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秋天吃什么肉好可以提高免疫力
秋天吃什么肉好可以提高免疫力
秋天吃什么肉好可以提高免疫力，健康對于我們來說非常的重要，不同的季節都得注意養生，進入秋天，氣候干燥，溫度降低，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正常是彌補夏天炎熱造成營養不足的時候，以下分享秋天吃什么肉好可以提高免疫力。
1.羊肉
羊肉是秋天的滋養珍品。羊肉富含蛋白質、維生素B1、鐵、硒、左旋肉堿等營養素，有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人都相當有益。推薦羊肉胡蘿卜湯，補中益氣，健胃消食。適合體弱胃寒者、小孩及男士。
注意：羊肉性偏溫熱。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。
2.秋鴨
秋季食療應選鴨。中醫稱贊鴨肉道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”。秋鴨肉質嫩美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性涼，特別適合體熱上火者食用。推薦白蘿卜老鴨湯或冬瓜老鴨湯，皆有清熱潤肺之效。
注意：鴨肉性寒涼，脾胃寒濕之氣過重、容易腹瀉的人要少吃，有出濕疹、皰疹等濕熱重表現的人也不能吃，腰痛、腹痛和痛經的人也暫時不宜吃。
3.兔肉
兔肉是一種高蛋白低脂肪、易消化的理想肉食。兔肉性味甘涼，補中益氣，涼血解毒，治消渴，胃熱嘔吐等癥。兔肉富含卵磷脂和人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸，對保護大腦和血管彈性都有好處。在中醫看來，兔肉可以滋陰去火，比較適合秋季。推薦山藥兔肉湯，滋陰潤肺的效果更佳。
注意：兔肉性涼，孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子不宜食用。小兒出痘者禁吃；脾胃虛寒、腹瀉便溏者盡量少吃。
4.水產魚類
魚肉相對畜牧肉來說，飽和脂肪含量較低而不飽和脂肪酸含量較高，尤其是深海魚類。秋季進補可以適當多吃點平性的魚，如養血滋陰的墨魚，健脾開胃的黃花魚，補虛、健胃、益肺的銀魚，補胃、益血的平魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。蝦類含礦物質元素豐富，也可適當攝入一些。
注意：帶魚、黃鱔、草魚、鯉魚等是溫熱性的，肺熱易上火者不宜多食。另外，受海洋污染的影響，水產品內往往毒素超標，過量食用易致脾胃受損，因此不建議多吃海鮮，尤其是孕婦和乳 母不宜吃貢含量超標的海鮮，胃寒、易腹瀉和腸胃敏感者也不宜多食，過敏者禁食。
5.去皮土雞肉和烏雞肉
雞肉的脂肪幾乎都在雞皮，選擇去皮的土雞肉，營養更佳。土雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。烏雞肉中含氨基酸和鐵元素高于普通雞，所以烏雞是秋季補虛的佳品，尤其適合女性。
注意：雞肉性溫助火，內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉和雞湯。
6、豬瘦肉和排骨
可以適量攝入一些瘦肉湯，因蛋白質和鐵質大部分集中在瘦肉，能夠預防貧血。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。且排骨滋陰健脾、補中益氣、強健筋骨；適合熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛者。排骨蓮藕湯是知名的秋季進補湯水。
注意：豬肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病，所以秋季吃肥肉或五花肉都不合適。另外豬瘦肉雖然相對肥肉而言好一些，但脂肪仍然較高，因此濕熱痰滯內蘊者不宜食用；肥胖、血脂較高和高血壓者不宜多食或忌用。
7、牛肉
秋季人體抵抗力比較弱，而牛肉含有豐富的蛋白質、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分，具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用，可以幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。凡身體羸弱、病后虧虛、失血受傷、智力衰退者，喝牛肉湯均為合適。
注意：牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
1、鴨肉：去秋燥的肉
鴨子富含營養，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽，同時也為祖國醫學所稱道:“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……”。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。
夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。
2、雞肉：脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
美國的最新研究表明，雞湯能幫助人預防流感，因為它可以將病毒排出體外。為此，專家建議大家在秋季適當進補，最好多吃點雞肉，以增強免疫力，減少患病感冒的幾率。
由于雞肉 具有很強的滋補作用，處于亞健康狀態的人群適合多吃一些，但并不是所有人都適合吃雞肉進補。雞肉中含有豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應禁食雞肉。雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱患者禁食。
3、魚蝦：微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。
中國營養學會建議，每人每天應吃50~100克魚蝦類食物。秋季有許多其他的魚類可供選擇。鯉魚有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，就是小刺略多，如果需要做給老人和孩子吃，鯉魚不是最佳的選擇;
草魚可暖胃和中、平降肝陽、祛風治痹、明目，對體虛胃弱、營養不良、肝陽上亢、高血壓、頭痛等都有一定輔助治療作用;黑魚能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”等功效。根據自己的實際情況與體質選擇合適的魚類，不但能夠補充營養，更能良好養生。
在所有的烹調方法中，蒸最為健康，烹調溫度較低且用油少，能很好地保護魚肉中絕大部分營養不被破壞;煮或燉，魚中的有一部分營養可能會流失于湯水中;燒烤的溫度較高，容易產生有害物質，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色;油炸含油量更高，對魚營養破壞更大，也不建議選用。
4、牛肉：最強壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說;《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣”。中醫認為，牛肉入脾、胃經，是補脾胃的佳品。而西方營養學認為牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
秋天最好不要吃這兩種肉
自古人們一直非常重視“秋冬進補”，一提到進補，許多朋友首先想到的就是溫補作用很強的羊肉、狗肉等食品。羊肉、狗肉雖然具有很強的補益作用，但這些食物是冬季進補的佳品，并不適合秋天吃。因此，建議喜歡吃羊肉、狗肉的朋友，應多一點耐心，等到寒冬時節，再大飽口福。
這是因為中醫認為秋季的氣候特點是燥氣當令，受秋燥的“侵襲”，人們也常常表現出不同程度的皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等癥狀。為了預防秋燥，中醫認為秋季應多吃一些具有潤肺生津、養陰潤燥作用的食物。
而具有溫腎助陽、益氣補虛作用的羊肉和狗肉均屬于溫性食物，中醫認為溫性食物進入人體后，不僅會化火，引起“上火”的種種癥狀，而且還會化燥傷陰，引起或加重人體津液的匱乏，這對深受秋燥困擾的朋友來說，無異于“火上澆油”。
因此，秋季進補應與羊肉、狗肉保持距離，對于那些陰虛火旺體質者來說，更應格外注意，否則，鼻子出血、咽喉疼痛等很快就會找上門來。當然，陽虛體質者則可不必受此“約束”，在一年四季都可盡情享受羊肉、狗肉的美味而無需擔心“上火”、“秋燥”的困擾。
秋季吃什么能增加免疫力
1、山藥。在秋天的時候，多吃山藥對男性的身體好，當然對女性也是不錯的。而且山藥里含有大量的人體所需要的維生素或者是礦物質，因此，在秋天的時候，吃山藥是大補。增強營養的同時，更能提高人體在秋天的免疫功能。建議與羊肉一起吃，效果更好。
2、冬瓜。不知道大家發現了沒有，美容專家或者是減肥專家都會推薦冬瓜的減肥功能，這個是正確的。冬瓜不僅營養豐富，而且具有很強的潤肺生津的作用，對于秋燥來講，有減熱利尿的功能。秋天多吃冬瓜，會對許多疾病有預防的作用，能提高免疫力哦。
3、韭菜。韭菜依然是對男性性功能有好處的蔬菜，而且韭菜因為含有大量的不同種類的維生素，對于人體的好處是相當多的，當然，韭菜其實是適合每一個季節里吃的。常多吃韭菜會對一些疾病有預防的功能，例如動脈硬化等。所以，秋天多吃韭菜，效果倍好。
4、蘿卜。有一句俗話是冬吃蘿卜夏吃姜，實際上，秋天的時候，也是適合吃蘿卜的，尤其是白蘿卜，吃白蘿卜具有通氣的作用，而且益胃。所以，秋天的時候，適當吃一些白蘿卜能提高我們的免疫力，最好配的是牛肉。
5、南瓜。秋天也是南瓜成熟的時候，也是適合在秋天的時候吃的。因為里面含有大量的胡蘿卜素，是人體需要的成分。秋天多吃南瓜，不僅能提高人體的`免疫力，而且能對抗秋天的燥熱天氣。如果有便秘的話，吃南瓜更是有很好的效果的。
6、蓮藕。蓮藕雖然屬于寒性的食物，但有很好的清熱的作用，因此，對于養胃健脾通氣來講，有著十分好的功能和功效。所以，秋天的時候，多吃一些蓮藕對身體好，一般情況下，最好是用蓮藕來做湯，外加一點兒排骨，效果會更明顯。
7、紅色水果。對于水果來講，因為紅色的水果里含有大量的胡蘿卜素，能抑制人體某些細胞的病變，所以，在秋天的時候，如果選擇水果，就選擇紅色的水果，例如紅蘋果，這樣，不僅能提高細胞活力，更能提高人體免疫力。桃，李子，蘋果等。
8、各類粥。秋天的氣候比較變化多端，所以，秋天的時候，其實是適合吃粥的。尤其是早晨的時候，所以，建議早晨的時候，可以喝粥。一般，能提高免疫力的粥有，紅棗粥，小碎玉米粥，南瓜粥，以及黑芝麻粥。
9、蜂蜜。大家都知道蜂蜜的好處，但是，先提醒一句，有一些特殊的不能用蜂蜜的人，請不要在秋天的時候，吃蜂蜜。蜂蜜的營養物質多，并且含有大量的酶，以及礦物質，與人體結合后會大力度提高人體的免疫力。
10、鴨肉。秋天的時候，天氣燥而干，所以，需要吃滋陰養肺的食物，強烈推薦的就是鴨肉。鴨肉屬于涼性食物，對滋陰養肺有很好的功效，而且在秋天刮風的時候吃，也能起到止咳化痰的作用。建議吃鴨肉，喝鴨湯效果更棒。
秋天來了，有沒有什么既養生又好吃的食物？
入秋后天氣變的干燥，這時候養生要多吃一些滋陰潤肺的食物，預防秋燥的發生，那么，哪些食物具有滋陰潤肺的功效呢？看看下面為大家介紹的16種滋陰潤肺食物。
1、梨，生津潤燥
梨富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀；梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效；蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因為中醫認為太甜的東西會生痰。川貝蜜糖燉雪梨，調理咳嗽燥熱的良方，特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。
2、豆腐，清熱潤燥
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗有益，在造血功能中可增加
3、竹筍，清熱化痰
中醫認為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒，因此食欲不振、胃口不開、大便秘結、酒醉惡心等都可通過進食竹筍來輔助治療。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰?！薄峨S息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰?！币虼?，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
4、鴨肉，滋陰潤肺
鴨肉滋陰潤肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。鴨肉營養價值很高，適于滋補。與其他肉類相比，鴨肉性涼，有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右，經常食用可增強體質，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。
5、山藥，潤肺養胃
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功
6、香菇，補益腸胃
性平味甘，有益胃氣、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣乏力等癥。此外，現代又發現其可用于佝僂病、高血脂癥、胃癌、子宮頸癌的防治。
7、蜂蜜，祛痰潤肺
中醫認為，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大腸經，主治脾胃虛弱、體倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘結等。營養學認為，蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸，而且可以起到對皮膚保濕的功效。在秋冬季節既可以起到進補的作用，也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足，因此多喝蜂蜜內外兼修。需要注意的是，痰濕、腹瀉的朋友忌食，血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。
8、蓮藕，清熱除煩
中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
9、白蘿卜，清肺潤喉
白蘿卜是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣。
10、橄欖，清肺生津
中醫素來稱青橄欖為“肺胃之果”，有一定的醫療功效，是傳統的中藥材，具有清熱利咽、滋陰潤肺和健脾之功效。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
11、百合，清心養神
中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。另外，百合還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，有良好的營養滋補功效。用百合煮粥，可滋潤肺胃，對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。
12、花生，清咽止咳
中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾??；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
13、銀耳，補氣補腎
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，銀耳營養價值很高，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。秋季多吃銀耳，可以清肺熱，提高肝臟排毒功能，增強機體免疫力。而且，銀耳還是女性的美顏佳品，可以潤膚祛斑美白。
14、柿子，消痰止咳
中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。柿子既可鮮食，也可制成柿餅、柿糕和制醋等。它不僅營養豐富，而且具有藥用價值。柿子具有養肺胃、清燥火、補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血等功效?！侗静菥V目》說：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！?p>15、黑木耳，清滌胃腸
性平味甘，有涼血止血、和血養榮、止瀉痢等功效。
16、無花果，去火消啞
中醫認為，無花果性味甘、平、入脾、胃經，有健胃清腸，清熱解毒、通乳消腫之功。營養學認為，無花果營養豐富，藥食俱佳。無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。無花果中含有18種氨基酸，其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高于其他各種果品。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。
立秋一起貼秋膘(享受美食，迎接秋天的到來)
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，也是秋天的開始。隨著氣溫的逐漸降低，人們的食欲也隨之增加。秋天是美食的季節，這個時候我們可以吃到很多美味的食物，也可以享受到美食帶來的快樂。下面，就讓我們一起來探討一下如何在立秋這個節氣里貼秋膘吧！
一、秋季養生
秋季是一個適合養生的季節，這個時候我們可以多吃一些營養豐富的食物，增強身體的免疫力。以下是一些秋季養生的小貼士：
1.多吃水果和蔬菜
秋季是水果和蔬菜的豐收季節，這個時候我們可以多吃一些蘋果、梨、柿子、葡萄、南瓜、紅薯、白菜等食物，這些食物都富含維生素和礦物質，有益于身體健康。
2.注意保暖
秋季氣溫逐漸降低，容易引起感冒、咳嗽等疾病。因此，我們要注意保暖，穿衣服要適當，不要著涼。
3.多喝水
秋季氣候干燥，容易導致皮膚干燥、口干舌燥等問題。因此，我們要多喝水，保持身體的水分平衡。
二、秋季美食
秋季是美食的季節，這個時候我們可以吃到很多美味的食物。以下是一些秋季美食的介紹：
1.火鍋
火鍋是秋季的代表性美食之一，這個時候我們可以和朋友一起吃火鍋，享受美食帶來的快樂。
2.烤串
秋季的夜晚比較涼爽，烤串是一個不錯的選擇。這個時候我們可以去街邊的烤串攤，吃上一串串的烤肉，喝上一杯啤酒，享受生活的樂趣。
3.糯米飯
糯米飯是秋季的傳統美食之一，這個時候我們可以在家里做一些糯米飯，配上一些菜肴，享受美食帶來的快樂。
三、秋季美食的制作
以下是一些秋季美食的制作方法：
1.火鍋
材料：牛肉、羊肉、豆腐、蘑菇、菠菜、粉絲、雞蛋等。
步驟：
將牛肉、羊肉切成薄片，豆腐切成小塊，蘑菇切成片，菠菜洗凈。
將鍋中的水燒開，加入適量的火鍋底料，煮開后放入牛肉、羊肉等材料。
待材料煮熟后，可以用蘑菇、豆腐等材料來調味。
最后，將雞蛋打散，倒入鍋中，攪拌均勻即可。
2.烤串
材料：牛肉、羊肉、雞肉、蔬菜等。
步驟：
將牛肉、羊肉、雞肉切成小塊，蔬菜洗凈。
將肉串和蔬菜串穿在烤串棒上。
將烤串放在烤爐上，烤至金即可。
3.糯米飯
材料：糯米、肉餡、香菇、蝦仁等。
步驟：
將糯米洗凈，浸泡30分鐘。
將肉餡、香菇、蝦仁等材料拌勻，加入適量的鹽、醬油等調味料。
將拌好的肉餡放在糯米上，包成小球狀。
將糯米球放在蒸鍋中，蒸20分鐘即可。
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