北方小年吃什么，北方過小年的風俗有哪些

　　導語：小年是我國比較重要的日子，這一天意味著人們準備過新年，是辭舊迎新的好日子。北方小年有許多習俗，那么，大家清楚北方小年吃什么？北方過小年的風俗有哪些？一起來看看。

　　北方小年吃什么

　　1、餃子

　　小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

　　2、關東糖

　　關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有小年前后才有出售。關東糖是用小米、麥芽熬制而成的糖制品，它是祭祀神用的。

　　3、粘糕

　　在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。

　　4、蔥油餅

　　蔥油餅是北方的一種特色主食，主要用料是面粉和蔥花，新鮮出過的蔥油餅千層百疊，用手抓一把，面絲牽連，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，口感香酥脆咸，5、火燒

　　北方傳統食物，一般在臘月二十三祭灶時都要準備火燒。

　　6、炒玉米

　　晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。

　　7、麻糖

　　晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

　　8、蒸花饃

　　臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花哨。在山東半島的人們又大多自農歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有余。

　　北方過小年的風俗有哪些

　　祭灶

　　祭灶，是小年這天重要的活動。南方小年在臘月二十四，北方小年在臘月二十三。灶神的職責是執掌灶火，管理飲食。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是我國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。

　　掃塵

　　從二十四開始一直到除夕，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”?！皰邏m”就是年終大掃除，家家戶戶這天都要打掃環境，清理各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生，干干凈凈迎新春的氣氛。掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。過了小年，離春節只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。

　　過小年的五大禁忌

　　1、女不祭灶

　　過小年是祭拜灶王爺的習俗，按照“男不拜月，女不祭灶”的說法，只能由男人祭拜，女人是不能參與的。

　　因為，男人拜嫦娥，意味著拜倒在石榴裙下，有違男女授受不親的封建思想。同理，女生祭拜灶王爺，也會擾亂灶王爺的心智。

　　不過，現在的年輕人恐怕早就沒有祭灶這一說了。

　　2、蒸的花饃不能送人

　　這個應該和地區有關系，北方蒸花饃，但南方沒有這個習俗。

　　花饃是為了祭祀用的，所以千萬不能送人。

　　3、忌討債、賒欠

　　民間認為，小年這天不能討債，否則就意味著一年到頭都會在討債的路上。

　　同理，這一天也不能賒欠，不然預示著一年都會欠賬。

　　4、忌宰殺

　　相傳湖北某些地方，在小年這一天是不能殺生的。

　　但不少網友也有疑問，如果不能殺生，那么賣雞鴨魚肉的人，又該怎么辦呢？或許都會提前一天準備好吧。

　　5、忌搗蒜

　　河南一些地區忌諱小年搗蒜，據說是會把家搗窮。

　　雖然都沒有科學依據，但也是寄托著人們對新的一年的美好愿望。所以，不管信與不信，這一天都稍微注意一下。畢竟，老一輩人講究得比較多。

　　都說現在的年味變淡了，說到底其實是因為儀式感沒有那么強了。當人們不再糾結習俗和禁忌的時候，對年味的感受自然就淡了。

　　所以，如果可能，不妨和孩子講一講過年的習俗，并且和孩子一起大掃除、掛裝飾、貼對聯。這樣，不僅能讓家里煥然一新，還能讓孩子體會到過年的儀式感。

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