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秋季養生的食譜推薦
不知不覺,秋天已經悄悄地來了,周圍的空氣好像都逐漸變得干燥起來。在這個季節里,養生是一件重要的事情啊,秋風吹起,肺會變得干燥起來,此外我們的皮膚也會很容易變干燥起來。在本篇文章中,會給大家介紹一些秋季適合的食材和食譜。
一、秋季養生吃什么蔬菜好
1、萵筍
萵筍吃起來清脆爽口,人們一般把它炒著吃。對于高血壓患者來說,多吃萵筍具有很大的益處。此外,多吃萵筍還對牙齒有很大的保護作用。另外,萵筍葉的用處也是很大的。它所富含的維生素也多于莖,我們可以加以食用。對于容易咳嗽的人來說,多吃萵筍葉也是很有幫助的。
2、豆芽
豆類食物中有蘊有很豐富的的蛋白質、碳水化合物等等,以及還具有鈉元素,此外,我們在秋季多吃豆芽還可以幫助我們消除疲勞。
3、番茄
番茄也是秋季蔬菜里少不了的。在秋天,番茄已經很成熟啦,它所具有的番茄紅素已經是最豐富的時候了,我們在這個時候吃也可以避免吃到打了催生素的番茄。另外,多吃番茄還可以讓我們皮膚變更好。
二、秋季養生食譜推薦
1、清爽冬瓜湯
所需材料:沙參12-15克,黃芪30克,麥冬10克,記得先煎一下來取汁。
做法:首先,加入新鮮的冬瓜大約300-400克,再燉約三十分鐘。
功效:沙參具有養陰清肺,益胃生津的功效。而黃芪具有補氣升陽、利水消腫,治療肺氣虛的功效。麥冬具有養陰潤肺,益胃生津、清心除煩的功效。
2、烏雞燉當歸
所需原料:當歸30克,烏雞1只。
制作:將烏雞宰殺去毛、清理肚腸。然后將當歸填到剖好的雞腹,接著放入砂鍋中,加適量的水,先用大火把湯煮沸,把浮沫撈去,最后切記小火燉到爛熟的狀態。
功效:具有補血益氣,和胃止痛的作用。烏雞是非常適合用來煲湯的,味道非常鮮美?!?/p>
我們除了要在伙食方面下功夫以外,也要注意睡眠質量,盡量不要熬夜,擁有一個穩定的生物鐘,早點休息早點起床;其次,最好每周要給自己安排一次鍛煉身體的計劃,這樣子秋季養生才是事半功倍的。最后,我們每天還需要補充足夠的飲水量,每天八杯水,防止皮膚干燥。
秋季養生食譜有哪些
秋季飲食宜多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、烏骨雞、豆漿、鴨蛋、蜂蜜等?!吧傩猎鏊帷?,可多吃些酸味食物,如:蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等;少食辛味食物,如:蔥、姜、蒜、辣椒等,以補肝氣收肺氣。
最佳水果——梨。秋季空氣干燥,水分較少。而秋梨鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古尊為“百果之宗”。如果每天堅持食用適量的梨,能緩解秋燥、生津潤肺。
擴展資料:
最佳吃法:吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛,聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨,可以滋陰潤肺、止咳祛痰,對痛風、風濕病及關節炎也有防治功效,對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最佳肉類——鴨肉。秋季是鴨子最肥壯的季節,更重要的是,鴨子是涼性食品,具有滋陰養胃、利水消腫的功效,可防秋燥。
中醫稱鴨為“藥”“滋補上品”。這是因鴨肉具有較高的營養價值,脂肪含量適中,約為7.5%,比雞肉高、比豬肉低。喝鴨湯進補,最好結合自身體質狀況、配合中藥或食物進行。
參考資料來源:人民網——秋季養生七個“最佳”
秋季吃什么食物比較養生?
一、秋天必吃的食物---滋陰潤肺
1、西洋參
秋季干燥且溫差大,易上火感冒等。西洋參具有滋陰補氣、提升免疫、養顏抗氧化等功效,男女老少皆宜。無論是直接用參片泡水,還是和石斛、瘦肉煲湯或煲雞湯都是不錯的選擇。
2、銀耳
銀耳內含豐富的蛋白質、氨基酸等,非常適合女孩們吃??梢源钆渖徸?、紅棗等增添清甜口感,能幫助提升人體免疫。
3、蓮藕
蓮藕的吃法有很多,除了炒菜、煲湯,藕粉也是不錯的選擇。食用蓮藕能幫助潤肺、清心滋補,適合高血壓、貧血、營養不良的人群食用。
4、蜂蜜
秋季干燥煩悶,易上火、口干等,日??梢远嗪确涿鬯畞碜虧櫱宸?。
在沖泡蜂蜜時注意用溫水,熱水會破壞蜂蜜的活性酶,這樣一來和糖水無異。
二、秋天必吃的食物---健脾胃
1、山藥
秋季適合吃一些健脾胃的食物,山藥的特點是補而不滯,不溫不熱,可以清炒或配合煲湯。
1、山楂
秋季要吃酸少吃辛辣,秋天適當吃山楂可幫助保護心臟、降血脂,且山楂含維C,有養顏功效,切記不要空腹食用哦。
三、秋天必吃的食物---水果
1、梨
能夠清熱降噪、潤肺生津,秋季食用能幫助消化、促進食欲。
2、葡萄
葡萄能助消化、健脾和胃,且常吃葡萄還有養顏抗衰老的作用。
3、冬棗
冬棗富含有機酸、維生素,可以幫助軟化血管、預防高血壓等,有健脾胃、生津補氣的功效。
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