春季養生保肝菜譜

春季養肝適當增加芽菜、香菇、胡蘿卜、菠菜等綠色蔬菜的攝入量。

春季養肝的辦法：

1.吃豆芽：芽菜的微量元素含量非常豐富，也有清熱養肝的功效，適合春天食用來疏通肝氣。面食，五谷之中小麥對應的肝膽，比如燕麥片或者是會面片放一點羊肉，砂仁，香菜，能夠生發肝氣，祛濕健脾。

2.吃香菇：保護機體肝臟，香菇中含有很多維生素，其亞麻油蛋白質，更可以預防機體出現的感冒，香菇中的高純度、高分子，還有其結構中的大香菇多糖，更具有抗病毒及養護肝臟的作用，喝酒之人多吃香菇，就對肝臟有了很好的保護作用。

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