芒種養生食譜營養

芒種養生應該吃清熱降火的食物：

1. 苦瓜：味苦、性涼，可以清熱解毒、養顏嫩膚、消炎退熱、益腎利尿、清心明目。

2. 百合：味甘、性寒，可以養陰潤肺、清心安神，主要用于陰虛燥咳、咳嗽咯血、心慌心悸、失眠多夢、精神恍惚等癥狀的改善。

3. 綠豆：味甘、性寒，可以降脂保肝、清熱解毒，對于暑熱煩躁、小便短赤者有較好療效。

4. 黃瓜：味甘、性寒，可以生津止渴、清熱解毒，富含多種維生素和纖維素，還具備排毒、促進新陳代謝的功效。

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芒種養生藥膳有哪些

在炎熱的 芒種 時節，人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，食欲下降，很容易疲勞，體質也往往會受到影響。對于身體虛弱的人來說，可以食用一些養生藥膳。下面我給大家介紹芒種養生藥膳有哪些_芒種時節養生食物，希望對你有用!

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芒種養生藥膳1：薏苡百合荸薺煲

薏苡仁30克百合30克荸薺250克將薏苡仁、百合洗凈用溫水發透荸薺去皮洗凈從中間切開將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火燉煮45分鐘可健脾、養陰、清熱。

芒種養生藥膳2：首選薏苡仁沙參

飲食調養：宜以健脾、益氣、養陰為主食物或藥食兩用之品如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。

芒種養生藥膳3：薏苡杏仁粥

薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少許將薏苡仁、粳米淘洗干凈杏仁去皮洗凈先將薏苡仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁繼續用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛濕補肝功效。

芒種養生藥膳4：五葉蘆根飲

藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量將上料洗凈先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml再加入其藥同煎10分鐘調入白糖即成有芳香化濕健脾醒胃功效。

芒種養生藥膳5：淮山茯苓

飲食調養：宜多吃健脾祛濕之品如淮山、太參、白術、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。

芒種養生藥膳6：苡仁赤豆湯

苡仁、赤小豆各30克紅棗5枚白糖1匙前2味洗凈入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃可清熱健脾利濕養肝。

芒種養生藥膳7：百合蜜桃正當時

飲食調養：宜服健脾益氣養陰生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

芒種養生藥膳8：“瓜族”當家

飲食調養：宜進食養陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。

芒種養生藥膳9：絲瓜粥

鮮絲瓜1條粳米100克白糖少許將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗干凈備用將粳米放入鍋內鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米塊放入鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥有清熱解毒涼血通絡潤肌膚功效。

芒種養生藥膳10：“五葉蘆根飲”最佳

飲食調養：應避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。

芒種時節養生食物

第一、苦瓜炒雞蛋

首先準備的食材是苦瓜，雞蛋以及適量的鹽。先把苦瓜去核之后切成薄片，加適量的鹽搓大概15分鐘，接著放入沸水當中過濾一下。最后將苦瓜和雞蛋一起炒既可。

苦瓜具有清熱解暑以及芝肝明目的功效，在夏季的時候，苦瓜也是盛產的一種蔬菜?？喙铣吹笆且坏婪浅Ｆ毡?，而且簡單的家常菜，用苦瓜和雞蛋結合起來，煎炒有清熱解毒以及真性食欲助消化的功效。

第二、紅棗銀耳湯

首先要準備的配料是20克銀耳，100克紅棗以及250克冰糖。銀耳先用溫水泡開，之后摘去黑根，用開水過濾一下。在煮之前先裝1500克清水，待到水燒沸之后，加入冰糖以及銀耳和紅棗，再煮兩分鐘之后即可。

銀耳的味道清鮮甜美，具有生津潤肺以及益氣之陰，如果咳嗽的話，可以多吃一些銀耳，適宜治療干咳的情況。紅棗銀耳湯適合久病以其體虛氣弱和食欲不振者食用，對于這些患者有著一定的療效，而且紅棗銀耳湯也是癌癥病人長期服用的補養品之一。

第三、百合粥

芒種，這一個時節的到來，也代表著高溫天氣的降臨，而在高溫天氣下，人們總是不喜歡吃過多的食物，喜歡吃一些開胃的食物。那么這個時候百合粥就非常適合了。首先準備30克百合，100克米，適量的冰糖。百合先用清水洗干凈之后泡軟，把米洗干凈之后與百合加入水一起煮粥，最好每天早上和晚上都食用。

百合具有潤肺止咳以及清心安神的作用，百合不僅僅是一種食物，同時也是一種藥物，可以治療咳嗽的情況。另外，長期吃百合粥的話，能夠收到良好的食療效果，幫助我們清熱寧心。

第四、絲瓜粥

絲瓜在夏季是比較常見的一種蔬菜，首先準備的材料是一條絲瓜少許的白糖。將絲瓜洗干凈之后切成塊狀，加入1500克清水，待到煮沸之后放入絲瓜，也可以加一個雞蛋。

絲瓜具有清熱解毒以及涼血通絡的作用，另外，絲瓜還可以幫助我們滋潤皮膚。

芒種養生注意事項

芒種節氣里,氣溫升高降水多,空氣濕度增加后,體內汗液無法通暢地發散出來。濕熱之下,人難免感到四肢困倦、萎靡不振。 在日常生活中,要注意做好養生保健的工作。

1、飲食宜清淡

歷代養生家都認為夏季的飲食宜清補。從營養學角度看,飲食清淡在養生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸,體內鈉離子過剩,會使血壓升高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,易引起中間產物如蔗糖的積累,而蔗糖可導致高脂血癥和高膽固醇癥,嚴重者還可誘發糖尿病。

2、防暑養心

芒種時節,氣溫逐漸升高,氣候炎熱,“暑易入心”。因此,值此時節,人們要加強對心臟的保養,尤其是老年人要有意識地進行精神調養,保持神清氣和、心情愉快的狀態,切忌大悲大喜,惱怒憂郁,以免傷心傷身傷神。

3、晚睡早起

起居方面,要晚睡早起,適當地接受陽光照射(避開太陽直射,注意防暑),以順應陽氣的充盛,利于氣血的運行,振奮精神。夏日晝長夜短,中午小憩可助恢復疲勞,有利于健康。芒種過后,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。

4、衣衫要勤洗

芒種過后,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種后要常洗澡,這樣可使皮膚疏松,“陽熱”易于發泄。但須注意的一點,在出汗時不要立即洗澡,中國有句老話,“汗出不見濕”,若“汗出見濕,乃生痤瘡”。

5、藥浴防病

芒種過后,天熱,出汗多,此時要常洗澡,如能經常藥浴對養生效果更好。所謂藥浴,就是在浴水中加入適當的中草藥的湯液或浸液,或直接用煎好的湯藥,用蒸氣沐浴的 方法 或熏洗全身或患病局部,達到健身防病的目的。藥浴的方法多種多樣,常用的浸浴、熏浴、燙敷,作為保健養生則以浸浴為主。

6、運動鍛煉

芒種時節,雨量多,空氣濕度大,人體的濕邪加重。再加上氣溫增高,人體內汗液排泄不暢,人體陽氣被遏制,人就容易困倦、萎靡不振,多出現懶散現象。此時,除適當晚睡早起、飲食清淡外,還要適量運動,以利氣血運行。

如每天早晚堅持拍打四肢,兩小腿外側足三里穴位,可使肌肉筋骨的氣血流通,防治風濕痹痛等。

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芒種養生藥膳有哪些

在炎熱的 芒種 時節，人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，食欲下降，很容易疲勞，體質也往往會受到影響。對于身體虛弱的人來說，可以食用一些養生藥膳。下面我給大家介紹芒種養生藥膳有哪些_芒種時節養生食物，希望對你有用!

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芒種養生藥膳1：薏苡百合荸薺煲

薏苡仁30克百合30克荸薺250克將薏苡仁、百合洗凈用溫水發透荸薺去皮洗凈從中間切開將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火燉煮45分鐘可健脾、養陰、清熱。

芒種養生藥膳2：首選薏苡仁沙參

飲食調養：宜以健脾、益氣、養陰為主食物或藥食兩用之品如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。

芒種養生藥膳3：薏苡杏仁粥

薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少許將薏苡仁、粳米淘洗干凈杏仁去皮洗凈先將薏苡仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁繼續用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛濕補肝功效。

芒種養生藥膳4：五葉蘆根飲

藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量將上料洗凈先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml再加入其藥同煎10分鐘調入白糖即成有芳香化濕健脾醒胃功效。

芒種養生藥膳5：淮山茯苓

飲食調養：宜多吃健脾祛濕之品如淮山、太參、白術、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。

芒種養生藥膳6：苡仁赤豆湯

苡仁、赤小豆各30克紅棗5枚白糖1匙前2味洗凈入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃可清熱健脾利濕養肝。

芒種養生藥膳7：百合蜜桃正當時

飲食調養：宜服健脾益氣養陰生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

芒種養生藥膳8：“瓜族”當家

飲食調養：宜進食養陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。

芒種養生藥膳9：絲瓜粥

鮮絲瓜1條粳米100克白糖少許將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗干凈備用將粳米放入鍋內鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米塊放入鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥有清熱解毒涼血通絡潤肌膚功效。

芒種養生藥膳10：“五葉蘆根飲”最佳

飲食調養：應避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。

芒種時節養生食物

第一、苦瓜炒雞蛋

首先準備的食材是苦瓜，雞蛋以及適量的鹽。先把苦瓜去核之后切成薄片，加適量的鹽搓大概15分鐘，接著放入沸水當中過濾一下。最后將苦瓜和雞蛋一起炒既可。

苦瓜具有清熱解暑以及芝肝明目的功效，在夏季的時候，苦瓜也是盛產的一種蔬菜?？喙铣吹笆且坏婪浅Ｆ毡?，而且簡單的家常菜，用苦瓜和雞蛋結合起來，煎炒有清熱解毒以及真性食欲助消化的功效。

第二、紅棗銀耳湯

首先要準備的配料是20克銀耳，100克紅棗以及250克冰糖。銀耳先用溫水泡開，之后摘去黑根，用開水過濾一下。在煮之前先裝1500克清水，待到水燒沸之后，加入冰糖以及銀耳和紅棗，再煮兩分鐘之后即可。

銀耳的味道清鮮甜美，具有生津潤肺以及益氣之陰，如果咳嗽的話，可以多吃一些銀耳，適宜治療干咳的情況。紅棗銀耳湯適合久病以其體虛氣弱和食欲不振者食用，對于這些患者有著一定的療效，而且紅棗銀耳湯也是癌癥病人長期服用的補養品之一。

第三、百合粥

芒種，這一個時節的到來，也代表著高溫天氣的降臨，而在高溫天氣下，人們總是不喜歡吃過多的食物，喜歡吃一些開胃的食物。那么這個時候百合粥就非常適合了。首先準備30克百合，100克米，適量的冰糖。百合先用清水洗干凈之后泡軟，把米洗干凈之后與百合加入水一起煮粥，最好每天早上和晚上都食用。

百合具有潤肺止咳以及清心安神的作用，百合不僅僅是一種食物，同時也是一種藥物，可以治療咳嗽的情況。另外，長期吃百合粥的話，能夠收到良好的食療效果，幫助我們清熱寧心。

第四、絲瓜粥

絲瓜在夏季是比較常見的一種蔬菜，首先準備的材料是一條絲瓜少許的白糖。將絲瓜洗干凈之后切成塊狀，加入1500克清水，待到煮沸之后放入絲瓜，也可以加一個雞蛋。

絲瓜具有清熱解毒以及涼血通絡的作用，另外，絲瓜還可以幫助我們滋潤皮膚。

芒種養生注意事項

芒種節氣里,氣溫升高降水多,空氣濕度增加后,體內汗液無法通暢地發散出來。濕熱之下,人難免感到四肢困倦、萎靡不振。 在日常生活中,要注意做好養生保健的工作。

1、飲食宜清淡

歷代養生家都認為夏季的飲食宜清補。從營養學角度看,飲食清淡在養生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸,體內鈉離子過剩,會使血壓升高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,易引起中間產物如蔗糖的積累,而蔗糖可導致高脂血癥和高膽固醇癥,嚴重者還可誘發糖尿病。

2、防暑養心

芒種時節,氣溫逐漸升高,氣候炎熱,“暑易入心”。因此,值此時節,人們要加強對心臟的保養,尤其是老年人要有意識地進行精神調養,保持神清氣和、心情愉快的狀態,切忌大悲大喜,惱怒憂郁,以免傷心傷身傷神。

3、晚睡早起

起居方面,要晚睡早起,適當地接受陽光照射(避開太陽直射,注意防暑),以順應陽氣的充盛,利于氣血的運行,振奮精神。夏日晝長夜短,中午小憩可助恢復疲勞,有利于健康。芒種過后,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。

4、衣衫要勤洗

芒種過后,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種后要常洗澡,這樣可使皮膚疏松,“陽熱”易于發泄。但須注意的一點,在出汗時不要立即洗澡,中國有句老話,“汗出不見濕”,若“汗出見濕,乃生痤瘡”。

5、藥浴防病

芒種過后,天熱,出汗多,此時要常洗澡,如能經常藥浴對養生效果更好。所謂藥浴,就是在浴水中加入適當的中草藥的湯液或浸液,或直接用煎好的湯藥,用蒸氣沐浴的 方法 或熏洗全身或患病局部,達到健身防病的目的。藥浴的方法多種多樣,常用的浸浴、熏浴、燙敷,作為保健養生則以浸浴為主。

6、運動鍛煉

芒種時節,雨量多,空氣濕度大,人體的濕邪加重。再加上氣溫增高,人體內汗液排泄不暢,人體陽氣被遏制,人就容易困倦、萎靡不振,多出現懶散現象。此時,除適當晚睡早起、飲食清淡外,還要適量運動,以利氣血運行。

如每天早晚堅持拍打四肢,兩小腿外側足三里穴位,可使肌肉筋骨的氣血流通,防治風濕痹痛等。

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四款芒種養生食譜清熱降火又祛濕

　　螳螂生，鵙始鳴的 芒種 節氣，是農民朋友們一年中最為忙碌的時節，而在這個雨量充沛、氣溫顯著升高的時候，保健養生以清熱降火、涼血祛濕為重，那么就來看四款芒種養生食譜。

　　石花菜涼粉
　　石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。

　　苦瓜炒雞蛋
　　苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效?？喙铣吹笆且坏篮芷胀ǖ募页２?，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。

　　紅棗銀耳湯
　　配料與做法：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根，用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟，紅棗洗凈，置小碗內，上屜蒸熟。取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。推薦： 芒種祝福語短信大全

　　功效：銀耳軟糯，清鮮甜美?？缮驖櫡?，益氣滋陰，適宜干咳、痰中帶血、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱、食欲不振者食用，有一定療效，也是癌癥病人長期服用的補養品。

　　百合粥
　　配料與做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈，與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。

　　功效：潤肺止咳，清心安神。肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳而時有虛熱煩躁者，均可輔食此粥。百合既是食物，又是一種藥物，甘平，功專潤肺止咳，且有益氣調中、清熱寧心的作用，長期食用能收到良好的食療效果。

四款芒種養生食譜清熱降火又祛濕

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　　石花菜涼粉
　　石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。

　　苦瓜炒雞蛋
　　苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效?？喙铣吹笆且坏篮芷胀ǖ募页２?，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。

　　紅棗銀耳湯
　　配料與做法：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根，用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟，紅棗洗凈，置小碗內，上屜蒸熟。取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。推薦： 芒種祝福語短信大全

　　功效：銀耳軟糯，清鮮甜美?？缮驖櫡?，益氣滋陰，適宜干咳、痰中帶血、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱、食欲不振者食用，有一定療效，也是癌癥病人長期服用的補養品。

　　百合粥
　　配料與做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈，與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。

　　功效：潤肺止咳，清心安神。肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳而時有虛熱煩躁者，均可輔食此粥。百合既是食物，又是一種藥物，甘平，功專潤肺止咳，且有益氣調中、清熱寧心的作用，長期食用能收到良好的食療效果。

芒種喝什么粥養生

　　芒種是二十四節氣中的第九個節氣，在每年太陽到達黃經75°時為芒種，一般是每年的6月6日前后，此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。那么，你真的芒種的時候喝什么粥好嗎?

　　 【養生】芒種時節 最適合喝這3款養生粥

　　芒種時節最適合喝這3款養生粥

　　百合粥

　　材料：百合30克，粳米100克，冰糖定量。

　　做法：1、百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈;

　　2、與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。

　　薏仁薄荷綠豆湯

　　材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1-2大匙。

　　做法：1、薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時備用;

　　2、鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開;

　　3、改小火煮半小時，加入薄荷及冰糖繼續煮5-10分鐘即可食用。

　　紅棗銀耳湯

　　材料：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。

　　做法：1、銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根;

　　2、用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟;

　　3、紅棗洗凈，置小碗內，上屜蒸熟;

　　4、取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化;

　　5、加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。

　　芒種還可以多吃這4種水果

　　梨

　　因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品。

　　草莓

　　中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

　　西紅柿

　　在夏季最多最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

　　西瓜

　　性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　 芒種來了，經常喝點麥仁粥吧

　　芒種的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，純樸中蘊含著農作的規律。也就是說，大麥、小麥等有芒的農作物已經成熟，要抓緊時間搶收;晚谷、黍、稷等夏播作物需要趕緊播種了。這又收又播的，當然“忙”啦。

　　在這一節氣，我國不同的地區會出現不同的民俗活動。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多有在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位的活動;河北鹽山在這一天則有“嫁樹”的習俗;在皖南有安苗的農事習俗活動;貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節......

　　芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節。在飲食方面，要以清淡為主，少鹽少油，少吃肉，多吃谷類食物，各種應季的蔬菜、水果上市，最好選用新鮮的蔬菜水果，做到頓頓有蔬菜，天天有蔬果。這個季節出汗多，體內的水分容易丟失，因此，要特別注意水分的補充，多喝水、喝足水。由于白天長夜晚短，人容易犯困犯懶，有條件的話，中午可以小憩一下，以恢復體力和腦力，有利于提高下午的工作效率。

　　補充水分，除了喝水外，可以每天喝點粥，麥仁粥、綠豆湯都是不錯的選擇。所謂麥仁，就是把新鮮的麥粒稍微碾磨一下加工就成了麥仁。由于只是進行了簡單的粗加工，因此，麥仁的營養成分損失少，含蛋白質、礦物質、維生素，還有豐富的膳食纖維，對健康的益處多多。

　　麥仁的做法多多，最簡單的是熬麥仁湯或粥。麥仁粥的做法很簡單，抓兩把麥仁加水熬就行，開鍋后，麥子的香味也就彌漫開了。熬好放涼后，湯是濃濃的麥香，麥仁有嚼頭，越嚼越香甜。以前沒有高壓鍋時，熬麥仁湯費時、費火，現在有高壓鍋就方便、快捷多了，但味道有點受影響。用新麥子做的麥仁湯，味道清香，是炎熱的夏季里一款很好的補充水分、防暑降溫的吃法。麥仁還可以和綠豆、地瓜、其他谷類、肉類食物做成組合的美食。

芒種喝什么粥養生

　　芒種是二十四節氣中的第九個節氣，在每年太陽到達黃經75°時為芒種，一般是每年的6月6日前后，此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。那么，你真的芒種的時候喝什么粥好嗎?

　　 【養生】芒種時節 最適合喝這3款養生粥

　　芒種時節最適合喝這3款養生粥

　　百合粥

　　材料：百合30克，粳米100克，冰糖定量。

　　做法：1、百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈;

　　2、與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。

　　薏仁薄荷綠豆湯

　　材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1-2大匙。

　　做法：1、薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時備用;

　　2、鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開;

　　3、改小火煮半小時，加入薄荷及冰糖繼續煮5-10分鐘即可食用。

　　紅棗銀耳湯

　　材料：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。

　　做法：1、銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根;

　　2、用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟;

　　3、紅棗洗凈，置小碗內，上屜蒸熟;

　　4、取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化;

　　5、加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。

　　芒種還可以多吃這4種水果

　　梨

　　因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品。

　　草莓

　　中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

　　西紅柿

　　在夏季最多最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

　　西瓜

　　性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　 芒種來了，經常喝點麥仁粥吧

　　芒種的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，純樸中蘊含著農作的規律。也就是說，大麥、小麥等有芒的農作物已經成熟，要抓緊時間搶收;晚谷、黍、稷等夏播作物需要趕緊播種了。這又收又播的，當然“忙”啦。

　　在這一節氣，我國不同的地區會出現不同的民俗活動。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多有在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位的活動;河北鹽山在這一天則有“嫁樹”的習俗;在皖南有安苗的農事習俗活動;貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節......

　　芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節。在飲食方面，要以清淡為主，少鹽少油，少吃肉，多吃谷類食物，各種應季的蔬菜、水果上市，最好選用新鮮的蔬菜水果，做到頓頓有蔬菜，天天有蔬果。這個季節出汗多，體內的水分容易丟失，因此，要特別注意水分的補充，多喝水、喝足水。由于白天長夜晚短，人容易犯困犯懶，有條件的話，中午可以小憩一下，以恢復體力和腦力，有利于提高下午的工作效率。

　　補充水分，除了喝水外，可以每天喝點粥，麥仁粥、綠豆湯都是不錯的選擇。所謂麥仁，就是把新鮮的麥粒稍微碾磨一下加工就成了麥仁。由于只是進行了簡單的粗加工，因此，麥仁的營養成分損失少，含蛋白質、礦物質、維生素，還有豐富的膳食纖維，對健康的益處多多。

　　麥仁的做法多多，最簡單的是熬麥仁湯或粥。麥仁粥的做法很簡單，抓兩把麥仁加水熬就行，開鍋后，麥子的香味也就彌漫開了。熬好放涼后，湯是濃濃的麥香，麥仁有嚼頭，越嚼越香甜。以前沒有高壓鍋時，熬麥仁湯費時、費火，現在有高壓鍋就方便、快捷多了，但味道有點受影響。用新麥子做的麥仁湯，味道清香，是炎熱的夏季里一款很好的補充水分、防暑降溫的吃法。麥仁還可以和綠豆、地瓜、其他谷類、肉類食物做成組合的美食。

芒種節氣養生,四種湯水最適合?

芒種期間天氣炎熱，潮濕程度亦是有增無減，這個時節人體津液消耗較大，多喝一些湯水滋養身體是一條上策。那么今天的二十四節氣就為你介紹芒種節氣養生最適合飲用的四種湯水，一起來了解吧。

西米露西米形似一顆顆小珍珠，有溫中健脾、幫助消化的作用。西米露非常適合夏季飲用，先把西米加水熬成透明色，濾出倒入涼水中備用。將椰漿和500毫升清水混合倒入鍋中，加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分鐘，最后加入冰糖和西米攪拌至冰糖融化即可。

荸薺湯芒種時節，濕熱之氣逐漸加重，飲食上要注意調理胃氣，吃清淡易消化的食物。給大家推薦一款荸薺湯，健脾、養陰、清熱。荸薺半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用溫水將薏苡仁和百合浸泡，荸薺去皮洗凈從中間切開。然后一起加適量水燒沸，再用文火煮45分鐘。

番茄湯天熱漸熱，出汗太多會損耗身體的體能，可以喝點番茄湯補充一下。番茄性味酸平、微甜，有清熱解毒、涼血平肝之效，將番茄煮湯食用既可以為身體補充水分、生津利尿。另一方面，番茄紅素也能起到抗氧化、抗菌等作用。

桑葚水芒種后濕熱加重，會導致脾胃濕熱內蘊，心火較重而影響睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不錯。桑葚水簡單易做，將買來的新鮮桑葚取二兩，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分鐘就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起來也十分爽口。
了解更多星座百科、八字姻緣、八字事業、婚姻運勢、財神靈簽、情感合盤、看另一半、八字測算、姓名速配、一生運勢、復合機會，您可以在底部點擊在線咨詢（僅供娛樂）：http://www.adxqd.com/xz/

芒種節氣養生,四種湯水最適合?

芒種期間天氣炎熱，潮濕程度亦是有增無減，這個時節人體津液消耗較大，多喝一些湯水滋養身體是一條上策。那么今天的二十四節氣就為你介紹芒種節氣養生最適合飲用的四種湯水，一起來了解吧。

西米露西米形似一顆顆小珍珠，有溫中健脾、幫助消化的作用。西米露非常適合夏季飲用，先把西米加水熬成透明色，濾出倒入涼水中備用。將椰漿和500毫升清水混合倒入鍋中，加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分鐘，最后加入冰糖和西米攪拌至冰糖融化即可。

荸薺湯芒種時節，濕熱之氣逐漸加重，飲食上要注意調理胃氣，吃清淡易消化的食物。給大家推薦一款荸薺湯，健脾、養陰、清熱。荸薺半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用溫水將薏苡仁和百合浸泡，荸薺去皮洗凈從中間切開。然后一起加適量水燒沸，再用文火煮45分鐘。

番茄湯天熱漸熱，出汗太多會損耗身體的體能，可以喝點番茄湯補充一下。番茄性味酸平、微甜，有清熱解毒、涼血平肝之效，將番茄煮湯食用既可以為身體補充水分、生津利尿。另一方面，番茄紅素也能起到抗氧化、抗菌等作用。

桑葚水芒種后濕熱加重，會導致脾胃濕熱內蘊，心火較重而影響睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不錯。桑葚水簡單易做，將買來的新鮮桑葚取二兩，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分鐘就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起來也十分爽口。
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芒種節氣養生,四種湯水最適合?

芒種期間天氣炎熱，潮濕程度亦是有增無減，這個時節人體津液消耗較大，多喝一些湯水滋養身體是一條上策。那么今天的二十四節氣就為你介紹芒種節氣養生最適合飲用的四種湯水，一起來了解吧。

西米露西米形似一顆顆小珍珠，有溫中健脾、幫助消化的作用。西米露非常適合夏季飲用，先把西米加水熬成透明色，濾出倒入涼水中備用。將椰漿和500毫升清水混合倒入鍋中，加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分鐘，最后加入冰糖和西米攪拌至冰糖融化即可。

荸薺湯芒種時節，濕熱之氣逐漸加重，飲食上要注意調理胃氣，吃清淡易消化的食物。給大家推薦一款荸薺湯，健脾、養陰、清熱。荸薺半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用溫水將薏苡仁和百合浸泡，荸薺去皮洗凈從中間切開。然后一起加適量水燒沸，再用文火煮45分鐘。

番茄湯天熱漸熱，出汗太多會損耗身體的體能，可以喝點番茄湯補充一下。番茄性味酸平、微甜，有清熱解毒、涼血平肝之效，將番茄煮湯食用既可以為身體補充水分、生津利尿。另一方面，番茄紅素也能起到抗氧化、抗菌等作用。

桑葚水芒種后濕熱加重，會導致脾胃濕熱內蘊，心火較重而影響睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不錯。桑葚水簡單易做，將買來的新鮮桑葚取二兩，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分鐘就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起來也十分爽口。
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芒種時節有哪些養生美食呢?

芒種節氣適合吃青梅、鯉魚、桑椹、粥、苦瓜、君踏菜。

1、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

2、鯉魚

魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。

3、桑椹

中醫學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥。

桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

4、粥

古代醫藥學家李時珍提出，粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥，涼后食用可起健脾胃、祛暑熱的功效，此外薏米赤小豆粥清熱健脾，利濕養肝，冬瓜荸薺粥補益胃腸，生津除煩，都是不錯的搭配。

5、苦瓜

一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養陰、入心經、脾胃經的作用，在過了芒種之后我們可以適當的吃一些苦味的食物，例苦瓜等，對人體大有裨益的，正所謂苦夏食苦夏不苦。

6、君踏菜

在南方一些地區到了芒種有著吃君踏菜的傳統食俗，也寫作莙荙菜，它是一種藜科甜菜屬的植物菜。君踏菜在芒種前后上市，芒種之后天氣會越來越熱，據說芒種時節吃了君踏菜夏天就不會生痱子，皮膚會猶如君踏菜的葉子般光滑細嫩。還有一種說法是，君踏菜的葉子很像一把蒲扇，吃了之后夏天就不會再感到那么炎熱了，故而有些人在芒種這日買君踏菜時會專門挑葉子大的買。

以上內容參考：人民網-芒種節氣吃什么好 四種食物少不了

芒種時節有哪些養生美食呢?

芒種節氣適合吃青梅、鯉魚、桑椹、粥、苦瓜、君踏菜。

1、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

2、鯉魚

魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。

3、桑椹

中醫學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥。

桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

4、粥

古代醫藥學家李時珍提出，粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥，涼后食用可起健脾胃、祛暑熱的功效，此外薏米赤小豆粥清熱健脾，利濕養肝，冬瓜荸薺粥補益胃腸，生津除煩，都是不錯的搭配。

5、苦瓜

一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養陰、入心經、脾胃經的作用，在過了芒種之后我們可以適當的吃一些苦味的食物，例苦瓜等，對人體大有裨益的，正所謂苦夏食苦夏不苦。

6、君踏菜

在南方一些地區到了芒種有著吃君踏菜的傳統食俗，也寫作莙荙菜，它是一種藜科甜菜屬的植物菜。君踏菜在芒種前后上市，芒種之后天氣會越來越熱，據說芒種時節吃了君踏菜夏天就不會生痱子，皮膚會猶如君踏菜的葉子般光滑細嫩。還有一種說法是，君踏菜的葉子很像一把蒲扇，吃了之后夏天就不會再感到那么炎熱了，故而有些人在芒種這日買君踏菜時會專門挑葉子大的買。

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芒種時節有哪些養生美食呢?

芒種節氣適合吃青梅、鯉魚、桑椹、粥、苦瓜、君踏菜。

1、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

2、鯉魚

魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。

3、桑椹

中醫學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥。

桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

4、粥

古代醫藥學家李時珍提出，粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥，涼后食用可起健脾胃、祛暑熱的功效，此外薏米赤小豆粥清熱健脾，利濕養肝，冬瓜荸薺粥補益胃腸，生津除煩，都是不錯的搭配。

5、苦瓜

一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養陰、入心經、脾胃經的作用，在過了芒種之后我們可以適當的吃一些苦味的食物，例苦瓜等，對人體大有裨益的，正所謂苦夏食苦夏不苦。

6、君踏菜

在南方一些地區到了芒種有著吃君踏菜的傳統食俗，也寫作莙荙菜，它是一種藜科甜菜屬的植物菜。君踏菜在芒種前后上市，芒種之后天氣會越來越熱，據說芒種時節吃了君踏菜夏天就不會生痱子，皮膚會猶如君踏菜的葉子般光滑細嫩。還有一種說法是，君踏菜的葉子很像一把蒲扇，吃了之后夏天就不會再感到那么炎熱了，故而有些人在芒種這日買君踏菜時會專門挑葉子大的買。

以上內容參考：人民網-芒種節氣吃什么好 四種食物少不了

芒種養生食譜推薦

　　芒種時節不妨做幾道開胃冷盤，不僅可以除燥利溼，還可以補充水分和營養。以下是我收集整理的關于芒種養生的食譜和注意事項，希望對你有幫助。

　　一、

　　芒種養生食譜1、涼拌苤藍絲

　　原料

　　苤藍、紅彩椒、香醋、白糖、鹽、生抽、魚露、香菜、香蔥、紅油、雞粉。

　　做法

　　將苤藍去皮，切成細絲，放入碗中;將苤藍絲泡入涼水中沖一下最好泡過的苤藍絲根根挺立，吃起來又甜又脆;紅彩椒切細絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末;將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞精、魚露、生抽、紅油倒入苤藍絲中，攪拌均勻裝盤。

　　 芒種養生食譜 2、老醋蜇頭

　　原料

　　海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。

　　做法

　　將蜇頭用清水浸泡，反復洗去細沙，再片成抹刀片;黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香蔥切圈;將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出;焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱稍微冰一下，更加爽脆。;撈出海蜇瀝干水分，放入碗中待用;將控干水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌勻;鍋內放油煸香香蔥，煸好的蔥油倒入海蜇中，放入黃瓜絲、紅椒絲、大蒜即可。

　　 芒種養生食譜 3、筍絲海帶絲拌胡蘿卜

　　原料

　　春筍、海帶、胡蘿卜、綠豆芽、蔥、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油。

　　做法

　　胡蘿卜、萵筍切絲，海帶絲切段;豆芽焯水，萵筍絲焯水撈出，海帶絲焯水撈出待用;蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁;鍋中放入少許油，將胡蘿卜絲煸炒成熟撈出，將所有原料碼放在盤中，淋上調好的汁即可。

　　 芒種養生食譜 4、鮮藕蛋羹

　　制作原料：鮮藕500克，雞蛋2個，豬油少許，鹽等調味品適量。

　　制作方法：將雞蛋打入碗內調勻，將鮮藕榨成汁，將雞蛋液倒入鮮藕汁中，加入少許豬油、鹽等調料味品，最后將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上，武火蒸10分鐘，即可。

　　適宜人群：適用于虛渴、五心煩熱、血熱妄行、淤血不散、產后血虛者。鮮藕味甘、性寒，歸心、脾、胃、肺、腎經。其組要成分含油蛋白質、糖類、改、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C。偶夏季使用既可消暑、開胃、補五臟，又可益血生肌，久服還可延年。配雞蛋有滋陰養血、健脾生肌的功效。

　　 芒種養生食譜 5、百合藕羹

　　制作原料：百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。

　　制作方法：將藕與洗凈的百合放入鍋內加水同煮至百合、藕爛熟.加入適量的蜂蜜，既可。

　　適宜人群：使用于慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞嗽咳血及熱病后期，余熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神智恍惚、更年期綜合征者，還可以于腳氣水腫者。

　　禁忌：百合雖可止咳平喘，但因其性寒，故風寒咳嗽者忌食之。另外，百合味寒潤之品，脾虛便溏者慎食用。

　　百合味甘，性微寒，歸心、肺經，故可清光、潤肺。與藕同食，有潤肺止咳、清心安神功。

　　二、芒種節氣的飲食養生注意事項

　　1、飲食宜清淡

　　飲食調養方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯?！痹趶娬{飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。

　　在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。

　　老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

　　2、多補水，要午休

　　中國有些地方有諺語說：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推”。這形象地表現了人們在這個時節的懶散。醫生提醒，首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利于健康。芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節，要注意補充水分，多喝水。

　　3、勤換衣，勤洗澡

　　芒種過后，午時天熱，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，“陽熱”易于發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話“汗出不見溼”，若“汗出見溼，乃生痤瘡”。洗浴以藥浴最能達到健身防病之目的。

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芒種養生食譜推薦

　　芒種時節不妨做幾道開胃冷盤，不僅可以除燥利溼，還可以補充水分和營養。以下是我收集整理的關于芒種養生的食譜和注意事項，希望對你有幫助。

　　一、

　　芒種養生食譜1、涼拌苤藍絲

　　原料

　　苤藍、紅彩椒、香醋、白糖、鹽、生抽、魚露、香菜、香蔥、紅油、雞粉。

　　做法

　　將苤藍去皮，切成細絲，放入碗中;將苤藍絲泡入涼水中沖一下最好泡過的苤藍絲根根挺立，吃起來又甜又脆;紅彩椒切細絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末;將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞精、魚露、生抽、紅油倒入苤藍絲中，攪拌均勻裝盤。

　　 芒種養生食譜 2、老醋蜇頭

　　原料

　　海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。

　　做法

　　將蜇頭用清水浸泡，反復洗去細沙，再片成抹刀片;黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香蔥切圈;將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出;焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱稍微冰一下，更加爽脆。;撈出海蜇瀝干水分，放入碗中待用;將控干水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌勻;鍋內放油煸香香蔥，煸好的蔥油倒入海蜇中，放入黃瓜絲、紅椒絲、大蒜即可。

　　 芒種養生食譜 3、筍絲海帶絲拌胡蘿卜

　　原料

　　春筍、海帶、胡蘿卜、綠豆芽、蔥、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油。

　　做法

　　胡蘿卜、萵筍切絲，海帶絲切段;豆芽焯水，萵筍絲焯水撈出，海帶絲焯水撈出待用;蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁;鍋中放入少許油，將胡蘿卜絲煸炒成熟撈出，將所有原料碼放在盤中，淋上調好的汁即可。

　　 芒種養生食譜 4、鮮藕蛋羹

　　制作原料：鮮藕500克，雞蛋2個，豬油少許，鹽等調味品適量。

　　制作方法：將雞蛋打入碗內調勻，將鮮藕榨成汁，將雞蛋液倒入鮮藕汁中，加入少許豬油、鹽等調料味品，最后將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上，武火蒸10分鐘，即可。

　　適宜人群：適用于虛渴、五心煩熱、血熱妄行、淤血不散、產后血虛者。鮮藕味甘、性寒，歸心、脾、胃、肺、腎經。其組要成分含油蛋白質、糖類、改、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C。偶夏季使用既可消暑、開胃、補五臟，又可益血生肌，久服還可延年。配雞蛋有滋陰養血、健脾生肌的功效。

　　 芒種養生食譜 5、百合藕羹

　　制作原料：百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。

　　制作方法：將藕與洗凈的百合放入鍋內加水同煮至百合、藕爛熟.加入適量的蜂蜜，既可。

　　適宜人群：使用于慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞嗽咳血及熱病后期，余熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神智恍惚、更年期綜合征者，還可以于腳氣水腫者。

　　禁忌：百合雖可止咳平喘，但因其性寒，故風寒咳嗽者忌食之。另外，百合味寒潤之品，脾虛便溏者慎食用。

　　百合味甘，性微寒，歸心、肺經，故可清光、潤肺。與藕同食，有潤肺止咳、清心安神功。

　　二、芒種節氣的飲食養生注意事項

　　1、飲食宜清淡

　　飲食調養方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯?！痹趶娬{飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。

　　在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。

　　老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

　　2、多補水，要午休

　　中國有些地方有諺語說：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推”。這形象地表現了人們在這個時節的懶散。醫生提醒，首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利于健康。芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節，要注意補充水分，多喝水。

　　3、勤換衣，勤洗澡

　　芒種過后，午時天熱，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，“陽熱”易于發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話“汗出不見溼”，若“汗出見溼，乃生痤瘡”。洗浴以藥浴最能達到健身防病之目的。

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芒種節氣的傳統美食及養生方法

芒種在廣大農民的眼中,也被成為忙種,這是一個農民們忙碌的節氣。當這個節氣到來的時候,我們總是可以看到農民們一片辛勤勞動的場景。下面是我為大家整理的芒種節氣的傳統美食及養生方法，希望能對大家有所幫助。

芒種節氣的傳統美食

1.食飯

芒種時節民間講究“少食肉多吃飯”，所以在芒種時節可以多吃一些粳米煮的米飯，或者是用雜糧煮的米飯，比如烏米飯，黑米飯，紅米飯等等，這些米飯當中含有的營養物質非常的豐富，而且有飽腹的作用，所以吃了之后不會覺得饑餓。

2.薏米粥

芒種時節雨水逐漸增多，而且惡劣的天氣也會越來越多，所以空氣當中的霧霾以及濕氣比較重。因此在芒種時節可以買上一些薏米，加入一些赤小豆，茯苓等等熬制薏米粥，不僅好吃還有去濕氣的作用，在芒種節氣吃是最好的了。

3.鯉魚湯

芒種時節可以喝鯉魚湯。鯉魚湯和大多數魚湯一樣美味，同時鯉魚湯是有利尿消腫祛濕的作用的。芒種節氣空氣當中的濕氣是比較大的，雨水也增多，所以人體很容易濕氣重，因此多喝一些鯉魚湯可以很好的起到祛濕消腫的作用。

4.荸薺

荸薺既可以當做菜肴來吃也可以當做水果來吃。是一種非常好的食物，在芒種時節也是推薦吃的?？梢詫⑸妮┧j直接洗干凈去皮吃，脆嫩多汁。也可以把荸薺洗干凈之后煮熟，不僅煮熟的荸薺吃上去軟糯香甜，連荸薺水都是可以喝的，有清熱解毒的作用。還可以把荸薺用來炒菜也是非常好吃的。所以到了芒種節氣的時候，大家可以買一些荸薺回來生吃或者烹制熟了吃都是可以的。

芒種養生方法

1.飲食宜清淡

飲食調養方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯?！痹趶娬{飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

2.藥浴

芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，“陽熱”易于發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡”。洗浴以藥浴最能達到健身防病之目的。藥浴的方法多種多樣，作為保健養生則以浸浴為主。芒種時節以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳，即先將等量藥物用紗布包好，加十倍于藥物的清水，浸泡20分鐘，然后煎煮30分鐘，再將藥液倒入浴水內，即可浸浴。

3.多補水 要午休

我國有些地方有諺語說：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推”。這形象地表現了人們在這個時節的懶散。醫生提醒，首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利于健康。芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節，要注意補充水分，多喝水。

芒種節氣的特點

1、麥粒接近飽滿

“芒種”的意思是麥粒上長出了尖尖的芒刺，表示麥粒接近飽滿，有待成熟，預示豐收。農業專家提示說，芒種時節是農業生產最繁忙的季節，各地群眾要抓緊時間進行搶收搶播和田間管理，勤施肥，確保糧食生產好收成。

2、農事繁忙的節氣

芒種節氣是很忙的節氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”?！懊⒎N糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。

3、氣溫攀升，進入梅雨時期

“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣?！泵⒎N的名字，就是這么來的。很接地氣的含義吧，可這個節氣，從氣象的角度來看，太不安分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見的天氣災害有龍卷風、冰雹、大風、暴雨、干旱等。我們長江中下游呢?即將進入讓人頭疼的梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫，真心是段難熬的時光。

芒種節氣的傳統美食及養生方法

芒種在廣大農民的眼中,也被成為忙種,這是一個農民們忙碌的節氣。當這個節氣到來的時候,我們總是可以看到農民們一片辛勤勞動的場景。下面是我為大家整理的芒種節氣的傳統美食及養生方法，希望能對大家有所幫助。

芒種節氣的傳統美食

1.食飯

芒種時節民間講究“少食肉多吃飯”，所以在芒種時節可以多吃一些粳米煮的米飯，或者是用雜糧煮的米飯，比如烏米飯，黑米飯，紅米飯等等，這些米飯當中含有的營養物質非常的豐富，而且有飽腹的作用，所以吃了之后不會覺得饑餓。

2.薏米粥

芒種時節雨水逐漸增多，而且惡劣的天氣也會越來越多，所以空氣當中的霧霾以及濕氣比較重。因此在芒種時節可以買上一些薏米，加入一些赤小豆，茯苓等等熬制薏米粥，不僅好吃還有去濕氣的作用，在芒種節氣吃是最好的了。

3.鯉魚湯

芒種時節可以喝鯉魚湯。鯉魚湯和大多數魚湯一樣美味，同時鯉魚湯是有利尿消腫祛濕的作用的。芒種節氣空氣當中的濕氣是比較大的，雨水也增多，所以人體很容易濕氣重，因此多喝一些鯉魚湯可以很好的起到祛濕消腫的作用。

4.荸薺

荸薺既可以當做菜肴來吃也可以當做水果來吃。是一種非常好的食物，在芒種時節也是推薦吃的?？梢詫⑸妮┧j直接洗干凈去皮吃，脆嫩多汁。也可以把荸薺洗干凈之后煮熟，不僅煮熟的荸薺吃上去軟糯香甜，連荸薺水都是可以喝的，有清熱解毒的作用。還可以把荸薺用來炒菜也是非常好吃的。所以到了芒種節氣的時候，大家可以買一些荸薺回來生吃或者烹制熟了吃都是可以的。

芒種養生方法

1.飲食宜清淡

飲食調養方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯?！痹趶娬{飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

2.藥浴

芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，“陽熱”易于發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡”。洗浴以藥浴最能達到健身防病之目的。藥浴的方法多種多樣，作為保健養生則以浸浴為主。芒種時節以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳，即先將等量藥物用紗布包好，加十倍于藥物的清水，浸泡20分鐘，然后煎煮30分鐘，再將藥液倒入浴水內，即可浸浴。

3.多補水 要午休

我國有些地方有諺語說：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推”。這形象地表現了人們在這個時節的懶散。醫生提醒，首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利于健康。芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節，要注意補充水分，多喝水。

芒種節氣的特點

1、麥粒接近飽滿

“芒種”的意思是麥粒上長出了尖尖的芒刺，表示麥粒接近飽滿，有待成熟，預示豐收。農業專家提示說，芒種時節是農業生產最繁忙的季節，各地群眾要抓緊時間進行搶收搶播和田間管理，勤施肥，確保糧食生產好收成。

2、農事繁忙的節氣

芒種節氣是很忙的節氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”?！懊⒎N糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。

3、氣溫攀升，進入梅雨時期

“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣?！泵⒎N的名字，就是這么來的。很接地氣的含義吧，可這個節氣，從氣象的角度來看，太不安分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見的天氣災害有龍卷風、冰雹、大風、暴雨、干旱等。我們長江中下游呢?即將進入讓人頭疼的梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫，真心是段難熬的時光。

芒種節氣適合喝什么湯?

下個月就到芒種了，是夏至前的一個節氣，屬于二十四節氣中的第九個節氣，真正的夏天要來咯，人體代謝也逐漸達到最高峰，咱們身體對氣血津液等營養物質的需要也會大大增強。此時處于黃梅時節，多雨濕熱，為了適應天氣的變化，人體出汗較多，身體里的水分會大量流失，需要補充更多的水分，其中湯類就是必不可少的。

1、黑豆鯉魚湯

這個湯含有豐富的營養元素，比如蛋白質、脂肪酸、維生素等，有降膽固醇、滋補五臟、益脾補腎等功效，適合腎虛者、肥胖者吃，還可以補腎益脾、促進排便，是芒種養生必備佳品。這個湯做起來也很簡單，記得黑豆提前泡兩個小時，鯉魚處理好，抹上鹽腌5分鐘，然后洗一下切斷放到鍋中兩面煎一下，接著倒入開水。利用燉魚湯的空閑時間，把黑豆用小火從炒開裂，然后倒入紅棗翻炒幾下，然后倒入魚湯中，再加入豆腐塊，小火慢燉半個小時即可。

2、番茄湯

芒種時節，天熱逐漸變熱，人體會出很多汗，這樣會大大損耗身體的體能，這時候來點番茄湯補充一下，那是極好的。番茄性味酸平、微甜，有清熱解毒、涼血平肝的效果，番茄煮湯既能補充身體水分，另一方面，番茄紅素也是非常好的物質，有抗氧化、抗菌等作用，說的我都想來一份了。這個湯很好做，就不說做法了，哈哈哈。

3、桑葚湯

很多人應該不知道，桑葚可以煮湯吧，與其說是桑葚湯，不如說是桑葚，它的做法其實非常簡單，買新鮮桑葚二兩，然后加入200毫升的水，先煮沸，接著用小火煮10分鐘就行了。芒種后濕熱加重，會導致人體脾胃濕熱內蘊，心火會變種，這會大大影響睡眠，此湯適合在睡前喝一杯，安神效果很好。

4、荸薺湯

荸薺大家應該知道吧，就是馬蹄，我小時候可愛吃了。上面我說了，芒種的時候濕熱會加重，飲食上要注意調節胃氣，吃一些清淡且容易消化的食物。荸薺湯就有健脾、養陰、清熱的功效。荸薺半斤、薏苡仁30克、百合30克，先用溫水把薏苡仁和百合浸泡一下，荸薺去掉皮洗凈從中間切開。然后食材一起加入適量的水燒開，再用小火煮40分鐘。

5、蓮藕排骨湯

蓮藕的養生功效是很好的，可以益血補髓、安神健腦。蓮藕排骨湯，既能補充蛋白質，還可以補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，在芒種這樣極其消耗精力的時節來一份，真的不錯。做法依然很簡單，新鮮的排骨和蓮藕洗干凈，然后切成小塊，放入高壓鍋然后加水漫過食材，煮30~40分鐘即可。

由于篇幅*，其實還有很多湯類適合芒種喝的，大家可以從網上搜索一下，不過這些湯類，并不能代替藥品，需要甄別對待?？傊?，夏天喝湯，能排能補?！芭拧钡氖菨穸?，“補”的是消耗的能量。

芒種節氣適合喝什么湯?

下個月就到芒種了，是夏至前的一個節氣，屬于二十四節氣中的第九個節氣，真正的夏天要來咯，人體代謝也逐漸達到最高峰，咱們身體對氣血津液等營養物質的需要也會大大增強。此時處于黃梅時節，多雨濕熱，為了適應天氣的變化，人體出汗較多，身體里的水分會大量流失，需要補充更多的水分，其中湯類就是必不可少的。

1、黑豆鯉魚湯

這個湯含有豐富的營養元素，比如蛋白質、脂肪酸、維生素等，有降膽固醇、滋補五臟、益脾補腎等功效，適合腎虛者、肥胖者吃，還可以補腎益脾、促進排便，是芒種養生必備佳品。這個湯做起來也很簡單，記得黑豆提前泡兩個小時，鯉魚處理好，抹上鹽腌5分鐘，然后洗一下切斷放到鍋中兩面煎一下，接著倒入開水。利用燉魚湯的空閑時間，把黑豆用小火從炒開裂，然后倒入紅棗翻炒幾下，然后倒入魚湯中，再加入豆腐塊，小火慢燉半個小時即可。

2、番茄湯

芒種時節，天熱逐漸變熱，人體會出很多汗，這樣會大大損耗身體的體能，這時候來點番茄湯補充一下，那是極好的。番茄性味酸平、微甜，有清熱解毒、涼血平肝的效果，番茄煮湯既能補充身體水分，另一方面，番茄紅素也是非常好的物質，有抗氧化、抗菌等作用，說的我都想來一份了。這個湯很好做，就不說做法了，哈哈哈。

3、桑葚湯

很多人應該不知道，桑葚可以煮湯吧，與其說是桑葚湯，不如說是桑葚，它的做法其實非常簡單，買新鮮桑葚二兩，然后加入200毫升的水，先煮沸，接著用小火煮10分鐘就行了。芒種后濕熱加重，會導致人體脾胃濕熱內蘊，心火會變種，這會大大影響睡眠，此湯適合在睡前喝一杯，安神效果很好。

4、荸薺湯

荸薺大家應該知道吧，就是馬蹄，我小時候可愛吃了。上面我說了，芒種的時候濕熱會加重，飲食上要注意調節胃氣，吃一些清淡且容易消化的食物。荸薺湯就有健脾、養陰、清熱的功效。荸薺半斤、薏苡仁30克、百合30克，先用溫水把薏苡仁和百合浸泡一下，荸薺去掉皮洗凈從中間切開。然后食材一起加入適量的水燒開，再用小火煮40分鐘。

5、蓮藕排骨湯

蓮藕的養生功效是很好的，可以益血補髓、安神健腦。蓮藕排骨湯，既能補充蛋白質，還可以補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，在芒種這樣極其消耗精力的時節來一份，真的不錯。做法依然很簡單，新鮮的排骨和蓮藕洗干凈，然后切成小塊，放入高壓鍋然后加水漫過食材，煮30~40分鐘即可。

由于篇幅*，其實還有很多湯類適合芒種喝的，大家可以從網上搜索一下，不過這些湯類，并不能代替藥品，需要甄別對待?？傊?，夏天喝湯，能排能補?！芭拧钡氖菨穸?，“補”的是消耗的能量。

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