活的大閘蟹是可以放冰箱冷藏的。因為冷藏室溫度不會太低,不會將大閘蟹凍死。
但不建議直接將其放進去,放進去之前需要將大閘蟹裝好。因為大閘蟹是有腥味的,這樣做能避免大閘蟹和冰箱中的其他食物串味。
用冰箱保存大閘蟹:選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。
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