養生食譜補肝水果大全

養肝護肝的食物推薦：

1. 草莓：能養肝護肝、去肝火。

2. 梨：營養豐富、能保護肝臟、幫助消化。

3. 李子：含有黃素甙，滋陰清熱、利水解毒。

4. 王漿、蜂蜜：能提高免疫力、增強巨噬細胞的吞噬能力、提高干擾素生成量。

5. 香蕉：可防肝硬化、養肝護肝。

6. 綠豆：增強肝臟解毒功能、滋養護肝。

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吃什么東西最能補肝，對肝最好

吃蘋果、草莓、荔枝最能補肝，對肝最好。

1、蘋果

蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。

青蘋果更利于牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。

2、草莓

草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

3、荔枝

據《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

擴展資料：

其他補肝食物

1、西紅柿

西紅柿有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

2、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

參考資料：人民網-日常吃12種水果對肝好

肝不好吃什么食物 多吃這五種水果

眾所周知，肝臟是我們身體當中十分重要的一個器官，它能很好的清除我們身體內所含有的毒素。肝臟不好的人不僅僅是臉色差，還伴隨著長痘痘，食欲下降等各類的問題。那么本期的 食療養生，看看肝不好吃什么。

1、草莓
　　從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，所以既能養肝，又是去肝火的高手。此外，草莓維生素C的含量豐富，既有助于皮膚補水美白，又能幫助提神醒腦。

2、獼猴桃
　　獼猴桃含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。

3、烏梅
　　烏梅以酸入肝著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

4、香蕉
　　香蕉屬于低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。

5、檸檬
　　檸檬相信大家都很熟悉，它是一種屬于天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。

肝不好吃什么食物 多吃這五種水果

眾所周知，肝臟是我們身體當中十分重要的一個器官，它能很好的清除我們身體內所含有的毒素。肝臟不好的人不僅僅是臉色差，還伴隨著長痘痘，食欲下降等各類的問題。那么本期的 食療養生，看看肝不好吃什么。

1、草莓
　　從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，所以既能養肝，又是去肝火的高手。此外，草莓維生素C的含量豐富，既有助于皮膚補水美白，又能幫助提神醒腦。

2、獼猴桃
　　獼猴桃含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。

3、烏梅
　　烏梅以酸入肝著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

4、香蕉
　　香蕉屬于低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。

5、檸檬
　　檸檬相信大家都很熟悉，它是一種屬于天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。

夏季補肝養生食物推薦?

夏季暑溼燥熱容易傷肝，平時的飲食要注意補肝養肝，那么夏季想要補肝養生應該多吃什么食物呢?跟著我一起來看看吧。
　　夏季補肝養生食物
　　1、葡萄

　　葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，尤其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

　　2、桑椹

　　桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

　　3、黑芝麻

　　黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發、須發早白、面板干燥、大便秘結的中老年朋友食用。因為黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。

　　4、阿膠

　　在養生專家的眼里，阿膠無疑是補肝血的第一滋補品。阿膠是補血圣品，能補一切血虛癥，并且補血滋陰，防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥，選擇阿膠是很好的，尤其是營養型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產婦。

　　5、食醋

　　醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的老年高血壓患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

　　6、韭菜

　　中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。

　　7、莧菜

　　莧菜性味甘涼，長于清利溼熱，對于溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣抽筋。這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。

　　8、雞肝

　　雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。取新鮮雞肝3個，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5個，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半個月，便可見效。
　　夏季補肝養生食譜
　　1、甘蔗黃瓜汁

　　清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內絞取汁液也可用榨汁機榨汁。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內絞取汁液也可用榨汁機榨汁。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等癥狀者可適當服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

　　2、芹菜蜜汁

　　清熱解毒，養肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。對治療乙型肝炎有一定療效。

　　3、鴨肉冬瓜湯

　　滋陰養肝，健脾利溼 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽即可。

　　4、黃鱔補肝湯

　　滋陰益氣，清熱利溼 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點油鹽調味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。 看過的人還會看：

夏季補肝養生食物推薦?

夏季暑溼燥熱容易傷肝，平時的飲食要注意補肝養肝，那么夏季想要補肝養生應該多吃什么食物呢?跟著我一起來看看吧。
　　夏季補肝養生食物
　　1、葡萄

　　葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，尤其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

　　2、桑椹

　　桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

　　3、黑芝麻

　　黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發、須發早白、面板干燥、大便秘結的中老年朋友食用。因為黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。

　　4、阿膠

　　在養生專家的眼里，阿膠無疑是補肝血的第一滋補品。阿膠是補血圣品，能補一切血虛癥，并且補血滋陰，防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥，選擇阿膠是很好的，尤其是營養型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產婦。

　　5、食醋

　　醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的老年高血壓患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

　　6、韭菜

　　中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。

　　7、莧菜

　　莧菜性味甘涼，長于清利溼熱，對于溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣抽筋。這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。

　　8、雞肝

　　雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。取新鮮雞肝3個，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5個，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半個月，便可見效。
　　夏季補肝養生食譜
　　1、甘蔗黃瓜汁

　　清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內絞取汁液也可用榨汁機榨汁。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內絞取汁液也可用榨汁機榨汁。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等癥狀者可適當服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

　　2、芹菜蜜汁

　　清熱解毒，養肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。對治療乙型肝炎有一定療效。

　　3、鴨肉冬瓜湯

　　滋陰養肝，健脾利溼 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽即可。

　　4、黃鱔補肝湯

　　滋陰益氣，清熱利溼 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點油鹽調味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。 看過的人還會看：

吃什么水果對肝臟好 居家與養生

1、香蕉：香蕉含豐富的蛋白質、糖、維生素以及鎂、鉀元素，有促進肝細胞再生、提高免疫力、防癌抗癌的功效。
2.蘋果：蘋果富含維生素C及多酚、黃酮類天然化學抗氧化物質，有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、防癌抗癌等功效，被人們稱為“大夫第一藥”。
3.獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維生素C，居水果之冠。有清熱生津、活血行水之功效，且能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，可一定程度延長癌癥患者的壽命，尤適于腫瘤患者放、化療后食用。
4.無花果：無花果含大量對人體有益的有無機元素成分，可增強機體抗癌能力；所含的食物纖維（特別是果膠和半纖維素），吸水膨脹后能吸附多種化學物質，從而凈化腸道、排除致癌物質。
5.紅棗：紅棗中含有豐富的維生素C、cAMP、三萜類化合物等，具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，可參與細胞的*分化、形態形成，抑制癌細胞繁殖，促進生長發育、增強體力、減輕疲勞等，尤宜于脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢的肝癌患者。
6.葡萄：葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、多種維生素，可充分補充機體能量，含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變、抑制已惡變細胞的擴散等，有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿的功效，尤宜于放、化療及手術后的肝癌患者。
7.草莓：草莓中鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，且有一定的抗癌作用；且具有生津止渴、利咽潤肺之功效，可緩解肝癌患者放、化療后口干咽燥等癥狀。
8.檸檬：富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，有生津止渴，和胃降逆，化痰止咳、柔肝、止血、鎮痛等功效，尤宜于疼痛、消化不良的肝癌患者。
9.山楂：山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣之功效，且所含的黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基生成，增強機體的免疫力，防衰老、抗癌等，尤宜于放化療后出現厭食、惡心嘔吐癥狀的患者食用。

吃什么水果對肝臟好 居家與養生

1、香蕉：香蕉含豐富的蛋白質、糖、維生素以及鎂、鉀元素，有促進肝細胞再生、提高免疫力、防癌抗癌的功效。
2.蘋果：蘋果富含維生素C及多酚、黃酮類天然化學抗氧化物質，有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、防癌抗癌等功效，被人們稱為“大夫第一藥”。
3.獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維生素C，居水果之冠。有清熱生津、活血行水之功效，且能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，可一定程度延長癌癥患者的壽命，尤適于腫瘤患者放、化療后食用。
4.無花果：無花果含大量對人體有益的有無機元素成分，可增強機體抗癌能力；所含的食物纖維（特別是果膠和半纖維素），吸水膨脹后能吸附多種化學物質，從而凈化腸道、排除致癌物質。
5.紅棗：紅棗中含有豐富的維生素C、cAMP、三萜類化合物等，具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，可參與細胞的*分化、形態形成，抑制癌細胞繁殖，促進生長發育、增強體力、減輕疲勞等，尤宜于脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢的肝癌患者。
6.葡萄：葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、多種維生素，可充分補充機體能量，含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變、抑制已惡變細胞的擴散等，有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿的功效，尤宜于放、化療及手術后的肝癌患者。
7.草莓：草莓中鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，且有一定的抗癌作用；且具有生津止渴、利咽潤肺之功效，可緩解肝癌患者放、化療后口干咽燥等癥狀。
8.檸檬：富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，有生津止渴，和胃降逆，化痰止咳、柔肝、止血、鎮痛等功效，尤宜于疼痛、消化不良的肝癌患者。
9.山楂：山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣之功效，且所含的黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基生成，增強機體的免疫力，防衰老、抗癌等，尤宜于放化療后出現厭食、惡心嘔吐癥狀的患者食用。

吃什么水果對肝臟好 居家與養生

1、香蕉：香蕉含豐富的蛋白質、糖、維生素以及鎂、鉀元素，有促進肝細胞再生、提高免疫力、防癌抗癌的功效。
2.蘋果：蘋果富含維生素C及多酚、黃酮類天然化學抗氧化物質，有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、防癌抗癌等功效，被人們稱為“大夫第一藥”。
3.獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維生素C，居水果之冠。有清熱生津、活血行水之功效，且能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，可一定程度延長癌癥患者的壽命，尤適于腫瘤患者放、化療后食用。
4.無花果：無花果含大量對人體有益的有無機元素成分，可增強機體抗癌能力；所含的食物纖維（特別是果膠和半纖維素），吸水膨脹后能吸附多種化學物質，從而凈化腸道、排除致癌物質。
5.紅棗：紅棗中含有豐富的維生素C、cAMP、三萜類化合物等，具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，可參與細胞的*分化、形態形成，抑制癌細胞繁殖，促進生長發育、增強體力、減輕疲勞等，尤宜于脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢的肝癌患者。
6.葡萄：葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、多種維生素，可充分補充機體能量，含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變、抑制已惡變細胞的擴散等，有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿的功效，尤宜于放、化療及手術后的肝癌患者。
7.草莓：草莓中鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，且有一定的抗癌作用；且具有生津止渴、利咽潤肺之功效，可緩解肝癌患者放、化療后口干咽燥等癥狀。
8.檸檬：富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，有生津止渴，和胃降逆，化痰止咳、柔肝、止血、鎮痛等功效，尤宜于疼痛、消化不良的肝癌患者。
9.山楂：山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣之功效，且所含的黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基生成，增強機體的免疫力，防衰老、抗癌等，尤宜于放化療后出現厭食、惡心嘔吐癥狀的患者食用。

養肝護肝的小知識

1. 春季護肝小知識
春季護肝小知識 1.春季養肝常識有哪些
1、春季養肝多吃甘味水果。

甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

2、春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。

3、春季養肝要多吃補血的食物?！案沃鞑匮?，肝臟有貯藏血液，調節學量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量，保持身體機能正常。

因此，春季護肝要多食物補血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。 4、春季養肝多吃溫補食物。

一般溫補食材利于消化吸收，滋脾養胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關系，脾胃得到滋補，也是對肝臟的一種保護。溫補食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。

5、春季養肝要保持開朗多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。

科學研究發現，快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發，則氣逆而不順?！?br />
動不動就想發脾氣的人，在中醫里被歸類為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經出了問題，一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。 通過發泄和轉移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。

新的科學研究顯示，如果經?；匚兑恍┖猛娴?、有趣的事，也會增加腦內啡呔的分泌，使你身心愉悅。
2.春季保肝護肝的方法
春節真是養生的好季節，不少上班族已經開始新的養生計劃。春季，養肝護肝尤其重要，陽氣生發，人之陽氣盛于外，此時飲食不能過食辛熱動火的食物?？梢远嗍尘G色清淡的蔬菜，如：青菜、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、南瓜、金針菜、番茄、茄子、黑木耳、香菇、蘑菇等；也可多食水果類，如：鴨梨、荸薺等。

值得注意的是，春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

“肝臟在五行中對應‘木’，春季為草木繁榮的季節，所以春天宜養肝?！崩钜闫浇榻B了兩種春季養生飲品，可以起到養肝和預防感冒的作用：

蓮子百合銀耳湯

材料：蓮子4g、銀耳4g、大棗4g、百合4g、糖20g、水200ml。

做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝干，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中3種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。本方具有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝均有不錯的療效。

人參麥冬茶

材料：人參、麥冬各2錢、五味子1錢。

做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。服用后能起到改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足的作用。本方對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有一定療效。

這些配方只能對身體起到消除疲勞與護肝作用，可以適當的飲用天天清護肝茶來保護長期受外界侵害的肝臟。
3.春季保肝護肝的方法
養肝護肝22字法則 多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。

肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則：養肝助陽防寒 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

■養肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

■護肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。

此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。

隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒。 養胃食譜 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。

對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說：“一年之計在于春?！?br />
春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。

那么，春天怎么來養肝呢？ 春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。

按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。 雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。

具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。

鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。

也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。 菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。

初春時節，寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發。 春季養肝多喝哪些粥？ 春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。

中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥三款，不妨對癥試之。

1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。

先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝。
4.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。

防寒保暖。春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。

補充優質蛋白質。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。 家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。

預防疾病。春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
5.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。

如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。

按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。防寒保暖。

春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。

氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。

主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。補充優質蛋白質。

春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。

只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。

家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。

粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。預防疾病。

春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。

一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
6.春季養肝知識有哪些
肝主疏泄，在志為怒，性喜條達，惡抑郁。

肝氣宜解不宜結，人的精神、意識、思維等情志活動，與肝氣是否舒暢有很大的關系。另外，“肝膽相照”，肝與膽互為表里，膽屬少陽，少陽升發之時恰在春天。

因此，春季應特別注意精神調養，務必保持精神開朗，積極向上，樂觀豁達，盡量排遣沉悶、抑郁等不良情緒。 肝主疏泄不僅在于調暢情志，還包括幫 助消化吸收，促進脾胃運化。

春天肝氣當令，肝的功能偏亢，根據 中醫五行“木克土”的理論，肝旺可傷及脾，影響脾胃的消化吸收功能。所以《攝生消息論》說：“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣?！?br />
春天的飲食應以甘淡、微微辛溫為原則，要適時食用 大棗、蜂蜜之類 滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩、糯米團餅等不易消化以及大辛大熱之品。 春天應多吃 菠菜、薺菜、芹菜、油菜、萵筍、香椿等綠色蔬菜，既能補充維生素、無機鹽，也是應肝之氣色。

春天風氣主令，風為百病之長，春季多發的傳染病，往往與感受虛邪賊風有關，故當嚴加防范。尤其是小孩，患傳染病后，風邪極易入里化熱，出現驚厥、抽搐等肝風內動的表現，更應警惕。

肝主藏血。人體的生理活動，全賴血液的濡養，人在安靜休息時，部分血液歸于肝，而活動時，肝又幫助心臟將血液輸布四周，供給能量。

因此，春天要注意勞逸結合，不可過于勞累，不要熬夜或做過于劇烈的活動，以使肝血充盛。肝病患者尤應注意休養生息，避免加重肝臟負擔。

肝開竅于目，在液為淚。春天到來，大自然一派新綠，現代研究綠色對眼底視網膜細胞有良好興奮作用，綠色不僅入肝，還能益目，所以春天應多眺望綠色植物以悅目神。

同時，春天又是“火眼”（急性卡他性結膜炎）、眼癢癥（春季結膜炎）多發 季節，要注意預防，并積極治療，使眼睛不受傷害。

養肝護肝的小知識

1. 春季護肝小知識
春季護肝小知識 1.春季養肝常識有哪些
1、春季養肝多吃甘味水果。

甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

2、春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。

3、春季養肝要多吃補血的食物?！案沃鞑匮?，肝臟有貯藏血液，調節學量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量，保持身體機能正常。

因此，春季護肝要多食物補血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。 4、春季養肝多吃溫補食物。

一般溫補食材利于消化吸收，滋脾養胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關系，脾胃得到滋補，也是對肝臟的一種保護。溫補食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。

5、春季養肝要保持開朗多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。

科學研究發現，快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發，則氣逆而不順?！?br />
動不動就想發脾氣的人，在中醫里被歸類為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經出了問題，一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。 通過發泄和轉移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。

新的科學研究顯示，如果經?；匚兑恍┖猛娴?、有趣的事，也會增加腦內啡呔的分泌，使你身心愉悅。
2.春季保肝護肝的方法
春節真是養生的好季節，不少上班族已經開始新的養生計劃。春季，養肝護肝尤其重要，陽氣生發，人之陽氣盛于外，此時飲食不能過食辛熱動火的食物?？梢远嗍尘G色清淡的蔬菜，如：青菜、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、南瓜、金針菜、番茄、茄子、黑木耳、香菇、蘑菇等；也可多食水果類，如：鴨梨、荸薺等。

值得注意的是，春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

“肝臟在五行中對應‘木’，春季為草木繁榮的季節，所以春天宜養肝?！崩钜闫浇榻B了兩種春季養生飲品，可以起到養肝和預防感冒的作用：

蓮子百合銀耳湯

材料：蓮子4g、銀耳4g、大棗4g、百合4g、糖20g、水200ml。

做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝干，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中3種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。本方具有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝均有不錯的療效。

人參麥冬茶

材料：人參、麥冬各2錢、五味子1錢。

做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。服用后能起到改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足的作用。本方對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有一定療效。

這些配方只能對身體起到消除疲勞與護肝作用，可以適當的飲用天天清護肝茶來保護長期受外界侵害的肝臟。
3.春季保肝護肝的方法
養肝護肝22字法則 多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。

肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則：養肝助陽防寒 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

■養肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

■護肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。

此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。

隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒。 養胃食譜 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。

對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說：“一年之計在于春?！?br />
春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。

那么，春天怎么來養肝呢？ 春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。

按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。 雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。

具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。

鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。

也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。 菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。

初春時節，寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發。 春季養肝多喝哪些粥？ 春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。

中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥三款，不妨對癥試之。

1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。

先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。

3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝。
4.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。

防寒保暖。春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。

補充優質蛋白質。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。 家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。

預防疾病。春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
5.春季健康小常識有哪些
養肝護肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時候。

如果春天沒有養好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現疲勞困倦，眼干目澀的現象。

按時就寢，充足睡眠是養肝的最好方法。防寒保暖。

春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時調整，以防感冒。在家久居，應保證室內陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內空氣流通舒暢。

氣溫不太高，因運動而出汗時，不要貪涼而扇風，或立刻喝冷飲。 增強體質。

主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強機體免疫力。補充優質蛋白質。

春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。

只有適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，才可以增強體力，使我們旺盛精力，而且優質蛋白質中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。

家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補脾養肝。

粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養脾健胃。預防疾病。

春季是各種流行感冒的多發時節，多注意個人及家庭衛生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內垃圾及時清理。小孩應接種有關預防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。

一旦發生有關病情，要盡早到醫院妥善查治。
6.春季養肝知識有哪些
肝主疏泄，在志為怒，性喜條達，惡抑郁。

肝氣宜解不宜結，人的精神、意識、思維等情志活動，與肝氣是否舒暢有很大的關系。另外，“肝膽相照”，肝與膽互為表里，膽屬少陽，少陽升發之時恰在春天。

因此，春季應特別注意精神調養，務必保持精神開朗，積極向上，樂觀豁達，盡量排遣沉悶、抑郁等不良情緒。 肝主疏泄不僅在于調暢情志，還包括幫 助消化吸收，促進脾胃運化。

春天肝氣當令，肝的功能偏亢，根據 中醫五行“木克土”的理論，肝旺可傷及脾，影響脾胃的消化吸收功能。所以《攝生消息論》說：“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣?！?br />
春天的飲食應以甘淡、微微辛溫為原則，要適時食用 大棗、蜂蜜之類 滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩、糯米團餅等不易消化以及大辛大熱之品。 春天應多吃 菠菜、薺菜、芹菜、油菜、萵筍、香椿等綠色蔬菜，既能補充維生素、無機鹽，也是應肝之氣色。

春天風氣主令，風為百病之長，春季多發的傳染病，往往與感受虛邪賊風有關，故當嚴加防范。尤其是小孩，患傳染病后，風邪極易入里化熱，出現驚厥、抽搐等肝風內動的表現，更應警惕。

肝主藏血。人體的生理活動，全賴血液的濡養，人在安靜休息時，部分血液歸于肝，而活動時，肝又幫助心臟將血液輸布四周，供給能量。

因此，春天要注意勞逸結合，不可過于勞累，不要熬夜或做過于劇烈的活動，以使肝血充盛。肝病患者尤應注意休養生息，避免加重肝臟負擔。

肝開竅于目，在液為淚。春天到來，大自然一派新綠，現代研究綠色對眼底視網膜細胞有良好興奮作用，綠色不僅入肝，還能益目，所以春天應多眺望綠色植物以悅目神。

同時，春天又是“火眼”（急性卡他性結膜炎）、眼癢癥（春季結膜炎）多發 季節，要注意預防，并積極治療，使眼睛不受傷害。

10款養肝護肝食譜

　　肝臟作為人體重要的清潔過濾系統，有著變廢為寶的功能。因此，對于肝臟的養護就顯得尤為重要了。為了肝臟的健康，大家應該盡量少吸煙、少喝酒、減少咖啡以及白糖的攝入，多喝水，多運動，例如每天散步等?，F在，就來看看以下兩篇文章了解一下吧!

　 　養肝護肝10大平民食物!

　　01

　　大蒜

　　大蒜有助于肝臟激活多種排除毒素的酶，而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素，在肝臟排毒祛毒過程中起著重要作用。

　　02

　　葡萄柚

　　由于這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。

　　03

　　甜菜

　　甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。

　　04

　　綠葉蔬菜

　　菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來自食物中的金屬物質、化學物質和農藥殘留物，從而達到保護肝臟的目的。

　　05

　　綠茶

　　綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

　　06

　　鱷梨

　　平時多吃點鱷梨，有助于機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助于肝臟過濾掉有害物質。

　　07

　　十字花科蔬菜

　　十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助于機體消化酶的分泌。

　　08

　　檸檬

　　我們都知道，柑橘類水果，例如檸檬，富含維生素c，但是除此之外，檸檬還有助于機體清除有毒物質，促進消化。

　　09

　　姜黃

　　姜黃通常用作于一種調料，它可以有助于機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對于肝臟而言，它還有著天然的排毒功能。

　　10

　　核桃

　　核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的

　　 喝什么湯養肝 10款養肝燉湯食譜推薦

　　1、養肝燉湯食譜：雙花豬肝湯

　　材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。

　　做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開后，轉小火煮60分鐘，加鹽調味即成。適合3人食用。

　　功效：清肝明目，養肝解郁。豬肝是養肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清熱養肝、明目退翳之優品;菊花是散風清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補肝陰、益精明目，諸品協同可達到清除肝火、明亮雙眸之效。

　　2、養肝燉湯食譜：番茄墨魚湯

　　材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

　　做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

　　功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。

　　3、養肝燉湯食譜：豬肝豆腐湯

　　材料：豬肝、豆腐各200克，豬瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。

　　做法：把豆腐洗凈切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗凈，加姜汁及食鹽腌10分鐘，放進沸水中焯至將熟撈起。鍋內下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調味即可。

　　功效：豬肝豆腐湯養肝明目，疏風透表。適用于肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口干咽燥等。

　　4、養肝燉湯食譜：鮮白茅根豬肝湯

　　材料：鮮白茅根100克、豬肝150克、生姜3片。

　　做法：1.鮮白茅根浸泡，洗凈;豬肝漂洗凈，切為薄片，用生粉、生油、生抽各1小湯匙拌腌均勻片刻。

　　2.在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)和鮮白茅根，武火煮沸后，改為文火煲約20分鐘，棄鮮白茅根，并把藥液放入鐵鍋內，下姜片。

　　3.再滾沸后下豬肝，滾至剛熟，調入適量食鹽、少許油便可。

　　功效：鮮白茅根豬肝湯鮮美清香可口，有清熱、養肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。

　　5、養肝燉湯食譜：紅棗枸杞牛筋湯

　　原料：紅棗4個，枸杞100g，牛筋150g。

　　做法：將牛筋煮熟切片備用。砂鍋中放人雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。

　　功效：補肝腎，強筋骨。

　　6、養肝燉湯食譜：阿膠紅棗烏雞湯

　　材料：阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨參、枸杞、鹽。

　　做法：烏雞切塊，姜切片備用;鍋里水燒開，烏雞塊入鍋汆燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水;鍋里加油，下入蔥姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;最后加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。

　　功效：養肝、益氣、補血、滋陰。適合經期補血養腎;熬夜養肝血;經常開車要好養肝血;打牌、電腦族用眼時間長養肝血;氣血不足臉色不夠紅潤等人群。

　　7、養肝燉湯食譜：豬肝枸杞子湯

　　用料：豬肝100克，枸杞子50克。

　　制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

　　功用：能補肝、養血、明目。

　　8、田七木耳湯

　　材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

　　9、百合綠豆湯

　　材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

　　做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調味后即可飲用。

　　功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

　　10、木瓜排骨湯

　　材料：排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

10款養肝護肝食譜

　　肝臟作為人體重要的清潔過濾系統，有著變廢為寶的功能。因此，對于肝臟的養護就顯得尤為重要了。為了肝臟的健康，大家應該盡量少吸煙、少喝酒、減少咖啡以及白糖的攝入，多喝水，多運動，例如每天散步等?，F在，就來看看以下兩篇文章了解一下吧!

　 　養肝護肝10大平民食物!

　　01

　　大蒜

　　大蒜有助于肝臟激活多種排除毒素的酶，而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素，在肝臟排毒祛毒過程中起著重要作用。

　　02

　　葡萄柚

　　由于這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。

　　03

　　甜菜

　　甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。

　　04

　　綠葉蔬菜

　　菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來自食物中的金屬物質、化學物質和農藥殘留物，從而達到保護肝臟的目的。

　　05

　　綠茶

　　綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

　　06

　　鱷梨

　　平時多吃點鱷梨，有助于機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助于肝臟過濾掉有害物質。

　　07

　　十字花科蔬菜

　　十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助于機體消化酶的分泌。

　　08

　　檸檬

　　我們都知道，柑橘類水果，例如檸檬，富含維生素c，但是除此之外，檸檬還有助于機體清除有毒物質，促進消化。

　　09

　　姜黃

　　姜黃通常用作于一種調料，它可以有助于機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對于肝臟而言，它還有著天然的排毒功能。

　　10

　　核桃

　　核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的

　　 喝什么湯養肝 10款養肝燉湯食譜推薦

　　1、養肝燉湯食譜：雙花豬肝湯

　　材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。

　　做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開后，轉小火煮60分鐘，加鹽調味即成。適合3人食用。

　　功效：清肝明目，養肝解郁。豬肝是養肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清熱養肝、明目退翳之優品;菊花是散風清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補肝陰、益精明目，諸品協同可達到清除肝火、明亮雙眸之效。

　　2、養肝燉湯食譜：番茄墨魚湯

　　材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

　　做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

　　功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。

　　3、養肝燉湯食譜：豬肝豆腐湯

　　材料：豬肝、豆腐各200克，豬瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。

　　做法：把豆腐洗凈切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗凈，加姜汁及食鹽腌10分鐘，放進沸水中焯至將熟撈起。鍋內下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調味即可。

　　功效：豬肝豆腐湯養肝明目，疏風透表。適用于肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口干咽燥等。

　　4、養肝燉湯食譜：鮮白茅根豬肝湯

　　材料：鮮白茅根100克、豬肝150克、生姜3片。

　　做法：1.鮮白茅根浸泡，洗凈;豬肝漂洗凈，切為薄片，用生粉、生油、生抽各1小湯匙拌腌均勻片刻。

　　2.在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)和鮮白茅根，武火煮沸后，改為文火煲約20分鐘，棄鮮白茅根，并把藥液放入鐵鍋內，下姜片。

　　3.再滾沸后下豬肝，滾至剛熟，調入適量食鹽、少許油便可。

　　功效：鮮白茅根豬肝湯鮮美清香可口，有清熱、養肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。

　　5、養肝燉湯食譜：紅棗枸杞牛筋湯

　　原料：紅棗4個，枸杞100g，牛筋150g。

　　做法：將牛筋煮熟切片備用。砂鍋中放人雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。

　　功效：補肝腎，強筋骨。

　　6、養肝燉湯食譜：阿膠紅棗烏雞湯

　　材料：阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨參、枸杞、鹽。

　　做法：烏雞切塊，姜切片備用;鍋里水燒開，烏雞塊入鍋汆燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水;鍋里加油，下入蔥姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;最后加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。

　　功效：養肝、益氣、補血、滋陰。適合經期補血養腎;熬夜養肝血;經常開車要好養肝血;打牌、電腦族用眼時間長養肝血;氣血不足臉色不夠紅潤等人群。

　　7、養肝燉湯食譜：豬肝枸杞子湯

　　用料：豬肝100克，枸杞子50克。

　　制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

　　功用：能補肝、養血、明目。

　　8、田七木耳湯

　　材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

　　9、百合綠豆湯

　　材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

　　做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調味后即可飲用。

　　功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

　　10、木瓜排骨湯

　　材料：排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

養脾補肝的食物有哪些

問題一：什么食物對肝,脾好? 降脂護肝食品
大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實為佳蔬良藥。護脾最佳保健食物如下： 1、蓮藕： 2：蓮子：3：大米粥： 4：芡實：5：芋頭、扁豆加荸薺，寒熱應對皆有方閥 6：黑木耳：為人體補充真力的大隱之士 7：面粉：養生又治病 8：泥鰍：能壯陽，最補肝 9：鯽魚湯：補脾胃特別好 10：黑魚：痛經和手術后一定要吃 11：烏骨雞：最補精神 12：人參：是補益脾氣的良藥，補腎；黨參是補益胃氣的良藥。13：三七：補益肝脾，天下第一

問題二：有哪些食物是護肝養肝的 醫說法：
五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所養肝首先要多吃綠色蔬菜水因青色入肝經起養肝護肝作用
大豆及豆制品 含有豐富蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益
海鮮類 例白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類牡蠣、蟹等能增強免疫功能修復破壞組織細胞、受病毒侵犯選擇、烹調要得當否則會食物毒蒸煮應100度加熱半小時上若對海鮮過敏多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
含鉀豐富食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
食動物肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪飲食
綠茶 對肝臟有好處有抗凝、防止血小板黏附聚集減輕白細胞下降和活血化瘀作用飲茶應適時適量清晨泡杯宜太濃
枸杞補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
希望能幫到你，望采納

問題三：養肝的食物有哪些 1.養肝護肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2.養肝護肝的食物二：雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
3.養肝護肝的食物三：奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
4.養肝護肝的食物四：綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5.養肝護肝的食物五：鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
同時應該注意自己的日常生活習慣，飲食規律，加強運動，少喝酒，抽煙等。

問題四：補肝胃濕熱的食物 （1）優質蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4.豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2.食醋：以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，因為如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
（4）滋補性食物：
1.蜂蜜：具有養肝和保護肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補、強壯、益肝及健脾，既有利于養肝，又能固護脾胃。
3.枸杞：補血養肝，為補肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且枸杞可溫胃，對肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬于補肝食物，只要合理的食用，都可以起到補肝的作用。

問題五：吃什么可以補肝益腎，健脾養胃 山楂、南瓜、山藥都是很好的養胃食物呀，知名度更大的是長白山丁香茶了。
除了養胃的食物、 *** 的、不易消化的也不要多吃哦。

問題六：養肝護肝的、降火的食物、 養肝護肝降火的食物有哪些？
養護肝臟的食物：養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。當然除了食物可達到養肝護肝的效果，不過食補畢竟效果不會那么快且明顯，需要養肝護肝的人群可定期服用硒麥芽養肝片來養肝護肝，提高肝臟排毒代謝能力，醫生較為推薦。
下面具體介紹一下養肝護肝的食品有哪些？
1、豆制品。 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、VB等機體所需的 營養物質，并且有些豆制品還具有很好的解毒和抗 癌的效果。
2、酸性食品。 山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養 肝。
3、酸奶。 酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌， 減少由其它毒素引起的中毒現象，少見肝臟的解毒 負擔，另外酸奶含有的蛋白質也膽豐富，有助于肝 細胞的修復。
4、新鮮水果和蔬菜。 乙肝飲食中，含有多種維生素，對機體免疫力的提 高、多元維生素的補充、促進肝細胞的修復等都是 很有利的。比如說葡萄、蘋果、獼猴桃、蘑菇、蘿 卜等。
生活注意： 平時多注意休息，早睡早起，合理飲食。

問題七：補肝養肝的食物、清肺養肺的食物，補腎養腎的食物、補心養心的食物、開胃健脾的食物… 黑木耳炒芹菜的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料：芹菜200克
輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克
調料：姜5克,大蔥10克,大蒜（白皮）15克,鹽5克,植物油50克教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 將杜烘干研成細粉；
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3. 芹菜洗凈后切成段；
4. 姜切成片，蔥切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香；
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。小帖士-健康提示：
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用；
2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
豆漿芝麻糊的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：煮豆漿芝麻糊的制作材料： 主料：豆漿300克,黑芝麻30克
輔料：蜂蜜100克教您豆漿芝麻糊怎么做，如何做豆漿芝麻糊才好吃 1. 將黑芝麻炒香，研碎備用；
2. 將豆漿、蜂蜜、黑芝麻末一同放入鍋內；
2. 邊加熱加攪拌，煮沸一會兒即可。小帖士-健康提示：
本品具有補養腎之功效，適于肝腎陽虛型白內障患者服用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質， *** 腸胃道而導致腹瀉。
胡蘿卜汁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 明目食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮胡蘿卜汁的制作材料： 主料：胡蘿卜150克,雞蛋50克
調料：蜂蜜5克,香油3克教您胡蘿卜汁怎么做，如何做胡蘿卜汁才好吃 1. 將胡蘿卜攪碎取汁；
2. 將水燒開；
3. 將雞蛋打碎，倒入沸水中；
4. 再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。 小帖士-健康提示：
潤肺、止咳、營養、防皺，及美容健身之佳品。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
川貝百合燉雪梨的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：煮川貝百合燉雪梨的制作材料： 主料：川貝母12克,百合(干)40克,梨150克
輔料：陳皮10克
調料：冰糖10克教您川貝百合燉雪梨怎么做，如何做川貝百合燉雪梨才好吃 1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。
2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4. 隔水燉3小時，即可食用。小帖士-健康提示：
1.此湯可以清熱氣，預防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用；
2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。
小帖士-食物相克：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同......>>

問題八：女人補腎健脾的食物有哪些 何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參
滋陰潤燥，用于經前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖}：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲
軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠
用于血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆
用于腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
黑芝麻
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
烤腰子并不可補腎
在我們周圍，吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補啥傳統觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛生廳曾經公布的食品污染物監測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬，動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者是需要*營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食將會加重腎臟負擔，是腎功能進一步惡化。
羊肉+海參最補腎
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
黑色食品就都是補腎食品嗎?
我們經?？吹竭@樣的宣傳――黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。
其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養發;黑豆，性平，補......>>

問題九：人日常吃什么食物有利于人體的肝和腎？ 一護肝飲食：
1中醫說法：五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所以，養肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
2大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
3海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
4含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃。
最后推薦一樣――枸杞！補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
二補腎：黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。芝麻。粟米。牛骨髓。狗肉。黑木耳
具體如下：
芝麻：甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。
粟米 ：能補益腎氣。性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
豇豆：性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用
牛骨髓：有潤肺、補腎、益髓的作用。
狗肉：性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。
羊骨：性溫，味甘，能補腎強筋骨。
豬腎：性平，味咸。
淡菜 ：有補肝腎、益精血的功效。
干貝 ：性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚：性平，味甘，既能補脾胃，又償補肝腎，益筋骨。
桑椹：性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。
芡實：性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?？膳c山藥并用?？膳c枸杞子同煮粥食。
胡桃：性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。
山藥：性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
晉代葛洪、唐代孫思邈、南朝陶弘景等歷代醫藥界的老壽星無不推崇。我國民間稱枸杞為“卻老子。
杜仲：性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨
何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。
蝦：性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。

養脾補肝的食物有哪些

問題一：什么食物對肝,脾好? 降脂護肝食品
大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實為佳蔬良藥。護脾最佳保健食物如下： 1、蓮藕： 2：蓮子：3：大米粥： 4：芡實：5：芋頭、扁豆加荸薺，寒熱應對皆有方閥 6：黑木耳：為人體補充真力的大隱之士 7：面粉：養生又治病 8：泥鰍：能壯陽，最補肝 9：鯽魚湯：補脾胃特別好 10：黑魚：痛經和手術后一定要吃 11：烏骨雞：最補精神 12：人參：是補益脾氣的良藥，補腎；黨參是補益胃氣的良藥。13：三七：補益肝脾，天下第一

問題二：有哪些食物是護肝養肝的 醫說法：
五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所養肝首先要多吃綠色蔬菜水因青色入肝經起養肝護肝作用
大豆及豆制品 含有豐富蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益
海鮮類 例白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類牡蠣、蟹等能增強免疫功能修復破壞組織細胞、受病毒侵犯選擇、烹調要得當否則會食物毒蒸煮應100度加熱半小時上若對海鮮過敏多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
含鉀豐富食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
食動物肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪飲食
綠茶 對肝臟有好處有抗凝、防止血小板黏附聚集減輕白細胞下降和活血化瘀作用飲茶應適時適量清晨泡杯宜太濃
枸杞補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
希望能幫到你，望采納

問題三：養肝的食物有哪些 1.養肝護肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2.養肝護肝的食物二：雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
3.養肝護肝的食物三：奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
4.養肝護肝的食物四：綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5.養肝護肝的食物五：鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
同時應該注意自己的日常生活習慣，飲食規律，加強運動，少喝酒，抽煙等。

問題四：補肝胃濕熱的食物 （1）優質蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4.豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2.食醋：以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，因為如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
（4）滋補性食物：
1.蜂蜜：具有養肝和保護肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補、強壯、益肝及健脾，既有利于養肝，又能固護脾胃。
3.枸杞：補血養肝，為補肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且枸杞可溫胃，對肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬于補肝食物，只要合理的食用，都可以起到補肝的作用。

問題五：吃什么可以補肝益腎，健脾養胃 山楂、南瓜、山藥都是很好的養胃食物呀，知名度更大的是長白山丁香茶了。
除了養胃的食物、 *** 的、不易消化的也不要多吃哦。

問題六：養肝護肝的、降火的食物、 養肝護肝降火的食物有哪些？
養護肝臟的食物：養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。當然除了食物可達到養肝護肝的效果，不過食補畢竟效果不會那么快且明顯，需要養肝護肝的人群可定期服用硒麥芽養肝片來養肝護肝，提高肝臟排毒代謝能力，醫生較為推薦。
下面具體介紹一下養肝護肝的食品有哪些？
1、豆制品。 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、VB等機體所需的 營養物質，并且有些豆制品還具有很好的解毒和抗 癌的效果。
2、酸性食品。 山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養 肝。
3、酸奶。 酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌， 減少由其它毒素引起的中毒現象，少見肝臟的解毒 負擔，另外酸奶含有的蛋白質也膽豐富，有助于肝 細胞的修復。
4、新鮮水果和蔬菜。 乙肝飲食中，含有多種維生素，對機體免疫力的提 高、多元維生素的補充、促進肝細胞的修復等都是 很有利的。比如說葡萄、蘋果、獼猴桃、蘑菇、蘿 卜等。
生活注意： 平時多注意休息，早睡早起，合理飲食。

問題七：補肝養肝的食物、清肺養肺的食物，補腎養腎的食物、補心養心的食物、開胃健脾的食物… 黑木耳炒芹菜的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料：芹菜200克
輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克
調料：姜5克,大蔥10克,大蒜（白皮）15克,鹽5克,植物油50克教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 將杜烘干研成細粉；
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3. 芹菜洗凈后切成段；
4. 姜切成片，蔥切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香；
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。小帖士-健康提示：
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用；
2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
豆漿芝麻糊的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：煮豆漿芝麻糊的制作材料： 主料：豆漿300克,黑芝麻30克
輔料：蜂蜜100克教您豆漿芝麻糊怎么做，如何做豆漿芝麻糊才好吃 1. 將黑芝麻炒香，研碎備用；
2. 將豆漿、蜂蜜、黑芝麻末一同放入鍋內；
2. 邊加熱加攪拌，煮沸一會兒即可。小帖士-健康提示：
本品具有補養腎之功效，適于肝腎陽虛型白內障患者服用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質， *** 腸胃道而導致腹瀉。
胡蘿卜汁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 明目食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮胡蘿卜汁的制作材料： 主料：胡蘿卜150克,雞蛋50克
調料：蜂蜜5克,香油3克教您胡蘿卜汁怎么做，如何做胡蘿卜汁才好吃 1. 將胡蘿卜攪碎取汁；
2. 將水燒開；
3. 將雞蛋打碎，倒入沸水中；
4. 再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。 小帖士-健康提示：
潤肺、止咳、營養、防皺，及美容健身之佳品。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
川貝百合燉雪梨的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：煮川貝百合燉雪梨的制作材料： 主料：川貝母12克,百合(干)40克,梨150克
輔料：陳皮10克
調料：冰糖10克教您川貝百合燉雪梨怎么做，如何做川貝百合燉雪梨才好吃 1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。
2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4. 隔水燉3小時，即可食用。小帖士-健康提示：
1.此湯可以清熱氣，預防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用；
2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。
小帖士-食物相克：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同......>>

問題八：女人補腎健脾的食物有哪些 何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參
滋陰潤燥，用于經前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖}：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲
軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠
用于血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆
用于腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
黑芝麻
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
烤腰子并不可補腎
在我們周圍，吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補啥傳統觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛生廳曾經公布的食品污染物監測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬，動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者是需要*營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食將會加重腎臟負擔，是腎功能進一步惡化。
羊肉+海參最補腎
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
黑色食品就都是補腎食品嗎?
我們經?？吹竭@樣的宣傳――黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。
其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養發;黑豆，性平，補......>>

問題九：人日常吃什么食物有利于人體的肝和腎？ 一護肝飲食：
1中醫說法：五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所以，養肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
2大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
3海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
4含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃。
最后推薦一樣――枸杞！補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
二補腎：黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。芝麻。粟米。牛骨髓。狗肉。黑木耳
具體如下：
芝麻：甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。
粟米 ：能補益腎氣。性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
豇豆：性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用
牛骨髓：有潤肺、補腎、益髓的作用。
狗肉：性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。
羊骨：性溫，味甘，能補腎強筋骨。
豬腎：性平，味咸。
淡菜 ：有補肝腎、益精血的功效。
干貝 ：性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚：性平，味甘，既能補脾胃，又償補肝腎，益筋骨。
桑椹：性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。
芡實：性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?？膳c山藥并用?？膳c枸杞子同煮粥食。
胡桃：性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。
山藥：性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
晉代葛洪、唐代孫思邈、南朝陶弘景等歷代醫藥界的老壽星無不推崇。我國民間稱枸杞為“卻老子。
杜仲：性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨
何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。
蝦：性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。

養脾補肝的食物有哪些

問題一：什么食物對肝,脾好? 降脂護肝食品
大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實為佳蔬良藥。護脾最佳保健食物如下： 1、蓮藕： 2：蓮子：3：大米粥： 4：芡實：5：芋頭、扁豆加荸薺，寒熱應對皆有方閥 6：黑木耳：為人體補充真力的大隱之士 7：面粉：養生又治病 8：泥鰍：能壯陽，最補肝 9：鯽魚湯：補脾胃特別好 10：黑魚：痛經和手術后一定要吃 11：烏骨雞：最補精神 12：人參：是補益脾氣的良藥，補腎；黨參是補益胃氣的良藥。13：三七：補益肝脾，天下第一

問題二：有哪些食物是護肝養肝的 醫說法：
五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所養肝首先要多吃綠色蔬菜水因青色入肝經起養肝護肝作用
大豆及豆制品 含有豐富蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益
海鮮類 例白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類牡蠣、蟹等能增強免疫功能修復破壞組織細胞、受病毒侵犯選擇、烹調要得當否則會食物毒蒸煮應100度加熱半小時上若對海鮮過敏多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
含鉀豐富食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
食動物肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪飲食
綠茶 對肝臟有好處有抗凝、防止血小板黏附聚集減輕白細胞下降和活血化瘀作用飲茶應適時適量清晨泡杯宜太濃
枸杞補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
希望能幫到你，望采納

問題三：養肝的食物有哪些 1.養肝護肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2.養肝護肝的食物二：雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
3.養肝護肝的食物三：奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
4.養肝護肝的食物四：綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5.養肝護肝的食物五：鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
同時應該注意自己的日常生活習慣，飲食規律，加強運動，少喝酒，抽煙等。

問題四：補肝胃濕熱的食物 （1）優質蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4.豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2.食醋：以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，因為如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
（4）滋補性食物：
1.蜂蜜：具有養肝和保護肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補、強壯、益肝及健脾，既有利于養肝，又能固護脾胃。
3.枸杞：補血養肝，為補肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且枸杞可溫胃，對肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬于補肝食物，只要合理的食用，都可以起到補肝的作用。

問題五：吃什么可以補肝益腎，健脾養胃 山楂、南瓜、山藥都是很好的養胃食物呀，知名度更大的是長白山丁香茶了。
除了養胃的食物、 *** 的、不易消化的也不要多吃哦。

問題六：養肝護肝的、降火的食物、 養肝護肝降火的食物有哪些？
養護肝臟的食物：養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。當然除了食物可達到養肝護肝的效果，不過食補畢竟效果不會那么快且明顯，需要養肝護肝的人群可定期服用硒麥芽養肝片來養肝護肝，提高肝臟排毒代謝能力，醫生較為推薦。
下面具體介紹一下養肝護肝的食品有哪些？
1、豆制品。 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、VB等機體所需的 營養物質，并且有些豆制品還具有很好的解毒和抗 癌的效果。
2、酸性食品。 山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養 肝。
3、酸奶。 酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌， 減少由其它毒素引起的中毒現象，少見肝臟的解毒 負擔，另外酸奶含有的蛋白質也膽豐富，有助于肝 細胞的修復。
4、新鮮水果和蔬菜。 乙肝飲食中，含有多種維生素，對機體免疫力的提 高、多元維生素的補充、促進肝細胞的修復等都是 很有利的。比如說葡萄、蘋果、獼猴桃、蘑菇、蘿 卜等。
生活注意： 平時多注意休息，早睡早起，合理飲食。

問題七：補肝養肝的食物、清肺養肺的食物，補腎養腎的食物、補心養心的食物、開胃健脾的食物… 黑木耳炒芹菜的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料：芹菜200克
輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克
調料：姜5克,大蔥10克,大蒜（白皮）15克,鹽5克,植物油50克教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 將杜烘干研成細粉；
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3. 芹菜洗凈后切成段；
4. 姜切成片，蔥切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香；
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。小帖士-健康提示：
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用；
2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
豆漿芝麻糊的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：煮豆漿芝麻糊的制作材料： 主料：豆漿300克,黑芝麻30克
輔料：蜂蜜100克教您豆漿芝麻糊怎么做，如何做豆漿芝麻糊才好吃 1. 將黑芝麻炒香，研碎備用；
2. 將豆漿、蜂蜜、黑芝麻末一同放入鍋內；
2. 邊加熱加攪拌，煮沸一會兒即可。小帖士-健康提示：
本品具有補養腎之功效，適于肝腎陽虛型白內障患者服用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質， *** 腸胃道而導致腹瀉。
胡蘿卜汁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 明目食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮胡蘿卜汁的制作材料： 主料：胡蘿卜150克,雞蛋50克
調料：蜂蜜5克,香油3克教您胡蘿卜汁怎么做，如何做胡蘿卜汁才好吃 1. 將胡蘿卜攪碎取汁；
2. 將水燒開；
3. 將雞蛋打碎，倒入沸水中；
4. 再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。 小帖士-健康提示：
潤肺、止咳、營養、防皺，及美容健身之佳品。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
川貝百合燉雪梨的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：煮川貝百合燉雪梨的制作材料： 主料：川貝母12克,百合(干)40克,梨150克
輔料：陳皮10克
調料：冰糖10克教您川貝百合燉雪梨怎么做，如何做川貝百合燉雪梨才好吃 1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。
2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4. 隔水燉3小時，即可食用。小帖士-健康提示：
1.此湯可以清熱氣，預防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用；
2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。
小帖士-食物相克：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同......>>

問題八：女人補腎健脾的食物有哪些 何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參
滋陰潤燥，用于經前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖}：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲
軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠
用于血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆
用于腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
黑芝麻
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
烤腰子并不可補腎
在我們周圍，吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補啥傳統觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛生廳曾經公布的食品污染物監測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬，動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者是需要*營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食將會加重腎臟負擔，是腎功能進一步惡化。
羊肉+海參最補腎
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
黑色食品就都是補腎食品嗎?
我們經?？吹竭@樣的宣傳――黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。
其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養發;黑豆，性平，補......>>

問題九：人日常吃什么食物有利于人體的肝和腎？ 一護肝飲食：
1中醫說法：五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所以，養肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
2大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
3海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
4含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃。
最后推薦一樣――枸杞！補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
二補腎：黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。芝麻。粟米。牛骨髓。狗肉。黑木耳
具體如下：
芝麻：甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。
粟米 ：能補益腎氣。性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
豇豆：性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用
牛骨髓：有潤肺、補腎、益髓的作用。
狗肉：性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。
羊骨：性溫，味甘，能補腎強筋骨。
豬腎：性平，味咸。
淡菜 ：有補肝腎、益精血的功效。
干貝 ：性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚：性平，味甘，既能補脾胃，又償補肝腎，益筋骨。
桑椹：性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。
芡實：性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?？膳c山藥并用?？膳c枸杞子同煮粥食。
胡桃：性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。
山藥：性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
晉代葛洪、唐代孫思邈、南朝陶弘景等歷代醫藥界的老壽星無不推崇。我國民間稱枸杞為“卻老子。
杜仲：性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨
何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。
蝦：性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。

養脾補肝的食物有哪些

問題一：什么食物對肝,脾好? 降脂護肝食品
大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實為佳蔬良藥。護脾最佳保健食物如下： 1、蓮藕： 2：蓮子：3：大米粥： 4：芡實：5：芋頭、扁豆加荸薺，寒熱應對皆有方閥 6：黑木耳：為人體補充真力的大隱之士 7：面粉：養生又治病 8：泥鰍：能壯陽，最補肝 9：鯽魚湯：補脾胃特別好 10：黑魚：痛經和手術后一定要吃 11：烏骨雞：最補精神 12：人參：是補益脾氣的良藥，補腎；黨參是補益胃氣的良藥。13：三七：補益肝脾，天下第一

問題二：有哪些食物是護肝養肝的 醫說法：
五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所養肝首先要多吃綠色蔬菜水因青色入肝經起養肝護肝作用
大豆及豆制品 含有豐富蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益
海鮮類 例白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類牡蠣、蟹等能增強免疫功能修復破壞組織細胞、受病毒侵犯選擇、烹調要得當否則會食物毒蒸煮應100度加熱半小時上若對海鮮過敏多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
含鉀豐富食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
食動物肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪飲食
綠茶 對肝臟有好處有抗凝、防止血小板黏附聚集減輕白細胞下降和活血化瘀作用飲茶應適時適量清晨泡杯宜太濃
枸杞補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
希望能幫到你，望采納

問題三：養肝的食物有哪些 1.養肝護肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2.養肝護肝的食物二：雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
3.養肝護肝的食物三：奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
4.養肝護肝的食物四：綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
5.養肝護肝的食物五：鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
同時應該注意自己的日常生活習慣，飲食規律，加強運動，少喝酒，抽煙等。

問題四：補肝胃濕熱的食物 （1）優質蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4.豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2.食醋：以味補肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，因為如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
（4）滋補性食物：
1.蜂蜜：具有養肝和保護肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補、強壯、益肝及健脾，既有利于養肝，又能固護脾胃。
3.枸杞：補血養肝，為補肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且枸杞可溫胃，對肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬于補肝食物，只要合理的食用，都可以起到補肝的作用。

問題五：吃什么可以補肝益腎，健脾養胃 山楂、南瓜、山藥都是很好的養胃食物呀，知名度更大的是長白山丁香茶了。
除了養胃的食物、 *** 的、不易消化的也不要多吃哦。

問題六：養肝護肝的、降火的食物、 養肝護肝降火的食物有哪些？
養護肝臟的食物：養肝補脾食物，可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。當然除了食物可達到養肝護肝的效果，不過食補畢竟效果不會那么快且明顯，需要養肝護肝的人群可定期服用硒麥芽養肝片來養肝護肝，提高肝臟排毒代謝能力，醫生較為推薦。
下面具體介紹一下養肝護肝的食品有哪些？
1、豆制品。 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、VB等機體所需的 營養物質，并且有些豆制品還具有很好的解毒和抗 癌的效果。
2、酸性食品。 山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養 肝。
3、酸奶。 酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的*菌， 減少由其它毒素引起的中毒現象，少見肝臟的解毒 負擔，另外酸奶含有的蛋白質也膽豐富，有助于肝 細胞的修復。
4、新鮮水果和蔬菜。 乙肝飲食中，含有多種維生素，對機體免疫力的提 高、多元維生素的補充、促進肝細胞的修復等都是 很有利的。比如說葡萄、蘋果、獼猴桃、蘑菇、蘿 卜等。
生活注意： 平時多注意休息，早睡早起，合理飲食。

問題七：補肝養肝的食物、清肺養肺的食物，補腎養腎的食物、補心養心的食物、開胃健脾的食物… 黑木耳炒芹菜的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料：芹菜200克
輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克
調料：姜5克,大蔥10克,大蒜（白皮）15克,鹽5克,植物油50克教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 將杜烘干研成細粉；
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3. 芹菜洗凈后切成段；
4. 姜切成片，蔥切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香；
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。小帖士-健康提示：
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用；
2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
豆漿芝麻糊的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜
口味：甜味 工藝：煮豆漿芝麻糊的制作材料： 主料：豆漿300克,黑芝麻30克
輔料：蜂蜜100克教您豆漿芝麻糊怎么做，如何做豆漿芝麻糊才好吃 1. 將黑芝麻炒香，研碎備用；
2. 將豆漿、蜂蜜、黑芝麻末一同放入鍋內；
2. 邊加熱加攪拌，煮沸一會兒即可。小帖士-健康提示：
本品具有補養腎之功效，適于肝腎陽虛型白內障患者服用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質， *** 腸胃道而導致腹瀉。
胡蘿卜汁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 明目食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮胡蘿卜汁的制作材料： 主料：胡蘿卜150克,雞蛋50克
調料：蜂蜜5克,香油3克教您胡蘿卜汁怎么做，如何做胡蘿卜汁才好吃 1. 將胡蘿卜攪碎取汁；
2. 將水燒開；
3. 將雞蛋打碎，倒入沸水中；
4. 再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。 小帖士-健康提示：
潤肺、止咳、營養、防皺，及美容健身之佳品。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
川貝百合燉雪梨的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：煮川貝百合燉雪梨的制作材料： 主料：川貝母12克,百合(干)40克,梨150克
輔料：陳皮10克
調料：冰糖10克教您川貝百合燉雪梨怎么做，如何做川貝百合燉雪梨才好吃 1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。
2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4. 隔水燉3小時，即可食用。小帖士-健康提示：
1.此湯可以清熱氣，預防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用；
2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。
小帖士-食物相克：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同......>>

問題八：女人補腎健脾的食物有哪些 何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參
滋陰潤燥，用于經前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖}：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲
軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠
用于血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆
用于腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
黑芝麻
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
烤腰子并不可補腎
在我們周圍，吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補啥傳統觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛生廳曾經公布的食品污染物監測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬，動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者是需要*營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食將會加重腎臟負擔，是腎功能進一步惡化。
羊肉+海參最補腎
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
黑色食品就都是補腎食品嗎?
我們經?？吹竭@樣的宣傳――黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。
其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養發;黑豆，性平，補......>>

問題九：人日常吃什么食物有利于人體的肝和腎？ 一護肝飲食：
1中醫說法：五色食物養五臟――紅色食物養心；*食物養脾；綠色食物養肝；白色食物養肺；黑色食物養腎
所以，養肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
2大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
3海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
4含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃。
最后推薦一樣――枸杞！補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益
二補腎：黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。芝麻。粟米。牛骨髓。狗肉。黑木耳
具體如下：
芝麻：甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。
粟米 ：能補益腎氣。性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
豇豆：性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用
牛骨髓：有潤肺、補腎、益髓的作用。
狗肉：性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。
羊骨：性溫，味甘，能補腎強筋骨。
豬腎：性平，味咸。
淡菜 ：有補肝腎、益精血的功效。
干貝 ：性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚：性平，味甘，既能補脾胃，又償補肝腎，益筋骨。
桑椹：性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。
芡實：性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?？膳c山藥并用?？膳c枸杞子同煮粥食。
胡桃：性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。
山藥：性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
晉代葛洪、唐代孫思邈、南朝陶弘景等歷代醫藥界的老壽星無不推崇。我國民間稱枸杞為“卻老子。
杜仲：性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨
何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。
蝦：性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。

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