秋季飲食養生常識

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秋冬季食物養生小知識(秋季養生的小常識有哪些)

1.秋季養生的小常識有哪些

1、養陰益氣 對于中老年人來說，秋天最重要的是養陰益氣。

養陰就可以防止肺燥，益氣就可以溫養肺氣，鼓舞陽氣，所以秋天應多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。秋冬時節，是體虛之人進補的好季節，選用溫補中藥是一個很不錯的選擇。

但“虛”的原因各不相同，因此進補時要因人而異，因體質而異。2、適度飲水 在“飲食的金字塔”中，水處于最底層。

也就是說，水是人體最基本所需，也是最重要的營養元素之一。秋季天氣干燥，易使人產生燥氣。

而秋燥最愛攻擊肺，所以當燥氣上升時，咳嗽、哮喘腹瀉、皮膚干燥等疾病首當其沖。此時，人體需要更多的水來維持機體的正常運轉。

此外，秋天易出現身體困乏，也就是俗稱的“秋乏”。而科學地飲水也可以緩解秋乏癥狀。

秋季應多喝開水、淡茶等，以養陰潤燥，彌補身體損失的津液，尤其應定時、主動多喝白開水，即使不渴也要喝。喝水時，要少量頻飲，而不要一口氣喝得太多。

研究發現，此法既可使人體津液得以補償，對內臟也沒有損害。而一次大量飲水，反而會損傷腸胃功能，導致消化吸收紊亂。

3、吃蜜少姜 白天喝點淡鹽水，晚上則喝點蜜水，既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。

姜是好東西，但是到了秋季還是少吃姜為好。過去有句老話“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜?！?p> 大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。當然，這并不是說秋季就絕對一點也不吃，關鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。

4、及時添衣 秋天是感冒最容易流行的季節。因為初秋乍寒還暖，機體調節機能很難適應這暴熱驟涼變化。

因此，當天氣較冷時要注意保溫，及時添衣；平時要多開窗透氣，保持室內空氣清新；在感冒流行時可用陳醋熏蒸居室；經常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于感冒的預防。尤其要加強頭、背、腹、足等部位的御寒。

人們應根據天氣預報提供的消息，備好防寒服裝，早晚穿好外套，并逐漸增添內衣，為使腹、背不受涼，最好內著一件毛背心，由于寒多從腳下起，同時還要穿好鞋襪。5、早起早睡 秋天容易感到困乏，每到周末的時候，不少人可能會選擇睡懶覺，但專家認為，秋天更應該養成早睡早起的習慣。

中醫認為，天人相應也是養生的一種方法。所謂天人相應也就是人與天地相順應，最有效的順應自然的養生方法就是隨四季的變化而調整作息規律了。

秋天到了，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備。所以此時應該早睡早起，這對肺是有好處的。

所謂：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也?！?、多曬太陽 人體在補充充足的陽光之后是可以抑制褪黑色素的分泌的，然而，當秋季來臨的時候，陽光的照射便不再想夏天那樣的強烈，雨天也會漸漸的增多，這個時候人體的褪黑色素就會增多，從而就會一直甲狀腺素與腎上腺素的分泌，會讓人感覺到心情低落。

所以，適當的多曬太陽可以讓人心情變得開闊，顯得更精神。如果是在陰雨天，可以將屋內的照明設施打開，同樣可以提高人的興奮度。

7、減辛增酸 秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

肺燥傷肝要吃酸：從中醫五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應適當吃點酸味食物，因為“酸入肝”，可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷。

酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護肝的作用，但也不可過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，其酸味能 *** 胃，易發生胃潰瘍、胃炎等病，對身體不利。

8、靜養心神 秋季萬物成熟是收獲的美好時節；但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節。在此時節在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒，又稱“秋悲”。

因此，要注意調養情智，學會調適自己，要保持樂觀情緒，保持內心的寧靜，適當延長夜間睡眠時間；可經常和他人、家人談心，或到公園散步，適當看看電影、電視，或養花、垂釣，這些都有益于修身養性，陶冶情操。9、調理脾胃 經歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，大量進補，會驟然加重脾胃負擔，使長期處于疲弱的消化器官不能一下承受，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等。

所以，秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。秋季食補以滋陰潤燥為主，多吃燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等食物。

10、加強運動 秋天人們可以參加一些輕松平緩、活動量小的運動。這樣既不會因出汗多損耗元氣，又可以舒展筋骨，提高身。

2.冬季養生小常識大全

眾所周知，冬季的氣候特點為“寒”。

傳統醫學認為，寒為陰邪，人體受外界影響，陰氣也相應增加，傷及人體的陽氣。此時人體為抵御嚴寒，需要儲存更多的能量和營養物質，因此冬季到來時，營養物質在體內也最易吸收和儲存。

下面我為大家介紹一下冬季飲食的小知識： 冬季飲食小常識1：冬天適當吃點涼菜有利于減肥?！捌仁埂鄙眢w自身取暖，多消耗一些脂肪。

冬季飲食小常識2：在冬季應多攝取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。 冬季飲食小常識3：在冬季不要經常飲用一些過熱的飲料。

溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達到60攝氏度會產生不可逆的降解 ，所以不要飲用過熱的飲品。 冬季飲食小常識4：香菇味道鮮美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。

冬季飲食小常識5：冬季保健應適當吃“冷”，常飲涼白開水有預防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。

冬季飲食小常識6：怕冷與飲食中缺少無機鹽有關，應多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。 冬季飲食小常識7：多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤肺之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不宜多吃燒烤。

冬季飲食小常識8：冬季常吃蘿卜，可止咳化痰，清熱解毒。 溫馨提示：傳統醫學認為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。

而腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發五臟的陽氣。所以冬季養生調養攝取食物當以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則。

3.秋冬養生小常識有哪些

1、養陰注意多喝水

干燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發的水分在600毫升以上，因此補水必不可少。一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑。

雖然為了健康、減肥、美容等推薦每天多多飲水，但是在不口渴的情況下，一次性飲用大量的水，違反生理需求，就會造成反效果，水分超越身體必要量，細胞中水分含量上升膨脹，最壞的結果會引起“水中毒”，危害生命。正確的飲水量要根據個人每天的日?；顒恿窟M行調節，正常情況下，每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。

2、穿衣注意保暖

有些人比較粗心，天冷了沒有及時添加衣服；有的人為了漂亮，本來穿得就少，還不扣外套。一早一晚天冷風大的時候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷，就會肚子疼、拉肚子，這是胃腸道的一種自然反應，最好最省事的辦法就是多穿點，尤其是把腰腹部包得嚴實點。

選擇冬裝的首要標準就是保暖。在眾多的衣料中，羊毛、氯綸、腈綸、蠶絲、醋脂粘膠棉保暖性最高，而錦綸、丙綸、滌綸的導熱性較高，不太適合用于御寒。衣料中所含的空氣越多，保暖性就越好。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的，因此，保暖性更佳。

3、朝喝鹽水晚喝蜜

入秋后會經常覺得口渴，光喝白開水，不能抵御秋燥。人體水分，很快會被蒸發或排泄出體外，所以，應該“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。就是白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。

鹽有清熱、涼血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收等。蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用。每天睡覺之前取蜂蜜10~20毫升，用溫開水調服，不僅可以健脾和胃、補益氣血，還有鎮靜、安神、除煩的作用。此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果。鹽中含有大量的鈉，可能會引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高，有助于排出體內多余的鈉。

4、飲食注意預防秋燥

多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。還可適當多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發或加重疾病。

4.冬季養生飲食小常識

1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效。

2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環，使大家全身暖和。

3、冬季可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效，對于體質較弱的中老年人有益冬季養生保健。

4、冬季常吃一些芝麻和花生，可以對身體起到增強御寒能力、擴張血管促進血液循環的作用。

5、冬季可適當吃點生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風霜”。常食生姜能促進血液的循環，可發汗，并有促進胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。

6、冬季不能忽視飲水，有不少人認為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發是在不知不覺中進行的，故也稱“無感蒸發”。人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內代謝產物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發更為嚴重的疾病。

5.冬季養生小常識大全

眾所周知，冬季的氣候特點為“寒”。

傳統醫學認為，寒為陰邪，人體受外界影響，陰氣也相應增加，傷及人體的陽氣。此時人體為抵御嚴寒，需要儲存更多的能量和營養物質，因此冬季到來時，營養物質在體內也最易吸收和儲存。

下面我為大家介紹一下冬季飲食的小知識： 冬季飲食小常識1：冬天適當吃點涼菜有利于減肥?！捌仁埂鄙眢w自身取暖，多消耗一些脂肪。

冬季飲食小常識2：在冬季應多攝取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。 冬季飲食小常識3：在冬季不要經常飲用一些過熱的飲料。

溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達到60攝氏度會產生不可逆的降解 ，所以不要飲用過熱的飲品。 冬季飲食小常識4：香菇味道鮮美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。

冬季飲食小常識5：冬季保健應適當吃“冷”，常飲涼白開水有預防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。

冬季飲食小常識6：怕冷與飲食中缺少無機鹽有關，應多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。 冬季飲食小常識7：多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤肺之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不宜多吃燒烤。

冬季飲食小常識8：冬季常吃蘿卜，可止咳化痰，清熱解毒。 溫馨提示：傳統醫學認為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。

而腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發五臟的陽氣。所以冬季養生調養攝取食物當以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則。

6.冬季養生飲食小常識

1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效。

2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環，使大家全身暖和。3、冬季可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效，對于體質較弱的中老年人有益冬季養生保健。

4、冬季常吃一些芝麻和花生，可以對身體起到增強御寒能力、擴張血管促進血液循環的作用。5、冬季可適當吃點生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風霜”。

常食生姜能促進血液的循環，可發汗，并有促進胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。

6、冬季不能忽視飲水，有不少人認為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發是在不知不覺中進行的，故也稱“無感蒸發”。

人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內代謝產物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發更為嚴重的疾病。

7.秋冬養生小常識

適當用保健食品，最好選擇中草藥保健食品，以提高免疫力，預防感冒及呼吸道感染。

注意鍛煉身體：

秋冬季節堅持適度的體育鍛煉，不僅可以調養肺氣，提高肺臟器官的功能，而且有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷 *** 的抵御能力。鍛煉方式因人而異，選擇個人所能承受的運動，其中有耐寒鍛煉，增強機體適應寒冷氣候的能力，如冷水洗手面加之摩擦 *** 。運動時不要穿得太厚，應稍有“凍”感，切勿搞的大汗淋漓，當周身發熱，尚未出汗即可停止。尤其老人的鍛煉要量力而行。要注意防受涼，運動時不要穿的過少，身體發熱時不宜一下脫得太多，切忌穿汗濕衣服在冷風中逗留，以免著涼。在運動鍛煉前做好充分準備活動，以防運動損傷。運動者在鍛煉后應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，以養陰益氣、維護和鞏固肺功能，達到清肺熱、利咽喉的目的。

精神調養：

秋冬季精神調養要做到安然恬靜、情緒穩定、胸懷開朗、心情舒暢而達到養精蓄銳。由于氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理帶來一定影響。因而必須注意心理上的調適，正確把握自己，學會自行解脫?？刹扇∨c朋友交流溝通、參加戶外活動及文體活動等方式，進行調理。

8.秋季飲食小常識

傳統中醫認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協調。

止血防發炎的菠菜：菠菜營養價值極高，其含有的胡蘿卜素及抗壞血酸遠大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。

防呼吸道感染的菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。

增食欲祛啖的芹菜：芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。

通腸利胃的小白菜：味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。

平咳增進骨骼生長的萵筍：萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。

9.秋季飲食養生小常識有哪些

1、朝鹽晚蜜 很多人都認為多喝水可以緩解干燥，但是光喝白開水，并不能完全抵御秋燥。

他說，對付秋燥，諺語有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！币馑季褪亲尨蠹以缟虾赛c淡鹽水，晚上則喝點蜂蜜水，這既是補充人體水分流失的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止便秘，可謂一舉三得。

2、注意養陰潤燥 養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等?！霸捗诽貏e適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法?！?p> 此外，秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。 3、養肺為要 秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。

同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。 4、慎食瓜果 有些人喜歡吃瓜果，盡管秋季涼爽，但也習慣在飯后吃點瓜果，以為是助于消化，這一觀點是大錯特錯，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。

俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。 秋季飲食養生小常識 5、多吃根菜 古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。

秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿卜、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。

6、少吃辛辣 秋季人體的抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的 *** 食物，這類食物會 *** 胃腸，引發一些潰瘍及炎癥，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。 7、多吃溫食 初秋時節，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。

體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。 8、少肉多豆 這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。

我們身邊有不少“肉食動物”，其實按“膳食平衡寶塔”的建議，一個人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。 其中，體力勞動者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人，應多吃白肉。

尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應少吃肉，多吃豆制品。 9、宜補湯汁 秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。

秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。 10、白色潤肺 按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。

白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。 11、適當進補 中醫講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則，對于體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造體的陰陽失衡。

同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。 秋季飲食四大注意事項 一、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺。

秋天為收獲的季節，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季干燥，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥，此時，應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。

秋季養生飲食安全常識

1.秋天飲食應該注意什么

秋冬飲食的三大注意事項 現在，我國大部分地區，氣溫逐漸變得涼爽宜人。

空氣溫度降低，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。同時這個時候又是收獲的季節，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數量又多，是安排飲食的最好季節。

不過，如果安排不當，也容易由于營養過?；蚴鞘承圆划敹鴤?，那么秋季安排飲食要注意什么呢？ 1。要注意防止熱能過剩。

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。

在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。 2。

從中醫食療理論上講，認為秋季屬氣燥，“宜食麻以潤其燥”。 在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應當潤燥。

怎樣做到這一點呢？首先應當少吃一些 *** 性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。 另外，中醫還認為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張“應吃辛以發散”。

意思是說避免各種濕熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3。由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。

飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

2.秋季飲食養生常識有哪些

1、注意養陰潤燥：養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。

尤其是話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。2、養肺為要：秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。

同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。3、多吃根菜：古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。

秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿卜、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。

4、少吃辛辣：秋季人體的抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的 *** 食物，這類食物會 *** 胃腸，引發一些潰瘍及炎癥，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。5、適當進補：中醫講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則，對于體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造體的陰陽失衡。

同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。6、白色潤肺：按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。

白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

3.秋天飲食注意點什么

防寒溫里 每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。 排濕祛風 遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。

潤燥滋陰 在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。 收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。

五味調和 這是健康的八大基石之一，應注意如下關系：辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。 以上歸納概括為：防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調和少疾病 2。

在進食的調理上，除遵照原有的葷素搭配、平衡膳食的原則外，要注意少食辛燥的食品，如辣椒、生蔥、姜等。宜多食梨、蜂蜜、銀耳、綠豆等食物，以起到滋陰肺的作用，飲食宜清淡、爽口。

早餐最好是能喝上一碗粥，不但少花錢，關鍵能潤燥養陰，益于養生。 身體有病的人，秋季更需要忌口。

感冒發燒，切記不要再吃辣味食物。久病之人，要忌食豬頭肉、魚腥類食物。

經?；嘉笣M、嘔吐、惡心等病之人，最好少進甜食。滿臉長“痘”之人，或者患瘡痛腫毒之人應忌食羊肉、蟹、蝦及辣味強的食物。

咳喘痰多之人，應忌食酸澀之物，不過，可用梨和冰糖煮水喝，以潤喉化痰。 到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增加，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大提高。

再加上氣候宜人，使人的睡眠充足，汗液減少。秋天最容易發胖，而對于本身患有病癥的人來說，肥胖是一種威脅。

病患者要注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。

其次，在秋季還應該注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動，早晨抓緊時間適當選擇一定的體育鍛煉。 3。

在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。 那么，來看看我們為您介紹的部分秋季食物。

海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。 姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。 大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。

大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢 。

4.秋季飲食小常識有哪些

秋季飲食小常識 1、食宜多苦吃點瓜筍茶 現代人與古人相比，往往營養過剩、溫熱有余，體質偏于陽盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內火旺盛。

可多吃一些苦味、涼性食物，民間就有“天熱食苦，勝似進補”的說法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開胃、排毒去火的作用。

常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。 2、食宜清淡喝點花樣粥 夏末初秋高溫多雨，濕氣重，容易困脾。

脾主運化，喜燥惡濕。濕熱困脾會影響脾運化功能的正常發揮，進而影響胃的受納能力，出現食欲不振。

另外天熱人們易心情煩躁，睡眠欠佳也會影響胃腸功能導致食欲下降。 因此我們總的飲食原則：食宜清淡。

適當多吃一些清熱除濕、健脾開胃的食物如綠豆、薏米、苦瓜、絲瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食療粥，如：山楂薏米粥、綠豆銀耳冰粥、荷葉粥、扁豆粥等等。

3、食宜清補喝點滋陰湯 初秋由于其季節特點，易產生濕熱毒火，因此不宜大補、溫補，而適宜清補。 服用些具有補益滋陰清熱作用的食物，如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等，經過合理烹調，做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等，不僅能增進食欲、加強營養，還可消暑健身。

秋季飲食護理 4、飲食有節吃些蔥姜蒜 一是指飲食要有節制，不要暴飲暴食，不要過分貪食生冷油膩；二是飲食要有節律，三餐定時，不要空腹或進食時間過長，以免加重胃腸負擔；三是食要清潔，多吃新鮮衛生的食物，適當吃一些具有殺菌作用的食物，如：大蒜、蔥、洋蔥等。

5.初秋飲食應該注意什么

一、飲食結構 秋天氣候干燥，燥盛則消耗津液，應多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋潤作用的食物。

老年人還可多食米粥來益胃生津。并要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗傷陰血津液而加重口唇干燥的感覺。

秋季各種瓜果豐收之時，多食水果對健康大有益處，還可預防“秋燥”的產生，但秋季氣候漸冷，瓜果也不宜多食，以免損傷脾胃的陽氣。秋天魚類、肉類、蛋類食品也比較豐富，人們選擇食品的范圍擴大了，這時在膳食調配方面要注意攝取食品的平衡，注意主、副食的搭配及葷、素食品的搭配，要符合“秋冬養陽”的原則。

二、食物品類 具有滋陰潤燥之品銀耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、烏骨雞、豆漿等；秋季飲食宜“少辛多酸”，即少食辛辣 *** 食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等果品；飲料宜豆漿、牛奶，最好多食粥能夠健脾胃，生津液。 蛋白質類食品：如魚肉、牛肉、雞肉、鱉內、雞蛋、鴨蛋及豆制品等。

三、酌情選食 老年人秋季飲食應以平補清補為主，選擇一些富有營養，又易消化的食物，如紅棗、山藥、蓮子等，有助于增強人體體質，促進慢性疾病的康復。 對于氣管炎 target=_blank>慢性支氣管炎的老年人，宜多吃一些梨或蘿卜、銀耳、百合，有清肺化痰的作用，少食辛辣之物避免呼吸道受到 *** ，也可在秋季每日喝一杯蜜茶，有助于潤肺止咳，達到秋季防病目的。

總之，秋季是老年人滋補食療的好季節，也是健康人進行食補的好季節。 通過食補可使人保持健康長壽，達到延緩衰老的目的。

秋季養生的飲食禁忌有哪些？秋季飲食養生要注意些什么？

秋季的時候，天氣比較涼爽，人體的食欲開始大增，吃一些各種營養大補的食物，適當的進補對身體有好處，不過秋季進補也有一些_注意的，不宜盲目的過量的進補，那么秋季養生的飲食禁忌有哪些？秋季飲食養生要注意些什么？下面為大家介紹。

1、秋季養生飲食禁忌

(1)進補勿過量

夏季天氣炎熱，人的食欲受到影響，進入秋季之后食欲變好，大家就開始將夏季的缺失通通補回來。同時，秋季之后就是寒冷冬季的來臨，機體需要消耗更多的能量，秋季進補就成為了保健的一個重點。

但是中醫認為虛則補之，實則瀉之，一定要遵循不虛不補，缺什么補什么的原則，切勿盲目的亂補一通或者進補過度。對于體內缺少的可以適當的補，進補過量會造成年人體陰陽失衡。另外，藥補和食補，應該以食補為優先，能夠用食補的都不要用藥補，以免讓藥物副作用對機體產生影響。

(2)貼秋膘應有度

秋季食欲大開，每天進食的量大大的增加，如果這個時候還不懂得節制的話，往往就容易造成熱量攝取過剩，脂肪堆積。肥胖對健康影響很大，還容易誘發出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病，因此秋季飲食一定要注意攝取有度，切勿放縱自己的食欲。

(3)營養攝取要均衡

膳食必須符合個體生長發育和生理狀況等特點，含有人體所需要的各種營養成分，含量適當，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發育和健康，這種膳食稱為“均衡膳食”。健康的飲食一定要遵循營養攝取均衡的原則，每天攝取的食物應該多樣化，以谷類為主，同時粗細搭配，素菜和肉類相配合。單一的食品無法提供給人體全面的營養，例如谷類食物主要是供給熱能和維生素B1;豆類以及豆制品主要供給植物蛋白質;蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽以及食物纖維;動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。

(4)多吃溫性食物

秋季天氣逐漸的變冷，人體為了適應從熱轉冷的變化，生理代謝也會做出相應的調整。秋季飲食應該注意避免吃寒涼食物，應該多吃溫性食物，這樣才有利于保護腸胃健康，防止出現腹瀉、下痢、溏便等腸胃道疾病。

2、深秋吃什么養生

(1)豆沙山藥餅

用料：山藥200克，紅小豆250克，白糖30克，水淀粉少許。

做法：將山藥刮去外皮，上鍋蒸熟后放入10克白糖，攪爛備用；紅小豆燜熟后去皮碾成紅豆沙，放10克白糖攪拌均勻；將紅豆沙用飯鏟在盤中做成圓餅形，再用山藥泥將紅豆沙包在里面做成圓餅備用；炒鍋上火，加水75毫升、白糖10克，燒開后加水淀粉勾芡，澆在山藥餅上即可食用。

(2)毛肚血湯

用料：鴨血300克，毛肚150克，黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，姜片、蒜片、白糖、油、鹽、雞精各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在鍋中用清水汆一下待用；再放少許油把姜片、蒜片炒一下，加水，加鹽、雞精燒開；湯熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲煮熟即可食用。

(3)黃豆肉排湯

用料：黃豆（大豆）100克，豬排骨250克，鹽、雞精各少許。

做法：將黃豆放入水中浸15分鐘，豬排骨洗凈后用少許鹽腌半個小時；然后將黃豆、豬排骨放入砂鍋中，加適量的水，文火煲2個小時，待黃豆、豬排骨軟爛，加鹽、雞精調味，即可食用。

(4)蓮藕炒雞丁

用料：蓮藕200克，雞腿肉200克，西芹50克，紅菜椒1個，鹽、油、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉、白糖、蔥、姜、蒜各適量。

做法：雞腿肉切丁，用鹽、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉腌制5分鐘；西芹、紅菜椒、蓮藕去皮、切??；鍋內放油，將雞丁滑熟，撈出留底油，煸香蔥、姜、蒜，放入西芹丁、藕丁加鹽、白糖調味，再放入雞丁和紅菜椒丁用水淀粉勾芡即可出鍋。

3、男人秋季養生常識

1、呼吸新鮮空氣

新鮮空氣可以幫助血液暢行，促進肺活量和循環系統，是煥發精神活力和促進免疫系統的妙方。所以秋季要每天早晚半小時開窗通風，或經常到室外走走。

讓呼吸道黏膜接受一些冷空氣的刺激，也是對呼吸道抗病能力的鍛煉，可以提高免疫力。

2、多喝水

體內水分充足可以保持呼吸道黏膜濕潤，感冒病毒難以迅速繁殖。

營養科學家建議：每日飲水量按體重算為40毫升，兒童需飲更多的水。最佳飲料為：水、混合飲料(礦泉水或蘇打水和蘋果汁混合而成的飲料)、果茶或藥草茶。要少喝咖啡、含酒精的飲料和酒。

除了多喝水、適量運動等生活習慣之外，還有一些食物對男人養生大有裨益。

3、番茄保護前列腺

番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天食用100—200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。

哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告。

報告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一個番茄是男人不錯的選擇。

4、燕麥有益心血管

男性的內分泌代謝經常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、中風等疾病。而維生素E能預防膽固醇堵塞血管，清除體內垃圾。粗糧、堅果、植物油中都含有維生素E，所以男士們應多吃這類食物。美國營養學家妮基？庫拜克表示，尤其是燕麥，它含有豐富的可溶纖維素，可通過清理膽固醇來保護你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風險的幾率達到了30%，甚至更高。

5、鮮棗對付高壓工作

男性由于在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處于高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補充維生素C，應付工作。

除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協助腎上腺皮質素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對抗壓力。

6、大蒜緩解疲勞

人們都知道，大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。

7、深海魚少中風

男人罹患高脂血癥、中風的年齡層正逐漸降低，而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對心臟血管特別有益。美國心臟病協會(AHA)建議，富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期應至少吃兩次魚。

8、紅酒防動脈硬化

如果非要喝酒，那就喝紅酒。因為葡萄皮中所含抗氧化物質多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率。此外，紅酒能提升抗氧化作用，預防動脈硬化。最近研究結果也顯示，紅酒對預防男人的老年癡呆癥也有功效。一般來說，中年男人平均每天飲用100—150毫升(約2—3兩)為宜。此外，應避免空腹飲用，佐餐時飲用更好。這樣可增進食欲、幫助消化、減少對酒精的吸收。

秋季養生要注意這六點養生常識

　　一年四季實際上都是適合養生的，只不過在不同的季節里有其特定的養生規律。進入到秋季，因為天氣干燥，各項疾病問題多發，特別想一些過敏，濕氣較重的情況是比較多的，下面就為大家介紹一下秋季養生所需要注意的一些問題。

　　 1、注意養陰潤燥

　　秋季里養陰潤燥的食物主要包括蜂蜜、百合、銀耳、山藥等，尤其是話梅特別適合秋季食用，因為它具有酸甘化陰的作用，同時建議大家秋季要多飲水。

　　 2、養肺為要

　　秋季天氣干燥容易傷肺，大家秋季的飲食要注意滋陰潤肺，建議可以適當食用一些芝麻、蜂蜜、百合、杏仁等食物，可以起到益胃生津，有益健康的作用，同時還可以多吃一些酸味的果蔬。

　　 3、慎食瓜果

　　秋季涼爽，習慣食用瓜果的人群要注意，盡量不要再飯后吃瓜果，否則會對脾胃造成傷害，因為“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。

　　 4、多吃根菜

　　古代的常識中有春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根的說法，加上秋季大量的根菜上市，像常見的蘿卜、山藥等，他們的營養價值都非常高，可謂是“滋補珍品”。

　　 5、少肉多豆

　　建議平時喜歡吃肉的人群要注意，盡量少吃肉，最好一個人每天最好只攝入瘦肉75克。其中，體力勞動者以及男性適合吃紅肉，像腦力勞動者以及女性適合吃白肉。尤其提醒一些有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應少吃肉，多吃豆制品。

　　 6、少吃辛辣

　　進入到秋季人體的免疫力會出現明顯的下井，這時候再飲食上要注意少吃辛辣刺激的食物，因為這些食物會對胃腸造成刺激，引起發一些潰瘍及炎癥，甚至有些食物還會傷害到肺部，建議大家要特別注意。

　　上文中介紹大家的六點注意事項是我們生活中較為常出現的，建議大家為了自己的身體健康一定要特別注意。除了上面介紹的幾點以外，建議大家還要多吃溫食、宜補湯汁、適當進補、白色潤肺、朝鹽晚蜜等等都是對秋季養生很有幫助的。

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