人參的養生食譜

人參最有營養的吃法有以下幾種：

1.泡水喝，將人參切片加開水沖泡，約5分鐘后飲用。反復沖泡，直至味道淡。

2.煲湯，可以搭配紅棗、桂圓、枸杞等食用，比如人參雞湯、枸杞人參湯、排骨人參湯等。

3.泡酒，將人參洗凈置入高濃度白酒中，浸泡半個月以上，活血驅寒。但酒精過敏者和肝病患者不宜食用。 用量較大時需循序漸進地使用。服用人參可以提高身體體質，但有慢性疾病和炎癥的人需要在醫生指導下服用。

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鴿子可以和新鮮人參一起燉嗎

可以一起吃

人參煲乳鴿

食療功效:清熱止渴、延緩衰老

營養價值:蛋白質、鈣、鐵、銅、維生素A、B族維生素、維生素E、泛酸

適宜人群:適宜貧血、面色蒼白，疲乏無力，記憶力減退等患者食用

禁忌人群:一般人群皆可食用，但孕婦不宜食用

人參煲乳鴿所需材料

主要食材鴿肉、人參、紅棗、姜、鹽、味精

人參煲乳鴿的做法

1乳鴿處理干凈;人參洗凈;紅棗洗凈去核;生姜去皮，切片。

2乳鴿入沸水汆燙去血水，撈出瀝干。

3將乳鴿、人參、紅棗、姜片一起裝入煲中，再加適量清水，以大火燉煮3分鐘，加鹽、味精調味即可。

人參煲乳鴿的功效與作用

人參具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津安神的功效。乳鴿具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鮮人參煲乳鴿具有清熱止渴、、生津安神延緩衰老、補血養顏的功效。這樣的一道食譜營養豐富，而且人參還有補元氣的租用，對于養生安神有一定的作用，鴿子肉可以促進代謝和彈性，而且還可以延緩衰老。

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2乳鴿入沸水汆燙去血水，撈出瀝干。

3將乳鴿、人參、紅棗、姜片一起裝入煲中，再加適量清水，以大火燉煮3分鐘，加鹽、味精調味即可。

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1乳鴿處理干凈;人參洗凈;紅棗洗凈去核;生姜去皮，切片。

2乳鴿入沸水汆燙去血水，撈出瀝干。

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人參烏骨雞湯的好吃做法?

人參烏骨雞湯的好吃做法
人參素有“東北三寶，人參為首”的美譽，是中內外的名貴中藥材和保健品。人參雞湯更是一味十分補的補品，那么，人參雞湯的做法是怎樣的，人參雞湯怎么做最營養?我們一起來了解一下人參雞湯的做法及功效。

1、人參的吃法一:人參雞湯的做法

將雞放鍋內長時間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。

功效:大補元氣，健脾養胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。

2、人參的吃法二:人參雞肉湯的做法

第一步，將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗凈、切塊。

第二步，人參、淮山、大棗洗凈，姜切片，蔥切段。

第三步，鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。

功效:人參具補氣作用，大棗、雞能補血，紅棗具有安神、補脾胃、輔助降血脂。

3、人參的吃法三:人參汽鍋雞的做法

第一步，人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發開切去蒂。

第二步，2斤左右土雞一只，剁成小塊。

第三步，炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入姜片和雞塊爆至斷生。

第四步，將炒過的雞塊盛入汽鍋中，倒入剛剛蓋住雞肉的水，放入人參、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置于高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，悶30分鐘后，開蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然后再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10分鐘，即可起鍋了。

功效：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證
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第一步，將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗凈、切塊。

第二步，人參、淮山、大棗洗凈，姜切片，蔥切段。

第三步，鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。

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第二步，2斤左右土雞一只，剁成小塊。

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第四步，將炒過的雞塊盛入汽鍋中，倒入剛剛蓋住雞肉的水，放入人參、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置于高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，悶30分鐘后，開蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然后再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10分鐘，即可起鍋了。

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功效:大補元氣，健脾養胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。

2、人參的吃法二:人參雞肉湯的做法

第一步，將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗凈、切塊。

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第三步，鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。

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3、人參的吃法三:人參汽鍋雞的做法

第一步，人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發開切去蒂。

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