高血脂養生食療食譜

20種降血脂的食物可常吃：

1. 食用豆類、洋蔥、大蒜、香菇、黑木耳、茶葉、姜、橄欖油、薏仁、胡蘿卜、綠豆芽、茄子、葡萄、芹菜、牛奶、蘋果、海藻、黃瓜、三文魚和菜花等，有助于降低高脂血癥的風險。

2. 飲食調理有助于避免高脂血癥帶來的健康風險，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

3. 當血脂過高時，補充降血脂食物是一種功效較好的自我調理方法，如攝入豆類，可使“壞膽固醇”的濃度降低，達到降血脂的效果。

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高血脂食療吃什么食物 高血脂的四種食療方法

1

紅薯魚餅

紅薯250克、面粉10克、魚肉50克，姜蔥適量。將紅薯洗凈后蒸熟、去皮，壓成泥狀，加入面粉。取凈魚肉剁碎，加醬油5克。鍋中放山茶油或花生油30 毫升，燒熱后下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚肉略炒，做成餡。將魚肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。

菊花決明子粥

菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖再煮1-2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。

茄子燒鱔魚

紫皮茄子500克、鮮活鱔雨250 克、獨頭大蒜100克，橄欖油20克，蔥姜、各10克。將茄子削成塊狀。鱔魚去骨刺和內臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熱，下茄子、鱔魚、豆瓣醬 10克和清水150毫升，燒至鱔魚熟蒜軟。再加醬油5克炒勻即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治動脈粥樣硬化的作用。

山楂蓮子湯

山楂20克，蓮子10克，白糖適量。蓮子洗凈去芯，山楂洗凈備用。蓮子用沸水煮20分鐘，然后下山楂，中火煮30分鐘。放白糖再煲5分鐘，待糖溶化即可?？山抵祲?、活血消積、寧心安神，適用于高血壓病伴失眠、血脂增高者。

高血脂食療吃什么食物 高血脂的四種食療方法

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紅薯魚餅

紅薯250克、面粉10克、魚肉50克，姜蔥適量。將紅薯洗凈后蒸熟、去皮，壓成泥狀，加入面粉。取凈魚肉剁碎，加醬油5克。鍋中放山茶油或花生油30 毫升，燒熱后下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚肉略炒，做成餡。將魚肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。

菊花決明子粥

菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖再煮1-2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。

茄子燒鱔魚

紫皮茄子500克、鮮活鱔雨250 克、獨頭大蒜100克，橄欖油20克，蔥姜、各10克。將茄子削成塊狀。鱔魚去骨刺和內臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熱，下茄子、鱔魚、豆瓣醬 10克和清水150毫升，燒至鱔魚熟蒜軟。再加醬油5克炒勻即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治動脈粥樣硬化的作用。

山楂蓮子湯

山楂20克，蓮子10克，白糖適量。蓮子洗凈去芯，山楂洗凈備用。蓮子用沸水煮20分鐘，然后下山楂，中火煮30分鐘。放白糖再煲5分鐘，待糖溶化即可?？山抵祲?、活血消積、寧心安神，適用于高血壓病伴失眠、血脂增高者。

高血脂食療吃什么食物 高血脂的四種食療方法

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紅薯魚餅

紅薯250克、面粉10克、魚肉50克，姜蔥適量。將紅薯洗凈后蒸熟、去皮，壓成泥狀，加入面粉。取凈魚肉剁碎，加醬油5克。鍋中放山茶油或花生油30 毫升，燒熱后下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚肉略炒，做成餡。將魚肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。

菊花決明子粥

菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖再煮1-2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。

茄子燒鱔魚

紫皮茄子500克、鮮活鱔雨250 克、獨頭大蒜100克，橄欖油20克，蔥姜、各10克。將茄子削成塊狀。鱔魚去骨刺和內臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熱，下茄子、鱔魚、豆瓣醬 10克和清水150毫升，燒至鱔魚熟蒜軟。再加醬油5克炒勻即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治動脈粥樣硬化的作用。

山楂蓮子湯

山楂20克，蓮子10克，白糖適量。蓮子洗凈去芯，山楂洗凈備用。蓮子用沸水煮20分鐘，然后下山楂，中火煮30分鐘。放白糖再煲5分鐘，待糖溶化即可?？山抵祲?、活血消積、寧心安神，適用于高血壓病伴失眠、血脂增高者。

高血脂食療吃什么食物 高血脂的四種食療方法

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紅薯魚餅

紅薯250克、面粉10克、魚肉50克，姜蔥適量。將紅薯洗凈后蒸熟、去皮，壓成泥狀，加入面粉。取凈魚肉剁碎，加醬油5克。鍋中放山茶油或花生油30 毫升，燒熱后下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚肉略炒，做成餡。將魚肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。

菊花決明子粥

菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖再煮1-2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。

茄子燒鱔魚

紫皮茄子500克、鮮活鱔雨250 克、獨頭大蒜100克，橄欖油20克，蔥姜、各10克。將茄子削成塊狀。鱔魚去骨刺和內臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熱，下茄子、鱔魚、豆瓣醬 10克和清水150毫升，燒至鱔魚熟蒜軟。再加醬油5克炒勻即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治動脈粥樣硬化的作用。

山楂蓮子湯

山楂20克，蓮子10克，白糖適量。蓮子洗凈去芯，山楂洗凈備用。蓮子用沸水煮20分鐘，然后下山楂，中火煮30分鐘。放白糖再煲5分鐘，待糖溶化即可?？山抵祲?、活血消積、寧心安神，適用于高血壓病伴失眠、血脂增高者。

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