養肝護肝的食療方案：
1. 紅燒青魚：青魚肉能養肝明目、和中養胃，富含營養元素，能起抗衰老、提高免疫力的作用。
2. 水煮扁豆：扁豆能健脾化濕、消暑和中，含有維生素C和鐵，可緩解貧血患者癥狀。
3. 韭菜炒豬肝或韭菜豬肝湯：韭菜辛溫，可補肝養血，輔助肝病、夜盲癥、便秘等疾病的治療。食物不能代替藥品，若出現身體不適要及時就醫。
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養脾補肝的食物有哪些
問題一：什么食物對肝,脾好? 降脂護肝食品
大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實為佳蔬良藥。護脾最佳保健食物如下： 1、蓮藕： 2：蓮子：3：大米粥： 4：芡實：5：芋頭、扁豆加荸薺，寒熱應對皆有方閥 6：黑木耳：為人體補充真力的大隱之士 7：面粉：養生又治病 8：泥鰍：能壯陽，最補肝 9：鯽魚湯：補脾胃特別好 10：黑魚：痛經和手術后一定要吃 11：烏骨雞：最補精神 12：人參：是補益脾氣的良藥，補腎；黨參是補益胃氣的良藥。13：三七：補益肝脾，天下第一
問題二：有哪些食物是護肝養肝的 醫說法：
五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所養肝首先要多吃綠色蔬菜水因青色入肝經起養肝護肝作用
大豆及豆制品 含有豐富蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益
海鮮類 例白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類牡蠣、蟹等能增強免疫功能修復破壞組織細胞、受病毒侵犯選擇、烹調要得當否則會食物毒蒸煮應100度加熱半小時上若對海鮮過敏多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
含鉀豐富食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
食動物肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪飲食
綠茶 對肝臟有好處有抗凝、防止血小板黏附聚集減輕白細胞下降和活血化瘀作用飲茶應適時適量清晨泡杯宜太濃
枸杞補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
希望能幫到你，望采納
問題三：養肝的食物有哪些 1.養肝護肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2.養肝護肝的食物二：雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
3.養肝護肝的食物三：奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
4.養肝護肝的食物四：綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5.養肝護肝的食物五：鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
同時應該注意自己的日常生活習慣，飲食規律，加強運動，少喝酒，抽煙等。
問題四：補肝胃濕熱的食物 （1）優質蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4.豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2.食醋：以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，因為如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
（4）滋補性食物：
1.蜂蜜：具有養肝和保護肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補、強壯、益肝及健脾，既有利于養肝，又能固護脾胃。
3.枸杞：補血養肝，為補肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且枸杞可溫胃，對肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬于補肝食物，只要合理的食用，都可以起到補肝的作用。
問題五：吃什么可以補肝益腎，健脾養胃 山楂、南瓜、山藥都是很好的養胃食物呀，知名度更大的是長白山丁香茶了。
除了養胃的食物、 *** 的、不易消化的也不要多吃哦。
問題六：養肝護肝的、降火的食物、 養肝護肝降火的食物有哪些？
養護肝臟的食物：養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。當然除了食物可達到養肝護肝的效果，不過食補畢竟效果不會那么快且明顯，需要養肝護肝的人群可定期服用硒麥芽養肝片來養肝護肝，提高肝臟排毒代謝能力，醫生較為推薦。
下面具體介紹一下養肝護肝的食品有哪些？
1、豆制品。 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、VB等機體所需的 營養物質，并且有些豆制品還具有很好的解毒和抗 癌的效果。
2、酸性食品。 山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養 肝。
3、酸奶。 酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌， 減少由其它毒素引起的中毒現象，少見肝臟的解毒 負擔，另外酸奶含有的蛋白質也膽豐富，有助于肝 細胞的修復。
4、新鮮水果和蔬菜。 乙肝飲食中，含有多種維生素，對機體免疫力的提 高、多元維生素的補充、促進肝細胞的修復等都是 很有利的。比如說葡萄、蘋果、獼猴桃、蘑菇、蘿 卜等。
生活注意： 平時多注意休息，早睡早起，合理飲食。
問題七：補肝養肝的食物、清肺養肺的食物，補腎養腎的食物、補心養心的食物、開胃健脾的食物… 黑木耳炒芹菜的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料：芹菜200克
輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克
調料：姜5克,大蔥10克,大蒜（白皮）15克,鹽5克,植物油50克教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 將杜烘干研成細粉；
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3. 芹菜洗凈后切成段；
4. 姜切成片，蔥切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香；
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。小帖士-健康提示：
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用；
2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
豆漿芝麻糊的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：煮豆漿芝麻糊的制作材料： 主料：豆漿300克,黑芝麻30克
輔料：蜂蜜100克教您豆漿芝麻糊怎么做，如何做豆漿芝麻糊才好吃 1. 將黑芝麻炒香，研碎備用；
2. 將豆漿、蜂蜜、黑芝麻末一同放入鍋內；
2. 邊加熱加攪拌，煮沸一會兒即可。小帖士-健康提示：
本品具有補養腎之功效，適于肝腎陽虛型白內障患者服用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質， *** 腸胃道而導致腹瀉。
胡蘿卜汁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 明目食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮胡蘿卜汁的制作材料： 主料：胡蘿卜150克,雞蛋50克
調料：蜂蜜5克,香油3克教您胡蘿卜汁怎么做，如何做胡蘿卜汁才好吃 1. 將胡蘿卜攪碎取汁；
2. 將水燒開；
3. 將雞蛋打碎，倒入沸水中；
4. 再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。 小帖士-健康提示：
潤肺、止咳、營養、防皺，及美容健身之佳品。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
川貝百合燉雪梨的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：煮川貝百合燉雪梨的制作材料： 主料：川貝母12克,百合(干)40克,梨150克
輔料：陳皮10克
調料：冰糖10克教您川貝百合燉雪梨怎么做，如何做川貝百合燉雪梨才好吃 1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。
2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4. 隔水燉3小時，即可食用。小帖士-健康提示：
1.此湯可以清熱氣，預防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用；
2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。
小帖士-食物相克：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同......>>
問題八：女人補腎健脾的食物有哪些 何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參
滋陰潤燥，用于經前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖}：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲
軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠
用于血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆
用于腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
黑芝麻
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
烤腰子并不可補腎
在我們周圍，吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補啥傳統觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛生廳曾經公布的食品污染物監測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬，動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者是需要*營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食將會加重腎臟負擔，是腎功能進一步惡化。
羊肉+海參最補腎
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
黑色食品就都是補腎食品嗎?
我們經?？吹竭@樣的宣傳――黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。
其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養發;黑豆，性平，補......>>
問題九：人日常吃什么食物有利于人體的肝和腎？ 一護肝飲食：
1中醫說法：五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所以，養肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
2大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
3海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
4含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃。
最后推薦一樣――枸杞！補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
二補腎：黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。芝麻。粟米。牛骨髓。狗肉。黑木耳
具體如下：
芝麻：甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。
粟米 ：能補益腎氣。性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
豇豆：性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用
牛骨髓：有潤肺、補腎、益髓的作用。
狗肉：性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。
羊骨：性溫，味甘，能補腎強筋骨。
豬腎：性平，味咸。
淡菜 ：有補肝腎、益精血的功效。
干貝 ：性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚：性平，味甘，既能補脾胃，又償補肝腎，益筋骨。
桑椹：性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。
芡實：性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?？膳c山藥并用?？膳c枸杞子同煮粥食。
胡桃：性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。
山藥：性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
晉代葛洪、唐代孫思邈、南朝陶弘景等歷代醫藥界的老壽星無不推崇。我國民間稱枸杞為“卻老子。
杜仲：性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨
何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。
蝦：性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。
養脾補肝的食物有哪些
問題一：什么食物對肝,脾好? 降脂護肝食品
大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實為佳蔬良藥。護脾最佳保健食物如下： 1、蓮藕： 2：蓮子：3：大米粥： 4：芡實：5：芋頭、扁豆加荸薺，寒熱應對皆有方閥 6：黑木耳：為人體補充真力的大隱之士 7：面粉：養生又治病 8：泥鰍：能壯陽，最補肝 9：鯽魚湯：補脾胃特別好 10：黑魚：痛經和手術后一定要吃 11：烏骨雞：最補精神 12：人參：是補益脾氣的良藥，補腎；黨參是補益胃氣的良藥。13：三七：補益肝脾，天下第一
問題二：有哪些食物是護肝養肝的 醫說法：
五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所養肝首先要多吃綠色蔬菜水因青色入肝經起養肝護肝作用
大豆及豆制品 含有豐富蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益
海鮮類 例白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類牡蠣、蟹等能增強免疫功能修復破壞組織細胞、受病毒侵犯選擇、烹調要得當否則會食物毒蒸煮應100度加熱半小時上若對海鮮過敏多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
含鉀豐富食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
食動物肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪飲食
綠茶 對肝臟有好處有抗凝、防止血小板黏附聚集減輕白細胞下降和活血化瘀作用飲茶應適時適量清晨泡杯宜太濃
枸杞補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
希望能幫到你，望采納
問題三：養肝的食物有哪些 1.養肝護肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2.養肝護肝的食物二：雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
3.養肝護肝的食物三：奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
4.養肝護肝的食物四：綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5.養肝護肝的食物五：鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
同時應該注意自己的日常生活習慣，飲食規律，加強運動，少喝酒，抽煙等。
問題四：補肝胃濕熱的食物 （1）優質蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4.豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2.食醋：以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，因為如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
（4）滋補性食物：
1.蜂蜜：具有養肝和保護肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補、強壯、益肝及健脾，既有利于養肝，又能固護脾胃。
3.枸杞：補血養肝，為補肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且枸杞可溫胃，對肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬于補肝食物，只要合理的食用，都可以起到補肝的作用。
問題五：吃什么可以補肝益腎，健脾養胃 山楂、南瓜、山藥都是很好的養胃食物呀，知名度更大的是長白山丁香茶了。
除了養胃的食物、 *** 的、不易消化的也不要多吃哦。
問題六：養肝護肝的、降火的食物、 養肝護肝降火的食物有哪些？
養護肝臟的食物：養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。當然除了食物可達到養肝護肝的效果，不過食補畢竟效果不會那么快且明顯，需要養肝護肝的人群可定期服用硒麥芽養肝片來養肝護肝，提高肝臟排毒代謝能力，醫生較為推薦。
下面具體介紹一下養肝護肝的食品有哪些？
1、豆制品。 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、VB等機體所需的 營養物質，并且有些豆制品還具有很好的解毒和抗 癌的效果。
2、酸性食品。 山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養 肝。
3、酸奶。 酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌， 減少由其它毒素引起的中毒現象，少見肝臟的解毒 負擔，另外酸奶含有的蛋白質也膽豐富，有助于肝 細胞的修復。
4、新鮮水果和蔬菜。 乙肝飲食中，含有多種維生素，對機體免疫力的提 高、多元維生素的補充、促進肝細胞的修復等都是 很有利的。比如說葡萄、蘋果、獼猴桃、蘑菇、蘿 卜等。
生活注意： 平時多注意休息，早睡早起，合理飲食。
問題七：補肝養肝的食物、清肺養肺的食物，補腎養腎的食物、補心養心的食物、開胃健脾的食物… 黑木耳炒芹菜的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料：芹菜200克
輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克
調料：姜5克,大蔥10克,大蒜（白皮）15克,鹽5克,植物油50克教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 將杜烘干研成細粉；
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3. 芹菜洗凈后切成段；
4. 姜切成片，蔥切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香；
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。小帖士-健康提示：
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用；
2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
豆漿芝麻糊的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：煮豆漿芝麻糊的制作材料： 主料：豆漿300克,黑芝麻30克
輔料：蜂蜜100克教您豆漿芝麻糊怎么做，如何做豆漿芝麻糊才好吃 1. 將黑芝麻炒香，研碎備用；
2. 將豆漿、蜂蜜、黑芝麻末一同放入鍋內；
2. 邊加熱加攪拌，煮沸一會兒即可。小帖士-健康提示：
本品具有補養腎之功效，適于肝腎陽虛型白內障患者服用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質， *** 腸胃道而導致腹瀉。
胡蘿卜汁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 明目食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮胡蘿卜汁的制作材料： 主料：胡蘿卜150克,雞蛋50克
調料：蜂蜜5克,香油3克教您胡蘿卜汁怎么做，如何做胡蘿卜汁才好吃 1. 將胡蘿卜攪碎取汁；
2. 將水燒開；
3. 將雞蛋打碎，倒入沸水中；
4. 再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。 小帖士-健康提示：
潤肺、止咳、營養、防皺，及美容健身之佳品。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
川貝百合燉雪梨的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：煮川貝百合燉雪梨的制作材料： 主料：川貝母12克,百合(干)40克,梨150克
輔料：陳皮10克
調料：冰糖10克教您川貝百合燉雪梨怎么做，如何做川貝百合燉雪梨才好吃 1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。
2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4. 隔水燉3小時，即可食用。小帖士-健康提示：
1.此湯可以清熱氣，預防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用；
2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。
小帖士-食物相克：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同......>>
問題八：女人補腎健脾的食物有哪些 何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參
滋陰潤燥，用于經前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖}：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲
軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠
用于血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆
用于腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
黑芝麻
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
烤腰子并不可補腎
在我們周圍，吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補啥傳統觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛生廳曾經公布的食品污染物監測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬，動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者是需要*營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食將會加重腎臟負擔，是腎功能進一步惡化。
羊肉+海參最補腎
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
黑色食品就都是補腎食品嗎?
我們經?？吹竭@樣的宣傳――黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。
其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養發;黑豆，性平，補......>>
問題九：人日常吃什么食物有利于人體的肝和腎？ 一護肝飲食：
1中醫說法：五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所以，養肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
2大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
3海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
4含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃。
最后推薦一樣――枸杞！補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
二補腎：黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。芝麻。粟米。牛骨髓。狗肉。黑木耳
具體如下：
芝麻：甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。
粟米 ：能補益腎氣。性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
豇豆：性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用
牛骨髓：有潤肺、補腎、益髓的作用。
狗肉：性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。
羊骨：性溫，味甘，能補腎強筋骨。
豬腎：性平，味咸。
淡菜 ：有補肝腎、益精血的功效。
干貝 ：性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚：性平，味甘，既能補脾胃，又償補肝腎，益筋骨。
桑椹：性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。
芡實：性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?？膳c山藥并用?？膳c枸杞子同煮粥食。
胡桃：性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。
山藥：性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
晉代葛洪、唐代孫思邈、南朝陶弘景等歷代醫藥界的老壽星無不推崇。我國民間稱枸杞為“卻老子。
杜仲：性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨
何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。
蝦：性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。
橄欖粥——健脾益胃養肝明目
橄欖，而且大家都吃過，口感清爽，而且含有的維生素和礦物質是比較多的呢?？梢杂凶剃帩櫾锏淖饔?。選擇橄欖的話，可以有解毒去火的作用，橄欖有很多的食用方法哦，來看看這道橄欖粥的做法吧，可以有健脾胃的作用，可以起到養護肝臟的效果呢。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
橄欖粥
所需材料
糯米100克、白蘿卜50克、胡蘿卜50克、豬肉80克、橄欖20克、鹽適量、味精適量
橄欖粥的做法
1、白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘凈，用清水泡好。
2、鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3、再下入豬肉熬至粥成，調入鹽、味精調味，撒上蔥花即可。
橄欖粥的功效與作用
白蘿卜能促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、增進食欲、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。糯米補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養肝明目、生津利咽的功效。這款食譜可以起到利咽喉的作用，對于開胃有好處，同時也可以有緩解食欲不振的作用，是不錯的幫助消化的食譜類型，而且也可以有排毒排便的作用，適合的人群有很多，可以經常吃。
橄欖粥的制作方法和好處，上面介紹了相關的內容了，吃橄欖粥的話可以促進新陳代謝，而且也可以有養胃養肝的作用，對于清熱解毒利咽喉有好處，還可以有解毒的功效呢，這樣的養生食譜是不能錯過的哦，對于身體健康是有好處的呢。
橄欖粥——健脾益胃養肝明目
橄欖，而且大家都吃過，口感清爽，而且含有的維生素和礦物質是比較多的呢?？梢杂凶剃帩櫾锏淖饔?。選擇橄欖的話，可以有解毒去火的作用，橄欖有很多的食用方法哦，來看看這道橄欖粥的做法吧，可以有健脾胃的作用，可以起到養護肝臟的效果呢。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
橄欖粥
所需材料
糯米100克、白蘿卜50克、胡蘿卜50克、豬肉80克、橄欖20克、鹽適量、味精適量
橄欖粥的做法
1、白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘凈，用清水泡好。
2、鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3、再下入豬肉熬至粥成，調入鹽、味精調味，撒上蔥花即可。
橄欖粥的功效與作用
白蘿卜能促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、增進食欲、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。糯米補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養肝明目、生津利咽的功效。這款食譜可以起到利咽喉的作用，對于開胃有好處，同時也可以有緩解食欲不振的作用，是不錯的幫助消化的食譜類型，而且也可以有排毒排便的作用，適合的人群有很多，可以經常吃。
橄欖粥的制作方法和好處，上面介紹了相關的內容了，吃橄欖粥的話可以促進新陳代謝，而且也可以有養胃養肝的作用，對于清熱解毒利咽喉有好處，還可以有解毒的功效呢，這樣的養生食譜是不能錯過的哦，對于身體健康是有好處的呢。
可以護肝的春季養生湯譜有哪些?
傳統養生學理論認為“春與肝相應”，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也具有木的特性，春季是養肝護肝的最佳時節。下面就推薦幾款能護肝的春季養生湯食譜。春季養肝湯為先，那么你知道有哪些做法嗎？下面小編為您介紹能護肝的春季養生湯食譜。在這最適合養肝的季節，你不要錯過這些養生湯，做法簡單又方便操作，不妨來試試吧。
1、能護肝春季養生湯食譜
能護肝的春季養生湯食譜：菠菜豬肝湯
材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。
做法：豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止；菠菜清洗干凈，切兩段；生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調味即可。
功效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說菠菜湯成為春季養生的最佳選擇。
能護肝的春季養生湯食譜：天麻雪耳魚頭湯
材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個（約600克），生姜4片。
做法：各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡；把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。
功效：養肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽。
能護肝的春季養生湯食譜：豬肝枸杞子湯
材料：豬肝100克，枸杞子30克。
做法：豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可。
功效：能補肝、養血、明目。
能護肝的春季養生湯食譜：蟲草花枸杞湯
材料：蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克。
做法：將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗干凈，瀝干水分后備用；將雞爪、排骨斬件，飛水；將所有材料放進湯煲，加適量水，大火煲開，轉中小火煲1.5小時，即可調味食用。
功效：蟲草花、枸杞可養肝潤肺，提高免疫力；銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效；薏米仁可健脾祛濕；適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質和鈣等營養成分，會更好地促進藥膳功效的發揮。精彩推薦：女性必喝的春季養生湯煲湯食譜
能護肝的春季養生湯食譜：猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料：猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生姜1片，細鹽少許。
做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養24小時，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白術、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。
功效：此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結塊，肝區疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病癥。
能護肝的春季養生湯食譜：丹參黃豆湯
材料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
做法：丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。
功效：補虛養肝，活血祛瘀。丹參味苦微溫，功能活血祛瘀，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。這些都有利于補虛養肝。
可以護肝的春季養生湯譜有哪些?
傳統養生學理論認為“春與肝相應”，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也具有木的特性，春季是養肝護肝的最佳時節。下面就推薦幾款能護肝的春季養生湯食譜。春季養肝湯為先，那么你知道有哪些做法嗎？下面小編為您介紹能護肝的春季養生湯食譜。在這最適合養肝的季節，你不要錯過這些養生湯，做法簡單又方便操作，不妨來試試吧。
1、能護肝春季養生湯食譜
能護肝的春季養生湯食譜：菠菜豬肝湯
材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。
做法：豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止；菠菜清洗干凈，切兩段；生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調味即可。
功效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說菠菜湯成為春季養生的最佳選擇。
能護肝的春季養生湯食譜：天麻雪耳魚頭湯
材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個（約600克），生姜4片。
做法：各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡；把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。
功效：養肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽。
能護肝的春季養生湯食譜：豬肝枸杞子湯
材料：豬肝100克，枸杞子30克。
做法：豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可。
功效：能補肝、養血、明目。
能護肝的春季養生湯食譜：蟲草花枸杞湯
材料：蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克。
做法：將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗干凈，瀝干水分后備用；將雞爪、排骨斬件，飛水；將所有材料放進湯煲，加適量水，大火煲開，轉中小火煲1.5小時，即可調味食用。
功效：蟲草花、枸杞可養肝潤肺，提高免疫力；銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效；薏米仁可健脾祛濕；適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質和鈣等營養成分，會更好地促進藥膳功效的發揮。精彩推薦：女性必喝的春季養生湯煲湯食譜
能護肝的春季養生湯食譜：猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料：猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生姜1片，細鹽少許。
做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養24小時，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白術、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。
功效：此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結塊，肝區疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病癥。
能護肝的春季養生湯食譜：丹參黃豆湯
材料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
做法：丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。
功效：補虛養肝，活血祛瘀。丹參味苦微溫，功能活血祛瘀，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。這些都有利于補虛養肝。
7種常見食物最養肝護肝
7種常見食物最養肝護肝
7種常見食物最養肝護肝。肝臟是我們人體非常重要的一個器官，它能有效的幫助我們排毒，所以平常我們就應該多吃一些食物養肝護肝。接下來就由我帶大家了解7種常見食物最養肝護肝的相關內容。
1、蘑菇
蘑菇是菌類的一種，營養價值十分豐富，還被人們稱作是“素中之肉?！备闻K不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纖維，能夠很好的幫助我們修復已經受損的肝細胞。
對于經常喝酒不限量的人群，在平時的飲食當中，可以添加一些蘑菇，新鮮的蘑菇炒著吃鮮味十足。如果是食用不了的話，還可以曬成蘑菇干，拿它煲湯喝是很好的鮮味劑，不僅口感上美味，營養上也都吸收了。每天飲用的健康范圍在100g左右即可。
2、包菜
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。除了包菜，還有甜菜、蘿卜、紫甘藍等等都屬于十字花科蔬菜，它們都可以增強身體的排毒功能，每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3、胡蘿卜
胡蘿卜味道好，在價格上也十分的.低廉。但這都不是重點，重點是胡蘿卜中含有的大量維生素A以及胡蘿卜素，這兩種營養物質都對肝臟的修復有很好的幫助，同時，讓肝臟可以更好的工作，來幫助肝臟分解膽汁、分解毒素。
4、枸杞
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
5、紅棗
很多的女性養生都喜歡吃紅棗，如果肝臟不好的人平時也可以多吃一些紅棗，有助于身體健康。吃紅棗是比吃維生素要好的很多的，很多人也都把紅棗稱為天然的維生素丸。
在沖泡紅棗的過程當中，定要記住把紅棗掰開來之后再沖泡，因為紅棗的皮非常的難以溶解，所以掰開了之后沖泡會更有營養。
6、小白菜
小白在我們日常的生活當中是非常常見的，很多人可能都不知道，它是能夠起到養肝排毒的作用，還可以清火。因為小白菜當中含有非常豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，這種粗纖維進入人身體當中以后，就會與身體內的脂肪結合，可以防止血漿膽固醇的形成，能夠盡快的使膽固醇代謝物膽酸排出體外，也防止了動脈粥硬化的形成，保持血管的彈性。
7、酸奶
酸奶，鮮奶經過發酵制成的奶類食品，富含優質蛋白質的同時，含有豐富的鈣質，另外還含有較為豐富的益生菌物質，對于身體的代謝與腸道健康有著不錯的作用；增強免疫，幫助代謝，對于肝臟健康有著很積極的作用。
春季養肝護肝食譜
1、八寶粥
原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。蓮子。核桃仁。桂圓肉各50克。大棗20枚。白糖60克
做法：將薏苡仁。白扁豆。蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗。核桃仁。蓮子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃。益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。
2、枸杞糯米粥
原料：糯米250克。枸杞子100克。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟后服用。
功效：每天吃一次，連服用7天。次粥具有健脾和胃。補益肝腎的功效，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、龜肉粥
原料：烏龜500克。精鹽2克。蔥15克。生姜10克。味精2克。黃酒25克。胡椒粉2克。鮮湯1000克。糯米150克
做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋，上大火燒開撈起去龜甲，除去內臟，斬頭腳剝皮去尾，下開水鍋里重煮一下，再放入冷水中，剝去烏龜山根上的皮膜，切成小塊洗凈，放入平底鍋里，加入黃酒。蔥。生姜。精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去蔥。生姜及龜骨，留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈，下鍋加鮮湯置大火上燒開，熬煮成粥，再倒入平底鍋內的龜肉及湯汁，調入味精和胡椒粉，稍煮即成。
功效：早晚分吃。次粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。
4、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克。枸杞子15克。梗米100克。蔥。姜。精鹽。麻油。醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米。枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油。蔥花。精鹽幾可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目。清熱養血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
5、菊花枸杞粥
原料：菊花10克。鮮枸杞子200克。梗米100克。豬肉末50克。豆鼓汁。精鹽。味精。麻油各適量
做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精鹽。味精。麻油，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃。
功效：早晚溫熱服用。此粥具有益腎養肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。
6、枸杞子粥
原料：枸杞子60克。更米120克。
做法：將枸杞洗凈，除去雜質，與淘凈的更米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。
功效：每日1-2次，溫熱后服用。此粥具有養肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。
7、白茯苓粥
原料：白茯苓15克。更米50克。精鹽
做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的更米放進砂鍋里，加適量的清水煮粥，見粥將好時，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用。
功效：每日兩次，分早晚溫熱服用。此粥具有健脾除濕的功效，適用與肝郁脾虛型慢性肝炎患者。
8、黑木耳菜肉粥
原料：水發黑木耳。更米各100克。豬肉末。白菜心各50克。精鹽1克。蝦米25克。味精2克 麻油20克。
做法：將黑木耳。白菜心洗凈切成細絲；將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油，入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒，調入精鹽和味精盛入碗中。將更米淘凈入鍋加水煮粥，粥成后加入碗中的備料拌勻即成。
功效：早晚分吃。本膳具有護肝養胃。祛脂減肥的功效，適用與慢性肝炎患者。
9、九仙糕
原料：蓮子5克。山藥5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麥芽3克。炒白扁豆3克。芡實5克。陳皮6克。白糖150克。糯米粉1000克
做法：將蓮子用溫水泡后去批。芯，然后將山藥。茯苓。薏苡仁。麥芽。白扁豆。芡實。陳皮放入砂鍋內，加適量清水，大火燒沸后轉用小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆內，加藥汁揉成面團，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成。
功效：做早餐用。此糕具有補虛損。健脾胃的功效，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。
10、茯苓赤豆苡仁粥
原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克
做法：將赤小豆浸泡2小時后，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛后，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。
功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕。清熱解毒的功效，適用于急性病毒性肝炎患者。
春季養肝喝什么茶
1、杞菊養肝烏龍茶：
菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。
2、白菊花茶：
春季多伴有肝火旺盛的表現，白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
3、枸杞茶：
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化，因此春季養肝建議食用枸杞茶。
4、金銀花茶：
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防御機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
7種常見食物最養肝護肝
7種常見食物最養肝護肝
7種常見食物最養肝護肝。肝臟是我們人體非常重要的一個器官，它能有效的幫助我們排毒，所以平常我們就應該多吃一些食物養肝護肝。接下來就由我帶大家了解7種常見食物最養肝護肝的相關內容。
1、蘑菇
蘑菇是菌類的一種，營養價值十分豐富，還被人們稱作是“素中之肉?！备闻K不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纖維，能夠很好的幫助我們修復已經受損的肝細胞。
對于經常喝酒不限量的人群，在平時的飲食當中，可以添加一些蘑菇，新鮮的蘑菇炒著吃鮮味十足。如果是食用不了的話，還可以曬成蘑菇干，拿它煲湯喝是很好的鮮味劑，不僅口感上美味，營養上也都吸收了。每天飲用的健康范圍在100g左右即可。
2、包菜
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。除了包菜，還有甜菜、蘿卜、紫甘藍等等都屬于十字花科蔬菜，它們都可以增強身體的排毒功能，每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3、胡蘿卜
胡蘿卜味道好，在價格上也十分的.低廉。但這都不是重點，重點是胡蘿卜中含有的大量維生素A以及胡蘿卜素，這兩種營養物質都對肝臟的修復有很好的幫助，同時，讓肝臟可以更好的工作，來幫助肝臟分解膽汁、分解毒素。
4、枸杞
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
5、紅棗
很多的女性養生都喜歡吃紅棗，如果肝臟不好的人平時也可以多吃一些紅棗，有助于身體健康。吃紅棗是比吃維生素要好的很多的，很多人也都把紅棗稱為天然的維生素丸。
在沖泡紅棗的過程當中，定要記住把紅棗掰開來之后再沖泡，因為紅棗的皮非常的難以溶解，所以掰開了之后沖泡會更有營養。
6、小白菜
小白在我們日常的生活當中是非常常見的，很多人可能都不知道，它是能夠起到養肝排毒的作用，還可以清火。因為小白菜當中含有非常豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，這種粗纖維進入人身體當中以后，就會與身體內的脂肪結合，可以防止血漿膽固醇的形成，能夠盡快的使膽固醇代謝物膽酸排出體外，也防止了動脈粥硬化的形成，保持血管的彈性。
7、酸奶
酸奶，鮮奶經過發酵制成的奶類食品，富含優質蛋白質的同時，含有豐富的鈣質，另外還含有較為豐富的益生菌物質，對于身體的代謝與腸道健康有著不錯的作用；增強免疫，幫助代謝，對于肝臟健康有著很積極的作用。
春季養肝護肝食譜
1、八寶粥
原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。蓮子。核桃仁。桂圓肉各50克。大棗20枚。白糖60克
做法：將薏苡仁。白扁豆。蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗。核桃仁。蓮子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃。益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。
2、枸杞糯米粥
原料：糯米250克。枸杞子100克。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟后服用。
功效：每天吃一次，連服用7天。次粥具有健脾和胃。補益肝腎的功效，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、龜肉粥
原料：烏龜500克。精鹽2克。蔥15克。生姜10克。味精2克。黃酒25克。胡椒粉2克。鮮湯1000克。糯米150克
做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋，上大火燒開撈起去龜甲，除去內臟，斬頭腳剝皮去尾，下開水鍋里重煮一下，再放入冷水中，剝去烏龜山根上的皮膜，切成小塊洗凈，放入平底鍋里，加入黃酒。蔥。生姜。精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去蔥。生姜及龜骨，留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈，下鍋加鮮湯置大火上燒開，熬煮成粥，再倒入平底鍋內的龜肉及湯汁，調入味精和胡椒粉，稍煮即成。
功效：早晚分吃。次粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。
4、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克。枸杞子15克。梗米100克。蔥。姜。精鹽。麻油。醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米。枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油。蔥花。精鹽幾可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目。清熱養血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
5、菊花枸杞粥
原料：菊花10克。鮮枸杞子200克。梗米100克。豬肉末50克。豆鼓汁。精鹽。味精。麻油各適量
做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精鹽。味精。麻油，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃。
功效：早晚溫熱服用。此粥具有益腎養肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。
6、枸杞子粥
原料：枸杞子60克。更米120克。
做法：將枸杞洗凈，除去雜質，與淘凈的更米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。
功效：每日1-2次，溫熱后服用。此粥具有養肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。
7、白茯苓粥
原料：白茯苓15克。更米50克。精鹽
做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的更米放進砂鍋里，加適量的清水煮粥，見粥將好時，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用。
功效：每日兩次，分早晚溫熱服用。此粥具有健脾除濕的功效，適用與肝郁脾虛型慢性肝炎患者。
8、黑木耳菜肉粥
原料：水發黑木耳。更米各100克。豬肉末。白菜心各50克。精鹽1克。蝦米25克。味精2克 麻油20克。
做法：將黑木耳。白菜心洗凈切成細絲；將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油，入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒，調入精鹽和味精盛入碗中。將更米淘凈入鍋加水煮粥，粥成后加入碗中的備料拌勻即成。
功效：早晚分吃。本膳具有護肝養胃。祛脂減肥的功效，適用與慢性肝炎患者。
9、九仙糕
原料：蓮子5克。山藥5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麥芽3克。炒白扁豆3克。芡實5克。陳皮6克。白糖150克。糯米粉1000克
做法：將蓮子用溫水泡后去批。芯，然后將山藥。茯苓。薏苡仁。麥芽。白扁豆。芡實。陳皮放入砂鍋內，加適量清水，大火燒沸后轉用小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆內，加藥汁揉成面團，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成。
功效：做早餐用。此糕具有補虛損。健脾胃的功效，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。
10、茯苓赤豆苡仁粥
原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克
做法：將赤小豆浸泡2小時后，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛后，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。
功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕。清熱解毒的功效，適用于急性病毒性肝炎患者。
春季養肝喝什么茶
1、杞菊養肝烏龍茶：
菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。
2、白菊花茶：
春季多伴有肝火旺盛的表現，白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
3、枸杞茶：
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化，因此春季養肝建議食用枸杞茶。
4、金銀花茶：
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防御機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
養肝平肝的食譜 能滋補氣血補肝腎
食物的繁多，如何讓食物補充人體所需，如何才能吃出健康?很多人都在食物中下手，來養生保健。下面的這些具有養肝平肝的食療方法可以經常吃，可以起到補氣血的作用，而且也可以補肝腎，來看看這些對肝臟有好處的食譜，可以預防很多肝臟疾病的發生。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金*后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄，保護肝細胞膜，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。一鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，五味子和干貝一起吃，可以起到補肝腎的作用，對于修復肝臟損害有好處，而且也可以有排毒的作用，是不錯的養生保健的食譜類型。
枸杞羊肝湯
枸杞羊肝湯能夠養肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。枸杞和羊肝一起吃，可以有養肝明目的作用，對于緩解肝腎虛弱有一定的好處和效果，還可以補氣血。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
吃什么食物具有養肝平肝的作用，上面的這些具有滋補氣血補肝腎的食療方法不妨試試，可以起到補肝腎的作用，對于增強人體免疫力有好處，還可以補氣血，日常生活中，這樣的食譜可以經常吃，可以減少對肝腎的損害，還能更加的健康。
養肝平肝的食譜 能滋補氣血補肝腎
食物的繁多，如何讓食物補充人體所需，如何才能吃出健康?很多人都在食物中下手，來養生保健。下面的這些具有養肝平肝的食療方法可以經常吃，可以起到補氣血的作用，而且也可以補肝腎，來看看這些對肝臟有好處的食譜，可以預防很多肝臟疾病的發生。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金*后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄，保護肝細胞膜，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。一鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，五味子和干貝一起吃，可以起到補肝腎的作用，對于修復肝臟損害有好處，而且也可以有排毒的作用，是不錯的養生保健的食譜類型。
枸杞羊肝湯
枸杞羊肝湯能夠養肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。枸杞和羊肝一起吃，可以有養肝明目的作用，對于緩解肝腎虛弱有一定的好處和效果，還可以補氣血。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
吃什么食物具有養肝平肝的作用，上面的這些具有滋補氣血補肝腎的食療方法不妨試試，可以起到補肝腎的作用，對于增強人體免疫力有好處，還可以補氣血，日常生活中，這樣的食譜可以經常吃，可以減少對肝腎的損害，還能更加的健康。
菊花養肝明目的三款養生食譜
菊花茶大家都喝過的吧，是一款很有保健養生作用的茶品哦，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。菊花茶可以有養肝明目的作用，還可以有很好的滋陰的效果，菊花除了泡水以外，還可以做菜肴，下面的這三款食譜可以試試。
菊花燉豬腳
材料：菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
做法：
1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊;豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅。
2、加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效：有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效，為秋燥時的家庭養生靚湯。這樣的食療方法可以有滋陰潤燥的作用，還可以有養肝明目的效果的哦。
菊花枸杞粥
材料：鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：
1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。
2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時可調入紅糖。
功效：有益腎養肝目的功效。
菊花肉絲
材料：豬瘦肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個，精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、淀粉各適量，蔥花、姜末各少許。
做法：
1、將豬肉洗凈切成片。菊花瓣輕輕洗凈。雞蛋磕入碗中，加入料酒、精鹽、淀粉調成糊狀，投入肉片拌勻備用。
2、鍋上火，放植物油燒熱，下肉片炸熟。鍋內留油少許，投入蔥花、姜末煸香，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，用味精調味，拌勻即成。
功效：菊花能祛風清熱、養肝明目。豬瘦肉含有豐富的維生素B1、較多的鋅。雞蛋含維生素A、維生素B1。此菜有祛風熱、平肝明目的功效，有利于眼的健美。菊花炒肉的話可以有清熱解毒的作用，而且還可以養肝明目的哦，對于促進新陳代謝有好處。
關于菊花的一些養生食譜，具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質的作用，可以補鈣助消化，大家不妨試試。是不錯的滋陰潤燥的食譜哦，大家可以經常吃。
菊花養肝明目的三款養生食譜
菊花茶大家都喝過的吧，是一款很有保健養生作用的茶品哦，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。菊花茶可以有養肝明目的作用，還可以有很好的滋陰的效果，菊花除了泡水以外，還可以做菜肴，下面的這三款食譜可以試試。
菊花燉豬腳
材料：菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
做法：
1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊;豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅。
2、加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效：有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效，為秋燥時的家庭養生靚湯。這樣的食療方法可以有滋陰潤燥的作用，還可以有養肝明目的效果的哦。
菊花枸杞粥
材料：鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：
1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。
2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時可調入紅糖。
功效：有益腎養肝目的功效。
菊花肉絲
材料：豬瘦肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個，精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、淀粉各適量，蔥花、姜末各少許。
做法：
1、將豬肉洗凈切成片。菊花瓣輕輕洗凈。雞蛋磕入碗中，加入料酒、精鹽、淀粉調成糊狀，投入肉片拌勻備用。
2、鍋上火，放植物油燒熱，下肉片炸熟。鍋內留油少許，投入蔥花、姜末煸香，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，用味精調味，拌勻即成。
功效：菊花能祛風清熱、養肝明目。豬瘦肉含有豐富的維生素B1、較多的鋅。雞蛋含維生素A、維生素B1。此菜有祛風熱、平肝明目的功效，有利于眼的健美。菊花炒肉的話可以有清熱解毒的作用，而且還可以養肝明目的哦，對于促進新陳代謝有好處。
關于菊花的一些養生食譜，具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質的作用，可以補鈣助消化，大家不妨試試。是不錯的滋陰潤燥的食譜哦，大家可以經常吃。
春季養肝正當時建議多吃這7樣被稱強肝王常吃益處多多
俗話說，一年之計在于春。春季，萬物復蘇，同時也是肝氣最足、肝火最旺的時節。肝屬木，與春相應，因而春季 養生 重在養肝。接下來麗曉跟大家分享4月必吃的7道菜，被稱為“強肝王”，碰到別手軟，中老年人多吃些，常吃益處多多。
綠豆
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。綠豆也是傳統的豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
推薦食譜：【綠豆涼粉】
1、準備適量的綠豆 先把綠豆給挑揀一下，之后再放入盆中 倒入足量的清水 然后再浸泡一晚上，這樣方便第二天的操作
2、泡好的綠豆胖乎乎的，顏色也特別的鮮亮，之后再準備一個破壁機。將綠豆放進破壁機里面 倒入適量的泡綠豆的水 啟動 多打幾遍 直接給打成細膩的綠豆糊糊
3、將打好的綠豆糊糊放進盆中 之后再添加一些清水 直接將綠豆糊糊給稀釋一下，充分地攪拌均勻
4、準備一個紗布，把弄好的綠豆糊糊倒進紗布里面過濾一下，過濾出來的綠豆渣，再放進盆中 之后再倒入清水，攪拌均勻再次用紗布過濾
5、過濾出來的豆渣可以烙餅 ，也可以炒著吃，接下來將過濾出來的綠豆水 放在一邊靜置沉淀一下
6、沉淀好之后 再把上面的清水給倒掉 然后再把淀粉水倒進不粘鍋里面 ，添加一些鹽，攪拌均勻 小火慢燒，慢慢地燒干里面的水分，之后再繼續煮 一直煮到濃稠的時候 關火
7.準備一個容器，內壁刷食用油 然后再把煮好的綠豆淀粉糊糊倒進去 放在一邊自然凝固，慢慢地弄到定型
8、接下來準備一個涼拌汁，大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 小米辣適量 切成辣椒碎 。弄好之后放入碗中，倒入熱油激發出香味，之后再添加鹽 雞精 蠔油 白糖 生抽 香醋 香油 辣椒油 充分地攪拌均勻 美味的涼拌汁就弄好了
9、綠豆淀粉糊凝固之后 取出 然后再切成片狀 之后再切成條狀，弄好之后放入碗中 再放入調好的料汁，攪拌均勻 美味好吃的綠豆粉就做好了，
香菇
香菇是一個非常不錯的美味食材，它不但營養豐富，而且口感極佳，一直都是非常受人歡迎的一道家常菜。無論香菇怎么做口感都是滑嫩爽口的，而且有一股非常獨特的香味。
推薦食譜：【雙椒炒香菇】
1、準備一些新鮮的香菇，先把香菇給清洗一下，香菇清洗干凈再撈出 控干水分，接下來再給香菇切成滾刀塊 放入碗中備用
2、準備一些青椒 再準備一些紅椒，先把辣椒洗凈 再去蒂去籽，之后再切成滾刀塊，放入碗中備用
3、準備一些大蒜 切成蒜片再準備一些生姜切成姜片 大蔥適量切成蔥片 ，之后再準備一些豬肉，三分肥七分瘦的豬肉就行，也可以用五花肉，把五花肉給切成肉片 放碗中備用
4、接下來鍋中燒開水 添加一些鹽 水開放入切好的香菇焯水 焯水斷生后撈出 然后再放在一邊控水備用
5、起鍋燒油 放入肉片煸炒，慢慢地炒出里面的油脂，之后再繼續炒，炒到肉片微微焦黃的時候 再放入蒜片姜絲炒香，之后再添加生抽 蠔油 老抽 雞精 胡椒粉 白糖調味，
6、炒到入味之后 再把焯水的香菇給放進來 翻炒片刻 再放入青椒 紅椒 ，炒到辣椒斷生 再給盛出 ，美味好吃的雙椒炒香菇就做好了。
豬肝
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一。豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。
推薦食譜：【砂鍋焗豬肝】
1、準備一塊新鮮 豬肝，先把豬肝放進水中浸泡30分鐘 ，浸泡好之后 再洗凈，之后再切一下2、切豬肝的時候 先斜著切，底部不要切段 這樣方便打花刀 切好后，再斜刀45度切，這次可以直接切斷 切好的豬肝放入盆中 然后再倒入啤酒 浸泡30分鐘 去
3、豬肝浸泡好之后，再將豬肝給撈出來洗凈，洗凈之后擠出里面的水分 然后再開始腌制一下 放入姜絲 再放入蔥 再放入一些蒜片 之后添加鹽 生抽 老抽 蠔油 雞精 胡椒粉 再添加一勺豆瓣醬 充分的翻拌均勻 ，這樣可以使豬肝能夠充分入味
4、準備一個洋蔥 先切成洋蔥片 再改刀切成洋蔥塊 切好放入碗中，再準備一把金針菇，把金針菇的根部給切掉 之后再洗凈 放進碗中備用
5、接下來再準備一些辣椒 切成辣椒段 放入碗中備用，生姜一些，切成小姜塊，再準備一些大蔥 切成小一點的蔥段 小米辣適量 也切成辣椒圈
6、起鍋燒油 蔥姜蒜，再放入洋蔥 然后再放入金針菇 平鋪在底部 接下來再放入腌制好的豬肝，均勻地鋪在金針菇的上面 然后再倒入清水，蓋上蓋子 大火燒開 轉小火燜
7、豬肝比較容易熟，不用燜太久的時間，燜3分鐘左右打開蓋子 ，然后再放入青椒 紅椒丁 之后再繼續燜1分鐘。燜好之后打開蓋子 美味好吃砂鍋焗豬肝就做好了
菠菜
菠菜我們經常會吃到，隨著蔬菜大棚的技術改進，我們日常生活中，隨時都有新鮮的菠菜吃，菠菜有其特定的營養價值，菠菜在蔬菜當中是一種很營養的綠色蔬菜。
推薦食譜：【菠菜拌粉絲】
1、準備一把菠菜，先把菠菜給摘一下，之后再把菠菜給清洗干凈 ，洗凈的菠菜把根部給切掉 ，然后再放在一邊備用
2.接下來準備一把粉絲，先把粉絲放入碗中 再倒入溫水 將粉條給泡軟 放在一邊備用，再準備一些胡蘿卜 洗凈之后先切成胡蘿卜片，之后再切成胡蘿卜絲，切好的胡蘿卜絲放入盤中 之后再準備一些洋蔥 也切成洋蔥絲 把切好的洋蔥絲給抖散 再放入盤中備用
3、準備一些小蔥 直接給切成蔥花 再準備一些大蒜，拍碎 然后再剁成蒜蓉 然后再放進小碗里面 之后再放入一些干辣椒段 澆入熱油激發出香味
4、接下來開始調味 添加鹽 白糖 雞精 蠔油 生抽 香油 辣椒油充分地攪拌均勻，最后再放入一些香油 美味的涼拌汁就調好了 拌涼特別 的好吃
5、粉條泡軟之后取出 然后再剁成小段 放入盆中 鍋燒水 水開后 再放入粉條給煮一煮 完全煮軟 再放入盆中
6、鍋中水繼續燒開 再放入鹽 食用油，燒開之后再放入菠菜，焯水斷生后撈出 之后再放入盆中 ，吃菠菜的時候一定要焯水。菠菜焯水后 之后再把胡蘿卜也放進去焯水 焯水斷生后撈出
7、菠菜 胡蘿卜全部放進盆中 再放入洋蔥絲 之后再倒入調好的料汁 充分地攪拌均勻 盛入盤中 美味好吃的菠菜拌粉絲就做好了。
胡蘿卜
胡蘿卜是生活中經常吃的一種蔬菜。胡蘿卜的口感 可脆可軟 ， 味道微甜 ，非常的美味，且胡蘿卜的食用方法也特別得多，可以炒著吃 、 燉著吃 、 煮粥 都非常的不錯哦！
推薦食譜：【胡蘿卜炒雞蛋】
1、準備一個胡蘿卜，先把胡蘿卜給清洗一下，之后再削皮，胡蘿卜也可以不削皮 之后再把胡蘿卜切成薄一點的胡蘿卜片 然后再切成細點的胡蘿卜絲，也可以用擦絲器擦成胡蘿卜絲 這樣更加均勻
2、接下來再準備四個雞蛋，把雞蛋直接打進碗中 添加一些鹽增加底味 再添加一些白醋，可以去腥 之后再攪拌成雞蛋液 放入碗中備用
3、準備一些小蔥 先把小蔥給清洗干凈 之后再切成蔥花 切好的蔥花 放入碗中備用，再準備一些蒜苗 先切成蒜苗絲 再改刀切成蒜苗段 盛入碗中備用
4、鍋中燒油 燒熱之后再倒入雞蛋液，小火慢炒，炒到雞蛋液微微定型的時候 再翻動一下 ，炒成大塊的雞蛋碎 炒好的雞蛋碎 直接給盛入碗中備用
5、鍋中再次燒油，放入胡蘿卜絲炒一炒，小火慢炒，一炒到胡蘿卜變軟的時候 再放入蔥花，再添加鹽 雞精胡椒粉 蠔油 調味
6、翻炒入味的時候 再繼續放入雞蛋 還有蒜苗段，然后再炒，炒到蒜苗斷生的時候 再盛出，美味好吃的胡蘿卜炒雞蛋就做好了。
葡萄干
葡萄干是生活中特別常見的干果食材， 味道甘甜 ， 營養豐富 ，能為人體補充能量并能緩解身體疲勞，葡萄干酸酸甜甜，是大人小孩都 愛吃的零食 。葡萄干營養豐富，許多營養高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。
推薦食譜：【牛奶手撕葡萄干面包】
1、準備220毫升的溫牛奶 直接倒進杯子里面 之后再準備4克酵母粉 也倒進牛奶里面 添加少許白糖 可以促進酵母粉的發酵 充分地攪拌，可以使酵母粉完全融化
2、準備350克面粉 之后再打進去一個雞蛋，然后再充分地攪拌均勻 ，然后再把牛奶給倒進去，繼續不停地攪拌，一直攪拌到沒有干面粉顆粒 然后再倒入30克的黃油 下手揉成面團，揉成一個光滑的面團
3、揉好的面團 放在一邊醒30分鐘 面團醒好之后取出 ，之后再繼續揉，繼續揉10分鐘左右 一直揉到面團能出現手摸就可以了。
4、將面團給整理好 然后再放進盆中，表面整理光滑 然后再涂抹一層食用油，蓋上蓋子，米粉發酵至兩倍大
5、趁發酵的時間我們來準備一些葡萄干 我這里準備了兩種葡萄干，一種是*的，另外一種是黑色的，也可以準備自己喜歡的果干，放入面粉 再倒入清水 ，給多清洗幾遍，洗凈之后 放在一邊控水備用
6、面團發酵好取出 之后再按壓一下 慢慢地搟成一個薄厚均勻的長方形的面餅 然后再用刀切成一條條的，弄好之后，再放入洗凈的葡萄干，之后再從一端給卷起來
7、準備一個容器，內壁刷上食用油 然后將面團放進去，二次醒發30分鐘左右 醒發到體積明顯變大就可以了
8、準備一個雞蛋，把蛋黃直接放進小碗里面 面包發酵好之后 將蛋黃涂抹在面包的表面，之后再撒上一些芝麻， 再將面包放進預熱好的烤箱里面 上下火180度 直接烤28分鐘左右
9、面包烤好取出 美味好吃的自制牛奶手撕葡萄干面包就做好了 可以當做孩子的零食，也可以當做早餐 特別的好吃
西蘭花
我們在日常生活中的飯桌上常常能看到西蘭花 的身影，因為西蘭花不僅口感好，還有益身體 健康 ，所以深受大眾的喜歡。西蘭花營養價值很高 ，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠 ”。
推薦食譜：【西藍花蒸雞蛋】
1、準備一個新鮮的西藍花，先把西蘭花給清洗一下，然后再把西蘭花的根部給切下來，然后再一朵朵的給掰下來 將弄好的西藍花放入盆中，倒入清水 再放入鹽 淡鹽水有殺菌的作用，浸泡10分鐘左右
2.準備一個胡蘿卜，先把胡蘿卜給清洗干凈 之后再撈出。切成蘿卜片 再改刀切成蘿卜絲 最后切成蘿卜丁 切好的蘿卜丁盛入碗中備用
3、西蘭花泡好后撈出 洗凈放在一邊控水備用 之后再鍋中燒水 添加鹽 再添加食用油 可以使焯水的西藍花翠綠不發黑 水開放入西蘭花焯水，焯水斷生后撈出 控水
4、西藍花放涼之后 然后再放在菜板給剁碎，然后再放進胡蘿卜碎里面，之后再添加鹽，雞精 蠔油 胡椒粉 五香粉 之后再打進去四個新鮮的雞蛋 充分地攪拌均勻
5、充分地攪拌均勻之后 然后再往里面添加一些木薯淀粉 邊添加邊攪拌，一直攪拌成粘稠的面糊就可以了
6.接下來準備一個容器，內壁刷上食用油，然后再把雞蛋液倒進去 慢慢地震蕩一下 之后再放進蒸鍋里面，大火蒸10分鐘左右
7、趁蒸的時間 我們來調一個涼拌汁 ，小米辣兩個 直接給切成辣椒碎，再準備一些大蒜 給剁成蒜蓉 弄好放入碗中 之后再添加添加鹽 雞精 白糖 蠔油 胡椒粉 生抽 香醋 充分地攪拌均勻 之后再放入碗中備用
8、西藍花蒸熟之后 取出 放涼之后切成小塊 ，可以空口吃 也可以蘸著料汁吃，特別的美味好吃。
春季養肝正當時建議多吃這7樣被稱強肝王常吃益處多多
俗話說，一年之計在于春。春季，萬物復蘇，同時也是肝氣最足、肝火最旺的時節。肝屬木，與春相應，因而春季 養生 重在養肝。接下來麗曉跟大家分享4月必吃的7道菜，被稱為“強肝王”，碰到別手軟，中老年人多吃些，常吃益處多多。
綠豆
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。綠豆也是傳統的豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
推薦食譜：【綠豆涼粉】
1、準備適量的綠豆 先把綠豆給挑揀一下，之后再放入盆中 倒入足量的清水 然后再浸泡一晚上，這樣方便第二天的操作
2、泡好的綠豆胖乎乎的，顏色也特別的鮮亮，之后再準備一個破壁機。將綠豆放進破壁機里面 倒入適量的泡綠豆的水 啟動 多打幾遍 直接給打成細膩的綠豆糊糊
3、將打好的綠豆糊糊放進盆中 之后再添加一些清水 直接將綠豆糊糊給稀釋一下，充分地攪拌均勻
4、準備一個紗布，把弄好的綠豆糊糊倒進紗布里面過濾一下，過濾出來的綠豆渣，再放進盆中 之后再倒入清水，攪拌均勻再次用紗布過濾
5、過濾出來的豆渣可以烙餅 ，也可以炒著吃，接下來將過濾出來的綠豆水 放在一邊靜置沉淀一下
6、沉淀好之后 再把上面的清水給倒掉 然后再把淀粉水倒進不粘鍋里面 ，添加一些鹽，攪拌均勻 小火慢燒，慢慢地燒干里面的水分，之后再繼續煮 一直煮到濃稠的時候 關火
7.準備一個容器，內壁刷食用油 然后再把煮好的綠豆淀粉糊糊倒進去 放在一邊自然凝固，慢慢地弄到定型
8、接下來準備一個涼拌汁，大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 小米辣適量 切成辣椒碎 。弄好之后放入碗中，倒入熱油激發出香味，之后再添加鹽 雞精 蠔油 白糖 生抽 香醋 香油 辣椒油 充分地攪拌均勻 美味的涼拌汁就弄好了
9、綠豆淀粉糊凝固之后 取出 然后再切成片狀 之后再切成條狀，弄好之后放入碗中 再放入調好的料汁，攪拌均勻 美味好吃的綠豆粉就做好了，
香菇
香菇是一個非常不錯的美味食材，它不但營養豐富，而且口感極佳，一直都是非常受人歡迎的一道家常菜。無論香菇怎么做口感都是滑嫩爽口的，而且有一股非常獨特的香味。
推薦食譜：【雙椒炒香菇】
1、準備一些新鮮的香菇，先把香菇給清洗一下，香菇清洗干凈再撈出 控干水分，接下來再給香菇切成滾刀塊 放入碗中備用
2、準備一些青椒 再準備一些紅椒，先把辣椒洗凈 再去蒂去籽，之后再切成滾刀塊，放入碗中備用
3、準備一些大蒜 切成蒜片再準備一些生姜切成姜片 大蔥適量切成蔥片 ，之后再準備一些豬肉，三分肥七分瘦的豬肉就行，也可以用五花肉，把五花肉給切成肉片 放碗中備用
4、接下來鍋中燒開水 添加一些鹽 水開放入切好的香菇焯水 焯水斷生后撈出 然后再放在一邊控水備用
5、起鍋燒油 放入肉片煸炒，慢慢地炒出里面的油脂，之后再繼續炒，炒到肉片微微焦黃的時候 再放入蒜片姜絲炒香，之后再添加生抽 蠔油 老抽 雞精 胡椒粉 白糖調味，
6、炒到入味之后 再把焯水的香菇給放進來 翻炒片刻 再放入青椒 紅椒 ，炒到辣椒斷生 再給盛出 ，美味好吃的雙椒炒香菇就做好了。
豬肝
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一。豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。
推薦食譜：【砂鍋焗豬肝】
1、準備一塊新鮮 豬肝，先把豬肝放進水中浸泡30分鐘 ，浸泡好之后 再洗凈，之后再切一下2、切豬肝的時候 先斜著切，底部不要切段 這樣方便打花刀 切好后，再斜刀45度切，這次可以直接切斷 切好的豬肝放入盆中 然后再倒入啤酒 浸泡30分鐘 去
3、豬肝浸泡好之后，再將豬肝給撈出來洗凈，洗凈之后擠出里面的水分 然后再開始腌制一下 放入姜絲 再放入蔥 再放入一些蒜片 之后添加鹽 生抽 老抽 蠔油 雞精 胡椒粉 再添加一勺豆瓣醬 充分的翻拌均勻 ，這樣可以使豬肝能夠充分入味
4、準備一個洋蔥 先切成洋蔥片 再改刀切成洋蔥塊 切好放入碗中，再準備一把金針菇，把金針菇的根部給切掉 之后再洗凈 放進碗中備用
5、接下來再準備一些辣椒 切成辣椒段 放入碗中備用，生姜一些，切成小姜塊，再準備一些大蔥 切成小一點的蔥段 小米辣適量 也切成辣椒圈
6、起鍋燒油 蔥姜蒜，再放入洋蔥 然后再放入金針菇 平鋪在底部 接下來再放入腌制好的豬肝，均勻地鋪在金針菇的上面 然后再倒入清水，蓋上蓋子 大火燒開 轉小火燜
7、豬肝比較容易熟，不用燜太久的時間，燜3分鐘左右打開蓋子 ，然后再放入青椒 紅椒丁 之后再繼續燜1分鐘。燜好之后打開蓋子 美味好吃砂鍋焗豬肝就做好了
菠菜
菠菜我們經常會吃到，隨著蔬菜大棚的技術改進，我們日常生活中，隨時都有新鮮的菠菜吃，菠菜有其特定的營養價值，菠菜在蔬菜當中是一種很營養的綠色蔬菜。
推薦食譜：【菠菜拌粉絲】
1、準備一把菠菜，先把菠菜給摘一下，之后再把菠菜給清洗干凈 ，洗凈的菠菜把根部給切掉 ，然后再放在一邊備用
2.接下來準備一把粉絲，先把粉絲放入碗中 再倒入溫水 將粉條給泡軟 放在一邊備用，再準備一些胡蘿卜 洗凈之后先切成胡蘿卜片，之后再切成胡蘿卜絲，切好的胡蘿卜絲放入盤中 之后再準備一些洋蔥 也切成洋蔥絲 把切好的洋蔥絲給抖散 再放入盤中備用
3、準備一些小蔥 直接給切成蔥花 再準備一些大蒜，拍碎 然后再剁成蒜蓉 然后再放進小碗里面 之后再放入一些干辣椒段 澆入熱油激發出香味
4、接下來開始調味 添加鹽 白糖 雞精 蠔油 生抽 香油 辣椒油充分地攪拌均勻，最后再放入一些香油 美味的涼拌汁就調好了 拌涼特別 的好吃
5、粉條泡軟之后取出 然后再剁成小段 放入盆中 鍋燒水 水開后 再放入粉條給煮一煮 完全煮軟 再放入盆中
6、鍋中水繼續燒開 再放入鹽 食用油，燒開之后再放入菠菜，焯水斷生后撈出 之后再放入盆中 ，吃菠菜的時候一定要焯水。菠菜焯水后 之后再把胡蘿卜也放進去焯水 焯水斷生后撈出
7、菠菜 胡蘿卜全部放進盆中 再放入洋蔥絲 之后再倒入調好的料汁 充分地攪拌均勻 盛入盤中 美味好吃的菠菜拌粉絲就做好了。
胡蘿卜
胡蘿卜是生活中經常吃的一種蔬菜。胡蘿卜的口感 可脆可軟 ， 味道微甜 ，非常的美味，且胡蘿卜的食用方法也特別得多，可以炒著吃 、 燉著吃 、 煮粥 都非常的不錯哦！
推薦食譜：【胡蘿卜炒雞蛋】
1、準備一個胡蘿卜，先把胡蘿卜給清洗一下，之后再削皮，胡蘿卜也可以不削皮 之后再把胡蘿卜切成薄一點的胡蘿卜片 然后再切成細點的胡蘿卜絲，也可以用擦絲器擦成胡蘿卜絲 這樣更加均勻
2、接下來再準備四個雞蛋，把雞蛋直接打進碗中 添加一些鹽增加底味 再添加一些白醋，可以去腥 之后再攪拌成雞蛋液 放入碗中備用
3、準備一些小蔥 先把小蔥給清洗干凈 之后再切成蔥花 切好的蔥花 放入碗中備用，再準備一些蒜苗 先切成蒜苗絲 再改刀切成蒜苗段 盛入碗中備用
4、鍋中燒油 燒熱之后再倒入雞蛋液，小火慢炒，炒到雞蛋液微微定型的時候 再翻動一下 ，炒成大塊的雞蛋碎 炒好的雞蛋碎 直接給盛入碗中備用
5、鍋中再次燒油，放入胡蘿卜絲炒一炒，小火慢炒，一炒到胡蘿卜變軟的時候 再放入蔥花，再添加鹽 雞精胡椒粉 蠔油 調味
6、翻炒入味的時候 再繼續放入雞蛋 還有蒜苗段，然后再炒，炒到蒜苗斷生的時候 再盛出，美味好吃的胡蘿卜炒雞蛋就做好了。
葡萄干
葡萄干是生活中特別常見的干果食材， 味道甘甜 ， 營養豐富 ，能為人體補充能量并能緩解身體疲勞，葡萄干酸酸甜甜，是大人小孩都 愛吃的零食 。葡萄干營養豐富，許多營養高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。
推薦食譜：【牛奶手撕葡萄干面包】
1、準備220毫升的溫牛奶 直接倒進杯子里面 之后再準備4克酵母粉 也倒進牛奶里面 添加少許白糖 可以促進酵母粉的發酵 充分地攪拌，可以使酵母粉完全融化
2、準備350克面粉 之后再打進去一個雞蛋，然后再充分地攪拌均勻 ，然后再把牛奶給倒進去，繼續不停地攪拌，一直攪拌到沒有干面粉顆粒 然后再倒入30克的黃油 下手揉成面團，揉成一個光滑的面團
3、揉好的面團 放在一邊醒30分鐘 面團醒好之后取出 ，之后再繼續揉，繼續揉10分鐘左右 一直揉到面團能出現手摸就可以了。
4、將面團給整理好 然后再放進盆中，表面整理光滑 然后再涂抹一層食用油，蓋上蓋子，米粉發酵至兩倍大
5、趁發酵的時間我們來準備一些葡萄干 我這里準備了兩種葡萄干，一種是*的，另外一種是黑色的，也可以準備自己喜歡的果干，放入面粉 再倒入清水 ，給多清洗幾遍，洗凈之后 放在一邊控水備用
6、面團發酵好取出 之后再按壓一下 慢慢地搟成一個薄厚均勻的長方形的面餅 然后再用刀切成一條條的，弄好之后，再放入洗凈的葡萄干，之后再從一端給卷起來
7、準備一個容器，內壁刷上食用油 然后將面團放進去，二次醒發30分鐘左右 醒發到體積明顯變大就可以了
8、準備一個雞蛋，把蛋黃直接放進小碗里面 面包發酵好之后 將蛋黃涂抹在面包的表面，之后再撒上一些芝麻， 再將面包放進預熱好的烤箱里面 上下火180度 直接烤28分鐘左右
9、面包烤好取出 美味好吃的自制牛奶手撕葡萄干面包就做好了 可以當做孩子的零食，也可以當做早餐 特別的好吃
西蘭花
我們在日常生活中的飯桌上常常能看到西蘭花 的身影，因為西蘭花不僅口感好，還有益身體 健康 ，所以深受大眾的喜歡。西蘭花營養價值很高 ，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠 ”。
推薦食譜：【西藍花蒸雞蛋】
1、準備一個新鮮的西藍花，先把西蘭花給清洗一下，然后再把西蘭花的根部給切下來，然后再一朵朵的給掰下來 將弄好的西藍花放入盆中，倒入清水 再放入鹽 淡鹽水有殺菌的作用，浸泡10分鐘左右
2.準備一個胡蘿卜，先把胡蘿卜給清洗干凈 之后再撈出。切成蘿卜片 再改刀切成蘿卜絲 最后切成蘿卜丁 切好的蘿卜丁盛入碗中備用
3、西蘭花泡好后撈出 洗凈放在一邊控水備用 之后再鍋中燒水 添加鹽 再添加食用油 可以使焯水的西藍花翠綠不發黑 水開放入西蘭花焯水，焯水斷生后撈出 控水
4、西藍花放涼之后 然后再放在菜板給剁碎，然后再放進胡蘿卜碎里面，之后再添加鹽，雞精 蠔油 胡椒粉 五香粉 之后再打進去四個新鮮的雞蛋 充分地攪拌均勻
5、充分地攪拌均勻之后 然后再往里面添加一些木薯淀粉 邊添加邊攪拌，一直攪拌成粘稠的面糊就可以了
6.接下來準備一個容器，內壁刷上食用油，然后再把雞蛋液倒進去 慢慢地震蕩一下 之后再放進蒸鍋里面，大火蒸10分鐘左右
7、趁蒸的時間 我們來調一個涼拌汁 ，小米辣兩個 直接給切成辣椒碎，再準備一些大蒜 給剁成蒜蓉 弄好放入碗中 之后再添加添加鹽 雞精 白糖 蠔油 胡椒粉 生抽 香醋 充分地攪拌均勻 之后再放入碗中備用
8、西藍花蒸熟之后 取出 放涼之后切成小塊 ，可以空口吃 也可以蘸著料汁吃，特別的美味好吃。
春天養肝有哪些方法?
大家都知道春季是最適合養肝的季節，那么你知道在春季的時候需要如何養肝嗎？試試下面的4種美食吧。春季是護肝的大好時節，掌握春季養肝護肝食譜大全是家庭主婦的基本養生素養，下面總結了小編些春季養肝護肝食譜大全，看看怎么做護肝菜吧。
1、適合春季養肝4款美食
1、韭菜炒豆干絲
豆干絲200公克，韭菜段150公克，辣椒絲少許，蒜末10公克，水少許，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，醬油少許，香油少許。
將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠，備用。熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入豆干絲炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。鍋中放入韭菜綠快速拌炒，再加入所有調味料與少許水拌炒至入味即可。
2、鴨血豆腐湯
鴨血一塊，豆腐一塊，適量的大蒜葉。
鴨血切成小方塊備用。豆腐也切成小方塊備用。鍋內放入適量的水，加入一點的食油開大火。水開后放入鴨血、豆腐繼續煮沸。放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
3、絲瓜護肝湯
絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
絲瓜刮皮洗凈切長條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘（煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會發黃）加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
春季如何養肝養肝有什么方法養肝吃什么
4、香菇木耳蒸雞
雞腿1個，干香菇10克，干燥壓縮木耳1/2塊，姜絲10克，青蔥1根，料酒1大勺，醬油1大勺，蠔油2大勺，細砂糖1茶匙，鹽1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺。
木耳用冷水泡發、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發洗凈。取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽，再加入淀粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用。
雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲。倒入調好的料汁，腌制15分鐘，香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可。
2、春季養肝方法
1.春天應該多吃豆芽
豆芽處于一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。在萬物復蘇的春季，人的身體也在生長，尤其需要這種高質量的營養。此外，萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜，以及草莓、櫻桃等應季水果也最有益健康。
2.適合做伸展運動
整個寒冷的冬天，人的身體仿佛都是蜷縮著的，因此春天最適合做的就是伸展運動，以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽，老人可以練練氣功。
春季如何養肝養肝有什么方法養肝吃什么
3.保護肝膽最重要
春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。要保護肝膽，就要避免環境中的任何化學物質，少吃動物油和油炸食品，少到飯店吃飯，遠離做菜使用的劣質油，每天最好吃1-2把堅果。應食用好的油，比如橄欖油和用堅果及種子壓榨的油，它們就像潤滑劑一樣，讓你的身體零件更靈活、健康，不易生銹。肝氣舒暢，人的韌帶、肌腱和關節也不會僵硬。
4.進行“身體大掃除”
春天是掃除季節，身體也需要大掃除。多喝果汁可以清腸、兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。此外，春天最好禁酒，飲食不要過量，七分飽就可以了，這樣會讓你的身體更有活力。
5.最應補B族維生素
春季人的大腦容易處于興奮狀態，而B族維生素對神經系統有鎮定作用，有助增強細胞能量，還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。此外，補點鈣和鎂也有助于平靜神經系統及肌肉，緩解焦慮或失眠。
6.到戶外和大地“共振”
春天，室外不僅空氣清新，花香能使人放松，減輕壓力。最重要的是，此時地球的振動大約為每秒8赫茲，與人體大腦α波節律一致，最讓人感覺舒適，對大腦長期焦慮有一定的治愈作用。
7.草藥幫助春季排毒
春季生長的很多草藥能起到排毒的作用。比如番瀉葉能清腸；蒲公英是保肝極品，有助受損肝臟愈合；甘草有助于能量平衡和消化，減少壓力。此外，用薄荷、迷迭香或熏衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，還有助于清潔皮膚和鼻竇。
春天養肝有哪些方法?
大家都知道春季是最適合養肝的季節，那么你知道在春季的時候需要如何養肝嗎？試試下面的4種美食吧。春季是護肝的大好時節，掌握春季養肝護肝食譜大全是家庭主婦的基本養生素養，下面總結了小編些春季養肝護肝食譜大全，看看怎么做護肝菜吧。
1、適合春季養肝4款美食
1、韭菜炒豆干絲
豆干絲200公克，韭菜段150公克，辣椒絲少許，蒜末10公克，水少許，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，醬油少許，香油少許。
將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠，備用。熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入豆干絲炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。鍋中放入韭菜綠快速拌炒，再加入所有調味料與少許水拌炒至入味即可。
2、鴨血豆腐湯
鴨血一塊，豆腐一塊，適量的大蒜葉。
鴨血切成小方塊備用。豆腐也切成小方塊備用。鍋內放入適量的水，加入一點的食油開大火。水開后放入鴨血、豆腐繼續煮沸。放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
3、絲瓜護肝湯
絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
絲瓜刮皮洗凈切長條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘（煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會發黃）加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
春季如何養肝養肝有什么方法養肝吃什么
4、香菇木耳蒸雞
雞腿1個，干香菇10克，干燥壓縮木耳1/2塊，姜絲10克，青蔥1根，料酒1大勺，醬油1大勺，蠔油2大勺，細砂糖1茶匙，鹽1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺。
木耳用冷水泡發、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發洗凈。取一只干凈的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽，再加入淀粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用。
雞肉切丁，放入碗中，撒入姜絲。倒入調好的料汁，腌制15分鐘，香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉上，放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可。
2、春季養肝方法
1.春天應該多吃豆芽
豆芽處于一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。在萬物復蘇的春季，人的身體也在生長，尤其需要這種高質量的營養。此外，萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜，以及草莓、櫻桃等應季水果也最有益健康。
2.適合做伸展運動
整個寒冷的冬天，人的身體仿佛都是蜷縮著的，因此春天最適合做的就是伸展運動，以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽，老人可以練練氣功。
春季如何養肝養肝有什么方法養肝吃什么
3.保護肝膽最重要
春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。要保護肝膽，就要避免環境中的任何化學物質，少吃動物油和油炸食品，少到飯店吃飯，遠離做菜使用的劣質油，每天最好吃1-2把堅果。應食用好的油，比如橄欖油和用堅果及種子壓榨的油，它們就像潤滑劑一樣，讓你的身體零件更靈活、健康，不易生銹。肝氣舒暢，人的韌帶、肌腱和關節也不會僵硬。
4.進行“身體大掃除”
春天是掃除季節，身體也需要大掃除。多喝果汁可以清腸、兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。此外，春天最好禁酒，飲食不要過量，七分飽就可以了，這樣會讓你的身體更有活力。
5.最應補B族維生素
春季人的大腦容易處于興奮狀態，而B族維生素對神經系統有鎮定作用，有助增強細胞能量，還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。此外，補點鈣和鎂也有助于平靜神經系統及肌肉，緩解焦慮或失眠。
6.到戶外和大地“共振”
春天，室外不僅空氣清新，花香能使人放松，減輕壓力。最重要的是，此時地球的振動大約為每秒8赫茲，與人體大腦α波節律一致，最讓人感覺舒適，對大腦長期焦慮有一定的治愈作用。
7.草藥幫助春季排毒
春季生長的很多草藥能起到排毒的作用。比如番瀉葉能清腸；蒲公英是保肝極品，有助受損肝臟愈合；甘草有助于能量平衡和消化，減少壓力。此外，用薄荷、迷迭香或熏衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，還有助于清潔皮膚和鼻竇。
幾款老人養肝的春季養生湯食譜
幾款老人養肝的春季養生湯食譜
本文導讀： 春季是一個最適合養肝的季節。那在春季的時候我們要如何養肝呢？下面推薦幾款春季養肝湯吧。
春天的時候天氣總是不溫也不熱，而很多人就比較喜歡這樣的季節，但就在這個時候也是很容易滋生一些疾病的，因此大家在這個時候一定要保護好自己的身體，以免被疾病的到來所傷害。下面就推薦幾款老人養肝的春季養生湯食譜大全。
老人養肝的春季養生湯食譜大全
桑寄生首烏瘦肉湯
功效：桑寄生為南方地道藥材，因而又名“廣寄生”。其性平味甘、苦，有養血滋肝腎、祛風濕健骨及安胎等功效。中醫謂“春養肝”，桑寄生配同是性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉，為春日時養肝護發的滋補湯飲。
材料：桑寄生50克、首烏20克、紅棗5個、豬瘦肉400克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。桑寄生、首烏稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。
當歸杞子豬肝湯
功效：當歸能養血、暖宮、治腹痛、、祛斑，謂“血虛能補”，能溫經散寒、暖腎回陰、養血活血、養肝明目，化淤止痛。
材料：當歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克（或可不用），豬肝150克，生姜2片。
烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡；豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。先把藥材下瓦煲內，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。
桑葚紅棗燉鵪鶉
功效：養陽益氣，養肝滋腎。
材料：桑葚子30克、紅棗6個、鵪鶉2只、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。桑葚子稍浸泡；紅棗去核；鵪鶉宰洗凈；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，進飲時方下鹽，約3-4人用。
蘿卜杞子羊肉湯
功效：民間謂“春食羊，全年陽”。羊肉溫熱，能養陽溫補五臟?！秲冉洝吩唬骸按合酿B陽，秋冬養陰?！闭f的是春夏兩季要把人體的陽氣養好，才能有利于一年的健康。初春陰寒時最為適宜。
材料：白蘿卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。
烹制：白蘿卜刮皮，切塊；杞子稍浸泡；羊肉洗凈，切塊，置有姜汁酒的沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約兩個半小時，下鹽便可，為3-4人用。
吃哪些水果最養肝
1、香蕉
香蕉屬于量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
2、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。
3、烏梅
其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的.功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
4、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
幾款老人養肝的春季養生湯食譜
幾款老人養肝的春季養生湯食譜
本文導讀： 春季是一個最適合養肝的季節。那在春季的時候我們要如何養肝呢？下面推薦幾款春季養肝湯吧。
春天的時候天氣總是不溫也不熱，而很多人就比較喜歡這樣的季節，但就在這個時候也是很容易滋生一些疾病的，因此大家在這個時候一定要保護好自己的身體，以免被疾病的到來所傷害。下面就推薦幾款老人養肝的春季養生湯食譜大全。
老人養肝的春季養生湯食譜大全
桑寄生首烏瘦肉湯
功效：桑寄生為南方地道藥材，因而又名“廣寄生”。其性平味甘、苦，有養血滋肝腎、祛風濕健骨及安胎等功效。中醫謂“春養肝”，桑寄生配同是性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉，為春日時養肝護發的滋補湯飲。
材料：桑寄生50克、首烏20克、紅棗5個、豬瘦肉400克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。桑寄生、首烏稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。
當歸杞子豬肝湯
功效：當歸能養血、暖宮、治腹痛、、祛斑，謂“血虛能補”，能溫經散寒、暖腎回陰、養血活血、養肝明目，化淤止痛。
材料：當歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克（或可不用），豬肝150克，生姜2片。
烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡；豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。先把藥材下瓦煲內，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。
桑葚紅棗燉鵪鶉
功效：養陽益氣，養肝滋腎。
材料：桑葚子30克、紅棗6個、鵪鶉2只、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。桑葚子稍浸泡；紅棗去核；鵪鶉宰洗凈；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，進飲時方下鹽，約3-4人用。
蘿卜杞子羊肉湯
功效：民間謂“春食羊，全年陽”。羊肉溫熱，能養陽溫補五臟?！秲冉洝吩唬骸按合酿B陽，秋冬養陰?！闭f的是春夏兩季要把人體的陽氣養好，才能有利于一年的健康。初春陰寒時最為適宜。
材料：白蘿卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。
烹制：白蘿卜刮皮，切塊；杞子稍浸泡；羊肉洗凈，切塊，置有姜汁酒的沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約兩個半小時，下鹽便可，為3-4人用。
吃哪些水果最養肝
1、香蕉
香蕉屬于量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
2、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。
3、烏梅
其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的.功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
4、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
幾款老人養肝的春季養生湯食譜
幾款老人養肝的春季養生湯食譜
本文導讀： 春季是一個最適合養肝的季節。那在春季的時候我們要如何養肝呢？下面推薦幾款春季養肝湯吧。
春天的時候天氣總是不溫也不熱，而很多人就比較喜歡這樣的季節，但就在這個時候也是很容易滋生一些疾病的，因此大家在這個時候一定要保護好自己的身體，以免被疾病的到來所傷害。下面就推薦幾款老人養肝的春季養生湯食譜大全。
老人養肝的春季養生湯食譜大全
桑寄生首烏瘦肉湯
功效：桑寄生為南方地道藥材，因而又名“廣寄生”。其性平味甘、苦，有養血滋肝腎、祛風濕健骨及安胎等功效。中醫謂“春養肝”，桑寄生配同是性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉，為春日時養肝護發的滋補湯飲。
材料：桑寄生50克、首烏20克、紅棗5個、豬瘦肉400克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。桑寄生、首烏稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。
當歸杞子豬肝湯
功效：當歸能養血、暖宮、治腹痛、、祛斑，謂“血虛能補”，能溫經散寒、暖腎回陰、養血活血、養肝明目，化淤止痛。
材料：當歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克（或可不用），豬肝150克，生姜2片。
烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡；豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。先把藥材下瓦煲內，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。
桑葚紅棗燉鵪鶉
功效：養陽益氣，養肝滋腎。
材料：桑葚子30克、紅棗6個、鵪鶉2只、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。桑葚子稍浸泡；紅棗去核；鵪鶉宰洗凈；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，進飲時方下鹽，約3-4人用。
蘿卜杞子羊肉湯
功效：民間謂“春食羊，全年陽”。羊肉溫熱，能養陽溫補五臟?！秲冉洝吩唬骸按合酿B陽，秋冬養陰?！闭f的是春夏兩季要把人體的陽氣養好，才能有利于一年的健康。初春陰寒時最為適宜。
材料：白蘿卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。
烹制：白蘿卜刮皮，切塊；杞子稍浸泡；羊肉洗凈，切塊，置有姜汁酒的沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約兩個半小時，下鹽便可，為3-4人用。
吃哪些水果最養肝
1、香蕉
香蕉屬于量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
2、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。
3、烏梅
其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的.功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
4、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
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