肝炎患者的飲食原則是充足熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪。日常飲食以清淡為主，多吃新鮮水果及蔬菜，如蘋果、橙子、紅棗、獼猴桃、柚子、草莓、梨、桃、葡萄、芥菜、海藻、百合、西紅柿、胡蘿卜、萵筍、菜花、黃瓜、芹菜以及各種菌類，如口蘑、平菇、香菇、金針菇、銀耳、木耳等。每天交替輪換著吃多種新鮮蔬菜和水果，可以起到很好的保肝作用。肝病患者可以多吃一些富含優質蛋白的食物如瘦肉、牛奶、新鮮魚類、豆制品、雞蛋。適量食用碳水化合物米飯、谷物等，補足熱量需求。
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吃什么食物養肝護肝 三款食譜粥推薦給你
1
材料：主料：粳米100克，豬肝100克，輔料：黃酒15克，綠豆5克，食鹽、味精各適量。
做法：將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時。陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。
功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2材料：藥材生決明25克、炒決明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，調味料：冰糖適量。
做法：生決明、炒決明和菊花放入鍋內，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，備用。粳米掏洗干凈，與枸杞子、藥汁同煮成粥時，加入冰糖調味即可。
功效：該粥清肝、明目、通便。對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
3材料：枸杞子30克、大米60克。
做法：白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。枸杞子洗凈，加入粥內同煮，并加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
功效：特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的病人。肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
吃什么食物養肝護肝 三款食譜粥推薦給你
1
材料：主料：粳米100克，豬肝100克，輔料：黃酒15克，綠豆5克，食鹽、味精各適量。
做法：將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時。陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。
功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2材料：藥材生決明25克、炒決明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，調味料：冰糖適量。
做法：生決明、炒決明和菊花放入鍋內，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，備用。粳米掏洗干凈，與枸杞子、藥汁同煮成粥時，加入冰糖調味即可。
功效：該粥清肝、明目、通便。對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
3材料：枸杞子30克、大米60克。
做法：白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。枸杞子洗凈，加入粥內同煮，并加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
功效：特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的病人。肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
吃什么食物養肝護肝 三款食譜粥推薦給你
1
材料：主料：粳米100克，豬肝100克，輔料：黃酒15克，綠豆5克，食鹽、味精各適量。
做法：將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時。陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。
功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2材料：藥材生決明25克、炒決明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，調味料：冰糖適量。
做法：生決明、炒決明和菊花放入鍋內，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，備用。粳米掏洗干凈，與枸杞子、藥汁同煮成粥時，加入冰糖調味即可。
功效：該粥清肝、明目、通便。對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
3材料：枸杞子30克、大米60克。
做法：白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。枸杞子洗凈，加入粥內同煮，并加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
功效：特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的病人。肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
養肝平肝的食譜 能滋補氣血補肝腎
食物的繁多，如何讓食物補充人體所需，如何才能吃出健康?很多人都在食物中下手，來養生保健。下面的這些具有養肝平肝的食療方法可以經常吃，可以起到補氣血的作用，而且也可以補肝腎，來看看這些對肝臟有好處的食譜，可以預防很多肝臟疾病的發生。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金*后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄，保護肝細胞膜，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。一鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，五味子和干貝一起吃，可以起到補肝腎的作用，對于修復肝臟損害有好處，而且也可以有排毒的作用，是不錯的養生保健的食譜類型。
枸杞羊肝湯
枸杞羊肝湯能夠養肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。枸杞和羊肝一起吃，可以有養肝明目的作用，對于緩解肝腎虛弱有一定的好處和效果，還可以補氣血。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
吃什么食物具有養肝平肝的作用，上面的這些具有滋補氣血補肝腎的食療方法不妨試試，可以起到補肝腎的作用，對于增強人體免疫力有好處，還可以補氣血，日常生活中，這樣的食譜可以經常吃，可以減少對肝腎的損害，還能更加的健康。
養肝平肝的食譜 能滋補氣血補肝腎
食物的繁多，如何讓食物補充人體所需，如何才能吃出健康?很多人都在食物中下手，來養生保健。下面的這些具有養肝平肝的食療方法可以經常吃，可以起到補氣血的作用，而且也可以補肝腎，來看看這些對肝臟有好處的食譜，可以預防很多肝臟疾病的發生。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金*后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄，保護肝細胞膜，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。一鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，五味子和干貝一起吃，可以起到補肝腎的作用，對于修復肝臟損害有好處，而且也可以有排毒的作用，是不錯的養生保健的食譜類型。
枸杞羊肝湯
枸杞羊肝湯能夠養肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。枸杞和羊肝一起吃，可以有養肝明目的作用，對于緩解肝腎虛弱有一定的好處和效果，還可以補氣血。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
吃什么食物具有養肝平肝的作用，上面的這些具有滋補氣血補肝腎的食療方法不妨試試，可以起到補肝腎的作用，對于增強人體免疫力有好處，還可以補氣血，日常生活中，這樣的食譜可以經常吃，可以減少對肝腎的損害，還能更加的健康。
養肝平肝的食譜 能滋補氣血補肝腎
食物的繁多，如何讓食物補充人體所需，如何才能吃出健康?很多人都在食物中下手，來養生保健。下面的這些具有養肝平肝的食療方法可以經常吃，可以起到補氣血的作用，而且也可以補肝腎，來看看這些對肝臟有好處的食譜，可以預防很多肝臟疾病的發生。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金*后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄，保護肝細胞膜，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。一鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，五味子和干貝一起吃，可以起到補肝腎的作用，對于修復肝臟損害有好處，而且也可以有排毒的作用，是不錯的養生保健的食譜類型。
枸杞羊肝湯
枸杞羊肝湯能夠養肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。枸杞和羊肝一起吃，可以有養肝明目的作用，對于緩解肝腎虛弱有一定的好處和效果，還可以補氣血。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
吃什么食物具有養肝平肝的作用，上面的這些具有滋補氣血補肝腎的食療方法不妨試試，可以起到補肝腎的作用，對于增強人體免疫力有好處，還可以補氣血，日常生活中，這樣的食譜可以經常吃，可以減少對肝腎的損害，還能更加的健康。
乙肝患者的養生湯
乙肝是常見的一種肝臟疾病，因為乙肝容易惡化，會導致我們出現更加嚴重的肝臟疾病。下面我帶你了解乙肝患者的養生湯，希望對你有幫助!
1、出現低蛋白血癥性水腫時采用血漿白蛋白藥膳
鯽魚赤豆湯,原料:鯽魚200克,赤豆50～100克。制法:鯽魚去魚鱗、內臟,洗凈,加赤豆,加水和調料,燉湯。每天食用。功效:鯽魚、赤豆均性味甘平,有利水消腫、提升血漿白蛋白功效。
豆漿淮山湯,原料:豆漿250毫升,淮山粉50克。制作:上述兩物加適量糖,煮食,每天2劑。功效:豆漿含有豐富的優質蛋白質,淮山粉性味甘平,兩者均有提升血漿白蛋白之功效。
泥鰍豆腐湯,原料:泥鰍150克,豆腐1盒。制法:泥鰍去內臟清凈,加水適量煮湯。功效:泥鰍性味甘平,有退黃疸作用,還可提高血清白蛋白。
2、出現黃疸時采用清熱退黃藥膳
茭白湯,原料:茭白50克。制法:茭白煎湯,服用。功效:茭白性味甘寒,有除目黃、退濕熱黃疸之功效。
甘薯湯,原料:甘薯(番薯、甜薯)100克。制法:甘薯洗凈,加水煮湯,食用。功效:甘薯(番薯、甜薯),性味甘平,煮熟食之,有助消化、治濕熱黃疸之功效。
3、乙肝解毒湯的功效與作用
黃芪30克,虎杖15克,白花蛇舌草15克,露蜂房15克,半枝蓮15克,仙鶴草15克,土茯苓15克,仙靈脾15克,鹿銜草15克,柴胡12克,郁金12克,當歸12克,生雞內金12克,桂枝9克,甘草3克。功能主治:清化解毒,活血祛瘀,健脾疏肝,益氣濕腎。主濕熱邪毒內蘊,肝郁血瘀,脾腎兩虧,營衛失調。煎服,先將諸藥用冷水浸泡半小時,沸后再煎5分鐘即可。
要保持一定的蛋白質攝入量?？沙孕┒節{、魚湯、蛋羹等,待病情穩定后,可食牛奶、瘦肉、魚、雞蛋、豆腐皮等。但急性發作期蛋白質攝入不宜過多,否則會加重病人肝臟的負擔。
經常吃含糖豐富的食物。主要為糧食和食糖,但病人除正常飲食外,不要過多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因為吃糖過多會影響食欲,在腸道內發酵加重腹脹氣,產熱量過剩會轉化為脂肪,貯存在肝臟,促發脂肪肝。社會上流傳的“肝炎病人吃糖越多越好”的說法是不科學的。適量供應保證能量的需要,減少蛋白質的分解,對肝炎的恢復是有利的。
適量攝入脂肪。脂肪可提供熱量,有利人體吸收維生素A、D、E、K,且對促進食欲有好處，主張對脂肪不必過分*。脂肪就是食用油、肥肉等食物。
多食富含維生素的食物。維生素有增強肝臟修復、解毒、止血的功能?？蛇x食含維生素多的食物,如新鮮蔬菜、水果、谷類、豆類、豬肝、魚、乳制品等,這些食品中還含有人體必須的鈣、磷、鎂、鋅等無機鹽元素。
首先是要定期檢查,隨時關注自身病情的發展情況,一旦出現加重、惡化的情況,應立即采取措施。身體出現異樣時,最好能到醫院做相關檢查,如果病毒數量復制過多,一定要提高警惕。
注重藥物的選擇,合理用藥,乙肝患者在治療和護理上都要科學進行,聽從醫生的指導和安排,不能盲目的道聽途說,不但對治療和養護沒有幫助,反而會加重疾病。
調理飲食,合理的飲食習慣,科學的膳食結構,能為人體提供豐富的營養物質,充足的養分,才能保證身體機能的正常運作。
作息規律,肝臟的排毒時間是在晚上11點以后,因此應在11點之前入睡,避免加重肝臟負擔,保證充足的睡眠,便于肝臟排毒生血,另外適當的運動可以加快人體的新陳代謝,排出體內的有毒物質。
保持良好的心態度,醫上講,肝喜疏惡郁,生氣會導致肝臟的氣血不暢,愉快的心情會使肝火熄滅,肝氣順條,達到保肝的目的。
乙肝患者的養生湯
乙肝是常見的一種肝臟疾病，因為乙肝容易惡化，會導致我們出現更加嚴重的肝臟疾病。下面我帶你了解乙肝患者的養生湯，希望對你有幫助!
1、出現低蛋白血癥性水腫時采用血漿白蛋白藥膳
鯽魚赤豆湯,原料:鯽魚200克,赤豆50～100克。制法:鯽魚去魚鱗、內臟,洗凈,加赤豆,加水和調料,燉湯。每天食用。功效:鯽魚、赤豆均性味甘平,有利水消腫、提升血漿白蛋白功效。
豆漿淮山湯,原料:豆漿250毫升,淮山粉50克。制作:上述兩物加適量糖,煮食,每天2劑。功效:豆漿含有豐富的優質蛋白質,淮山粉性味甘平,兩者均有提升血漿白蛋白之功效。
泥鰍豆腐湯,原料:泥鰍150克,豆腐1盒。制法:泥鰍去內臟清凈,加水適量煮湯。功效:泥鰍性味甘平,有退黃疸作用,還可提高血清白蛋白。
2、出現黃疸時采用清熱退黃藥膳
茭白湯,原料:茭白50克。制法:茭白煎湯,服用。功效:茭白性味甘寒,有除目黃、退濕熱黃疸之功效。
甘薯湯,原料:甘薯(番薯、甜薯)100克。制法:甘薯洗凈,加水煮湯,食用。功效:甘薯(番薯、甜薯),性味甘平,煮熟食之,有助消化、治濕熱黃疸之功效。
3、乙肝解毒湯的功效與作用
黃芪30克,虎杖15克,白花蛇舌草15克,露蜂房15克,半枝蓮15克,仙鶴草15克,土茯苓15克,仙靈脾15克,鹿銜草15克,柴胡12克,郁金12克,當歸12克,生雞內金12克,桂枝9克,甘草3克。功能主治:清化解毒,活血祛瘀,健脾疏肝,益氣濕腎。主濕熱邪毒內蘊,肝郁血瘀,脾腎兩虧,營衛失調。煎服,先將諸藥用冷水浸泡半小時,沸后再煎5分鐘即可。
要保持一定的蛋白質攝入量?？沙孕┒節{、魚湯、蛋羹等,待病情穩定后,可食牛奶、瘦肉、魚、雞蛋、豆腐皮等。但急性發作期蛋白質攝入不宜過多,否則會加重病人肝臟的負擔。
經常吃含糖豐富的食物。主要為糧食和食糖,但病人除正常飲食外,不要過多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因為吃糖過多會影響食欲,在腸道內發酵加重腹脹氣,產熱量過剩會轉化為脂肪,貯存在肝臟,促發脂肪肝。社會上流傳的“肝炎病人吃糖越多越好”的說法是不科學的。適量供應保證能量的需要,減少蛋白質的分解,對肝炎的恢復是有利的。
適量攝入脂肪。脂肪可提供熱量,有利人體吸收維生素A、D、E、K,且對促進食欲有好處，主張對脂肪不必過分*。脂肪就是食用油、肥肉等食物。
多食富含維生素的食物。維生素有增強肝臟修復、解毒、止血的功能?？蛇x食含維生素多的食物,如新鮮蔬菜、水果、谷類、豆類、豬肝、魚、乳制品等,這些食品中還含有人體必須的鈣、磷、鎂、鋅等無機鹽元素。
首先是要定期檢查,隨時關注自身病情的發展情況,一旦出現加重、惡化的情況,應立即采取措施。身體出現異樣時,最好能到醫院做相關檢查,如果病毒數量復制過多,一定要提高警惕。
注重藥物的選擇,合理用藥,乙肝患者在治療和護理上都要科學進行,聽從醫生的指導和安排,不能盲目的道聽途說,不但對治療和養護沒有幫助,反而會加重疾病。
調理飲食,合理的飲食習慣,科學的膳食結構,能為人體提供豐富的營養物質,充足的養分,才能保證身體機能的正常運作。
作息規律,肝臟的排毒時間是在晚上11點以后,因此應在11點之前入睡,避免加重肝臟負擔,保證充足的睡眠,便于肝臟排毒生血,另外適當的運動可以加快人體的新陳代謝,排出體內的有毒物質。
保持良好的心態度,醫上講,肝喜疏惡郁,生氣會導致肝臟的氣血不暢,愉快的心情會使肝火熄滅,肝氣順條,達到保肝的目的。
乙肝患者的養生湯
乙肝是常見的一種肝臟疾病，因為乙肝容易惡化，會導致我們出現更加嚴重的肝臟疾病。下面我帶你了解乙肝患者的養生湯，希望對你有幫助!
1、出現低蛋白血癥性水腫時采用血漿白蛋白藥膳
鯽魚赤豆湯,原料:鯽魚200克,赤豆50～100克。制法:鯽魚去魚鱗、內臟,洗凈,加赤豆,加水和調料,燉湯。每天食用。功效:鯽魚、赤豆均性味甘平,有利水消腫、提升血漿白蛋白功效。
豆漿淮山湯,原料:豆漿250毫升,淮山粉50克。制作:上述兩物加適量糖,煮食,每天2劑。功效:豆漿含有豐富的優質蛋白質,淮山粉性味甘平,兩者均有提升血漿白蛋白之功效。
泥鰍豆腐湯,原料:泥鰍150克,豆腐1盒。制法:泥鰍去內臟清凈,加水適量煮湯。功效:泥鰍性味甘平,有退黃疸作用,還可提高血清白蛋白。
2、出現黃疸時采用清熱退黃藥膳
茭白湯,原料:茭白50克。制法:茭白煎湯,服用。功效:茭白性味甘寒,有除目黃、退濕熱黃疸之功效。
甘薯湯,原料:甘薯(番薯、甜薯)100克。制法:甘薯洗凈,加水煮湯,食用。功效:甘薯(番薯、甜薯),性味甘平,煮熟食之,有助消化、治濕熱黃疸之功效。
3、乙肝解毒湯的功效與作用
黃芪30克,虎杖15克,白花蛇舌草15克,露蜂房15克,半枝蓮15克,仙鶴草15克,土茯苓15克,仙靈脾15克,鹿銜草15克,柴胡12克,郁金12克,當歸12克,生雞內金12克,桂枝9克,甘草3克。功能主治:清化解毒,活血祛瘀,健脾疏肝,益氣濕腎。主濕熱邪毒內蘊,肝郁血瘀,脾腎兩虧,營衛失調。煎服,先將諸藥用冷水浸泡半小時,沸后再煎5分鐘即可。
要保持一定的蛋白質攝入量?？沙孕┒節{、魚湯、蛋羹等,待病情穩定后,可食牛奶、瘦肉、魚、雞蛋、豆腐皮等。但急性發作期蛋白質攝入不宜過多,否則會加重病人肝臟的負擔。
經常吃含糖豐富的食物。主要為糧食和食糖,但病人除正常飲食外,不要過多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因為吃糖過多會影響食欲,在腸道內發酵加重腹脹氣,產熱量過剩會轉化為脂肪,貯存在肝臟,促發脂肪肝。社會上流傳的“肝炎病人吃糖越多越好”的說法是不科學的。適量供應保證能量的需要,減少蛋白質的分解,對肝炎的恢復是有利的。
適量攝入脂肪。脂肪可提供熱量,有利人體吸收維生素A、D、E、K,且對促進食欲有好處，主張對脂肪不必過分*。脂肪就是食用油、肥肉等食物。
多食富含維生素的食物。維生素有增強肝臟修復、解毒、止血的功能?？蛇x食含維生素多的食物,如新鮮蔬菜、水果、谷類、豆類、豬肝、魚、乳制品等,這些食品中還含有人體必須的鈣、磷、鎂、鋅等無機鹽元素。
首先是要定期檢查,隨時關注自身病情的發展情況,一旦出現加重、惡化的情況,應立即采取措施。身體出現異樣時,最好能到醫院做相關檢查,如果病毒數量復制過多,一定要提高警惕。
注重藥物的選擇,合理用藥,乙肝患者在治療和護理上都要科學進行,聽從醫生的指導和安排,不能盲目的道聽途說,不但對治療和養護沒有幫助,反而會加重疾病。
調理飲食,合理的飲食習慣,科學的膳食結構,能為人體提供豐富的營養物質,充足的養分,才能保證身體機能的正常運作。
作息規律,肝臟的排毒時間是在晚上11點以后,因此應在11點之前入睡,避免加重肝臟負擔,保證充足的睡眠,便于肝臟排毒生血,另外適當的運動可以加快人體的新陳代謝,排出體內的有毒物質。
保持良好的心態度,醫上講,肝喜疏惡郁,生氣會導致肝臟的氣血不暢,愉快的心情會使肝火熄滅,肝氣順條,達到保肝的目的。
喝粥能養生 推薦補肝的保健食譜
喝粥是一種養生的方法，通過不同的養生粥品攝入不同的營養物質，對于提高體質有好處。而且也可以有保健養生的面的。如何養護肝臟?可以選擇一些補肝的養生粥來調理肝臟。來看看這些具有養生補肝作用的食譜介紹，這些粥可以越喝越健康。
1.八寶粥
原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。
做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈泡發;將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效，八寶粥可以有健脾胃的作用，而且也可以補充豐富的礦物質和維生素，對于出現的脾虛干郁體質導致的 慢性肝炎有調理的作用和效果。
2.豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細;將蔥洗凈切花;將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效，豬肝具有補肝的作用，枸杞可以有補肝明目的功效，這樣的食物相互搭配煮粥，適合有肝腎虛弱導致的肝炎的疾病，對于補肝護肝有一定的好處和作用。
吃什么對肝臟好，上面的這些具有補肝作用的食譜推薦給大家了，可以吃一種或者是兩種不同的補肝食物，也可以相互搭配，這樣的話營養物質更多，而且補肝的效果會更好，上面的這些具有補肝的食譜大家可以試試，對于肝臟的健康有一定的好處。
喝粥能養生 推薦補肝的保健食譜
喝粥是一種養生的方法，通過不同的養生粥品攝入不同的營養物質，對于提高體質有好處。而且也可以有保健養生的面的。如何養護肝臟?可以選擇一些補肝的養生粥來調理肝臟。來看看這些具有養生補肝作用的食譜介紹，這些粥可以越喝越健康。
1.八寶粥
原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。
做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈泡發;將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效，八寶粥可以有健脾胃的作用，而且也可以補充豐富的礦物質和維生素，對于出現的脾虛干郁體質導致的 慢性肝炎有調理的作用和效果。
2.豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細;將蔥洗凈切花;將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效，豬肝具有補肝的作用，枸杞可以有補肝明目的功效，這樣的食物相互搭配煮粥，適合有肝腎虛弱導致的肝炎的疾病，對于補肝護肝有一定的好處和作用。
吃什么對肝臟好，上面的這些具有補肝作用的食譜推薦給大家了，可以吃一種或者是兩種不同的補肝食物，也可以相互搭配，這樣的話營養物質更多，而且補肝的效果會更好，上面的這些具有補肝的食譜大家可以試試，對于肝臟的健康有一定的好處。
喝粥能養生 推薦補肝的保健食譜
喝粥是一種養生的方法，通過不同的養生粥品攝入不同的營養物質，對于提高體質有好處。而且也可以有保健養生的面的。如何養護肝臟?可以選擇一些補肝的養生粥來調理肝臟。來看看這些具有養生補肝作用的食譜介紹，這些粥可以越喝越健康。
1.八寶粥
原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。
做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈泡發;將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效，八寶粥可以有健脾胃的作用，而且也可以補充豐富的礦物質和維生素，對于出現的脾虛干郁體質導致的 慢性肝炎有調理的作用和效果。
2.豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細;將蔥洗凈切花;將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效，豬肝具有補肝的作用，枸杞可以有補肝明目的功效，這樣的食物相互搭配煮粥，適合有肝腎虛弱導致的肝炎的疾病，對于補肝護肝有一定的好處和作用。
吃什么對肝臟好，上面的這些具有補肝作用的食譜推薦給大家了，可以吃一種或者是兩種不同的補肝食物，也可以相互搭配，這樣的話營養物質更多，而且補肝的效果會更好，上面的這些具有補肝的食譜大家可以試試，對于肝臟的健康有一定的好處。
補肝的食物有哪些
補肝的食物有哪些
補肝的食物有哪些？在日常生活中，人們吃的食物是有很多的，很多人都很注重自己肝臟的護理，所以在平常就想要多吃點護肝的食物，但是有些人不知道有什么食物可以補肝的，下面我分享補肝的食物有哪些，一起來看下吧。
補肝的食物
1、蛋白質食物
在平時生活中我們必須要保證蛋白質的充分攝取，比如像雞蛋、豆腐、牛奶、魚等，這類食物中所含有的蛋白質含量都非常的豐富，除此之外還都是優質蛋白，但是在補充蛋白質的食物一定要注意遵守“高蛋白、低熱量”的原則，這類食物才是肝臟的最愛。之所以要補充大量的蛋白質，是由于它是肝臟的“維修工”，能夠起到很好的修復肝細胞、促進肝細胞再生作用。
但是攝取蛋白質的時候并不是越多越好，專家提醒必須要注意適量，一般情況下正常人每天攝取的優質蛋白應該多于90克但是要少于150克。
2、大豆
大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。對肝臟的修復非常有益。
3、豬肉
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚、滋陰養肝的.作用。
4、豆腐
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質?？梢灶A防和抵制肝功能的疾病。
5、含糖食物
專家指出，糖是保護肝臟的有效營養物質，因此在平時生活中我們對含糖的食物也應該適量的攝取。有研究發現，每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果我們人體中長時間的缺乏糖的話就會導致能量大量的缺乏，在這種情況下我們的肝臟功能將會受到極大的損害。而且在這些含糖的食物還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中從而防止毒素對肝細胞的損害。
生活中富含有糖分的食物有很多，比如像米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁等，因此患有肝臟功能受損的人群應該多吃些這類食物，以此來保護肝臟的正常功能。
6、維生素A
現如今患有肝癌的人群越來越多，針對這有情況，專家特別提醒現代人在平時生活中應該適量的多吃些富含有維生素a的食物?？梢哉f肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”，一旦肝臟功能受損，其中的維生素的能力也會下降，從而嚴重的影響到整個人體的健康。而且經過研究發現，維生素a能保護肝臟并且還可以有效的阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
一般情況下男性每天所需要的維生素a含量是800微克，而女性則為750微克，在補充的時候千萬要注意不要一次性超過3000微克，這樣反而會損害肝臟健康。面對吃什么對肝有好處的問題，維生素a食物也是首選。
7、b族維生素
肝臟功能受損的人群在平時生活中還應該注意多吃些富含有b族維生素的食物，這種營養物質就像是我們肝臟的“油庫”，適當的補充可以加速物質代謝讓它們轉化成能量。適當的補充不僅可以給肝臟“加油”，同時還可以起到修復肝功能、防止肝脂肪變性的作用，進而起到預防脂肪肝的作用。
補肝的粥
1、八寶粥
原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。
做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。
取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。
2、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、菊花枸杞粥
原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量
做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃。
補肝的食物有哪些
春季養生多吃性溫味甘的蔬菜
唐代醫家孫思邈說：“省酸增甘，以養脾氣?！币饧瓷俪运嵛抖喑愿饰妒澄?，可滋養肝脾兩臟。因此，春季應多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療非常有效。
多吃溫補陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生姜、大頭菜、大蔥等，均屬于性溫味辛類蔬菜，既可“護陽氣”，又可殺菌除潮，同時還可疏散風寒。大蒜既有殺菌作用，還能促進新陳代謝，預防動脈硬化和高血壓。
多吃清解里熱的蔬菜
春天火盛，人體內易生肝火。此時多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養肝臟、潤肝明目的作用。這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管。
多吃富含維生素E蔬菜
馬鈴薯、黃豆及豆制品富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物，對肝臟修復十分有益。
多吃山野菜
薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無污染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能顯著，而且吃法簡單，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。
多吃新鮮蔬菜
春季氣候干燥，多吃些新鮮蔬菜可清熱生津，尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C，可提高機體的免疫力，清熱解毒，對肝臟極為有利。
春季養生需要注意的事
時下氣溫雖有一定回升，但寒氣還沒有完全退去，在這溫寒季節交替之時，養生保健切莫忽視。
春捂不宜多出汗
民間有“春捂秋凍”的說法，春捂在一定程度上對養生是有益的，但不是說人人都要春捂就能捂出健康，春捂要針對不同的人群，像上年紀的老人和小孩這類人群，因經一冬的寒冷，到了春季陽氣升起，身體恢復也需一個過程，不是隨便春捂就能達到保健的效果。中醫認為，春捂的度就是不能多出汗，天氣很熱，還里三層外三層地捂著，出很多汗就適得其反。
不宜過早穿單鞋
俗話說，病從腳下起?，F在很多年輕人，很早就開始穿單鞋，對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經和三陽經的總匯，小腿內側為肝、脾、腎三陰經，外側為膽、胃、膀胱三陽經，對人體來說非常重要，所以一定要注意保暖，不宜過早穿單鞋。
春季養生食譜
芹菜粥
做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
山藥粥
做法：以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物?，F代藥理學研究發現，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。
胡蘿卜粥
做法先將胡蘿卜1～2根（按喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
效用：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥。
玫瑰花粥
做法最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。
功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。
補肝的食物有哪些
補肝的食物有哪些
補肝的食物有哪些？在日常生活中，人們吃的食物是有很多的，很多人都很注重自己肝臟的護理，所以在平常就想要多吃點護肝的食物，但是有些人不知道有什么食物可以補肝的，下面我分享補肝的食物有哪些，一起來看下吧。
補肝的食物
1、蛋白質食物
在平時生活中我們必須要保證蛋白質的充分攝取，比如像雞蛋、豆腐、牛奶、魚等，這類食物中所含有的蛋白質含量都非常的豐富，除此之外還都是優質蛋白，但是在補充蛋白質的食物一定要注意遵守“高蛋白、低熱量”的原則，這類食物才是肝臟的最愛。之所以要補充大量的蛋白質，是由于它是肝臟的“維修工”，能夠起到很好的修復肝細胞、促進肝細胞再生作用。
但是攝取蛋白質的時候并不是越多越好，專家提醒必須要注意適量，一般情況下正常人每天攝取的優質蛋白應該多于90克但是要少于150克。
2、大豆
大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。對肝臟的修復非常有益。
3、豬肉
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚、滋陰養肝的.作用。
4、豆腐
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質?？梢灶A防和抵制肝功能的疾病。
5、含糖食物
專家指出，糖是保護肝臟的有效營養物質，因此在平時生活中我們對含糖的食物也應該適量的攝取。有研究發現，每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果我們人體中長時間的缺乏糖的話就會導致能量大量的缺乏，在這種情況下我們的肝臟功能將會受到極大的損害。而且在這些含糖的食物還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中從而防止毒素對肝細胞的損害。
生活中富含有糖分的食物有很多，比如像米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁等，因此患有肝臟功能受損的人群應該多吃些這類食物，以此來保護肝臟的正常功能。
6、維生素A
現如今患有肝癌的人群越來越多，針對這有情況，專家特別提醒現代人在平時生活中應該適量的多吃些富含有維生素a的食物?？梢哉f肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”，一旦肝臟功能受損，其中的維生素的能力也會下降，從而嚴重的影響到整個人體的健康。而且經過研究發現，維生素a能保護肝臟并且還可以有效的阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
一般情況下男性每天所需要的維生素a含量是800微克，而女性則為750微克，在補充的時候千萬要注意不要一次性超過3000微克，這樣反而會損害肝臟健康。面對吃什么對肝有好處的問題，維生素a食物也是首選。
7、b族維生素
肝臟功能受損的人群在平時生活中還應該注意多吃些富含有b族維生素的食物，這種營養物質就像是我們肝臟的“油庫”，適當的補充可以加速物質代謝讓它們轉化成能量。適當的補充不僅可以給肝臟“加油”，同時還可以起到修復肝功能、防止肝脂肪變性的作用，進而起到預防脂肪肝的作用。
補肝的粥
1、八寶粥
原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。
做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。
取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。
2、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、菊花枸杞粥
原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量
做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃。
補肝的食物有哪些
春季養生多吃性溫味甘的蔬菜
唐代醫家孫思邈說：“省酸增甘，以養脾氣?！币饧瓷俪运嵛抖喑愿饰妒澄?，可滋養肝脾兩臟。因此，春季應多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療非常有效。
多吃溫補陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生姜、大頭菜、大蔥等，均屬于性溫味辛類蔬菜，既可“護陽氣”，又可殺菌除潮，同時還可疏散風寒。大蒜既有殺菌作用，還能促進新陳代謝，預防動脈硬化和高血壓。
多吃清解里熱的蔬菜
春天火盛，人體內易生肝火。此時多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養肝臟、潤肝明目的作用。這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管。
多吃富含維生素E蔬菜
馬鈴薯、黃豆及豆制品富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物，對肝臟修復十分有益。
多吃山野菜
薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無污染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能顯著，而且吃法簡單，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。
多吃新鮮蔬菜
春季氣候干燥，多吃些新鮮蔬菜可清熱生津，尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C，可提高機體的免疫力，清熱解毒，對肝臟極為有利。
春季養生需要注意的事
時下氣溫雖有一定回升，但寒氣還沒有完全退去，在這溫寒季節交替之時，養生保健切莫忽視。
春捂不宜多出汗
民間有“春捂秋凍”的說法，春捂在一定程度上對養生是有益的，但不是說人人都要春捂就能捂出健康，春捂要針對不同的人群，像上年紀的老人和小孩這類人群，因經一冬的寒冷，到了春季陽氣升起，身體恢復也需一個過程，不是隨便春捂就能達到保健的效果。中醫認為，春捂的度就是不能多出汗，天氣很熱，還里三層外三層地捂著，出很多汗就適得其反。
不宜過早穿單鞋
俗話說，病從腳下起?，F在很多年輕人，很早就開始穿單鞋，對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經和三陽經的總匯，小腿內側為肝、脾、腎三陰經，外側為膽、胃、膀胱三陽經，對人體來說非常重要，所以一定要注意保暖，不宜過早穿單鞋。
春季養生食譜
芹菜粥
做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
山藥粥
做法：以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物?，F代藥理學研究發現，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。
胡蘿卜粥
做法先將胡蘿卜1～2根（按喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
效用：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥。
玫瑰花粥
做法最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。
功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。
補肝的食物有哪些
補肝的食物有哪些
補肝的食物有哪些？在日常生活中，人們吃的食物是有很多的，很多人都很注重自己肝臟的護理，所以在平常就想要多吃點護肝的食物，但是有些人不知道有什么食物可以補肝的，下面我分享補肝的食物有哪些，一起來看下吧。
補肝的食物
1、蛋白質食物
在平時生活中我們必須要保證蛋白質的充分攝取，比如像雞蛋、豆腐、牛奶、魚等，這類食物中所含有的蛋白質含量都非常的豐富，除此之外還都是優質蛋白，但是在補充蛋白質的食物一定要注意遵守“高蛋白、低熱量”的原則，這類食物才是肝臟的最愛。之所以要補充大量的蛋白質，是由于它是肝臟的“維修工”，能夠起到很好的修復肝細胞、促進肝細胞再生作用。
但是攝取蛋白質的時候并不是越多越好，專家提醒必須要注意適量，一般情況下正常人每天攝取的優質蛋白應該多于90克但是要少于150克。
2、大豆
大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。對肝臟的修復非常有益。
3、豬肉
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚、滋陰養肝的.作用。
4、豆腐
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質?？梢灶A防和抵制肝功能的疾病。
5、含糖食物
專家指出，糖是保護肝臟的有效營養物質，因此在平時生活中我們對含糖的食物也應該適量的攝取。有研究發現，每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果我們人體中長時間的缺乏糖的話就會導致能量大量的缺乏，在這種情況下我們的肝臟功能將會受到極大的損害。而且在這些含糖的食物還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中從而防止毒素對肝細胞的損害。
生活中富含有糖分的食物有很多，比如像米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁等，因此患有肝臟功能受損的人群應該多吃些這類食物，以此來保護肝臟的正常功能。
6、維生素A
現如今患有肝癌的人群越來越多，針對這有情況，專家特別提醒現代人在平時生活中應該適量的多吃些富含有維生素a的食物?？梢哉f肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”，一旦肝臟功能受損，其中的維生素的能力也會下降，從而嚴重的影響到整個人體的健康。而且經過研究發現，維生素a能保護肝臟并且還可以有效的阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
一般情況下男性每天所需要的維生素a含量是800微克，而女性則為750微克，在補充的時候千萬要注意不要一次性超過3000微克，這樣反而會損害肝臟健康。面對吃什么對肝有好處的問題，維生素a食物也是首選。
7、b族維生素
肝臟功能受損的人群在平時生活中還應該注意多吃些富含有b族維生素的食物，這種營養物質就像是我們肝臟的“油庫”，適當的補充可以加速物質代謝讓它們轉化成能量。適當的補充不僅可以給肝臟“加油”，同時還可以起到修復肝功能、防止肝脂肪變性的作用，進而起到預防脂肪肝的作用。
補肝的粥
1、八寶粥
原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。
做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時，洗干凈，放進砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。
取大碗用豬油涂碗內，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。
功效：做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。
2、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發煮粥，粥將熟時放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。
功效：早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、菊花枸杞粥
原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量
做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用，還可以加點紅糖吃。
補肝的食物有哪些
春季養生多吃性溫味甘的蔬菜
唐代醫家孫思邈說：“省酸增甘，以養脾氣?！币饧瓷俪运嵛抖喑愿饰妒澄?，可滋養肝脾兩臟。因此，春季應多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療非常有效。
多吃溫補陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生姜、大頭菜、大蔥等，均屬于性溫味辛類蔬菜，既可“護陽氣”，又可殺菌除潮，同時還可疏散風寒。大蒜既有殺菌作用，還能促進新陳代謝，預防動脈硬化和高血壓。
多吃清解里熱的蔬菜
春天火盛，人體內易生肝火。此時多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養肝臟、潤肝明目的作用。這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管。
多吃富含維生素E蔬菜
馬鈴薯、黃豆及豆制品富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物，對肝臟修復十分有益。
多吃山野菜
薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無污染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能顯著，而且吃法簡單，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。
多吃新鮮蔬菜
春季氣候干燥，多吃些新鮮蔬菜可清熱生津，尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C，可提高機體的免疫力，清熱解毒，對肝臟極為有利。
春季養生需要注意的事
時下氣溫雖有一定回升，但寒氣還沒有完全退去，在這溫寒季節交替之時，養生保健切莫忽視。
春捂不宜多出汗
民間有“春捂秋凍”的說法，春捂在一定程度上對養生是有益的，但不是說人人都要春捂就能捂出健康，春捂要針對不同的人群，像上年紀的老人和小孩這類人群，因經一冬的寒冷，到了春季陽氣升起，身體恢復也需一個過程，不是隨便春捂就能達到保健的效果。中醫認為，春捂的度就是不能多出汗，天氣很熱，還里三層外三層地捂著，出很多汗就適得其反。
不宜過早穿單鞋
俗話說，病從腳下起?，F在很多年輕人，很早就開始穿單鞋，對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經和三陽經的總匯，小腿內側為肝、脾、腎三陰經，外側為膽、胃、膀胱三陽經，對人體來說非常重要，所以一定要注意保暖，不宜過早穿單鞋。
春季養生食譜
芹菜粥
做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
山藥粥
做法：以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物?，F代藥理學研究發現，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。
胡蘿卜粥
做法先將胡蘿卜1～2根（按喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
效用：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥。
玫瑰花粥
做法最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。
功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。
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