將茶葉放入套杯的內膽中，然后將80℃擺布的熱水沖入杯內，沖泡后快速將茶湯倒到茶杯中飲用。目前市面上比較流行的紅茶沖泡辦法，是用玻璃杯沖泡法以及蓋碗沖泡法。蓋碗泡法可結合茶藝進行沖泡，演化出豐厚的泡茶技術，其辦法與巖茶泡法類似：首先，紅茶小蓋碗置干茶量在5克左右；接著，將85℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶湯上浮起的白色泡沫，再加蓋。出湯時間1-3泡在3-8秒之間；今后每沖泡一泡延伸3-10秒，調整原則是1-5泡沖泡出的湯色根本共同。

將茶葉放入套杯的內膽中，然后將80℃擺布的熱水沖入杯內，沖泡后快速將茶湯倒到茶杯中飲用。目前市面上比較流行的紅茶沖泡辦法，是用玻璃杯沖泡法以及蓋碗沖泡法。

蓋碗泡法可結合茶藝進行沖泡，演化出豐厚的泡茶技術，其辦法與巖茶泡法類似：首先，紅茶小蓋碗置干茶量在5克左右；接著，將85℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶湯上浮起的白色泡沫，再加蓋。出湯時間1-3泡在3-8秒之間；今后每沖泡一泡延伸3-10秒，調整原則是1-5泡沖泡出的湯色根本共同。

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