秋季老人怎樣養生護肝

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“秋吃酸，護肝膽”，建議中老年人：多吃哪三道菜，潤肺護肝身體好呢？

番茄燉牛肉

西紅柿酸酸甜甜的口感，是幫助我們開胃下飯的關鍵。再搭配上牛腩和土豆一起煮，真的是超級的美味好吃的東西。牛腩燉酥爛軟爛的，里邊侵快滿了西紅柿的甜酸，也有一樣燉軟綿綿全方面的土豆，也吸滿了牛腩的鮮美和西紅柿的甜酸，吃時也是一絕。

食物：一斤牛腩、2個西紅柿、1個土豆、1個胡蘿卜、2勺生抽醬油、1勺老抽王、1勺耗油、2個八角、3片香葉、2個香砂、4片姜片、3個冬茹、蔥結、生姜片、米酒、鹽

做法：1、先提前準備一斤牛腩切片兒。2、然后出鍋綽水涼水入鍋，加蔥結、生姜片、米酒去羊膻味兒。煮開后撇去浮沫，撈起來瀝干水預留。3、然后提前準備2個西紅柿，劃十字刀后加溫小水泡5min。燙一燙后更強去削皮，輕輕一撕就掉了，隨后去蒂后切片兒預留。4、再準備一個土豆和一個胡蘿卜，先削皮，再切割成滾刀塊兒，裝進盤子里后接清小水泡著，防止被氧化掉色。5、然后大家出鍋滾油，加一小把老冰糖炒成炒糖色兒，鍋中色調開始變深時倒進牛腩，然后煸炒著色。

6、1分鐘把西紅柿也倒進來一起炒，炒成料汁后開始調料兒。2勺生抽醬油、1勺老抽王、1勺耗油、2個八角、3片香葉、2個香砂、4片姜片、3個冬茹，7、炒勻后放入一大碗開水，走紅煮開轉小火再次煮一個半小時。8、開蓋時真的是超級香，然后再倒入土豆和胡蘿卜再次煮15min。9、此刻土豆和胡蘿卜都煮好了，最終加一勺鹽調料兒后熄火，噴香的西紅柿土豆燉牛腩就完成了。舀出來就拿小砂鍋裝滿了，再次小火邊煮一邊吃，熱氣騰騰的這一鍋太上頭了。

秋季如何正確養肝，秋季如何正確養肝養肺

1、合理飲食：秋季盡量的選擇有滋陰效果的食物，像銀耳、黑木耳、蘑菇等食物，多吃對身體有養胃護肝的作用?？梢赃m當多吃些應季綠色蔬菜和水果，像茼蒿、生菜、蘿卜菜、梨子、蘋果、石榴等，可以疏肝理氣，幫助肝臟排毒的作用。但要注意對于脾胃虛寒的人來說，注意少吃性涼的水果。同時還要注意肉類的搭配，蛋白質和脂肪是人體必需的，適當攝取。秋季通常肝是偏虛的，所以可適當攝入酸性食物，酸味的食物可以保護肝氣、養護肝臟。同時辛辣刺激的食物，像火鍋、燒烤是需要少食用的。

2、多補充水分：秋季氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，容易導致皮膚干燥、咳嗽、腹瀉等癥狀的出現。因此每天需要補充足夠的的水分，維持人體機能的正常運轉。秋季多喝水可以及時的補充身體所損失的津液，達到養陰潤燥的目的。同時多喝水可以加強身體的新陳代謝，可以促進肝臟的排毒作用，減少肝臟部位的負擔，起到養肝護肝作用。

3、好的生活習慣：秋季養肝在日常生活中還需要配合好的睡眠和運動鍛煉。肝臟的調節功能主要是在晚上11點到凌晨1點，所以不熬夜，每天早睡早起可以起到保護肝臟的作用。運動是要每日堅持的，可以通過散步、慢跑等運動方式來鍛煉身體，增強身體免疫力，促進汗液和毒素的排出，起到養護肝臟的作用。

秋季要如何養肝？4個護肝小妙招，牢記在心

1、正確飲食?，F在人們的飲食越來越豐富，但是很多人也沒有一個好的飲食習慣，快餐越來越多地走向人們的餐桌，還有一些偏油膩的油炸食品，這些食物都是不 健康 的，對肝臟的損還也是比較大的。因此，為了有一個 健康 的肝臟，飲食盡量以清淡為主?？梢猿砸恍┌⒛z、枸杞等護肝的食物。

2、多鍛煉。無論在什么情況下，適當的鍛煉對身體是有一定的好處的，運動可以提高身體免疫力，增強抵抗力，對于外界細菌以及病毒的防御能力也會增強，因此也會減少疾病的發生。而運動也是最好的護肝的方法，對于一些肝病患者，可以適當的散步、慢跑、打太極，這些運動都是不錯的選擇。閑暇的時候還可以拿木梳梳頭，促進經絡的循行，也可以很好地保護肝臟。

3、保持好的情緒。中醫認為，怒大傷肝，火氣太大，會影響到肝臟。長期有不好的情緒，精神不振、煩躁、悶悶不樂，都可能會影響到肝臟的功能，從而出現一些疾病。因此要想養肝護肝，就要保持好的情緒，不要輕易發脾氣，也不要生悶氣，保持積極樂觀的心態，才能有一個 健康 的肝臟。

4、保持生活方式。規律身體的 健康 與否與人們的日常生活習慣有很大的關系，現在很多人由于工作的壓力，也沒有一個好的生活習慣以及作息習慣，這些都會潛移默化地影響到肝臟的 健康 ，從而出現一些肝臟上的疾病，因此一定要有一個正常并且規律的生活作息。

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