關于大暑的養生食譜

大暑養生竅門一般可以吃番茄、苦瓜、薏米等食物，但任何食物適量吃即可，避免一次性吃的過多。

1、番茄：性味甘酸，可以解渴，改善煩渴等不適，含有的維生素C含量較高，屬于身體必需的營養物質，有助于補充營養，并提高免疫力。

2、苦瓜：從中醫食療角度來講，苦瓜性寒，大暑天氣下適當吃苦瓜，能夠清除暑熱，并補充機體所需的蛋白質、胡蘿卜素等營養成分。

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大暑進補吃什么 食譜推薦?

大暑的時候，天氣熱，容易出汗，會感到比較累，胃口也不好，這時候就得吃些營養的食物進補一下，恢復下精力。那么，就讓老黃歷帶大家了解，大暑進補吃什么，食譜推薦。一起來看下吧。

荷葉粥原料：新鮮荷葉50克，粳米200克，白糖適量。制作：將荷葉洗凈，剪掉蒂待用；將粳米加水煮粥，荷葉蓋于粳米上，粥熬好后，揭去荷葉，在粥內加入適量白糖即可食用。用法：每日早、晚溫熱食用。功效：清暑利濕、升陽止血。應用：適用于暑濕泄瀉、水腫、眩暈、吐血、衄血、便血、崩漏、產后血暈等。注意：荷葉有清利之性，虛者少食。
清腦羹原料：干銀耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。制作：將炙杜仲煎熬3次，收取藥液待用。將干銀耳用溫水發透，除去蒂頭、雜質，洗干凈；冰糖置文火上溶化，熬至微*，備用。取一潔凈鍋，倒入灸杜仲藥汁，下入銀耳，視銀耳泡發情況，可適量加入清水，置武火上燒沸后，改用文火久熬至銀耳熟爛，再沖入冰糖汁熬稠即成。用法：佐餐食用，適量。功效：補肝腎、降血壓。應用：肝腎陰虛所致的頭目眩暈、眼脹昏花、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、心悸怔忡、煩躁失眠，以及高血壓病、動脈硬化、高血壓心臟病等而屬肝腎陰陽亢者。
蓮子芡實糯米雞原料：烏骨雞1只（約1千克），白蓮子20克，芡實15克，糯米150克，精鹽、味精各適量。制作：先將烏雞去毛，剖除內臟，剁掉嘴、爪，洗干凈。蓮子（去心）、芡實、糯米洗干凈，共裝入紗布袋里，扎好口放人雞腹內，用線把腹部切口縫好，置沙鍋內加水適量燉湯，待雞熟爛后，揀去藥袋，加入精鹽、味精調味即成。用法：分次飲湯食雞。功效：補脾益腎、固精止帶。應用：脾氣虧虛、腎氣不固所致的白帶量多、淋瀝不盡、月經不調、遺精滑泄、白濁如米泔、腰膝酸軟、食欲不振、肢體困重等。
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大暑進補吃什么 食譜推薦?

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清腦羹原料：干銀耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。制作：將炙杜仲煎熬3次，收取藥液待用。將干銀耳用溫水發透，除去蒂頭、雜質，洗干凈；冰糖置文火上溶化，熬至微*，備用。取一潔凈鍋，倒入灸杜仲藥汁，下入銀耳，視銀耳泡發情況，可適量加入清水，置武火上燒沸后，改用文火久熬至銀耳熟爛，再沖入冰糖汁熬稠即成。用法：佐餐食用，適量。功效：補肝腎、降血壓。應用：肝腎陰虛所致的頭目眩暈、眼脹昏花、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、心悸怔忡、煩躁失眠，以及高血壓病、動脈硬化、高血壓心臟病等而屬肝腎陰陽亢者。
蓮子芡實糯米雞原料：烏骨雞1只（約1千克），白蓮子20克，芡實15克，糯米150克，精鹽、味精各適量。制作：先將烏雞去毛，剖除內臟，剁掉嘴、爪，洗干凈。蓮子（去心）、芡實、糯米洗干凈，共裝入紗布袋里，扎好口放人雞腹內，用線把腹部切口縫好，置沙鍋內加水適量燉湯，待雞熟爛后，揀去藥袋，加入精鹽、味精調味即成。用法：分次飲湯食雞。功效：補脾益腎、固精止帶。應用：脾氣虧虛、腎氣不固所致的白帶量多、淋瀝不盡、月經不調、遺精滑泄、白濁如米泔、腰膝酸軟、食欲不振、肢體困重等。
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清腦羹原料：干銀耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。制作：將炙杜仲煎熬3次，收取藥液待用。將干銀耳用溫水發透，除去蒂頭、雜質，洗干凈；冰糖置文火上溶化，熬至微*，備用。取一潔凈鍋，倒入灸杜仲藥汁，下入銀耳，視銀耳泡發情況，可適量加入清水，置武火上燒沸后，改用文火久熬至銀耳熟爛，再沖入冰糖汁熬稠即成。用法：佐餐食用，適量。功效：補肝腎、降血壓。應用：肝腎陰虛所致的頭目眩暈、眼脹昏花、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、心悸怔忡、煩躁失眠，以及高血壓病、動脈硬化、高血壓心臟病等而屬肝腎陰陽亢者。
蓮子芡實糯米雞原料：烏骨雞1只（約1千克），白蓮子20克，芡實15克，糯米150克，精鹽、味精各適量。制作：先將烏雞去毛，剖除內臟，剁掉嘴、爪，洗干凈。蓮子（去心）、芡實、糯米洗干凈，共裝入紗布袋里，扎好口放人雞腹內，用線把腹部切口縫好，置沙鍋內加水適量燉湯，待雞熟爛后，揀去藥袋，加入精鹽、味精調味即成。用法：分次飲湯食雞。功效：補脾益腎、固精止帶。應用：脾氣虧虛、腎氣不固所致的白帶量多、淋瀝不盡、月經不調、遺精滑泄、白濁如米泔、腰膝酸軟、食欲不振、肢體困重等。
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蓮子芡實糯米雞原料：烏骨雞1只（約1千克），白蓮子20克，芡實15克，糯米150克，精鹽、味精各適量。制作：先將烏雞去毛，剖除內臟，剁掉嘴、爪，洗干凈。蓮子（去心）、芡實、糯米洗干凈，共裝入紗布袋里，扎好口放人雞腹內，用線把腹部切口縫好，置沙鍋內加水適量燉湯，待雞熟爛后，揀去藥袋，加入精鹽、味精調味即成。用法：分次飲湯食雞。功效：補脾益腎、固精止帶。應用：脾氣虧虛、腎氣不固所致的白帶量多、淋瀝不盡、月經不調、遺精滑泄、白濁如米泔、腰膝酸軟、食欲不振、肢體困重等。
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