1.當歸烏雞湯。當歸烏雞湯是一道以烏骨雞為原料，配以當歸、紅蓮、黨參、紅棗、紅豆、枸杞、淮山、薏米、大麥、鹽等材料燉煮的養生菜品。
2.綠豆。綠豆是夏季養生菜譜中的食材，具有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效。它被稱為“濟世之良谷”，是一種消暑的食品。
3.馬鈴薯烤雞蛋。馬鈴薯烤雞蛋是一道簡單又美味的養生菜。馬鈴薯富含碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，能夠提供能量，并且烤熟后口感酥脆，易于消化吸收。
4.蓮藕。蓮藕是一種夏季養生菜譜，口感清脆，含有豐富的食用和藥用價值。生藕具有清熱涼血、止血散淤的功效，熟藕則具有健脾開胃、養血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效。
5.糖醋排骨。糖醋排骨是一道以豬仔排骨為主要材料，經過糖醋調制而成的菜品。糖醋排骨口味香脆酸甜，口感豐富。在夏季，吃糖醋排骨可以消暑解熱，增強食欲。
6.番茄羊肉湯。番茄羊肉湯是一道夏季養生菜譜，羊肉和番茄都是夏季常見的食材。羊肉富含蛋白質和營養，番茄則富含維生素和礦物質。
7.杞精燉鵪鵓。杞精燉鵪鵓是一道以鵪鶉和枸杞為主要原料，搭配其他食材燉煮的養生菜譜。它具有提高記憶力、滋補肝腎、補充營養的作用。適合需要滋補肝腎、提高精血的人群食用。
8.山家三脆。山家三脆是一道養生菜譜，原材料包括嫩筍、平菇或黑木耳、枸杞子。它的制作方法是將這些食材放入開水中煮熟，然后加入芝麻油、胡椒、醬油、醋拌食。
9.養生玉米排骨湯。養生玉米排骨湯是一道以玉米、排骨和枸杞子為主要材料的養生湯品。玉米具有豐富的維生素、纖維素和礦物質，可以增強免疫力，促進消化和排毒。
10.西瓜。西瓜是夏季的解暑佳品，它具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。雖然含糖量高，但適量食用不會導致糖尿病，適合糖尿病人食用。
11.核桃松仁粟米羹。核桃松仁粟米羹是一道簡單美味的養生菜譜，其中加入了核桃和松仁。核桃富含維生素E和鋅，對皮膚和頭發有好處，而松仁則富含蛋白質和礦物質，有助于促進肌肉生長。
12.百合蓮子瘦肉湯。百合蓮子瘦肉湯是一款秋季養生的養生湯，材料包括干蓮子、百合和瘦肉。
13.百合粥。百合粥是一道清淡、養心安神、潤肺止咳的養生菜譜。百合具有潤肺止咳、養心安神的功效，可以治療咳嗽、喉炎等呼吸系統疾病。
14.苡仁粥。苡仁粥是一種養生菜譜，可以提供豐富的營養和保健效果。苡仁富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，可以增強免疫力。它還具有促進消化、調節血糖、促進血液循環等作用。
15.益智仁煮肉。益智仁煮肉是一道以益智仁為主要原料的菜品，通過煮肉的方式增強益智仁的功效。同時，益智仁還具有健胃消食、安神助眠、益智類等功效。
16.花生芝麻糊?；ㄉヂ楹?0歲女性抗衰老的首選食品，富含維生素E和防止色素沉著于皮膚的作用，可以避免色斑、蝴蝶斑的形成。
17.川貝雪梨燉豬肺。川貝雪梨燉豬肺是一道養肺、養氣的養生菜譜。通過燉煮川貝和雪梨，能夠有效去除痰液，潤肺、鎮咳。
18.兔肉健脾湯。兔肉健脾湯是一道以兔肉為主要配料的營養豐富的養生菜譜。它具有健脾益氣、健脾養胃的功效。
19.生地黃烏骨雞。生地黃烏骨雞是一道以生地黃和烏骨雞為主要原料制作的養生菜譜。生地黃具有滋補肝腎、養血補虛的功效，烏骨雞則具有滋補肝腎、養血補虛的作用。
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我們要堅持中華民族的傳統飲食結構，學會食療養生的方法，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。下面我給大家介紹養生食譜的做法，希望對你有用!
養生食譜做法1：川貝母蜜棗瘦肉湯
特點：調節機能，潤肺止咳
功能：止咳、清肺、滋潤、纖體
材料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升
作法:
1將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。
2將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用
3將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。
養生食譜做法2：桑杏燉豬肺
用料：桑葉3克，北杏3克，豬肺80克。
方解：桑葉味甘性寒，能疏風清熱，清肝明目;北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤腸通便;南杏味微甜而不苦，長于潤腸通便;豬肺味甘性微寒，功能補肺。
做法：將豬肺沖洗干凈切塊，再與洗凈的桑葉、杏仁放入燉盅內，加水300ml，隔水燉2小時即成。
適用人群：風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者。
養生食譜做法3：銀耳雪梨燉瘦肉
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
方解：銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。
做法：將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。
適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。
養生食譜做法4：無花果燉瘦肉
用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。
方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。
做法：將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。
適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等
養生食譜做法5：胡蘿卜燉牛肉
特點:活血明目、抗氧防皺
功能：活血、健體、明目
材料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升
調味料：酒少許、鹽適量
作法：
1將牛腱洗凈，切成條塊狀備用;
2將胡蘿卜洗凈后切塊備用;
3將牛腱氽燙后撈起備用;
4把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調味料調味即可。
養生食譜做法6：杜仲山楂豬肚湯
配方：杜仲30克山楂20克豬肚1只姜5克蔥10克鹽5克大蒜10克
做法：1.把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗凈;姜切片，蔥切段，大蒜去皮2.把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把豬肚置煙鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，?；?。3撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。
功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。
養生食譜做法7：南北杏、川貝燉鷓鴣
材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。
功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。
養生食譜做法8：冬蟲草燉水鴨
材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2片
做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。
功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘。
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6.
養生食譜有哪些？
1、銀耳白果粥
材料：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：具有養陰潤燥、益肺止咳的功效。適合秋季保健及慢性支氣管炎、干咳少痰的人群食用。
2、紅棗花生山藥粥
材料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。
做法：山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量，先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。
功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用；花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血；山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。
3、黑豆柿餅粥
材料：黑皮青豆25克，大黑棗5個，柿餅1個，糯米30克。
做法：黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗凈。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。
功效：此粥可補脾、益肺。治肺虛久咳。
4、百合炒馬蹄
材料：鮮百合6兩，碎豬肉4兩，馬蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙，油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙，蠔油、麻油各1茶匙。
做法：鮮百合切開，洗凈瀝干；馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料，腌15分鐘。燒熱鍋，下油1湯匙，炒熟碎豬肉，放入鮮百合、馬蹄及姜蓉，炒勻，最后加調味料，炒至汁干即成。
功效：百合能止咳補肺，馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡，可加少許姜及肉碎，增加鮮味，不寒又不燥。
5、西芹炒蝦仁
材料：西芹、蝦仁、腰果、胡蘿卜、蒜、蔥、姜末、鹽、砂糖。
做法：將蝦仁洗干凈，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。鍋內放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。炸腰果時，一定要冷油、小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會酥脆。
將油倒出一半，剩下的油燒熱放入蒜、蔥、姜末爆香，再放胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。放入蝦仁，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可。
功效：西芹是一種保健蔬菜，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效；蝦的營養價值極高，食用后對身體大有好處。
參考資料來源：人民網——湯湯水水最能滋補人體秋季必備9款養生食譜
一周養生食譜
食療是調理疾病的方法之一，而養生食譜就是很多人所需要。不一樣的病癥有不一樣的食譜。下面我給大家介紹一周養生食譜，希望對你有用!
一周養生食譜
星期一
早餐：營養粥、打鹵面、面食、豆漿
午餐：宮保雞丁、肉沫茄條、爆炒甘藍、拍黃瓜
晚餐：牛肉西紅柿、青椒炒雞蛋、家燉豆腐、拌圓蔥
星期二
早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿
午餐：五花肉蕓豆土豆、香炸黃花魚、炒菜花、蔥油干豆腐
晚餐：紅燒肉、蝦皮炒角瓜、蒜蓉茼蒿、熗拌土豆絲
星期三
早餐：營養粥、雞蛋、面食
午餐：木須肉、醬雞肝、豆芽炒韭菜、黃瓜拉皮
晚餐：小白菜汆丸子、肉皮燉海帶黃豆、蒸胡蘿卜山藥地瓜、糖拌柿子
星期四
早餐：營養粥、面食、雞蛋、豆漿
午餐：高粱米水飯、蒸茄子土豆、小蔥生菜蘸醬、兩位炒菜
晚餐：脊骨燉鮮藕、五花肉燉南瓜、炒素雞、拌苦苣
星期五
早餐：豆漿、油條、營養粥、面食
午餐：紅燒肉大白菜豆腐、家燉鲅魚、炒三絲、麻醬拌油麥菜
晚餐：蒸水蛋、四喜丸子、素炒銀芽、拌老虎菜
星期六
早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿
午餐：溜肉段、蘿卜絲燉魚丸、醬茄條、農家手撕菜
晚餐：小雞燉蘑菇、圓蔥炒肉、蒜蓉紫甘藍、拌小白菜
星期日
早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿
午餐：青椒餡包子、大頭菜餡包子、湯、拌菜
晚餐：紅燒刀魚、雞刨豆腐、燒蕓豆、白菜拌粉絲
一周減肥食譜
1、星期一
早晨可以吃兩片全麥面包加一杯酸奶，在吃中午飯之前的半個小時可以先吃半個蘋果，這樣可以增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜、一小份肉和一小份米飯，晚上吃一點蔬菜面條。
2、星期二
早晨喝一碗燕麥粥，在中午飯之前的半個小時內喝一杯酸奶增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜加一小份豬瘦肉，還有一份米飯，晚餐可以和中午一樣，也可以只吃一份蔬菜面條。
3、星期三
早晨吃一個雞蛋加一份烤吐司，中午之前如果覺得餓可以吃半個蘋果，不餓的話可以不吃。中午還是吃一份蔬菜，一份瘦肉再加一份米飯，晚上吃一個烤紅薯清清腸胃。
4、星期四
早晨吃一份烤吐司，再喝一杯無糖豆漿，中午的時候吃一小份蔬菜、一小份肉以及一碗米飯，晚上還是吃一個烤紅薯清理下腸胃。
5、星期五
早晨先喝一杯蜂蜜水，再吃幾片全麥面包，中午的時候吃一份蔬菜、一小份瘦肉，再吃一份米飯，晚上的時候可以喝一點蔬菜粥。
6、星期六
早晨吃一份蔬菜沙拉，再加一杯酸奶，中午之前的半個小時可以先喝一點少油少鹽的湯，然后再吃一點蔬菜和肉，吃一小碗米飯，晚上喝一小碗薏米粥。
7、星期天
早晨喝一杯鮮榨的果汁，再吃幾片烤面包，中午的時候吃一份蔬菜和一份瘦肉，再吃一小碗米飯，晚飯不吃，為下一周做好準備。
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養生食譜做法1：川貝母蜜棗瘦肉湯
特點：調節機能，潤肺止咳
功能：止咳、清肺、滋潤、纖體
材料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升
作法:
1將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。
2將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用
3將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。
養生食譜做法2：桑杏燉豬肺
用料：桑葉3克，北杏3克，豬肺80克。
方解：桑葉味甘性寒，能疏風清熱，清肝明目;北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤腸通便;南杏味微甜而不苦，長于潤腸通便;豬肺味甘性微寒，功能補肺。
做法：將豬肺沖洗干凈切塊，再與洗凈的桑葉、杏仁放入燉盅內，加水300ml，隔水燉2小時即成。
適用人群：風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者。
養生食譜做法3：銀耳雪梨燉瘦肉
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
方解：銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。
做法：將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。
適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。
養生食譜做法4：無花果燉瘦肉
用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。
方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。
做法：將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。
適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等
養生食譜做法5：胡蘿卜燉牛肉
特點:活血明目、抗氧防皺
功能：活血、健體、明目
材料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升
調味料：酒少許、鹽適量
作法：
1將牛腱洗凈，切成條塊狀備用;
2將胡蘿卜洗凈后切塊備用;
3將牛腱氽燙后撈起備用;
4把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調味料調味即可。
養生食譜做法6：杜仲山楂豬肚湯
配方：杜仲30克山楂20克豬肚1只姜5克蔥10克鹽5克大蒜10克
做法：1.把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗凈;姜切片，蔥切段，大蒜去皮2.把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把豬肚置煙鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，?；?。3撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。
功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。
養生食譜做法7：南北杏、川貝燉鷓鴣
材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。
功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。
養生食譜做法8：冬蟲草燉水鴨
材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2片
做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。
功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘。
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養生食譜有哪些？
1、銀耳白果粥
材料：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：具有養陰潤燥、益肺止咳的功效。適合秋季保健及慢性支氣管炎、干咳少痰的人群食用。
2、紅棗花生山藥粥
材料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。
做法：山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量，先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。
功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用；花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血；山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。
3、黑豆柿餅粥
材料：黑皮青豆25克，大黑棗5個，柿餅1個，糯米30克。
做法：黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗凈。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。
功效：此粥可補脾、益肺。治肺虛久咳。
4、百合炒馬蹄
材料：鮮百合6兩，碎豬肉4兩，馬蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙，油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙，蠔油、麻油各1茶匙。
做法：鮮百合切開，洗凈瀝干；馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料，腌15分鐘。燒熱鍋，下油1湯匙，炒熟碎豬肉，放入鮮百合、馬蹄及姜蓉，炒勻，最后加調味料，炒至汁干即成。
功效：百合能止咳補肺，馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡，可加少許姜及肉碎，增加鮮味，不寒又不燥。
5、西芹炒蝦仁
材料：西芹、蝦仁、腰果、胡蘿卜、蒜、蔥、姜末、鹽、砂糖。
做法：將蝦仁洗干凈，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。鍋內放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。炸腰果時，一定要冷油、小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會酥脆。
將油倒出一半，剩下的油燒熱放入蒜、蔥、姜末爆香，再放胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。放入蝦仁，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可。
功效：西芹是一種保健蔬菜，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效；蝦的營養價值極高，食用后對身體大有好處。
參考資料來源：人民網——湯湯水水最能滋補人體秋季必備9款養生食譜
一周養生食譜
食療是調理疾病的方法之一，而養生食譜就是很多人所需要。不一樣的病癥有不一樣的食譜。下面我給大家介紹一周養生食譜，希望對你有用!
一周養生食譜
星期一
早餐：營養粥、打鹵面、面食、豆漿
午餐：宮保雞丁、肉沫茄條、爆炒甘藍、拍黃瓜
晚餐：牛肉西紅柿、青椒炒雞蛋、家燉豆腐、拌圓蔥
星期二
早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿
午餐：五花肉蕓豆土豆、香炸黃花魚、炒菜花、蔥油干豆腐
晚餐：紅燒肉、蝦皮炒角瓜、蒜蓉茼蒿、熗拌土豆絲
星期三
早餐：營養粥、雞蛋、面食
午餐：木須肉、醬雞肝、豆芽炒韭菜、黃瓜拉皮
晚餐：小白菜汆丸子、肉皮燉海帶黃豆、蒸胡蘿卜山藥地瓜、糖拌柿子
星期四
早餐：營養粥、面食、雞蛋、豆漿
午餐：高粱米水飯、蒸茄子土豆、小蔥生菜蘸醬、兩位炒菜
晚餐：脊骨燉鮮藕、五花肉燉南瓜、炒素雞、拌苦苣
星期五
早餐：豆漿、油條、營養粥、面食
午餐：紅燒肉大白菜豆腐、家燉鲅魚、炒三絲、麻醬拌油麥菜
晚餐：蒸水蛋、四喜丸子、素炒銀芽、拌老虎菜
星期六
早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿
午餐：溜肉段、蘿卜絲燉魚丸、醬茄條、農家手撕菜
晚餐：小雞燉蘑菇、圓蔥炒肉、蒜蓉紫甘藍、拌小白菜
星期日
早餐：營養粥、雞蛋、面食、豆漿
午餐：青椒餡包子、大頭菜餡包子、湯、拌菜
晚餐：紅燒刀魚、雞刨豆腐、燒蕓豆、白菜拌粉絲
一周減肥食譜
1、星期一
早晨可以吃兩片全麥面包加一杯酸奶，在吃中午飯之前的半個小時可以先吃半個蘋果，這樣可以增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜、一小份肉和一小份米飯，晚上吃一點蔬菜面條。
2、星期二
早晨喝一碗燕麥粥，在中午飯之前的半個小時內喝一杯酸奶增加飽腹感，中午吃一小份蔬菜加一小份豬瘦肉，還有一份米飯，晚餐可以和中午一樣，也可以只吃一份蔬菜面條。
3、星期三
早晨吃一個雞蛋加一份烤吐司，中午之前如果覺得餓可以吃半個蘋果，不餓的話可以不吃。中午還是吃一份蔬菜，一份瘦肉再加一份米飯，晚上吃一個烤紅薯清清腸胃。
4、星期四
早晨吃一份烤吐司，再喝一杯無糖豆漿，中午的時候吃一小份蔬菜、一小份肉以及一碗米飯，晚上還是吃一個烤紅薯清理下腸胃。
5、星期五
早晨先喝一杯蜂蜜水，再吃幾片全麥面包，中午的時候吃一份蔬菜、一小份瘦肉，再吃一份米飯，晚上的時候可以喝一點蔬菜粥。
6、星期六
早晨吃一份蔬菜沙拉，再加一杯酸奶，中午之前的半個小時可以先喝一點少油少鹽的湯，然后再吃一點蔬菜和肉，吃一小碗米飯，晚上喝一小碗薏米粥。
7、星期天
早晨喝一杯鮮榨的果汁，再吃幾片烤面包，中午的時候吃一份蔬菜和一份瘦肉，再吃一小碗米飯，晚飯不吃，為下一周做好準備。
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4.簡單健康一周食譜
5.秋季一周養生食譜
營養食譜及做法
在生活中食物與我們息息相關，我們人體所需的很多的營養元素及能量都是通過食物獲取的。而家常菜是我們最常吃的，有許多的家常菜是非常的美味并且有營養的，下面是我幫大家整理的營養食譜大全及做法，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、冬瓜玉米排骨湯
主料：排骨、冬瓜、玉米
輔料：姜適量、白醋少許、鹽少許、胡椒粉適量、蔥花適量
步驟：
1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。
2. 湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4. 大火燒開后轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
二、用電飯煲做蛋糕
主料：面粉3大匙、雞蛋3只、牛奶6大匙
輔料：鹽少量、糖4大匙、油2匙
用電飯煲做蛋糕的做法步驟
1. 蛋清分離
2. 三根筷子準備打蛋清
3. 打到這樣的時候加一大匙糖，為突出甜味，要加些許鹽
4. 繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打
5. 打到這樣，蛋清不會從筷子上掉下來的時候，就要去打蛋黃了??！先在蛋黃里放兩勺糖，三勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌好！
6. 打好蛋黃，就將早已打好的蛋清與蛋黃混合！注意：不是打圈的將其攪拌，是上下攪拌
7. 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋，然后倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來！
8. 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。
牛肉胡蘿卜粥
材料：牛肉，胡蘿卜，清水，食用油，粳米，調味品適量。
制作方法：把胡蘿卜，牛肉分別洗干凈切成細末，粳米洗干凈之后放入砂鍋用小火煮開，等到粥濃笛膜的時候，把胡蘿卜末，牛肉用大火煮開，然后在用小火燜15分鐘就可以了。
蔬菜小雜炒
材料：胡蘿卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各種調味品。
制作方法：把以上所有的調品切成塊，把所有的食物直接放進去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住營養，再者也可以保持各種菜的口感。
功效：多種蔬菜一起搭配，看著就特別有食欲，可以抓住孩子的好奇心的特點，把平時孩子不愛吃的組合起來，做成色澤鮮艷的飯菜來吸引他們。
芹菜炒豬肝
材料：芹菜，豬肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各種調味品。
制作方法：把豬肝洗干凈，切成小塊，用開水焯一下，然后把豬肝在生抽，等調味品腌制十分鐘，把芹菜洗干凈，切成塊，用開水燙水燙一下，瀝出水分，然后把熱鍋把豬肝和芹菜一起炒熟，然后放入各種調味品。
功效：補血，提高身體抵抗力，同時還能促進孩子的食欲是一個很不錯的選擇。
功效：牛肉含有多種對身體健康有好處的微量元素，由其是可以促進孩子的生長發育，可入脾經，具有安中益氣的作用，同時還可以消水腫，胡蘿卜，健脾，安五臟，去寒濕，兩者集合可以提高孩子自身的免疫力，最適合給孩子做成粥吃了，口感十分，營養十分，你的寶寶一定會喜歡的。
回鍋魚
材料：草魚，西紅柿，醬油，長紅泡椒，淀粉，花生油，調味品苦干。
做法：把草魚處理干凈切成塊狀，然后在把生姜切成姜末，把大蒜，蔥綠一起綠成段，紅泡椒切碎。接著把處理好的魚放入容器之中加料酒之后進行腌制10分鐘左右，腌制好的魚沾上干淀粉，然后把油燒開，記得多放一些油，接著把處理好的魚塊用小火慢慢的煎成金*后撈出來，在換一口鍋放入準備好的花生油，把泡椒，生姜，大蒜等調味品炒香，放入西紅柿醬上色，如果喜歡多點水份的可以適當加入水，淀粉，調成汁倒入鍋內，然后中火，把剛煎好的魚塊放入就可。
功效：吃魚可以讓孩子變聰明，而且這道回鍋魚色香味俱全，絕對可以打開孩子的胃口的。
1-3歲幼兒營養食譜：果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
注意：花生、核桃仁盡量剁碎并煮軟，以免寶寶發生嗆咳。
1-3歲幼兒營養食譜：海鮮雞蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋
做法：1蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘?！?花蛤洗凈，用開水燙使其打開?！?雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。
1-3歲幼兒營養食譜：蘿卜番茄湯
食譜原料：胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖1-3歲幼兒營養食譜 3歲寶寶怎么吃
制作方法：
1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2.熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
健康提示：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
1-3歲幼兒營養食譜： 牡蠣湯
原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜，調料適量
做法：
1、蠣肉60克洗凈，切小片。
2、清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。
3、最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。
牡蠣是所有食物中含鋅量最高的，此道菜含鋅約20.5毫克，牡蠣湯鮮滑、甜美，兒童最愛喝的湯，此道菜對皮膚干燥、皮疹、傷口愈合不良等兒童缺鋅癥狀有很好的治療作用。
1-3歲幼兒營養食譜：西蘭花炸牛排飯
原料：西蘭花、里脊肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽。
做法：
1、牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。
2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。
3、起油鍋(油溫不要太高)，將牛排炸熟，放入碗中。
4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。
5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。
牛排含鋅量高，配含鋅為10.3毫克，營養豐富，適合寶寶食用?？梢杂行У刂委焹和变\引起的整張發育不良，免疫力減退等疾病。
1-3歲幼兒營養食譜：金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12.9毫克并富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食欲。
1-3歲幼兒營養食譜：圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
做法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14.8毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
1-3歲幼兒營養食譜：排骨皮蛋粥
原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
做法：
1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。
2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。
3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金*，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。
補鈣奧秘：排骨與皮蛋熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的功效，兒童秋天食用，可以祛病健身。
木耳娃娃菜，木耳可以起到很好的潤肺止咳的作用，而且也可以補氣血，經常吃木耳的話，可以讓皮膚變得紅潤，也可以讓皮膚變得更好，娃娃菜里面含有豐富的維生素和鋅元素，還有葉綠素，都是人體所需要的營養物質，兩種蔬菜搭配在一起的話，可以起到很好的養生作用。
絲瓜炒蛋，絲瓜里面可以起到很好的預防皮膚衰老的物質，可以讓皮膚更加的白皙，因為絲瓜里面有著維生素c的成分，可以保護皮膚，還可以幫助我們淡化斑點，可以讓你的皮膚變得細嫩潔白，絲瓜里面的維生素c含量非常的高，可以起到預防很多疾病的作用。
肉末豆腐，肉末，還有豆腐里面的蛋白質非常的豐富，豆腐的蛋白都是完全蛋白，是人體所需要的營養元素和人體非常的接近，營養價值非常的高，大豆蛋白可以降低我們的'學制，還可以預防心血管疾病，對于生病以后需要調理的人來說非常的好。
上面給大家介紹的就是健康營養的晚餐食譜還有做法，現在大家應該也有所了解了吧，健康有營養的晚餐對我們來說非常的重要，在晚餐的時候大家一定不要吃得太飽，不然就會給身體帶來很大的負擔，今天我就給大家介紹到這里了，希望可以給大家帶來一定的幫助。
餛飩的做法
1、將精肉切碎，加入熬好的花椒水，順時針攪打肉餡，然后倒入老抽、生抽腌制十分鐘。
2、將蔥、姜、鹽、香油、少許食用油放入肉餡后順時針攪拌均勻。
3、包餛飩，將餡放在皮的中上端，將皮子向內折一下，餡在雙層皮子的下半部，上半部是兩層皮，然后再對折后，將左右兩端彎向前，將皮子角捏緊就行了，如果皮子干可以稍沾些水。
4、高湯燒開，將包好的餛飩入鍋煮熟，依次加入蝦皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在湯中稍加一點醬油。
烹飪技巧：
1、花椒水必不可少，加入后一個方向攪打，既可去腥又可肉餡松軟多汁。
2、餛飩下鍋后，水滾餛飩浮上，反復兩次餛飩即可出鍋。
雞蛋餅的做法
1、面粉加熱水和成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒半個小時。
2、雞蛋打散，加蔥花、鹽拌勻。
3、將面團分成幾份，搟成薄餅（搟的時候為了防粘，可以在面團兩面涂油，一來可以防止粘鍋，二來可以使餅更加筋道）。
4、鍋中油熱后，開小火，放入薄餅、倒入適量雞蛋液，轉動鍋部，平鋪在餅面上。
5、待底部煎至金*，表面蛋液也凝固了，翻面，將有蛋液的一面也煎成金*即可。 皮蛋瘦肉粥的做法 1、姜去皮切絲，香蔥切碎，豬肉切碎。
2、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后浸泡30分鐘，起鍋加水，燒開后放入皮蛋煮5分鐘。
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻后腌制20分鐘，蒸熟后的皮蛋切成小丁。
4、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺撇凈，然后倒入一半皮蛋。
5、再倒入姜絲，煮約2分鐘，浸泡后的米撈出，倒入電飯煲，將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一并倒入，加水至稠粥1杯米水位處，在菜單中選擇稠粥功能，按下煮飯鍵，開始煲煮。
6、程序結束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘，根據個人口味加入適量鹽，最后撒入香蔥碎即可。
烹飪技巧：
1、皮瘦肉在與米同煮之前，一定要焯燙去腥，否則會影響味道。
2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋會更凝固，比較好切。
3、大米用水和香油浸泡過之后再用來煮粥，米粒更易開花，粘稠度更好。
4、先放入的皮蛋會在煮的過程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。 上班族營養早餐食譜推薦一 山羊奶燕麥片 材料：鮮山羊奶1杯，燕麥片適量。 作法：可用羊奶沖燕麥片食用，也可以分開食用。
上班族營養早餐食譜推薦二 早餐一：脫脂羊奶一杯、烤全麥面包兩片、番茄一個。 早餐二：銀耳蓮子粥一碗或脫脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
營養食譜及做法
在生活中食物與我們息息相關，我們人體所需的很多的營養元素及能量都是通過食物獲取的。而家常菜是我們最常吃的，有許多的家常菜是非常的美味并且有營養的，下面是我幫大家整理的營養食譜大全及做法，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、冬瓜玉米排骨湯
主料：排骨、冬瓜、玉米
輔料：姜適量、白醋少許、鹽少許、胡椒粉適量、蔥花適量
步驟：
1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。
2. 湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4. 大火燒開后轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
二、用電飯煲做蛋糕
主料：面粉3大匙、雞蛋3只、牛奶6大匙
輔料：鹽少量、糖4大匙、油2匙
用電飯煲做蛋糕的做法步驟
1. 蛋清分離
2. 三根筷子準備打蛋清
3. 打到這樣的時候加一大匙糖，為突出甜味，要加些許鹽
4. 繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打
5. 打到這樣，蛋清不會從筷子上掉下來的時候，就要去打蛋黃了??！先在蛋黃里放兩勺糖，三勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌好！
6. 打好蛋黃，就將早已打好的蛋清與蛋黃混合！注意：不是打圈的將其攪拌，是上下攪拌
7. 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋，然后倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來！
8. 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。
牛肉胡蘿卜粥
材料：牛肉，胡蘿卜，清水，食用油，粳米，調味品適量。
制作方法：把胡蘿卜，牛肉分別洗干凈切成細末，粳米洗干凈之后放入砂鍋用小火煮開，等到粥濃笛膜的時候，把胡蘿卜末，牛肉用大火煮開，然后在用小火燜15分鐘就可以了。
蔬菜小雜炒
材料：胡蘿卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各種調味品。
制作方法：把以上所有的調品切成塊，把所有的食物直接放進去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住營養，再者也可以保持各種菜的口感。
功效：多種蔬菜一起搭配，看著就特別有食欲，可以抓住孩子的好奇心的特點，把平時孩子不愛吃的組合起來，做成色澤鮮艷的飯菜來吸引他們。
芹菜炒豬肝
材料：芹菜，豬肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各種調味品。
制作方法：把豬肝洗干凈，切成小塊，用開水焯一下，然后把豬肝在生抽，等調味品腌制十分鐘，把芹菜洗干凈，切成塊，用開水燙水燙一下，瀝出水分，然后把熱鍋把豬肝和芹菜一起炒熟，然后放入各種調味品。
功效：補血，提高身體抵抗力，同時還能促進孩子的食欲是一個很不錯的選擇。
功效：牛肉含有多種對身體健康有好處的微量元素，由其是可以促進孩子的生長發育，可入脾經，具有安中益氣的作用，同時還可以消水腫，胡蘿卜，健脾，安五臟，去寒濕，兩者集合可以提高孩子自身的免疫力，最適合給孩子做成粥吃了，口感十分，營養十分，你的寶寶一定會喜歡的。
回鍋魚
材料：草魚，西紅柿，醬油，長紅泡椒，淀粉，花生油，調味品苦干。
做法：把草魚處理干凈切成塊狀，然后在把生姜切成姜末，把大蒜，蔥綠一起綠成段，紅泡椒切碎。接著把處理好的魚放入容器之中加料酒之后進行腌制10分鐘左右，腌制好的魚沾上干淀粉，然后把油燒開，記得多放一些油，接著把處理好的魚塊用小火慢慢的煎成金*后撈出來，在換一口鍋放入準備好的花生油，把泡椒，生姜，大蒜等調味品炒香，放入西紅柿醬上色，如果喜歡多點水份的可以適當加入水，淀粉，調成汁倒入鍋內，然后中火，把剛煎好的魚塊放入就可。
功效：吃魚可以讓孩子變聰明，而且這道回鍋魚色香味俱全，絕對可以打開孩子的胃口的。
1-3歲幼兒營養食譜：果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
注意：花生、核桃仁盡量剁碎并煮軟，以免寶寶發生嗆咳。
1-3歲幼兒營養食譜：海鮮雞蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋
做法：1蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘?！?花蛤洗凈，用開水燙使其打開?！?雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。
1-3歲幼兒營養食譜：蘿卜番茄湯
食譜原料：胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖1-3歲幼兒營養食譜 3歲寶寶怎么吃
制作方法：
1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2.熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
健康提示：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
1-3歲幼兒營養食譜： 牡蠣湯
原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜，調料適量
做法：
1、蠣肉60克洗凈，切小片。
2、清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。
3、最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。
牡蠣是所有食物中含鋅量最高的，此道菜含鋅約20.5毫克，牡蠣湯鮮滑、甜美，兒童最愛喝的湯，此道菜對皮膚干燥、皮疹、傷口愈合不良等兒童缺鋅癥狀有很好的治療作用。
1-3歲幼兒營養食譜：西蘭花炸牛排飯
原料：西蘭花、里脊肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽。
做法：
1、牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。
2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。
3、起油鍋(油溫不要太高)，將牛排炸熟，放入碗中。
4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。
5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。
牛排含鋅量高，配含鋅為10.3毫克，營養豐富，適合寶寶食用?？梢杂行У刂委焹和变\引起的整張發育不良，免疫力減退等疾病。
1-3歲幼兒營養食譜：金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12.9毫克并富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食欲。
1-3歲幼兒營養食譜：圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
做法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14.8毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
1-3歲幼兒營養食譜：排骨皮蛋粥
原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
做法：
1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。
2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。
3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金*，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。
補鈣奧秘：排骨與皮蛋熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的功效，兒童秋天食用，可以祛病健身。
木耳娃娃菜，木耳可以起到很好的潤肺止咳的作用，而且也可以補氣血，經常吃木耳的話，可以讓皮膚變得紅潤，也可以讓皮膚變得更好，娃娃菜里面含有豐富的維生素和鋅元素，還有葉綠素，都是人體所需要的營養物質，兩種蔬菜搭配在一起的話，可以起到很好的養生作用。
絲瓜炒蛋，絲瓜里面可以起到很好的預防皮膚衰老的物質，可以讓皮膚更加的白皙，因為絲瓜里面有著維生素c的成分，可以保護皮膚，還可以幫助我們淡化斑點，可以讓你的皮膚變得細嫩潔白，絲瓜里面的維生素c含量非常的高，可以起到預防很多疾病的作用。
肉末豆腐，肉末，還有豆腐里面的蛋白質非常的豐富，豆腐的蛋白都是完全蛋白，是人體所需要的營養元素和人體非常的接近，營養價值非常的高，大豆蛋白可以降低我們的'學制，還可以預防心血管疾病，對于生病以后需要調理的人來說非常的好。
上面給大家介紹的就是健康營養的晚餐食譜還有做法，現在大家應該也有所了解了吧，健康有營養的晚餐對我們來說非常的重要，在晚餐的時候大家一定不要吃得太飽，不然就會給身體帶來很大的負擔，今天我就給大家介紹到這里了，希望可以給大家帶來一定的幫助。
餛飩的做法
1、將精肉切碎，加入熬好的花椒水，順時針攪打肉餡，然后倒入老抽、生抽腌制十分鐘。
2、將蔥、姜、鹽、香油、少許食用油放入肉餡后順時針攪拌均勻。
3、包餛飩，將餡放在皮的中上端，將皮子向內折一下，餡在雙層皮子的下半部，上半部是兩層皮，然后再對折后，將左右兩端彎向前，將皮子角捏緊就行了，如果皮子干可以稍沾些水。
4、高湯燒開，將包好的餛飩入鍋煮熟，依次加入蝦皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在湯中稍加一點醬油。
烹飪技巧：
1、花椒水必不可少，加入后一個方向攪打，既可去腥又可肉餡松軟多汁。
2、餛飩下鍋后，水滾餛飩浮上，反復兩次餛飩即可出鍋。
雞蛋餅的做法
1、面粉加熱水和成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒半個小時。
2、雞蛋打散，加蔥花、鹽拌勻。
3、將面團分成幾份，搟成薄餅（搟的時候為了防粘，可以在面團兩面涂油，一來可以防止粘鍋，二來可以使餅更加筋道）。
4、鍋中油熱后，開小火，放入薄餅、倒入適量雞蛋液，轉動鍋部，平鋪在餅面上。
5、待底部煎至金*，表面蛋液也凝固了，翻面，將有蛋液的一面也煎成金*即可。 皮蛋瘦肉粥的做法 1、姜去皮切絲，香蔥切碎，豬肉切碎。
2、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后浸泡30分鐘，起鍋加水，燒開后放入皮蛋煮5分鐘。
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻后腌制20分鐘，蒸熟后的皮蛋切成小丁。
4、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺撇凈，然后倒入一半皮蛋。
5、再倒入姜絲，煮約2分鐘，浸泡后的米撈出，倒入電飯煲，將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一并倒入，加水至稠粥1杯米水位處，在菜單中選擇稠粥功能，按下煮飯鍵，開始煲煮。
6、程序結束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘，根據個人口味加入適量鹽，最后撒入香蔥碎即可。
烹飪技巧：
1、皮瘦肉在與米同煮之前，一定要焯燙去腥，否則會影響味道。
2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋會更凝固，比較好切。
3、大米用水和香油浸泡過之后再用來煮粥，米粒更易開花，粘稠度更好。
4、先放入的皮蛋會在煮的過程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。 上班族營養早餐食譜推薦一 山羊奶燕麥片 材料：鮮山羊奶1杯，燕麥片適量。 作法：可用羊奶沖燕麥片食用，也可以分開食用。
上班族營養早餐食譜推薦二 早餐一：脫脂羊奶一杯、烤全麥面包兩片、番茄一個。 早餐二：銀耳蓮子粥一碗或脫脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
四季養生菜譜(15道立春養生家常菜)
一、年糕菠菜炒雞蛋
食材
菠菜200克、雞蛋2個、年糕1條、鹽6克、料酒半湯匙。
做法
年糕用清水沖洗一下，切成薄片。
鍋中放入清水加三克鹽和少許食用油，大火燒開，放入菠菜后立馬關火。
焯水半分鐘后撈出過水并瀝干水分。
雞蛋磕入碗中，加半湯匙料酒和半湯匙溫水，攪拌均勻。
熱鍋熱油倒入蛋液。
稍作凝固翻炒均勻，并放入年糕片，加三克鹽翻炒均勻。
放入菠菜大火翻炒均勻即可。
二、青椒豆芽炒香干
食材
青椒1只、綠豆芽250克、香干200克、油適量、鹽適量。
做法
豆芽去頭去根。
青椒去籽切絲，香干切絲。
熱鍋涼油，煸炒青椒十幾秒。
加入香干，豆芽，鹽。
大火翻炒兩三分鐘就可以。
三、糖醋白蘿卜
食材
白蘿卜1根、鹽適量、糖適量、白酒適量、蘋果醋適量。
做法
白蘿卜去皮。
白蘿卜用刀斜切，注意不要切通底。
再把白蘿卜轉過一面直切（蓑衣刀法）。
白蘿卜用鹽腌出水份。
放入白糖 ，倒入蘋果醋，可放一點點白酒。
蓋上蓋子腌制。
四、韭菜炒磷蝦
食材
磷蝦適量、韭菜一把、雞蛋2個、食用油2勺、姜絲少許、生抽1勺、料酒半湯匙、鹽少許。
做法
雞蛋加一點點鹽，炒熟備用。
磷蝦洗凈，盡量瀝干水分。
鍋里放少許油，放入磷蝦，小火炒香后烹入料酒去腥。放炒熟的雞蛋，姜絲，鹽，煸炒。
放韭菜段，淋一點點生抽。
翻炒均勻即可關火。
五、黃豆芽炒面筋
食材
黃豆芽適量、面筋一片、小米椒2個、花生油適量、姜適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、郫縣豆瓣醬適量、蒜適量。
做法
面筋一塊，切成小塊，黃豆芽洗凈。
適量水燒開，面筋焯一下水撈出備用。
鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味兒。
黃豆芽放入翻炒幾下。
面筋放入，翻炒幾下，適量郫縣豆瓣醬。
翻炒均勻關火盛盤。
六、菠菜拌扇貝
食材
菠菜300克、扇貝肉250克、大蒜4瓣、生抽2茶匙、香油2茶匙、味精少許、食鹽少許。
做法
菠菜摘除干凈洗凈放入開水中焯一下水。
焯好水的菠菜立即放入冷水中沖涼，瀝干水份后，切成大段備用。
冷凍的扇貝肉需要處理一下，去除黑色的沙囊和內臟。
處理好的扇貝放入沸水中快速焯水。
焯過水的扇貝肉和菠菜一起放入大碗中，切些大蒜末備用。
依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙。
少許食鹽、5克白糖、味精少許。
香醋1茶匙、香油1茶匙，拌勻即可裝盤食用。
七、剁椒蒸春筍
食材
春筍300克、剁椒60克、辣椒醬30克、香蔥10克。
做法
春筍去皮清洗干凈，香蔥、剁椒、辣椒油備用。
春筍切薄片，香蔥切碎。
春筍放入開水鍋中煮一兩分鐘焯水。
過下涼水撈出控干水份擺入盤中。
放入辣椒醬，放入剁椒。
放入美的蒸箱中層，選擇蒸汽菜單，100度蒸20分鐘。
蒸好后撒入香蔥即可。
八、韭菜炒豆芽
食材
韭菜250克、豆芽250克、瘦肉60克、姜2片、蒜2瓣、指天椒2個、生抽1勺、鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克。
做法
韭菜切去根部較老的部，洗凈后切段，瀝干水份。
豆芽摘去根部，洗凈后瀝干水份。
瘦肉切成小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
姜切末、蒜切末、指天椒切圈。
將肉末放入鍋內炒散炒熟。
再下姜末、蒜末、指天椒炒出香氣。
加入豆芽大火翻炒幾下，再下韭菜段大火翻炒幾下斷生。
最后調入鹽和雞精炒入味。
九、雞蛋炒洋蔥
食材
洋蔥1個、中椒半個、雞蛋2個、亞麻籽油30毫升、鹽3克。
做法
雞蛋中加入1克鹽，攪拌均勻，洋蔥切絲，中椒切絲。
熱鍋加入亞麻籽油，燒至六成熱。
放入蛋液，翻炒均勻存出備用。
熱鍋加入亞麻籽油，燒至六成熱加入洋蔥絲翻炒。
加入二克鹽，放入雞蛋。
放入中椒絲翻炒均勻。
十、洋蔥炒牛肉
食材
牛肉200克、洋蔥2個、杭椒4個、黑胡椒烤肉醬2茶匙、蠔油適量、黑胡椒碎適量、淀粉適量、老抽1/2茶匙。
做法
牛肉切大片，加入烤肉醬、黑胡椒碎、料酒、淀粉，抓勻腌漬幾分鐘。
洋蔥切塊，尖椒切斜段切些蔥姜末備用。
腌漬好的牛肉中加入2茶匙食用油拌勻。
鍋中放食用油燒熱，放入腌漬好的牛肉滑炒，炒至變色立刻盛出。
鍋中留少許底油，放入蔥姜末爆香
爆香蔥姜末后，放入杭椒、洋蔥快速翻炒均勻。
翻炒均勻后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均勻。
加入蠔油，少許老抽翻炒均勻，翻炒均勻后用水淀粉勾芡。
炒至芡汁明亮裹在食材上即可關火盛出。
十一、木耳炒豆芽
食材
黃豆芽350克、木耳150克、小蔥3根、辣椒1只、姜1片、花椒20粒、醬油1湯匙、料酒半湯匙、醋1湯匙、鹽適量、油適量。
做法
豆芽摘去根部洗凈。
木耳撕小朵洗凈。
蔥切段； 辣椒切絲； 姜切絲。
豆芽焯熟，撈出瀝干。
鍋中熱油，放入花椒成金*后撈出不要，放入辣椒絲、姜絲、蔥段煸炒。
放入木耳煸炒，調入醬油、料酒、醋、白糖炒勻。
把豆芽加入鍋中炒勻，加鹽調味，再淋點油就好了。
十二、小炒萵筍絲
食材
萵筍半根、胡蘿卜半根、蟹味菇50g、鹽1小勺、油適量。
做法
先將胡蘿卜洗凈，切成絲。
將萵筍去皮洗凈，切成絲。
將蟹味菇去根洗凈，切兩段。
炒鍋中加入適量植物油，燒熱。
將胡蘿卜絲和萵筍絲一起放入鍋中翻炒。
然后加入蟹味菇一起翻炒。
加入適量清水，約100ml，大火煮開，轉小火。
待湯汁即將收干時，加入適量鹽調味即可。
十三、蔥油雞腿
食材
大雞腿2只、香蔥1把、花生油2大勺、姜5片、料酒1勺、生抽1勺、精鹽適量、白糖1茶匙、芝麻油幾滴。
做法
雞大腿兩只洗干凈裝大碗里，加大蔥絲，姜片。
加入料酒，適量鹽揉勻腌制半小時以上。
下面來熬蔥油，2大勺油加入香蔥段小火熬制蔥油。也可以加兩片姜一起熬更有味兒。
一定是小火將香蔥熬到焦脆，大約需要10分鐘以上的時間。將蔥焦撈出要蔥油。
另取香蔥切碎備用。
腌好的雞腿放入開水中煮熟。雞湯留一點后面要用。
雞腿煮熟撈進冰水里浸泡10分鐘。
香蔥碎用1大勺熱蔥油澆一下，加白糖，生抽，鹽，幾滴芝麻油和1大勺煮雞腿的雞湯調勻。
冰水浸泡過的雞腿切塊兒擺盤，澆上蔥油料汁即可。
十四、蔥油黃尾鰈
食材
黃尾鰈1條、蒸魚豉油20克、大蔥適量、姜絲適量、料酒適量、胡蘿卜適量。
做法
把黃尾鰈去魚鱗清洗干凈，在魚背上開幾道口，擺入盤中。
翻過來在底部也開幾道口，抹上適量鹽。
放上大蔥和姜絲，倒入適量料酒。
開水上鍋，大火蒸10分鐘左右。
胡蘿卜和大蔥切成細絲放水果泡上。
另取一盤子，把魚身上的姜絲和大蔥夾走，把魚移進去。
澆上兩勺蒸魚豉油，鋪上蔥白、蔥絲和胡蘿卜絲。
熱鍋倒入兩勺油燒熱，澆在黃尾鰈上即可。
十五、珍珠菠菜湯
食材
菠菜適量、鵪鶉蛋適量、枸杞適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、香油適量。
做法
菠菜洗凈切段。
鍋中放水燒開，下入菠菜焯水撈出。
鵪鶉蛋煮熟剝殼。
鍋中另放水，放入鵪鶉蛋和適量鹽。
水燒開后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分鐘，淋入料酒，加少許生抽和香油調味即可。
四季養生菜譜(15道立春養生家常菜)
一、年糕菠菜炒雞蛋
食材
菠菜200克、雞蛋2個、年糕1條、鹽6克、料酒半湯匙。
做法
年糕用清水沖洗一下，切成薄片。
鍋中放入清水加三克鹽和少許食用油，大火燒開，放入菠菜后立馬關火。
焯水半分鐘后撈出過水并瀝干水分。
雞蛋磕入碗中，加半湯匙料酒和半湯匙溫水，攪拌均勻。
熱鍋熱油倒入蛋液。
稍作凝固翻炒均勻，并放入年糕片，加三克鹽翻炒均勻。
放入菠菜大火翻炒均勻即可。
二、青椒豆芽炒香干
食材
青椒1只、綠豆芽250克、香干200克、油適量、鹽適量。
做法
豆芽去頭去根。
青椒去籽切絲，香干切絲。
熱鍋涼油，煸炒青椒十幾秒。
加入香干，豆芽，鹽。
大火翻炒兩三分鐘就可以。
三、糖醋白蘿卜
食材
白蘿卜1根、鹽適量、糖適量、白酒適量、蘋果醋適量。
做法
白蘿卜去皮。
白蘿卜用刀斜切，注意不要切通底。
再把白蘿卜轉過一面直切（蓑衣刀法）。
白蘿卜用鹽腌出水份。
放入白糖 ，倒入蘋果醋，可放一點點白酒。
蓋上蓋子腌制。
四、韭菜炒磷蝦
食材
磷蝦適量、韭菜一把、雞蛋2個、食用油2勺、姜絲少許、生抽1勺、料酒半湯匙、鹽少許。
做法
雞蛋加一點點鹽，炒熟備用。
磷蝦洗凈，盡量瀝干水分。
鍋里放少許油，放入磷蝦，小火炒香后烹入料酒去腥。放炒熟的雞蛋，姜絲，鹽，煸炒。
放韭菜段，淋一點點生抽。
翻炒均勻即可關火。
五、黃豆芽炒面筋
食材
黃豆芽適量、面筋一片、小米椒2個、花生油適量、姜適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、郫縣豆瓣醬適量、蒜適量。
做法
面筋一塊，切成小塊，黃豆芽洗凈。
適量水燒開，面筋焯一下水撈出備用。
鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味兒。
黃豆芽放入翻炒幾下。
面筋放入，翻炒幾下，適量郫縣豆瓣醬。
翻炒均勻關火盛盤。
六、菠菜拌扇貝
食材
菠菜300克、扇貝肉250克、大蒜4瓣、生抽2茶匙、香油2茶匙、味精少許、食鹽少許。
做法
菠菜摘除干凈洗凈放入開水中焯一下水。
焯好水的菠菜立即放入冷水中沖涼，瀝干水份后，切成大段備用。
冷凍的扇貝肉需要處理一下，去除黑色的沙囊和內臟。
處理好的扇貝放入沸水中快速焯水。
焯過水的扇貝肉和菠菜一起放入大碗中，切些大蒜末備用。
依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙。
少許食鹽、5克白糖、味精少許。
香醋1茶匙、香油1茶匙，拌勻即可裝盤食用。
七、剁椒蒸春筍
食材
春筍300克、剁椒60克、辣椒醬30克、香蔥10克。
做法
春筍去皮清洗干凈，香蔥、剁椒、辣椒油備用。
春筍切薄片，香蔥切碎。
春筍放入開水鍋中煮一兩分鐘焯水。
過下涼水撈出控干水份擺入盤中。
放入辣椒醬，放入剁椒。
放入美的蒸箱中層，選擇蒸汽菜單，100度蒸20分鐘。
蒸好后撒入香蔥即可。
八、韭菜炒豆芽
食材
韭菜250克、豆芽250克、瘦肉60克、姜2片、蒜2瓣、指天椒2個、生抽1勺、鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克。
做法
韭菜切去根部較老的部，洗凈后切段，瀝干水份。
豆芽摘去根部，洗凈后瀝干水份。
瘦肉切成小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
姜切末、蒜切末、指天椒切圈。
將肉末放入鍋內炒散炒熟。
再下姜末、蒜末、指天椒炒出香氣。
加入豆芽大火翻炒幾下，再下韭菜段大火翻炒幾下斷生。
最后調入鹽和雞精炒入味。
九、雞蛋炒洋蔥
食材
洋蔥1個、中椒半個、雞蛋2個、亞麻籽油30毫升、鹽3克。
做法
雞蛋中加入1克鹽，攪拌均勻，洋蔥切絲，中椒切絲。
熱鍋加入亞麻籽油，燒至六成熱。
放入蛋液，翻炒均勻存出備用。
熱鍋加入亞麻籽油，燒至六成熱加入洋蔥絲翻炒。
加入二克鹽，放入雞蛋。
放入中椒絲翻炒均勻。
十、洋蔥炒牛肉
食材
牛肉200克、洋蔥2個、杭椒4個、黑胡椒烤肉醬2茶匙、蠔油適量、黑胡椒碎適量、淀粉適量、老抽1/2茶匙。
做法
牛肉切大片，加入烤肉醬、黑胡椒碎、料酒、淀粉，抓勻腌漬幾分鐘。
洋蔥切塊，尖椒切斜段切些蔥姜末備用。
腌漬好的牛肉中加入2茶匙食用油拌勻。
鍋中放食用油燒熱，放入腌漬好的牛肉滑炒，炒至變色立刻盛出。
鍋中留少許底油，放入蔥姜末爆香
爆香蔥姜末后，放入杭椒、洋蔥快速翻炒均勻。
翻炒均勻后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均勻。
加入蠔油，少許老抽翻炒均勻，翻炒均勻后用水淀粉勾芡。
炒至芡汁明亮裹在食材上即可關火盛出。
十一、木耳炒豆芽
食材
黃豆芽350克、木耳150克、小蔥3根、辣椒1只、姜1片、花椒20粒、醬油1湯匙、料酒半湯匙、醋1湯匙、鹽適量、油適量。
做法
豆芽摘去根部洗凈。
木耳撕小朵洗凈。
蔥切段； 辣椒切絲； 姜切絲。
豆芽焯熟，撈出瀝干。
鍋中熱油，放入花椒成金*后撈出不要，放入辣椒絲、姜絲、蔥段煸炒。
放入木耳煸炒，調入醬油、料酒、醋、白糖炒勻。
把豆芽加入鍋中炒勻，加鹽調味，再淋點油就好了。
十二、小炒萵筍絲
食材
萵筍半根、胡蘿卜半根、蟹味菇50g、鹽1小勺、油適量。
做法
先將胡蘿卜洗凈，切成絲。
將萵筍去皮洗凈，切成絲。
將蟹味菇去根洗凈，切兩段。
炒鍋中加入適量植物油，燒熱。
將胡蘿卜絲和萵筍絲一起放入鍋中翻炒。
然后加入蟹味菇一起翻炒。
加入適量清水，約100ml，大火煮開，轉小火。
待湯汁即將收干時，加入適量鹽調味即可。
十三、蔥油雞腿
食材
大雞腿2只、香蔥1把、花生油2大勺、姜5片、料酒1勺、生抽1勺、精鹽適量、白糖1茶匙、芝麻油幾滴。
做法
雞大腿兩只洗干凈裝大碗里，加大蔥絲，姜片。
加入料酒，適量鹽揉勻腌制半小時以上。
下面來熬蔥油，2大勺油加入香蔥段小火熬制蔥油。也可以加兩片姜一起熬更有味兒。
一定是小火將香蔥熬到焦脆，大約需要10分鐘以上的時間。將蔥焦撈出要蔥油。
另取香蔥切碎備用。
腌好的雞腿放入開水中煮熟。雞湯留一點后面要用。
雞腿煮熟撈進冰水里浸泡10分鐘。
香蔥碎用1大勺熱蔥油澆一下，加白糖，生抽，鹽，幾滴芝麻油和1大勺煮雞腿的雞湯調勻。
冰水浸泡過的雞腿切塊兒擺盤，澆上蔥油料汁即可。
十四、蔥油黃尾鰈
食材
黃尾鰈1條、蒸魚豉油20克、大蔥適量、姜絲適量、料酒適量、胡蘿卜適量。
做法
把黃尾鰈去魚鱗清洗干凈，在魚背上開幾道口，擺入盤中。
翻過來在底部也開幾道口，抹上適量鹽。
放上大蔥和姜絲，倒入適量料酒。
開水上鍋，大火蒸10分鐘左右。
胡蘿卜和大蔥切成細絲放水果泡上。
另取一盤子，把魚身上的姜絲和大蔥夾走，把魚移進去。
澆上兩勺蒸魚豉油，鋪上蔥白、蔥絲和胡蘿卜絲。
熱鍋倒入兩勺油燒熱，澆在黃尾鰈上即可。
十五、珍珠菠菜湯
食材
菠菜適量、鵪鶉蛋適量、枸杞適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、香油適量。
做法
菠菜洗凈切段。
鍋中放水燒開，下入菠菜焯水撈出。
鵪鶉蛋煮熟剝殼。
鍋中另放水，放入鵪鶉蛋和適量鹽。
水燒開后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分鐘，淋入料酒，加少許生抽和香油調味即可。
養生家常菜有哪些?
1、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
2、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
3、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
4、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
5、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。
以上內容參考：人民網——飲食養生：6道家常菜竟是"補鈣高手"【2】
以上內容參考：人民網——飲食養生：6道家常菜竟是"補鈣高手"【3】
以上內容參考：人民網——飲食養生：6道家常菜竟是"補鈣高手"【4】
以上內容參考：人民網——飲食養生：6道家常菜竟是"補鈣高手"【6】
以上內容參考：人民網——飲食養生：6道家常菜竟是"補鈣高手"【8】
養生家常菜有哪些?
1、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
2、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
3、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
4、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
5、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。
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以上內容參考：人民網——飲食養生：6道家常菜竟是"補鈣高手"【3】
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以上內容參考：人民網——飲食養生：6道家常菜竟是"補鈣高手"【6】
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養生家常菜有哪些?
1、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
2、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
3、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
4、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
5、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。
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美食養生菜譜大全
美食養生菜譜大全
美食養生菜譜大全，在日常飲食中注意營養的合理搭配，而且有很多食譜都是比較養生的，而且吃起來的味道都是很棒的呢，我和大家一起來看美食養生菜譜大全的相關資料。
1、水果燕麥冰粥
原料:即沖即食燕麥片,山楂干、鮮水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)
做法
1-1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮備用
1-2、大杏仁切片,選你喜歡的時令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯
1-3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點點加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。
1-4、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。
1-5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。
2、西紅柿+菜花
2、西紅柿+菜花
原料:菜花、西紅柿、油、蒜、鹽、味精。
做法:
2-1、菜花用流水沖洗干凈;
2-2、手掰成小朵;
2-3、在開水中燙兩分鐘,撈出控干;
2-4、起油鍋,油熱后蒜末爆鍋,下入西紅柿翻炒;
2-5、西紅柿軟爛后加入菜花,大火翻炒2分鐘;
2-6、加適量鹽和味精,出鍋即可。
3、上湯白菜
原料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法:
3-1、扇貝丁沖洗干凈后,用溫水泡發20分鐘;
3-2、大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片;
3-3、皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用;
3-4、起油鍋,油熱后,爆香洋蔥丁;
3-5、下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水,大火燒開;
3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開;
3-7、下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤;
3-8、湯中添加青紅椒,添加少量鹽調味;
3-9、大火收汁至稠,澆在白菜上即可。
4、蓮子黑米粥
原料:黑米250克,蓮子、枸杞、紅棗、冰糖、煉奶各適量。
做法
4-1、把準備好的所有材料都倒入電飯煲,加入泡黑米的水,再加適量清水,啟動煮粥功能,大約煮1小時左右就可以了。
注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入鍋中。
4-2、放入冰糖、煉奶調味,然后就可以盛碗上桌了。
5、清蒸魚
清蒸魚的原料:鯧魚,蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜,鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油
5-1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。
5-2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。
5-3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會,腌十分鐘。
5-4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。
5-5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!
6、百合炒蝦仁
原料:百合,蝦仁
做法:
6-1.將百合剝成瓣洗凈,瀝干;荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段;將蝦只去蝦仁,去蝦線,洗凈。
6-2.將處理干凈的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出,然后放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。
6-3.炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時,下入蝦仁劃散,變色后撈出。
6-4.炒鍋留底油,燒熱后下入蔥末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。
1、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條
2、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）
3、當歸紅棗排骨
治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用
4、養顏補血燕麥粥
突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖
5、雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的`甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
6、養顏的木瓜銀耳
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
7、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
最快的補血方法是什么？
補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。
所以病后初愈者、產后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。
最好的補血食品是什么？
簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛
一日三餐合理搭配的建議：
1、早餐。早餐的搭配不僅要注意數量，而且要注重質量。主食一般吃含淀粉類多的食物，比如饅頭，玉米面窩窩頭等，還要適當的加一些富含蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、雞蛋之類的。它可以使人的血糖濃度迅速升到正常水平或超過標準水平，使人有充沛的精力來面對一天的工作和學習。
2、午餐。午餐應適當的多吃一些，并且要注重質量。主食一般包括米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等。副食要適當的增加一些富含蛋白質的食物，比如魚類、豆類、蛋白質類的制品。使得血糖可以維持在正常水平，能夠使一天的工作和學習有效地展開。
3、晚餐。主要以清淡、易消化為主。要相對少吃，要在就寢前兩個小時進食，如果晚飯吃得過多，進食太多的蛋白質和脂肪既不容易消化也影響睡眠，而且人們在夜間一般不活動，容易造成積食和肥胖。容易將脂肪積累到動脈血管壁上，導致心血管疾病。
4、一日三餐一定要合理搭配。不僅僅是為了填飽肚子，主要是為了能夠保證人的身體正常健康的發育。以上就是對一日三餐的合理搭配的一些建議。
特殊人群的飲食建議：
1、孕婦飲食。要多吃易消化的食物，可防止嘔吐。要少食多餐，注意糖分的補充和葉酸。孕婦要忌煙忌酒，忌油膩食物。
2、嬰幼兒飲食。要注意補充蛋白質，要增加餐次，膳食攝入多樣化。不要過多吃純糖類食物和油炸的食物。
3、老年人飲食。要注意平衡膳食，飲食清淡。注重湯菜平衡，最好每日都有一湯。質地要細軟、熟透、容易咀嚼。
4、高血壓腦病飲食。要注意食鹽和脂肪的攝入量。適量的多吃含鉀、鈉類的食物。多吃蔬菜水果，不要飲酒。
美食養生菜譜大全
美食養生菜譜大全
美食養生菜譜大全，在日常飲食中注意營養的合理搭配，而且有很多食譜都是比較養生的，而且吃起來的味道都是很棒的呢，我和大家一起來看美食養生菜譜大全的相關資料。
1、水果燕麥冰粥
原料:即沖即食燕麥片,山楂干、鮮水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)
做法
1-1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮備用
1-2、大杏仁切片,選你喜歡的時令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯
1-3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點點加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。
1-4、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。
1-5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。
2、西紅柿+菜花
2、西紅柿+菜花
原料:菜花、西紅柿、油、蒜、鹽、味精。
做法:
2-1、菜花用流水沖洗干凈;
2-2、手掰成小朵;
2-3、在開水中燙兩分鐘,撈出控干;
2-4、起油鍋,油熱后蒜末爆鍋,下入西紅柿翻炒;
2-5、西紅柿軟爛后加入菜花,大火翻炒2分鐘;
2-6、加適量鹽和味精,出鍋即可。
3、上湯白菜
原料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法:
3-1、扇貝丁沖洗干凈后,用溫水泡發20分鐘;
3-2、大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片;
3-3、皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用;
3-4、起油鍋,油熱后,爆香洋蔥丁;
3-5、下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水,大火燒開;
3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開;
3-7、下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤;
3-8、湯中添加青紅椒,添加少量鹽調味;
3-9、大火收汁至稠,澆在白菜上即可。
4、蓮子黑米粥
原料:黑米250克,蓮子、枸杞、紅棗、冰糖、煉奶各適量。
做法
4-1、把準備好的所有材料都倒入電飯煲,加入泡黑米的水,再加適量清水,啟動煮粥功能,大約煮1小時左右就可以了。
注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入鍋中。
4-2、放入冰糖、煉奶調味,然后就可以盛碗上桌了。
5、清蒸魚
清蒸魚的原料:鯧魚,蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜,鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油
5-1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。
5-2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。
5-3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會,腌十分鐘。
5-4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。
5-5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!
6、百合炒蝦仁
原料:百合,蝦仁
做法:
6-1.將百合剝成瓣洗凈,瀝干;荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段;將蝦只去蝦仁,去蝦線,洗凈。
6-2.將處理干凈的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出,然后放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。
6-3.炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時,下入蝦仁劃散,變色后撈出。
6-4.炒鍋留底油,燒熱后下入蔥末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。
1、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條
2、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）
3、當歸紅棗排骨
治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用
4、養顏補血燕麥粥
突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖
5、雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的`甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
6、養顏的木瓜銀耳
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
7、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
最快的補血方法是什么？
補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。
所以病后初愈者、產后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。
最好的補血食品是什么？
簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛
一日三餐合理搭配的建議：
1、早餐。早餐的搭配不僅要注意數量，而且要注重質量。主食一般吃含淀粉類多的食物，比如饅頭，玉米面窩窩頭等，還要適當的加一些富含蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、雞蛋之類的。它可以使人的血糖濃度迅速升到正常水平或超過標準水平，使人有充沛的精力來面對一天的工作和學習。
2、午餐。午餐應適當的多吃一些，并且要注重質量。主食一般包括米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等。副食要適當的增加一些富含蛋白質的食物，比如魚類、豆類、蛋白質類的制品。使得血糖可以維持在正常水平，能夠使一天的工作和學習有效地展開。
3、晚餐。主要以清淡、易消化為主。要相對少吃，要在就寢前兩個小時進食，如果晚飯吃得過多，進食太多的蛋白質和脂肪既不容易消化也影響睡眠，而且人們在夜間一般不活動，容易造成積食和肥胖。容易將脂肪積累到動脈血管壁上，導致心血管疾病。
4、一日三餐一定要合理搭配。不僅僅是為了填飽肚子，主要是為了能夠保證人的身體正常健康的發育。以上就是對一日三餐的合理搭配的一些建議。
特殊人群的飲食建議：
1、孕婦飲食。要多吃易消化的食物，可防止嘔吐。要少食多餐，注意糖分的補充和葉酸。孕婦要忌煙忌酒，忌油膩食物。
2、嬰幼兒飲食。要注意補充蛋白質，要增加餐次，膳食攝入多樣化。不要過多吃純糖類食物和油炸的食物。
3、老年人飲食。要注意平衡膳食，飲食清淡。注重湯菜平衡，最好每日都有一湯。質地要細軟、熟透、容易咀嚼。
4、高血壓腦病飲食。要注意食鹽和脂肪的攝入量。適量的多吃含鉀、鈉類的食物。多吃蔬菜水果，不要飲酒。
美食養生菜譜大全
美食養生菜譜大全
美食養生菜譜大全，在日常飲食中注意營養的合理搭配，而且有很多食譜都是比較養生的，而且吃起來的味道都是很棒的呢，我和大家一起來看美食養生菜譜大全的相關資料。
1、水果燕麥冰粥
原料:即沖即食燕麥片,山楂干、鮮水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)
做法
1-1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮備用
1-2、大杏仁切片,選你喜歡的時令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯
1-3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點點加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。
1-4、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。
1-5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。
2、西紅柿+菜花
2、西紅柿+菜花
原料:菜花、西紅柿、油、蒜、鹽、味精。
做法:
2-1、菜花用流水沖洗干凈;
2-2、手掰成小朵;
2-3、在開水中燙兩分鐘,撈出控干;
2-4、起油鍋,油熱后蒜末爆鍋,下入西紅柿翻炒;
2-5、西紅柿軟爛后加入菜花,大火翻炒2分鐘;
2-6、加適量鹽和味精,出鍋即可。
3、上湯白菜
原料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法:
3-1、扇貝丁沖洗干凈后,用溫水泡發20分鐘;
3-2、大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片;
3-3、皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用;
3-4、起油鍋,油熱后,爆香洋蔥丁;
3-5、下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水,大火燒開;
3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開;
3-7、下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤;
3-8、湯中添加青紅椒,添加少量鹽調味;
3-9、大火收汁至稠,澆在白菜上即可。
4、蓮子黑米粥
原料:黑米250克,蓮子、枸杞、紅棗、冰糖、煉奶各適量。
做法
4-1、把準備好的所有材料都倒入電飯煲,加入泡黑米的水,再加適量清水,啟動煮粥功能,大約煮1小時左右就可以了。
注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入鍋中。
4-2、放入冰糖、煉奶調味,然后就可以盛碗上桌了。
5、清蒸魚
清蒸魚的原料:鯧魚,蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜,鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油
5-1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。
5-2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。
5-3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會,腌十分鐘。
5-4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。
5-5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!
6、百合炒蝦仁
原料:百合,蝦仁
做法:
6-1.將百合剝成瓣洗凈,瀝干;荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段;將蝦只去蝦仁,去蝦線,洗凈。
6-2.將處理干凈的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出,然后放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。
6-3.炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時,下入蝦仁劃散,變色后撈出。
6-4.炒鍋留底油,燒熱后下入蔥末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。
1、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條
2、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）
3、當歸紅棗排骨
治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用
4、養顏補血燕麥粥
突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖
5、雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的`甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
6、養顏的木瓜銀耳
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
7、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
最快的補血方法是什么？
補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。
所以病后初愈者、產后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。
最好的補血食品是什么？
簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛
一日三餐合理搭配的建議：
1、早餐。早餐的搭配不僅要注意數量，而且要注重質量。主食一般吃含淀粉類多的食物，比如饅頭，玉米面窩窩頭等，還要適當的加一些富含蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、雞蛋之類的。它可以使人的血糖濃度迅速升到正常水平或超過標準水平，使人有充沛的精力來面對一天的工作和學習。
2、午餐。午餐應適當的多吃一些，并且要注重質量。主食一般包括米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等。副食要適當的增加一些富含蛋白質的食物，比如魚類、豆類、蛋白質類的制品。使得血糖可以維持在正常水平，能夠使一天的工作和學習有效地展開。
3、晚餐。主要以清淡、易消化為主。要相對少吃，要在就寢前兩個小時進食，如果晚飯吃得過多，進食太多的蛋白質和脂肪既不容易消化也影響睡眠，而且人們在夜間一般不活動，容易造成積食和肥胖。容易將脂肪積累到動脈血管壁上，導致心血管疾病。
4、一日三餐一定要合理搭配。不僅僅是為了填飽肚子，主要是為了能夠保證人的身體正常健康的發育。以上就是對一日三餐的合理搭配的一些建議。
特殊人群的飲食建議：
1、孕婦飲食。要多吃易消化的食物，可防止嘔吐。要少食多餐，注意糖分的補充和葉酸。孕婦要忌煙忌酒，忌油膩食物。
2、嬰幼兒飲食。要注意補充蛋白質，要增加餐次，膳食攝入多樣化。不要過多吃純糖類食物和油炸的食物。
3、老年人飲食。要注意平衡膳食，飲食清淡。注重湯菜平衡，最好每日都有一湯。質地要細軟、熟透、容易咀嚼。
4、高血壓腦病飲食。要注意食鹽和脂肪的攝入量。適量的多吃含鉀、鈉類的食物。多吃蔬菜水果，不要飲酒。
養生的膳食食譜有哪些?
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。
4、湯上桌前下適量的鹽調味。
功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
二、白芷當歸鯉魚湯
原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。
做法：
1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。
2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。
3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。
功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效?！胺党薄睍r手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。
三、蘋果生魚湯
原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。
做法：
1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微*。
2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。
3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
4、然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之后加入鹽調味就可以了。
功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。
四、炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。
3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
二、秋季養生的食譜大全
1.蘿卜牛尾湯
原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。
功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。
2.薄荷梨粥
原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。
做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。
功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。
小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。
3.梨汁粥
原料：梨5個，大米60克。
做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。
功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。
養生的膳食食譜有哪些?
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中。
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時。
4、湯上桌前下適量的鹽調味。
功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
二、白芷當歸鯉魚湯
原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生姜3片。
做法：
1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。
2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。
3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。
功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效?！胺党薄睍r手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。
三、蘋果生魚湯
原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。
做法：
1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微*。
2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。
3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
4、然后加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之后加入鹽調味就可以了。
功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。
四、炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。
3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
二、秋季養生的食譜大全
1.蘿卜牛尾湯
原料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
做法：牛尾剁塊，清洗干凈。把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開。蘿卜洗凈去皮切塊。將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。
功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。
2.薄荷梨粥
原料：薄荷3克，梨1個，大棗6個，小米50克。
做法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。
功效：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功，現代研究證實，具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。
小米具有非常明顯的健脾的作用和胃補益虛損的效果，能夠有效的起到和中益腎，除熱，解毒等多種養生保健的功效，再加上大棗所具有的補血的作用，次方不但可以作為預防流感的佳方，而且還能夠為平時虛火旺盛者起到保健的作用。
3.梨汁粥
原料：梨5個，大米60克。
做法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。
功效：此方具有清熱，潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養之功。
中醫各種養生食譜
中醫各種養生食譜大全
中醫各種養生食譜大全，隨著時代的發展，現在越來越多人都開始關注中醫食療養生，那么你知道中醫各種養生食譜大全都有哪些嗎，下面跟著我一起來看看中醫各種養生食譜大全吧。
補血養生粥1、龍眼肉蓮子粥
龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。
中醫解析：龍眼性平，無毒。營養豐富，是珍貴的、滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。
補血養生粥2、紅棗粥
將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。
中醫解析：紅棗有補脾、養血、安神、補血調經，活血止痛，潤腸通便的作用。
補血養生粥3、阿膠粥
糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許，即可食用。
中醫解析：味歸經：甘、平，入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎。主治：血虛萎黃，眩暈心悸，為治血虛的主藥。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發熱等都可應用。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補三大寶”。
補血養生粥4、龍眼粥
龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。養心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。
中醫解析：龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，開胃健脾，補體虛。
補血養生粥5、菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。
補血養生粥6、糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補血。
補血養生粥7、桂圓蓮子湯
將桂圓20個、蓮子50個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。健脾、安神、養血。
補血養生粥8、大棗羊骨粥
前腿骨1-2根(搗破)，大棗20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用，適用于再生不良性貧血，血小板減少性紫班癥。
補血養生粥9、羊骨粥
先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味后，食用。對于貧血具有畏寒者有良效。
中醫食療養生食譜一：五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時;
4、湯上桌前下適量的鹽調味。
功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
中醫食療養生食譜二：沙參百合潤肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1、先將無花果，洗干凈，對半剖開;
2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。
中醫食療養生食譜三：炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
中醫食療養生食譜四：蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2、蘿卜去皮切條;蔥打結;姜切片。
3、鍋內熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫后轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。
6、加入蘿卜條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
中醫食療養生食譜五：田園蔬菜龍骨湯
原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。
做法：
1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然后將水倒掉;
2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內，加入足量的'冷水，放入姜片、蔥段，用大火燒開，然后轉為小火，撇去浮沫;
3、1小時后再加入胡蘿卜繼續煲，過1小時之后加入蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鐘左右，最后加入適量鹽、味精即可。
功效：在燉肉時加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率。有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。
中醫食療養生食譜六：山藥小排湯
原料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
做法：
1、排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2、鍋內倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。
3、放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質，能讓你青春常駐。
中醫食療養生食譜七：香菇雞翅湯
原料：香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法：
1、雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用;香菇沖洗干凈，去蒂。
2、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。
3、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進去。
4、大火煮開，并加入紹酒，轉用小伙煮20分鐘。
功效：增強人體免疫力，起到良好的防病抗病功效。
一、銀枸明目湯
用料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、鹽、味精各適量。
制法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯，加以上調料，隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去*，等雞肝剛熟，將茉莉花撒入碗內即可。
用法：每日兩次，佐餐食用。
功用：補肝益腎，明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊，兩眼昏花，面色憔悴等。適合春季常服。
二、番茄豬肝片
用料：番茄250克，豬肝60克，調料適量。
制法：將豬肝洗凈切片，番茄洗凈切片，一同放入鍋內加火煮熟，放調料集成。
用法：佐餐食用
功用：清熱，涼血，補肝明目。適用于維A缺乏者食用。
三、參棗米飯
用料：黨參10克，大棗20克，糯米250克，白糖50克。
制法：將黨參、大棗放在鍋內，加水泡發，然后煎煮30分鐘左右，撈出黨參打造，藥液備用。先將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，經蒸熟后，扣在盤內，然后把黨參、打造擺在糯米飯面上。將藥液加白糖煎成濃汁，倒在棗飯上即可。
功用：健脾益氣，用于體虛其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
四、玫瑰棗仁心
用料：豬心1個，棗仁20克，玫瑰花10克。
制法：將豬心去脂膜，洗凈。棗仁略炒與玫瑰花共研末，灌入住心中。將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。
用法：食用時去心內藥末，切片，拌調料服用。
功用：養心血，寧心神。適用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
中醫各種養生食譜
中醫各種養生食譜大全
中醫各種養生食譜大全，隨著時代的發展，現在越來越多人都開始關注中醫食療養生，那么你知道中醫各種養生食譜大全都有哪些嗎，下面跟著我一起來看看中醫各種養生食譜大全吧。
補血養生粥1、龍眼肉蓮子粥
龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。
中醫解析：龍眼性平，無毒。營養豐富，是珍貴的、滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。
補血養生粥2、紅棗粥
將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。
中醫解析：紅棗有補脾、養血、安神、補血調經，活血止痛，潤腸通便的作用。
補血養生粥3、阿膠粥
糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許，即可食用。
中醫解析：味歸經：甘、平，入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎。主治：血虛萎黃，眩暈心悸，為治血虛的主藥。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發熱等都可應用。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補三大寶”。
補血養生粥4、龍眼粥
龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。養心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。
中醫解析：龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，開胃健脾，補體虛。
補血養生粥5、菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。
補血養生粥6、糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補血。
補血養生粥7、桂圓蓮子湯
將桂圓20個、蓮子50個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。健脾、安神、養血。
補血養生粥8、大棗羊骨粥
前腿骨1-2根(搗破)，大棗20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用，適用于再生不良性貧血，血小板減少性紫班癥。
補血養生粥9、羊骨粥
先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味后，食用。對于貧血具有畏寒者有良效。
中醫食療養生食譜一：五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時;
4、湯上桌前下適量的鹽調味。
功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
中醫食療養生食譜二：沙參百合潤肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1、先將無花果，洗干凈，對半剖開;
2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。
中醫食療養生食譜三：炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
3、與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
中醫食療養生食譜四：蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2、蘿卜去皮切條;蔥打結;姜切片。
3、鍋內熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫后轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。
6、加入蘿卜條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
中醫食療養生食譜五：田園蔬菜龍骨湯
原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。
做法：
1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然后將水倒掉;
2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內，加入足量的'冷水，放入姜片、蔥段，用大火燒開，然后轉為小火，撇去浮沫;
3、1小時后再加入胡蘿卜繼續煲，過1小時之后加入蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鐘左右，最后加入適量鹽、味精即可。
功效：在燉肉時加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率。有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。
中醫食療養生食譜六：山藥小排湯
原料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
做法：
1、排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2、鍋內倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。
3、放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質，能讓你青春常駐。
中醫食療養生食譜七：香菇雞翅湯
原料：香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法：
1、雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用;香菇沖洗干凈，去蒂。
2、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。
3、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進去。
4、大火煮開，并加入紹酒，轉用小伙煮20分鐘。
功效：增強人體免疫力，起到良好的防病抗病功效。
一、銀枸明目湯
用料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、鹽、味精各適量。
制法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻待用。將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯，加以上調料，隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去*，等雞肝剛熟，將茉莉花撒入碗內即可。
用法：每日兩次，佐餐食用。
功用：補肝益腎，明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊，兩眼昏花，面色憔悴等。適合春季常服。
二、番茄豬肝片
用料：番茄250克，豬肝60克，調料適量。
制法：將豬肝洗凈切片，番茄洗凈切片，一同放入鍋內加火煮熟，放調料集成。
用法：佐餐食用
功用：清熱，涼血，補肝明目。適用于維A缺乏者食用。
三、參棗米飯
用料：黨參10克，大棗20克，糯米250克，白糖50克。
制法：將黨參、大棗放在鍋內，加水泡發，然后煎煮30分鐘左右，撈出黨參打造，藥液備用。先將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，經蒸熟后，扣在盤內，然后把黨參、打造擺在糯米飯面上。將藥液加白糖煎成濃汁，倒在棗飯上即可。
功用：健脾益氣，用于體虛其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
四、玫瑰棗仁心
用料：豬心1個，棗仁20克，玫瑰花10克。
制法：將豬心去脂膜，洗凈。棗仁略炒與玫瑰花共研末，灌入住心中。將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。
用法：食用時去心內藥末，切片，拌調料服用。
功用：養心血，寧心神。適用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
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