食品衛生許可證上門檢查些什么

食品衛生許可證上門檢查內容如下：
1、衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員設置情況；
2、食品加工經營場所的選址、環境、建筑結構、布局、分隔、面積等情況；
3、廁所、加工制作專間、更衣室、庫房、供水、通風、采光、防塵防鼠防蟲害、廢棄物存放、清洗、消毒、餐用具等衛生設施和設備設置情況；
4、食品采購、貯存、加工制作及供餐等操作過程中的污染控制措施；
5、從業人員健康檢查情況；
6、省級衛生行政部門規定的其他內容。
食品衛生許可證辦理需要資料如下：
1、食品衛生許可證申請書（衛生部門領取填寫）；
2、法定代表人（負責人、業主）相關證明或者委托代理人資格證明等資料；
3、食品經營活動的場所和設備布局、生產工藝流程、衛生設施等示意圖、平面圖；
4、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料；
5、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明承諾書；
6、經營場所場地合法使用的有關證明；
7、其它法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料。
綜上所述，企業和經營單位未經核準登記擅自開業從事經營活動的，責令終止經營活動，沒收非法所得。處以非法所得額3倍以下的罰款，沒有非法所得的，處以1萬元以下罰款。
【法律依據】：
《食品經營許可管理辦法》第十六條
縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的許可申請材料進行審查。需要對申請材料的實質內容進行核實的，應當進行現場核查。僅申請預包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經營許可變更不改變設施和布局的，可以不進行現場核查?，F場核查應當由符合要求的核查人員進行。核查人員不得少于2人。核查人員應當出示有效證件，填寫食品經營許可現場核查表，制作現場核查記錄，經申請人核對無誤后，由核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應當注明情況。食品藥品監督管理部門可以委托下級食品藥品監督管理部門，對受理的食品經營許可申請進行現場核查。核查人員應當自接受現場核查任務之日起10個工作日內，完成對經營場所的現場核查。

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