春季搭配什么養生湯好

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春季適合煲什么湯？

春季是一個喝湯的季節，喝湯不僅可以補充身體的水分還可以提高身體免疫力，預防春季容易發的疾病。下面介紹3款適合春節喝的家常養生湯，簡單易學，一起來看看吧！

一、木耳雞湯

食材：老母雞肉500克，木耳200克，生姜1塊，蔥花10克，鹽3克。

做法：

1.將老母雞肉洗凈切塊，用開水焯一下，洗凈備用。

2.木耳泡發洗凈。

3.生姜切片。

4.鍋中加入適量水，放入雞肉木耳和生姜，大火煮開后轉小火煮一個小時，煮好后然后加入適量鹽，撒上一把蔥花即可出鍋。

好處：

春季喝木耳雞湯體現了藥補不如食補。

平時要多吃一些有營養的食物來增強體質，提高身體免疫力，盡量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡發開，這樣木耳會更加營養入味，木耳具有補氣養血，潤肺，止血，降壓，抗癌之功效。

2.燉湯選用老母雞，是因為老母雞的生長期較長，身體有一層黃黃的雞油，燉的湯味道更濃厚，更鮮香，熬好的雞湯常常是黃澄澄的，讓人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇湯

食材：青菜250克，豆腐1塊，蘑菇5個，蝦仁20克，雞精5克，姜蒜末10克，鹽3克。

做法：

1.青菜洗凈切段，蘑菇切片，豆腐切塊放一起備用。

2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。

3.接下來加入適量開水，放入青菜、豆腐、蘑菇，蝦仁煮開后加鹽調味盛出碗中。

青菜蘑菇湯好處：

1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容的輔助作用。

2.燉好青菜蘑菇，開火熬制一段時間再飲用，能夠起到開胃消食的功效，兩種食材對春季補血美容都非常好。

三、番茄蛋花湯

食材：番茄2個，雞蛋2個，姜末10克，蒜末10克，鹽3克，蔥花5克。

做法：

1.番茄洗凈切塊。

2.碗中打入2個雞蛋順時針方向不停用筷子攪拌均勻后備用。

3.起鍋熱油然后放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒一會兒，加入清水煮沸轉小火煮5分鐘。

4.接下來把攪散的雞蛋液轉圈淋入鍋中。

5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調味，最后撒一把蔥花增香，一道番茄蛋花湯就煲好了。

春季喝番茄蛋湯好處：

番茄蛋湯是一種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補血，和胃健脾h。

春季煲湯心得：

春季吃的家常湯，營養清淡又補水，祛春燥，你也學會了，做給家人吃，也能豐富春季家里的菜肴品種。

對健康有益的春天養生湯

對健康有益的春天養生湯

　　春天到了，養生也要跟得上季節變化。春天養生多喝湯，可以幫你趕走春困及春燥！那么春天養生喝什么湯好？下面向你推薦八款春天養生湯，天天換著喝就能保護身體健康！

　　 一、春天養生湯

　　 1、南杏豬肺湯

　　材料：南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1~2小時，即可食用。

　　功效：可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的人平時飲用，也可用于肺炎恢復期調補身體。

　　 2、蘿卜蓮子豬舌湯

　　材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

　　做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡；豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后用刀背敲裂；把所有材料一起放進免火再煮鍋的內鍋，加適量清水，煮開后即可熄火。然后將內鍋放進外鍋中，蓋上鍋蓋。2個半小時后，開啟鍋蓋，放進適量食鹽和少量油調味即可。

　　功效：蘿卜能消積滯、化痰熱，下氣、寬中；蓮子能健脾胃、養心神；芡實能補脾止瀉；蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用；豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

　　 3、土茯苓煲豬骨湯

　　材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。

　　做法：先將豬脊骨洗凈，加水煨湯，撇去上層浮油，待煎成3碗左右湯時，撈出豬骨。土茯苓洗凈，切片用紗布包好，與洗凈的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內，煮至湯約剩2碗時即可。

　　功效：這款湯具有健脾利濕，補陰益髓的作用，尤其適用于糖尿病者。

　　 4、鯽魚豆腐湯

　　材料：鯽魚一條，豆腐1塊，蔥2根，生姜數片，食用油、胡椒粉、食鹽適量。

　　做法：鯽魚洗凈，去除黑膜和不干凈的內臟等，然后在魚背上劃一道長口子抹上鹽，切姜片插入魚身上的切口中，腌制一會兒，將豆腐洗凈切塊備用，蔥切蔥節備用；將腌制的魚上的姜片取出，用清水洗凈，再用紙將魚身上的水分吸干；取炒鍋，放入少量油并轉鍋使油均勻地分布在鍋中，開火后，將鯽魚下入鍋中，小火煎至兩面金黃；取湯鍋放入半鍋清水，將煎好的'魚直接下入冷水中，放入3、4片生姜并開大火煮沸，煮沸后下入豆腐和適量胡椒粉，關小火加蓋再煮約10分鐘后關火，撒入少量食鹽和蔥節后即可食用。

　　功效：鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。

　　 二、春天吃什么食物養生

　　 1、春芽

　　春日食春芽。大家都知道，吃當季的蔬菜水果更有利于健康?？鬃诱f“不時，不食”，醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，意思是不是這個季節的（東西）就不吃。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

　　2 、蜂蜜

　　中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

　　 3、紅棗等養脾甜食

　　古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。春季是肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。春季為而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　 三、適合春天養生的蔬菜

　　 1、生菜

　　生菜有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩莖中的白色乳液有催眠的作用。婦女產后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的功效。小便不暢或尿中帶血，可將新鮮生菜葉搗成泥狀后，敷于肚臍上，消治療效非常明顯。

　　 2、韭菜

　　在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。北京中醫藥大學常章富教授介紹說，韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗?！?/p>

　　 3、芥藍

　　芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化，芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，它能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。芥藍含有大量膳食纖維，能防止便秘。傳統醫學認為芥藍具有除邪熱、解勞乏，清心明目的功效。

　　 四、春天養生吃什么水果好

　　 1、草莓

　　草莓是春季最受歡迎的水果，其中含有人體所必須的維生素B1、B2、礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，還富含維生素C。草莓同時具有很高的食療價值，可分解食物脂肪，有利消化。但是，吃草莓時要注意清洗，先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。

　　 2、香蕉

　　吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。研究發現，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

　　 3、葡萄

　　葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現，葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體后有85%被吸收利用。

　　 4、桔

　　經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的“上火”表現，如長口瘡等。

春季養生時，喝哪些湯對身體最好？

引言：人們都說春季是十分適合養生的季節，談到養生，中國多都會選擇用煲湯的方式來進行。那么今天小編就想和大家分享三種適合春季養生時喝的補湯，并且對身體也非常好。

一、雪梨滋陰潤肺湯。

雪梨滋陰潤肺湯，具有滋陰清熱，潤肺止咳，還能增強免疫力。這個湯的主要做法就是準備雪梨干，百合，沙參，玉竹，天冬，麥冬，瘦肉，生姜。然后將準備好的瘦肉洗凈，焯水與其他材料一起放入湯鍋中，再加入一些清水，大火煮開之后轉小火燉大約兩個小時左右，在喝之前加一些食鹽調味就可以當飲品來飲用。

二、鮮蘑菇燉雞湯。

鮮蘑菇燉雞湯在中醫上被認為是有開胃、抗癌、降壓、降血糖的功效。既健脾開胃，又補氣降壓，對于男女老少都十分適宜。制作方法就是準備好鮮蘑菇，母雞，蔥，姜，然后將蘑菇用溫水浸泡半小時，將母雞處理干凈，然后去除內臟，尾部，將蔥切段，然后將材料一起放入湯鍋中，加入熱開水，加蓋燉大概三小時左右，喝之前再加鹽調味即可。

三、靈芝棗仁湯。

靈芝棗仁湯的主要功效就是可以抗腫瘤，保肝解毒，預防心血管疾病。并且棗仁對于女性來說，是美容養顏的神器，用來熬湯的話對于女性來說能起到非常好的療效，能讓面部看起來紅潤有色澤。主要制作方法就是準備靈芝，酸棗仁，當歸，白芍，羊肉，生姜，大棗，然后將靈芝，酸棗仁，當歸，白芍等與羊肉一同放在砂鍋中，加清水熬煮，大概三小時左右關火，將生姜加進去，再小火煮一會兒加鹽關火即可食用。小編所說的以上三種湯對于春季養生是十分不錯的選擇，對身體也有很多的益處，小伙伴們可以嘗試一下。

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