適合兒童秋季養生湯的配方

中國醫科大學附屬盛京醫院。秋季適合兒童喝以下三種養生湯：。1. 蓮藕排骨冬菇湯：冬菇可以養胃健脾，排骨含鈣，可以補鈣，適量的材料用文火煲60分鐘，放入適量的鹽即可。2. 黃芪牛肚湯：黃芪可以健脾益氣，牛肚有健脾益胃、消積除滯的功效，適量的材料在水中煮沸后改用小火煮2個小時即可。3. 豬血豆腐青菜湯：豬血含鐵，有利于兒童吸收，可以預防貧血，適量的材料煮3-5分鐘即可。養生湯都是以健脾養胃為主，對于脾胃氣虛、消化不良、腹脹等癥狀有幫助。

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秋冬滋補養生湯適合孩子的

一、泥鰍湯

功效：小兒多汗、體虛、病后流汗不止。專用于小兒斂汗?，F在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有那么大汗了，痱子就不會那么厲害。

配料：泥鰍＋茨實＋淮山＋苡米

做法：泥鰍買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的黏液就會脫落。然后用水沖干凈，不用劏的。然后少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然后轉落個細煲，加茨實＋淮山＋苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

二、魚骨湯

功效：增強鈣質、清潤、去濕

配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜＋黃豆＋雪耳

做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

三、大骨湯

功效：增強鈣質，健脾開胃

配料：豬骨（最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨實＋淮山＋苡米

做法：如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然后買幾個小膠盒分裝起來，放冰箱冷凍那格，凍成冰坨子，然后每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

四、象牙絲燉雪梨

功效：清潤、止咳、潤肺。

配料：象牙絲（中藥鋪有賣，有點貴，不過，效果很明顯）＋雪梨

做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

五、米湯

功效：清熱、有“米氣”

配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。

小孩病中、病后、熱氣，都可以飲用。

六、西湖牛肉粥

功效：增強鈣、鐵、（動植物）蛋白質。開胃。

配料：瘦牛肉＋豆腐半塊

做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最后加芝麻油調味（小孩多吃芝麻油好，芝麻對眼睛很好。）牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。

七、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

功效：清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶那么涼，但很清潤?？沙：?。

做法：放在一起煲2小時即可

微甜，小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不愿意喝水的小孩。

八、高營養雞湯

配料：雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實

做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助于骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

九、蘋果瘦肉無花果煲雪耳

功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當水喝都很好。

材料：蘋果三只、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。

做法：用湯煲煲2小時左右。

十、谷芽麥芽煲山楂

功效：健脾、開胃、消滯

材料：到中藥房買谷芽麥芽煲山楂，告訴執藥的小孩有多大，人家就會執相應的分量了。

做法：煲水喝?？沙：?。

秋季兒童的養生湯食譜

　　養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。下面為大家帶來秋季兒童的.養生湯食譜，快來看看吧。

　　一、泥湫湯

　　功效：小兒多汗、體虛、病流汗不止。專用于小兒斂汗?，F在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這么大汗了，痱子就不會這么厲害。

　　配料：泥湫＋茨實＋淮山＋苡米

　　做法：泥湫買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的黏液就會脫落。然后用水沖干凈，不用劏的。然后少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然后轉落個細煲，加茨實＋淮山＋苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　二、魚骨湯

　　功效：增強鈣質、清潤、去濕

　　配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜＋黃豆＋雪耳

　　做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　三、大骨湯

　　功效：增強鈣質，健脾開胃

　　配料：豬骨（最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨實＋淮山＋苡米

　　如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然后買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然后每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

　　四、象牙絲燉雪梨

　　功效：清潤、止咳、潤肺。

　　配料：象牙絲（中藥鋪有買，有點貴，不過，效果很明顯）＋雪梨

　　做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

　　五、米湯

　　功效：清熱、有“米氣”

　　配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。

　　小孩病中、病后、熱氣，都可以飲用。

哪幾道湯，營養滋補，解秋燥，最適合老人和孩子喝呢？

哪幾道湯，營養滋補，解秋燥，最適合老人和孩子喝呢？

一、冬瓜老鴨湯

鴨肉是大暑必吃的肉類食品之一，民間有“大暑送鴨，沒病每家”這樣的說法，講的是鴨肉營養的及其作用，潤肺健脾養胃，化痰止咳，與東瓜一起燒煮，營養成分也配搭得恰到好處。

將所有食材都備好，鴨肉清理干凈，切割成小塊，入鍋焯燙3min，撈起來沖干凈，把鴨肉、東瓜、生姜片放進鍋里，再倒入伏苓30粒、黃芩10片，添加足量沸水，大火燒開轉小火，慢燉一個小時。

等到時間了，添加10粒左右枸杞子，適量食用鹽調料，再次小火燉10min，就能熄火出鍋了，老鴨養生湯端上來，家里人都愛喝，料汁美味，營養滋補，并沒有腥味兒，老少咸宜，隔三差五來一頓，有益于身心健康。

二、冰糖燉梨

秋天最好水果挑選，梨被稱作“百果之宗”，不但香酥汁多，鮮美爽口，還有一定的健康養生作用，對下火、凈心、潤肺止咳、止咳化痰、止咳化痰，均有一定的減輕，除開立即直接生吃，還能加老冰糖、百合花、枸杞子等食材。

準備一個石鍋，把梨清理干凈，表皮可到能留，改刀割成滾刀塊，放進石鍋中，添加二瓶純凈水，加3-5塊糖，5-8顆大棗，火災燒開轉小火，慢燉半小時。

臨出鍋前十分鐘，放進枸杞子就能，枸杞子最終放，若是有小孩子吃，還可以將梨剁碎碎屑，那樣效果明顯，冰糖燉梨甘甜美味可口，細致爽口，流程簡易，滋補養生潤肺。

三、連藕排骨湯

連藕是一種地底蔬菜水果，生存在污泥中，止咳潤肺、清心安神，能夠健脾開胃，在應對“秋天干燥”問題上，連藕毫不含糊，與排骨搭配在一起，營養全面，滋補養生人體，實際效果更上一層樓，老人和小孩都合適。

提前準備二斤排骨，剁碎小塊，冷水入鍋，添加米酒和姜片，伴隨著的溫度上升，排骨會釋放出來殘渣和血污，燒開3-5分鐘，撈起來沖干凈。

想要燉出食物自身的香味，不用放了多的是調料，把藕清理干凈，切割成滾刀塊，放進鍋里，排骨、生姜片也插進來，添加足量冷水，大火燒開轉小火，慢燉一個小時。等到時間了，加食用鹽調料，就可以開吃，料汁美味，肉質地酥爛，嫩藕十分鮮美。

大暑要切記“防止秋天干燥”，多吃些“滋陰潤肺”的食材，宜多吃西紅柿、長茄子、土豆、紅提、白木耳、百合花、連藕、淮山藥和梨等食品。

秋天寶寶的湯類食譜和飲食要點

　　立秋后很多家長們都開始著手寶寶秋季養生的食譜，秋季寶寶胃口大開食欲增加所以家長們應該把握秋季這個適合滋補的季節，那么，？秋天寶寶飲食要點是什么？秋天寶寶飲食需要注意的事項介紹。

　　 竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

　　準備食材：竹蔗、馬蹄、紅蘿卜、白茅根。

　　做法：

　　1、竹蔗洗凈切段，馬蹄洗凈去皮切塊，紅蘿卜洗凈切塊，白茅根洗凈備用；

　　2、先將竹蔗和馬蹄放入鍋內煮開，然后依次放入胡蘿卜和白茅根一同熬煮2小時即可。

　　 泥鰍湯

　　準備食材：泥鰍、苡米、茨實、淮山。

　　做法：

　　1、泥鰍洗凈，淮山去皮切塊備用；

　　2、先將泥鰍放入鍋內爆炒，然后加入適量清水，再把淮山、苡米、茨實一同放入鍋內熬煮即可。

　　 蘋果蜜棗瘦肉湯

　　準備食材：蘋果、瘦肉、蜜棗。

　　做法：

　　1、蘋果洗凈切片，瘦肉洗凈剁成肉沫，蜜棗洗凈備用；

　　2、將蘋果、瘦肉、蜜棗一同放入鍋內，然后加入適量輕熟熬煮1小時左右即可。

　　 沙參玉竹瘦肉湯

　　準備食材：沙參、玉竹、蜜棗、豬瘦肉。

　　做法：

　　1、瘦肉洗凈切塊，沙參、玉竹洗凈備用；

　　2、先將瘦肉放入鍋內煮開，然后將沙參、玉竹、蜜棗一同放入鍋內熬煮2小時即可食用。

　　 銀蓮百合羹

　　準備食材：銀耳、蓮子、干百合、雞蛋、冰糖。

　　做法：

　　1、銀耳、干百合泡開，蓮子洗凈備用；

　　2、將準備好的銀耳、干百合、蓮子、雞蛋一同放入鍋內，然后加入適量清水待雞蛋煮熟后即可食用。

　　 秋天寶寶飲食要點

　　 1、多吃應季蔬菜、水果

　　入秋后天氣變得干燥，所以家長們應該多煮湯給寶寶食用，及時補充水分和維生素是秋季寶寶飲食的要點之一，以上幾款湯都十分適合秋季寶寶食用，家長們不妨根據寶寶的.口味做些，不僅可以補充營養而且還有養生的功效。

　　 2、不宜大補

　　很多家長們認為秋季寶寶口味大開正式滋補的好時候，家長們這就大錯特錯了，秋季寶寶飲食要點二就是禁止盲目大補，秋季寶寶盲目大補反而會造成寶寶體虛。

　　 3、禁食生冷食物

　　秋季寶寶飲食還有一個重要要點就是避免食用生冷食物，尤其是西瓜這類的寒性食物，以免造成寶寶寒氣入體影響寶寶健康。

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