秋季養生暖胃

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秋季養生食譜大全

秋季是一個收獲的季節，不僅僅指的是農作物的收成，更是指人們在這個季節里所得到的身體健康和營養。秋季天氣干燥，氣溫變化大，人們容易出現口干舌燥、喉嚨發癢、便秘等癥狀，如何通過飲食保持身體的健康？下面介紹一些秋季養生食譜。

一、鵝肉湯

鵝肉湯是秋季滋補養生的佳品。鵝肉性溫熱，有很好的暖胃作用，加上適量的花生、紅棗等食材，具有滋陰補腎的作用。將鵝肉、花生、紅棗、生姜、蔥段等食材一起煲湯，每天喝一碗，可以調節氣血、促進新陳代謝。

二、百合燉山藥

百合具有潤肺止咳的功效，而山藥則是秋季養生的常見食材，具有滋陰補腎、益氣健脾的作用。將百合、山藥、紅棗、生姜等食材一起煲湯，可以增強身體免疫力，緩解秋季干燥所帶來的不適。

三、蓮藕瘦肉湯

蓮藕和瘦肉都是營養價值很高的食材，兩者混在一起，具有健脾養胃、清熱潤燥的功效。將蓮藕、瘦肉、筍干、紅棗、枸杞等食材一起煲湯，每天喝一碗可以促進血液循環，養顏潤膚。

四、枸杞粥

枸杞含有大量的維生素和微量元素，具有明目補肝、抗氧化的作用。將糯米、枸杞、紅棗等食材一起煮成粥，每天喝一碗可以改善睡眠質量，提高身體免疫力。

五、花菜豆腐湯

花菜和豆腐都是低熱量高營養的食材，具有清熱潤燥、增強體力的功效。將花菜、豆腐、胡蘿卜等食材一起煮成湯，每天喝一碗可以促進消化，降低膽固醇。

六、芝麻糊

芝麻富含多種營養成分，如蛋白質、鈣、鐵、鋅等。將芝麻磨成粉，加上適量的蜂蜜或紅糖，每天早上喝上一杯，可以補充身體所需的營養，同時延緩皮膚的衰老。

七、桂圓紅棗茶

桂圓和紅棗有補血益氣的作用，是秋季養生的常見食材。將桂圓、紅棗、枸杞等食材放入茶杯中，沖入適量的開水，攪拌均勻后即可飲用。每天喝上一杯，可以緩解疲勞、提高工作效率。

總之，秋季養生食譜是一個非常重要的話題，希望大家能夠保持良好的飲食習慣，同時加強鍛煉，保持良好的心態，度過一個健康愉快的秋季。

秋后冬初吃什么養胃？

【在北方】北方進入秋后冬初，溫度會出現明顯的變化。很多人感覺到不適，那這種情況就需要我們好好的調養。

對于養胃的食材，還是很多的，下面簡單的介紹三種干果食材，可以起到很好的養胃作用，平時可以當小零食吃，也不錯。

秋后冬初養胃可以多吃這三種干果：

1、核桃

由于天氣變得越來越冷，這種天氣容易刺激心腦血管從而增大心臟的供氧以及供血的能力，在這個階段，養胃的時候，也要注意好好保護自己的心腦血管，而核桃就是一種很好的選擇。

核桃中含有的維生素E，吃核桃養胃，大家可以涼拌核桃仁或者每天吃2-3個核桃即可。

2、栗子

栗子性甘溫，有著健脾養胃、補中益氣、止咳化痰等多種功效。有一些小胃病的人，吃栗子是一個不錯的選擇。

我爸爸胃口不是很好，平時兜里都會放些栗子當做小零嘴吃。

而且，栗子的營養價值非常高，具有維生素B族、胡蘿卜素、維生素C以及不飽和脂肪酸等營養成分，還可以預防心腦血管疾病，但是吃栗子要注意適量，不要吃太多。

3、花生

大家每天適量的吃一些煮熟的花生，可以起到養胃、補中益氣、潤肺等多種功效。

花生是生活中常見的物美價廉的食物，具有很多的營養成分，含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、酸、鎂、鈣等營養物質。

秋季吃什么暖胃？秋季暖胃養生食療法

入秋之后，溫度開始逐漸降低，身體會受到一些影響，容易受冷，導致一些疾病發生，秋季要注意養生保暖，養生要注意養胃，秋季以免胃部受涼，可以多吃一些具有暖胃作用的食物，那么秋季吃什么暖胃？秋季暖胃養生吃什么食物好呢？

1、秋季暖胃養生食療方

(1)紫菜南瓜湯

材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法

1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。

2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘

3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

功效：此湯具有護肝補腎強體之功效。因南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

(2)姜豬肚湯

材料：豬肚1個，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。

做法

1、豬肚醋泡去腥洗凈切絲。

2、豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。

(3)白胡椒豬肚湯

材料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

做法

1、取白胡椒略打碎。豬肚反復用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗。

2、把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲_。

3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

(4)羊肉暖胃湯

材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

做法

1、將新鮮的羊肉切成大塊，然后放在開水里燙一下撈出。

2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋里面，加入適量的清水2000毫升。

3、用小火慢燉3小時后，再加入食鹽、味精調味就可以了。

功效：有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。

2、秋季養生喝什么茶

1、姜蘇茶

原料：生姜、蘇葉各3克。

做法：將生姜切成細絲，

蘇葉洗凈，用水沖泡10分鐘代茶飲用。

功效：有疏風散寒、理氣和胃之功，適用于風寒感冒、

頭痛發熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒，此方以藥代茶飲，味少而精，實用簡便。

2、清心去火養生茶

原料：苦丁、百合、金銀花、菊花各4克。

做法：將四者加入300毫升中浸泡10分鐘。

功效：清肺熱，去火，化痰解毒，安神靜心。

3、蘿卜茶

原料：白蘿卜100克，茶葉5克，少量食鹽。

做法：先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入入蘿卜汁內服用。

功效：有清熱化痰、理氣

開胃的功效，適用于咳嗽痰多、食欲不振，進食不香等，白蘿卜營養豐富，含鈣且有藥用價值，可清熱化痰，配茶飲用可清肺熱，化痰濕，少量食鹽可調味，清肺消炎。

4、沙參大棗茶

原料：沙參15克，大棗5枚。

做法：將沙參和大棗二者加入沸開水中，加蓋浸泡15分鐘飲用。

功效：有補血益氣，養陰生津之功。

5、銀耳茶

原料：銀耳、冰糖各20克，茶葉5克。

做法：先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；

再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。

功效：有滋陰降火，潤肺止咳之功。適用于陰虛咳嗷，銀耳是食藥兩用的滋補佳品，內含豐富營養素，藥用有滋陰潤肺與，養胃生津之效，銀耳配冰蓮，止咳化痰之力，配茶葉取其消炎火與利濕之中，兼有消炎之功效。

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