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春季適合吃什么食物養生
春季適合吃什么食物養生
春季適合吃什么食物養生，春季是萬物復蘇同時也是陽氣生發的季節，其實春季養生食物非常多，根據自身的情況吃一些養生食物可以幫助自身調節健康狀況，以下分享春季適合吃什么食物養生
健脾益氣，要吃山藥
山藥適合春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補腎益精，可增強人體抵抗力。
溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用。若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
韭菜，最利陽氣生發
我國傳統中醫認為，韭菜味甘、辛、性溫，有著發汗解表、補肝養陽、升陽祛陰散寒等功效。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
中醫養生講究順其自然，不違時令，韭菜原本是春天的時令蔬菜，時下正值春季，正是食用韭菜的黃金時期。
溫馨提示：俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
另外，吃韭菜也有幾項禁忌，并非人人適宜。韭菜屬于辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生瘡、陰虛火盛、胃腸虛弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應生食；隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。
體弱者，吃點大棗
大棗性味甘平，尤宜春季食用。
溫馨提示：對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯。即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。
頭暈頭痛，可吃薺菜
薺菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。
在中醫上，薺菜還有防治春季常見病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥，實在是一種口味的享受也是健康的選擇。
溫馨提示：吃薺菜，要挑選不帶花的，這樣才比較鮮嫩、好吃；薺菜根部的藥用價值最高，制作食療方時，不應摘除；薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃；最后建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
高血壓、便秘，吃菠菜
春季食補，應以養肝護肝為先。在眾多的蔬菜中，菠菜的養肝效果就很好。菠菜是餐桌?？?，一年四季都可以收獲。不過，春天的菠菜根紅葉綠，相比其他季節“體格”更小更鮮嫩，入口就能感覺到那一份柔軟。
溫馨提示：菠菜含有草酸，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結晶，會影響人體對鈣的吸收。
因此，菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食，應該盡可能與蔬菜、水果等堿性食品同食，并用沸水焯下為宜，防止結石。
春季吃蔥，可補維C
蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。
溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感；若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人，可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。
春季殺菌，可吃大蒜
大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。
溫馨提示：不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者，在治療期間應免食；心臟病和習慣性便秘者，應注意少食；不可與蜂蜜同食。
春季補鐵，吃萵筍
萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。
溫馨提示：萵筍葉的營養成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此千萬別丟了。
正所謂“一年之計在于春”，春天養生養對了，一年都不會生??！為了自己的身體健康，試試看吧！
七種春季養生食物
1、養脾佳品大紅棗
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
2、補中益氣葡萄干
葡萄干是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用。對于一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應適當吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應少食，建議一天食用一個掌心的量。
葡萄干有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
3、入脾養血龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對于一些氣血循環不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當的吃一些龍眼干。同時龍眼干很養脾胃，因此對于晚上失眠有一定的治療效果。不過常識龍眼干會上火，體質燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。
4、時令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
7、蔥蒜殺菌助春陽
生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時的調味品，它們還具有藥用價值。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣，還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的`營養最為豐富。春天是傳染病多發季節，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
哪些食物最適合春天
一、最適合的補品：大棗蜂蜜最養肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天做一點粥來食用，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
二、最適合的口味：省酸增甘
初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該增甘減酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
為了預防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜
由于春天經常容易困倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質，蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困，及有效地幫助我們達到瘦身的目的。
在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養價值較高，同時熱量極低。由于經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富，超過其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。
春天吃的什么食物最有代表性
1、春筍
詳細介紹：春筍顧名思義就是春天的竹筍，一般這個時候的筍都非常嫩，清炒吃是最合適的，能夠起到通血脈和消食脹的功能。
2、薺菜
詳細介紹：薺菜不僅是平時比較常吃的蔬菜，也可以作為藥用植物，對我們人體的腸胃健康改善效果特別好。
3、楊桃
詳細介紹：楊桃對我們人體的消化能力改善是非常好的，同時里面的果酸和維生素C還有美白和淡化色斑的功能哦。
4、櫻桃
詳細介紹：櫻桃是維生素含量特別豐富的水果，除此之外里面的鐵元素也是水果中最高的，所以它健脾開胃的效果比較明星，還可以補中益氣和養顏。
5、小白菜
詳細介紹：小白菜是南方春季最常見的蔬菜之一，營養價值高味道清甜，而且熱量相較于大白菜會更低，同時含富含了一定的維生素和微量元素。
6、芹菜
詳細介紹：芹菜在春天是最常見的，也是許多人都喜歡吃的一種蔬菜，能夠很好的清內熱和降血壓、血脂，男女老少皆宜。
7、大蒜
詳細介紹：大蒜屬于調味類型的食材，并不是主食，但是它的營養價值是非常豐富的，對人體都特別有益，絕對是當之無愧的養生食物。
8、桔子
詳細介紹：桔子中的營養價值是很豐富的，尤其適合容易感冒的人和高血壓患者，可以提升人體的免疫力并保護肝臟和防止動脈硬化。
9、卷心菜
詳細介紹：卷心菜其實算是一年四季都比較常見的蔬菜，對人體的腸道保護非常好，里面的營養物質還有抗氧化和防癌的功能。
10、紅棗
詳細介紹：紅棗中含有大量的維生素營養，對人體具有滋陰補陽和補血的功能，葡萄糖、核黃素、硫胺素等物質則能夠提升人體的免疫力，是一個養生功效很全面的食物。
春天適合吃的食物養生
春天適合吃的食物養生
春天適合吃的食物養生，飲食和養生是有很大的關系的，當然飲食只是養生中的一部分，每個季節都是不同的，時期不同有不同的飲食養生辦法，以下春天適合吃的食物養生。
1 、山藥
山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
2 、紅棗
中醫認 為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損 害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩 的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
3 、香椿
香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進食欲，澤膚健美的效果。
4 、蘿卜
面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題，蘿卜能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節好“受傷”的腸胃。
5 、春筍
現代醫學研究證明，春筍因其纖維素含量高，蛋白質的類型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘、大腸癌、乳腺x的佳蔬，對高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病、咳喘及痔瘡均有一定的食療作用。春筍的低脂肪、低糖、多纖維等特點，能夠促進腸蠕動，幫助消化，去積食，因此又是減肥的佳品。
6 、 蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是春季最理想的滋補品。
7 、 韭菜
春季氣候忽冷忽暖，需要保養陽氣，常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣，最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食欲的作用，并能降低血脂，對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青，尤以春季最為脆嫩鮮美。
8 、桔子
桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
9 、 蘋果
防治感冒吃蘋果。春秋季節氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復。生吃或榨汁飲用效果較佳。
10 、大蒜
大蒜是當之無愧的健康食物，因為它含有大量的硫化合物--大蒜素。大蒜素對健康十分有益。此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B6、15%的維生素C以及6%的硒，除此之外還包括1克纖維和9克的碳水化合物。
春季養生的重點
春季重護肝
春季包括驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿6個節氣。這個季節正處于冰雪消融、萬物復蘇之際,自然界陽氣初生且逐漸轉旺,人體的氣血從里向外走。把人的氣血從里向外調動的主要臟器是肝,所以春季護肝尤為重要。
春季重神補
春天是精神病患者易發病季節，一般人也可能出現情緒不穩、多夢、思維活躍而難以集中，出現困倦乏力、精神不振等 "春困"癥狀。尤其年老體弱多病者，對不良刺激承受能力差，春季常多愁善感、煩躁不安。改變這種不良情緒最佳方式就是根據個人的體質狀況和愛好，尋求各自的雅興，以陶治情操，舒暢情志，養肝調神。春暖花開時，可約上親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥或散步練功等，有利于人體吐故納新，以化精血，充養臟腑。
春季重鍛煉
春季的運動養生保健是恢復身體“元氣”的最佳時節。由于寒冷的冬季人們的運動鍛煉，使機體的體溫調節中樞和內臟器官的功能，都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強其運動功能。春季人們應該進行適當的運動，如散步、慢跑、體操、太極拳等，保持體內的生機，增強免疫力與抗病能力。
1、春天吃什么養生
豆芽防口干唇燥癥狀。春天氣候干燥，容易出現口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
薺菜能補鈣。眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
萵筍抗過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力。韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
2、春天上火喝什么
（1)黃豆排骨湯
先將黃豆用清水泡上幾個小時，泡發后瀝干；排骨切小段，放到熱水鍋內煮一下去除血水，撈起備用。鍋中放油燒熱，放入排骨翻炒幾分鐘，加入姜片，八角，桂皮等大料，加水煮，大火煮半個小時加入黃豆，轉小火燜至半個小時即可。這款湯有健脾開胃，祛濕消腫，消除燥熱等功效。
（2)菠菜銀耳湯
銀耳放清水泡發洗凈，撕成小朵，菠菜去葉留根洗凈。將銀耳和適量的姜片、陳皮放熱水鍋內煮至軟糯粘稠，放入菠菜，轉小火5分鐘即可，起鍋前根據個人口味加入調料。此湯具有滋陰潤燥，清肺熱，益氣補脾等功效。
（3)綠豆海帶湯
綠豆和海帶都需隔夜洗凈用水浸泡。海帶切成細絲備用，先將大米和綠豆放到熱水鍋內熬煮至開花破皮，放入海帶絲和適量姜片、陳皮，熬煮20分鐘左右即可。食用前和根據個人口味放入糖或者鹽。喜甜可放紅糖為佳，綠豆性寒，放紅糖可以中和寒性。綠豆和海帶兩者都具有清熱解火，消除燥熱等功效。
1、春天易多吃什么食物
春天疏肝健脾，一定要保持飲食清淡，忌油膩，在烹飪時要少油少炸。營養師說，從中醫的.角度來看，食物大體可分為青、赤、黃、白、黑五種，其中，青色入肝。因此，春天可多吃綠顏色的食物，如綠葉蔬菜、青瓜等，對養肝有好處?；瓷?、茯苓、薏米則有健脾化溫的作用，可以多吃。對于廣東人來說，可多吃扁豆、薏米、車前草、紫蘇葉等祛濕的食物。
營養師介紹，食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中，辛甘食物有利于養肝護脾，酸性食物不利于陽氣生發和肝氣疏泄?！耙虼?，春天可適量減少吃味酸的食物?！彼榻B，味甘的食物中，谷類包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥、麥芽；蔬果類包括刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子?！白詈枚喑贼~?！?/p>
在水果的選擇上，春天宜多吃蘋果、橙、柚子，但應少吃芒果、榴蓮等黏滯的水果。
營養師還特別推薦喝花茶疏肝。他說，玫瑰花茶和茉莉花茶具有疏肝解郁的作用，尤其是感覺心情不舒暢時，喝玫瑰花茶效果最好。如果感覺肝火太旺、怒氣沖天時，則可以喝一種廣東特有的素馨花茶?！半m然素馨花茶的味道比較苦，但疏肝效果比玫瑰花茶還要好?！?/p>
此外，營養師還推薦麥芽茶，因為麥芽具有疏肝消積的作用，適合日常飲用?！坝绕涫呛⒆?，煮湯時放一點生麥芽，消積的效果比較好?！?/p>
2、春天提高免疫力的方法
1、均衡營養合理膳食
人體免疫系統活力的保持主要靠食物，各種營養素必須合理搭配，任何一種攝入不足或過量都有損于人體的免疫系統。
2、加強運動張弛有度
運動，已經是全人類都在主張的生活習慣。適當的運動，是提高免疫力的有效途徑。國際某研究機構有3項研究指出，每天運動30-45分鐘，每周5次，持續12周后，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加。
3、情緒樂觀笑口常開
其實人類很多疾病都受到情緒和心理的巨大影響。中國科學院心理研究所的研究結果也表明：工作和學習上的長期緊張、人際關系的不協調、生活中的重大不幸是致癌的三個重要因素。
4、經常鹽蒸學會養生
養生的重要性逐漸被人們所認識，眾多養生方式中，鹽蒸養生脫穎而出。鹽蒸對提高免疫力的的功效很顯著。
首先，鹽蒸房內釋放的遠紅外線與人體細胞產生共振，使人體細胞產生內運動，會實現與運動一樣的養生效果。鹽蒸一個小時對身體的作用相當于慢跑十公里。
第二，鹽蒸房內釋放的負氧離子可改善心、肺功能，改善睡眠質量，消除疲勞，提高人體免疫力；
第三，經常鹽蒸還具有釋放壓力、舒緩心情的作用。鹽蒸房釋放的微電流可以很好的補充和調節人體生物電，對抑郁和煩躁等情緒都有很好的調節作用。
春季飲食養生吃什么好
1、春季飲食應遵循養肝明目、減酸增甘、清補養肝、通利腸胃的原則?？梢远喑渣c芽類、豆類食物，或者如韭菜、青菜、香椿頭、百合、枸杞頭、馬蘭頭、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚、山藥等。
2、不過，春季氣候開始轉暖，風干物燥，人體發散現象比較明顯。故應多吃些多汁蔬果，如西紅柿、蘿卜等，也能為人體補充水分。
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