運動鍛煉，防止上呼吸道感染，增強兔疫力與抗病能力；密切注意天氣變化，注意防寒保暖；講究個人衛生，消除病蟲害以杜絕病源，要保持室內空氣新鮮，多開窗戶；思想形體要放松，要舒坦自然，充滿生機，使情智通達；少吃酸性的食物，多吃甘性食物，補益脾胃。

夏季

養成良好的起居習慣，中午最好安排半個小時左右的午休時間；嚴格執行飲食規則，切不可多食，以免增加腎臟負擔；適當的體育運動對疾病的恢復有益，但不可過度；注意個人衛生，要常洗澡，衣物要勤洗勤換；空調不宜調得太低，臥具要清潔、干燥，臥室要通風透氣。

秋季

多測血壓，避免血壓在較大范圍內波動的情況；飲食上做到低鹽飲食，減少含鈉多的食物；從人體情志來說，秋天要樹立一種積極向上的生活態度，積極面對疾??；秋季同時也是適合出游的季節，腎臟病人可根據自身實際情況選擇適合的出游，調節情緒，對病情也有較大好處。

冬季

堅持運動鍛煉，提高身體素質和抵抗疾病能力；天氣寒冷是促使血壓升高的誘因，所以尤其要注意防止心腦血管意外的發生；嚴格控制食鹽攝入，糖尿病腎病患者每日不超過6克；多喝水，及時補充體液；腎臟病患者要慎用藥物，用藥前最好詢問腎內科醫生后方可用藥。

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高血壓患者該怎樣進行春季保健來讓生命核發揮最好的降壓效果？

高血壓患者的春季保健有4個方面要注意：1、膳食種類要平衡，少油膩少放鹽。少吃酸性食品，多吃裨益脾胃的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、水果、干果等；多吃韭菜、菠菜、薺菜等新鮮的時令蔬菜，能有效降低膽固醇，減少體內脂類物質在血管壁上的沉積，幫助維持血管彈性，從而利于血壓的控制； 2、春捂防“倒春寒”。春捂要適度、適時，切忌千篇一律。對調節能力較差的老人和高血壓患者來說，衣著不宜單純地求厚，而應根據氣候變化添減衣服，特別在天冷時要戴帽子保護腦部，穿背心護好背，鞋襪寬松護好腳，即“抓好兩頭，帶好中間”。3、補充水分。許多營養物質要溶于水才能被吸收，代謝產物也要通過水才能經腸道和腎臟排出體外。春天多風少雨，氣候干燥，缺乏水分，會使血液粘稠，血管阻力增加，心臟負擔加重，而使血壓升高，導致心梗和腦梗的發生。故每天應補充足夠的水以防止心腦血管疾病的發生和發展。4、消除春困。高血壓患者在這個季節應早睡早起，保證充足睡眠，但也不能起得過早，以順應自然升發之陽氣，強身健體。每天午睡半個小時可消除春困，睡眠充足，才利于血壓的，防治腦中風的發生。同時，注意室內空氣新鮮，經常開窗通風，對消除春困也十分有益。如果晚上出現入睡困難、易醒、睡眠淺等睡眠障礙，也可以在睡前使用生命核來解決。

除去上述4個春季保健注意點，使用生命核的時候一定要注意按時足時。因為高血壓是慢性病，只有結合足夠時長的使用時間，生命核才能發揮最好的降壓效果。

四季養生知識？

夏天的特點是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。下面是我推薦給大家的，供大家參考。

　　春季篇

　　一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復蘇的季節，是養生的最佳時機。醫學上認為，春養于肝，夏養于心，秋養于肺，冬養于腎，所以春天進補，重在養肝。

　　春季喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應根據不同的體質來調養。

偏于氣虛的人，可多選一些健脾益氣的食物煲湯，如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等;偏于氣陰不足的人，可選一些益氣養陰的食物來煲湯，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等，可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。

　　夏季篇

　　夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，并消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食欲減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會感到，箋虛或氣陰兩虛。根據藥鄉購中醫“虛則補氣”的原則，夏天飲食也應該注意進補。

　　夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化溼為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。

　　秋季篇

　　初秋之時，食物宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食滋補的食物。

　　中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品，其次，還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物?，F代醫學認為，秋燥癥應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以養血潤燥，從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。

　　晚秋季節為心，肌梗死的高發病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高，因此容易造成冠狀動脈回圈障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物，這樣可有效地預防心腦血管疾病的發生。

　　秋天宜收不宜散，因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津，養陰清煤。還需注意的是，夏季剛過，暑氣消退，人們食欲普遍增加，此時不宜進補過度，以免過極傷胃。

　　冬季篇

　　進入冬天，又到了進補的最佳時節?，F代醫學認為，冬季是一年中最寒冷的季節，萬物處于封藏狀態，是一年中最適合飲食調理與進補的時期。冬季進補能提高人體的免疫功能,促進新代謝,使畏寒的現象得到改善;還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，講的就是這個道理。

　　冬季煲湯進補應順其自然，注意養陽，以溫補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，同時因人們的年齡、性別、職業等差異很大，在選擇冬季進補的方案時，應因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易于激動者，應以“淡補”為主，采用滋陰增液、養血生津的食材煲湯，禁用辛辣等食物;而形體豐腴、肌肉松弛者，宜采用甘溫食物，忌用寒溼、冷膩、辛涼的食物;腦力工作者，則宜多進食有益心、脾、腎三臟的食物，如富含蛋白質、維生素和微量元素的蛋類、海產品、新鮮的蔬果等。

　　夏季養生記住最佳

　　最佳營養素——維生素E

　　維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。

　　富含維生素E的食物有：蛋類、壓榨植物油、獼猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山藥、杏仁、榛子和胡桃。

　　含量最為豐富的是小麥胚芽、黑芝麻等食物，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。

　　最佳除溼蔬菜——苦味菜

　　夏季氣溫高溼度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。

　　苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

　　最佳運動——游泳

　　游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。

　　另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

　　最佳取涼“設施”——扇子

　　從健身角度看，取涼“設施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現代降溫裝置所無法比擬的。

　　搖扇可以鍛煉肢體：用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效。

　　夏季養生食療綜合參考

　　1、多吃苦味食物

　　在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物?？辔兜氖澄镫m然味道上不是那么適口，不過卻是暑日的健康食品?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進血液回圈、舒張血管等藥理作用。

　　三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些菊花茶，檸檬茶、金銀花茶等苦味茶類或飲品，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲、健脾利胃。

　　2、注意補充維生素

　　高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。

　　3、別忘補鹽補鉀

　　夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振等。

　　新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

　　4、暑天宜清補

　　夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化溼為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。

　　5、多吃解暑藥粥

　　夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，并注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

血壓高秋季有哪些養生食譜

推薦十二道秋季養生食譜 秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品；同時秋天氣候又比較干燥，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。 秋燥耗陰傷精，再加上羊肉、狗肉屬于溫燥食物，很容易導致上火、口腔潰瘍、失眠、便秘等癥狀的發生。因此，秋補不妨多吃些涼性食物。 最適合秋天食用的肉類是鴨肉，大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補四寶，另外芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補素食四寶。還有一些蔬菜水果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用。 做法: 1、 銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵； 2、 砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時； 3、 放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時； 4、 將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。 一、菊花大棗枸杞粥： 菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調理作用。 枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。 大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。 二、綠豆薏仁鴨湯 鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。 三、芋頭粉蒸排骨 芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。 四、豆沙紅薯餅 紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效。另外，紅薯還是一種理想的減肥食品。 五、蒜泥拌茄子 現代醫學認為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。 茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效： 第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。 第二，可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。 第三，防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用。 第四，可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。 六、桂花糯米藕 從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。 七、冬瓜丸子湯 冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。 八、涼拌菠菜粉絲 菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。 菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。 菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。 哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。 九、甜梨雙絲 秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥”現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥癥有其獨特的療效。 梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結、飲酒過多之癥。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。 初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。 蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，蓋緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副養生聯亦提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶”，這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧！ 十、沙茶排骨南瓜煲 秋天氣候干燥，多吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。 南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。 需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮癥。因此，食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。 十一、紅燒栗子雞 栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。 十二、絲瓜炒蝦仁 絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

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