女性秋天養生食譜

秋季女性養生應該選擇什么食物

1. 肉類：秋季女性需要多吃一些滋陰的食物，如鴨肉和羊肉等，可以補充身體所需營養，滋陰清熱、補血養胃，對體熱上火者也非常有好處。

2. 蔬菜：黃秋葵、萵筍、菠菜、茄子、藕等蔬菜富含多種維生素和微量元素，可以幫助皮膚補水，適合在秋季食用。

3. 水果：蘋果、香梨、橙子等水果富含豐富的維生素C，有利于女性在秋季養生。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

干燥的秋季,女性可以吃什么養生食物呢?

1、主料：水晶梨半個，心里美蘿卜半個。

2、輔料：白糖適量，檸檬汁少許，熟芝麻適量。

3、心里美蘿卜切細絲。

4、水晶梨切細絲。

5、將蘿卜絲、梨絲一起放放碗中，加入白糖、檸檬汁拌勻即可。

6、梨絲和空氣接觸容易變色，所以切好后要迅速拌好，不要放置太久。

7、檸檬汁也可以用醋代替。

干燥的秋季,女性可以吃什么養生食物呢?

1、主料：水晶梨半個，心里美蘿卜半個。

2、輔料：白糖適量，檸檬汁少許，熟芝麻適量。

3、心里美蘿卜切細絲。

4、水晶梨切細絲。

5、將蘿卜絲、梨絲一起放放碗中，加入白糖、檸檬汁拌勻即可。

6、梨絲和空氣接觸容易變色，所以切好后要迅速拌好，不要放置太久。

7、檸檬汁也可以用醋代替。

干燥的秋季,女性可以吃什么養生食物呢?

1、主料：水晶梨半個，心里美蘿卜半個。

2、輔料：白糖適量，檸檬汁少許，熟芝麻適量。

3、心里美蘿卜切細絲。

4、水晶梨切細絲。

5、將蘿卜絲、梨絲一起放放碗中，加入白糖、檸檬汁拌勻即可。

6、梨絲和空氣接觸容易變色，所以切好后要迅速拌好，不要放置太久。

7、檸檬汁也可以用醋代替。

立秋養生食譜

立秋養生食譜包括：炒雙菇、薏米山藥排骨湯、雙海生津、山藥蘿卜排骨湯、沙參百合鴨湯等。

立秋是二十四節氣之一，立秋的到來意味著進入了秋季，很多人都喜歡在立秋季節，通過食品來進補，那么立秋養生食譜都有哪些呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

01

炒雙菇

材料：蘑菇、香菇、胡蘿卜

做法：香菇提前泡發，切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。然后熱鍋放少量的油，加入蔥花、菌類、胡蘿卜一同炒制，最后加入水燒開，調味勾芡即可。

功效：潤燥、益氣滋陰、增強免疫力、抗衰老。

02

薏米山藥排骨湯

材料：排骨、山藥、薏米、枸杞、姜

做法：將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛后，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。

功效：此湯具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。并且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。

03

雙海生津

材料：海帶、海蜇皮

做法：海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調制而成。

功效：潤燥，清熱，補血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。

04

山藥蘿卜排骨湯

材料：排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜

做法：排骨焯水過后放置鍋中，加入清水，添加蔥姜等調料燉煮，燉煮15分鐘。然后將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中，再進行燉煮15分鐘。然后調制小火燜至半小時左右，然后加入食鹽和胡椒調味即可。

功效：此湯可以滋陰潤燥、補脾腎，尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”，延緩皮膚的衰老。

05

沙參百合鴨湯

材料：北沙參、百合、肥鴨肉

做法：將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后加入食鹽調味，飲湯食肉。

功效：滋陰潤燥、潤肺止咳。

立秋養生食譜

立秋養生食譜包括：炒雙菇、薏米山藥排骨湯、雙海生津、山藥蘿卜排骨湯、沙參百合鴨湯等。

立秋是二十四節氣之一，立秋的到來意味著進入了秋季，很多人都喜歡在立秋季節，通過食品來進補，那么立秋養生食譜都有哪些呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

01

炒雙菇

材料：蘑菇、香菇、胡蘿卜

做法：香菇提前泡發，切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。然后熱鍋放少量的油，加入蔥花、菌類、胡蘿卜一同炒制，最后加入水燒開，調味勾芡即可。

功效：潤燥、益氣滋陰、增強免疫力、抗衰老。

02

薏米山藥排骨湯

材料：排骨、山藥、薏米、枸杞、姜

做法：將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛后，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。

功效：此湯具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。并且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。

03

雙海生津

材料：海帶、海蜇皮

做法：海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調制而成。

功效：潤燥，清熱，補血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。

04

山藥蘿卜排骨湯

材料：排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜

做法：排骨焯水過后放置鍋中，加入清水，添加蔥姜等調料燉煮，燉煮15分鐘。然后將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中，再進行燉煮15分鐘。然后調制小火燜至半小時左右，然后加入食鹽和胡椒調味即可。

功效：此湯可以滋陰潤燥、補脾腎，尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”，延緩皮膚的衰老。

05

沙參百合鴨湯

材料：北沙參、百合、肥鴨肉

做法：將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后加入食鹽調味，飲湯食肉。

功效：滋陰潤燥、潤肺止咳。

秋季養生菜譜大全及做法

秋季養生食譜：
　　1、主食及豆類的選擇：
　　大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
　　2、蔬菜的選擇
　　豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
　　3、肉蛋奶的選擇
　　羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
　　4、水果的選擇
　　橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
　　5、其它
　　栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季養生菜譜：
　　1、菊花大棗枸杞粥
　　菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調理作用。大棗有入脾胃補氣益血之功效。枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
　　2、芋頭粉蒸排骨
　　芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
　　3、豆沙紅薯餅
　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維等人體必需的營養萬分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效，還是一種理想的減肥食品。
　　4、蒜泥拌茄子
　　茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟，還能散淤血，降低血管栓塞的幾率。在秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。
　　5、甜梨雙絲
　　秋季天高氣爽，空氣中的水分減少，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤湯通便等。每天堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

秋季養生菜譜大全及做法

秋季養生食譜：
　　1、主食及豆類的選擇：
　　大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
　　2、蔬菜的選擇
　　豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
　　3、肉蛋奶的選擇
　　羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
　　4、水果的選擇
　　橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
　　5、其它
　　栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季養生菜譜：
　　1、菊花大棗枸杞粥
　　菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調理作用。大棗有入脾胃補氣益血之功效。枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
　　2、芋頭粉蒸排骨
　　芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
　　3、豆沙紅薯餅
　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維等人體必需的營養萬分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效，還是一種理想的減肥食品。
　　4、蒜泥拌茄子
　　茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟，還能散淤血，降低血管栓塞的幾率。在秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。
　　5、甜梨雙絲
　　秋季天高氣爽，空氣中的水分減少，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤湯通便等。每天堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

秋季養生菜譜大全及做法

秋季養生食譜：
　　1、主食及豆類的選擇：
　　大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
　　2、蔬菜的選擇
　　豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
　　3、肉蛋奶的選擇
　　羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
　　4、水果的選擇
　　橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
　　5、其它
　　栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季養生菜譜：
　　1、菊花大棗枸杞粥
　　菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調理作用。大棗有入脾胃補氣益血之功效。枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
　　2、芋頭粉蒸排骨
　　芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
　　3、豆沙紅薯餅
　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維等人體必需的營養萬分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效，還是一種理想的減肥食品。
　　4、蒜泥拌茄子
　　茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟，還能散淤血，降低血管栓塞的幾率。在秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。
　　5、甜梨雙絲
　　秋季天高氣爽，空氣中的水分減少，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤湯通便等。每天堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

美容護理:10道速效秋季減肥食譜

　　秋季氣候適宜，正是容易長胖的季節，體重偏重的朋友可以適當“減秋膘”了，秋季減肥養生食譜要知道！下面我為您介紹十道秋季減肥養生食譜。

　　 1、黃瓜炒蝦仁

　　材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。

　　做法：把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。蝦仁提前用料酒拌勻。熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋。

　　功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外還能降膽固醇降血糖，有強身健體的功效。

　　 2、芹菜木耳炒肉絲

　　材料：香芹、木耳、胡蘿卜、豬里脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。

　　做法：香芹去葉切段，木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油（可以給肉絲上點色）、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。

　　功效：芹菜被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的`熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時不妨多吃。

　　 3、梨子粥

　　材料：糯米適量、花生、紅棗、梨子。

　　做法：將梨子切成小片，紅棗去掉核。將糯米、花生、紅棗和清水熬成粥，然后等到粥開了后放入梨子再煮兩分鐘，然后加入適量的冰糖調味。

　　功效：梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，讓女性保持身材。

　　 4、豆腐白果栗子湯

　　材料：豆腐2塊、白果38克、栗子肉225克、冬菇（浸軟）6朵、瘦肉150克、姜2片、鹽適量。

　　做法：白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣，瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　功效：生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用。

　　 5、素蝦仁冬瓜盅

　　材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿卜1個，素蝦仁（豆制品）80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量。

　　做法：鮮筍、白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊；竹笙發好切小段；冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊；扁尖發好洗凈切小丁塊。冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用。白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起，全部放進盅里，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌。

　　功效：補益五臟、分解脂肪、清腸降壓。

　　還有五道秋季減肥養生食譜值得推薦，下面我為您介紹它們的做法。

　　 6、牛蒡蝦仁

　　材料：200克蝦仁、100克牛蒡、50克黃甜椒、50克青椒、3克生粉、醬油和水。

　　做法：蝦仁洗凈瀝干，撒上生粉，放入熱水中燙一下，撈起。牛蒡洗凈去皮切塊；黃甜椒和青椒洗凈切片。起油鍋，加入所有材料一起炒勻。

　　功效：牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維，能夠促進腸胃蠕動和利尿，是非常不錯的減肥食材。

　　 7、山楂蘿卜湯

　　材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。

　　做法：首先將瘦豬肉洗凈切片放入滾水中燙一下。然后把白蘿卜洗凈去皮，切成塊備用。接著將瘦肉和白蘿卜放入鍋中煮，加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉小火煲煮兩小時。最后加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

　　功效：秋冬季節白蘿卜是最好的食物，它不僅能幫助人體消化，還含有豐富的維他命C、A等營養素，能起到利水消腫、消極減肥，幫助人體減去多余的脂肪，達到減肥瘦身的目的。

　　 8、金針菇炒大白菜

　　材料：大白菜、金針菇。

　　做法：大白菜洗凈切段；金針菇去尾端，切段備用。待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。打開鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。

　　功效：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬于低脂、高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。

　　 9、香蕉百合銀耳湯

　　材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。

　　做法：干銀耳泡水2小時，加水3杯入文火燉半小時取出備用；香蕉去皮，切成小片3.將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中，燉半小時即可。

　　功效：百合和銀耳都是秋季里極好的溫補食材，百合銀耳除了具有減肥的功效外，還可以治療肺胃燥熱、口渴多飲、干咳帶血、口舌干燥等癥狀。

　　 10、南瓜飯

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用；炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘；倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然后打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

　　功效：常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，而且南瓜的熱量很低。秋天時節，正是南瓜營養最豐富的時候。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。

美容護理:10道速效秋季減肥食譜

　　秋季氣候適宜，正是容易長胖的季節，體重偏重的朋友可以適當“減秋膘”了，秋季減肥養生食譜要知道！下面我為您介紹十道秋季減肥養生食譜。

　　 1、黃瓜炒蝦仁

　　材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。

　　做法：把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。蝦仁提前用料酒拌勻。熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋。

　　功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外還能降膽固醇降血糖，有強身健體的功效。

　　 2、芹菜木耳炒肉絲

　　材料：香芹、木耳、胡蘿卜、豬里脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。

　　做法：香芹去葉切段，木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油（可以給肉絲上點色）、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。

　　功效：芹菜被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的`熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時不妨多吃。

　　 3、梨子粥

　　材料：糯米適量、花生、紅棗、梨子。

　　做法：將梨子切成小片，紅棗去掉核。將糯米、花生、紅棗和清水熬成粥，然后等到粥開了后放入梨子再煮兩分鐘，然后加入適量的冰糖調味。

　　功效：梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，讓女性保持身材。

　　 4、豆腐白果栗子湯

　　材料：豆腐2塊、白果38克、栗子肉225克、冬菇（浸軟）6朵、瘦肉150克、姜2片、鹽適量。

　　做法：白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣，瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　功效：生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用。

　　 5、素蝦仁冬瓜盅

　　材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿卜1個，素蝦仁（豆制品）80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量。

　　做法：鮮筍、白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊；竹笙發好切小段；冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊；扁尖發好洗凈切小丁塊。冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用。白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起，全部放進盅里，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌。

　　功效：補益五臟、分解脂肪、清腸降壓。

　　還有五道秋季減肥養生食譜值得推薦，下面我為您介紹它們的做法。

　　 6、牛蒡蝦仁

　　材料：200克蝦仁、100克牛蒡、50克黃甜椒、50克青椒、3克生粉、醬油和水。

　　做法：蝦仁洗凈瀝干，撒上生粉，放入熱水中燙一下，撈起。牛蒡洗凈去皮切塊；黃甜椒和青椒洗凈切片。起油鍋，加入所有材料一起炒勻。

　　功效：牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維，能夠促進腸胃蠕動和利尿，是非常不錯的減肥食材。

　　 7、山楂蘿卜湯

　　材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。

　　做法：首先將瘦豬肉洗凈切片放入滾水中燙一下。然后把白蘿卜洗凈去皮，切成塊備用。接著將瘦肉和白蘿卜放入鍋中煮，加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉小火煲煮兩小時。最后加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

　　功效：秋冬季節白蘿卜是最好的食物，它不僅能幫助人體消化，還含有豐富的維他命C、A等營養素，能起到利水消腫、消極減肥，幫助人體減去多余的脂肪，達到減肥瘦身的目的。

　　 8、金針菇炒大白菜

　　材料：大白菜、金針菇。

　　做法：大白菜洗凈切段；金針菇去尾端，切段備用。待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。打開鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。

　　功效：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬于低脂、高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。

　　 9、香蕉百合銀耳湯

　　材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。

　　做法：干銀耳泡水2小時，加水3杯入文火燉半小時取出備用；香蕉去皮，切成小片3.將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中，燉半小時即可。

　　功效：百合和銀耳都是秋季里極好的溫補食材，百合銀耳除了具有減肥的功效外，還可以治療肺胃燥熱、口渴多飲、干咳帶血、口舌干燥等癥狀。

　　 10、南瓜飯

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用；炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘；倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然后打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

　　功效：常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，而且南瓜的熱量很低。秋天時節，正是南瓜營養最豐富的時候。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。

秋季食譜

秋季食譜安排芹菜炒豬肝，做法如下：
1、首先將芹菜洗凈切段；紅椒切絲；豬肝切片。
2、把豬肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和醬油抓拌均勻；芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
3、在炒鍋內倒入適量橄欖油，爆香蔥姜后，倒入豬肝，炒至變色堅挺便盛出備用。
4、再倒一點油倒入芹菜翻炒，加糖、鹽和醬油翻炒均勻后便加入紅椒絲和豬肝，最后淋入香油，加少許雞精翻炒均勻即可。

秋季食譜

秋季食譜安排芹菜炒豬肝，做法如下：
1、首先將芹菜洗凈切段；紅椒切絲；豬肝切片。
2、把豬肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和醬油抓拌均勻；芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
3、在炒鍋內倒入適量橄欖油，爆香蔥姜后，倒入豬肝，炒至變色堅挺便盛出備用。
4、再倒一點油倒入芹菜翻炒，加糖、鹽和醬油翻炒均勻后便加入紅椒絲和豬肝，最后淋入香油，加少許雞精翻炒均勻即可。

秋季美顏滋補的食譜有哪些?秋季美容吃什么菜好?

秋季肌膚比較干燥，平時可以多喝水，補充身體流失的水分，而且秋季還可以通過飲食滋養肌膚，許多食物具有美容護膚的作用，而且營養豐富，味道美味，還具有很多功效，那么秋季美顏滋補的食譜有哪些？秋季美容吃什么菜好？下面為大家介紹。
1、秋季美顏滋補食譜
【紅白果仁湯】養心神，清濕毒
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克）。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑
材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最后加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
【銀耳櫻桃養顏湯】補氣養血，白嫩皮膚
材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟；櫻桃洗凈，去核；先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。
食療功效：補氣養血，白嫩皮膚。
【紅糖滋潤湯】紅潤面色，促進睡眠
材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個
做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。
功效：使面色紅潤，促進睡眠。
【黑木耳紅棗瘦肉湯】健脾潤肺，滑腸解毒
用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
制法：將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗凈，文火燉開后調入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：適用于氣虛血淤諸癥，癥見面部色斑，面色萎黃，暗黑。
黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤肌膚；瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。
【蜜瓜響螺瘦肉養顏湯】滋潤養陰
材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。
做法：煲滾半煲水，將洗凈的材料放下，待再次滾起后改以中火煲約兩至三小時，最后放入適量的鹽調味便可。
功效：此湯水具滋潤養陰的功效，對干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現光澤，補充肌膚失去的水分。
2、入秋需養脾多吃秋果
(1)秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”,有“百果之宗”的美譽。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳?？梢詫⒗娓羲暨^，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。
(2)大棗
大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。棗性溫，能補中益氣、養血生津，對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。
但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”,每天吃棗不要超過50克為好。
(3)蘋果
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
(4)柿子
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。
(5)石榴
石榴本是西域特產，自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。
3、秋季護膚養生小常識
1、及時補水
秋季一定要多喝水，從內部保證皮膚的水分供應，不要感到渴時才喝水。因為水可以促進代謝物的排泄，調節皮膚的PH值。除了補水，秋季護膚還需要做到留水保濕。需要多補充骨膠原、維生素和礦物質豐富的食物，改善皮膚營養增強儲水能力。所以秋季養生湯水和中藥湯劑可以適當多服。
2、注意飲食
秋季護膚，也少不了從飲食方面入手。那么秋季養生吃什么好?養陰清熱、潤燥止癢是秋冬季節皮膚的養生原則?？墒秤们嗖?、梨、蘋果、香蕉、葡萄、銀耳等水果和蔬菜，多補充一些維生素C、維生素E等，這樣有助于促進肌膚內膠原蛋白的合成，保護皮膚免受外界干燥環境影響，從而保持皮膚的滋潤。補充適量蛋白質，如豆制品、牛奶、水果等營養，以供應肌膚的需要要。
3、防曬護理
很多MM以為秋天不用防曬，但是這個步驟還是不能少的哦，即使沒有陽光，肌膚也會無形中就受到紫外線的傷害，出門前不僅要涂抹防曬霜，還要帶好其他防曬工具。選擇防曬霜SPF指數在15-25就可以了，不需要用太高的，因為秋天的紫外線相對于夏天來說要溫和點，而且指數太高的反而會給皮膚帶來負擔。
4、用對洗面奶
每天的臉部肌膚清潔同樣不能少。進入秋季，皮膚干燥了許多，夏天強去油力型的洗面奶已經不適用秋季干燥的皮膚。秋季要做到為肌膚補水，用對一款洗面奶很關鍵詞，此時不再適用那些控油型的洗面奶，過度控油會皮膚在秋風里格外容易干燥，還可能導致干裂脫皮，所以盡量要選擇性質較為溫和的洗面奶。
5、遠離過敏源
如果你碰巧是敏感膚質，那換季時就要格外注意敏感甚至是過敏的問題。這時，你需要時刻關注皮膚的變化和不適，遠離會使肌膚過敏的一切因素，選擇性質溫和、不刺激的保養品，還要適當舒緩皮膚，讓皮膚時刻處于放松和舒適的狀態，防止過敏、痘痘等皮膚問題的發生。
6、洗澡時間不要長
秋季洗澡時間不要長，否則容易導致過多水分蒸發，可以適當減少淋浴的次數和時間。選擇保濕性的沐浴液，最好不要使用肥皂，洗澡后一定要涂抹潤膚乳液。秋季護膚除了直接補水，還可以通過間接的方式來護膚。精油洗浴是不錯的選擇，或者是簡單的牛奶浴，但是水溫最好控制在37°以下，時間不要超過20分鐘。
7、肌膚的保濕
可使用凝乳、凝膠，既能達到保濕的效果又能水油平衡。秋天氣候干燥，可隨身攜帶一瓶保濕噴霧，隨時的給肌膚補充水分。補水面膜是肌膚最好的水庫，可隔天使用一次。夜間是肌膚吸收水分的最后時間，清潔好面部后，使用保濕度較高的晚霜，配合保濕精華一起用能增強肌膚吸收。
8、睡眠護膚
睡眠時身體的各個器官都在排毒，同時皮膚會進行自我修復。每天最遲11點前睡覺，保證至少7小時的睡眠，是基本的護膚之道。
9、增加維生素攝入進行護膚
飲食對皮膚的影響是很大的，尤其是在干燥的秋季，應少吃辛辣及油炸的食物，煎炸的食品在秋天食用更容易上火，因為空氣中本來就缺水了，同時還容易長痘。平常應多吃新鮮的蔬果，蔬果中的維生素C能夠促進皮膚的新陳代謝，使皮膚看起來更加白皙水潤。
秋季養生護膚，重點是補水和保濕，當然也不能忘了防曬。秋季護膚不單單是要從皮膚本身進行護理，而且也要從秋季養生飲食以及排毒等方面進行護理，才能保證你的皮膚在秋季依然光澤細膩。

秋季美顏滋補的食譜有哪些?秋季美容吃什么菜好?

秋季肌膚比較干燥，平時可以多喝水，補充身體流失的水分，而且秋季還可以通過飲食滋養肌膚，許多食物具有美容護膚的作用，而且營養豐富，味道美味，還具有很多功效，那么秋季美顏滋補的食譜有哪些？秋季美容吃什么菜好？下面為大家介紹。
1、秋季美顏滋補食譜
【紅白果仁湯】養心神，清濕毒
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克）。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑
材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最后加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
【銀耳櫻桃養顏湯】補氣養血，白嫩皮膚
材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟；櫻桃洗凈，去核；先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。
食療功效：補氣養血，白嫩皮膚。
【紅糖滋潤湯】紅潤面色，促進睡眠
材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個
做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。
功效：使面色紅潤，促進睡眠。
【黑木耳紅棗瘦肉湯】健脾潤肺，滑腸解毒
用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
制法：將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗凈，文火燉開后調入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：適用于氣虛血淤諸癥，癥見面部色斑，面色萎黃，暗黑。
黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤肌膚；瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。
【蜜瓜響螺瘦肉養顏湯】滋潤養陰
材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。
做法：煲滾半煲水，將洗凈的材料放下，待再次滾起后改以中火煲約兩至三小時，最后放入適量的鹽調味便可。
功效：此湯水具滋潤養陰的功效，對干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現光澤，補充肌膚失去的水分。
2、入秋需養脾多吃秋果
(1)秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”,有“百果之宗”的美譽。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳?？梢詫⒗娓羲暨^，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。
(2)大棗
大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。棗性溫，能補中益氣、養血生津，對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。
但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”,每天吃棗不要超過50克為好。
(3)蘋果
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
(4)柿子
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。
(5)石榴
石榴本是西域特產，自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。
3、秋季護膚養生小常識
1、及時補水
秋季一定要多喝水，從內部保證皮膚的水分供應，不要感到渴時才喝水。因為水可以促進代謝物的排泄，調節皮膚的PH值。除了補水，秋季護膚還需要做到留水保濕。需要多補充骨膠原、維生素和礦物質豐富的食物，改善皮膚營養增強儲水能力。所以秋季養生湯水和中藥湯劑可以適當多服。
2、注意飲食
秋季護膚，也少不了從飲食方面入手。那么秋季養生吃什么好?養陰清熱、潤燥止癢是秋冬季節皮膚的養生原則?？墒秤们嗖?、梨、蘋果、香蕉、葡萄、銀耳等水果和蔬菜，多補充一些維生素C、維生素E等，這樣有助于促進肌膚內膠原蛋白的合成，保護皮膚免受外界干燥環境影響，從而保持皮膚的滋潤。補充適量蛋白質，如豆制品、牛奶、水果等營養，以供應肌膚的需要要。
3、防曬護理
很多MM以為秋天不用防曬，但是這個步驟還是不能少的哦，即使沒有陽光，肌膚也會無形中就受到紫外線的傷害，出門前不僅要涂抹防曬霜，還要帶好其他防曬工具。選擇防曬霜SPF指數在15-25就可以了，不需要用太高的，因為秋天的紫外線相對于夏天來說要溫和點，而且指數太高的反而會給皮膚帶來負擔。
4、用對洗面奶
每天的臉部肌膚清潔同樣不能少。進入秋季，皮膚干燥了許多，夏天強去油力型的洗面奶已經不適用秋季干燥的皮膚。秋季要做到為肌膚補水，用對一款洗面奶很關鍵詞，此時不再適用那些控油型的洗面奶，過度控油會皮膚在秋風里格外容易干燥，還可能導致干裂脫皮，所以盡量要選擇性質較為溫和的洗面奶。
5、遠離過敏源
如果你碰巧是敏感膚質，那換季時就要格外注意敏感甚至是過敏的問題。這時，你需要時刻關注皮膚的變化和不適，遠離會使肌膚過敏的一切因素，選擇性質溫和、不刺激的保養品，還要適當舒緩皮膚，讓皮膚時刻處于放松和舒適的狀態，防止過敏、痘痘等皮膚問題的發生。
6、洗澡時間不要長
秋季洗澡時間不要長，否則容易導致過多水分蒸發，可以適當減少淋浴的次數和時間。選擇保濕性的沐浴液，最好不要使用肥皂，洗澡后一定要涂抹潤膚乳液。秋季護膚除了直接補水，還可以通過間接的方式來護膚。精油洗浴是不錯的選擇，或者是簡單的牛奶浴，但是水溫最好控制在37°以下，時間不要超過20分鐘。
7、肌膚的保濕
可使用凝乳、凝膠，既能達到保濕的效果又能水油平衡。秋天氣候干燥，可隨身攜帶一瓶保濕噴霧，隨時的給肌膚補充水分。補水面膜是肌膚最好的水庫，可隔天使用一次。夜間是肌膚吸收水分的最后時間，清潔好面部后，使用保濕度較高的晚霜，配合保濕精華一起用能增強肌膚吸收。
8、睡眠護膚
睡眠時身體的各個器官都在排毒，同時皮膚會進行自我修復。每天最遲11點前睡覺，保證至少7小時的睡眠，是基本的護膚之道。
9、增加維生素攝入進行護膚
飲食對皮膚的影響是很大的，尤其是在干燥的秋季，應少吃辛辣及油炸的食物，煎炸的食品在秋天食用更容易上火，因為空氣中本來就缺水了，同時還容易長痘。平常應多吃新鮮的蔬果，蔬果中的維生素C能夠促進皮膚的新陳代謝，使皮膚看起來更加白皙水潤。
秋季養生護膚，重點是補水和保濕，當然也不能忘了防曬。秋季護膚不單單是要從皮膚本身進行護理，而且也要從秋季養生飲食以及排毒等方面進行護理，才能保證你的皮膚在秋季依然光澤細膩。

秋季美顏滋補的食譜有哪些?秋季美容吃什么菜好?

秋季肌膚比較干燥，平時可以多喝水，補充身體流失的水分，而且秋季還可以通過飲食滋養肌膚，許多食物具有美容護膚的作用，而且營養豐富，味道美味，還具有很多功效，那么秋季美顏滋補的食譜有哪些？秋季美容吃什么菜好？下面為大家介紹。
1、秋季美顏滋補食譜
【紅白果仁湯】養心神，清濕毒
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克）。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑
材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最后加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
【銀耳櫻桃養顏湯】補氣養血，白嫩皮膚
材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟；櫻桃洗凈，去核；先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。
食療功效：補氣養血，白嫩皮膚。
【紅糖滋潤湯】紅潤面色，促進睡眠
材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個
做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。
功效：使面色紅潤，促進睡眠。
【黑木耳紅棗瘦肉湯】健脾潤肺，滑腸解毒
用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
制法：將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗凈，文火燉開后調入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：適用于氣虛血淤諸癥，癥見面部色斑，面色萎黃，暗黑。
黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤肌膚；瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。
【蜜瓜響螺瘦肉養顏湯】滋潤養陰
材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。
做法：煲滾半煲水，將洗凈的材料放下，待再次滾起后改以中火煲約兩至三小時，最后放入適量的鹽調味便可。
功效：此湯水具滋潤養陰的功效，對干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現光澤，補充肌膚失去的水分。
2、入秋需養脾多吃秋果
(1)秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”,有“百果之宗”的美譽。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳?？梢詫⒗娓羲暨^，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。
(2)大棗
大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。棗性溫，能補中益氣、養血生津，對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。
但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”,每天吃棗不要超過50克為好。
(3)蘋果
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
(4)柿子
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。
(5)石榴
石榴本是西域特產，自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。
3、秋季護膚養生小常識
1、及時補水
秋季一定要多喝水，從內部保證皮膚的水分供應，不要感到渴時才喝水。因為水可以促進代謝物的排泄，調節皮膚的PH值。除了補水，秋季護膚還需要做到留水保濕。需要多補充骨膠原、維生素和礦物質豐富的食物，改善皮膚營養增強儲水能力。所以秋季養生湯水和中藥湯劑可以適當多服。
2、注意飲食
秋季護膚，也少不了從飲食方面入手。那么秋季養生吃什么好?養陰清熱、潤燥止癢是秋冬季節皮膚的養生原則?？墒秤们嗖?、梨、蘋果、香蕉、葡萄、銀耳等水果和蔬菜，多補充一些維生素C、維生素E等，這樣有助于促進肌膚內膠原蛋白的合成，保護皮膚免受外界干燥環境影響，從而保持皮膚的滋潤。補充適量蛋白質，如豆制品、牛奶、水果等營養，以供應肌膚的需要要。
3、防曬護理
很多MM以為秋天不用防曬，但是這個步驟還是不能少的哦，即使沒有陽光，肌膚也會無形中就受到紫外線的傷害，出門前不僅要涂抹防曬霜，還要帶好其他防曬工具。選擇防曬霜SPF指數在15-25就可以了，不需要用太高的，因為秋天的紫外線相對于夏天來說要溫和點，而且指數太高的反而會給皮膚帶來負擔。
4、用對洗面奶
每天的臉部肌膚清潔同樣不能少。進入秋季，皮膚干燥了許多，夏天強去油力型的洗面奶已經不適用秋季干燥的皮膚。秋季要做到為肌膚補水，用對一款洗面奶很關鍵詞，此時不再適用那些控油型的洗面奶，過度控油會皮膚在秋風里格外容易干燥，還可能導致干裂脫皮，所以盡量要選擇性質較為溫和的洗面奶。
5、遠離過敏源
如果你碰巧是敏感膚質，那換季時就要格外注意敏感甚至是過敏的問題。這時，你需要時刻關注皮膚的變化和不適，遠離會使肌膚過敏的一切因素，選擇性質溫和、不刺激的保養品，還要適當舒緩皮膚，讓皮膚時刻處于放松和舒適的狀態，防止過敏、痘痘等皮膚問題的發生。
6、洗澡時間不要長
秋季洗澡時間不要長，否則容易導致過多水分蒸發，可以適當減少淋浴的次數和時間。選擇保濕性的沐浴液，最好不要使用肥皂，洗澡后一定要涂抹潤膚乳液。秋季護膚除了直接補水，還可以通過間接的方式來護膚。精油洗浴是不錯的選擇，或者是簡單的牛奶浴，但是水溫最好控制在37°以下，時間不要超過20分鐘。
7、肌膚的保濕
可使用凝乳、凝膠，既能達到保濕的效果又能水油平衡。秋天氣候干燥，可隨身攜帶一瓶保濕噴霧，隨時的給肌膚補充水分。補水面膜是肌膚最好的水庫，可隔天使用一次。夜間是肌膚吸收水分的最后時間，清潔好面部后，使用保濕度較高的晚霜，配合保濕精華一起用能增強肌膚吸收。
8、睡眠護膚
睡眠時身體的各個器官都在排毒，同時皮膚會進行自我修復。每天最遲11點前睡覺，保證至少7小時的睡眠，是基本的護膚之道。
9、增加維生素攝入進行護膚
飲食對皮膚的影響是很大的，尤其是在干燥的秋季，應少吃辛辣及油炸的食物，煎炸的食品在秋天食用更容易上火，因為空氣中本來就缺水了，同時還容易長痘。平常應多吃新鮮的蔬果，蔬果中的維生素C能夠促進皮膚的新陳代謝，使皮膚看起來更加白皙水潤。
秋季養生護膚，重點是補水和保濕，當然也不能忘了防曬。秋季護膚不單單是要從皮膚本身進行護理，而且也要從秋季養生飲食以及排毒等方面進行護理，才能保證你的皮膚在秋季依然光澤細膩。

十二道食譜助秋季養生

導讀：是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品，最適合秋天食用的肉類是鴨肉，大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補四寶，另外芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補素食四寶。還有一些水果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用。

1、紅燒栗子雞

栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃、健脾壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。

紅燒栗子雞2、菊花大棗枸杞粥：

菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性，都有很好的作用。

枸杞具有解熱、治療糖尿、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療失眠等癥。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

3、沙茶排骨南瓜煲

秋天氣候干燥，多吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。

南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A 2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對于、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮癥。因此，食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。

沙茶排骨南瓜煲4、綠豆薏仁鴨湯

鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。

5、冬瓜丸子湯

冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和，B2、C及尼克酸，其中可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、組織胺。

6、涼拌菠菜粉絲

菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖。

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。

菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。

哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2~4次菠菜的，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而可以。

涼拌菠菜粉絲7、芋頭粉蒸排骨

芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜、患、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

8、豆沙紅薯餅

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效。另外，紅薯還是一種理想的減肥食品。

9、甜梨雙絲

秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥”現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥癥有其獨特的療效。

梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結、飲酒過多之癥。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的果品。

初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。

蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，蓋緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副聯亦提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶”，這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧！

甜梨雙絲10、蒜泥拌茄子

現代醫學認為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。

茄子含有豐富的維生素A、1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效：

第一、可防治出血性。紫茄子富含維生素P，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

第二、可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皂甘具有降低膽固醇的功效。

第三、防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用。

第四、可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

11、絲瓜炒

絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止皮膚老化的1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

絲瓜炒12、桂花糯米藕

從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。

十二道食譜助秋季養生

導讀：是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品，最適合秋天食用的肉類是鴨肉，大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補四寶，另外芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補素食四寶。還有一些水果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用。

1、紅燒栗子雞

栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃、健脾壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。

紅燒栗子雞2、菊花大棗枸杞粥：

菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性，都有很好的作用。

枸杞具有解熱、治療糖尿、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療失眠等癥。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

3、沙茶排骨南瓜煲

秋天氣候干燥，多吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。

南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A 2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對于、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮癥。因此，食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。

沙茶排骨南瓜煲4、綠豆薏仁鴨湯

鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。

5、冬瓜丸子湯

冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和，B2、C及尼克酸，其中可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、組織胺。

6、涼拌菠菜粉絲

菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖。

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。

菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。

哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2~4次菠菜的，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而可以。

涼拌菠菜粉絲7、芋頭粉蒸排骨

芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜、患、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

8、豆沙紅薯餅

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效。另外，紅薯還是一種理想的減肥食品。

9、甜梨雙絲

秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥”現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥癥有其獨特的療效。

梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結、飲酒過多之癥。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的果品。

初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。

蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，蓋緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副聯亦提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶”，這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧！

甜梨雙絲10、蒜泥拌茄子

現代醫學認為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。

茄子含有豐富的維生素A、1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效：

第一、可防治出血性。紫茄子富含維生素P，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

第二、可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皂甘具有降低膽固醇的功效。

第三、防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用。

第四、可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

11、絲瓜炒

絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止皮膚老化的1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

絲瓜炒12、桂花糯米藕

從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。

十二道食譜助秋季養生

導讀：是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品，最適合秋天食用的肉類是鴨肉，大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補四寶，另外芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補素食四寶。還有一些水果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用。

1、紅燒栗子雞

栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃、健脾壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。

紅燒栗子雞2、菊花大棗枸杞粥：

菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性，都有很好的作用。

枸杞具有解熱、治療糖尿、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療失眠等癥。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

3、沙茶排骨南瓜煲

秋天氣候干燥，多吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。

南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A 2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對于、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮癥。因此，食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。

沙茶排骨南瓜煲4、綠豆薏仁鴨湯

鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。

5、冬瓜丸子湯

冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和，B2、C及尼克酸，其中可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、組織胺。

6、涼拌菠菜粉絲

菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖。

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。

菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。

哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2~4次菠菜的，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而可以。

涼拌菠菜粉絲7、芋頭粉蒸排骨

芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜、患、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

8、豆沙紅薯餅

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘十分有效。另外，紅薯還是一種理想的減肥食品。

9、甜梨雙絲

秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥”現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥癥有其獨特的療效。

梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結、飲酒過多之癥。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的果品。

初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。

蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，蓋緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副聯亦提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶”，這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧！

甜梨雙絲10、蒜泥拌茄子

現代醫學認為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。

茄子含有豐富的維生素A、1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效：

第一、可防治出血性。紫茄子富含維生素P，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

第二、可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皂甘具有降低膽固醇的功效。

第三、防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用。

第四、可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

11、絲瓜炒

絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止皮膚老化的1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

絲瓜炒12、桂花糯米藕

從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。

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