秋季飲食養生保護肝臟嗎

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李蘭娟院士提倡，秋季養肝最佳！不妨常吃哪幾款食物，有益肝臟健康？

李蘭娟院士提倡，秋季養肝最佳！不妨常吃哪幾款食物，有益肝臟健康？

一、多吃枸杞

枸杞被大家稱之為“護肝菜”，多吃枸杞，能夠促消化，減少腎臟壓力。多吃枸杞，還能夠修補肝臟細胞，有益于減少肝臟疾病風險性。枸杞果實可用于泡茶，葉片可用于燒菜。

若想充分發揮枸杞的護肝作用，不妨試一試枸杞炒雞蛋。枸杞中的營養成分與生雞蛋融合，既能夠提高營養物質的消化率，又可以保護肝臟細胞，推動肝臟受損體細胞修復的。

強烈推薦菜譜：枸杞炒雞蛋

關鍵食物：枸杞葉、生雞蛋、鹽、生抽醬油

制作過程：

1、將選購的枸杞葉，摘清洗干凈，放到瀝水籃中，瀝干水分

2、把三個雞蛋打進碗里，添加少量鹽后，迅速攪勻預留

3、鍋里倒入一勺油，倒入攪好的生雞蛋，開中火將生雞蛋炒過，盛到一個盤里預留

4、把使用過的鍋清洗干凈，倒入一勺油，將枸杞葉放入鍋中，緩緩的煸炒直到葉片變松

5、將熟雞蛋再次倒回鍋里，與枸杞葉炒勻，調料后擺盤

二、多吃些苦瓜

苦瓜口感脆響，味兒卻咽不下，因而，許多人反感吃苦瓜。盡管苦瓜味道不好，但是他的營養成分非常高。長期吃苦瓜，能夠益氣養血養肝，還能夠清除肝氣。多吃些苦瓜，可以預防肝部系統疾病。

強烈推薦菜譜：苦瓜炒牛肉

關鍵食物：苦瓜、牛肉、蔥、蒜、尖椒

制作過程：

1、將苦瓜瓤盡可能挖整潔，改斜刀，浸泡水

2、取牛里脊肉，切成片，放鹽、木薯淀粉、生抽醬油、白胡椒粉腌漬20min

3、走紅將菜鍋熱，倒入一大勺油，倒入牛肉，滾動定形

4、鍋中添加一盆水，倒入苦瓜、尖椒，燙5min

5、鍋中重新加油，加蒜泥、冬茹爆香，倒入牛肉、苦瓜煸炒

6、全部食物炒過后，收汁，放鹽、耗油、生抽調味

三、多吃些紅棗

紅棗一直被稱作“女人的美容院”，很多女性朋友即便不做飯，還會在家中常備紅棗。女士多吃些紅棗，能夠寧心安神，使肌膚更為白里透紅。男士多吃些紅棗，能夠補充營養元素，醫治氣血虛。

紅棗既能當零食，還能夠保肝護肝。紅棗中含有的化學物質質，可以保護腎臟，作用身體祛毒，大幅度降低得了肝膽疾病的機率。除此之外，紅棗還可以抑止病毒活力，防止病菌侵犯。

強烈推薦菜譜：紅棗桂圓湯

關鍵食物：紅棗、干桂圓、老冰糖

制作過程：

1、將紅棗去籽，干桂圓削皮預留

2、鍋里放水，添加做好的紅棗、干桂圓，開走紅燒煮1小時

3、觀查料汁發紅后，添加老冰糖，再次燒煮

4、老冰糖完全溶化后，紅棗桂圓湯就制做實現了

三款養生湯品 秋季保護肝臟很棒

　　秋季是養肝護肝的最佳的時期，所以這個季節要注意一些滋補的方法，如何做呢，除了有一個良好的生活方式外，飲食方面是很重要的一個部分。秋季保護肝臟的一些養生湯品，可以讓你擁有健康體魄。

　　 云苓澤瀉老母雞湯

　　材料：云苓30克，澤瀉、雞內金各10克(中藥店有售)，老母雞1只，生姜3片。

　　做法：各藥物稍浸泡，洗凈。老母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，并去雞皮。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：有健脾養肝、滲濕利水的功效，又為肝硬化的藥膳湯飲。

　　 歸杞甲魚湯

　　材料：當歸、枸杞各10克，熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6克，甲魚1只。

　　做法：將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸藥布包，加水同燉爛熟后，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽等調料服食。

　　功效：可滋陰補腎，適用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈目眩、口咽干燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等癥。

　　 菠菜滾雞蛋湯

　　材料：菠菜400克、雞蛋2~3個、紅棗3個、生姜3片。

　　做法：菠菜洗凈;紅棗去核、切片。在鑊中下清水1250毫升(約5碗量)和姜、紅棗片，武火滾沸后下菠菜，至剛熟時，打入雞蛋，片刻后下鹽和少許油便可。

　　功效：中醫認為菠菜能通腸胃、開胸膈、潤腸燥、降血壓、補血和解酒毒。雞蛋被認為“功同阿膠”，菠菜滾雞蛋湯鮮美清潤可口，有養肝、益氣、健胃之功，且為價廉物美的家庭素湯，又男女老少皆宜。這樣的食療方法可以有補血解毒的作用，而且還可以促進食欲，對于增強體質有一定的效果，特別是對于養肝護肝來說。

　　關于一些秋季保護肝臟的湯品，大家都知道了吧，可以看出的是一些食材相互搭配營養效果真的是很驚人哦，比如說甲魚湯啊，菠菜雞蛋湯等等都是具有滋陰補腎的作用的，同時也可以起到強身健體的功效。

秋季要如何養肝？4個護肝小妙招，牢記在心

1、正確飲食?，F在人們的飲食越來越豐富，但是很多人也沒有一個好的飲食習慣，快餐越來越多地走向人們的餐桌，還有一些偏油膩的油炸食品，這些食物都是不 健康 的，對肝臟的損還也是比較大的。因此，為了有一個 健康 的肝臟，飲食盡量以清淡為主?？梢猿砸恍┌⒛z、枸杞等護肝的食物。

2、多鍛煉。無論在什么情況下，適當的鍛煉對身體是有一定的好處的，運動可以提高身體免疫力，增強抵抗力，對于外界細菌以及病毒的防御能力也會增強，因此也會減少疾病的發生。而運動也是最好的護肝的方法，對于一些肝病患者，可以適當的散步、慢跑、打太極，這些運動都是不錯的選擇。閑暇的時候還可以拿木梳梳頭，促進經絡的循行，也可以很好地保護肝臟。

3、保持好的情緒。中醫認為，怒大傷肝，火氣太大，會影響到肝臟。長期有不好的情緒，精神不振、煩躁、悶悶不樂，都可能會影響到肝臟的功能，從而出現一些疾病。因此要想養肝護肝，就要保持好的情緒，不要輕易發脾氣，也不要生悶氣，保持積極樂觀的心態，才能有一個 健康 的肝臟。

4、保持生活方式。規律身體的 健康 與否與人們的日常生活習慣有很大的關系，現在很多人由于工作的壓力，也沒有一個好的生活習慣以及作息習慣，這些都會潛移默化地影響到肝臟的 健康 ，從而出現一些肝臟上的疾病，因此一定要有一個正常并且規律的生活作息。

秋季養生先排毒 促進肝臟健康

　　秋季的時候我們很適合進行養生，這時候的溫度是比較平和的，所以我們在這時候進行養生效果也是比較好的，大家如果可以合理飲食調節，那么對我們健康也有幫助，那么具體秋季的時候大家如何進行養生，這是大家不清楚的，一起看看如何養生。

　　 五谷雜糧吃起來

　　在秋季的時候大家養生需要注意飲食，首先大家對五谷雜糧是不能少的，這樣的食物中富含粗纖維，可以促進腸胃蠕動，有助于清腸排毒。粥易消化，可以緩解腸胃的負擔。把紅小豆、黑豆等豆類，而且我們最好是選擇搭配黑米、紫米、黃米與燕麥類糯性較好的谷類同煮，口感更好，這樣吃起來對我們健康也有幫助，大家不要錯過。

　　 起床后及時排尿

　　同時大家在平時還呀注意，在這時候大家應該注意合理的排尿才行，特別是在早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”，這樣是可以幫助我們排毒的，對我們肝臟健康是非常有好處的。

　　 不要胡亂吃藥

　　同時我們在平時對于藥物也是應該小心的，大家都知道是藥三分毒，而且因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。除了醫師處方藥，應當避免自行服用其它藥物才行，我們在秋季的時候是應該避免去盲目吃藥的，這樣才能讓我們在秋季更健康。

　　 保持樂觀的心態

　　除了上面介紹的情況，在秋季的時候大家還要注意，保持好的心態也是非常關鍵的，首先中醫常說“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，就是在說情志過度刺激會使五臟之氣平衡協調的關系受到破壞。所以要控制好情緒，保持樂觀豁達的心態，這樣同樣是能幫助我們健康度過秋季的。

　　秋季我們想要健康，那么大家應該注意調節好才行，上面介紹的情況是大家養生應該注意的，我們如果可以在秋季的時候選擇合理的養生方法，那么自然能對大家秋季健康有幫助，特別要注意做好排毒工作，這樣才能健康度過秋季。

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